按時間歸檔：2018年6月13日
世界杯來了，一大波流量等你領取！
本文約2205字，8圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊足球皇帝貝肯鮑爾曾說過，“在綠茵場上滾動的不是足球，而是黃金。”四年一度的世界杯，除了會引起無數粉絲的搖旗吶喊、振臂高呼，對外賣商家來說也是一場“斂錢”大作戰…
無錫站：外賣爆單又掙錢，同時做到并不難！
重要通知：外賣如何才能做到既爆單，又掙錢呢？外賣新店如何在美團、餓了么上，快速爆單？外賣老店，到底出現了什么問題，單量一直下降？正確的外賣滿減活動，是怎么設計的？店鋪排名一直在下降，很捉急，如何快…
【027】張大寬：少套路多真誠，餐飲店父親節的活動可以這么做
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年6月13日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【027】篇生意越差，學的越多如果你覺得生意不好，別難過，和你一樣的，還有很多很多，你…
去餐飲化的盒小馬，依然值得餐飲人學習！ | 案例
掃碼訂閱專欄6月2日，阿里盒馬與大潤發合作的新業態店“盒小馬”在蘇州開始試運營。如果說盒馬鮮生有一半的“餐飲基因”，那么，盒小馬更像是一個不折不扣的精品超市，拋棄堂了板塊的“盒小馬”通過去餐飲化進一步簡化…
【大會指南】2018年餐創新未來（廣州站）大會攻略新鮮出爐！
距6月16日2018餐創新未來（廣州站）開幕倒計時3天！大會攻略新鮮出爐簽到時間：8:30開始請您憑借手機短信或二維碼門票簽到入場會議具體地址廣州琶洲.保利世貿博覽館（三樓5號館）地圖指示▲點擊圖片掃碼導航保利博…
大咖云集，2018中國“思考力·行動力”餐飲高峰論壇北京站26日盛大起航
溫馨提示：本文約1200字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者李粼發于北京。自2012年行業首次出現互聯網餐飲概念和風潮后，國內的餐飲江湖就進入了“打破原有平衡、產業劇烈震蕩”的深度變革期，加之此后諸如互聯網思維、…
730天，湊湊是如何專注消費升級，并讓市值提升100億的？
火鍋界最近很熱鬧，很多業內媒體與朋友圈都在討論：2018年5月17日，海底撈在香港提出上市申請，能否挑戰同樣在香港上市的呷哺呷哺“火鍋第一股”的地位？細心的讀者會發現，媒體報道時，海底撈“死磕”與“PK”的對象，…
首屆中國京菜電商食材節在京隆重舉辦，引發世界響應
大咖云集 共鑒盛會流火六月，佳節頻至。大咖云集京城，共鑒國際盛會。“中國食材節”始創于2008年，十年匠心歷程，塑造行業展會典范。在2018年第六屆中國食材電商節上，實現了組展規模70000平方米，匯聚了國內外參…
飲品店造爆點，看看越南koicoffee的玩法
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們購物中心與連鎖餐飲品牌峰會，6月20日深圳很多飲品人和小編探討，怎么樣才能創造出一個像喜茶這樣火爆的品牌？或者制造爆點，打造像臟臟包這樣火爆的單品也可以。那怎么樣才能去真正創…
倫敦最大的牛排餐廳竟賠錢做生意，這其中隱藏了什么天大秘密？
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們購物中心與連鎖餐飲品牌峰會，6月20日深圳經營古德曼和澤爾曼肉類的戴夫斯特勞斯說，他在用一間運營體系完善的餐廳來賠錢。近日這家備受贊譽的倫敦高級優質牛排餐廳集團的運營總監戴夫…
我有十萬塊錢預算，怎樣開一家有逼格的餐飲店？
錢不多，想開店，到底要怎么做預算？自己開一家餐飲店，十萬塊錢夠不夠？看完這篇文章相信你會有答案。本文由紅餐網專欄作者龔偉（微信公眾號：canyinstar）授權發布；10萬塊錢開一家餐廳，可以不可以？很顯然這…
瑞幸咖啡火了！那些沒錢沒資源的餐企怎么做營銷？
營銷是品牌系統化體系中連接顧客的通路。摸清這條路，沒點營銷的基本功是不行的。以前，降維攻擊的互聯網餐飲人很擅長靠營銷打開市場，但營銷過后，他們發現市場考驗的核心還是產品。如今轉回頭做產品后發現，營…
一家虧本的快餐店賣起了西瓜汁，竟然扭虧為盈！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…
干貨 ‖ 餐飲績效落地方案PPT
123績效激勵考核地點：北京時間：2018.6.27-28 在設計績效的時候，這些通病與誤區你都中招了嗎？六大陷阱，一次性全分析透徹，讓你的績效不再做無用功，讓你的員工重新煥發工作的激情，提升業績與利潤，就從…
與明星同名，餐廳被迫改名，損失300萬！
文丨職業餐飲網 程三月繼海底撈被音樂人告了之后（《海底撈門店放這幾首音樂，被告上法庭！》），又一家餐廳被明星告了，損失近300萬！只因餐廳與明星同名！河南鄭州餐飲品牌“方大同胡辣湯”，被香港歌手方大同告…
餐飲創業缺好項目？6月18~19日來大連看看！
創業缺項目？怕被山寨項目騙？那趕緊朝這邊看過來！為給廣大餐飲創業者尋找優質靠譜的餐飲項目，職業餐飲網·創業圈將推出一系列項目考察活動！第一期——大連站，開始報名了！精選3個靠譜餐飲創業項目項目一：三文…
6月13日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
10款別出心裁的原創菜品，深受顧客喜愛！
1素佛跳墻食材：烤麩，香菇，竹筍，魔芋粉絲（或者普通耐煮的紅薯粉絲），胡蘿卜，金針菇，素雞 （或豆腐皮），混合蔬菜湯料：芋頭，黃豆芽，香菇，醬油1湯匙，醋2茶匙，糖3湯匙做法：1、用黃豆芽和香菇加水熬制…
6月20日四大火鍋、麻辣燙、冷鍋串串、串串香、冒菜、缽缽雞班南京報到
2018年6月20日至23日 【江蘇南京站】四大火鍋、麻辣燙、冷鍋串串、串串香、冒菜、缽缽雞班電話&微信：王欣 18519585213（長按識別二維碼添加好友，立刻咨詢。）這個班學員問的最多的疑問：問：你們傳授火鍋技…
餐廳做到這4點，顧客說：我愿意再當 500 次回頭客
來源：好奇心日報在餐廳就餐，好的體驗都是相似的，壞的體驗卻各有各的不同。為了了解在年輕人心中，除了食物新鮮好吃外，在什么情況下一家餐廳可以算得上真“貼心”，我所做了一項相關調查，在收到的 5000 個反饋…
從門庭若市到營業額降20% 北京小龍坎躺槍口水油
來源：《證券日報》見習記者余若晰在小龍坎火鍋爆出“口水油”事件后，小龍坎的生意又受到怎樣的影響呢？ 為此，記者近日在北京市場對小龍坎火鍋進行了調查。 與斜對面胡大飯館的門庭若市相比，小龍坎的門前…
如何在世界杯中抓住餐飲機會？
▲點擊上方藍字關注餐飲解讀學習更多餐飲知識2018年俄羅斯世界杯將至，面對四年一次的全球盛會，餐飲人的熱情格外高漲，但引流、復購和客單價的提升才是營銷的主要目的。但是，究竟是什么樣的營銷才值得餐飲人去做…
餐飲大洗牌：這4個機會抓不住，三年后可能就沒了……
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代。對餐飲創業者確實如此，傳統餐飲人，精打細算發現，一年到頭，生意不錯的餐廳，到月底、…
不得不贊的酒館設計，這是個極少見的佳作！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀道家主張當悟天地輪回之意，天地合一是為終，亦是為始，可囊括為“一為始，九為終”！食酒堂便是取自這句話，空間將對精釀啤酒的理解融入其中，表達有始有終的經營理念，傳達其中的千…
不得不贊的酒館設計，這是個極少見的佳作！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀道家主張當悟天地輪回之意，天地合一是為終，亦是為始，可囊括為“一為始，九為終”！食酒堂便是取自這句話，空間將對精釀啤酒的理解融入其中，表達有始有終的經營理念，傳達其中的千…
2018排隊網全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會（蘇州站）圓滿落幕，下一站重慶不見不散！
2018年6月13日下午，由深圳排隊網絡技術有限公司主辦的2018排隊網全國連鎖餐飲“會員營銷”私享會（蘇州站），在蘇州新世紀大酒店啟幕。排隊網市場中心副總裁鄭德安先生，排隊網研發中心副總裁助理柏志家先生，排隊…
小龍坎之后又有火鍋店出現衛生隱患，消費者的心誰來暖？
火鍋是當前眾多餐飲中消費者最喜愛的品類之一，無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，一家人圍繞著一口冒著熱氣的火鍋，那場面要多歡樂有多歡樂。但是隨著小龍坎后廚衛生風波的影響，讓人們對火鍋類食品的衛生隱患堪…
產值2000億的小龍蝦市場，為何很多人還在賠本賺吆喝？
文/ 楊帆封面設計/蔡西轉載聯絡/ 13331083279（微信）小編有話說：本文匯集了許多觀點，可能略長，但一定不會讓你失望。建議先收藏再閱讀。編者按小龍蝦絕對是這兩年的大熱門單品，被稱為“國民夜宵”。政府、資本…
2018中國餐飲營銷高峰論壇，6月28日將在北京隆重舉行！
6月28日，“第19屆紅餐大會?2018中國餐飲營銷高峰論壇”將于北京國家會議中心三樓會議廳隆重召開。屆時，眾多知名餐飲品牌創始人、企業高管、餐飲營銷專家以及現場500多位餐飲精英們將齊聚一堂，共同探討如何“營”得…
新店開業黃金定律，一步到位
不管是新店開業，還是老店翻新，做餐飲如何行軍打仗，既要有戰略又要有戰策，先布陣后行軍，做足準備，才能百戰百勝！您準備好了嗎？萬能黃金定律幫您妥妥地搞定餐飲門店一切問題！手把手教您：如何根據業態進行…
松哥油燜大蝦：來自華為的餐飲人怎么把蝦賣火的？
位于深圳的松哥油燜大蝦成立于2015年，這個餐廳的高管團隊可不一般，80%來自華為。2011年，本是華為出身的徐松放棄了安定體面的工作，投身到深圳的創業大軍中。從華為辭職后，徐松進入了自己鐘愛的餐飲行業。這群…
十年再亮劍：張亮麻辣燙，真的不一樣！
文/ 東哥轉載聯絡/ 13331083197（微信）張亮麻辣燙，真的不一樣！ 十年慶典，有淚更有歡笑 2018年6月10日，張亮餐飲十周年慶典在美麗的冰城哈爾濱閃亮登場。來自全國各地數千名餐飲精英、優秀加盟商代表和…
利用臺東在地食材 母女研發冰淇淋粽
美濃冰品母女邱寶玉（左）、劉馨美（右）吃過“冰淇淋粽”嗎？臺東縣卑南鄉青農劉馨鎂與媽媽邱寶玉聯手研發用紅藜、紅龍果、桑葚等在地食材制成的冰淇淋，裹上粽葉后，成為清涼爽口的迷你“冰粽”，在端午節連假推出…
3招讓你搞定團隊中的“刺頭員工”…
作者 |帕特里克·麥克納來源|管理的常識（ID:Guanlidechangshi）摘自：《專業團隊的管理》編輯 | 喬祎首先讓我們正視這一點，頂級員工一般都不會是容易領導的對象。為什么？因為他們一般都很有創意、很有天賦，還…
每餐15分鐘，客單價1750元,他只用了這3招
如今，我們正身處中國第三次消費升級浪潮中.“必勝客”、“星巴克”、“耐克”、“阿迪”，這些曾經在我們眼中都屬于高端消費的品牌，不知道什么時候已經階級下沉，從神壇走下來。就連十年前引發圍觀的“奔馳寶馬”，現在高…
開店這樣做活動最有效 | 開店筆記
這段時間因為新店開業，分享了很多活動的設計和效果，所以，關于如何一個店如何做活動的問題特別多，我說說我的做活動的一些想法。1，首先，做活動一定要有目的。就是你想通過一個活動，得到什么。沒有目的的活動…
@火鍋人，40000人齊聚成都“糖酒會”，就等你了
“6.21相聚成都餐飲供應鏈“糖酒會”探尋餐飲發展新未來自“一帶一路”戰略布局的提出，中國各個行業的經濟發展進入新常態，餐飲行業也進入轉型升級，在行業新形勢下，餐企的供應鏈實力成為越來越重要的競爭要素。作為…
很多餐飲同行急求：一份完整【世界杯營銷方案】來了，拿走不謝！
文｜王 明設計｜小 芹四年一次的世界杯，一觸即發。最近【餐飲時報】收到最多的咨詢就是：有沒有好的【世界杯營銷方案】啊？今天，【餐飲時報】特別給大家奉獻一個【完整執行方案】。明確世界杯營銷賺錢的邏輯和…
端午生意要興隆，商龍陪你更出“粽”！
端午佳節即將來臨，為了給您提供周到的服務，幫您更快速地解決問題，節假日期間服務安排如下。放假時間2018年6月16日至6月18日放假，共3天，6月19日（周二）照常上班。服務安排 01“餐飲、洗浴、酒店、足浴、庫存…
加加食品“攤上大事”，為何資本、市場兩邊都不討好？
公司實控人拿著網銀U盾違規劃款給自己的公司和關聯方，在長達11個月里開具無真實交易背景的商業承兌匯票。這事咋聽起來有點玄乎，可真實發生在上市公司加加食品身上。6月2日，加加食品披露，自2017年 3 月- 2018 …
全新突破外賣瓶頸，利潤三倍增長不是事兒
很高興你能來東方美食 KTP考察團 希望你別離開▼△01出藍海入紅海外賣戰場不相信眼淚前幾天，《中國餐飲報告2018》大數據公布，令人震驚的是，外賣領域經歷過前幾年的“淘金時代”之后，早已由原來的藍海變…
解決90%績效問題的方案
123績效激勵考核地點：北京時間：2018.6.25-28困境在餐飲招人難，用人難的當下，您的企業是不是遇到了這樣的問題：員工工作沒有活力和主動性，做完就不錯了，根本別指望做好！遇到問題部門間相互推諉，人與人之間…
是時候把“魚”本領展現出來了！
六月萬物至此，歸于夏正是鮮魚好時節最佳品類——魚每家餐飲都值得擁有一家魚館做特色魚館已經成為新時代餐飲大趨勢不管何種品類鮮魚產品一直是菜單中的亮點品類好、食客接受度高食材穩、很少會有閃失毛利高、供應…
感動了巴莊重慶火鍋的馮老板，了解一下？
這是巴莊重慶火鍋的信息化主管在不久前發布的一條朋友圈，他們一致點贊的馮老板就是他！天財商龍河南分公司技術客服 馮哲一名技術客服能夠被客戶昵稱為“老板”，背后究竟有著怎樣的故事？馮哲說，就是一次普通的維…
來來來認識一下木屋的大“牛”們！
竟然如此囂張，竟然威逼利誘小編，說今天必須要上屋檐下的頭條！ 原來是這樣子的，就在5月23日我們舉行了北京分公司第一屆崗位之星PK。后期，我們專項對這些伙伴做了采訪，搜集大家的意見。主辦方說一定要讓大家…
規格再度升級！“新飲力”大賽華南賽區開賽在即！
深圳是新茶飲的始發站。適宜的氣候和消費習慣，為這座城注入天生的飲品基因，培養出了喜茶、奈雪的茶、Gaga 鮮語、813等飲品品牌，也助力新茶飲將勢能輻射全國，做成現象級。它和新茶飲擁有相同的氣質，年輕、務…
盤點了咖啡領域獲融資品牌，我們發現，83%集中在這兩個細分領域
當我們把目光盯在茶飲時，忽略了一點，咖啡的勢頭也在蒸蒸日上。鯨準洞見顯示，截至目前，共有80家咖啡企業獲得投資。并且，他們還集中在兩個細分領域。鯨準洞見顯示，今年1月至6月咖啡行業項目熱度呈上升趨勢。…
海底撈的全球野心：18個海外門店各有一套生意經，不服不行！
掃描二維碼，開搶大會早鳥票1700 期6月8日，海底撈英國倫敦首店開業的消息。這激發了內參君一探究竟的好奇心，海底撈全球版圖的野心實現的怎么樣了？◎ 餐飲老板內參 孟蝶做日韓代購的Miss Gao經常往返與日韓與國…
“新銳餐飲連鎖TOP50”評選開啟！誰才是真正的弄潮兒？
掃描二維碼，來報名吧1700 期當中國餐飲市場突破4萬億，年營收超百億的餐飲企業浮出水面，未來誰才是餐飲連鎖時代真正的弄潮兒？◎ 海螺餐創 邢捕頭 趙不胖“2018中國新銳餐飲連鎖TOP50”評選開啟在“2018全球最有價…
外賣新店如何在28天內爆單？這里有一套黃金法則
掃描二維碼，立即聽課1700 期外賣線上課第2期來啦！（第1期在這里：線上外賣課來了！一次解決外賣最常見的8個難題）◎ 內參君第1期線上課是幫助外賣老板們打好基本功，第2期課程《新店爆單28天黃金法則》則是更加…
30+大咖齊聚，一次講透中國餐飲新趨勢！
掃描二維碼，即刻搶票1700 期“早鳥票”不到兩天時間已經售罄！這場活動對餐飲人吸引力為何這么大？◎ 內參君7月19日，北京，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）將再度開啟，一次看盡餐飲業18種最新玩法。售票啟動不…
弄一套很牛的門店運營系統，讓老板擺脫日常“救火”煩惱，專心謀發展，很重要！
2018年6月12-14日.北京《超級門店特訓營》弄一套?的門店運營系統，讓老板擺脫日常“救火”煩惱，專心謀發展，很重要！6月12日-14日，北京走起
