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點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Momo (Wenky)編輯：Bobo昨天，百事隔空喊話可口可樂：美國的可樂咖啡，被我們承包了！（小編開個玩笑~）百事Pepsi Café圖片來源：百事官網12月12日，百事宣布計劃推出…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：品牌營銷報（ID：PPYX007）作者：老羅眾所周知，營銷傳播需要一些“腦洞”元素，不少品牌都會通過一些腦洞大開的傳播吸引消費者眼球，進行產品營銷和推廣，而彩虹糖正是…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：沒想到Daily作者：彭倩頭圖來源：奈雪的茶新式茶飲品牌毛利率在50%左右，算不上暴利。當年在深圳和購物中心談租店時的窘境，彭心到現在還記得。“我們說要像星巴克那樣…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號娃哈哈會抓技術革命的拐點，轉向高質量發展。在越來越多的場合，宗慶后開始談及“智能制造”與“數字化轉型”。12月9日，當宗慶后穿著那雙標志性的黑色布鞋出現在會場時，依然引…

《破舊立新》最近遇到幾個比較相似的案例，都是屬于原本生意非常好，但今年突然發展不動了，原本運用非常熟練的招數，在今年下半年突然失效，為此，企業的業績在出現下滑時，他們非常渴望找到解決的良方，但各種…

掃碼立即購買↑↑↑世界頂級酒店集團麗思卡爾頓(Ritz-Carlton)對員工提出20條服務準則，其中第14條準則是：告誡員工與客戶以及同事溝通時注意措辭得體。例如：應該說“請接受我的道歉”而非“對不起”；“愿意為您效勞”而…

2019年12月13日 | 第【567】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）先談錢，好辦事–張大寬談錢不俗總說談錢太俗，談錢傷感情，但大多時候，先談錢反而是最好的方式，不…

大城市的工作和生活節奏過快，很多人在周末的時候會放慢腳步，到戶外郊區游玩，品嘗來自真正大山里的美味，在福建泉州新營村御宅園就有這樣一家山莊餐廳——“熊山園林”。作為一家山莊園林餐廳，里面的裝修風格別具…

昨天同慶樓上市首發過會，又給餐飲注入一針強心劑。海底撈的輝煌讓不少餐企卯足了勁以上市為目標，而同慶樓的過會，也讓它們看到了自己上市的希望，特別是很多老字號餐企。但海底撈的輝煌是海底撈的，很多上市后…

又到了盤點一周餐飲大事件的時刻了！本周，最值得關注的餐企大事件有：星巴克給CEO開出3.5億天價獎金；同慶樓A股IPO順利過會，A股餐飲業終于迎來破冰；九毛九開啟上市路演預熱……此外，還有一個行業的負面新聞值得…

山寨仿冒之風在餐飲行業盛行。有人分不清真假，深受其害；有人名聲敗壞，甚至毀了一個品類的發展……面對山寨仿冒店的出現，餐飲經營者很想維權，但是又不知道怎么維權。本期餐飲知識樹，紅餐君邀請了康達律師事務…

利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。大家愛談營銷，談運營，談管理，但直接談創造利潤的人卻很少。不是說營銷、運營、管理就不重要，但餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中…

文丨職業餐飲網 孫佳瑤近兩年，餐廳裝修興起了造景模式：懷舊、市井等風格隨處可見，“世外桃源”造景模式更是受到很多女性的喜愛！而有一家餐廳，做好吃、好看、養顏的江浙菜，2017年就占據大眾點評前三甲！精準落…

在餐企管理過程中，你是否遇到過如下問題？不知道怎樣設定經營目標才是正確的？經常到了年底，圍繞經營目標，跟店長爭得面紅耳赤？不知道怎樣才能管理好多家連鎖門店？如何給店長開會，聽取店長的匯報才是正確的…

來源：遼沈晚報（lswbwx）、記者呂洋近日，沈陽一燒烤店老板李某，因燒烤店的生意每況愈下，入不敷出，竟萌生了搶劫的念頭。據其交代，他兩天內作案3起，搶劫了2部手機和一個背包，共計價值5000余元。被抓后李某…

食品安全永遠是餐飲店關注的重點。那么如何更好的做好食品安全工作呢？每家店都有每家店的想法。在本文中，我們給大家推薦一組掛圖，如何做好食品安全，17張掛圖一目了然，看起來清晰簡單，操作起來也不復雜。注…

炒雞專家12-17這才是臨沂地道的絕世美食！1要說起臨沂，沒人不知道當地最有名的菜——炒雞！這是臨沂不得不吃的當家特色，在臨沂每天都要消耗40000只雞，甚至把每年吃過的雞連在一起，長度都能繞地球一圈了。2都說“…

（來源：@廚師來了）東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。東坡肉的主料和造…

經濟下行，行業同質化競爭，越來越多的餐廳開始嘗試擴展經營業態，探究非正餐時段的經營模式，增加營收點。比如，肯德基賣串串布局夜宵經濟，in呷哺呷哺賣關東煮布局早餐和休閑時段、遇見小面賣燒烤也是瞄準晚市…

“每天天不亮就得出門去批發市場采購，辛苦的搬運到店里，然后一直忙忙碌碌到晚上十一二點才能休息。”這是眾多餐飲從業者熟悉的日常。現在，隨著一些生鮮B2B服務企業的介入，這種情況正在得到改善。以目前現有的主…

展館面積是去年的2倍，參展人數也創下了歷年來的最高……兩天逛下來，我們從這屆廣州酒店用品展上，也看到了不少變化、不少亮點，這也許是整個行業在明年的希望所在。茶突出“鮮香” 品質感更強新中式茶飲的未來，茶…

13.12.2019導讀：一周餐飲頭條，讀sir陪你嘮~導語本文2944字；需8分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01最前沿1.匯源果汁負債114億，面臨退市風險12月11日，中國裁判文書網披露的一份民事裁定書顯示，中國德源資本(…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀身邊的日料店越開越多大家之所以這么喜歡吃日料主要是由于日料遵循不時不食的規律在保證原汁原味的內核基礎上加入了不同層次的創意！「高級日本料理…

滴……您的2019余額已不足距離2020年的到來只剩半個月的時間年初立下的雄心壯志和萬丈豪情實現了嘛！抓緊2019最后半月的兩個節日大熱點打一場漂亮的營銷戰吧！平安夜/圣誕節12月24日/25日關鍵詞：圣誕老人、圣誕樹…

各位小伙伴們你們準備好了嗎？是時候該交出你們的成績單了！2019CIB中華餐飲創新榜TOP100評選活動再次火爆來襲！排隊網為感謝各位伙伴的一路支持與厚愛特此告知此次評選活動一律免費喲！~本次評選活動有200+媒體…

長按掃碼，即刻訂閱12月13日，2019老字號及小吃創新峰會在北京隆重舉行，辰智科技創始人、大數據應用專家葛建輝先生應邀出席此次盛會，并分享了《2019中國餐飲行業小吃品類大數據分析報告》。報告詳細解讀了中國…

識別二維碼，即刻訂閱崛“企”者一路高歌，失“意”者默默退卻，這是中國餐飲行業的縮影。2019年，中國餐飲大盤穩健增長，外賣持續走高，單身經濟爆發，小吃快餐品類引爆投資，餐飲個性化創新勾起食客嘗鮮欲望，餐飲…

近日，辰智科技與新零科技達成戰略性合作，授權新零科技為大數據智能應用平臺商圈秀產品在3C數碼電器品類及領域的全國獨家代理商。本次合作，是辰智科技和新零科技在業務創新方面實現雙贏的戰略合作，是商圈秀在3…

近日，支付寶推出了一個新的基礎營銷工具“輕會員”，顧客可以憑借自己在支付寶的芝麻信用和花唄額度，先享會員優惠，等到期再結算會員費。這種方式打消了用戶辦會員卡卻擔心“回不了本”的顧慮，商家也可以有效獲取…

餐易私塾記者日前獲悉，以”我就是你的粉”為主題的首屆津市牛肉米粉美食文化節開幕式將于12月20日在湖南省常德市下管縣級市津市舉行，本次文化節將開展6大主題活動，將在長沙、常德、津市三地舉行快閃大篷車，美食…

在2017年初，騰訊推出了一款基于微信運行的手機應用——微信小程序。既然名字叫微信小程序，自然能夠享受到微信背后的海量流量，所以在騰訊發布了小程序之后，各行各業都有不少企業和商家開發了自己的小程序。在餐…

文丨外賣頭條1、王興：短期不會提高平臺抽傭 11月21日晚間，美團點評發布第三季度財報，財報顯示：美團三季度傭金收入186億元，環比增加20.4%。美團CEO王興于當日晚間業績電話會議中表示：考慮到很多小飯館…

文丨開店高參（ID：kaidiangaocan） 子善近年來，國內的茶飲市場迎來了蓬勃發展，這一良好勢頭在2019年得以延續。2019年至今，全國新增奶茶企業共有23664家，行業融資超10億元，這些數據都創下了歷史新高。但在數…

導讀 ：截止本月，西安房價已連續上漲44個月，與上年相比的同比漲幅，西安為15.6%（9月份為16.0%），位列全國第4名。房價的上漲也導致了房租上漲，尤其是門店房租。從2009年到2019年10年間，餐飲業各項運營成本均…

如今餐飲行業競爭激烈，要想快速打造一個具有辨識度和傳播度的品牌并不容易。因為餐飲從定位、logo、門頭、店名到裝修設計，越來越專業，靠自己單打獨斗已經很難。因此，就誕生了一些專門為餐飲企業服務的策劃公…

溫馨提示：本文約4951字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者周粥發于上海。似乎在一夜間，李佳琦的名字就紅遍了全國。大家都在口口相傳這個從月入6000的美妝導購變身月入6位數的網紅主播，去年的雙十一李佳琦一個人賣…

文｜小倩編輯｜小倩圖片來源于網絡（侵刪開 篇餐見君最近迷上了潮汕牛肉火鍋，特別是肉足爽口外加Q彈的牛肉丸，仿佛有魔性一般，一天恨不得連吃三頓。所以，當辦公室的姐妹們提議聚餐，我毫不猶豫、雙手外加雙腳…

家庭，事業，對一個女人來說，哪個最重要？不知別人怎么想，她把愛情看得很重。1、  初遇木屋她挺幸運的，嫁給了愛情。不過，婚后兩人因工作聚少離多。于是，她決定離職，在老公住的附近重找工作。當時，她…

大家好，我叫馬飛虎，來自有“煤礦之都”之稱的山西。1我是16年入職木屋燒烤，初入木屋是望京店。來的時候是想去后廚學點技術的，因為是剛來，前廳人少，我就渾渾噩噩的在樓面混了一個月，最后就進去出品間。那會我…

我是望京店的伙伴，大家應該知道天氣涼了意味著我們木屋燒烤的旺季已經過去了！怎樣在淡季維護好老顧客、吸引新顧客呢？這對于望京店來說挑戰很大。我們店周邊有很多餐飲同行，比如，三泉冷面、嘉和一品、聚點串…

在下沉市場，他厚著臉皮靠吆喝，生生砸開了局面，還創立了一套用叫賣營銷提升營業額的方法論。茶飲品牌”新時沏“創始人朱駿的勇氣和智慧，讓很多人佩服。文章轉載自咖門（KamenClub）也許你也有過這樣的體驗，在全…

掃碼二維碼，立即搶購如何提升大眾點評獲客量和星級？如何為品牌規劃出會賺錢的菜單？如何快速拓展加盟業務？年前這3節課，幫你做好品牌調整。餐飲老板內參內參君/文大魚線下課?課程1：《大眾點評營銷實戰營》2期…

點擊圖片，立即報名和眾多自媒體大號相比，我們的推送幾乎是每天最早的，原因就在于，餐飲老板群體起床非常早。內參君曾做過大量調研，想看看餐飲老板們清晨都在干什么，大部分人的答案都是，去菜場買菜，準備當…

自從入了咖啡的坑，到各地喝豆子、探店就變成一個日常活動。從2017年底開始，我2年探了150+咖啡館。一位朋友更狠，他的目標是300家，在國內國外花3年完成了。然而到今年，我對探店失去了熱情，次數斷崖式下降。那…

環保，是今年不斷被提到的詞。星巴克此前宣布，明年開始將不再使用一次性塑料吸管；Costa也宣布停止提供塑料吸管；喜茶的門店里放置紙質吸管，倡導環保減塑等等。最近，藍瓶咖啡更直接放了“大招”：直接嘗試不再使…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月13日 | 農歷十一月十八| 星期五12.131、京城老字號延長營業，打造“深夜食堂”。2、2019豐臺區歲末美食消費活動盛大開啟。3、國營北京市牛奶站（三元）被認定為…

能看得見多遠的過去，就能看得見多遠的未來。——12.13國家公祭日行業要聞012019胡潤食品飲料品牌價值榜：伊利海天蒙牛進前三據新浪財經12月12日消息，胡潤研究院今日發布“2019胡潤品牌榜”，這是胡潤研究院連續第十…