按時間歸檔：2020年4月1日

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】近期，“四川人有多離不開火鍋”更是登上了微博熱門話題榜單。然而，受新冠肺炎疫情影響，四川省93%的餐飲企業在疫情期間都…

小龍蝦的季節要來了，但疫情“黑天鵝”沖擊下，小龍蝦從上游、中游到下游都受到了影響，遭遇了前所未有的危機。去年，小龍蝦行業生意就不好做，一年只賺70天的錢，大家都在等著今年好好大干一場！但是，占全國小龍…

2020年04月1日 | 第[678]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）想想，近期不會實現–張大寬4月1日今天是4月1日，愚人節。朋友前看到一句話，挺有意思的。一個朋友說，…

27日，高端火鍋品牌湊湊官宣，全國上線餓了么火鍋外賣。26日，巴奴官宣，外送只剩30天，5月1日正式下線。25日，海底撈2019年財報顯示，外賣收入從2018年3.24億元，上升到2019年的4.48億，增長了38.6%。這次疫情，…

工欲善其事必先利其器，企業想要做大品牌，首要問題是找到合適的品類。 品類是品牌的基礎，二者是相互促進的關系，好的品牌能使品類更廣地為人所知，廣為人知的品類能為品牌增加競爭力。只有清楚自己有機會…

疫情期間，全國人流聚集密度高的渠道受影響較嚴重，例如：購物中心，交通樞紐，景區步行街。這也就凸顯出給消費者提供高便利性和消費者保持高粘性的社區渠道生存能力更強。那么，社區中是否蘊藏著以往被忽視的生…

一說到蘆筍，你肯定不陌生，但是你見過白蘆筍嗎？現在，上海、北京、廣州等大都市開始流行烹調白蘆筍。這個白色的“精靈”質地非常細嫩，帶有濃郁的清香味，而且還有很高的營養價值噢。所以，現在馬上跟我認識一下…

突如其來的新冠疫情，讓不少行業面臨著至暗時刻。原本欣欣向榮的餐飲業，也不能幸免。如何安全度過餐飲行業的“本命年”？在開源節流之中，我們還能有哪些創新？我們是否能通過有效合作達成共贏？作為一家美食零售…

前天睡覺前刷了會抖音，看到一個視頻：一網友在華強北看到一家名叫“喜小茶飲料廠”的店，重點是它的門頭上還有喜茶的logo……難道喜茶又被山寨了？圖源:抖音用戶@不容易的陳同學の作品截屏喜茶的前身叫皇茶，因…

01.04.2020導讀：人間最美四月天，不負春光和時行。本文1953字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀1月23日，九省通衢的武漢，瞬間摁下“暫停”鍵。當天凌晨2點，武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部通報…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：香天下，是兼香型火鍋的發明者，同時也是清油火鍋的開創者。到目前，香天下已發展成為四川火鍋的一個國際品牌，餐廳遍布國內外。全球設有23個分公司，在冊的…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：半年來的風波，加上最近的疫情，讓“美食天堂”香港的餐飲業，正經歷著比 2003年“非典”更難熬的“寒冬”。不少香港餐廳選擇關門，其中不乏一些知名的老品牌。那…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：香天下，是兼香型火鍋的發明者，同時也是清油火鍋的開創者。到目前，香天下已發展成為四川火鍋的一個國際品牌，餐廳遍布國內外。全球設有23個分公司，在冊的店面70…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：半年來的風波，加上最近的疫情，讓“美食天堂”香港的餐飲業，正經歷著比 2003年“非典”更難熬的“寒冬”。不少香港餐廳選擇關門，其中不乏一些知名的老品牌。那些我們…

聽過了太多的大佬講大道理，講趨勢，在未來年里，餐飲會有怎樣的趨勢？這次我們聽聽這些普通餐飲人自己的看法。2020的餐飲市場，你怎么看？@吶喊的民聲：有前景，但不容樂觀，想入行的請三思而后行以我的看法，餐…

被疫情冷凍的茶飲圈，瞬間被喜茶副牌喜小茶亮相的消息所激活。快報獲悉，喜小茶在深圳華強北的首店將于4月3日正式開業，相關籌備工作正在準備中。這家門店4月3日正式營業開在華強北的這家門店到底怎么樣？界面新…

茶飲作為一種健康的飲料廣受消費者的青睞，相繼在世界上的許多國家或地區研發成功并迅猛發展，成為飲料市場的主力軍。而中國茶飲市場在經歷了粉末時代、街頭時代后，隨著新一代消費升級的來到，正走向新式茶飲時…

在餐飲行業受疫情暴擊，哀鴻遍野，餐飲人愁眉苦臉的時候，木屋燒烤卻活得像個異類。疫情以來，木屋燒烤堅持營業。無論老板隋政軍，管理人員還是基層員工，個個都像打了雞血一樣，做外賣、烤飯、早餐，奔著單日500…

疫情已延續2個多月。如今，商場里、大街上已有餐廳正在重新開門，但是，也有很多店再也沒法開業了。之前很多在苦苦等待復業的廚師們，已經開始轉行自救：進工廠、到工地、賣水果……據官方消息，4月8號零時起，武漢…

國外疫情失控，餐飲復蘇遇輸入疫情“二次傷害”；湖北小龍蝦之鄉迎來“生死”4月；香港餐飲現停業潮；廣東禁食所有人工飼養陸生野生動物；飯店倒閉，有的老板被罵無賴，有的卻被點贊有責任心。更多詳情，請看紅餐網《…

　導語　熬過了一二三月，餐飲業的全面復蘇還沒有到來。已有一批餐飲人因扛不住而選擇關店退場，到底何時才能等來復蘇和回歸常態？進入4月后，餐飲業接下來將往哪里走？餐飲人又該怎樣化解危機？近年來，在拉動經…

接著上篇文章老板的分享，這篇主要是講述他開第二個店如何東山再起的。蹣跚開店路之20162015年開店失敗后，又重新找工作上了一年班，但這期間依然在為下一次的開店做準備。這次的準備就是我上篇說的，緣于開上個…

文源：日本有錢途圖源：日本有錢途疫情過后，能幸存下來的店鋪，如何涅槃重生，如何在這個競爭愈加激烈的行業突圍而出？看看旁邊的日本島國，餐飲競爭更加慘烈。那里的強者是如何做出一家又一家的爆款店的呢？一…

餐飲時報原創/大游復工，是餐飲人在疫情期間最想聽到的詞。可如今真的漸漸復工后，餐飲似乎沒有期待中的興奮。尤其是商場餐飲成了復工后的“重災區”。【小時餐飲時報】采訪，“商場餐飲”復工后主要有以下10大難題：…

疫情過后，一大批餐企為了下半年的擴張開始布局！搶人、搶鋪、開新店輪番上演！疫情下，很多餐廳選擇關店止損，低價轉讓出大量優質商鋪。不少餐企趁機抄底搶商鋪，開出大量新店。前段時間承受巨大壓力的木屋燒烤…

溫馨提示：本文約4189字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。戰略是一個比較高維的詞匯，在部分創業者看來，它可能比“經濟學”這三個字還晦澀難懂。大多數人認為，戰略(指的是戰略執行與落地)有兩個硬…

關注關注微盟智慧餐廳免費獲取“餐企復工”大禮包今年，幾乎所有的餐飲大咖都在強調“線上化生存”給行業帶來的機遇。疫情終將過去，需求始終存在……四月，伴隨疫情緩解，被壓抑的消費需求逐漸釋放，餐飲人的春天該怎…

關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共2140個字，閱讀可能需要5分鐘編輯：肖宇峰▼  ▼  ▼  ▼  ▼   ▼  ▼  …

//我愿做你忠實的傾聽者////也愿做你心靈的依靠//2020和你的相遇大家好，我是木屋的肖凱。天天看著大家在屋檐下分享自己在木屋的故事，今天我也鼓起勇氣，跟大家講講我和我在木屋的故事~~~工作from 2009 履…

2020年的春節前夕，大伙們都忙前顧后過著正常的日子，商量著年夜飯吃完了到哪去嗨，年后回趟家好好休息一下，來年繼續奮斗。偶爾在朋友圈刷到什么病毒，不過也不會在意，以為只是一個小小的流感，激不起多大風浪…

Muwu  Lifeぬなみそせすいきタ越努力越幸運 Life 北漂男孩的執著人生中的第一份工作，它是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是邁入社會重要的一步。來木屋燒烤可以說是我畢業之后的第一份正式的…

春節，是中國人最重要的節日，但是2020年的春節，注定是一個不平凡的日子。春節原本應該到處張燈結彩，喜氣洋洋，家家戶戶都紅紅火火的，然而，今年的春節卻是在口罩中度過的。今年，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情…

最近，我發現一種奶茶“新物種”： 擰開蓋、倒入熱水、搖晃，3分鐘就能得到一袋看得見茶葉和珍珠的奶茶。 號稱是香飄飄的升級版、三頓半的奶茶版、街邊店的便捷版…… 據說有個品牌剛推出1年，就做到1…

今天上新一個小福利——截止到4月7日，每個賽區得票最高的選手，可以獲得大賽評委顧問團導師遠程指導、交流的機會。如何參與線上切磋呢？來看看詳情：賽區第一名，將獲得評委獨家點評咖門2020新飲力大賽海選作品，…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 中歐商業評論（ID：ceibs-cbr）作者 |、施楊過去的一年，是老干媽的水逆之年。作為佐餐調味品行業的龍頭老大與粉絲心中的“國民女神”，在輿論聚…

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中國調味品協會開展的中國調味品著名品牌企業100強統計工作得到了廣大品牌企業的大力支持和積極參與，統計結果已經成為政府有關部門及行業人士了解我國調味品發展基本情況的重要經濟數據和制定發展計劃及改革的重…

每一次社會危機事件之后，都會帶來商業模式的變革，2003的非典，促進了電商業務的快速發展，2020年的新冠，“宅”家經濟，又讓“社區團購”火了一把。在物流運輸受阻、公共場所關閉、市民居家抗疫的狀況之下，各品牌…

關于征求國家環境保護標準《食品加工制造業水污染物排放標準（征求意見稿）》意見的函各有關單位：為貫徹落實《中華人民共和國環境保護法》《中華人民共和國水污染防治法》，防治污染，保護環境，完善食品加工制…

招商工作啟動2020年受新型肺炎病毒的影響,國家和人民的經濟受到了巨大的損失,在盼望疫情早點結束的同時，調味品人熱切關注的中國調味品產業達沃斯盛會——第十六屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE02020）…

近日，食品圈發生了哪些事？1.“新肉時代”再推新品，百草味上市第二款人造肉零食2.匯源果汁延后公布2019年業績3.西藏水2019年虧損7.6億元4.旺旺改造飲料生產線生產除菌液5.羅永浩直播首秀“帶貨”洽洽小黃袋6.康師傅…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第293期2020年4月1日 | 農歷三月初九| 星期三1北京出臺13條措施助力全市44萬戶個體工商戶復工復產近日在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，北京市市場監督管理局…

3月27日，一位來自重慶的餐飲老板加內參君微信，稱他們與所在的商場就“免租、減租”的問題產生了矛盾。餐飲老板們首先認為，商場以續簽6個月為條件減免房租是不合理的。其次，商場要按例收取物業費和推廣費，其實…

核心導讀在疫情把餐飲老板逼成了“主播”的時候，抖音順勢而為放了一個大招：針對已完成抖音企業號認證的商家，上線了“團購活動”功能，既可以做團購，又可以做外賣。且，現階段不收押金和傭金。“團購”業務的上線，…