按時間歸檔：2018年8月20日

掃碼加入會員你每天中午會不會糾結一件事，今天吃啥。我也一樣，公司周圍的店要么不好吃、要么排隊火爆、要么價格太貴、甚至有的飯菜還不健康。自己有時想，為了解決上班族的午餐問題。干脆自己開一家好吃不貴、…

掃碼加入會員餐飲越來越難做，但是還是越來越多人做。為什么大家會覺得餐飲難做？為什么你就是做不好？有時候，方向錯了，注定打臉。餐飲業有進入門檻相對較低、資金投入相對較小、保險系數相對較高等固有屬性，…

9月15日，中國烹飪協會舉辦一年一度的大型餐飲論壇《中國餐飲好案例：走進10大品牌，分享經營之道！》。中烹協攜「100家餐飲名企」和「50家媒體」走進新銳餐飲集團，探尋D5廚房的創新經營之道！論壇將由中國烹飪…

有這樣一個餐飲課堂全國線下培訓開課70多場受訓品牌門店2萬多家線上累計培訓20多萬人次堪稱外賣培訓行業的當紅炸子雞！它不僅能幫你深度剖析店鋪問題全方位解讀外賣爆單的秘訣更能通過實戰案例分享手把手教你實現…

做外賣有什么道理？?“ 滴滴外賣入駐鄭州，已經一個多月了，從市場占有率來看，入戶的商家并沒有想象中豐富，很多我們熟知的大品牌也還在觀望，但是鄭州大街小巷奔波的外送小哥中，有一半都是“滴滴外賣”。打響平臺…

成都餐飲異軍突起小品類打造大品牌屢見不鮮適合外賣、外帶的休閑零食類單品逆勢崛起如何俘獲80、90后消費主力？他們有哪些消費特點？課程簡介成都某店以鴨腦殼為主打產品，口味麻辣鮮香，越吃越想吃，僅憑夜宵檔 …

市場的腳步瞬息萬變，你準備好了嗎？“網紅模式”“小而美”“時代風”“迭代快”已經成為餐飲行業的流行詞面對正在快速變化的時代風潮什么樣的模式才是最優最好最適合你的呢？在餐飲巨頭面對行業洗牌的“騷亂”時越來越多…

文 | 餐飲經理人封面設計 | 蔡西轉載聯絡 | 13331083279（微信）最近北京城出現了一抹綠首家肯德基「KPRO」全新概念店誕生啦這是肯德基在30周年之際推出的概念店采用綠色的裝修風格開放式的店面設計，十分簡約隨…

▼山寨品牌可以說是所有企業咬牙切齒的東西了因為山寨的泛濫像可口可樂這種超級品牌都被山寨逼成了這個樣子…▼“雷碧”這個品牌竟然是可口可樂自己的品牌為了防止被山寨可口可樂早在95年就把“雷碧”這個商標注冊了▼…

文丨一夢來源丨餐飲視界﹀﹀快餐店 NOBI NOBI 是一家位于法國的日式餐廳，菜色主打日式和美式的快餐簡餐，在裝潢上融合了日式古樸與西方極簡的風格，完成具有獨特的街頭特色的新意象。日式設計的根本之道離不開對…

文 | 景麗轉載聯絡 | 13331083279（微信）導語第一家木辛水水冰煮羊店開在西安的一座寫字樓里，定位為私廚小館，在十五層高樓上，從無人問津到需要提前預約，冰煮羊被顧客認可，成為西安人口口相傳的蒙古特色美食…

文丨職業餐飲網 王依又一位餐飲企業家因病去世……這是最近20天內，第二位因病去世的知名餐飲企業家。8月19日上午10時50分，成都知名餐飲企業卞氏菜根香的總經理卞軍，因病醫治無效逝世，年僅47歲。他去世的前一天…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1 農夫口味雞主料：清遠雞一只（1200克）。配料：老姜50克切片，酸藠頭30克，剁辣椒50克，蒜頭30克，小米椒20克。調料：鹽25克，雞精10克，味精5克，胡椒粉5克，高湯200克。制作：1.將清遠雞宰殺去掉內臟，清洗干…

掃碼下載餐飲咖APP，免費聽餐飲課程！很多想從事餐飲創業的人在沒有找到合適地段的時候都想接一個“轉讓店”準備大干一場，這本來值得慶賀，可如果不小心，在接手“轉讓店”的時候誤入陷阱，搭上時間精力不說，搞不好…

掃碼下載餐飲咖APP，免費聽餐飲課程！餐廳越省錢花得越多？高額的房租、不斷攀升的人工費用、食材成本猛漲…每天一睜眼就是支出，這是餐飲人難以言喻的痛。為了節約成本，有的餐廳老板緊縮人手，嚴格控制人力成…

2018年8月23日至26日 【江蘇南京站】【第12期川鹵、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、涼菜醬汁】第12期川式鹵水、川式冷切涼拌菜、棒棒雞、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞4.0版熟食涼菜體系培訓（只做最接地氣、最…

“隨著消費升級和生活水平的提高，人們的消費需求也在不斷的發生著改變。影響消費者消費的因素從產品本身分散到產品、服務和體驗三個維度，關注點也從價格、功能等變為性價比、品質、個性化、互動和參與感等各個方…

“瑞幸咖啡等“新物種”的入侵，使原本平靜的咖啡行業泛起巨浪，甚至將星巴克也逼上了咖啡外賣賽道。新勢力的攪局喚醒了咖啡巨頭的危機意識，同時市場也愈加明朗：外賣只是咖啡消費方式的一種，咖啡行業的新舊力量仍…

數據顯示，截至2017年底，在線餐廳840萬家，從業人數一年增加700萬人。如此背景下，進入餐飲行業還有機會嗎？如果要加盟一個餐飲品牌，又該注意哪些問題？消費升級背景下，新模式、新物種層出不窮，餐飲行業整體…

小餐飲店賺錢靠位置，合適的選址會更容易吸引顧客，使開店的成功率倍增。餐飲店具有門檻低、投入少、毛利高等優點，因此許多人都爭先涌入這個行業，從而導致中小型餐飲店市場異常擁擠，競爭十分激烈。到底如何才…

最近，餐飲市場上流傳著“無辣不歡”正在退潮的說法。不少川菜品牌感受到了前所未有的危機。那么，川菜館或主打川菜的餐廳要如何才能轉危為安呢？本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；餐飲風…

餐飲行業競爭激烈，不少餐飲老板為了讓餐廳存活下去，想法設法創新產品、做營銷……但也有一些餐飲老板，背離餐飲的初衷，餐廳也逐漸被自己作死。“有些老板真是看著可憐又可氣！照這樣下去，下半年不知道還有多少餐…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：國內9000元的東西在Costco只賣900元；雷軍、羅振宇等大佬多次在公開場合高度評價其商業模式。這兩年，消費升級已經成了餐飲行業的…

外界關于蜜雪冰城店面數量的猜測一直未斷。近日，快報從該公司小票上獲取的信息顯示，該品牌總量正式突破5000家，成國內實體店實際運營數量最多的飲品連鎖企業。▲ 蜜雪冰城店面突破5000家5000家，本身就是品牌壁…

說起港式茶飲，大家肯定會想到其代表品牌之一——大通冰室，自2015年面向市場以來，便頗受消費者喜愛，特別是其招牌雞蛋仔及絲襪奶茶，每年銷售可達1000萬份。隨著市場目標客群的下沉，消費升級的日益顯現，大通冰…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年8月20日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【095】篇咬筷子，露八顆牙看到老王的朋友圈，正在讓員工練習微笑，就是這種讓員工叼著筷子的練習方法。我…

為了進一步擴大對各地代理商的支持力度，幫助代理商更好的進行聚食匯、聚好付、儲值營銷等產品的推廣并從中獲利。排隊網在北京、武漢、上海、深圳四大城市搭建了四大辦事處，并開通了渠道部業務熱線電話！下面讓…

很多餐飲創業者都有這樣一個問題，餐廳的各種成本不知道如何去劃分比例，給員工開多少錢合適？自己的定價應該在什么區間？不要以為這些不重要，一家餐廳能否成功，和這個息息相關。那么，開店成本到底應該怎樣把…

想開家屬于自己的店實現創業夢嗎？想了解市場最新熱門業態嗎？想知道行業發展趨勢嗎……那么您一定不能錯過CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展！8月24-26日，CCH廣州餐飲連鎖加盟展將與廣大投資人相約廣交會展館。55000平米…

票、證使用須知1觀眾/商家憑電子票、紙質門票或者展商證入場；2首次入場須采集人像，每次入場須人、票/證一致,方可準入；3電子票50元/張，5館通用、三天有效；4紙質門票50元/張，5館通用、一天有效；5電子票、紙…

最近幾年，餐飲變成了創業人群中的香餑餑國家統計局數據，2017年餐飲市場達到了4萬億其中小龍蝦一躍成為網紅中的網紅吃小龍蝦的熱情經久不衰、愈演愈烈2017年達到了2000億！每年還以30%速度遞增！小龍蝦產業的高…

在這個高度工業化的時代一直以為，平時吃的榴蓮比薩都是機器制作的直到····有一天，闖進了這家餐廳的廚房才發現，以前的想法都是錯的原來平時吃到的那些又大又圓的比薩都是比薩師傅親手一個一個揉出來聽師傅說，…

長達5年時間的籌備，3年的深度研究，有一個專門為人解壓的茶飲品牌，終于面世。這個品牌就是OT零帕茶。1，黑暗煉金的裝修，放飛自我我們可以發現，OT零帕茶的Logo整體設計以簡約而有質感的形式呈現，黑金色調組合…

這是一個長租公寓的點石成金的故事。因為我在這里租住了蠻長時間，看到這家長租公寓生意的變化。這個公寓由兩層樓，每層樓有40間房，去年租住的時候大約有三分之一的房間是空著的，每天走在過道上，感覺很冷清。…

中國資本市場只有27年的歷史，但是我國餐飲行業只有不到20家上市公司，而這個數字在美國是50家，在日本是97家。按照美國人口計算，中國應該有240家餐飲上市公司，按照日本人口計算，中國應該有1000家餐飲上市公司…

小天龍說到智能電子秤，大家一定會想到現在風靡市場的天財商龍供應鏈智能電子秤。但是今天，我要給大家介紹的是廣泛應用于稱重業態的、在餐飲門店中集合了點餐、稱重、結算、打印4大功能的智能電子秤。不相信用來…

文｜小 冉設計｜小 芹路人緣，網絡詞匯，粉絲圈術語，就是身邊追星或者不追星的都好感這個人。放在餐廳上來說，就是新顧客對一家餐廳的好感度。比如：看到ta會停下尋覓其他餐廳；路人好感值高，基本吃過的人評價…

德莊作為火鍋行業的翹楚，不管是內部經營模式還是外部推廣營銷，都是火鍋店老板們爭相模仿的對象，一直引領著火鍋行業的潮流。這不，最近德莊又火了一把。原來他們用一個只有980元的小神器，迅速刷爆了食客們的朋…

“火鍋餐見商學院·餐飲沙龍第四期，如約而至啦！這次是誰呢？當然是響當當的巴奴大當家！他來啦！9月6號上午九點，巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵將和大家共襄一場關于火鍋的盛宴。全程免費！全程免費！全程免費！重要…

? 小龍坎也開奶茶店，火鍋+茶飲市場前景如何？近日，有媒體報道，火鍋品牌小龍坎的母公司四川仁眾投資管理有限公司推出了自己的茶飲品牌“龍小茶”。據了解，這是一家獨立于小龍坎的單獨門店，開在成都春熙路…

南京，簡稱“寧”，古稱金陵、建康，是江蘇省會、副省級市、南京都市圈核心城市2018年8月20日，餐易私塾攜手餐飲老板內參大魚學院南京校區將《超級門店特訓營》第四期在這里正式開營！本次課程為期三天。課程場地為…

炫技不分場地，才華盡情流露。只要一個鏡頭，收銀臺也可以玩出百變花樣。尬歌舞、講段子、當戲精天馬行空任你秀一方收銀臺也可秒變閃亮舞臺。作為深度抖音患者的你，展示才華的機會來了！↓↓↓美團收銀首屆創意短視…

“編者按： 看看最成熟的市場是如何運作的。作者｜何姍編輯｜喬祎2018年7月，陳鵬鵬鵝肉飯店的創始人陳鵬鵬又去了一趟美國，陪著孩子在西海岸待了三個禮拜。在第N次越洋飛行之后，他觀察到了更多的新變化，與我們…

掃描二維碼，即刻報名1768 期為什么我們很多人做了營銷動作，要么不能落地，要么落地之后，不能使生意更好？◎ 大魚餐飲學院特約講師 王冬明編者按餐飲業的營銷套路實在太深，餐飲人往往陷入到鴉片式的營銷中去：…

掃碼或點擊閱讀原文，即刻訂閱1768 期“漢堡王”臥薪嘗膽歷經4個月，挺進“中國餐飲品牌微信影響力”7月榜前三。◎餐飲老板內參 代雋豪《延禧攻略》無疑成為了7月最熱播的電視劇，一介宮女過關斬將，成功逆襲做貴妃。…

掃碼或點擊閱讀原文，即刻報名1768 期“21世紀的競爭不再是企業和企業之間的競爭，而是供應鏈和供應鏈之間的競爭。”——英國著名供應鏈管理專家馬丁·克里斯托弗◎餐飲老板內參 楊守玲 發自北京互聯網圈，“小米生態鏈”…

餐企做茶飲，不是一兩天的事兒了。這次新入局的是——小龍坎火鍋。烈火烹油，花團錦簇，這個炙手可熱的市場正在發生什么？小龍坎火鍋開獨立茶飲店餐企做茶飲，姿勢越來越高級了。最近成都知名火鍋品牌小龍坎入局飲…