按時間歸檔：2020年4月27日

現在直播也是當下爭議超大的賽道之一。一方面，疫情期間直播成為許多企業渡過危機的重要工具，加上羅永浩投身直播賣貨，讓這個賽道如烈火烹油；另一方面，一些市場從業者也在diss“只有無能的市場部，才會熱衷直播…

疫情影響下，餐飲行業受到重創，餐企和消費者都在等待“暖春”到來。而最近，一部分知名餐企因漲價被推至風口浪尖，正如網友們所吐槽的，“沒等來報復性消費，卻等來了報復性漲價。”從消費者角度看來，餐飲堂食冷清…

2020年04月27日 | 第[704]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）在人多的地方出現–張大寬百度系引流互聯網讓信息傳遞的效率大增，可能你也不少見那種一條公眾號就刷爆…

對所有餐飲企業來說，節日營銷可謂是獲客的必備技能之一，尤其是當下的特殊時期。做品牌，工夫要在平時。持續和顧客互動，持續保持和顧客的聯系，他們才不會忘記你。我們可以鎖定5月-12月的特殊假日，利用節日、…

2020年，餐飲企業在大環境面前如何逆勢增長，實現利潤的持續增長？這時，店長的角色變得尤其重要。東方美食——有課直播：重磅推出“360全能店長”課程助力各位復工之路順利。本次課程共分為11節：打造全能店長，提升…

土里土氣的地鍋菜最近在北方特別火。尤其是在秋冬季，口味濃香、制作快捷、品類多樣的它自然能博得更多食客的青睞。下文中，我們邀請映像徐州的總廚廉可、徐亮和常州王家味的總廚張健三位師傅來為大家介紹地鍋菜…

“在整個漯河，顧客從下午6:30排隊到10:00的，除了巴奴只有我們。”說這話的是一位95后火鍋新人，他的火鍋店在這次疫情后快速恢復，營業額比之前高了20%，顧客每天排隊進店…… 剛入行2年的他，究竟是怎么做…

3月31日，喜茶在官方微博、微信等平臺發布了全新子品牌“喜小茶飲料廠”，第一家門店落地在深圳華強北。一時間眾說紛紜，有唱衰的也有支持的。喜小茶的命運終將如何，我們無法現在就給出定論。但在喜小茶之前，瑞幸…

疫情之下的2020年讓餐飲行業受到了巨大的動蕩，力爭2019中華餐飲創新榜前列，成為2020年餐飲行業中的黑馬，或許是力挽狂瀾的一次機會。餐飲界2019中華餐飲創新榜承襲2018年再次火熱啟動啦！你認為你在餐飲商業模…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏的第325篇原創文章1未來食有一個會員企業，三寶餐飲集團，30多年在遼寧鞍山經營廣東粵式點心品類，卻成了當地最具規模…

來自于中國蘭州經典西北特色美食——牛肉面平均每家店牛肉面賣出900+碗這家店的牛肉面為何如此火爆？ 商家介紹西北舌尖餐飲文化西貝舌尖餐飲文化——舌尖尖牛肉面，在中國已經擁有超過1000+的門店，分布在各大城市，…

這段時間，海底撈和西貝先后開新店，都盯上了中式快餐這條賽道。作為餐飲行業最有分量的一條賽道，經過多年廝殺，中式快餐這條道已日漸擁擠。如今，兩大正餐巨頭入局快餐，意欲何為？是狼來了還是羊來了？最近，…

后疫情時代，本就是重資產模式經營的餐企，一直為復工后的“高成本”喊痛。當人工、租金、食材價格上漲等大山越來越重，餐飲經營者到底該如何應對呢？本周四(4月30日)下午3點，春雨計劃邀請到原九毛九、僑美餐飲集…

網紅餐廳侵權成被告；連咖啡被爆北京上海悄悄關店，疑似資金鏈出現了問題；湖南一餐館因菜單吃了官司，原來辣椒名也有商標價值；茶飲巨頭喜茶又有了新動作，要推出了醬香餅……更多詳情，請看紅餐網《今日熱訊》。…

27.04.2020導讀：突如其來的疫情，讓本就身陷困境的鴨貨品牌們雪上加霜。本文2437字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01全聚德：連虧八年有句話叫“不到長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”，但讀sir很擔心，…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情之下，茶飲市場的增長前景面臨著巨大的挑戰和不確定性，但同時也讓茶飲行業開啟加速狀態。茶飲進入行業合作創新、企業自我迭代升級的好時期，直播帶貨、…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀一說到老建筑，大家會想到粗獷殘破的景象，其實現下就有很多關于老建筑的設計改造，例如這家就兼容著老建筑的DNA，又結合現代的材料，…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳開發顧客，首先要考慮如何才能將馬路上走過的顧客吸引到店里。幾乎所有的餐飲老板也都希望那些從店門口路過的顧客，能夠進他的店里。關鍵是如何才能做到…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情之下，茶飲市場的增長前景面臨著巨大的挑戰和不確定性，但同時也讓茶飲行業開啟加速狀態。茶飲進入行業合作創新、企業自我迭代升級的好時期，直播帶貨、上線天…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀一說到老建筑，大家會想到粗獷殘破的景象，其實現下就有很多關于老建筑的設計改造，例如這家就兼容著老建筑的DNA，又結合現代的材料，讓整個空間煥…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳開發顧客，首先要考慮如何才能將馬路上走過的顧客吸引到店里。幾乎所有的餐飲老板也都希望那些從店門口路過的顧客，能夠進他的店里。關鍵是如何才能做到呢?01…

昨天（4月26日），武漢在院新冠肺炎患者全部清零。與此同時，武漢餐飲協會也傳來好消息，鑒于目前已進入低風險區，各行各業逐步有序復工復產，《武漢餐飲恢復堂食細則》出爐，餐飲企業將逐步恢復堂食。其中，對餐…

文 | 職業餐飲網旖旎海底撈在上海地區開賣蛋糕了！近日，職業餐飲網小編獲悉，海底撈推出5款春日限定慕斯蛋糕，目前僅在上海門店售出。難道海底撈要進軍烘焙業了？去年，“餐+飲”席卷火鍋業，“飲”變成了火鍋最佳配…

職 餐 優 才Recruitment position來了老弟！職業餐飲網闊別一年的《職餐優才》求職招聘欄目重新上線嘍！為優秀餐企推薦優秀人才！求職和招聘信息能直接推送到200萬業內同仁的手機微信！江蘇徐州 議事園餐飲企業管…

企查查數據顯示：上月中旬，深圳美西西餐飲管理有限公司申請注冊喜茶牌每日堅果、喜茶牌豬肉脯、喜茶牌爆米花、喜茶牌米面包等商標。目前狀態為等待審查。聯想到4月21日喜茶天貓旗艦店的正式上線。該品牌發力新零…

元揚企業有限公司與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。該企業今年主要產品方向為多功能調理機、瞬熱式泡茶機、果糖定量機、茶咖兩用機等各種茶飲、咖啡設備。 ▲元揚飲品設備介紹元揚企…

在餐飲行業全方位升級的當下，對于食材的新鮮度有了更高的要求，幾乎所有餐飲人都會提及一個關鍵詞：冷鏈物流。在巨大的市場需求驅動下，我國食品冷鏈物流總額飛速增長。數據顯示，2019年我國食品冷鏈物流總額突…

來討論一個問題，想聽聽大家的看法：這是社群一位老板的糾結，我記得之前還有其他老板提到過類似的問題，他說：“老陳 我有這樣的問題 在東家打工，關系處的挺不錯 ，我現在想脫離東家在不遠處自己開個店，怎么處…

來源：餐飲o2o（ID：coffeeO2O）、美團大學（ID：meituan_daxue）作者：小貝”倒計時，五、四、三、二、一”在薇婭直播間上架不到1分鐘，霸蠻米粉半成品零售裝就賣出10萬多份，500余萬元的銷售額，讓張天一頓時就高…

溫馨提示：本文約4933字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。一般情況下，大多數企業的生命周期可分為四個階段：第一個階段是存活期，也叫創業期，存活期最重要的是快速驗證產品的價值，通過輸出產品/…

關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2141個字，閱讀可能需要5分鐘編輯：肖宇峰▼  ▼  ▼  ▼  ▼   ▼  ▼  …

4月25日，三只松鼠官微發布了一支18分鐘的創業紀錄片《平凡的力量》。“我相信平凡人一定能成就非凡事”、“所有的偉大都誕生于渺小”、“變則通，不變則庸”、“一家企業育人的能力，比你現在擁有多少人才更重要”……這些…

近日，食品圈發生了哪些事？1.銀鷺推無糖即飲茶2.鐘薛高聯名盒馬、五芳齋推出新口味雪糕3.億滋趣多多推能量棒新品4.好想你Q1凈利暴跌近8成5.好麗友推遲旗下高端水在中國上市時間6.海天味業一季度實現營收58.84億…

無論是產業升級還是此次疫情催生的行業洗牌，餐飲行業已經邁入了完全競爭的時代，這不僅要求對成本和投入的錙銖必較，更對決策效率的競爭提出了更高要求。正因如此，在這因疫情而導致的“空窗期”內，“餐飲企業數字…

編者按 2016年，張現帶領的成都神州商龍開始與天財商龍合作，至今已成為推動成都地區餐飲信息化進程的一份力量，服務過眾多餐飲連鎖企業，其中包括彼德西餐廳、蜀滋香鮮魚火鍋、農夫問道生態能量餐吧、大蓉和、老…

最近在深圳，有個品牌打出鮮明的文化風格，單日最高營業額超過3萬，月營業額最高破70萬。 茶顏悅色之后，又一靠“風格定位”打造品牌形象的案例出現了？作者 | 國君茶飲店深圳突圍：日營業額破3萬 深圳灣…

即飲飲品的市場前景有多大？2019年，香飄飄的即飲品類營收已經超10億。4月24日晚間，香飄飄食品股份有限公司（下稱“香飄飄”）發布2019年年報，一起來看看吧。作者 | 金語4月24日晚間，香飄飄公布了2019年年報。其…

都說門店不是在沖A，就是在沖A的路上，今天想跟大家聊聊北京大屯路店。這個去年全年只拿過一個A的門店，今年剛剛過去了三個月就已經摘得兩A。曾經平平無奇的“少年”，如今好像已經打通了任督二脈，開始加速前行了…

在我的印象中，他看起來有些嚴厲。但相處起來，你就會發現截然不同，在他身上絲毫看不到領導的架子，他真的很隨和！而且在他的身邊你會學習到很多。我知道他的工作也很多，也有自己的壓力，上有對接公司，下有門…

好門店誰不想當？不想當將軍的士兵不是好士兵，不想拿A類的門店不是好門店。其實拿A不僅僅是榮譽，更是一種認可，也是公司賦予的更大責任。從何說起呢？我認為A類門店就意味著標準，是大家看齊的榜樣。榜樣往往伴…

大家好，我叫趙華剛，2015年3月10號入職望京店，是樓面的一個服務員。入職后的第一個師傅是段永明，他風趣幽默的處事風格讓我很愉快的接受了這份工作，接下來的工作中我相繼認識了店里其他的伙伴，他們都很可愛，…

回首木屋一年多的工作和生活，感悟良多，從開始什么也不會到現在的樓面組長，期間有太多酸甜苦辣，不止一次說要放棄，各位老大的開導，顧客大哥的鼓勵和支持……我堅持了下來了。不得不說，我現在的轉變來自與一次…

閑暇時間想來，從2019年6月24日入職的我，加入到木屋大家庭也快近一年了。真是時光如流水，在不覺間，它已經在彼方，恍惚間，之前所做的事還瀝瀝在目，就在昨天一樣。2019年一畢業的我懷著夢想，想留在大城市發展…

又是一個天亮，不能入眠，想把這些天的經歷寫下來，記錄自己在木屋成長的軌跡，老時亦可對兒女說起老爸的往事。上周四，阿姨休息，店里安排我負責洗碗，第一反應：天！吶！要！洗！碗！一個在家里也沒洗過幾次碗…

列夫托爾斯泰曾說：“沒有單純、善良和真實，就沒有偉大。”—題記畢業之后，做了四個月銷售，選擇了離職。離職后經過大概一個多月空檔期，決定選擇餐飲行業，在糾結選哪家企業的時候，我接到了木屋燒烤的招聘的電話…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

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[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第311期2020年4月27日 | 農歷四月初五| 星期一1為迎接五一假期消費回暖，老字號餐廳推出堂食雅間多種優惠套餐即將到來的“五一”假期將長達5天，餐飲行業預計會迎來消費高峰。為了…

萬物皆可直播，但不是所有企業都適合做直播。疫情把直播送上風口，餐飲界也出現了一些直播帶來的高光時刻：信良記一夜之間賣出了2億元小龍蝦；小龍坎在直播間單場最高交易額達到50萬元…….而更多的是，餐飲企…

《道哥品牌觀察報告》重磅推出，第1期將通過對西貝30年不斷“試錯”、“折騰”的梳理解讀，總結出一套值得餐飲人可借鑒的企業經營方法論。餐飲老板內參 小游君| 文《道哥品牌觀察報告》重磅上線過程梳理、價值反思、…

國務院推動，為餐飲等小微企業免除3個月租金@新華網4月21日，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，推動對承租國有房屋的服務業小微企業和個體工商戶，免除上半年3個月租金。會議表示，國有企業尤其是央企和…