按時間歸檔：2018年6月4日
門頭、廣告牌、迎賓……做好這5樣，門店業績漲一倍！
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們第四期餐飲O2O微海店長班報名當消費者第一次逛到你家餐廳的門口，他停留了幾秒。或者進去，或者離開。在這短短幾秒鐘，他看了什么？他腦子里在想什么？是什么決定他留下或離開？如果我…
限時搶票！餐飲人不可錯過的食材采購、創業投資年度盛會！
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們第四期餐飲O2O微海店長班報名 有人@你食品、餐飲界的全攻略趕緊過來領取限時搶票不要急最重要是快 6月15-17日廣州保利世貿博覽館一場獨具匠心的餐飲盛宴“第七屆廣州國…
你的產品那么好，和顧客有什么關系？
和我有啥關系？這兩天在成都逛，又在錦里看到了上面這個阿拉伯沙畫瓶，你可能也見過，在很多旅游景點已經成為了標配。桌子后面坐一位外國友人，用一個小漏斗，小勺子，分分鐘就能做出精美絕倫的沙畫。看著這種藝…
發誓再不做餐飲，卻三年開出260家店
文丨職業餐飲網 李珍提到煲仔飯，大多數人腦海中能夠想到的就是在廣東，一個街邊老店，夫妻兩人，守著十幾口砂鍋，人工刷油、控火，整個廚房煙熏火燎。但有一個湖南人，卻在長沙賣起了煲仔飯，并且一賣就是十三年…
6月4日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
十款撈汁菜品，夏季清涼熱賣！
1酒香撈汁醉雙蟄原料：海蜇頭300克，乳黃瓜100克。調料：撈汁A（卡斯特黑啤酒100克，蘋果醋20克，蜂蜜5克，鮮檸檬片3片，將所有調料混合均勻）撈汁B（紅葡萄酒100克，蘋果醋30克，蜂蜜10克，鮮檸檬片5片，將所有…
靠3個字、3個堅持、3句話，西貝火了30年！
1988年5月29日，內蒙古巴彥淖爾市臨河成立了一家餐飲企業。前幾天，這家企業剛過了30周歲的生日。去過巴彥淖爾的人不多，沒去過這家餐飲企業連鎖門店的并不多。你可能已經猜出這家餐飲企業的名字：西貝。文丨餐飲…
服務過600個餐飲品牌1600家餐飲門店，它是如何幫餐廳打造吸引顧客的餐飲空間的？
在消費者需求多元化的當下，越來越多的餐飲品牌更加注重餐飲品牌空間的打造。但是空間環境的打造不單單是簡單的裝潢就完了，而是基于品牌定位做到品牌基因在空間上的體現，餐廳空間的設計，主要的目的是想要增加…
重磅！百城百店免費設計，打造一家永不過時的店！
掃碼訂閱專欄“中國餐飲已經進入品質餐飲時代，環境則是最好的表達方式。”人們喜歡星巴克，并不是因為它是世界上最好喝的咖啡館，而是它能給顧客提供一個便利、適合交談、休息的第三空間。人們愛上胡桃里，也并不…
【限時搶票】600＋餐飲精英集結廣州峰會，最后100張免費早鳥票+5大行業數據包限時搶！
5月22日，2018餐創新未來暨第七屆餐飲界創新創業高峰論壇在西安成功舉辦，餐飲界、排隊網、開始吧協同20+行業大伽為500+優秀餐飲人帶來了一場極富創意和智慧的思想盛宴。6月16日，2018年餐創新未來暨第八屆餐飲界…
餐飲企業如何做有效營銷？ | 排隊網副總裁兼合伙人鄭德安
掃碼訂閱專欄2018年5月22日，以“餐創新未來”為主題的峰會在西安曲江華美達廣場酒店隆重召開！本次峰會由餐飲界主辦，排隊網、開始吧聯合主辦，西米信儲、食餐聯盟、餐飲創新營、哈谷傳媒協辦。峰會吸引了來自全國…
4年“變形記”，曾經的網紅“叫個鴨子”今年要開600家門店！
作為2014年涌現的一批互聯網餐飲代表，“叫個鴨子”的“花式營銷”曾轟動業界，不僅被媒體和餐飲人所認可，同時也受到了消費者的喜愛。轉眼四年過去了，這只“鴨子”再次踏著世界杯的腳步歸來，這次他們又帶來了怎樣的…
店名看起來好吃又好記的餐廳，到底是怎么起的？
菜香、燈光、音樂都能成為吸引顧客上門的因素，但是這些都比不上一個好店名來得重要。那么，如何起一個好聽又好記的店名呢？餐廳取名又有哪些注意事項呢？01餐廳命名的常見三套路店名是餐飲品牌的一張名片，餐廳…
有這樣的想法，干餐飲一定不會成功！
餐飲越來越難做，但是還是越來越多人做。為什么大家會覺得餐飲難做？為什么你就是做不好？有時候，方向錯了，注定打臉。來源：知乎；作者：重慶小面煮打哥餐飲業有進入門檻相對較低、資金投入相對較小、保險系數…
獨家策劃：夸夸我家招牌菜
今天探訪“凈悟真牦牛館”的招牌菜。視頻里介紹的這道菜可以成就一桌席，一道菜吃遍一頭牛，而且餐廳只用一個廚師和一個服務員，這個小館就是這么神奇！親愛的餐飲朋友：招牌菜是一個餐廳的臉面，也是一個餐廳的靈…
讓餐廳回頭客不斷，這里有幾個必看的留客小技巧！
總是說要培養回頭客，但是大家知道怎么培養的嗎？一家餐館開始生意火爆，而后慢慢的就變成了門可羅雀，于是老板便想著用盡各種手段去吸引新顧客上門，完全沒有意識到自己把老客戶都做丟了。根據凱文凱利的1000個…
同樣是新開餐廳，為什么隔壁老王的生意總比我好！
好的出品會令餐廳一炮而紅，而好的營銷則令餐廳持續紅火！餐飲創業者都希望擁有一套營銷的方法，可以讓顧客在最短的時間內知道自己的店，讓自己的店門口排起長龍。 傳統的推廣方法不外乎發彩頁廣告，推優惠…
【大咖分享】鄭德安：餐飲企業如何做有效營銷？
5月16日，由排隊網主辦，深圳市餐飲商會、深圳智能信息化協會指導，餐飲業權威新媒體餐飲界支持的2018排隊網全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會（深圳站）圓滿落幕。會議上，演講嘉賓就圍繞餐飲行業的未來發展以及創新…
菜單這樣做營銷，顧客點菜快、餐廳賺錢多！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…
很多餐廳飲品不好賣？你缺這一招！
文｜小 冉設計｜小 芹夏天到了，有河北同行咨詢：“顧客為什么不喜歡點餐廳的飲品？也不比外面的貴啊！”“我們有專門的飲品檔口，很多果汁都是新鮮鮮榨的，可點擊率還是上不來……”這是為什么——1.餐廳飲品大同小異，…
福利！餐飲設計免費啦！讓你的餐廳秒變打卡勝地
普惠中小餐飲企業助力餐飲紅海品牌提升國內餐飲市場一片紅海，眾多中小型餐廳夾縫中生存，很多餐飲老板有心尋找專業設計公司進行餐廳環境品牌形象提升，以適應激烈競爭的市場環境，但國內傳統設計公司費用昂貴，…
開店比例38%，同時關店比例達36%，購物中心餐飲該如何走下去？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一方面占據了人流優勢，另一方面則競爭激烈化，是否進駐購物中心，對餐飲品牌來說似乎陷入了一種矛盾。如今的餐飲業，購物中心內無…
李宇春開了家菜市場，設計潮到你無法想象！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀前不久，出道13年的歌手李宇春以總監制的身份聯合10位藝術家在魔都上海開了家年度最潮的菜市場將傳統印象里的菜市場“破格”用藝術的方式帶給人們沉浸式的體驗我們來看看這家“流行實驗…
新店選址最常跳的六個大坑，躲開可讓創業成功率加倍！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：你認為的好門店，為何最后偏偏做不起來？快來對比一下，你是否犯了以下錯誤。很多餐飲創業者開店之前都是信心滿滿的，但生意不好就…
李宇春開了家菜市場，設計潮到你無法想象！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀前不久，出道13年的歌手李宇春以總監制的身份聯合10位藝術家在魔都上海開了家年度最潮的菜市場將傳統印象里的菜市場“破格”用藝術的方式帶給人們沉浸式的體驗我們來看看這家“流行實驗…
單款水果茶日營業額破萬 這個烘焙品牌如何做到
中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待羅森尼娜是湖南本土的烘焙產業十佳品牌，店鋪覆蓋湖南郴州以及長沙，是長沙人心目的網紅西餅店鋪品牌。而今年剛上的水果茶，在十天內通過差異化產品打造后多方位展現，僅…
深圳一奶茶店櫥窗擺出過期牛奶盒 說是為了好看 顧客糾結了
深圳寶安市民何先生去一家名為“點茶”的奶茶店打算消費時，發現了揪心的事，因為奶茶店櫥窗上放著的盒裝牛奶，盒身日期顯示已經過期半年多。南都記者采訪時，該店回應，何先生所指的是空盒子，早就沒有牛奶了，因…
為什么追求完美反而害了你?
來源|經緯創投（ID:matrixpartnerschina）編輯 | 喬祎正式開始閱讀之前，先來一組小測試：一組測試?同事提出一個新項目，看起來很有前景，但是是你不太了解的領域。你會：A.沒有十足的把握，還是不要輕易嘗試的好…
懂得這一招，開業何須請托排隊 | 開店筆記
今天我新店開業，場面算是比較火爆吧，從11點半到3點都處于排隊狀態，最長的隊伍有20多米，看下圖：希望開業火爆是每個老板的夢想，在品牌實力沒有達到萬眾矚目前，一開門就門庭若市是很難做到的，怎么辦？于是就…
火鍋大事件盤點，這7件大事你都知道嗎？
“對火鍋人來說，走過的路都是值得細品深思的。最近一年，在資本市場和跨界大咖的推動下，火鍋業加速了升級轉型的速度，呈現了百花齊放的盛況。餐見君整理出了火鍋行業的7大事件，和大家一起回顧過去，總結經驗。…
從單店到連鎖，降本之路不停歇！
我經常在課堂與會議上說，當十年前我站在這里時，遠遠不如現在受歡迎。因為那個時候，連鎖餐飲少，單店毛利高，餐飲行業還是個門檻低的暴利行業，也就是俗稱的“紅利期”。那個時候，餐企老板不關心標準化建設，更…
餐飲人必知的，關于餐廳動線的7個冷知識！
餐廳動線是什么鬼？動線，是建筑與室內設計的用語之一，指人在室內室外移動的點，連合起來就成為動線。而餐廳動線是指顧客、服務員、食品與器皿在餐廳內流動的方向和路線。餐廳動線有多重要？如今餐飲業運營管理…
《餐飲選址法則》 4A選址法
2018年6月23-24日.廣州《餐飲選址法則》4A選址法餐飲人、餐飲服務商都需要學習的一門學科！報名課程請點擊”閱讀原文“，企業團隊報課請掃描下面二維碼或者聯系：Sophie，18618168802掃一掃左邊二維碼，勾搭教務處…
即飲茶市場硝煙再起，下一個“小茗同學”、“茶π”在哪兒？
整個國內即飲茶市場除了“老牌勁旅”康師傅、統一、娃哈哈等巨頭，今年仍有許多企業在該領域紛紛加碼，再次掀起國內茶飲料市場的新一輪“廝殺”。先入局者已將頭部市場占據時間回到1999年。彼時，康師傅茶飲正式開始…
火鍋下半場 鍋底硬仗如何贏？
【火鍋下半場 內功很重要！】市場大 潛力大2017年火鍋產業總銷售額為11700萬元，火鍋行業營業額占餐飲行業總營業額22%.火鍋銷售產值逐年遞增聚焦單品 產品差異化2018年，火鍋全國爆發，中低端消費異…
大宗|豬價止跌現反彈 逢高出貨迎良機
5月份第4周，全國有21個省份生豬價格開始止跌反彈。東北地區、山東等主產區和天津、廣東等主銷區反彈力度較大全國生豬仍然供大于求，這波豬肉價上漲只是短期內波動。對于養殖場來說，目前是逢高出貨的機會持續低…
“好餐廳”的定義是？
“編者按： 好的餐廳都有什么特點？作者｜TK編輯｜喬祎什么是好餐廳？100多年前，一個專門生產輪胎的公司非常看好汽車旅行的發展前景，為了賣出更多的輪胎，他們把餐廳、加油站、便利店等有助于汽車旅行的資訊聚集…
一年新開店8000+，市場峰值還沒到！串串正在井噴！
點擊圖片，拉升您的餐廳顏值1691 期《中國餐飲報告2018》顯示：截至2017年底，烹飪類火鍋中，串串香正以4萬家的規模成為火鍋第一大細分品類。◎餐飲老板內參 王瑛 發自北京1一年新開8000+店，串串火了▼《中國餐飲…
這兩類人做餐飲，99%的幾率要死掉！
掃描上面二維碼，即刻報名1691 期擁有眾多資源，店面經營卻難以為繼？做特別正宗的廣東菜，客人為什么不買賬？◎海螺餐創海螺君在“人氣餐飲品牌全國巡展北京站”，餐飲老板內參創始人、CEO秦朝表示，有兩類人是不適…
一片布簾子吸客過萬，這樣設計能引爆一家店！
掃描二維碼，即刻報名1691 期用設計驅動品牌的時代，真的到了。◎ 咖門（KamenClub）姬國君，發自南京這是一個看臉的時代，茶飲店也是。如今，設計已從配角晉升主角地位。用高顏值門店吸引客流，轉化出一門好生意…
一句頂一萬句：廣告語想得好，品牌出名早！
你大概不知道，一點點奶茶還有廣告語——“有種搖出美好的感覺”。看起來不起眼，那是因為沒有“喊起來”，一句好的廣告語甚至能超越品牌本身，經典永流傳，比如上圖的“送禮只送某白金”。如何為自己品牌想出一句自帶傳…
