按時間歸檔：2019年12月21日

中國人對燒烤的熱愛，仿佛與生俱來，尤其是對于夜晚的年輕人來說，燒烤是夜晚的靈魂。沒有什么事兒，是一頓燒烤解決不了的。說起喝酒、擼串就不得不提起在燒烤界圈粉無數的木屋燒烤，2003年創立于深圳的木屋燒烤…

在移動互聯網的影響下，營銷方式也發生了很多變化。對于餐廳來說，顧客不是過客，在競爭日益激烈的時代下，會員信息收集、顧客消費行為分析、會員精準營銷等，都可以幫助商家達到提升經營效率、降低經營成本、提…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、雀巢再推威化新品“鯊明…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：超人測評（ID：chaorencp）編輯：雨哥測評官：小黃油撰文、制圖：小黃油、塔塔包餃子+吃餃子：錢大姐、塔塔、阿澤、彪哥、小黃油視覺：火山醬、小黃油快過年了，誰家…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：植提橋作者：橋幫主全球范圍內，功能性食品飲料正沿著健康的增長軌道穩步前進，在美國、中國、英國尤其是如此。隨著健康意識在許多國家成為越來越重要的問題，消費者…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：劉潤（ID：runliu-pub）作者：劉潤這兩年有一個概念特別火，那就是新零售。可到底什么是新零售？無人超市等于新零售嗎？盒馬鮮生是新零售嗎？天貓小店是新零售嗎？京…

2019年12月21日 | 第【575】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）賺錢時，吃相不要太難看–張大寬VIP中P這幾天《慶余年》挺火，火的原因，并非是這部劇特別好。而是因…

很多商家對套餐的設計沒有引起足夠的重視，甚至認為套餐是降低門店利潤率的罪魁禍首。又或者，有些商家即便知道套餐的重要性，但是卻不知道如何設置。設置套餐的目的究竟是什么，那些有頭腦的商家又是如何通過套…

獨角MALL（ID:mallnews）作者：朱公子本文已獲授權，如需轉載請聯系獨角MALL。”說起宜家，大部分人的第一反應——“哦，賣家具的”。然而很多人不知道，其實除了家居，宜家的餐飲也做得很厲害，甚至一不小心已經做到…

九毛九的創始人管毅宏說，衡量一個餐飲老板是不是懂餐飲，就是看他懂不懂菜單。如果一家餐廳的菜單結構是亂的，那么，這個老板的經營邏輯肯定也是亂的。結構混亂的菜單=把顧客趕出門記得之前我請朋友去一家中餐廳…

廚房是餐廳的重要職能部門，為廚房營造一個良好的工作環境和氛圍有利于后廚的管理。其中張貼激勵口號，規范操作語，工作提示語，制度警示等內容則是一個不錯的選擇。簡短好記，還能體現酒店文化。下面是小編整理…

小叫天餐飲管理有限公司成立于2012年12月8日，是新生代小餐飲品牌崛起的典范。它以泡椒活田雞為代表、結合川湘技術開發出風味獨特、品類豐富的一系列時尚菜品；并以其時尚、簡潔、舒適的就餐環境深受消費者，尤其…

掃碼加入餐創聯↑↑↑都說“一鋪養三代”。以前開個餐廳，就算是一家小小的鋪面，就可以賺得盆滿缽滿，幾代人不愁吃穿。但是現在，開一家餐廳，想要一鋪養三代，那必須有一個前提，那就是要有一個好店址！店址要是沒選…

作 者 丨 彭 景轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1.曾經的現象級烘焙網紅為何瞬間瓦崩？2.卷土重來，為何要花1.4億買泰迪熊版權？3.如何借經典IP玩轉茶…

作 者 丨 王紫劍轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1.營銷有哪四大坑？2.如何正確避坑？3.為什么不能把促銷當營銷？  又值年底，“營銷力”再度成為…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀還記得喜茶初登陸上海時整個上海一時間掀起“喜茶熱”排隊七小時、黃牛加價轉賣20-30元一杯的奶茶被炒到近一百元喜茶在上海的受歡迎程已經到了匪夷所…

2014年，奶茶，甚至整個餐飲行業都流行過這樣一句話：產品做減法，才能給品牌做加法。許多茶飲連鎖也在這句話的觸動下，對菜單進行“手術”，減少產品數量。那么，數量少是否就代表品牌影響力高呢？通過外賣平臺或…

很多同行都在抱怨：我開店很用心，我的產品也很有特色……但怎么生意就是不行呢？業內大佬分析：用心、關注、專業，乃至優秀，都是很內在的東西。這些東西，要外化和物化，要讓消費者看得見、摸得著。如果業績不好…

長按掃碼 即刻訂閱辰智科技嵌入美團點評和餓了么口碑等巨頭服務市場。聯手助力餐飲企業實現大數據驅動下的精細化運營，引領和推動餐飲業實現數字化蛻變！12月21日，“第五屆餐飲規模化發展國際峰會”在北京國家會議…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態【干貨多、屁話少、先收藏、再觀看】今年，一個又一個餐飲品牌倒了下去：有曾融資近億元，開店40余家的新生代品牌，也有12年網紅鼻祖品牌，還有17年老品牌……關店…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態【干貨多、屁話少、先收藏、再觀看】相信很多人去吃飯，如果不熟悉店的品牌，就會不自覺的看它的門頭。一個好的門頭能夠讓消費者對于這個餐館心生好感。好的門頭…

這是社群里一位花店老板的糾結：老陳以及各位老板！大家好，客套的話就不多說了哈，我開的花店已有三個月有余了，以下是我這段時間出的問題，在此請老陳以及各老板幫忙看看怎么解。今年9月上旬開的業，第一個月總…

點擊圖片或閱讀原文，立即報名特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大行業榜單：及《2019年度最值得加盟餐飲品牌top50》 購票須知時間：12月27日地…

當初如果沒來木屋燒烤，有沒有想過現在的自己會是什么樣子？如果沒來，現在可能還是哪個餐飲店默默無聞的小服務員吧。和很多人一樣，想學燒烤技術，2014年，年少的他經老鄉介紹來到了木屋燒烤白石洲店。那時他17…

第一大家好，先自我介紹一下。我叫張慶，來自河北省保定市一個小小的小縣城。一直熱愛美食的我，在2019年做了一個決定。我放棄了原有的工作，從事了餐飲行業。我知道從事一個新的行業，有多難，所有的一切從零開…

一假如你去2家餐廳吃飯，分別遇到2種接待：1、服務員禮貌接待，全程微笑。2、服務員態度消極，對你愛答不理，面無表情。你以后會在哪一家餐廳就餐？我想，大家的答案是相同的。二同樣的，想吸引顧客來我家就餐，…

木屋的小伙伴們，大家好，我叫王鑫，來自良鄉店，今年18，還是個寶寶。//來木屋之前我，在快餐店做過收銀員，每天上班就像一臺沒有感情的開票機器一樣，從來不想和顧客過多的交流。在那里，我每天都重復一件事情…

點擊圖片或閱讀原文，立即報名第五屆中國餐飲創新大會（冬季峰會）特別邀請彭劍鋒、華杉等行業“超級外腦”西貝、楊國福、張亮、茶顏悅色等top級行業大咖聚焦“上山下鄉”“連鎖擴張”“中餐出海”等核心議題重磅發布兩大…

餐飲行業從最早的街邊店，經過商圈店、社區店、shopping mall店的幾輪發展，如今已正式步入“下一代門店”時期，原來以堂食為主的門店，通過軟硬件改造和經營管理模式迭代，升級后同時具備線上線下運營能力。12月17…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 金錯刀（ID：ijincuodao)作者 | 張一馳最近，刀哥聽到一個特別有意思的說法：做雞的品牌都崛起了，牛逼的品牌都在做雞。查了下數據，還真是這…

4億用戶的胃容量決定了外賣市場大小。外賣大盤根據美團Q3的財報顯示，美團外賣Q3季度GMV達1,119億元，同比增長40%，而上半年總GMV為1687億元。加上旺季的最后一個季度，全年突破4000億GMV的可能性較大。拿美團市…