按時間歸檔：2020年6月2日
從業20多年，我對爆品的7點理解
在疫情期間，一些消費品牌仍在逆勢增長，比較有亮點和顯性的，像是a1零食研究所、王飽飽等，不僅銷量在大幅提升，也都在最近獲得了一線基金億級以上的資本注入。對于更新或者更傳統的消費創業者來說，光是仰望或…
互聯網時代，如何打造細分品類之王？
打造品類之王意味著企業必須要具備“創新意識”，而未來的品類王將從所未有的速度涌現。今天，我們將從“創新”與“未來”這兩個關鍵詞來剖析一下打造新品類對企業而言意味著什么。01創新——打造品類之王的必經之路首先…
【740】張大寬 | 從性價比，到極致性價比，“逼瘋”自己，才能“逼死”對手
2020年06月02日 | 第[740]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）困難面前，多練內功–張大寬1今天上午，和朋友一起去體驗了一家米粉店。朋友說也想開這樣的店，覺得這…
多地松綁“地攤經濟” 升溫之下， 有哪些利好消息？
官方近期的頻頻動作被外界視作“地攤經濟”回歸的風向標。一時間，全國各地的“地攤經濟”瞬間升溫！誠如一些商家所言，“擺攤雖然多掙不了多少錢，但好處是扯眼球，就像打了個廣告，告訴顧客可以放心來。”允許外擺，…
人氣超高的燒烤醬汁，一學就會！
夏天是屬于燒烤的季節，而醬汁則是燒烤的靈魂，今天來為大家介紹4款燒烤醬汁及應用，希望能為大家研發新品，提供思路。——艾青01蜜椒汁我說個性 這款燒烤汁的綜合味非常好，黑椒的味道特別濃郁。口味 …
餐飲文案沒內容？《風味人間》這4個角度，學會夠用一輩子！
《風味人間2》開播以來，已經賺足了眾多吃貨的口水，尤其是吃貨中的文案人，早已經被視頻中的解說詞饞哭。剛看了第一集《甜蜜縹緲錄》，盡管一集視頻只講了一種味道，但并沒有讓人覺得單調乏味。對于很多餐飲人來…
聚微量如何助力商家玩轉私域流量？請收下這份運營指南！
我們總說聚微量和私域流量但大家真的理解排隊網聚微量了嗎？又該如何運用聚微量玩轉私域流量？接下來，紫霞步步解析手把手教你怎么玩私域流量！基礎搭建目前，對于想要做私域流量的商家來說，公眾號和企業微信是…
進一步完善2020年聚微量市場政策
關于進一步完善公司2020年聚微量市場政策的通知【排隊】第20200513-01號根據公司戰略及市場發展需求，經排隊網公司研究決定，進一步完善聚微量市場政策如下：本政策自2020年05月15日起正式執行。特此通知！深圳排…
延長“店＋”開通獎勵政策執行期限
關于延長“店＋”開通獎勵政策執行期限的通知【排隊】第20200519-01號為促進市場復蘇發展，經公司研究決定，進一步延長“店＋”開通獎勵政策執行期限，即：“每付費開通1家店＋并進件聚好付完成1筆交易即可獲得200元獎…
代理商信用卡刷臉支付政策
關于公司代理商的信用卡刷臉支付政策的通知【排隊】第20200601-01號公司與廣東盛迪嘉集團有限公司已達成戰略合作，并推出“盛迪嘉錢包-刷臉支付”業務，為推進該業務發展，促進公司與廣大合作伙伴互利共贏，經公司…
聚好付之聚星計劃獎勵政策
為讓大家更好的熟知排隊網各項政策紫霞已整理好近期公司發布的新政策方便大家隨時查閱在本次推送的文章界面點擊余下條可進行查看或進入公眾號直接查看關于公司聚好付之聚星計劃獎勵政策的通知【排隊】第20200601-…
17城率先吹響地攤經濟集結號，餐飲業大變局來了？
地攤經濟徹底火了！自全國兩會上，不少人大代表提出要激活“地攤經濟”后，各地也開始活躍起來，目前包括成都、北京、重慶、上海等17個省市已經跟進。看到這一消息，餐飲界議論紛紛，有人支持，有人反對。那么，放…
盈利好的門店都有標準模型？船井咨詢郎祿媛告訴你，門店要這樣開！
后疫情時代，餐企要利潤越來越難，想要倍數級增長，除了要精細化運營，科學化管理，還要找到好的門店盈利模式。那么，疫后什么類型的餐飲會受歡迎，那種餐飲商業模式值得關注呢？6月4日下午3點，船井中國餐飲咨詢…
只動動桌椅就能提高利潤！海底撈就是這么干的
經營火鍋店的李總，經常“被迫”給隔壁對手家輸送顧客，原因如下：李總的火鍋店，斜對面有一所大學，同側不到50米有一家競爭對手。因為選址優勢，李總家并不缺客流，愁就愁在，桌桌有人，但并沒坐滿，大多數6人桌，…
好的越好，差的越差，疫情加速了餐飲界的“馬太效應”
02.06.2020導讀：一進一退之間，反映的是大眾消費的趨勢風向標，也是餐飲版圖重構可能。本文2779字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01網紅品牌批量陣亡，品質品牌紅利釋放新冠疫情已經成為中國餐飲的分水嶺…
中央鼓勵“地攤兒經濟”，從“趕盡殺絕”到“全面啟動”
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：李克強總理在十三屆全國人大三次會議記者會上點贊成都“地攤經濟”，引起一輪刷屏。人間煙火氣，最撫凡人心。5月22日，李克強作政府工作報告時，就曾提到市井…
川菜館這樣設計，舒適好看又有特色！大部分人都會喜歡！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀想起四川，腦海中便浮現出熱情好客的四川人、紅火熱辣的四川菜，但其實四川還有知足安逸的一面。這家餐廳，全面展示一個文化豐富…
娃哈哈加速布局，廣州第二家奶茶店落地，茶飲行業競爭加劇
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：今日，娃哈哈在廣州開第二家線下奶茶店，引起業內人士廣泛關注，其裝修風格十分時尚比較符合當下年輕受眾的審美。01娃哈哈加快布局，第二家線下店落地近日，…
中央鼓勵“地攤兒經濟”，從“趕盡殺絕”到“全面啟動”
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：李克強總理在十三屆全國人大三次會議記者會上點贊成都“地攤經濟”，引起一輪刷屏。人間煙火氣，最撫凡人心。5月22日，李克強作政府工作報告時，就曾提到市井煙火氣…
川菜館這樣設計，舒適好看又有特色！大部分人都會喜歡！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀想起四川，腦海中便浮現出熱情好客的四川人、紅火熱辣的四川菜，但其實四川還有知足安逸的一面。這家餐廳，全面展示一個文化豐富的川菜館，在展現熱…
娃哈哈加速布局，廣州第二家奶茶店落地，茶飲行業競爭加劇
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：今日，娃哈哈在廣州開第二家線下奶茶店，引起業內人士廣泛關注，其裝修風格十分時尚比較符合當下年輕受眾的審美。01娃哈哈加快布局，第二家線下店落地近日，娃哈哈…
撤了6張桌子，這家店的營收上漲30%！
文丨職業餐飲網 孫佳瑤根據數據顯示，大眾餐飲占據餐飲總行業的80%！已經是擠都擠不進去的紅海市場！于是很多老板打起價格戰，殺敵一千也自損八百，無力生存！而有一家餐廳另辟蹊徑，找到了增量跑道，從大眾菜轉…
先設計，效果滿意再交設計費！22年餐飲設計機構為您定制最合身方案！
文 | 職業餐飲網 王春玲“允許餐廳外擺，支持地攤經濟；因疫情交不起房租，房東不得收回商鋪！”……最近，因為一波利好政策涌進餐飲行業，成都、濟南、長沙等不少城市恢復了久違的煙火氣，那些我們熟悉的繁忙場景終…
餐廳如何設計出能讓顧客瘋狂點菜的菜單？報名倒計時1天！
盈利菜單課程節選疫情逐漸好轉，恢復營業的餐廳也多了起來。很多餐廳老板都把精力放在了推廣引流這塊，卻忽略了如何把千辛萬苦引來的顧客留下來這一重要問題！菜單，是顧客了解餐廳的重要媒介。顧客會不會再次光…
五星級酒店大廚路邊擺攤賣燒烤：為了活下去
來源：央視新聞、小馬閱圖近日，武漢中CBD一家五星級酒店為了自救，做起了路邊燒烤大排檔，原來主營粵菜、湖北菜的五星級大廚們，如今學習路邊攤燒烤做法，在門口擺起了大排檔餐桌，經過媒體報道后，走紅網絡。如…
開業活動，力度就是最好的創意 | 開店筆記?
再說說開業的情況。今天活動還是一樣，微信好友半價，情況跟昨天差不多，應收金額也是6000左右，不過實收多了幾百塊錢，3500多，所以利潤要高些，主要是因為有些人帶兩份以上產品的人多了，因為只能享受一份產品…
CCH2020廣州站，8月開啟餐飲投資之旅
當下，國內新冠疫情持續受到有效控制。近一個月開始，社會經濟活動得以進一步開展，好消息持續到來：4月30日，湖南汽車展覽會在長沙隆重開幕，率先打響會展恢復的第一槍。5月9日零時起，廣東省重大突發公共衛生事…
6月第1期 | 西貝、二友居加速開店，小龍蝦旺季不旺，餐企幾家歡喜幾家愁！
天財商龍整理出品2020年第11期三年投10億！西貝新品牌落戶天津開發區。日前，天津開發區與國內餐飲巨頭內蒙古西貝餐飲集團有限公司簽署合作協議，西貝旗下全新品牌“賈國龍功夫菜”總體落戶天津開發區濱海—中關村科…
百勝：6月3日起在肯德基、必勝客中國門店全面推廣人造肉！
據外媒報道，百勝中國（Yum China）周一確認，將從6月3日開始，在中國地區的快餐門店，全面推廣Beyond Meat公司的植物原料人造肉。同時，Beyond Burger（不可能漢堡）也會作為限時限量產品，在肯德基、必勝客、塔…
吃了20多款方便粉絲，我只安利這7款
Hello~大家好，昨天是六一兒童節，沒有禮物，沒有放假，是不是太慘了？沒有關系！我們來給各位大朋友送福利了！本寶寶親測了20多款方便粉絲，給你們試水啦！經過多次踩雷之后，給大家推薦最值得一吃的7款。在下次…
成都市綠色食品產業生態圈聯盟正式成立
為推動成都市綠色食品產業高質量發展，加快現代綠色食品產業生態圈建設，提升我市綠色食品產業發展能級，秉承為政府、為行業、為企業服務的方針。5月27日下午，在成都市政府第四辦公區C座106會議室，由成都市經濟…
【專題】姜還是老的辣，來筷玩看中國餐企100強深度訪談錄
溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。從2016年5月23日正式上線之日起，筷玩思維采訪和深聊了大量活躍在一線的新老餐飲人，老餐飲人身上所顯露出的厚重感和對餐飲的敬畏之心令我們…
早“辰”好丨熱沙拉是新風口還是曇花一現？
? 關注公眾號 公司會給小編晚餐加雞腿喲~ 每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1605個字，共5條值得關注的新聞，閱讀可能需要5分鐘4編輯：肖宇峰為支持第七屆…
冒險家vs革命者：那些殺進餐飲業的野蠻人！
有味財經第79期“1995年，馬云剛開始互聯網創業時，做的是企業黃頁生意，常常被當成騙子；后來，淘寶天貓改變了人們的購物方式，阿里市值4.35萬億港元。1999年，QQ起步時，社區沒人聊天馬化騰就去聊，有時還換頭像…
這就是中國最抗壓餐飲模型：疫情下逆勢生長的“快餐新物種”！
餐飲時報原創/大游疫情，是中國企業界以血肉之軀去對抗市場不確定的實戰演練。在這個過程中，企業暴露出很多問題和弊病，也讓很多企業在之前所做的改革和創新，得了切實的驗證。對餐飲企業來講，把握本質、遵循商…
不用薇婭李佳琦，鮮芋仙開啟餐飲教科書版直播帶貨！
■ 2020年的疫情，讓餐飲行業陷入停擺；■ 2020年的疫情，也讓行業發展焦點進入數字化轉型。從外賣自救、私域流量搭建再到線上直播帶貨，餐飲行業不斷探索出新的發展思路。而一些頭部餐企在直播上斬獲的收益，也日…
22年，如果這都不算愛……
2020年是天財商龍成立的第22個年頭，“渠道為王”的市場戰略也實行了20余年，在這個值得紀念的時間點，我們分別采訪了21位渠道合作伙伴的優秀代表和天財商龍CEO孫洪霞女士。22段感人至深的肺腑之言，22段平凡卻又不…
百事收購百草味靴子落地，后者能否迎來高光時刻？
今年國內食品行業金額最大的并購案終于靴子落地。6月1日當天，好想你健康食品股份有限公司(下稱“好想你”)發布公告稱，其出售所持有的百草味母公司杭州郝姆斯食品有限公司(下稱“百草味”)100%股權事項已經通過其董…
【食·報】香飄飄推出冷熱雙泡“飄飄茶”；統一入局堅果零食……
近日，食品圈發生了哪些事？1.香飄飄推出冷熱雙泡“飄飄茶”2.維他檸檬茶新品“維他錫蘭風味檸檬茶”上市3.好時上線小熊餅干，打入兒童零食市場4.江小白聯合蒙牛隨變，推出酒心冰淇淋5.統一入局堅果零食6.正廣和汽水…
貢獻85%營業額！多肉葡萄、楊枝甘露后，荔枝會成為“新爆品”嗎？
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，今年它來了！ 最近，多個飲品的菜單中都上新了荔枝，有的甚至將荔枝放在C位，扛起了銷售額的大半邊天。 荔枝有很強的辨識度和價值感，多肉葡萄、楊枝甘露之后，它會…
用微信群低成本獲客，這有一套直接能落地的方法！
到現在，微信社群運營對飲品店來說，已經不是做不做的問題，而是“怎么做更高效”的階段了。究竟怎樣通過微信群賺錢？二維碼在門店的哪些地方張貼更好？什么樣的人設更容易獲得消費者信賴？我們請來在數字化營銷領…
【新聞大事】哇歐，木屋又雙叒叕上央視啦~~~
2020年5月29日下午，我在咱們木屋高管群里看見這么一條振奮的消息：木屋上央視哇歐，木屋又雙叒叕上央視啦！！！一時間，木屋人朋友圈鋪天蓋地刷屏！！！初登央視的我們依稀記得，我們第一次上央視…
【伙伴分享】很慶幸能成為木屋人，更慶幸現在還是木屋人
我是2016年底進的木屋，到如今已經三年多。這期間的經歷不可謂不豐富，收獲也算滿滿。三年多時間，從儲干到前廳，前廳降為代理，再降為組長，又升為前廳，歷程很是木屋化。在木屋燒烤能者上，達者先，一直都是一…
【伙伴分享】彼此欣賞，決然于胸
“過來第二次面試吧，約你15:00分。”一條來自人事部豆豆的微信。“好的，準時到。”不自覺的醒來翻開信息，心中莫名的喜悅。已是晌午，熾熱的太陽猶如內心，都是勇敢!“這么早就來了啊！”豆豆瞧見我坐于接待區…
【伙伴分享】初入木屋，不期而遇的溫暖
記得剛入職木屋燒烤有人問過我，你現在在哪里工作？感覺怎么樣？當時的我是回答不上來這個問題的，現在的我可以驕傲地回答：我在木屋燒烤工作，累是木屋的常態，但是我很充實。我是一個女孩，從入職到現在已經有…
【伙伴分享】非常時期”，走進木屋！
2020年的新年注定是個不同尋常的開始，春節前夕全國冠狀肺炎的爆發，誰也不會預測到，一場疫情，打亂了我們所有的生活節奏。也是這期間我失去了工作，成了待業青年。相信很多人都有著和我相同的經歷，上班的時候…
【木屋榜單】5月木屋全國達人秀！誰是最靚的仔？
5月，忙碌而充實，緊張而精彩！木屋人在沖刺營業額的同時，跑步、讀書、舞蹈，一樣沒落下！那么現在又到了一月一度揭秘時刻！各大社團優秀伙伴有沒有你呢？快來圍觀吧！木屋才藝社2020年5月線上舞蹈pk才藝展示優…
魏家涼皮21年開出400家門店背后…丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 零售商業財經（ID：RetailFinace）作者 |王拓 說起魏家涼皮，在西北地區那可謂家喻戶曉！魏家涼皮的背后到底是一家什么樣的公司？01魏家涼皮誕…
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晨報|中國貿促會研究院發布報告：餐飲業總營收增量七成由外賣拉動……
[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第335期2020年6月2日 | 農歷閏四月十一| 星期二1中國貿促會研究院發布報告：餐飲業總營收增量七成由外賣拉動中國貿促會研究院于近日在京召開“外賣業務促進餐飲業高質量發展”報告…
想趁疫情接手一家小店？快住手！！90%都虧錢！
“不如開一家小店吧。”在厭倦職場的某個時刻，產生這樣念頭的人不在少數。開店的原因多種多樣——它是較低成本的創業方式之一，是很多上班族的投資副業，也是文藝青年對一種生活方式的向往。然而很少人明確知道，開…
燒烤品類的新零售試驗
測評欄目每周更新，每期將優選一款餐飲新零售產品進行多維度評測。選品秉持公正、客觀、透明的立場，測評呈現形式根據產品屬性進行調整，不限于“開箱、試吃、解鎖、科普”等。為餐飲商家實現高效市場拓展的同時，…
做好員工激勵和企業文化，老板才不會孤軍奮戰！
稻盛和夫在《干法》一書中曾頗為認同日本“經營之神”松下幸之助的水庫理論，要想盡辦法將水庫蓄滿水，如此才能在未來不確定中保持自身的韌性以度過考驗。重大時刻是考驗團隊凝聚力的最好標尺，以往被忽略的企業文…
