按時間歸檔：2019年12月26日

Follow us and “Sticky On Top”Author：Marking AwardsCommitteeReminder: Global Food and Beverage Packaging Design Award Marking Awards 2020 will end application on January 17th, 2020. Apply before De…

如果需要用一句話來說明自己餐廳的核心競爭力，你的答案是什么？是某一道招牌菜，還是獨特的環境？是濃厚的文化底蘊還是新潮的個性化體驗？如果你能夠快速清晰地給出答案，至少說明你曾經思考過“我是誰”的問題。…

2019年12月26日 | 第【580】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）2020，學習，支持，溝通，實踐–張大寬實踐論今天是12月26號，是我們偉大領袖誕辰126年的日子。下午…

太多人說餐飲越來越難做，其實他們中不少的難題，并不在于創立，而是發展和持久。而魚你在一起，作為一個誕生不到三年的新興品牌，便獲紅鷹獎中國餐飲品牌力百強，除了在酸菜魚品類激烈的競爭中，探尋出小份制快…

一年一度的圣誕節，剛剛過去！在圣誕節這樣的日子里，耳邊會響起“叮叮當,叮叮當, 鈴兒響叮當”的圣誕歌；腦海里還會浮現出，圣誕老人在圣誕夜通過煙囪往圣誕襪子放入圣誕禮物……對于各大品牌而來，自然也不會錯過每…

真功夫攤上事了！因商標問題，昨日，真功夫再次被李小龍女兒告上法庭，索賠2.1億，以及維權合理開支8.8萬元。對此，真功夫今早發公開聲明稱：我們也很疑惑。12月25日晚，“李小龍女兒起訴真功夫餐飲”一事被網友們…

隨著夜宵經濟崛起，燒烤迎來了發展黃金期，外賣也成為了不少品牌發力的重點。然而相對于其他正餐，燒烤外賣有不少痛點，如有簽不好密封包裝，冷太快影響口感等等，光是保證外賣口感都讓商家們傷透了腦筋。這不，…

26.12.2019導讀：真功夫logo上的形象是誰，想必消費者心中都有所定論。導語本文2112字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01真功夫攤上事兒了12月25日，李小龍女兒李香凝（Shannon Lee）擔任法人代表的Bruce L…

文丨職業餐飲網旖旎真功夫被告了！被索賠2.1億元！近日，李小龍的女兒把知名中式連鎖快餐品牌“真功夫”告上法庭，因其未獲授權私自使用李小龍的形象，索賠2.1億。真功夫作為30年的老牌餐企，遍布全國57個城市，超…

幫你解決餐飲經營路上的法律難題！有位粉絲說，我有個朋友，他餐廳里的一個員工和顧客發生沖突，違反了公司的規章制度，就把這個員工辭退了。結果這個員工就去告餐廳，說餐廳違法辭退他，結果餐廳居然被判罰款，…

抖音的流量到底有多大，現在大家應該很了解了，很多品牌只要上了抖音，經過一定營銷，就能成為爆款。不管海底撈、CoCo，還是江小白、郭阿姨的月亮饃、蒼蠅館子等，商家們都爭相在抖音上獲取流量，引發了線下購買…

培訓新服務員看起來繁瑣細碎，其實只要做好以下五點基本功，新服務員就能很快上手，為顧客提供滿意的服務。培訓新服務員“辨主認位”的本領 從領位到把客人引領到餐桌，服務員的工作就已經開始，服務員在為客人拉開…

來源：《紐約時報》顏伶如譯據美國《世界日報》援引《紐約時報》報道，因為第二代不愿接班，中餐廳持續減少，過去五年來，全美前20名都會區里共計減少了1200家中餐廳。許多中餐館負責人對于兒女沒有興趣接手，頗…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏的第310篇原創文章11、不小心，9102年就要告別了，我們迎來了二十一世紀的第三個10年的開啟。2000年，感覺才過去沒幾年…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

隨著消費者對飲食健康重視程度的加深，越來越多的餐飲企業為了迎合消費者，在消費者面前上演“裸奔”：打造爆品明檔廚房。作為爆品支點的店面，要同時勝任環境、場景、營銷、產出等各項功能，明檔廚房走向前臺，也…

中國烹飪大師、上海十佳廚師、馬勒別墅酒店廚師長劉洪示范、講解。（來源：@廚師來了）苦瓜排骨湯，清爽鮮美，潤燥清熱。《烹飪藝術家》雜志自創刊以來，堅持以“引領廚界潮流、幫助廚師成功”的辦刊宗旨，陪伴、幫…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀好驚喜蘭州拉面館的設計竟會這么冷清而克制帶著欲拒還迎的態度很久之前分享的北27號《沒想到粗狂的蘭州拉面館，變得“性冷淡”了！》大家伙還有印象嗎…

12月19號，長沙。通往快樂大本營錄制現場的道路上，數百人列隊占道，手執標語、LED燈牌，守候著他們口中的小哥哥，心中的大明星——楊洋。雖無飛雪飄零，但有寒風蕭蕭，粉絲們熱情四溢，明星也慷慨激昂，為表謝意，…

企業簡介有著近百年歷史的家族企業——美國維益食品有限公司，成立于1945年。公司創始人老維益先生（Robert Rich Sr）發現了一種非常有助于保持乳制品的口感和性能穩定的奶油，自此成立了維益公司來銷售維益奶油產…

企業簡介新天力一次性杯引領行業29年密 扣密扣新天力旗下品牌新天力打包碗新天力打包碗防漏打包碗開創者Tips溫馨提示萬水千山總是情，點個 “關注” 行不行！！！ 二維碼關注我

好幾位老板對前一篇文章中的數據有疑問，我來說說為什么做這個事情不能雞蛋里挑骨頭：原因就是在量化很多商業行為的時候，不需要追求準確，因為本來就不存在唯一正確答案。如果一定要追求數據的準確性，反而容易…

作者：魏無忌來源：電子商務頭條（ID:ecnews88）有些事情，因為做了不一定有結果，所以很多人不敢、也不愿去嘗試。他卻恰恰相反。只要是他想到的，不管三七二十一，試了再說。他農民子弟出身，高中畢業下海創業，…

藍白餐飲，一個對于山東煙臺人民來說，再熟悉不過的餐飲品牌。1998年創立，先后榮獲“全國首批20家放心早餐示范企業”、“中國快餐30強”、“全國早餐工程示范企業”等榮譽，擁有自選餐廳、家廚房店、壹包等各種經營網…

點擊藍字關注我們也不知道從什么時候起，國內喝咖啡開始成為潮流，說到咖啡店，或許往年十個人里有九個想都不想就脫口而出：星巴克。星巴克對國內咖啡行業的壟斷不知不覺已經成為一種“習慣”。那會，一下子要說一…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者周粥發于北京。燒烤對于中國人來說，早已超出了食物本身的價值范疇，它更多代表的是煙火氣，是國人獨有的飲食文化，甚至是“情懷”。有人說，“世界上沒有什么…

看到這個門頭，又到了深圳分公司金服與老A授勛的時候了，心情很激動，又能看到更多的伙伴換上一身紅衣服，讓人無比驕傲。本次授勛人數創新高，有90位伙伴參加授勛，為優秀的伙伴們點贊！小編也隨機采訪了幾位伙伴…

大家好，我是霍營店朱思羽。1大眾點評怎么樣才能五星？我們店的星級怎么就是上不去？我該怎么辦？這是我接手霍營店前廳的時候，要面對的很大的問題。作為一個外表看起來文文弱弱的女生，我心里也是有一顆不服輸的…

Part one.大家好，我叫席晨，今年二十有五。真的是越長大就越覺得時間緊，不知不覺就25了。自打從學校里出來，一晃就是五年。回頭想想，這五年里干過服務員，干過工地，電子廠，還干過西餐，最后停留在了木屋燒烤…

《老板算賬》欄目介紹：通過經營數據，菜品結構及創始人思路等多個角度拆解目標門店，更真實、也更直接地了解該門店經營狀況，為餐飲從業者提供價值參考。目前，新系列正在備稿階段，歡迎優秀品牌自薦他薦，更歡…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源|獨角MALL（ID:mallnews）編輯|mall爺本文已獲授權，如需轉載請聯系獨角MALL。天津有三絕，一曰狗不理包子，二曰十八街麻花，三曰耳朵眼兒炸糕。…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃描上方二維碼，立搶200元！勺子課堂線上提升營重磅來襲——《教你用活動提升50%外賣實收》4天課程學習+2次專家直播指導，學完就能用！3大亮點，提升你的外賣實收：…

年初，我發現很多咖啡館菜單上都出現了牛角包。但到了下半年，這些店又悄悄把第三方供應的面包下架了。用面包打破業績天花板，真的行不通嗎？我發現一些賣上價的技巧。文章轉自咖門（ID:KamenClub）咖啡館賣牛角…

點擊圖片或閱讀原文，立即報名來參加中國餐飲創新大會的餐友們，當天如何入場，以及參會證件的相關問題，你關心的都在這里啦。餐飲老板內參 內參君/文想搶到余票，下手要趁早【 組合訂購門票 】請咨詢大會客服小…

如今，越來越多的機器人，出現在了餐飲門店內。它們能在后廚精準切配，能在前廳靈活穿梭，甚至能跟小朋友們快樂擺拍。在當下，機器人是“噱頭”還是“員工”？放眼看，餐飲擁抱機器人是“大勢所趨”嗎？在未來，餐飲機…

最新消息，瑞幸咖啡在華門店數量首次超過星巴克。據美國數據公司Thinknum發布的消息，截止12月16日，瑞幸咖啡在華門店數達到4910家，較星巴克同期門店數多出600家。今年11月初，兩家公司在華門店數打平，均為4200…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月26日 | 農歷臘月初一| 星期四12.261、順義區150余名餐企負責人，集體學習培訓新版《食品安全法實施條例》。2、第二屆全國食療康養大會在京舉行。3、餐飲老字…

據三只松鼠各渠道銷售數據顯示，截至今年的12月12日，上線僅一年零三個月的每日堅果全渠道2019年銷售額突破10億元；而洽洽每日堅果小黃袋系列在今年1月就實現了銷量過億，根據其第三季度財報顯示，洽洽食品第三季…

近日，食品圈發生了哪些事？1.光明接手江蘇輝山乳業資產2.農夫山泉上線生鮮店3.統一“賣酒”，定價10元4.維維推豆酸奶5.2019中國品牌影響力指數發布6.這些進口食品明年1月1日開始降稅7.桃李推輕脂輕卡粗糧新品8.中…

昨天小編中午點外賣，在餓了么里找了一家連鎖面館，職業性使然點開優惠詳情，一下子驚呆我了：數了一下各種優惠活動達10項之多！！！現在餓了么商家都這么拼了么？？？打開美團搜索同一個商家，優惠活動僅有5項。…

前幾天朋友圈看見一張截圖，截圖是一個外賣小哥的求職簡歷，簡歷的工作描述十分引人注目。很多人在朋友圈評論很好笑，而我卻陷入了沉思。在我心中，最強的男人要不是這樣的要不是這樣的而萌萌的外賣小哥怎么會跟…