按時間歸檔：2019年7月4日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號雀巢為Yes! 零食棒系列推出了一款新的可回收包裝紙，同時還推出了三種新口味。以水果和堅果為原材料的Yes!零食棒是第一個轉換為新型可回收紙包裝的品牌。新推出的三種口味分…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號北海道寒冷的冬夜，一個餅干師傅在下班回家路上，看到漫天大雪中，一對手挽著手的戀人緊緊依偎著，走過皚皚雪地。“啊，新品的名字有了！”……從此，北海道最網紅的一個餅干誕…

中國餐飲的連鎖化、品牌化、資本化時代全面來臨！今天的兩篇文章都是關于餐飲品牌融資&IPO的分析。近日，餐飲O2O媒體獲悉，和府撈面宣布完成C+輪融資，本次融資額達2.15億元。據悉，和府撈面之前已獲得A輪300…

“打造中式面點世界第一品牌”，巴比總部文化墻上赫然擺放這幾個大字。而在一場活動中，劉會平還曾表示：巴比肯定是要上市的，顯然，IPO對營收10億的巴比并不是夢。目前，巴比有近3000家外賣店，積累了寶貴的線下流…

團隊最新案例，今天將我們其中的一個火鍋店品牌案例復盤出來給大家——我們從接手到一個多月時間 ，通過前期的品牌價值梳理等工作，還沒有任何引流活動就實現了50%以上的增長。今天我將實操中的過程分享給你，希望…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月04日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【406】篇“少付出，多獲得”的感覺最重要——張大寬1 顧客說不劃算昨天翻了翻大眾點評，看到了一個讓餐飲人…

據住房和城鄉建設部介紹，2019年，46個重點城市將繼續加大生活垃圾分類處理設施建設投入，滿足生活垃圾分類處理需求。到2020年底，先行先試的46個重點城市基本建成垃圾分類處理系統。2025年前，全國地級及以上城…

合理節稅一邊偷稅，一邊多繳稅你的稅務還安全嗎？你的企業還在做糊涂賬嗎？近期，ofo小黃車的內部文件外泄，據財經網報道，ofo內部貪腐近千萬，查處腐敗案件8起，司法機關已受理4起，逮捕5人，涉案金額數百萬元。…

作為共享廚房領域的頭部企業，熊貓星廚用三年時間的探索，找到了共享廚房領域三個問題的答案。從消費端倒逼需求的產生，他們不斷迭代著自己的核心價值，如今，共享廚房早已不是你所理解的那個“共享后廚”了。有人…

安全管理是指在意外事故還未發生前，餐廳運用一些制度與管理方法預防意外事故的發生，以確保餐廳的財產安全及顧客與員工的人身安全。一般來說，餐廳安全管理包括防火、防盜、防搶，停水、停電等一些意外事故的處…

2019年“中國茶飲十大品牌”榜單，已于7月2日在“2019年餐飲營銷力峰會”上隆重揭曉。作為國內餐飲業首份也是唯一一份針對“品類”的權威榜單，我們能夠從中窺見茶飲市場的哪些信號？目前茶飲市場的發展呈現了什么樣的…

2019年7月7日，7分甜品牌年度大會暨戰略升級發布會，即將在蘇州W酒店隆重舉行！屆時，將會有謝煥城、黃奕林、吳彬、小馬宋、姚哲等眾多重磅嘉賓進行同臺分享。當日，我們也為全球7分甜愛好者，創造一個狂歡的節日…

編者按在餐廳平均壽命只有508天的當下，做餐飲成了一條飽含血淚，與冒險為鄰、與戰戰兢兢為伍的艱難之路。做餐飲10年，他爆紅過，首創鹵煮龍蝦，借助微博成為成都現象級的首批“網紅餐廳”；又上過湖南衛視《天天向…

文丨火鍋餐見 王莉一個令人反復回味的餐飲品牌，除了好味道之外，不可缺少精彩故事的調味。做品牌，其實就是講故事，故事講得精彩了，消費者就會關注。大家應該都注意到了，星巴克從來不打廣告，但新品一上市，顧…

編輯丨職業餐飲網 王平管理學上說，細節決定成敗。成功的餐飲老板說，一個好店長決定著一個店的成敗，沒有合適的店長就決不多開店。店長如此重要，在門店管理上，那些細節可以決定成敗？和每一個店員進行單獨溝通…

來源：上游新聞·重慶晨報記者 張瀚祥這兩天，重慶籍明星王俊凱父母開的奶茶店走紅網絡，甚至有顧客坐火車拉著行李箱去打卡，少則兩小時、多則四小時的排隊購買時間，讓這家明星光環下的奶茶店話題爆棚。3日晚，奶…

《中國烹飪百科全書》介紹魯菜泰斗王義均時，特意提到他“學習刀工，歷時9年”。可見，培養一個魯菜廚師，比培養一個普通大廚難多了。魯菜最要求的就是刀工。魯菜最常見也最經典的糖醋鯉魚，這道魯菜做出來之后魚必…

掃碼加入餐創聯如何科學選址？做餐飲，先算賬說到餐飲創業，老生常談的是，找項目和選址。找項目包括市場調查、供應鏈、產品等，決定好了項目，接下來就是至關重要的選址。有人說，選址就是選客群；有人說，金角…

2019年6月27日，2019廣州國際連鎖加盟展第11屆餐飲界創新創業高峰論壇（廣州站）暨第二屆中華餐飲創新榜TOP100頒獎典禮”在廣州成功舉辦。排隊網憑借強大的研發實力和優質的產品品質得到了餐飲商戶、媒體及專業評…

      作 者 丨 曾 莉轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1.貓貓狗狗為何能成引流神器？2.現存的寵物主題餐廳又有哪些瓶頸？萌寵當…

   點 擊 報 名     ↓   ↓   ↓     E N D  責 編 丨 紀思妍美 編 丨 曾   莉   點…

      作 者 丨 王翹楚轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1.造節的目的是什么？2.如何造節才能名利雙收？造節的玩法興起于電商平臺…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

▲本圖片由深圳市華空間設計顧問有限公司提供，專業的餐飲室內設計公司。 海底撈靠的不是服務，星巴克靠的也不是第三空間。本文2538字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01餐飲沒有護城河？護城河是一個…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，靠賣饅頭賣到年營收10億元的中飲巴比食品股份有限公司（以下簡稱：中飲股份）遞交了招股說明書，擬在A股上市。18萬元開一家店巴比饅頭起源于上海，前身是劉…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀古稻林能量餐廳，是一家以“健康美味”為核心經營理念的連鎖餐飲品牌。餐廳從“農場到廚房”的純天然健康就餐模式，到用有機材料和質樸的裝飾手法相融合…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：人生三大難題：早飯吃什么？午飯吃什么？晚飯吃什么？人人都少不了一天三頓飯，區別只是在哪解決。那么餐飲業者如何讓顧客在面對“三大難題”時首先想到自己呢？今天…

怎樣快速建立會員群？一般會員充值送多少錢比較合適？2019年，除了產品、包裝、周邊又倒了多少家店、哪個知名品牌并不好喝這些話題外，還有一個被廣泛談論的詞語——會員。兩個簡單的字，卻在今年成了眾多奶茶店的“…

7月3日晚，王俊凱的奶茶店微博突然宣布將進行休息閉店，正式開業時間另行通知。近日，王俊凱父母的奶茶店開業，引來無數粉絲迷妹爭相前去打卡留念，客流量超大，場面壯觀。隨后有網友澄清了休業原因，原來是連續…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　“996”,是自今年三月份以來比較火熱的詞，部分互聯網公司推出“早九晚九上六天班”的工作制。在這種情況下，員工沒有時間或條件在食堂就餐，或者在食堂現有的餐…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺“餐廳的“顏值”已經成為重要的品牌資產。可當這樣的資產隨便被人學走變成一抓一大把的存在時，餐飲人怎么避免為別人做嫁衣的情況？我在研究餐飲營銷的過程中就發現…

隨著外賣平臺抽成越來越高，競爭日益激增，很多外賣商家抱怨自己只是兩大外賣平臺的打工者。但目前外賣市場已經培養起來了，不做只能眼睜睜看著這部分顧客流失。更重要的是，對于實體門店來講，餐廳的房租和人工…

文丨職業餐飲網（zycy168）  作者丨焦逸夢前天（7月1號），馬云在上海開了一家名叫“便利店”的早餐店！開在地鐵口，10多平，采用“檔口制作、顧客手機點單、自助柜取餐”的模式，解決傳統早餐店排隊問題！賣中…

經營好一家餐廳，不僅要在運營效率上下功夫，還要在顧客體驗上下心思。而在體驗層面，存在這樣一種“盲點”：它影響著消費者的體驗，卻未被大部分餐廳發現。常常是餐廳生意漸漸變差，老板卻找不到問題所在。為此，…

點擊上方藍色字關注我們~爆款產品，是指在整個產品銷售過程中，人氣最旺、成交量最高的產品。打造店鋪的爆款產品是電商業常用的產品策略。很多餐飲老板已經意識到了爆款產品的作用，希望打造一款對餐廳引流和銷售…

接著昨天老板的分享，今天這是第二部分，都是老板十幾年實實在在的干貨。從選址，到簽合同，到裝修到試營業，再到正式營業，把他的核心觀點和理念都寫出來了，尤其是裝修那一部分，裝修的工序，注意事項，甚至費…

文末福利：餐飲全行業營銷大禮包免費領相關數據顯示，2018年，全國輕食類消費訂單量同比增長75%，輕食類門店的數量也從2017年的600多家，迅速增長至目前的3500多家，其中2018年輕食門店增長率激增，達到419%，而…

作者：學習君、魏無忌來源：我愛學習俱樂部（ID:ILSClub）、電商觀察網（ID:guancha5）說到糖果，不得不提的是徐福記家的糖果，16年來，一直穩居中國糖果市場第一。自1992年進入大陸，這款糖果品牌連續16年穩坐中…

“出品不穩定，就會引來顧客投訴甚至流失回頭客。那么作為出品主要負責部門，后廚該如何保證出品的穩定呢？到底有沒有一套切實可行的標準化的后廚管理制度？有一位大廚告訴紅餐君，其實只要做好幾個標準就能保證出…

中國飯店協會秘書長助理張翔發布《2019中國餐飲業年度報告》7月3日，新華網和中國飯店協會在京聯合發布《2019中國餐飲業年度報告》，通過行業數據分析展示餐飲業發展情況。數據顯示，2018年全國餐飲收入42716億元…

李彥宏又火了一把，因為一瓶水。7月3日，2019年百度AI開發者大會在北京國家會議中心召開，百度董事長、CEO李彥宏發表演講時發生突發狀況，一名臺下觀眾突然上臺，向李彥宏頭上澆下一瓶怡寶礦泉水。由于事發突然，…

近日，食品圈發生了哪些事？1.可口可樂將繼續與魔爪合作2.六個核桃推“精典型”中高端新品3.百事的高端水將采用100% rPET包裝4.科迪乳業上半年凈利或增28%~35%5.三只松鼠新股申購發行價為14.68元6.蔡紹中調任為中國…

賣完奶茶又賣小龍蝦，海底撈可謂是強勢霸占熱搜榜。 6月30日，有網友在微博上曬出海底撈門店上新小龍蝦。據了解，該門店小龍蝦每份60元，重量1斤半，目前僅提供經典麻辣口味。? 圖片來源于微博1從線上…

昨天，小編的朋友圈被一條信息刷屏了，幾乎所有的木屋人都在轉發，到底是什么讓所有人木屋人為之驕傲與自豪？原來是木屋又又雙叒獲獎啦！這個獎不一般！7月2日，在北京·國家會議中心盛大舉行了“2019中國餐飲營銷…

我叫譚煒根，大家喜歡叫我老頭，其實我不老也是90后一名，但有點尷尬的是我們店90%的小伙伴都是97、98、00后，作為年長幾年的90后很自然成了老頭。2018年3月份我和我老表來到木屋，那時候對服務員這份工作有點抗…

大家好，我是來木屋燒烤四道口店的楊太慶，這次我想跟大家分享一下怎樣遇見一個100％高效率的自己。其實正如題目所說的，我們要做的就是調整心態，把抱怨壓制到1%。如何壓制消除抱怨呢？在這里，分享一下我對抱怨…

什么樣的菜品，好吃，又有賣相，顧客叫得響，記得住，復購高，同時毛利高？兼具這6個特征，才能稱之為【爆款菜】。【餐飲時報】調查了100家餐廳得出：今年，這20道人氣暢銷菜是餐飲業爆款。這就是今年席卷餐飲行…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源｜高維學堂（ID:gaoweixuetang）編輯｜Lulu阿里合伙人制度的背后，其實體現的是馬云團隊對公司的控制權。016月初，阿里巴巴遞交了2019財…

連吃帶送，光贈送給顧客的（小食）成本超10元，讓人體驗超預期；不在傳統媒體上大量投入，而是設計高顏值的環境和產品，鎖定女性客群主動為其傳播。近日，跟湊湊CEO張振緯聊過天后，我終于get了為什么湊湊3年能開…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名7月26日，第四屆中國餐飲創新大會，我們把主題定為了“深耕”。30位大咖、1000位餐飲人，我們希望發現更多深耕方向；一天時間，四大板塊，餐飲經營中的十大難題一次講透，我們要…

甜品店常見的楊枝甘露，今年在飲品圈火了。據不完全統計，已經有20多個品牌在上新。茶百道、7分甜等品牌甚至把楊枝甘露做成主打，開出幾百家連鎖店。但是，芒果作為楊枝甘露的主要原料，今年價格漲了5倍。怎么應…

一直以來，咖啡館難賺錢很大一部分原因在于成本較高：高房租、高人工、高裝修費用。而在日本，最近出現了一家沒有咖啡師、也沒有吧臺的咖啡館。遠程點單，到店取貨，有點類似于“喜茶Go”的模式。這種新玩法怎么樣…

作者丨套路編輯部來源丨運營研究社（ID:U_quan）最近，不管是刷微博、知乎還是朋友圈，總能看到奶茶的加盟信息，文案可以說是很吸引人了：工資不夠花？（直擊靈魂的痛點）開家奶茶店（解決方案）和 XXX 做合伙人 …