按時間歸檔：2018年1月12日
2018年創業寶典！限量版《2018餐飲創業白皮書》
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們漸行漸遠的2017，給餐飲人留下了冷暖自知的唏噓。一面是50萬家餐廳關門，哀鴻一片，一面是小品類風生水起，動輒就是百千萬的融資。紛來沓至的2018，究竟是餐飲品類間的勞燕分飛？還是…
2018餐飲O2O外賣第一課！做好外賣從這開始！
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們2015年，外賣的銷售額約為487億2016年，外賣的銷售增長高達361%2017年，外賣年銷售額預計為3200億2018，新的外賣大戰打響！你是否感覺外賣越來越難做？選品如選址，好品類是做好外賣的…
盤點：2017年相關融資占比近5成，行業迎來洗牌期？
掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網回顧整個2017年資本市場對外賣的態度，可以用一個“熱”字來形容，換句話說，整個餐飲行業獲得融資的品牌，其中外賣品牌（包括外賣業務占比較大的餐飲品牌）占比超過5成。其中好色…
1月18日，大咖告訴你：不自嗨的餐飲創新長什么樣？
過去一年，餐飲倒閉潮仍在繼續，而另一方面，餐飲業開始出現一些新的變化：肯德基開始賣起了啤酒、小龍蝦；沙縣小吃走出了“文藝范”；王老吉也開了實體店…….面對市場的聚變，餐飲人該如何前行？1月18日，餐飲…
學會這樣定價，你的外賣才有錢賺！！
正文共：2385 字 11 圖預計閱讀時間： 6 分鐘作者：洪七公整理：外賣頭條八球隨著平臺三進二的格局變動，不少商戶們對未來憂心忡忡，補貼更小了，要求更嚴了，單量要跌了。餐飲外賣行業…
【年夜飯必備】麻團炸不好原因在哪？
▼如果你說單品存在地域差異那這款產品絕對全國適用你以為面食就是簡單的揉揉捏捏？面食真有你想的那么簡單?如何判斷面團發酵好了？如何讓饅頭松軟香甜？鲅魚水餃如何調餡不腥？麻團炸不好原因在哪？2018年1月15-1…
【第003期】招聘求職信息，《餐飲經理人》獨家發布！
本周招聘求職信息，新鮮出爐！東方美食招聘平臺， 為餐飲企業與餐飲人才提供一個互相交流的平臺，真正服務于餐飲企業與餐飲專業人才。當您聯系對方時，請告知是從東方美食平臺看到。這一周 從“1”到“5”…
是誰顛覆了烤羊江湖？
你信或者不信，烤羊的春天都要來了。餐飲行業，燒烤一直是一個大品類。《中國餐飲報告（白皮書2017）》顯示，燒烤是歷史最悠久的餐飲形式，近年來一直占據著餐飲業態中利潤最高、增長最大的品類。然而隨著供應鏈…
菜譜 | 七道人氣粵菜制作，接地氣才受歡迎！
對于粵菜，人們的印象都是很“高大上”，但其實，粵菜并不總是以“王子”的身份去示人，親民的“外貌”更是它的常態。今天，就給大家介紹幾道平民化的粵菜，以讓大家參考借鑒。來源：大廚微閱讀 | 公眾號：zgdc666666編…
“愛心接力”的這家河南餐廳，美團點評三四線餐飲賦能的縮影
曾經，餐飲商家們對美團點評的印象往往停留在信息展示、團購等營銷賦能層面。而近年來，美團點評在餐飲領域，正在營銷、IT、經營、金融、供應鏈、物流這六個方面，不斷深化商家賦能。“餐不用送，麻煩將這些粥就近…
堂食店將發生5個重大變化，這都是被外賣“害”的！
隨著時代的變化，餐飲門店也經歷了多種多樣的形態變化，這些變化又給餐飲店帶來哪些影響？未來門店又會有什么發展趨勢？請看下文解答！本文由紅餐網專欄作者王鹿鹿（微信號：canyindabaihua）授權發布；最近經過…
顧客，你到底去哪了？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能上帝，你到底去哪了，上帝是誰，就是顧客唄，每天給咱們送錢的祖宗…
德媒：德國養豬企業靠中國拯救 憂中國需求下降
參考消息1月12日報道 德媒稱，根據德國環境與自然保護聯盟和親近綠黨的海因里希·伯爾基金會聯合發布的年度《肉類圖冊》報告，德國人吃肉越來越少。據德國《時代》周報網站1月10日報道，2016年，德國人均消費肉類…
京東VS阿里，做不好餐飲的新零售都是耍流氓
文丨職業餐飲網 王春玲繼盒馬鮮生、永輝超級物種、蘇寧蘇鮮生入侵餐飲之后，又一電商巨頭也將雙手伸向了餐飲行業，至此大佬們已經集結完畢，入侵餐飲搶錢時代正式來臨！就在跨年之際，在北京大興亦莊京東總部附近…
2018年《餐飲經理人》雜志火熱搶訂中！
《餐飲經理人》雜志，是中國唯一一本專門為餐飲經營管理者量身定做的期刊，“把握經營之道，提升賺錢能力”是雜志的宗旨，實戰、實用、實效是雜志的特色。雜志立足餐飲企業實際，全面解讀餐飲經營管理中的實戰問題…
1月12日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
9款爆款菜品，為餐廳帶來人氣！
1香辣紅燒肉原料：豬五花肉400克 土豆條75克 青紅椒圈50克 洋蔥粒20克 排骨醬、沙茶醬、煲仔醬、姜塊、蔥結、干花椒、干辣椒節、蔥花、鹽、味精、雞精、鮮湯、色拉油各適量制法：1.將豬五花肉切成塊，先入鍋煸香…
春節前最后一期職業店長訓練營（1月15日-19日）最后幾個名額！
（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：1月15日-1月19日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…
餐廳生意不好先炒廚師？聽聽廚師怎么說！
在餐飲行業，有許多老板，只能算是資產的擁有者，卻并不是好的經營者和管理者。他們往往認為，餐廳生意的好壞都在廚師身上，當餐廳生意不好的時候，他們常常不去尋找其它方面的原因，而是簡單地把生意不好歸咎于…
畢業四年，辭職做外賣，我趟過了這8個坑
畢業四年，厭倦了職場的生活，便帶著僅有的一點積蓄投身餐飲外賣行業，結果一路走來跌跌撞撞，沒少掉坑里。下邊，我就給大伙介紹一下我是怎么一次次掉坑里的，給即將進入這行你提供一點參考資料。許多人很不解，…
凌晨4點的深圳，這群人不睡覺坐在電腦前，是集體吃雞還是另有緣由？
當科比說你見過凌晨四點的洛杉磯么那是他驕傲的歷史我雖然沒見過凌晨4點的洛杉磯但見過凌晨4點的深圳你知道凌晨4點的深圳是什么樣嗎？估計你也起不來！凌晨4點的深圳是這樣的也是這樣的還是這樣的咦，這群人怎么…
搏擊餐飲紅海市場，讓新思維打造未來餐飲生態
煎餅俠、火鍋英雄和筷子兄弟們，2017年過得好嗎？ 有心的朋友可以注意觀察一下，繁華商街和大商場內的餐廳更新換代像走馬燈一樣，讓人眼花繚亂。事實上，黃金地段寸土寸金，試錯的窗口期很短。如果只看到餐…
和餐飲界的大佬，投資人，供應商，大V聊了聊，這是他們在2017年最重要的收獲！
真理都是時間的女兒——達芬奇2108年新年伊始，我們共同向餐飲大佬，投資人，供應商，大v，餐飲人必讀用戶發出了一個命題：2017年，您領悟到的最重要的事情？力圖通過不同維度，去呈現餐飲業2017的全貌。過去的一年…
一條街開出57家奶茶鋪，六成新店，這么瘋狂的模式真的賺錢嗎？？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：南京街頭賣什么的最多？奶茶店絕對是有力候選者。不數不知道，新街口地鐵站地下通道，竟有57家奶茶店，其中65%是一年內新開的。也…
這家文藝小資的中式餐廳，光看名字和裝修就忍不住進去
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在重慶人聲鼎沸的九街，有一家24小時營業的餐廳，與外面風情迥異的店鋪大相徑庭，它就靜靜地佇立在那里，敞開著大門，隨時等待著你。這是一家光看名字和裝修就忍不住進去的店，門口…
2018年珍珠奶茶將和奶蓋正面PK 能否再次重奪榮耀？
近日，麥當勞恢復開售奶茶，新品叫“那么大奶茶”，售價18元，直逼奶蓋，吳亦凡代言,其廣告在各大媒體上瘋狂轟炸。早在2012年，珍珠奶茶還未大肆走出國門時，麥當勞就已將其帶向德國。此次國際餐飲品牌重新包裝經典…
一杯飲料賣30元，重新封膜卻要加15元
高雄一名男子于8日下午發文在爆怨公社，稱去飲料店買了1杯大杯的紅茶牛奶，但一拿到要裝進塑料袋時，上面的封膜卻在拉扯過程中，擠壓破掉“開口笑”。他趕緊拿回去找店員要求重封，對方卻回說“不行，你再給我15元”…
旗魚點餐外賣版兩大功能，不看你就虧大了
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！關注旗魚點餐讓餐飲經營更簡單-END-你可能還想看旗魚點餐微信公眾號：QYDC88新浪微博：@旗魚點餐長按二維碼關注“旗魚點餐”
美團點評發力餐飲B端市場，六大賦能引領新餐飲時代
“ 在大數據的推動下，智能時代已經悄然來臨。于餐飲企業而言，科技創新在對傳統餐飲模式進行沖擊的同時，也為其帶來了新的機遇。在此浪潮下，“互聯網+餐飲”平臺美團點評積極擁抱變化，深耕餐飲B端市場，通過六大…
正在爆發的“小菜系”，是否會成為2018餐飲主流？
???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 中國地大物博，菜系文化博大精深，八大菜系發展至今，長盛不衰且在日益豐富。然而，隨著餐飲業的蓬勃發展，八大菜系已不能滿足餐飲競爭的需要。今天，小編就跟大家探討…
Adidas導購離職后狂開200家奶茶店，遍布半個浙江，只因為…..
請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B館9.2-13.2官網：http://www.gzjc8888.com開更多的奶茶店/是我想要給你的全世界 ?請用這樣的效果圖想象徐…
他13歲學廚，30歲成最偉大廚師，一個決定讓全球餐飲界嘆息!
請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B館9.2-13.2官網：http://www.gzjc8888.com一個人做菜給另一個人吃，就好比廚師與食材的接觸一樣，是非常親密的一…
第四屆粵臘粵鹵報名倒計時！
為什么最近幾個月一直都在強調燒鹵因為它不僅是2018的餐飲風口而且是新餐飲市場趨利避害的尖刀產品燒鹵品牌集中爆發 門店數量過千三合一經營 便利店模式 2017年可以說是燒鹵品牌集中嶄露頭角的一年，多個新…
2018先見之聲！成都市食品行業年會精彩全程直擊
（內容有點長，文末有福利哦~）每一年，成都市食品商協會都會設下一席宴會，特邀行業大咖，與協會成員共聚一堂。2018年1月11日，由成都市食品工業協會、成都市食品商會、成都市食品生產安全協會主辦，四川彭州（…
2017天貓食品飲料銷售總數據排名出爐！
2017天貓全年GMV高達2.1萬億，同比增長43.9%。 以下是食品飲料相關數據排行榜！文：來源網絡整理編輯：食小編在2012年1月阿里將原來的淘寶商城正式更名為現天貓的時候，這將注定是中國電子商務尤其是B2C發展歷程…
【年夜飯】新春面食成了利潤增長點？
▼如果你說單品存在地域差異那這款產品絕對全國適用你以為面食就是簡單的揉揉捏捏？面食真有你想的那么簡單?如何判斷面團發酵好了？如何讓饅頭松軟香甜？鲅魚水餃如何調餡不腥？麻團炸不好原因在哪？熱衷菜而忽略…
天財商龍成都分公司：“沒有比客戶認可更值得的事了！”
近日，四川仁眾投資管理有限公司旗下品牌小龍坎火鍋在成都世紀城新會展中心舉辦年終盛會，天財商龍成都分公司作為其信息化解決方案供應商受邀出席大會。小龍坎年終大會現場大會上，主辦方對天財商龍在小龍坎火鍋…
【案例】兩年送餐30000多份，小程序助燃網紅外賣智能升級，看“夜飛鮮”玩轉外賣Freshstyle！
文末福利大放送，贈“餐飲新年營銷方案”2017年，中國外賣市場擁有2000億元容量，整體增速超過23%，商家已經超過500萬家！從2015年的百家爭鳴到2016年的餓了么、美團、百度外賣三足鼎立，再到2017年餓了么和新美大…
【產品升級】智慧餐廳優化“用戶列表”和“標簽管理”，助力餐飲商戶營銷觸達更精準！
近日，微盟智慧餐廳對“用戶列表”和“標簽管理”功能進行優化，助力餐飲商戶對用戶進行更精準的篩選，提高營銷活動的效果，提升用戶體驗。優化“用戶列表”主要作用：主要用于單個用戶信息的搜索查詢以及針對單個用戶…
品質商龍 | 產品+服務+價值創造的體系化打造
天財商龍首席市場官孫洪霞2013年，我從HR咨詢領域進入餐飲信息化這個行業，完成了一個從無形產品到有形產品的行業轉化，我曾以為甲乙雙方達成共識的過程終于會變得容易了——然而到了今天，在帶領團隊為餐飲商戶實…
您的意見很寶貴！美團收銀商戶體驗調研
值此年終之際，對于我們的產品，請寫出您的心聲。您花1分鐘填寫這個問卷，我們將用2018一年的時間努力追趕，回報您一個更加完美的收銀系統！為感謝您的支持！我們會隨機送出一點小小心意。點擊“閱讀原文”參與調研
從餐飲老板的朋友圈，我們扒出了2018第一個關鍵詞：漲！
長按識別二維碼，即刻開搶年會現場名額1554期2018剛開年，內參君就發現，朋友圈里的餐飲老板不約而同在談論一個話題：漲價。但如何越漲生意越好？◎ 餐飲老板內參 王菁 白劉陽 發自上海1新年伊始，餐飲圈里漲聲一…
外賣滿減怎么做？不做能賺錢嗎？
長按識別二維碼，即刻開搶年會現場名額1554 期萬億外賣市場的機會，只留給有系統性準備的人。◎ 內參君《外賣系統能力特訓營》經過前2期的成功舉辦，第3期進一步優化升級。餐飲老板內參攜手美團外賣袋鼠學院，打造…
看了這個數字，你才知道新茶飲究竟多厲害！
從喜茶、奈雪の茶獲億元級別融資，到長達3個小時的網紅茶排隊現象，這波被叫做“新式茶”的飲品，在行業內搶足了風頭。產品上取代粉末勾兌，采用現泡茶湯、新鮮牛奶，空間設計上越來越驚艷，受到不少年輕人的喜歡。…
