按時間歸檔：2018年1月24日

正文共：2641 字 9 圖預計閱讀時間： 5分鐘作者：八球來源：外賣頭條一個項目團隊能否成為一家企業，一個團隊能否產生凝聚力、不斷前進，關鍵在于領導人能否應時而變，能否搭建出良好的公司組織模式，正如穆…

轉自：博覽餐飲沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

 榴蓮： 我憑什么？？要是不服你可以過來試試……..沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

導語餐費都是業務招待費？那可不一定！那么企業發生的接待費、出差用餐、會議用餐等費用該列入何種會計科目呢？小編收集了相關內容，快來關注一下吧！問題一：差旅費取得的增值稅專用發票，可以抵扣嗎？答：差旅…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網品類細分，是當下餐飲發展的重要趨勢。近幾年，許多餐飲產品在消費升級的大環境下脫穎而出，一躍成為火爆全國的熱門品類。今天，參某來盤點下近兩年最為火熱的品類，看看這些曾…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們前一段時間360搜索和BTV生活頻道一起發布《2017北京吃貨大數據》報告，在這份報告中顯示北京人最關注的10大菜系中，川菜、粵菜、湘菜分別以21.7%、17.5%和17.3%的占比成為前三。而在to…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們吃貨們的年度必追，著名的“下飯神器”《舌尖上的中國》第三季終于要開播啦，就在大年初一。心里是不是已經準備開啟舔屏模式了呢？先來看看這支官方預告片感受一下。 對于這支片子，官方…

自從高端餐飲遇冷后，很多傳統餐企都面臨著轉型的抉擇。有的餐企從高端轉向個人，做個性式定制服務；有的餐企放下身段，做大眾餐飲；還有的餐企專攻細分市場——宴會。如今，宴會市場已經成餐飲細分領域下的一塊大…

“顧客是上帝”這一概念似乎是大多數餐飲企業在追求優質服務道路上的明燈，在這個過程中，企業很多時候為了滿足顧客而委屈員工，甚至成為員工流失的主推手。顧客與員工之間的相處注定無法取得平衡嗎？在天津大學食…

文丨職業餐飲網 大魚1月22日，連鎖餐飲品牌老鄉雞宣布完成2億元首輪融資，投資方為加華偉業資本。投后估值約40億元，老鄉雞出讓5%的股權。該筆投資成為開年以來，國內大餐飲行業最大的一筆投資，也是近年來第一筆…

做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1絕味招牌雞制法：1.把凈土仔公雞入沸水鍋中汆去血水，然后撈出用清水沖洗凈。另鍋摻水燒至70℃時，放入土雞，下入蔥節、姜片、料酒和鹽，煮至剛斷生時起鍋，并放入冷湯中浸泡，待冷后撈出，斬切成細條，裝入用萵…

來源：愛上你的菜你開一家飯店，店里面沒什么顧客，這時候你會以什么方式來吸引顧客來店消費？我想有80%以上的人去打折，促銷，贈品等這種以讓利的方式吸引顧客，尤其是一條街上有幾家你的同行，那價格戰打的叫一…

服務員拖地后未放警示牌，一名就餐的老人因地面濕滑摔傷。飯店當時賠償了各項治療費用5814.79元及鑒定費2530元。一年后，老人一家又將餐廳告上法庭，法院判決餐廳賠償4.4萬元。來源：華商晨報老人因地面濕滑摔成…

溫馨提示：本文約5200字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于杭州。回顧2016和2017年，有兩個詞兒絕對可以稱作餐飲行業的年度新詞——無人餐廳、新零售。先說無人餐廳。2016年年初，米粉品牌“人人湘”在帝都推出…

行業背景國內餐飲冰火兩重天，一方面是3.5萬億，10％以上的年增長，喜茶、西少爺、樂凱撒等新銳品牌又在短期內受到用戶和資本追捧。另一方面又是全民餐飲創業潮下的惡性競爭、關店潮倒閉潮，風險遠遠大于機遇，餐…

▲ 點擊上方藍字關注寒夜漫漫煮一鍋消寒臘八粥溫暖你我臘八節，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，也有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆| 陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能今天已經臘八了，距離春節還有24天，墻上的掛鐘每日按部就班，滴答滴答，一…

光有知識是不夠的，還應當運用；光有愿望是不夠的，還應當行動。——歌德有人氣、排長隊，可以說是許多餐飲從業者夢寐以求的場景了。這也是整個餐飲行業的潛規則之一：只有排隊的品牌能發出聲音，能輕松被消費看到…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：中國有現象級“網紅”品牌，美國也有。不同的是，有個美國品牌不僅在國內紅，而且越洋紅到了全世界。它每天上午十一點才開門，但早上…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家位于香港的Mr& Mrs Fox 餐廳,充滿濃郁的復古工業風，走進餐廳，仿佛回到英國久遠的蒸汽時代，充滿趣味而又不失時尚感的用餐環境，更為餐廳增添一分玩味。Mrs Fox餐廳共分三…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：因為羅胖的跨年演講，一家誕生于四線城市的奶茶店火了。創立這家店的小哥，1986年出生，已經有1200家店，年入12億。跨年演講上，羅…

“5家店，20來個員工都說要回家過年，有的甚至表示年后不來了！”春節將至，許多老板表示，每逢春節前后，行業的離職率高達員工總數的近5成，很多奶茶店不得不以高薪招聘短工的方式來應對。 1 奶茶店找兼職工資翻倍…

今天是臘八節，祝大家節日快樂，記得喝碗臘八粥哦！每逢節日，是產品和品牌與消費者溝通、營銷的大好機會。按慣例，文案營銷的絕頂高手——杜蕾斯和江小白都有驚艷表演，看后讓人拍案叫絕、贊嘆連連、愛罷不能。這…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 餐飲這幾年似乎成為了香餑餑，各行大佬和初創業者紛紛選擇做餐飲，消費者開始追求個性化飲食消費，于是為了滿足消費者需求，創業者進行消費者研究之后發力餐飲業，可不…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B館9.2-13.2官網：http://www.gzjc8888.com2017年度餐飲品牌榜TOP50|榜單發布：商業地產云智庫|數據來源：贏商大…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B館9.2-13.2官網：http://www.gzjc8888.com他創業3次，3次失敗，最終靠服務殺出一條血路，他的火鍋可能不是最好吃…

博恩?崔西曾說：任何人只要專注于一個領域，5年可以成為專家，10年可以成為權威，15年就可以世界頂尖。也就是說，只要你能在一個特定領域投入7300個小時，就能成為專家；投入14600個小時就能成為權威；而投入2190…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。最后，在全場圍觀群眾的呼喊聲中，英姿颯爽的女斗牛士，手持紅布和利劍，盛裝登場，持續不斷地沖著公牛抖動紅布，受到激怒的公牛開始全力“配合”斗牛士的表演：胸…

一個店鋪和品牌成功的原因是方方面面的，一個項目（包括做外賣）都由無數個小細節去構成，我們只有把每個細節做到極致，才能與對手拉開差距、有很多技巧其實非常簡單有用，但是我們卻沒有注意到。今天給大家介紹…

2018.1.24 臘月初八?周三臘●八“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”臘八節，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八。臘八節古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，民間流傳著吃“臘…

2018.1.24 臘月初八?周三臘●八“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”那年·臘月·那碗粥進入臘月之后，天氣一天比一天冷。大寒剛過，就接到老母親的電話，母親在電話那頭絮絮叨叨地…

回顧2017 展望2018——中國調味品協會2017年總結與2018年展望2017年是我國實施“十三五”規劃的重要一年，也是供給側結構性改革的深化之年。中國調味品協會（以下簡稱協會）在廣大協會會員單位的支持下，面對新形勢，…

2017年12月28日，國家食品安全局更新2017年度第二批“三同”出口示范企業，在去年煙臺欣和味達美首批“三同”出口示范企業榮譽后，山東欣和與神州一再次榜上有名。我國從2016年開始引導示范出口企業參加”三同“工程，…

長按識別二維碼，即刻開搶年會現場名額1566 期這兩年，品類細分成為大勢所趨。2017年度餐飲大數據白皮書顯示，食材類火鍋（牛肉、毛肚、羊肉、魚頭）以54.6%的占比遙遙領先，而毛肚火鍋僅在最近半年增長最高超過2…

1566 期要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。事實上，員工的心，也應該從“胃”抓起，做好員工餐，在某種程度上能大大提升員工的歸屬感。但若員工餐沒有精心設計和管控，反而會成為了拉低門店業績的大漏洞。◎ 餐飲…

長按識別二維碼，即刻開搶年會現場名額1566 期大會最新議程已出爐，快來向臺上嘉賓提問。◎內參君2018中國餐飲創新大會啟動以來，我們已收到數百家企業的踴躍報名。其中不乏一家企業多位高管“組團”報名的。（組團…

親切地招呼、愉快地收銀、熟練地操作……在顧客眼中，奶茶店的店員始終是忙碌的身影。顧客看不到的另一面是什么樣子的？我們和小夏聊了聊，她在奶茶店的工作感受。1洗手，洗手，洗手 小夏今年23歲，進入茶飲行…