按時間歸檔：2019年12月22日
對話草根知本席剛丨食品企業創新有三難，能熬過去就是春天
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Cici（Yvonne）編輯：Bobo創新難，難于上青天。不少食品飲料企業，尤其是已經成功的企業，在創新時會遇到三難：難冒險：原來的路走得很順，很多企業更愿意待在“舒適圈…
重磅 | 青山資本《2020中國快消品早期投資機會報告》發布
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號2019年快要過去了，這一年，中國的快消品市場，依舊充滿著變革和機會。為了更完整地回首2019，更清晰地展望2020，青山資本投資部門與你分享這份報告。有很多結論，與印象中…
調查報告 | 辣味能給食品飲料帶來多大的市場機會？
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：健康原料在線（ID：spplj21，轉載已獲得授權）辣椒在當今食品工業中起著重要作用，它以提取物的形式出現在各類食品飲料中，增強了風味和顏色。隨著區域性美食的全球化…
萬億餐飲業品牌價值盤活 區塊鏈賦能實體威力初顯
經過為期一個月的HBC課程集訓和層層選拔，近兩年來一直堅持在區塊鏈賦能實體餐飲領域的“吃貨大陸”項目，在12月22日的火幣Labs創業營“Hot Block Camp （HBC）第二期開營日暨第一期匯報日上，作為HBC首批優秀項目的…
一周大事件|外賣下半場打造“下一代門店”；滴滴或將在日本推出外賣業務？
長按識別上圖二維碼，立即搶購。1外賣下半場，“下一代門店”怎么打造？餐飲外賣行業即將迎來新的拐點。12月17日，“激活生態·鏈接未來”2020外賣產業大會召開，美團高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中回顧了外賣行業…
餐飲人小A：2020脫貧記
歲末的告慰想到2020年即將被消滅的事實，貧困人員小A就渾身止不住地顫抖。看著門可羅雀的店鋪，他心上奔騰而過一萬只XXX；瞅著三三兩兩的食客，他淚水在眼眶里不住打轉。窮則思變，小A決定向熱播劇《慶余年》中的…
【576】張大寬 | 餐飲活動營銷日歷，2019年12月第4周（12.23-12.31）
2019年12月22日第【576】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、 總結20192019這一年，發生了很多大事，例如也有了很多變化，例如有些城市開始了強制性的垃圾分類餐飲做了一年，…
餐飲大事件176期 | 2019年外賣行業交易額，預計超過6000億元！
掃碼立即報名↑↑↑2019年外賣行業交易額，預計超過6000億元；又一餐企擬A股上市！它靠賣饅頭年收入10億；深圳盒馬鮮生三個月兩遭監管局處罰，銷售不合格鯽魚；飯菜里面吃出糞便？阿香米線這次坑慘了加盟者！本周餐…
三線城市“包子王”，30平店日賣7000元，開50多家店！
文丨職業餐飲網 焦逸夢小包子，大生意？最近，靠賣饅頭年收入10億、開店2799家的巴比饅頭，擬A股上市的消息再度刷屏！而湖南株洲也有一家包子連鎖企業，在全國開出50多家店，30平店日賣7000元！3年時間，成為株洲…
12月26日 | 新時代餐飲營銷——打透線上線下迅速盈利！
一個好的餐飲營銷方案，就像一道菜品，不僅能留住顧客的胃還能留住顧客的心。有的餐廳老板拿出幾萬甚至是幾十萬做營銷，效果卻還不如別人投幾百的好，這是為什么？餐飲營銷到底該如何做才能有實效呢？這兒有一個2…
一條街上3家旋轉小火鍋，為啥就它活了下來？
文丨火鍋餐見 田果最近，小區旁邊商業街上的幾家旋轉小火鍋店成功引起了我的注意。一家是去年2月份開業，以牛肉為核心單品的牛肉小火鍋，裝潢很川式，面積大概200㎡，剛開業的時候看著格調不錯，和朋友過生日去過…
年底小心！重慶4家火鍋店半個月內被盜6次，四名“火鍋大盜”落網……
來源：北青報記者 郭琳琳 實習記者 郝若愚據重慶市公安局渝中分局12月16日通報，近半個月內，解放碑附近4家火鍋店的店內現金和財物接連被盜。經渝中警方偵查，于12月12日下午，渝中警方成功打掉這一在轄區內流竄…
豪蝦創業日志之《冬至，羊肉湯》
《冬至，羊肉湯》【在檢索自己寫的關于冬至的文章時，結果發現了這篇十年前的日志，而且，居然當天也是冬至，也就是是2009年12月22號，嘿嘿，之所以轉發這篇文章，是因為大家能看到我剛創建豪蝦傳第一年的情況和…
全國上千家店，做的比海底撈還牛，成功的秘密就在這。
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
如何用菜單贏利規劃做好明年的增長計劃？
關注王小白公眾號，ID：paipaibaibai這是王小白公眾號的第115篇原創文章1時間是一個較為抽象的概念，是物質的運動、變化的持續性、順序性的表現。時間是人類用以描述物質運動過程或事件發生過程的一個參數。人類…
喜茶的新店來了，設計得清新脫俗！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀印象中喜茶店的設計總是充滿新意“酷”“靈感”“禪意”幾乎是每一次設計的關鍵詞最近小餐君發現了一家迥然不同的喜茶店這家店充滿山水意境之美呈現出不同…
與古茗、甘茶度錯位競爭 為何五個月后難保本
考察了周邊店面，找出了自認為的差異化，自信滿滿開了自己的奶茶店，然后五個月后想要關店不干了。這個真實的案例，發生在浙江衢州一個老板身上。與古茗、甘茶度錯位 5個月后要關門浙江衢州有一位店老板決定自創…
小鎮上的生意很好的兩家店
電腦上怎么都登陸不了公眾號后臺了，只能用手機寫了，所以排版有點怪。 這兩天在我媳婦的老家，一個小鎮上，說說這里的見聞。 一個十多年的早餐店 這個早餐店裝修真的很簡陋，沒有門頭 里面連個排煙管道都沒有，…
冬至雖寒，學習暖心！
受客如云公司邀請，來到深圳阿里中心，就：《連鎖增利新玩法，智慧賦能新餐飲》為主題，第七期私董會今天開幕!有100+門店的嘉旺餐飲等品牌參會，歡迎大家的蒞臨。今天餐易私塾徐劍校長圍繞：《餐飲連鎖時代的直營…
從幾家店吃到上百家店，他愛了木屋13年！
上月，木屋在深圳舉辦了好吃第一PK全國總決賽，小編在現場有幸結識了劉先生，一位愛了木屋13年的忠實粉絲！聽他講述了他和木屋的故事……2006年，剛畢業的劉先生為了夢想來到深圳打拼，而他與木屋的緣分也由此開始……
向出品間小伙伴致敬！
Parkのone◆ ◆ ◆ ◆作為儲干來到木屋燒烤，已經有兩個月了。今天下班早，明天休息，時間就很充足，所以九點下班之后，我就進出品間學習。上一次進出品間學習是下常班23:30以后，進去學習了半小時就回寢室了，…
細節之處，方顯功夫！
來木屋之前，我對餐飲業只有一個較淺顯的認識。在我的理解中，燒烤或炒菜師傅們肯定是油膩膩的、肥頭大耳的胖子；在食材的購買上肯定是奔著決不浪費的原則，能省則省、能不扔就不扔；衛生環境肯定也堪憂。畢竟，…
華為創始人任正非：管理者的18種墮怠行為丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 正和島編輯 | 包 子任正非曾說：“沒有什么能阻擋我們前進的步伐，唯有我們內部的惰怠與腐敗。”2011年5月10日，華為輪值董事長徐直軍發表了主題…
教你利用節日營銷拉動營收！丨【好課推薦】
點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包《怎么利用節日營銷拉動營收？》加入勺子課堂新知會員，即可免費學習本課。更有700節餐飲課程免費學！▲掃碼加入，經營快人一步▲掃碼加入，經營快人一步?點擊閱讀原文，獲…
3口鍋起家，讓重慶小天鵝開遍全球，63歲的她為何重返一線當“網紅”？
重慶，中國的“火鍋之都”；洪崖洞，新網紅打卡點，人流量僅次于故宮……火鍋、洪崖洞作為重慶的兩張城市名片，這都與一個名為“何永智”的人有關。正如她的微信簽名寫著”洪崖洞洞主、鴛鴦火鍋發明人”。11月，中國第一…
倒計時5天！1000位餐飲精英正在集結……
點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…
2個月簽約20多家加盟商，加盟業務應該這樣推進
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名咨詢人多，落單人少？品牌來自小城市，供應鏈跟不上？加盟業務難開展，你需要找準自身品牌的核心問題……餐飲老板內參 大魚君/文開展加盟業務的過程中這些問題，你遇到過嗎|…
嚴選加盟品牌推薦第十八期 | 不懂運營的你該如何加盟創業？
掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即加入嚴選餐飲創業，選擇一個好品類、加盟一個好品牌，有時候比努力還重要。但加盟領域水深魚多，加盟品牌多如牛毛，一些加盟套路讓人防不勝防。準備進入餐飲業的你，如何甄別好…
2020年，找到飲品業的6個“好秘密”
長按上圖，獲取2020萬有飲力大會實錄視頻。做企業，都想建立壁壘、找到護城河，發現獨有的好秘密。服務過古茗、小鹿茶的獨立戰略策劃顧問小馬宋，在咖門2020萬有飲力大會上分享了6個飲品業的好秘密。在2020年的品…
阿香米線吃出糞便；2019外賣行業預計超過6000億
阿香米線吃出糞便；鹿角巷終獲商標；2019年外賣行業預計超過6000億；巴比饅頭擬上市；周杰倫奶茶首店落地上海……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、阿香米線吃出糞便12月13日，長春的王先生在萬達商場的阿香米線…
