按時間歸檔：2021年7月20日

截止今日，已經有多家上市食品企業發布了2021年上半年業績預告，在以下13家企業里面，就有8家企業預計凈利潤有較大幅度的增長，可見快消品領域向好的趨勢正在抬頭。 ? 桃李面包業績快報：上半年凈利3.69億元 同比降11.57% 桃李面包7月19日晚間披露業績快報，

近日，一條抖音短視頻，把湊湊火鍋送上風口浪尖： 鄭州一女子在某湊湊門店吃火鍋，被碎盤子劃傷，商家當天送醫并支付了藥費。次日，該女子再次到店，要求賠償各項費用3.3萬元…… 截止目前，該視頻已有40.8w點贊，42.8w評論，1.7w轉發。 然而，這次輿論幾乎

知道奶茶妹妹是誰嗎？ 對，就是這位漂亮MM。 網友們把她發掘了出來， 可是最終，卻被強子俘獲了。 很可惜是不是？ 別著急，今天我們發掘了一位 跟她長得差不多一樣的女廚師， 大家快點開視頻看看吧！ 就想問問， 這么漂亮的女廚師是怎么招回來的？ ▼ 點擊下

制作涼菜少不了一款好的醬汁，而每一位涼菜師傅都有自己的獨門秘方。隨著他們的不斷開發，更多的新型涼菜汁醬已經面世，它們制作簡單，隨時可調制，十分方便。下面，就給大家介紹一些涼菜醬汁，總有一款適合你的出品。 來源：東方美食 | 公眾號：dongfangmeis

在一家酒樓里，總有一些很暢銷的菜品，這些菜品，不一定很華麗脫俗，也不一定很高端大氣，但它們都有一個特點——深受顧客歡迎！下面，就讓我們來看看那些讓顧客青睞的菜品吧！ 菠蘿油條蝦 制作： 1.將菠蘿和現炸好的油條切成條，待用。 2.把碼味后的青蝦裹勻

高薪招人、待遇優厚、做五休二、出國務工……這些招聘條件聽起來是不是很誘人？ 其實，包含“高薪”、“過萬”這些詞的招聘信息，背后可能只是吸引你去試菜騙配方，騙你去做傳銷的套路。 紅廚網曾經發布過不少關于廚師找工作被騙錢、騙去做傳銷的新聞，很多廚

小黃魚在飯店的做法 通常是 香煎或者油炸 今天小微給大家 介紹不一樣的做法 ——砂鍋生焗小黃魚 不加水 也不用油炸 砂鍋中以姜片墊底 碼入腌制后 裹上特調料油的小黃魚 放在煲仔爐上生焗 密閉高溫的循環氣體 讓魚肉充分 吸收料油的香味 使得成菜濃香四溢 肉嫩

紙包魚 是近年來非常流行的 一款新派烤魚 將處理好的魚 放入油紙中 蓋上炒好的面料 折疊密封成紙包 放到電烤爐上加熱片刻 即可拆開食用 形式新穎 就餐氣氛熱烈 以電烤爐加熱 無須炭火 不占用后廚人工 紙包魚迅速成為 很多餐廳的特色菜 更有許多餐飲人 以其打

01 “6.18”一年只一次， “雙十一”“雙十二”也是好事不成雙， 真正能讓您“占便宜”的 好日子一年到頭沒幾個。 這對得起居家過日子的“剁手黨”， 可對不住全天下的餐飲人！ 02 不過，這個福利《大廚》為您想到了！ 這個7月，是值得您紀念的好日子！ 因為

說起喜家德 大家都不陌生 從2002年創辦至今 僅靠6款餃子餡 在全國開出600多家門店 可以說是 水餃中的領軍品牌 最近 一個新品牌悄然面世 ——“吉真水餃餛飩” 在上海和大連 已經開出4家門店 吉真 正是喜家德 今年推出的全新品牌 以東北水餃為特色 主打“現包

在物質匱乏的年代 廚師能到手的食材種類極其有限 很多餐飲從業者被逼出了大智慧 ——僅以雞肉、豬肉為主料 便可以戲法兒一樣變出幾十道菜品 楊春安老師傅就有這么一手絕活兒 其祖父是菏澤黃鎮 遠近聞名的流水席大師傅 耳濡目染之下 楊春安對烹飪產生了濃厚興

極速訂2.0一直作為“輕供應鏈”進行運營，更多的焦點是集中在訂貨和交易流程上，為了不斷滿足連鎖企業對輕量級的需求，以及讓產品更加落地，提高產品使用體驗感，此次我們更新了這些功能： 1.?多店鋪入駐，實現“單店版”到“連鎖版”的升級跨越 買家小程序可

天財商龍餐飲管理系統V7.0（以下簡稱餐飲7）目前已經覆蓋了包括中餐、快餐、簡餐、西餐、燒烤等在內的餐飲主流業態，此次餐飲7產品帶來56項全新功能和33項功能優化，為餐飲企業的門店運營提升助力。 亮點功能 1.?POS-席數功能優化 解決宴席就餐過程中部分桌臺

公眾號后臺回復【666】 送你一本門店私域流量管理手冊.pdf 私域運營已成為各品牌公司廣泛關注的運營模式，通過私域運營，可以有效觸達用戶，以較低成本推動用戶后續轉化。在這過程中，社群運營可能是其中一個重要環節。 很多人都說：建社群容易，保持活躍難。

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隨著餐飲連鎖化、品牌化的發展，品牌競爭更多的是在拼供應鏈。 有了供應鏈優勢，前端采購成本會大大降低，食材安全也能得到更充分的保障。 對于餐企而言，供應鏈應該自建還是借力成熟供應鏈企業？ 無論自建還是借力，怎樣把供應鏈變成企業發展優勢？看看這兩

? ?? ? ?餐企老板內參 孫露露?| 文 關注餐飲行業動態，洞悉行業趨勢。歡迎關注餐飲老板內參創始人、CEO秦朝視頻號“秦朝餐見”！ 中國的餐飲企業歷來有一個最大的短板就是不擅長做品牌，可能心里有一個做老字號的夢想，但不知道該怎么完成，這就會造成一個現

一場收購、三方辟謠，新式茶飲品牌今天發生了什么？ 餐企老板內參?王菁 ?溫瑞連?| 文 喜茶、元氣森林欲收購樂樂茶？ 大家都不承認…… 近日有消息稱，喜茶和元氣森林正在考慮收購樂樂茶，雙方都非常看重樂樂茶的渠道價值，并給出了40億元的估值。還沒等消息開

新式茶飲，下一個“王炸”來了！ ? 檸檬茶“忽如一夜春風來”，眾多品牌靠它賺足眼球。然而，餐飲經營需要流量，更需要“持續力”，有的品牌早已在這條賽道上穩扎穩打、深耕了10年。 總第?2776?期 餐企老板內參 月半?| 文 ?三天售出70萬杯 刷爆魔都的“網紅凍

上半年全國餐飲收入同比增長48.6%；小楊生煎關聯公司被列入經營異常名錄；餓了么推出首個“養老助餐數字化”試點；永定門電烤串獲近千萬元天使輪融資；3億之后五爺拌面再獲A+輪融資，高瓴創投領投；中飯協發布產業發展報告，連鎖餐飲比小型餐企抗風險能力更強

7月14日，茶顏悅色在其官方微博發了一則消息，勸阻消費者不要通過代購形式購買其產品。當天這條微博沖上微博熱搜第一名，點擊量達到379萬。 近日，湖南長沙“網紅奶茶”茶顏悅色因被跨省代購，再次引發各界關注。有網友爆料，有一些人專門從事代購茶顏悅色奶

中國飲品快報 隨著一件件智能化茶飲設備的問世，未來破解困擾行業多年的標準化、培訓體系打造等難題，可能會在這些智能設備上找到答案。 by Kuaibao 在機器里放好茶葉，按下一個按鈕，剩下的全部交給機器處理，7分鐘后，一桶1.2升的烏龍茶茶湯自動注入茶桶中

培訓時間是迅速的。在這個過程中，我們學習了很多，通過這次的培訓我收獲頗多，培訓的過程讓我影響深刻，讓我在迷茫中找到了前進的方向。 SUMMER.TIME. 我們每個人的認知都是不一樣的，有些人的認知格局大，而有些人的認知格局小。對于認知格局大的人來說，他

首先，我非常感謝公司領導為我們精心安排了此次儲干培訓，感謝領導給予了我這樣一個寶貴的學習機會。這次培訓表明公司領導對儲干培訓十分重視，也反映了公司“重視儲干，培養人才”的戰略方針。 SUMMER.TIME. 能夠參加此次培訓我感到非常榮幸，同時也十分珍惜

鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，紅旗招展，人山人海。 用這四句話形容咱深圳實驗區第二季度的樓面出品PK決賽現場可真是相當合適了。 為了讓服務質量和品質共同提升，樓面出品PK比賽也就應運而生了。本次比賽將由來自不同門店的20名伙伴參賽，他們的服務質量和是否好吃，

預制菜正成為新風口，餐企、資本、上游食品企業相繼入局。但熱鬧背后也有隱憂。今天這篇文章就梳理了4個探索預制菜失敗的案例，他們出現了哪些問題？對當下火爆的預制菜賽道又有哪些啟示？ 本文轉載自獵云網（ID：ilieyun），作者：林京、盛佳瑩。 預制菜真正

針對沸沸揚揚的“喜茶欲收購樂樂茶”這一消息，喜茶創始人及樂樂茶相關負責人均做出了回應，詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 喜茶要收購樂樂茶？ 聶云宸發朋友圈回應：消息不實 7月19日，有媒體報道元氣森林和喜茶都欲收購新式

最 近的餐飲行業可謂十分熱鬧，一方面是資本風投變“瘋投”，品牌融資估值額度一再被刷新；另一方面，是明星餐飲店和知名餐企頻頻翻車遭詬病。為什么會出現這樣兩極化的現狀？品牌頻頻翻車的背后又是什么原因？ ?本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ Nómada Restaurante是一個豐富而又充滿活力的空間，該餐廳位于里斯本充滿活力的購物區中心。這個150平方米的餐廳是一個沉浸式的用餐空間，菜品混合了日本料理和歐洲風味。一起來看看吧！

文 | 職業餐飲網 劉妍 又一外賣代運營詐騙團伙被抓獲！ 近日，湖北孝感警方成功打掉一個冒充“美團”運營商的詐騙團伙，抓獲涉案成員17人。 該團伙專挑生意不好的商家下手，謊稱可以幫商家提升店鋪銷量，進而實施詐騙！ 外賣已經存在這么多年了，按理說這種事

接著昨天的話題，說說如何識別快招公司吧。 昨天晚上弄了個視頻發在視頻號里了，里面提到了三個很簡單的方法就可以基本判斷： 1，時間角度：看他的直營店多長時間了，少于3年不要考慮。記住這個，就能把90%以上的快招品牌過濾到。 2，結構角度：看公司下面是

夏天，是吃瓜的季節。 今夏賣瓜，茶百道、書亦、滬上阿姨、7分甜等品牌用了一個新的策略，一起來看！ 今夏賣瓜雙組合： 大桶水果茶、西瓜汁一起上 統計市面上15個推出多款西瓜飲品的品牌，存在一些用西瓜做飲品的新特征。 可上下滑動查看，品牌排序不分先后

溫馨提示：本文約5164字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維獨家特約作者林魯敏發于北京。 這幾天有關于面館融資的消息一浪高過一浪，先是五爺拌面拿到餐飲業最大一筆首輪融資，緊接著在7月8日連鎖面館品牌“和府撈面”又斬獲8億元的E輪融資，7月15日，五爺拌面再次獲

作者 | 宋宣 來源?| 勺子課堂 “解決一個社會問題就能創造一個偉大的商業模式”。 這句話的本質是從產品角度出發表明一個合格產品的出現是成就一個偉大商業模式的前提。 但對于企業主而言，“組織”同樣是需要認真打磨的“產品”。或者也可以說，“組織”是成

第二屆方便速食產業大會將在 7月29日-30日 在成都世紀城新國際會展中心隆重舉行。 作為全國首個方便速食細分品類展會，大會由中國食品工業協會指導、成都市 食品工業協會主辦，四川白家阿寬食品產業股份有限公司冠名，江西渣渣灰網絡科技有限公司、開曼4000、

近日，檸季獲得字節跳動數千萬元A輪融資，讓行業再次聚焦檸檬茶賽道。從泰綠刷屏、檸檬茶店爆單、喜茶上新，到屢獲融資，今年，檸檬茶是飲品界真正的“流量擔當”。 新茶飲是這一輪消費升級中表現最為亮眼的行業之一，從無到有爆發出諸多現象級品牌，盡管如今