按時間歸檔：2019年12月31日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：黃曉靖編輯：Cici（Yvonne）2019年，幾乎沒有人不知道李佳琦、李子柒。這兩位網紅，恰恰折射了當下年輕人的“雙重人格”——李佳琦型，在虛擬世界不斷尋找著新的體驗；李…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：界面新聞作者：張欽編輯：昝慧昉可口可樂正式入局中國植物基飲料市場，引入了旗下AdeZ品牌的咖啡大師專研燕麥谷物飲料。12月19日，天貓AdeZ旗艦店正式上線了品牌的首…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：小圈梨（ID：xiaoquanlisocial）作者：小圈梨2019年，中國的消費品市場一片火熱，各種成立時間只有1、2年的消費品紛紛進入人們的視野；似乎如今誕生一個知名消費品不…

《2019年終總結》今天是2019年的最后一天，還有兩個小時，就將進入2020年，按慣例，今晚應該來寫一篇日志，對即將過去的這一年，做一個簡單的回顧和總結，算是給自己的一個交代，這樣的年終總結，已經持續了很多…

2019年12月31日 | 第【585】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）2019→2020–張大寬2020再有兩個小時，2019就過去了，現在這里預祝我的讀者們2020新年快樂。時間這個…

掃碼立即報名↑↑↑2019進入倒計時，過去一年餐飲行業發生哪些大事？對2020年餐飲業發展又有什么啟發？一起回顧這一年，餐飲市場可謂是精彩紛呈：IPO上市、直播帶貨、雞毛事件、倒閉風波、創新榜單公布等等…餐飲界（…

小吃作為近幾年增長最快的餐飲業態，勢頭一直相當喜人，無論是在一二線城市，還是三四線城市，都保持著良好的發展態勢，崛起和升級的速度也非常快。今年市場大環境相對低迷，卻也崛起了一些表現亮眼的特色品類，…

繼前幾年火熱的工業風潮后，現在又來了新的流行趨勢。近期，餐飲界將就迎來“國潮風”設計的來襲！但是國潮風的餐廳要怎么設計呢？讓我們來看看。小龍翻大江via：黑卡指南、魔都探索隊公眾號&Juanna等小紅書博…

餐飲創業九死一生，必須步步為營，而選品更是成為選址之后決定生死的關鍵。有人選中了品類的藍海，一朝爆發，輕松上位；有人選品不慎，進入紅海廝殺，從此沉沒。那么，餐飲企業到底該如何選品呢？有沒有什么方法…

不同的城市人口的分布，交通的情況以及將來的規劃都是不一樣的。對于餐飲來說，餐飲能做的只是周邊的市場，所以餐飲店選址一定要把握好商圈。餐飲店選址萬變不離其宗的就是一定要圍繞目標客戶來開設。一個餐飲店…

文丨劉克現在是微信時代，很多生意好的餐廳都會用微信積累成千上萬的精準粉絲，要是這些微信號的朋友圈發得好，能做口碑傳播，帶來很多顧客！做好微信營銷，首先，我們要做的幾件事就是：建立信任，找到客戶需求…

來源：美國《世界日報》據美國《世界日報》報道，美國一公司正在研發可同時容納450名顧客的“太空飯店”，主體結構預計將于2025年建造完畢。美國公司擬打造巨大的“太空飯店”Von Braun，搶攻太空旅游商機。據報道，…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注王小白公眾號，ID：paipaibaibai這是王小白公眾號的第117篇原創文章1你好，以下為未來食年終3天分享會第二天的部分精彩內容，由潮汕第壹粉賴總，亞米亞米張總帶來兩個主…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

31.12.2019導讀：小生意賺大錢，有時候致富的秘密就藏在平時的觀察中。本文2141字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀今年3月，我和幾個朋友在貴州自由行。從貴陽出發前往荔波小七孔景區的路上，途徑上堡服務…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：2019年是餐飲行業創新發展的一年，同時也是餐飲企業培育新的增長動能的一年。這一年，人造肉在健康餐飲趨勢的推動下從國外火到國內；各地大力推行發展夜經濟也為餐…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀好吃不過餃子餃子雖然是很尋常的食物但是尋常中卻飽含平凡又治愈的情愫是情感的承載是溫暖的符號~餃上餃@江蘇無錫▼SI：歐陽跳餃上餃是一家以蒸餃為…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在人力成本越來越高的今天，每家餐廳都在尋找最好的成本節約方式來追求利潤，尤其是對餐飲企業來說，“做減法”成為了餐飲行業生存的“不二法則”，畢竟節省下來的每一…

黑糖飲品自火爆以來，在飲品的菜單里已經形成了一個品類。它具有一個獨特的香氣與風味，從而在產品上形成一個記憶點，如黑糖珍珠的口感、黑糖掛壁的顏值、黑糖奶蓋的焦香等，當然這種獨特除了來自于黑糖漿以外，…

企業簡介諾道夫NUDOLF飲餐設備標準化開創者，是一家集餐飲行業標準化設備研發、設計、生產的現代化大型企業，以強大的人才儲備以及高新技術為基礎，打造尖端科技產品和優質服務理念。為輕餐飲用戶提供最佳解決方…

本文轉載自微信公眾號：好奇博士（ID：haoqi238）附錄1：看到這里，你們肯定已經要叫外賣點奶茶喝了~別著急！！！留言區有驚喜！！！附錄2：聽別人說，嘴唇觸碰奶茶里珍珠的感覺，就和接吻差不多。或許，這就是我…

王興的那句“2019是未來十年中最好的一年，也是最壞的一年”，一度被認為是未來十年最確切的預判。從2009到2019，借勢互聯網風口的互聯網外賣，已經成功突破6350億市場規模，作為國內3大經濟體之一，幫助美團超過百…

做企業，都想建立壁壘、找到護城河，發現獨有的好秘密。服務過古茗、小鹿茶的獨立戰略策劃顧問小馬宋，在咖門2020萬有飲力大會上分享了6個飲品業的好秘密。在2020年的品牌發展上，或許能給你一些思路。（以下內容…

核心看點：1.營銷有哪四大坑？2.如何正確避坑？3.為什么不能把促銷當營銷？文丨新餐飲洞察（ID：xincanyindc）  王紫劍又值年底，“營銷力”再度成為各大餐飲圈論壇熱議的話題。特別是2019年科特勒未來營銷峰…

時間轉瞬即逝不到12小時，2019年就要結束啦！紫霞在這里提前祝大家元旦快樂吖感覺排隊網【店+】發布還是昨天的事情3.0版本就要來了年前更新不斷，年后才能用的happy！一起來看看此次店+3.0版本即將更新哪些功能吧…

快點關注我們吧排隊網January2-4,2020年會狂歡叮叮叮 2019年馬上就要接近尾聲總結今年、展望明年，表彰頒獎、吃喝玩嗨2020年1月2-4日，排隊網年會！通通都給你安排上！在哪個城市舉辦？山水美如畫，有沒有？沒錯…

熱烈恭賀排隊網聚食匯2019年度完成業績目標112%回款976萬多聚好付完成2019年目標120%交易額突破100億2020年乘勢而上，更上一層樓！

噔噔瞪除了店+即將更新聚好付小程序V1.0版本也在2020到來之際全新發布啦！各位小伙伴們可以隨時隨地在手機登錄小程序給商戶進件咯體驗之前這份操作指南先拿好！登錄聚好付小程序，點擊新增進件，進入新增進件信息…

雖然是陽歷新年，也總會感嘆點什么，感嘆時間過得快，感嘆很多事情沒有做完就又過去了一年，人又老了一歲。時間對于每個人都是公平的，但是每個人對時間的利用效率是不一樣的，這導致人生的效率不一樣，所以，同…

菜單該如何排列、定價，才能讓顧客點出一桌高利潤的菜品？外面等位的人滿為患，里面吃完的就是不走，翻臺率該怎么提高？門店拉客越來越難，怎么才能讓顧客主動成為“店鋪推廣員”？為什么你的顧客不愿意成為會員，…

本文授權轉載自：正解局（微信ID：zhengjieclub）就在這兩天，香港茶餐廳的龍頭企業翠華公布的2019年中期財報顯示，公司實現營收8.38億港元，同比減少6.4%，虧損4450.2萬港元。這也意味著，自2012年在香港上市以…

2019年，中國餐飲行業收入有望突破4.6萬億。在行業整體向好的大背景下，卻是每個餐飲企業面對經濟下行壓力，艱難突破的實際情況。身處這樣的經濟周期，如何在困境中實現營收增長，成為強大的企業？在此次中國餐飲…

來源：電子商務頭條、i途汽車他放過牛，刷過瓶子，39歲攀上職業巔峰，成為上市公司的副總裁，一個不小心卻功高蓋主，被迫離職。他41歲時東山再起，僅靠幾個人，十幾頭牛，8年時間卷土重來，把銷售額做到200億，一…

點擊藍字關注我們大海啊，你那么寬廣，你就像餐飲市場一樣，有容乃大！你夠大，夠寬廣，全世界你占了90%以上。同樣，有人的地方就有市場，沒有一條船可以占領整個大海，也沒有一個企業的生意可以做滿全市場。無論…

點擊  藍字  關注我們王媽熱鹵公司年會盛典12月30日，天府之國，2020王媽熱鹵餐飲有限公司年會盛典舉行！今天，品牌創始人韓總特批所有門店閉店半天休息，參加公司晚會晚宴!下午五點整，晚會…

“顧客滿意而歸、還想再來、主動推薦”，是多少餐飲老板夢寐以求并為之奮斗的目標。然而，在年輕人漸漸成為消費主力的餐飲市場，卻有不少餐飲人直呼“看不懂現在‘網紅、新銳品牌’迎合年輕人的玩法邏輯”。不懂消費者…

溫馨提示：本文約8008字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于杭州。餐飲企業發展到一定規模，要做大做強，自然離不開在全國乃至全球區域的拓店問題，在這個特殊的路徑選擇上，品牌方到底走直營還是加盟，側…

據筷玩思維了解，新辣道魚火鍋(香港店)將于2020年1月9日正式在香港尖沙咀開業，這標志著新辣道魚火鍋的品牌版圖正式踏進香港，新辣道魚火鍋作為中國火鍋10強企業，從2004年創立至今，門店數量超百家，年營業收入…

文｜小倩編輯｜小倩開 篇一個貫穿了2019年餐飲行業始末的關鍵詞：寒冬。不論是初創品牌的大批死亡，還是一線品牌的流量下滑，又或者標桿企業不復當年，人們似乎都把“鍋”甩給了“餐飲寒冬”。有人深以為然，不敢開店…

在過去的一年里，東鵬特飲憑借著自己與功能飲料老大哥紅牛差異化包裝，牢牢占據瓶裝功能飲料第一的位置。相較于2018年，增長雙位數字。這一方面說明了功能飲料市場的潛力巨大，又一方面說明東鵬特飲在卡位上，占…

12月26日，徐福記正式官宣新的代言人。同時，執掌徐福記帥印半年的蘇強也與媒體進行了首次交流。徐福記新任總裁蘇強今年3月，徐福記悄然換帥。此前曾在快消行業身經百戰20多年，非雀巢也非徐福記“血統”的蘇強成為…

轉眼之間我來木屋快一年了，說長不長，說短也不短。一年里，我學習了很多，也懂得了很多， 記起和木屋也是有緣分，找工作的時候是看著大大的4300來的，沒想到，自己還真的被錄用了。驚喜且害怕，怕自己做不好。剛…

來木屋的第三個月，天氣變冷了，小伙伴們開始穿起木屋特制的黑色小馬甲來保暖。年底越來越多的人到店里面訂位聚餐。也有好多客人來訂烤全羊。看到烤全羊我都流口水！這個月進出品間學習了一周，學習如何制作中餐,…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 |公開參考作者 |王詩琪周黑鴨危險了。日前，休閑鹵制品三大上市公司陸續披露2019年中期業績，絕味、煌上煌的營收、凈利潤都呈雙位數增長，而周黑…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包《外賣廣告投放，如何合理測算出價？》加入勺子課堂新知會員，即可免費學習本課。更有700節餐飲課程免費學！▲掃碼加入，經營快人一步▲掃碼加入，經營快人一步?點擊閱讀原…

當以90后、95后為主力的年輕消費者成為消費主力后，“我該如何抓住年輕人”成了許多老板茶前酒后討論的話題。餐飲老板內參 石肆/ 文 《中國餐飲報告2019》顯示，2021年后，95后會成為主流消費人群。在千禧一代消費…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂購2019年，餐飲行業進入存量時代，餐飲品牌該如何挖掘新增量？在中國餐飲創新大會（2019年冬季峰會）上，來自餐飲全產業鏈的許多服務商、供應商帶來了他們的觀察和觀點。餐飲老…

在十八線小城開店的小米，最近才發現：自己5年行業經驗，居然輸在了一杯奶茶上。她的店，被新開的隔壁老王，用一款奶茶實力吊打。從連鎖品牌到街頭小店，沒有一款有記憶點的奶茶，很容易就會輸了戰爭。奶茶，作為…

咖啡真是萬能，和誰配在一起都百搭。最近上海一家老字號開了家新店，賣咖啡還賣包子、綠豆糕等傳統糕點，聽說還是非遺，一起來看看。作者｜孫超12月27日，上海百年建筑淮海大樓開了家喬咖啡。店里的產品有點意思…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年12月31日 | 農歷臘月初六| 星期二12.311、西城3家老字號開進陶然亭公園。2、新增“請勿打擾”，以服務著稱的海底撈竟要自我革命。3、北京市東城區老字號協會、信息…