按時間歸檔：2020年6月21日
周報 | 西貝布局夜消費？連咖啡又活了？百勝中國赴港二次上市？美團市值破10000億…
國務院發布夏季防控指南：餐廳就餐時間不超過2小時；西貝布局夜消費，擼串小酌能帶動多少堂食生意？連咖啡+中石化：打造全新易捷咖啡，未來3年開店3000家； 百勝中國赴港二次上市？回復：對傳言不予評論；螺螄粉…
【759】張大寬 | 你是從什么時候開始，可以不抬杠的？
2020年06月21日 | 第[759]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）別做ETC–張大寬1今天是父親節，祝各位父親們節日快樂！2我小時候的印象中，我老板對我一直挺嚴的。所…
網傳百勝中國赴港二次上市；美團市值突破10000億｜餐飲大事件19２期
掃碼立即購買↑↑↑百勝中國赴港二次上市？ 回復：對傳言不予評論；美團市值突破10000億，再創歷史新高；廣州發布暖企政策2.0版，再次明確允許餐廳外擺；香港飲食業刺激消費，數千餐廳擬晚市推大優惠；哈爾濱一餐館…
餐廳想要開源節流？聰明的老板這樣做！
隨著疫情的持續發酵，今年能夠存活下來的企業，不是最強的，而是最能適應變化的。面對外部的不確定性，餐飲經營者要以長期主義的視角，重新系統性思考企業未來的市場戰略，盡早集中核心力量在“開源節流”上。01開…
創業首選，小龍蝦C位出道
正所謂“今朝有蝦，今朝吃”夏季初到正是小龍蝦的天下小龍蝦近年來可以說是C位出道一躍成為火遍大江南北夜市的麻辣頭牌，非常受大眾歡迎原因有二：一是龍蝦食材肉質鮮美二是其獨到的烹飪手法1創業推薦夏日專屬設定…
頭條：美團外賣，餓了么開啟直播帶貨！！
首屆“中國外賣節”天貓618“云啟動” 餓了么攜手中飯協共振消費信心6月18日，“2020知味中國·美博會首屆中國外賣節”在云平臺正式啟動。活動由中國飯店協會及杭州市政府主辦，阿里本地生活承辦，將依托天貓618的巨大動…
集漁泰式海鮮火鍋：首店連續虧損一年，如今卻逆襲成品類頭牌！
憑泰式火鍋在川式火鍋大本營闖出一片天，而后擴張至全國；門店每天下午四點開始排隊，曾創下四川全省門店單日排隊31266桌的世界紀錄；自2017年底開始，在各大點評平臺的人氣常年位列前茅……這就是集漁泰式海鮮火鍋…
德克士聚焦直播帶貨，數字化彎道如何實現超車？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：直播帶貨對于快餐行業來說是布局數字化格局的新玩法，也是緊密聯系并回饋消費者的新機遇。01不走尋常路，德克士的直播之路6.18電商節剛過，活動期間德克士與“淘寶…
不做“偽精致”的網紅店，低成本漢堡店也能有魅力！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀中國人最熟悉的漢堡品牌，莫過于麥當勞和肯德基，或者漢堡王。但其實西方還有許多漢堡品牌，一起來看看~GUYS BURGER▼抓住女性客群，這是設計…
德克士聚焦直播帶貨，數字化彎道如何實現超車？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：直播帶貨對于快餐行業來說是布局數字化格局的新玩法，也是緊密聯系并回饋消費者的新機遇。01不走尋常路，德克士的直播之路6.18電商節剛過，活動期間德克士與“淘寶…
不做“偽精致”的網紅店，低成本漢堡店也能有魅力！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀中國人最熟悉的漢堡品牌，莫過于麥當勞和肯德基，或者漢堡王。但其實西方還有許多漢堡品牌，一起來看看~GUYS BURGER▼抓住女性客群，這是設計師對GUY…
“每天才賣100多塊！”餐飲地攤的真實現狀！
文 |職業餐飲網孫佳瑤“煎腸煎腸咧，3元3元！”“炒米粉10塊錢一份，不夠免費續！”“地攤經濟”是最近最熱的話題了，就連肯德基都一個員工推一輛小車，在十字路口擺攤賣早餐！地攤火了，有人號稱靠擺地攤“日入三萬”發…
餐飲營銷8個創意“金點子”，讓顧客乖乖成為你的回頭客
文丨劉克開餐廳，不懂怎么營銷？下面這些瘋了的營銷，一周一個，八個玩法，可以玩倆月！每周一個活動，足夠你連續搞兩個月的促銷活動。1、玩天氣2、玩星座3、玩鈔票4、玩性別5、玩穿著6、玩打扮7、玩人數8、玩發…
兩男子酒后打罵飯店服務員雙雙領刑，一個判8個月，一個判6個月
來源：安徽法院網 陳慧珺近日，安徽省淮南市大通區人民法院依法審結一起尋釁滋事罪案件。因酒后無事生非打罵飯店服務員，被告人鄒某武被判處有期徒刑六個月。另一被告人鄒某此前已被大通區法院以尋釁滋事罪判處有…
書亦燒仙草、7分甜之后 細分賽道又現新物種
消費者以品類來思考，以品牌來表達。這是消費市場上經常聽到的一句話。它實質上說到的是顧客的行為特征，涵蓋了從產生消費需求，到決策，到購買的全過程。比如，要喝一杯奶茶，這是需求，品類的選擇是出發點；其…
買一送一 吸飲力聯合綠盟送福利了！
正是飲品夏季，水果茶正當紅，奶茶店水果、果汁等原料更是少不了。目前，吸飲力聯合綠盟，給奶茶店送福利啦，眾多口味水果原汁系列，買一送一。綠盟官方網店購買NFC果汁和原汁系列，買一瓶即贈一罐850g阿方索芒果…
最能從“窮人”身上賺錢的老板，以3210億身價超越馬云！
有味財經第90期“貓狗大戰不復存在，貓拼大戰打得正酣。618期間，拼多多股價漲了近20%，剛剛，年僅40歲的拼多多創始人，黃崢，其身家達到了3210億元，超越了前首富馬云，成為中國第二大富豪。始終依附下沉市場的拼…
學技術，到培訓學校學習如何？ | 開店筆記
這段時間，社群里有幾位為孩子操碎了心的媽媽提問，問題基本都類似，先看看這位媽媽的問題：老陳您好，今天剛剛加入，但關注您挺久的。現在有個問題，就是我的小孩今年十八了，不上學，我想讓他學個技術為他以后…
可樂接力三文魚？背鍋年年有，6月格外多
有味財經89期“在散狀爆發的疫情下，無論我們多么不愿意接受，都必須習慣突如其來的行業危機。1、百事公司共發現8例確診病例今日，北京市召開新冠肺炎疫情防控新聞發布會，截至6月20日24時，大興區孫村鄉磁魏路1號…
冰沙正在躥紅！CoCo雪冰系列強勢回歸，茶顏悅色一口氣上了8款
最近，茶顏悅色一口氣在門店測試了8款冰沙產品，冰沙+純茶，視覺上做出“奶泡”的效果，口感上是純茶的升級。CoCo都可最近也升級回歸了鮮芋雪冰，一款頗受歡迎的經典產品。我發現，做得好的品牌，都有一款經典“冰品…
【人物專訪】好不容易接手一家大店，營業額卻下降了30倍？
“你敢不敢接歡樂谷店？”“當然敢！只要您敢放我就敢接！”這是來自2019年底大王與胡斐的一次對話。當時的胡斐回答的相當干脆，因為在她心中這既是公司對自己的信任，也是自己逃脫舒適圈，突破自我的一個絕佳機會！“…
【伙伴分享】新員工培訓原來這么好玩？
大家好，我是望京二店的任玉明，跟大家分享一下我新員工培訓的經歷。其實我是一個非常不愛說話的人，尤其是人多的時候自己一變成焦點就特別緊張，說話就會停頓，之前也有想法改掉自己這個毛病可是沒有機會，這次…
【伙伴分享】在木屋，我的薪水我做主
社會是一個大家庭，我們需要在其中尋找自己的位置，尋找我們的歸宿。而往往這些都隱藏在事物的內部，需要我們從細微中尋找屬于自己的歸宿，然而我找到了屬于我的歸宿，就是木屋這個家庭，木屋可以讓平凡的人，可…
【伙伴分享】星星之火，可以燎原！
說起木屋燒烤，我記得在2014年的時候，在深圳一次偶然的機會，朋友過生日聚餐來過木屋，說實話，那時候我對燒烤的認識還是覺得炭火烤的燒烤最好吃的時候，所以說，除了環境比較新之外，可能就真的沒什么可以讓我…
哪些餐飲店晚上生意比較火爆？
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
鐘薛高、元気森林等網紅品牌突起的7大套路丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 品牌幾何（ID：brand-vista）作者 | 米可怡近兩年，迅速崛起的爆紅新消費品類和品牌非常多。比如在美妝領域，有完美日記、花西子、HFP，在咖啡…
限時福利免費領丨《餐廳員工績效考核表》
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深扒十大餐企抖音號！！不燒錢搶流量，咋做到的？
抖音掀起的短視頻熱潮已有段時間，一些連鎖餐企抖音號也嶄露了頭角。內參君對抖音平臺上的餐企視頻號進行了盤點。哪些連鎖餐企抖音號做出了突出的影響力？對正在嘗試，或是即將入局的餐企又有何啟示？總第2400期…
餐企應全面排查高風險原料、美團市值破萬億 | 本周快餐
一、行業政策中烹協：餐飲企業應全面排查高風險原料，努力穩定菜品價格@中國經濟網近日，中國烹飪協會發布《關于餐飲業加強新冠肺炎疫情防控工作的緊急通知》。通知要求會員餐飲企業加強重點環節食品安全自查，全…
大魚游學走進成都｜6大餐飲“新”模式，帶你看清趨勢！
7月7日—7月9日，餐飲老板內參“大魚游學·走進成都”，將帶領全國餐飲老板，與餐飲新銳品牌大龍燚、小龍坎、楊國福、烤匠、集漁泰式海鮮火鍋、雷門拉面、霸王蝦的相關負責人直面交流，探秘新銳餐飲增長密碼。3天參訪…
