按時間歸檔：2021年7月31日

番茄湯料，一直很受商家、顧客追捧，然而，隨著增量的擴大，市場亂斗、產品亂象也紛紛四起。 另外，除火鍋之外的業態，諸如中餐、快餐甚至西餐，也都想分番茄底料一杯羹，于是，更多的供應鏈企業和一些小作坊也開始加入戰團，但結果卻是 ——盲從者眾，市場更

長按識別二維碼報名 導 語 CCBD 十三五規劃以來，黨和國家高度重視各個產業的數字化轉型，習近平總書記指出要審時度勢精心謀劃、超前布局力爭主動，實施國家大數據戰略，加快建設數字中國，推動實體經濟融合發展，推動互聯網、大數據、人工智能同實體經濟的深

公眾號后臺回復【666】 送你一本門店私域流量管理手冊.pdf 如果公域流量是大海，那么用戶就是魚，想要釣魚就要有魚餌。起初，釣魚的人少，魚餌不用太好，就能釣起一大堆魚。但隨著釣魚的人越來越多，魚的選擇多了，嘴巴被養刁了，你只有花更多的錢，買更好的

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 收藏 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：行走的竿兒 ▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 房四輩牛肉煎包 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：東新創意設計 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 黑木KUROGI餐廳連續兩年入選“米其林指南東京”。那里已不是一般的餐廳的定義所能涵蓋，成為了不可替代并獨具魅力的重要社交場所。中國第一家黑木KUROGI餐廳位于北外灘上海蘇寧寶麗嘉酒店

? ? ? 平常大家燒魚 多數會將魚鰾丟棄 這可真是太可惜了 其實 新鮮的魚鰾 非常有營養 高蛋白、低脂肪 處理得當就能入菜 口感Q彈、滋味鮮美 非其他食品所能及 今天，小微就給大家介紹 一道以魚鰾為原料 制作的菜肴 ——辣炒魚鰾 魚鰾先汆水再烹調 搭配杭椒、大

咖喱 雖是國外傳來的調味品 但是咖喱味型的菜式 深受如今年輕人的喜愛 金黃的色澤 加上濃郁的香氣 無論是搭配牛肉 還是搭配海鮮 都可作為飯店的招牌菜 今天，小微給大家帶來了 兩道由咖喱制作的菜肴 一道以 牛腩、胡蘿卜和土豆主料 淋入熬好的自制咖喱醬 再蓋

中國餐企已普遍意識到供應鏈的重要性，連鎖企業自建餐飲供應鏈，第三方供應鏈服務商飛速發展。 與此同時，智能管理系統從不同角度切入，提升餐企數字化管理。餐飲智能設備也在從硬件、軟件多緯度介入，助力餐企降本增效。 如今餐飲行業門檻越來越高，餐企是品

『餐飲老板內參』聯手『72餐』 定期發布餐飲及供應鏈供求信息 希望能夠為大家帶來更有價值的資源 72君?| 文 01?四川日精食品股份有限公司 公司介紹：四川日精食品股份有限公司，是一家肉食品深度研發與應用的企業。擁有全程恒溫生產工藝，以及液氮速凍技術和

? ? “熱干面怎么了，熱干面怎么了，資本方為什么不來投我？難道是我不夠香嗎？” ? 2020年，資本方入局面品類的跡象開始顯現。從撈面、小面，到拌面、拉面、米粉，資本和品牌的互動越來越緊密，卻唯獨缺少了熱干面的身影。 總第? 2787? 期 餐企老板內參?孫雨

環保利劍已出鞘！ 關于環保，餐飲業在行動！ 一方面，餐飲業應環境可持續發展的號召，積極投身于環保建設的事業中；另一方面，越來越多的餐企開始為品牌創造綠色環保價值，提升品牌“價值感”。 踐行環保可持續發展理念，勢在必行。就在6月9日， 美團外賣針對

『飲力向上』——《中國飲品快報》茶飲品牌成長年度教育課程，嶼藍灣鮮果茶確認參加第三期學習。 成都嶼藍灣餐飲有限公司創始人賦予了嶼藍灣“家”的靈魂，同時也是寓意：在步履匆匆的城市中，也有一處手捧甘甜，得閑片刻的休憩之地。 嶼藍灣鮮果茶提倡“以中

品牌在不同階段可能會出現不同定位，但在如何選擇上，往往會陷入困惑。 ?消費者會不會對新定位感到陌生？ ?會否會影響到原有爆款的銷售？ ?是否可以魚與熊掌兼得？ 接下來，我們以『飲力向上』交流沙龍上的一組視頻進行探索。 ▲點擊觀看視頻 ARTICLE? 文章

中國飲品快報 老紅糖珍珠的成功，除了口味，還有其品牌方對于消費者需求的洞察。 by Kuaibao 對于老紅糖珍珠奶茶這個品類，從去年開始我們就已關注。這個品類的火爆，我們不做過多描述。 我們知道這個品類，是從南寧“煲珠公”這個品牌開始，業內人士講到這個

“你在看什么書吖？”我抬頭看了看他，這是我們的第一次相遇交流，之后我們一起為共同目標而努力，學習，進步，一起嬉戲，一起玩耍，他是我的好朋友，更是一個好老師，教會了我不少東西。 天下沒有什么不散的宴席，相聚就意味著離別。每個人都有自己的生活，

很多同事都說，每天上下班，哪兒還有時間和精力運動，回到宿舍就躺在沙發里累得不想動彈。可一個人真正沒精力的原因，可能恰恰就是缺乏運動。 越是忙碌，就越是應該運動。酣暢淋漓地跑個步、跳個舞、打個球，整個人的疲乏感都會一掃而空。哪怕重新回到辦公室

0 1 現在是北京時間7月29號7點15分，成功地干完同事送來的一碗剛煲好的苦瓜排骨湯之后，突然想起前幾天跟朋友提起稿子的事兒，迫不得已只能從床上爬到書桌前。我記得前幾天朋友曾問過我平時都有看些啥書，推薦些書單。面對大佬的請教身子不由得直哆嗦。說實話

鑼鼓喧天！鞭炮齊鳴！ 恭喜長沙事業部喜迎三店開業~ 為了適應長沙市場的飛速發展 現在是時候壯大我們的隊伍了！ 沒錯，我們要招！人！啦！ 長沙木屋誠摯邀請有夢想的新伙伴 加入我們奮斗的陣營！ 你會收獲到一群朝氣蓬勃的伙伴 具有行業競爭力的薪酬！ 溫馨有

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 本案中的定勝堂餐廳，位于無錫南長街賀弄的民國建筑內，屬于歷史保護建筑，因此其外立面、柱廊、欄桿以及窗花、磚雕之類的元素需要保存。再加上餐廳位于清明橋這種老街區，周圍歷史文化色

? 《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 蜜雪冰城海南布局，南望南洋，借助海南自貿港優勢，以此為契機謀劃開拓海外市場。 企查查信息顯示，7月26日，大咖國際企業管理有限公司成立，注冊資本1億人民幣，法定代表人為趙紅果，公司注冊地為海南省

近日，山東濟南市市監局查處了一起經營以假充真、超范圍使用食品添加劑的“假鴨血”案，對山東唐唐酒店管理有限公司等13家餐飲單位處罰沒款合計190.96萬元，對17名涉案人員采取刑事強制措施。 此前，職業餐飲網就報道過《疑因用“假鴨血”，山東一火鍋店被罰3

新店運營，就跟一個小孩子剛學會走路一樣，少不了磕磕絆絆。就跟下面這位老板一樣： 老陳，各位老板大家好，店是7.1號正式開業的，開業前的試營業和開業時活動6.8折，一天都有1千左右的營業額，也沒有發傳單。恢復到8.8折以后營業額下滑到六七百，再一個星期

河南暴雨，行業的愛心與援助不斷匯聚。 ? 現在鄭州情況基本穩定，生活與工作都在有序恢復。 ? 8月5日，咖門主辦、味全冠名的咖門2021新飲力新茶飲大賽華中區域賽在鄭州正式開賽。 ? 為了方便出行、簽到，了解目前鄭州的交通情況，我們為您準備了這份觀賽指南

聚焦細分品類，還有新機會嗎？ ? 最近，我發現一個品牌“陳多多”，打出“新式豆腐”飲品的標簽，在競爭激烈的成都茶飲市場找到了新機會，招牌產品月銷超過20萬杯。 ? 本期《咖門飲力黑馬101》欄目，我跟陳多多創始人陳俊任聊了聊。 ? ? 成都有個“豆腐奶茶”

作者 | 長江商學院 來源 | 長江商學院 查爾斯·施瓦布 (Charles Schwab) 這個名字可能你從未耳聞，但他卻是巴菲特非常敬佩的人，也是改變了華爾街游戲規則的人。 上世紀70年代，查爾斯·施瓦布創辦了嘉信理財。在此之前，美國證券市場中散戶不到10%。一般人要

字節跳動的投資版圖日漸顯現，但還不夠清晰。 入局了泰洋川禾 （旗下有Papi醬） ，投了檸季、Manner、鯊魚菲特等一眾新消費品牌，在7月初，投資了李子柒的簽約公司微念品牌管理 （下稱微念） 。 天眼查上更新的信息顯示，微念新增的股東是字節跳動旗下的全資

在國內消費市場，星巴克時常是一個目標，或者說是一個靶子。比如，四年前橫空出世的瑞幸咖啡。 如今，“中國版星巴克”更是有了多個可代入的品牌，它們要么同為咖啡連鎖品牌，要么以“新茶飲”之名沖擊咖啡市場，要么是想和星巴克一樣做成“第三空間生意”。

最近臺風天頻發，外加防疫問題疊加在一起，使得外賣商家們對是否開店？有了單是否有人配送產生了很多困擾。 ? 今天小編就幾個這種極端天氣下，外賣配送的幾個難解問題來說一說解決方案。只能說幫商家避免一定的損失，完全不受影響是不可能的。 ? 動作一 : 按

更多精彩 觀察|國內對標SYSCO的玩家類型（上） 觀察|國內對標SYSCO的玩家類型（下） 烤箱，中國廚房里最被低估的神器 白羽肉雞行業發展現狀和前景分析，未來行業存在巨大發展潛力 觀察|美菜做錯了什么 餐飲+超市鼻祖：EATALY成功秘訣 餐飲B端電商一片藍海 誰

在餐飲行業，快餐/小吃被認為是最具備“萬店基因”的品類，具有小門店、大連鎖、大供應鏈優勢。為了幫助廣大快餐/小吃品牌找到更具優勢的源頭供應鏈企業，7月29日，窄門供應鏈線上對接會舉辦“快餐/小吃”專場。 同時，隨著餐飲行業對于方便快捷、安全衛生營