按時間歸檔：2018年6月27日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號近日，由FoodBev主辦的世界乳品創新獎（World Dairy Innovation Awards）在波蘭首都華沙舉辦的第十二屆全球乳制品代表大會（Global Dairy Congress 2018）晚宴上揭開了帷幕…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：界面新聞作者：劉雨靜必勝客那個白底紅屋頂的經典品牌logo在中國迎來了近年來最大“換裝”。從6月份開始，你會發現必勝客中國逐步更換了官方網站、社交媒體等各渠道的原…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號提示：如用手機閱讀，請您使用橫屏閱讀。以上，就是對2018年乳制品行業消費大數據的系統深度分析。來源：光華博思特提示：*本文經光華博思特（ID：guanghuabest）授權轉載，…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號星巴克前天（26日）在美國市場正式發布Teavana（茶瓦納）包裝茶新品，瞄準12億美元美國包裝茶市場。星巴克將于今年夏天在市場上正式推出Teavana包裝茶，該款新品一共有六款…

        ↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們2018 年，外賣行業累計入駐商家數達到 400 萬以上，這催生了一個超過 2000 億人民幣的市場。2017 年適用外賣軟件的用戶已經超…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們消費者追求新鮮感，創新成為餐飲品牌煥發生機的不二法門。但求新不能盲目，要做好規劃，別忽視了品牌基因！曾經看到過一句話令我記憶猶新：你相信的、創造的東西，與消費者的認知、期…

掃碼加入會員餐飲業競爭激烈，眾所周知，為什么別人家的生意紅火，我家餐廳門可羅雀？難道我的產品不好？非也！難道我的服務不好？非也！難道我的促銷不好？非也！也可能是你的品牌定位不清晰，識別度不高，環境…

掃碼加入會員曾經看到過一句話令我記憶猶新：你相信的、創造的東西，與消費者的認知、期望，這二者之間的差值，就代表了給消費者帶去的新鮮感。正如我們平常看到的，一家店剛剛開業往往都會人氣爆棚，消費者此時…

從聲名鵲起到如今在全國“兩分天下有其一”，甚至帶動潛江10萬人就業，小龍蝦為什么能讓潛江一路突飛猛進，這背后有何奧秘？都說中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。作為“中國小龍蝦之鄉”，潛江小龍蝦養殖面積逐…

2000億的烘焙市場和1000億的茶飲市場是兩座大金礦，引得無數隊伍前來掘金，折戟落敗的人亦不在少數。可是主打烘焙+茶飲的“面包好了”竟能3年開出500家店，單店最高日銷2381個面包，它到底憑啥？、01烘焙+茶飲撬動3…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者徐暢盛發于上海。有消息稱，海底撈英國首店即將開業。該店位于皮卡迪利圓環Trocadero大樓臨街鋪位，是倫敦的核心商業地帶，毗鄰中國城、蘇荷區、特拉法加廣…

本文約1815字，6圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊美團擬上市2017年融資40億美元，王興說，“上市對美團而言并不是最好的選擇，上市與否并沒有那么重要。”但他食言了，6月25日美團在港交所遞交了招股書，跨出了IPO第一…

來源/ 網絡整編/ 餐飲經理人封面設計/ 文華編者按話說唐僧師徒四人西天取經回來后，孫悟空尋思著做點小買賣開家面館，但孫悟空一路打怪沒攢下什么錢，于是他打算找幾個合伙人一起來干……可是，擁有十八般武藝的師…

▼老壽星的愛好一目了然不說了趕緊去給奶奶買一個這樣的…

轉載來源丨參謀長聊餐飲ID丨Canmouchang導語餐廳開發顧客，首先要考慮如何才能將馬路上走過的顧客吸引到店里。幾乎所有的餐飲老板也都希望那些從店門口路過的顧客，能夠進他的店里。關鍵是如何才能做到呢?01閃亮…

文/ 肖燦轉載聯絡/ 13331083279（微信）導語人們的飲食習慣總是在隨著時間不斷變化，近幾年養生之風盛行，消費者也由原來的追求刺激口味到現在越來越注重吃的健康。所以，很多素食餐廳也就應運而生，“偶素”也是緊…

文丨職業餐飲網 王依湘鄂情的孟凱成了一個徹徹底底的局外人！他被自己曾經親手創立的企業踢出了局！在6月24日，*ST云網（即曾經的湘鄂情）實際控制人孟凱的股權被成功拍賣。這一長達數年跌宕起伏的股權紛爭，終于…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1豆腐泥蒸蝦醬這是錦上魚府的新晉招牌菜，所用蝦醬是將小海蝦磨碎后置于蒸箱上方短時間發酵而成，由于加的鹽不多，所以不會過咸；而且發酵時間短，滋味濃鮮酵香而不會發臭，入菜時再搭配適量豆腐泥先炒后蒸，口感…

一個合格的店長，應該是企業或老板的代言人，掌控大局，持續盈利！那怎樣才能掌控大局，帶好兵呢？下面這9個策略可以借鑒！第1段 新兵入營——讓他知道來干什么的（三天左右）1．協助新人員工辦理好入職手續，讓他…

6月21日，內蒙古自治區農牧業廳與包頭市人民政府聯合下達文件《關于印發第五屆中國包頭國際牛羊肉產業大會暨第三屆包頭綠色農畜產品博覽會工作方案的通知》，詳細部署展會工作，介紹展會議程。這是中國·包頭國際…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年6月27日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【041】篇競爭太激烈競爭太激烈，不，是太慘烈了！這是目前餐飲行業的真實寫照。但哪里又…

1980年到2000年這20年，是新中國發展最快的20年，在這20年里發生了翻天覆地的變化。能夠經歷這一段特殊時期的人，我認為是非常幸運的。這里的幸運，并不是講得到一些金錢并改變人生軌跡的幸運，而是處在這個變化…

2018年6月27日排隊網全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會（重慶站）完美落幕時代在變，我們的應變能力卻不變。如何調整這個時代的思維方式，如何構建利益共同體，在流動的水面 ” 踏浪而行 “，是當今時代企業品牌營銷不…

海底撈在餐飲界一直以來都保持著較高的熱度，無論是大小餐企都喜歡拿海底撈當做比較的對象。大家都知道海底撈以貼心的服務為主，是行業內外公認的服務最好的餐廳。最近海底撈的大新聞也是接連不斷，最大的新聞莫…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：渝是乎，一家主打酸菜小魚的餐廳，不過120平米的店面，日流水可達1.48萬元，15張臺月流水52萬，一躍成為北京知名火爆的餐廳，開業6…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一碗面條1314元。是的你沒有看錯，我也沒有說錯。這碗面條，就是1314元。一碗十幾二十元的面條賣到上千元，可算得上讓人驚掉下巴的…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀古人說：讀萬卷書，行萬里路餐謀長說：不如閱店無數，見多方能識廣為了不斷提高認知服務好餐飲品牌餐謀長策劃公司的同事前往萬象天地考察并學習餐飲品牌萬象天地由華潤集團打造，整…

喝嘛網——中國飲品人自己的服務平臺拼團火爆進行中6月9日-7月19日導讀對于雅詩蘭黛這類高端品牌來說，面對年輕一代消費者，已經不需要再去科普品牌理念，當務之急是如何讓她們喜歡上產品并自發地去社交平臺分享。…

近日，西安一位外賣哥小王因拒絕女顧客要其幫忙倒垃圾的要求被對方投訴據外賣哥小王稱當天他準時把餐送到這名女子手中后準備離開時她提出了要求——讓小王幫她把垃圾帶下去然后就從屋里取出一個大紅塑料袋小王曬出…

倒計時18小時！“助力餐飲創業，共享連鎖商機”，以此為主題的第6屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會、展前新聞發布會首站·成都站即將于明天14:00隆重召開。會議具體地址位于成都市青羊區西玉龍街168號、成都帝盛君豪…

作者 | 黃海來源|峰瑞資本（ID:freesvc）編輯 | 喬祎太陽底下無新事，消費升級也并不是什么新風口。中國當下搶占新街口的便利店業態、家居雜貨行業的精彩紛呈、時不時掀起波瀾的咖啡創業，以及開始成為流行詞的柔…

外賣督導

獨特鮮明，底蘊深厚，品類眾多的中國面條文化和面條品牌深受廣大消費者喜愛，那么您一定疑惑他們喜歡什么口味的面條，男女比例怎樣，大部分處于什么年齡段，人均收入是多少等等，接下來我們會在《2018中國面條產…

開店做生意的老板每天的一項重要工作就是揣摩顧客的心理，根據顧客的期望調整店面的經營，但不得不說，這個工作很多老板都做得不好，包括我自己也犯過這種錯誤，沉浸在自己的世界里的無法自拔，而不是基于顧客喜…

““咖啡廳里賣火鍋”；“不預約、休想在我的餐廳吃到”；“脾氣壞的，見到服務員就喜歡嘟嘟嘴的，我們不接待”；“只能在約定時間內用餐完畢，否則就請走開”……看到這里，你的心中是不是有一萬頭草泥馬奔過，什么樣的餐廳…

如果問一個餐廳員工，你平時最煩的是什么？他的回答十有八九會是兩個字：開！會！因為開會對于他們來說就意味著：“一開會，領導就講個沒完！大道理一套一套的！““一開會，就要晚下班！會開不完別想下班！”“一開會…

南寧《0-100打造門店連鎖品牌戰略》直營連鎖戰略及特許經營策略今天，餐易私塾《0-100 打造門店連鎖品牌戰略》一期火爆開營!本次開課地點在美麗的廣西壯族自治區南寧。南寧（壯文：Nanzningz），簡稱邕，古稱邕州…

廣州，2018年7月10-12日《金牌店長特訓營》做一個有證書的店長!店長強，則門店強；店長強，則連鎖強！培養你的店長學會像老板一樣思考，培養你的店長學會向市場要結果，培養你的店長學會統籌與用人；門店很棒、老…

產品經理說新零售的風口正在席卷各個行業，無人便利店、無印良品的超級菜場……每一項技術突破都改變著人們的消費方式，甚至是生活方式。而所有的突破，圍繞的核心都是效率提升、便捷程度。因此，我們的龍收銀產品…

你眼中的開新店是怎樣的？開新店很好啊，什么設備都是新的！新店開業有接不完的客人多爽啊！開新店很好玩啊，伙伴們開業前都不用烤串！開新店太累了，我再也不要開新店了！對于開新店，每個人的體驗都不一樣，有…

“編者按： 扔掉拿來主義。作者｜石偉編輯｜喬祎足球皇帝貝肯鮑爾曾說過，在綠茵場上滾動的不是足球，而是黃金。的確，如果做好營銷，世界杯能給品牌帶來不少收益，但做生意講究的是產出大于投入，商家才能有所收…

大家都知道，開家小門店，選址決定一切。但如果新手入行，無資源無經驗，甚至資金也不雄厚，怎么選到好位置、引來客流呢？今天就來講三個案例，看這些老板是如何用別人的客流養自己店的。1借力打力，搶“天時”：趁…

昨天（6月26日），星巴克創始人霍華德·舒爾茨正式辭去執行主席和董事會成員職務，僅擔任星巴克名譽董事長。然而，最近有消息表示稱，作為星巴克標志性產品的星冰樂，沒那么好賣了？原因何在？夏天是冷飲的旺季，…

掃碼購票，和1000+餐飲精英一起撬動“增長”1714 期這家開在商場5樓男裝區邊角位置的日料店，正打算用事實告訴人們：上海雖然去年關掉2200家日料店，但真正的好日料卻正迎來機遇！◎餐飲老板內參王新磊 李新洲一年關…

掃描二維碼，立即報名1714 期人氣課程《超級門店特訓營·第3期》來襲，7月25日-27日，北京開營！◎大魚君前廳、后廚的考核權重該如何制定？值班檢查時，有哪些關鍵點不容忽略？善于做員工關懷的企業，都有哪些姿勢…

掃碼購票，和1000+餐飲精英一起撬動“增長”1714 期中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）增長極客系列案例（點擊這里了解）如果說2017年是餐飲新零售的元年，從不久前年中大促的銷售數據上來看，2018年已經成為餐飲新…