按時間歸檔：2018年1月22日

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們一直“不差錢”的安徽快餐品牌老鄉雞正式宣布與加華偉業資本“牽手”。這是成立15年以來，老鄉雞第一次接受資本市場的投資，首輪融資額達2億元。老鄉雞集團總經理束小龍透露稱，老鄉雞將加…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們2017年，中國商界火了一個詞——“灰犀牛”。“灰犀牛”被用來說明，最大的問題不是問題本身，而是對問題的視而不見。中國最大的灰犀牛是什么？有人說是房地產泡沫，有人說是資本外流，有人…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Foodbev雀巢成為全球第一家銷售紅寶石巧克力的公司，紅寶石奇巧（KitKat）巧克力是全球第一款紅寶石巧克力商品，目前在日本和韓國發售。“紅寶石”奇巧巧克力圖片來源…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：云酒頭條作者：云酒“貓狗”大戰，傳統酒商面臨生死劫？對于酒行業來說，2016年8月30日是一個值得紀念的日子。因為就在這一天，天貓和京東就像商量好了似的一起宣布涉…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：第一財經商業數據中心作者：“鮮”子下廚能讓你眉悅涕零的，不止是難忘的初戀，遺憾的前任，更可以是一口鮮嫩多汁的牛腱肉，一頓簡單的自熱小火鍋。而至尊寶離開紫霞…

2018年1月18日，第五屆創新餐飲風暴會在深圳圣淘沙酒店隆重召開！本次論壇由廣東省餐飲行業服務協會指導，餐飲界新媒體、億點點主辦，Kao鋪、熊貓設計、餐飲創新營承辦，免啦街、霸道餐飲總裁俱樂部協辦。論壇吸…

1月21日下午，餐飲界新媒體創始人鶴九先生攜《餐飲公關力，一本書扭轉餐廳形象危機》新書于深圳中心書城舉行簽售會，有“中華餐飲匠人”美譽的蠔爺（蠔門九式創始人）、“米線哥”遲煥濤（云味館創始人）出席簽售會大…

中餐第一你可以驕傲！ 導讀：近日，中國外文局發布了《中國國家形象全球調查報告2016—2017》。調查發現，中國整體形象好感度穩中有升，內政外交表現受好評，其中中餐、中醫藥、中國高鐵等中國文化與科技元素繼續…

???????小編：這絕對是對我們矮子的一種歧視！！！！！代表矮子表示抗議！！！！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

正文共：2668 字 9 圖預計閱讀時間： 5分鐘來源：外賣頭條（wm88766）入駐了外賣平臺，就等同于找到了新的流量入口？是的！只要利潤大于成本，賺錢可以走量？當然！用戶評分越高，排名就會越靠前？沒毛病！…

溫馨提示：本文約4200字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。說到近兩年大火的品類，大家都能說出一二，比如串串、麻辣燙、回轉壽司、回轉小火鍋等，這幾個品類都有一個共同點，那就是自選模式。中式快…

美團點評繼提出“互聯網下半場”以來，對餐飲行業B端正在加緊布局加大投入力度，其中餐飲系統為重點發力點之一。為進一步完善餐飲生態體系，全方位提升餐飲商戶效率，日前美團點評宣布2018年將重點面向全國2000個城…

年底，餐廳老板頭痛了。每年這個時候，員工請假要回家的，辭職的很多攔都攔不住。特別是過年的那段時間，餐廳生意火爆，人手不足，員工都要忙瘋了。這時候，合理的排班可以避免員工負面情緒爆發哦。一名普通服務…

開餐廳有沒有捷徑？有沒有什么一定賺錢或者起死回生的方法？如果說有的話，那么這些都是騙你的。不過，關于餐飲創業，一些方法論卻是可以參考的。來源：玩賺餐飲圈微學堂（微信號：RMB8848）有關數據顯示，80%的…

餐廳經營看似大同小異，但是稍微花點心思，改變一下結果就會很不一樣。下面這24個案例來自美國2017年餐飲最優秀的盈利創意小妙招，不知道大家看了有沒有啟發呢？本文由紅餐網專欄博覽餐飲（微信號：bolancanyin20…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1冒鴨腸冒菜是非常經典的川式小吃，我們采用冒菜的方法烹調鴨腸，做好的菜肴麻辣鮮香。制作這道菜最重要的是熬制毛血旺湯汁，大家不妨試做一下看看效果。砧板1.鴨腸300克自然解凍，改刀成15厘米-20厘米長的條，加…

據大數據預判，中國快餐外賣市場規模到2020年可達7000億元。隨著外賣訂餐習慣的潛移默化，快餐外賣O2O市場對于餐飲市場的滲透率也會逐漸達到80%以上。2018年，快餐外賣O2O行業究竟將如何發展？業內人士預判將呈現…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆| 陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能開餐廳不賺錢，為了情懷，別逗了大哥，醒醒吧！餐廳生意不佳，你選擇降價絕…

品牌是一個企業的無形資產，可以極大的提高企業在市場中的競爭力。如今餐飲市場的競爭已是一片紅海，不管是麥當勞、海底撈這種大型餐飲集團，還是刀小蠻、宇治這種“小而美”的店鋪，都走上了品牌之路。毫不夸張的…

最有希望的成功者，并不是才干出眾的人而是那些最善于利用每一時機去發掘開拓的人。——蘇格拉底讀sir的一位大學同學與人說自己的家鄉如何好時會十分自豪地問：你知道海底撈嗎？海底撈就是簡陽走出去的。對于不熟悉…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“新瓶裝舊酒”在人們的理解中往往帶有貶義，代表保守、一成不變。在言必稱“新”的經濟環境下，大多數企業對它都是避之唯恐不及的。但…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家位于成都新雙楠三環外的快耍慢活餐廳，是鐘愛成都菜的吃貨天堂，這個500平米左右的天地是由陳秋汐親自設計，誘人的美食和油畫般空間描繪著成都的慢生活，吸引著都市人在此駐足，…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：有研究表明，餐廳績效產生問題的原因65%是由員工沖突造成的。員工將42%的時間花在解決沖突上，很多店長or經理把大約1/3的時間也花…

奶霜結塊、芒果飲品出現木瓜粒、加冰過多，你會投訴么？還真有人會，而且還投訴到了相關管理部門。 1 奶霜結塊被投訴此前，上海市梅隴市場所接到消費者徐女士投訴，反映其在莘朱路上一家奶茶店點了一份烏龍茶加奶…

新華社記者從重慶咖啡交易中心獲悉，截至2017年底，成立不足兩年的這家交易中心咖啡交易額已突破130億元，成為我國最大的咖啡現貨交易地。在國際市場，咖啡是交易量僅次于原油的第二大宗貿易商品，其標準化程度高…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B館9.2-13.2官網：http://www.gzjc8888.com一碗小小的湘西魚粉，如何實現跨越式的發展，最終成為餐飲行業的佼佼者…

“火鍋是中國共餐制文化的典型。說起火鍋，大多數人的印象都會是幾個人圍坐在沸騰的紅油湯鍋旁邊，把肉、蔬菜和各種內臟放進鍋里的場景。但傳統的消費場景中總是會忽略單身的食客，一個人怎么吃火鍋？ 朋友家…

17年九月份，天下大雨，騎了個電動車重重地摔了一跤，膝蓋破了一層厚厚的皮，在凳子上坐了將近半個月。不用干活，時間多起來了，才有空好好學習一下我加入的社群，每個人手機上都會有幾個付費社群的，我也不例外…

▲【餐飲時報】獨家原創視頻2015年，徐永星將街頭串串與火鍋結合，充分借用并發揮二者優勢，在重慶開出全國第一家串串火鍋店——餓狼串說。從此，串串不再是低端小吃，而是一個可以登堂入室的創新品類。餓狼串說一下…

進入1月，商龍便真正走入了發展中的第20年，7000多個日日夜夜，商龍人始終陪伴餐飲企業一起走過……在全國300多個城市10萬+餐飲商戶400余家渠道合作伙伴4000名軟件服務人員7×24小時不間斷的本地服務響應商龍用20年…

掃碼報名，和上千名餐飲人一起加速進化1564 期這是一份人均消費高達677元的黑珍珠餐廳指南，匠心、好食材、服務意識成了高端餐廳的標配。◎ 餐飲老板內參 王玲1月16日，美團點評正式發布了2018大眾點評黑珍珠餐廳…

掃碼報名，和上千名餐飲人一起加速進化1564 期在相當長的一段時間里，中國的餐飲網紅店都是從上海發跡，進而走向全國的。然而，這種局面正在被逐漸打破……◎ 餐飲老板內參 王菁 發自上海1繼喜茶、鮑師傅之后，奈雪…

掃碼報名，和上千名餐飲人一起加速進化1564 期報名的企業中，有低調的大牛，有區域隱形冠軍，有嶄露頭角的新秀，更多的是來自全國各地的銳意進取的草根餐飲創業者……他們真正代表了中國餐飲最有創造力、生命力的部…

就在前兩天，不約而同地，喜茶和奈雪の茶分別開業了一家新店。這兩家店，體驗上所帶來的新意，真的要打破“奶茶”的次元壁了。1曲水流觴：和古人“隔空對話”了有點興奮了！這個月18號，喜茶在深圳的第19家店開業，據…