按時間歸檔：2018年6月16日

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年6月16日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【030】篇凡開餐飲必談營銷為什么餐飲人都對營銷看的這么重要？好似沒有營銷，店就沒法開…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們購物中心與連鎖餐飲品牌峰會，6月20日深圳說到底，企業就是一場關于增長的游戲。如何開創增長奇跡？李善友的建議是，用第一性原理，跨越非連續性，發現第二曲線。6月16-17日，混沌大學…

掃碼訂閱專欄2018年6月16日，2018餐創新未來（廣州站）論壇在廣州琶洲保利世貿博覽館三樓五號館順利舉行！本次論壇由餐飲界、廣州餐飲連鎖加盟及餐飲空間展主辦，排隊網、開始吧聯合主辦，西米信儲、樂才、餐飲創…

都說母愛如水，父愛如山。溫柔的母愛好像更容易被記住，深沉內斂的父愛卻時常被遺忘。 父愛也許沒有溫馨的話語，沒有耳邊不停的嘮叨，沒有時常開口表達愛。雖然表面上很冷淡，實則卻很暖心。說要勤儉節約的…

我們是誰榕意創立于2013年，目前在廣州、深圳兩個中國最具活力的城市開設5家門店，是廣深人氣最高、綜合評價最好的川菜連鎖企業之一。大眾點評網廣州創意菜第一、廣州越秀區川菜熱門榜第一、白云區川菜熱門榜第一…

識別圖中二維碼，立即報名要說這幾年最火的品類，非茶飲莫屬了。先有喜茶創造了排隊神話，后有奈雪的茶獲數億融資估值60億。而就在一個多月前，答案茶在抖音上走紅，又一次掀起了排隊熱潮；……茶飲市場的這種持續…

6月16日下午，網友在微博上爆料華山出口發生坍塌。經華商網多方求證，事故發生在今天午5點40分左右，并不是網上所說“山口坍塌”，而是游客中心餐飲區部分裝飾吊頂掉落，面積約30平方米，事故造成9人受傷，其中3人…

做餐飲如何開一家人家人愛、花見花開、佛見佛跳墻的餐廳，一直是餐飲業中的一大謎題。紅餐小編在此吐血整理出一套《餐飲滅霸營銷指南》。看完它，你不會從餐飲小白變成行業大咖，你的餐廳也不會一下子成為風靡全…

4萬億市場的餐飲業風很大，風向變得很快在消費不斷升級、餐飲跨界競爭越來越激烈的大背景下新餐飲的說法不絕于耳你也許還不懂新餐飲但你至少已經明白傳統餐飲過時了沒有永久的企業，只有時代的企業誰都想要在餐飲…

你設計的績效激勵到底是傷害了企業，還是傷害了員工？123績效激勵考核地點：北京時間：2018.6.25-28 在設計績效的時候，這些通病與誤區你都中招了嗎？六大陷阱，一次性全分析透徹，讓你的績效不再做無用功，…

毛利70%的爆款菜——汽鍋雞提到滇菜名菜，大家首先能想到的估計就是汽鍋雞了。雖是一款老菜，卻能夠長盛不衰，老少皆宜，宴席上可以成為主角，單品可以開店。昆明旺店福照樓何以以一款老菜打造單品爆款，長盛不衰，…

什么食材口感包容力強，能夠秒殺各年齡段的食客？什么食材在健康第一的當下，越來越受食客們的青睞？什么食材美味營養又低脂，被素食餐廳寵上天？什么食材品種多變，最容易做出低成本高毛利的菜品？什么食材可以…

東方美食 KTP考察團 ▼△01出藍海入紅海外賣戰場不相信眼淚前幾天，《中國餐飲報告2018》大數據公布，令人震驚的是，外賣領域經歷過前幾年的“淘金時代”之后，早已由原來的藍海變成了紅海！在剛剛過去的20…

/// 在中國，團餐的營業增速遠遠超過餐飲行業的整體增速，這片藍海正在被發掘…… 01./ 團餐，轉型現在進行時 /團餐在中餐世界里一直一種獨特的存在，這種在食品制作和銷售上都以批量形式進行的餐飲，大…

菜品贏利設計五大板塊一次解決菜品盈利設計讓你的餐廳變得更好的五大模塊設計01出品經營五型定位在經營中有句話講：“定位定成敗！”精準定位能夠讓經營與市場匹配；菜品與客戶匹配；價格與消費匹配；如此這般才能…

課堂上手把手教您：根據業態（商超店、街邊店、社區店、景區店、火鍋店、宴會店、快餐店、燒烤店……）進行科學選址；選好品類；確定好客單價；做好投資基本分析；做好店內動線設計；構建前廳后廚布局；新店人員配…

文/ 肖燦封面設計/ 蔡西轉載聯絡/ 13331083279（微信）滴滴外賣南京上線6月以來，滴滴外賣先后在南京、泰州等地上線。繼在無錫上市之后，南京是滴滴上線的第二座城市，也是第一座省會城市。 自無錫補貼大戰…

▼這碗長壽面真的是宇宙第一面啊不對，應該是“這桶”吃了一定會長壽

隔三差五，某調味料漲價了，某食材瘋漲了，奶油漲價，面粉漲價，水果漲價……就連房租也在不斷地漲價，成本不斷上漲，餐飲老板菜品不漲價還能怎么辦？但是漲價是需要技巧的，如果盲目的為產品增加價格，可能會影響…

文/ 吳雙轉載聯絡/ 13331083279（微信）導語“擼狗”嗎？“吸貓”嗎？“萌”即正義的時代，誰不愿意“伺候一個主子”？賣萌打滾，聞聞蹭蹭，繃了一天的身心，瞬間就放松了。但有很多人，因為種種原因，無法在家養寵物，每…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀蒸菜，家家戶戶所熟知的一種烹飪方式。記憶中的街市，一個個大蒸籠整齊排列 熱氣騰騰，香氣四溢…… 那是無數人年少時記憶中的美味。本案選取“蒸籠”作為空間設計的載體和記憶符號，對…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：選擇大于努力。不了解品類趨勢的變化，就抓不住大賽道，就干不成大生意。“為什么今年干鹵鵝的特別多？”“甜品＋飲品這么火，現在還…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀蒸菜，家家戶戶所熟知的一種烹飪方式。記憶中的街市，一個個大蒸籠整齊排列 熱氣騰騰，香氣四溢…… 那是無數人年少時記憶中的美味。本案選取“蒸籠”作為空間設計的載體和記憶符號，對…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：選擇大于努力。不了解品類趨勢的變化，就抓不住大賽道，就干不成大生意。“為什么今年干鹵鵝的特別多？”“甜品＋飲品這么火，現在還…

喝嘛網——中國飲品人自己的服務平臺拼團火爆進行中6月9日-7月19日答案茶為什么能那么火爆？雖然被媒體瘋狂炒作，但從互聯網思維，這里有一份全新的解讀，絕對有價值！我們邀請了WE+轉型學院創辦人王晰嶙為你獨家解…

市場上有些茶，聞起來很香，泡出來卻沒有茶味。不免讓人懷疑茶葉里是不是添加了香精造成的，如何識辨茶葉里面有沒有添加香精呢?這些小知識或許可以幫到你。01什么是香精茶?香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶…

作者 | 石偉來源|掌柜攻略（ID:hejianpin795213）編輯 | 喬祎古人云，打江山難，守江山更難。隨著競爭加劇，企業紛紛高舉品牌競爭大旗，攻城略地，不亦樂乎，然創牌不易，保牌更難：有的品牌今天還是“春風得意馬…

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成為網紅的套路有哪些？網紅產品有一個共同特點，看著賣食物，實則是賣情懷，Ta們不常活在舌尖，卻常活在我們的朋友圈里。毛巾卷、臟臟包、黑糖珍珠奶茶、豆乳盒子、椰子凍……這些看似沒什么“技術含量”的美食產品…

讓顧客加你微信是一件挺難的事情，特別是你店還沒開起來，你又想在裝修期間吸引一批顧客的注意力，而且讓別人加上你微信的話，更是難上加難。沒關系，看看下面這個海報的設計，一定讓你脫引而出，成功吸引顧客的…

“ 在“2018全球智能+新商業峰會”上，美團高級副總裁王慧文發表了《新餐飲的幾個趨勢》的演講，他提到了餐飲業的四大趨勢：線上線下一體化、數據化、全渠道化、餐飲零售化。”△演講/王慧文美團高級副總裁2018年6月13…

最近節日和熱點比較多，給大家制作了一些粽子節、世界杯的一些店招海報。尺寸和平臺一樣，保存直接用就可以啦！世界杯元素餓了么店招：餓了么海報：美團店招：美團專場1：美團專場2：美團專場3：在世界杯期間夜宵…

外賣評價的回復很重要，數據表明商家認真回復每一條差評與好評，能夠很大程度上提高復購和轉化率！下面給大家整理了好評回復的模板，大家可以參考一下。感謝您對小店的認可，祝您用餐愉快，我們會繼續努力！用餐…

嘿！東莞，讓你久等了，我終于來了。 ——木屋燒烤初見東城一店，兩個字，大氣！整個店就是敞亮、通透、高逼格，悄悄告訴你，坐在里面擼串不是舒服，那是相當滴舒服啊！這不，我們在現場就看到了一個神人——名副其實…

掃描二維碼，即刻報名1703 期大賽道、大市場，才能跑出大贏家。◎ 內參君奧運會有28個大項、300多個小項。每屆都會誕生300多個冠軍，而同樣是冠軍，他們的市場價值卻是天壤之別。6月初，福布斯2018年全球運動員收…

掃描二維碼，即刻報名1703 期7月2日~3日，成都第一期線下課——《決勝門店三公里》即將火熱開課。◎餐飲老板內參 邵大碗 發自北京放錯關注點，就像一拳打在棉花上內參君曾和初入行的餐飲老板們交流過，發現不少人有…

掃描二維碼，即刻報名1703 期年長廚師不服年輕的店長；催單、丟單相互推諉……不少餐廳里，每天都在上演前廳和后廚的矛盾大戰。◎ 餐飲老板內參 孟小倩前幾天，有位餐飲老板跟內參君訴苦，他家店長跟廚師長整天打的…