按時間歸檔：2020年1月23日
春節期間營業OR不營業？新規變動，注意歇業和排名交錯時間！
長按識別上圖二維碼，立即搶購。7天春節長假即將來臨，春節營業或者不營業，你都做好準備了嗎？春運壓力帶來的人口大幅流動，波及外賣經營，平臺出新規，商家如何合理歇業增加保護？1美團——歇業和排名保護時間交…
【608】張大寬 | 學那么多東西，不是要你教育別人，而是要你理解別人
2020年01月23日 | 第【608】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）先理解別人–張大寬達克效應達克效應（D-K effect），全稱為鄧寧-克魯格效應（Dunning-Kruger effect…
為什么摳門的餐飲老板容易賺大錢，大方的卻都關門了？
掃碼立即報名↑↑↑最近和很多餐飲老板聊天，發現個有趣的現象：越是摳門，小氣，斤斤計較的餐飲老板，越能生存下來，越能賺大錢；而越是所謂大方，豪爽的餐飲老板卻多數都關門了。這是什么情況？還講不講道理，還有…
可口可樂、星巴克、麥當勞…，這些長壽品牌如何永葆青春的？
當年輕化成了市場的主旋律，我們對這三個字隨之有了無數種不同的認知。或者時尚、或者簡單、或者不羈、或者炫酷，但真正去貼近年輕人而非簡單粗暴的標簽化，才是我們正確探尋年輕化最好的道路！品牌年輕化，不僅…
餐飲業防范指南，10條措施要記牢
近日，武漢“新型冠狀病毒肺炎”疫情舉世關注。當前，正值春節前后餐飲消費高峰期，人流高度聚集，容易發生交互感染。為幫助餐飲業正確了解相關知識，切實做好防護措施，同時消除不必要的恐慌，現根據國家衛健委指…
拜年啦！九毛九、楊國福攜數十位餐飲大咖新春寄語：我們都是追夢人！
文丨職業餐飲網 孫佳瑤辭舊迎新過年啦！張燈結彩過年啦！2020年除夕夜如約而至，職業餐飲網首先在這里給您拜年啦，祝福廣大的餐飲朋友2020一帆風順、蒸蒸日上！在這樣喜氣洋洋的日子中，我們接到了剛上市的九毛九…
多地緊急通知：餐館嚴禁售賣野生動物類菜品，做好衛生消毒和防護！
來源：周到、南海網記者 姜飛，職業餐飲網整編報道肺炎疫情牽動人心，今天（1月23日）10時起，武漢因新型冠狀病毒型肺炎，全市城市公交、地鐵、輪渡、長途客運暫停運營；機場、火車站離漢通道暫時關閉，全城進入“…
疫情告急！餐企如何應對？
新型冠狀病毒的傳播還在繼續。毫無疑問，如此規模和程度的傳染病出現，對餐飲業的影響是無法回避的。近日，各地餐飲協會、烹飪協會及很多餐企相繼發布了防控的通知。如此大考，餐飲人該如何應對？對此，紅餐網(ID…
年夜飯最受歡迎的品類，竟是火鍋！
春夏秋冬，四季更替，轉眼間，農歷春節悄然將至。年夜飯，向來是春節的“重頭戲”,或多或少傳遞著一種辭舊迎新的“使命感”。其中，火鍋逐漸成為年夜飯中的常客。1乾隆，火鍋界的扛把子說起火鍋，不得不提一下紫禁城…
是什么讓你堅持做餐飲？看完感動到淚目
一家餐廳，原本只是吃飯的地方，卻常常因為你一句關心的話語，一個小小的動作，一個善意的念頭，瞬間變得與眾不同，變得那么溫暖、那么幸福。 此時此刻的你，正忙得不可開交吧。也許正在廚房里張羅著幾十圍幾百圍…
新開的餐廳干不過隔壁同行？試試這七招！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：新餐廳開業，生存問題還沒有解決，競爭對手又來了。假如你家新開的餐廳，旁邊還有一家生意不錯的同類型餐廳，你怎么辦？業內人士一看，肯定是在選址的時候就…
新開的餐廳干不過隔壁同行？試試這七招！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：新餐廳開業，生存問題還沒有解決，競爭對手又來了。假如你家新開的餐廳，旁邊還有一家生意不錯的同類型餐廳，你怎么辦？業內人士一看，肯定是在選址的時候就出錯了…
我從武漢回來之后。。。
我是17號離開武漢的，回來的幾天時間里在老家的深山老林里呆著，看到網上說武漢的肺炎越來越嚴重，而且說可能人傳染人。一想自己就可能是傳染源，就老老實實在屋子里呆了幾天。開始我沒有什么感覺的，因為在武漢…
年度盤點：2020年餐飲發展新趨勢，你知道幾個？
整編：餐飲界、紅餐網、調味品產業2020年已經到來，對餐飲人來說，過去的2019年是值得細品深思的一年。接下來，小編就跟大家聊聊2019年餐飲行業的10大熱詞，我們可以從這一系列事件中找到新形勢下餐飲發展的脈絡…
飯店如何應對新型冠狀病毒疫情？
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
深圳晚報攜手深圳市餐飲商會共同為失獨老人送上幸福團年飯
“大家過年好！”“新的一年，祝各位身體健康，開開心心！”1月22日，已是農歷臘月二十八，除夕的腳步越來越近，年味也越來越濃了。深圳市餐飲商會副會長單位北海漁村新華店內溫情滿滿，熱鬧非凡，幾十位深圳的失獨老…
緊急預警：餐飲業如何做好新型冠狀病毒肺炎的防控
隨著春節來臨，冠狀病毒肺炎疫情的發展給很多人帶來了疑惑和焦慮，據官方媒體報道新型冠狀病毒感染的肺炎已正實“人傳人”。那么我們餐飲行業同仁應如何在春節期間保護好個人健康和他人健康。我市餐飲行業應怎樣做…
2020年，小餐飲怎么做才賺錢？你想要的答案都在這里
一年復一年，轉眼間，明天就是除夕了，感謝大家這一年的陪伴與支持，小編在這里祝大家新年快樂，鼠年吉祥，2020年，生意紅紅火火！回顧2019年，餐飲人是真難啊！這一年，二師兄價格飛漲，人造肉殺入江湖；不少頭…
肺炎“封城” 武漢的奶茶店還開著
1月22日，武漢某大型商場，再也不似往日的喧囂、熙攘。曾經排隊的奶茶店、咖啡店們也開始歸于平和。一位在武漢商場開奶茶店的連鎖老板介紹，生意冷清的原因是多方面的，下雨、返鄉潮都有關，但那個橫掃多個省市的…
奈雪開掛了！居然辦了場1000萬人看的展
麥當勞在巴黎的餐廳招攬來奢侈潮流品牌Vetements的2020春夏發布會；Gucci不賣衣服任性開了家藝術書店；Tiffany&Co.開咖啡館，讓《蒂凡尼的早餐》走進現實；Airbnb每年在世界各地舉辦的“奇幻一屋”帶你夜宿長城…
學會蛻變，破繭成蝶……
萬事開頭難，但是往往我們在乎的并不是一個好的結果，而是體驗這個過程，偏偏有些人卻以結果論英雄，因為往往自己去做的什么事，都是要經過大腦的思考和有規劃的執行才會得到一個自己滿意的結果。大家好，我叫郭…
一個兼職在木屋的感受！
我是一名來自天橋店的兼職，我叫楊紅艷。剛開始來到木屋第一感覺就是溫馨，雖然員工不是很多，但是執行力很強，大家對我都很親切，在這里，更像一個大家庭。當時入職時經理對我說兼職也要考試，考試通過了給加工…
這家西餐界的“沙縣小吃”，如何征服中國人的胃？丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即購買來源 l 不相及研究所（ID：buuuxiangji）作者 l 發財金剛01西餐界名創優品讓你吃到懷疑人生第一次看見薩莉亞，很多人都以為是家很貴的西餐廳。從招牌…
如何利用積分營銷“綁住”會員？丨【好課推薦】
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最具收藏價值的68篇餐飲干貨，點亮你的金鼠年新征程！
又是一整年的相伴，不知不覺，餐飲老板內參即將和各位粉絲一起迎來農歷新年。在此內參君給各位餐友拜個早年！祝大家新年快樂，鼠年大吉！這是內參君的第2276次推送，今天我們送上年前最后一顆彩蛋！過去這一年，…
餐飲人該如何面對“新型冠狀病毒”？這有一份實操指南
近日，發源于武漢的新型冠狀病毒肺炎，已擴散至全國，多地口罩脫銷，不少武漢餐飲老板決定閉店。我們需要明確的是：任何大規模傳染病的出現，都會直接影響餐飲業，請大家一定要重視。那么，餐飲人該如何應對？這…
晨報|2019年北京消費價格上漲2.3%，春節期間食品供應充足……
【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第255期2020年1月23日 | 農歷臘月廿九| 星期四12019年北京消費價格上漲2.3%，春節期間食品供應充足2019年北京市經濟運行情況近日發布，去年本市消費價格上漲2.3%，居民人均可支…
【食·報】中糧集團全年預計實現利潤總額 126 億；可口可樂推出香草冰淇淋味可樂……
近日，食品圈發生了哪些事？1.中金：蒙牛乳業預計2019穩健收官，2020仍可看份額與利潤率提升2.天潤乳業擬建年產3萬噸乳制品加工廠3.王老吉未履行最高院判決被強制執行凍結賬戶4.可口可樂推出香草冰淇淋味可樂5.商…
同比消費力增長70%，2020“年貨零食”消費再顯吃貨食力
為期20天的貨節戰役幾近尾聲，今年，備年貨的國民“食力”依然不容小覷。據天貓端數據顯示，截至1月15日，整個淘系休閑零食消費同比2019年增長70%，TOP5品牌同比增長78%，休閑零食消費的品牌價值凸顯。2020年貨節零…
