按時間歸檔：2018年6月24日

《倒逼管理》我給自己的評價是，不僅性格十分鮮明，能力上的優劣也非常明顯，綜合來看，我的性格和能力結構，其實不適合做生意，比如執念太多，面子太薄，善良有余，狼性不足，以至于原本很多都應該做好的事情，…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年俄羅斯世界杯戰火正燃，各大品牌也早已借這一營銷熱點燃起了營銷的戰火。如何通過一系列有趣的互動與消費者玩兒在一起，加深品牌與世界杯的關聯，強化品牌印記？如何…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年6月24日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【038】篇命好的學生娃們高考成績陸續公布了，分數線也已經確定了，這幾天的熱點又該到高…

一不小心，老趙的故事都寫到第8集了，按照歷史回憶的電視劇來看，應該從春秋戰國演到到大清滅亡了。結果我才交代了老趙4年的經歷。有些廢話，有些啰嗦，還望列為看官多擔待。我們總說某某掙錢是運氣好，某某成功…

從一名普通的電器銷售到阿香米線創始人，從美麗的海濱城市青島到國際性大都會上海，從18年堅持直營到大力孵化加盟品牌。何勇創業生涯的每一次選擇和轉變都顯得極具戰略意義，并推動他一步步走向成功。何勇談阿香…

文/ 童興封面設計/ 蔡西轉載聯絡/ 13331083279（微信）編者按一碗米飯，在許多餐廳里都是廉價銷售甚至免費食用的，但是這家餐廳，不僅把米飯賣出了價值，還打造成了爆款。一年賣出200萬份，銷售額達到1000萬。〖…

EASTEAT東方美食東方美食的家人們好！東方美食招聘平臺全新升級，你想在餐飲行業發展嗎？來我們的招聘平臺最靠譜！招聘很煩惱，東方美食解憂愁！東方美食招聘平臺，可隨時在平臺上發布招聘信息。個人求職者，免費…

什么食材口感包容力強，能夠秒殺各年齡段的食客？什么食材在健康第一的當下，越來越受食客們的青睞？什么食材美味營養又低脂，被素食餐廳寵上天？什么食材品種多變，最容易做出低成本高毛利的菜品？什么食材可以…

▼聽說最近很熱葡萄出門后成了這個樣子心疼它2秒鐘…

文/ 餐飲經理人轉載聯絡/ 13331083279（微信）編者按語言是企業為顧客服務時不可或缺的一環，得體的語言禮儀會給顧客如沐春風之感，拉近與顧客之間的距離。語言禮儀包括稱呼、禮貌用語和談吐三個方面，對顧客的稱…

轉載來源丨電商報ID丨dianshangbao中國便利店之王中國便利店之王是誰？7-eleven？喜士多？全家？都不是，它是來自東莞的美宜佳！美宜佳是東莞便利店行業的“黃埔軍校”，創始人葉志堅曾任東莞市商業局副局長，被譽…

“中國最早的一波網紅餐廳到現在為止最長的也不過是5年時間，且不說那些網紅餐飲現在真正活得好的內功練得好的好幾家，在這些網紅的餐廳當中，能稱得上成功的餐飲企業又有幾家？或者盈利能力良好的又有幾家？無數…

1酸辣檸檬魚原料：江團1尾（約800 克）、洋蔥片400克、泡酸菜50克、姜片20克、蒜片20克、檸檬片100克、小蔥節50克、泡野山椒30克、黃燈籠醬50克、干青花椒20克、清雞湯500毫升、藤椒油20毫升、料酒120毫升、化雞…

第9期醬鹵、熏肉、流亭豬蹄、鹽焗雞視頻現場醬鹵熏肉班產品：【學員能落地】【醬鹵、熏肉、流亭豬蹄、鹽焗雞、醬大骨、排骨米飯、醬肉飯、鹵肉飯等】鹽焗雞：我回去馬上就推出鹽焗雞。我回去要把美味保存下來把最…

來源：掌柜攻略上周我連續吃了幾家被業界公認為還不錯的外賣，端詳它們的包裝，我發現了一件事：它們在空間利用、便利性，品牌輸出上做的都不錯，細節也很到位。但是，要顏值的話也就剛剛好能達到 70 分的標準。…

在制度化、程序化、標準化向個性化、多樣化轉化的過程中，我們所追求的服務目標應該是“優質服務”。而要做到“優質服務”，我們必須了解以下準則。優質服務的四個步驟是：1不冷落客人其實不是指對客人不聞不問，相信…

記者隨同執法人員回訪時發現，廚房大鐵鍋前的一扇窗戶直通外界。　　來源：南國都市報(記者 蒙健文/圖)6月5日晚，市民張女士和趙女士在海口市人民大道華星大廈王記欣茂潮汕牛肉火鍋店用餐時，從湯底里撈出8只蟑螂…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：2017年，中國餐飲主流業態排行第一名火鍋；第二名中餐；第三名燒烤。此三類代表了中國大眾餐飲消費的飲食基因。聚點串吧于2005年創…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這是一個由陶瓷工廠改造而成的現代化餐廳和酒吧，原建筑是建于1929年的工廠，長183米，被稱為“水平摩天大樓”，而The Commons餐廳位于鋼結構的東北角，因其現代化且充滿活力的外觀吸…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近幾年隨著國家政策和社會環境的改變，餐飲行業也隨之發生了很多的變化。幾年前的大店經營似乎已經不再流行，更多的餐飲人看上了小…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這是一個由陶瓷工廠改造而成的現代化餐廳和酒吧，原建筑是建于1929年的工廠，長183米，被稱為“水平摩天大樓”，而The Commons餐廳位于鋼結構的東北角，因其現代化且充滿活力的外觀吸…

門店利潤

最新消息！粵西人民心心念念的江湛鐵路進入試運行收尾階段！以后大家從廣州到湛江可以坐高鐵大概3小時就到！終于不用怕高速塞車了！粵西的第一條高鐵江湛鐵路=深茂鐵路的江門至茂名段+茂湛鐵路的茂名至黃略段+湛…

當你看到一家店門口貼著這樣的海報的時候，背后往往會有一個心在滴血的老板，因為這個海報意味著店鋪對外轉讓失敗，房租到期了，房東要收回鋪子了，無奈只能盡快清倉處理。這個海報就是我天天路過的一家便利店貼…

中國面條文化獨特鮮明，底蘊深厚，品類眾多，知名品牌深受廣大消費者喜歡，是當今時尚化、大眾化餐飲消費熱捧的特色美食。首屆2018中國面條博覽會于6月23日在中國牛肉拉面之鄉甘肅盛大開幕，中國餐飲產業研究院院…

美團外賣推出“新式武器”：食安鎖簡單的一抽一拉，一把黃色的“小鎖”為外賣包裝封了口，這即是日前徐匯區市場監管局與美團合作推出的“新式武器”：食安鎖如今外賣已進入千家萬戶，但網絡訂餐便捷體驗背后所掩藏的食…

品牌主持續加入中連鎖要么直營要么加盟連而不鎖，是對品牌的不負責鎖而不連，也談不上規模發展怎么樣連又怎么樣鎖來南寧6.27-29我們來深度分析從0到100連鎖品牌的打造課程及游學預報：餐飲品牌戰略《從0～100家店…

2018年6月23-24日.廣州《餐飲選址法則》4A選址法本次課程兩天一夜，感謝聯合造食提供上課場地，雷雨天氣也沒有阻擋住餐飲人的學習腳步！可敬可贊可佩！第一天由餐易私塾課程導師陳釗老師授課。陳釗老師：百勝集團…

掃描二維碼，開搶門票1711 期你離大牌或許只差一個logo的距離。◎ 餐飲老板內參 楊守玲 發自重慶每一個優秀的餐飲企業都有一個代表性的Logo，這是品牌的象征，好的Logo會有這樣的作用：消費者看到圖案，甚至只是圖…

掃描二維碼，即刻訂閱1711 期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎ 內參君一《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》開始預售。這期…

掃描二維碼，開搶門票1711 期餐廳朋友圈營銷新姿勢，能拯救“中途消失”的用戶嗎？◎ 餐飲老板內參 邵大碗顧客拍照發朋友圈，為什么客人沒增加？很多餐廳非常關注店內的裝修設計、燈光配色、菜品擺盤，經常在店內設…

掃描二維碼，開搶門票1711 期增長=利用規律X放大努力增長=飛上風口X練好內功增長=核心算法X重復動作……7月19日，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）即將重磅開啟5+一線餐飲品牌深度解密“增長第一性原理”10＋餐飲黑…

“編者按： 山西面王如何煉成？來源｜新消費內參（ID:cychuangye）作者｜李建剛編輯｜喬祎中國古代有很多出名的地域性商人，而其中的晉商被稱為中國的猶太人。山西人精打細算，善于經商，九毛九這個詞就是其精明、…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：看你賣作者：馬越偶像明星王源在宣傳視頻中隔空比劃出一個“打碟”的姿勢，他面前放著的是一個用餅干充當唱片的“DJ臺”——在社交網絡上進行了足夠的預熱之后，1108套明星…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號啤酒和足球的搭配，總能有奇妙的化學反應。世界杯是足球的盛會，也是各大啤酒品牌營銷的戰場。經歷了連續四年的產銷下滑之后，在世界杯的東風之下，啤酒行業似乎恢復了生機…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：峰瑞資本作者：黃海峰瑞報告第 13 期，我們來聊聊當下火熱的消費升級，并試著從歷史中尋找答案。太陽底下無新事，消費升級也并不是什么新風口。中國當下搶占新街口的…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：食品板（ID：tyjspb）對于任何一家上市企業，資本市場總是有著自己的衡量尺度。市值指一家上市公司在證券市場上的“市場價格總值”，市值的大小由上市企業的股本和股票…