按時間歸檔：2019年7月18日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Yvonne本周帶貨大王李佳琦的直播間里出現一個我們熟悉的身影——伊利伊然乳礦輕飲，這款4月上架的飲料已成為新一代網紅。而在昨天，新生代偶像陳立農在微博官宣代言伊利…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號2019年以來，傳統的冷鏈物流市場格局正在悄然生變。這種變化一方面來自于產業政策強化導致的營商環境改變，另一方面則來自于消費升級、產業創新而推動的市場需求變化，還有…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：食經濟（ID：shijj21）作者：Sunny圖片來源：《火星救援》劇照在吃貨的江湖里，有這樣一句傳言：在未來世界出現糧食危機時，只有馬鈴薯可以拯救人類。電影《火星救援…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號7月9日，瑞幸公眾號頭條推送：瑞幸簽約代言人劉昊然，攜手推廣瑞幸新品類“小鹿茶”，同時宣布上線10余款顏值茶飲，自此，瑞幸正式踏入茶飲狂奔時代。且不說味道如何，單看劉…

夏日已至，燒烤市場的火又旺了起來，因為低門檻，架個攤就能做的燒烤，人人都想加入燒烤紅海里闖蕩一番。根據美團點評發布的《2018年中式燒烤市場報告》顯示，截至2018年6月，以燒烤為主要經營業務的中式燒烤，在…

從年初刷屏的《啥是佩奇》微電影，到星巴克貓爪杯的“意外”走紅再到優衣庫×KAWS聯名遭瘋搶……品牌營銷的風生水起展現了消費市場多元化的新面孔，同時也為營銷人帶來了更多顛覆性的思考。在觀察了2019年上半年500+的…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月18日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【420】篇期望錯配，才是最大的問題——張大寬1 加盟是個坑餐飲加盟坑人，這個話題自從有了加盟以來，從來…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】昨日，國金證券分析師發布研究報告稱，海底撈或將難以達到未來3年50%~60%的凈利潤復合增速，因此下調其評級，從“增持”調…

掃碼立即購買↑↑↑7月8日，瑞幸咖啡在北京召開新聞發布會，宣布上線小鹿茶，在全國范圍內推出10余款茶飲產品，并邀請劉昊然為代言人。發布會上，瑞幸咖啡高級副總裁郭謹一表示：“茶飲與咖啡已經成為最受辦公室年輕…

喜茶憑什么估值90億？這是前不久喜茶被傳出獲得新一輪投資后，有人發出的疑問。而如果投資傳聞是真的，那么，這家創立7年的茶飲品牌，就暫時坐穩了新式茶飲的頭把交椅。這樣的品牌價值背后，隱憂也逐漸顯露，最直…

餐飲店開業后能不能迅速打響名氣，贏得第一批顧客，很大程度上需要依靠廚師團隊。而廚師長作為后廚團隊的靈魂人物，顯得尤為重要。那么，怎么招聘廚師長，面試的時候應該了解哪些方面的內容來判斷是否合適自己的…

近日，頗受餐飲業關注的“2019年大眾點評必吃榜”榜單揭曉，全球50城的1463家餐廳上榜。登上大眾必吃榜單的餐廳，無不是好吃又接地氣，深受消費者的喜愛。作為潮汕牛肉火鍋的代表，八合里海記同時登上北京、廣州、…

明星開店在餐飲行業里已屢見不鮮，可剝去“明星效應”的鮮艷外衣，很少有門店能夠堅挺的活過3年。但別說，真有這樣一位歌手，他抓住了消費升級人們對“場景體驗”方面的需求，在餐飲投資方面屢戰屢勝，他就是出道19年…

文丨新餐飲洞察 曾莉都說餐飲創業就是一部踩坑史，步步驚心。看似夸張，卻是餐飲人的真實寫照。這不，開店第一步——選址，就已充滿腥風血雨。最近寧波有位周女士反映，稱自己花了100多萬購買了鎮海區佳源銀泰城的…

來源：寧國市公安局網安大隊，職業餐飲網綜合報道7月14日17時許，安徽寧國市西津街道城東路寧國拉面館內，面館老板余某和食客蘭某被發現在店內死亡。昨日（7月17號），寧國警方發布情況通報，稱兩名男子身亡，系…

讓我們，相約7月24日，沈陽針對餐飲營銷困境，內容聚焦，深度解析！有最新的紅包墻裂變營銷最全面的粉絲運營最好玩的會員營銷最給力的渠道政策最真實的代理商落地案例……只待與您，攜手共贏，共同掘金！！！報名方…

聚食匯v8.1后臺報表對賬很難？報表多，不知如何查起？會員卡操作收銀查起來很費勁？會員充值的錢來自哪里？門店收入組成及實際收入金額多少？聚食匯v8.1專門解決這些問題來了話不多說，一起來看看吧01結算方式匯…

      作 者 丨 彭 景轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1.“烘焙第一股”為何神話破滅了？2.克莉絲汀內訌的時候，同行在干嘛？巔峰…

      作 者 丨 彭 景轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—雖然好吃的燒烤就在你家樓下但人們還是愿意走遠一點去看看真正好吃的燒烤是什么樣子的陳英杰、張岳明和他們…

      作 者 丨 王紫劍轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1.肯德基為什么要賣串串？2.從寶潔、康師傅身上，餐飲人能學到什么？3.餐…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

▲本圖片由深圳市華空間設計顧問有限公司提供，專業的餐飲室內設計公司。網紅店也有它獨特的時代印記。本文2538字；需8分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀注：本文只盤點有全國性知名度的網紅店，地區性的網紅店不…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：如果一家餐廳的每道菜價格都是客人說了算，吃的次數多了干脆免費，還能活下去嗎？最近，無論是老牌餐飲巨頭還是網紅餐廳，日子過得都不太好，北上廣深四個一線城…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀還記得那些年我們上過的化學課嗎死記硬背過的元素周期表還能寫對嗎今天小餐君要分享一家以實驗室為主題的咖啡店——乜氏研究室千萬別帶學霸來因為他們…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：7月16日，備受矚目的2019廣州米其林指南于廣州香格里拉酒店正式發布。時隔一年，米其林對廣州美食是否有了更加深入的了解？與去年相比，今年的《廣州米其林指南》…

今天，星巴克微信公眾號又推出新款杯子，將在7月19日—21日銷售。與上次推新的貓爪杯風格完全不一樣，這回主打黑白簡約風，從設計上看，直觀感覺把黑白的經典做到極致。杯子明天才開始銷售，星巴克粉絲就按捺不住…

顧客買奶茶要求店老板返點，然后騙取錢財，新型騙局正在上演。據廣州日報報道，佛山順德一名男子謊稱自己是某KTV員工，向奶茶店購買大量奶茶，同時提出“買奶茶返點”的要求，成功騙取了285元現金。最終落入法網。7…

品牌打造很奢侈嗎？　　餐飲企業如果不能盡早地打出自己的品牌，形成品牌優勢，后續很容易就會被競爭對手搶占先機。而彼時，即使自己的產品出來了，可能市場已經失去了，或者辛辛苦苦培育和拓展出來的市場，成了…

                                              2019/07/24-27 01 【魚…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　很多傳統餐飲企業雖然眼紅，但也不得不反省自己到底是哪里出了問題，為什么顧客會對海底撈一類的餐飲店中意？　　說菜品，自家的菜也非常有特色，毫不遜色于…

外賣市場已經培育完善，美團餓了么形成了巨大的流量生態圈，入駐這兩大外賣平臺，外賣商家自然想享受其中的流量。 但是，隨著這兩大平臺聚集了大量的商家，商家之間競爭激烈。如果外賣商家想從平臺中獲取流…

餐飲行業的競爭異常激烈，這驅使品牌不斷變化、調整、創新。 其中，有哪些品牌的創新帶來了新的商機？有什么樣的啟示呢？本文來自微信公眾號餐飲老板內參（ID：cylbnc），轉載已獲得授權《中國餐飲報告2019…

口碑營銷，就是給顧客一個必須分享的理由。本文2241字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀本文轉載自餐飲商業新媒體【餐飲人必讀】，本文已獲得授權轉載，如需轉載，請聯系原作者授權01營銷的意義說到營銷，大…

租好門店之后，餐飲經營者要做的事情就是裝修門店。有經驗或者資本雄厚的餐飲品牌一般都會選擇專業的設計公司進行設計，力求每個門店都能盡善盡美。初創型的餐飲經營者則會因為資金問題直接找施工隊。找施工隊和…

點擊上方藍色字關注我們~在現代餐飲管理中，后廚管理已經慢慢轉變為整個餐廳管理的核心之一，后廚的動線設計是80%餐飲老板最頭疼的問題之一。那么，怎樣通過合理的后廚動線設計來縮減時間、人力成本，提升前廳的…

這段時間，社群里蠻多人問項目選擇的問題，關于如何選擇項目，之前的有好幾篇文章寫過了，這里再補充我的幾個主要觀點：1，任何生意都值得做。這感覺是句廢話，但事實上確實如此。因為每種生意都有做得特別好的，…

來源：商戦兵法（ID：ishangzhanbingfa）從街頭的龍須糖，到南洋美食，再到面包延展開來的亞洲商業帝國，他在烘焙和餐飲行業成了一個奇跡。他就是面包新語（Bread Talk）的創始人郭明忠。面包新語（Bread Talk）…

合肥，國家歷史文化名城，地處中國東部地區，位于長江下游、巢湖之濱，瀕江近海，有“江南唇齒，淮右襟喉”、“江南之首，中原之喉”的美譽，作為安徽省省會，這里匯集著4萬余家餐飲門店，是全省擁有餐飲門店數量最多…

“租好門店之后，餐飲經營者要做的事情就是裝修門店。有經驗或者資本雄厚的餐飲品牌一般都會選擇專業的設計公司進行設計，力求每個門店都能盡善盡美。初創型的餐飲經營者則會因為資金問題直接找施工隊。找施工隊和…

——文：第一食品資訊上半年我國餐飲收入破2萬億大關糧油食品類收入近7千億國家統計局今日發布2019年上半年社會消費品零售總額增長情況。數據顯示，2019年上半年，社會消費品零售總額195210億元，同比名義增長8.4%…

點擊閱讀原文查看詳情近日新經銷在搜集一些創新產品，為即將在上海舉辦的2019中國快消品大會——“動銷中國·FMCG2019食品飲料創新大賽”做準備。在此過程中，新經銷發現了一個很有意思的現象。創新產品很多，但不少優…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間11分鐘，筷玩思維獨家特約作者風少發于深圳。PS：品牌文創思維是當代商業的核心，智創聯合和筷玩思維一直認為“潮”是一種超前思想、一種時代格局、一個時尚符號，同時也是一個文…

餐飲品牌全案策劃服務內容介紹餐見先生（2019年版）關于方案1、餐易服務方有最終解釋權。2、所有方案為1對1定制咨詢方案，不可泄露，否則追究企業或個人的相關責任。3、方案在最終雙方確認完畢后，可作為合同的附…

（logo為不完全統計，近期將做整體統計及更新）系統的思維，需要系統的執行系統的執行，需要專業的團隊專業的團隊，需要持續的培訓報名請聯系我們：18618168802了解課程詳情請點擊“閱讀原文”

經歷了連續五年的市場下滑，2018年方便面市場開始回暖，這本是方便面行業發展之幸事，意味著各家企業能趁此大勢加快創新發展的步伐，以更強的產品力、更好的市場服務來共同推進方便面產業的升級發展，為消費者提…

                                              2019/07/24-27 01 【魚…

一開始以為是部歷史劇，沒想到它竟然是一部美食劇！還讓劇中的美食火火火火火了！要說最近什么電視劇最火？肯定是《長安十二時辰》了！這部講述24小時拯救長安乃至大唐存亡的作品，制作精良，服化禮儀考究，再現…

加盟，一個市場需求量大，但同時也常被詬病的模式。它是一條可能讓品牌方賺得盤滿缽滿，但也可能賠得千金散盡的“高速路”。1開了三家店后，他決定放加盟談到規模，很多人能數出不少的大品牌，如海底撈、小龍坎、大…

現如今餐飲企業豪強林立，如何在這眾多豪強企業中扎根發展，長久生存下去是每一家餐飲企業的首要目標。如何在豪強林立中脫穎而出？這個問題的本質就是設想未來，假設前景，未雨綢繆。1保持警覺，考慮多種可能性在…

伙伴們好，我叫任丹丹，來自安徽阜陽，伙伴們都叫我“酒鬼”。不要被我的名字誤解了，其實我是位帥哥。剛到方莊二店時，我認識的第一個人是秦鵬。他接待我時說：“我叫秦鵬，秦是秦始皇的秦，鵬是大鵬展翅的鵬。北冥…

很榮幸能夠加入到木屋這個大家庭里，小伙伴們都很年輕且非常的勤奮上進，相信在這樣優秀的團隊中我一定能夠學得更多成長得更快。在這里我們都有個共同的夢想，就是一起努力的把木屋燒烤做好做大做強。咱做餐飲的…

初來公司，曾經很擔心不知該怎么與人共處，該如何做好工作？但是公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從菜雞到一名木屋“家人”的轉變。自從十一月初進入公司以來，我之前一直在羅湖那邊工…

我叫王舒博，是果園店的廚師長，老家來自山西。我來木屋燒烤3年了，感覺自己每天過得都很充實。16年，我經朋友介紹來到木屋燒烤，那時的他很自豪的和我說他是B高師傅，一個月3700，還有月獎勵，他很細心的為我介…

點擊頂部勺子課堂關注領取200個餐飲必備工具包▲掃碼引爆門店人氣來源｜咖門（ID:KamenClub）編輯｜Yanco本文整理自茶飲品牌七分甜發布會上戰略顧問小馬宋的分享設計一個杯子、一張海報、一個外賣菜單，應該以顧客…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包▲掃碼引爆門店人氣掃描下圖二維碼，立即報名點擊閱讀原文，馬上加入

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名2019半程已過，下半年如何復盤深耕；餐飲業步入周期波谷，如何在螺旋中迎接拐點…….餐飲老板內參“第四屆中國餐飲創新大會”進入倒計時！！7月26日，將有來自全國乃至海外100…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名一個叫“書亦燒仙草”的茶飲品牌正在瘋狂開店。2017年3月，開出第1家升級更名后的門店，同年門店數量達到300家（包括原有門店升級而來的）；2018年開店1000家，平均1天3家；2019…

點擊閱讀原文，立即報名咨詢餐飲創業，選擇一個好品類、加盟一個好品牌，有時候比努力還重要。但加盟領域水深魚多，加盟品牌多如牛毛，一些加盟套路讓人防不勝防。準備進入餐飲業的你，如何甄別好項目？本月，內…

選址定生死，是飲品行業的主流觀點。但在北京，有個叫“大小”的咖啡品牌藏在胡同里，憑借“不好找”、“人少”的選址，3年開4家店，還都盈利。在和大小創始人張一芃深聊2小時之后，我總結出了這套“選址無用論”。作者｜…

對珍珠奶茶無比癡迷的日本人，準備開珍珠奶茶主題公園。喜茶推出燕麥奶產品，可口可樂所有包裝將可回收，肯德基跨界賣起夜宵串串…餐飲界最近有什么熱點，一起來看看。日本將開設“珍珠奶茶主題公園”近日，“珍珠…