按時間歸檔：2018年8月22日

“麥當勞對于營銷是老司機，推出低價單品，其實是為了用低價吸引消費者進店，然后再使用定價策略來提升客單價。對于企業而言，如何提高競爭力，防患于未然？兩個路徑：增加產品附加值和增加用戶的沉沒成本。麥當勞…

隨著互聯網的快速發展，我國外賣呈現爆發式增長，越來越多的人尤其年輕人熱衷于“叫外賣”。深圳高節奏的一線城市更是外賣高地，餐飲O2O經過搜集整理出深圳5月份的外賣大數據。一、深圳總體市場情況深圳外賣市場共…

本文約1582字,3圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊“這年頭，風里雨里，大早上7點鐘在樓下等你，給你送早餐，晚上12點依然在等你，給你送晚餐的，不是男朋友，也不是老公，而是外賣小哥！”這應該是外賣君聽到過的，對外…

本文約2091字,3圖預讀時間：6分鐘來源：新芽NewSeed“ 以后連下樓買包子的時間都省了！”“您好，您訂的7-11便利店外賣已到，請取餐，謝謝。”在成都、重慶、天津等城市的7-11便利店均開通外賣業務之后，北京7-1…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年8月22日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【097】篇勝與不勝在于彼,敗與不敗在于己勝與不勝在于彼,敗與不敗在于己，其實，這句話就是孫子兵法的總結…

掃碼加入會員開一家餐館的理由有多少呢？有人認為我做菜好吃，有人認為我朋友多，有人認為我現金流充沛……但這些理由真的能夠支撐餐館活下去嗎？做菜好吃就可以開飯店？好吃的標準是什么？這個標準適用于你開店后…

掃碼加入會員外賣市場格局重構行業三進二，進入兩強爭霸期，餓了么與美團點評開啟集團生態對抗時代；外賣廠商在一二線城市的競爭已經白熱化，三四線城市成為新的增長動力；預計互聯網餐飲外賣市場在未來三年內仍…

掃碼加入會員在同一條街上，位置的前后不同對餐廳生意有很大影響；在同一個商場同一層樓，左邊和右邊客流量也會有所不同。你真的懂選址嗎？把店開在什么地方，最賺錢？選擇聚客點附近一家店想要生意好，首先要滿…

▼周冬雨都被熱熟了……

來源丨職業餐飲網你的同行中有沒有一些特別神奇的餐廳？顧客點什么他家都有，吃著包子看鄰桌端上了一杯咖啡，想要一份蓋飯，一看還能點牛排……一時它風光無兩，無論是打著消費升級還是高逼格的旗號，總之，它居然…

外賣是現在餐飲市場中一個非常重要版塊，在外賣界非常火的品牌也是比比皆是，今天說的這個品牌是小編一直都非常喜歡點的，并且是在外賣平臺上數據統計顯示他們在餓了么多家店月銷量都超過10000單，其中兩家店單量…

【聚焦】“無人”風來襲，數字化給餐飲管理帶來了什么？star-tree-topper-glyph編者按：未來，就在眼前你準備好了嗎？文字丨CTP小安圖片丨東方美食CTP2017年，馬云又一次悄然改變了人們的生活方式——口碑，這個阿里…

共享廚房領域作為新興業態，雖一直飽受質疑但仍備受資本青睞，那么這個市場究竟如何？共享廚房的真正定義又是什么？近日，共享廚房平臺熊貓星廚宣布完成數千萬美元B輪融資，本輪融資由啟承資本、嘉御資本領投，紅…

吃，是一個最能挑起話題的一個話題。有人說，“給我一副刀叉，我能吃掉整個世界。”而除了美食本身，這些餐飲文案也能瞬間擊中你的胃。本文部分來源文案君（ID：MrCopywriter）請隨小編來欣賞一下做得精彩的文案：0…

近年來，餐飲商標維權事件已經成為高頻事件，僅今年上半年就有：樂凱撒耗時一年半打贏了仿冒者“約凱撒”；網紅奶茶鹿角巷則遭遇了一出“被山寨品牌更名”的烏龍戲（真的“鹿角巷”并未改名）……面對種種商標侵權行為，…

向往詩和田野何必去遠方，都市中也有。如若不信，大可以去花兒胡同走一遭！01音樂酒館前景可期連鎖品牌卻屈指可數1音樂酒館漸成潮流音樂和酒堪稱都市人解憂的神器。早些年，逃離開忙碌的都市生活，去麗江酒吧喝酒…

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招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1河南肉丁胡辣湯【原料】 （制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉條）500克，海帶100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鮮姜20克，鹽10克，香醋500克，芝麻油150…

報名電話：185 1958 5213（長按二維碼咨詢）2018年8月27日至30日【江蘇南京站】四大火鍋、麻辣燙、冷鍋串串、串串香、冒菜、缽缽雞班這個班學員問的最多的疑問問：你們餐創傳授火鍋技藝為啥不選四川重慶呢？答：…

掃碼下載餐飲咖APP，免費聽餐飲課程！文丨胡茵煐近兩年，支付寶和微信的支付大戰烽煙四起，作為兩大移動支付巨頭之一，微信的優勢就在于其在人民生活中的核心地位，常年位居手機后臺的微信打開率和支付的便利性也…

來源：湛江晚報18日，一則關于《東里一新郎訂了酒席，卻被酒樓忘了，新郎當場氣暈》消息和一條7秒鐘視頻，以及一張關于酒樓和顧客的調解書在微信朋友圈瘋傳。該文字消息稱，“東里三吉新郎官結婚訂酒席在新幸福酒…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

我們一直都在說好的服務應該是什么樣子，客人到底喜歡什么樣的服務，我們應該如何提升我們的服務質量等等。但是很多時候，客人對我們做的好的地方熟視無睹，對服務中出現問題的地方卻印象深刻，并且對正常經營活…

自聚好付項目落地以來，我們一直在聽取大家的意見，不斷針對系統的不足進行改進。近日，聚好付1.2版本正式發布，來看看都有哪些變化吧！一、機構管理平臺(ams)1.零費率進件：支持 微信零費率、支付寶零費率 進件2…

識別二維碼，搶票參會8月31日 在上海五角場凱悅酒店 啟幕外賣已成為餐飲人不可輕看的重要市場。誰先擁抱互聯網和大數據，學會運用工具達成最終的運營效果，誰就能先搶占足夠的市場。 8月31日，餓了么副總裁…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“一年賣出12億杯，杯子連起來可繞地球4圈”的香飄飄奶茶，最近發布了上市后的首份成績單。數據顯示，今年上半年，香飄飄實現營業收…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在行色匆匆的城市街頭， 你曾否為藝術駐足？近幾年，出現了很多有名的藝術家，留下了大量令人拍手稱贊的作品，它們在街頭巷尾的各個角落、運用街頭設施作為其創作的背景，再把…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：第一家木辛水水冰煮羊店開在西安的一座寫字樓里，定位為私廚小館，在十五層高樓上，從無人問津到需要提前預約，冰煮羊被顧客認可，…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在行色匆匆的城市街頭，你曾否為藝術駐足？近幾年，出現了很多有名的藝術家，留下了大量令人拍手稱贊的作品，它們在街頭巷尾的各個角落、運用街頭設施作為其創作的背景，再把涂鴉融…

佳品本天成，匠心偶得之。創業經驗豐富的別俊與風味獨特的灌漿燒豆腐，他們的相遇，就是這樣的“天作之合”。品類壁壘、回本快、打通產業鏈，曾經不愛吃豆腐的別俊，立志將灌漿燒豆腐打造成中國豆腐小吃第一品牌。…

倒計時1天時間，2018CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展[同期：中國國際火鍋產業連鎖加盟大會] 就要開幕啦！你們準備好了嗎？8月24-26日，廣州琶洲國際會展中心B區9.2-13.2館，600多家企業，攜1000+餐飲品牌前往，各業態…

1.好吃的羊肉在這里甄選的六月齡草原羔羊肉，來自內蒙古草原的綠色、優質資源，食以天然牧草，飲以礦物山泉，成就了羊肉脂肪率低、蛋白質含量高、肉質鮮嫩的獨特特點。屠宰~去骨~精選~排酸~滾揉~全程冷鏈~直達餐…

春潤大地于2012年成立經過6年的不懈努力不僅建立中央廚房后勤-倉儲-配送系統培訓學校等發展配套建設更是全新升級餐廳形象現正式開啟全國合伙人招募計劃企業使命為國人提供健康、原生態美食企業愿景打造海南椰子雞…

旗艦級青年茶飲千篇一律的茶飲需要新潮OT零帕茶以高顏值·好體驗·創新茶底撼動茶飲界新活力新式氣泡、冰滴、茶昔OT零帕茶一杯靜時光顏值樹立新標桿以氣泡茶·冰滴茶·茶昔作為主打引領茶飲新潮流氣泡茶以西方“蘇打水…

這幾天，社群里進行這一件很大的事情，就是“老陳收徒”二期啟動了。因為去年舉辦了第一期，有很多老學員已經把店開起來了，我于是邀請一部分老學員分享他們加入“老陳收徒”之后的感受，希望他們的感受能給后來的參…

每個節日，都是考驗商家“智商”的時候。借“節日聲勢”為自家餐廳營銷，已是各位餐飲老板屢試不爽的“法門”，正因如此，餐飲的競爭愈發激烈，營銷手段不斷推陳出新。俗話說，磨刀不誤砍柴工，只有做好了“基本功”，餐…

聽說賣火鍋的小龍坎，開起了奶茶店，“餐+飲”的模式又上演？近日，有媒體報道，火鍋品牌小龍坎的母公司四川仁眾投資管理有限公司推出了自己的茶飲品牌“龍小茶”。據了解，這是一家獨立于小龍坎的單獨門店，開在成都…

“ 大道至簡 餐行至易 ” 餐易私塾餐飲是個務實的行業。有些人凈說些看起來高大上，整的人好像聽不懂，聽不懂就不明覺厲了，其實假大空，其實跟廣大中小餐飲人沒什么關系。就問一句，你解決餐飲人的痛點了么？創業…

餐飲老板內參大魚學院與餐易私塾共同打造的《超級門店特訓營》已經開辦四期，由餐易私塾校長徐劍主講。第四期課程由餐飲老板內參的南京運營中心-湯姆馬克組織安排，這次線下課程落地在南京，從8月1日開始宣傳招生…

伙伴們經過將近一個月的準備，終于迎來了木屋燒烤上半年度木屋好餐廳巔峰對決賽。巔峰團隊PK從2013年至今已有5年的時間。它早已成為木屋的一種文化。我們的管理組80%都曾站在PK的舞臺上。他們從一名員工到一名主…

文 | 景麗封面設計 | 文華轉載聯絡 | 13331083279（微信）導語辣家私廚創始人張萌喆，是餐飲圈赫赫有名的“人效最高”品牌創始人，第一家店于2013年在北京創立，此后僅一年的時間，就在全國各地有了一百多家加盟店…

日本餐飲の“必去”  品牌化程度很高百年老品牌生命力超強餐飲上市企業特多空間利用十分合理細節服務超級嚴謹中央廚房安全、實用、高效菜品藝術細膩講究流程化管理精細合理JAPAN十月 · 日本近兩年，中國…

市場的腳步瞬息萬變，你準備好了嗎？“網紅模式”“小而美”“時代風”“迭代快”已經成為餐飲行業的流行詞面對正在快速變化的時代風潮什么樣的模式才是最優最好最適合你的呢？在餐飲巨頭面對行業洗牌的“騷亂”時越來越多…

■ 2003年，他受金錢豹總裁之邀從臺灣來到內地，歷任上海金錢豹首席運營官，執行副總經理等重要高層管理崗位；■2011年，他赴成都億客擔任集團總經理，管理旗下35個直營餐飲子品牌的數百家門店；■2016年至今，在上…

開新店，不知道如何選址？辦資質，不了解申請流程？菜品圖丑，店鋪流量沒轉化？人手不夠，招不到合適的人員？原料采購，找不到合適的供貨渠道？開店瑣事一大堆，件件都是麻煩事……現在餐飲業的好消息來了。日前，…

炫技不分場地，才華盡情流露。只要一個鏡頭，收銀臺也可以玩出百變花樣。尬歌舞、講段子、當戲精天馬行空任你秀一方收銀臺也可秒變閃亮舞臺。作為深度抖音患者的你，展示才華的機會來了！↓↓↓美團收銀首屆創意短視…

常常有老板焦慮地留言我的二維碼被人換了，天天被人吃白食損失好！幾！萬！“買了個普通音響，時不時漏單”“店內嘈雜，普通音響聲音不夠大”“我外出了，店員不知道確認收款”“音箱和手機鏈接老斷” 美團WIFI音箱 給你…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1770 期內容營銷這件事兒上，一半以上的餐飲老板都是矛盾的。他們知道這是個好東西，可就是不懂如何把玩？◎ 餐飲老板內參代雋豪做內容的小伙伴同樣也面臨著困擾，抖音的火爆、…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1770 期一家風靡上海的韓餐品牌，在同品類餐廳大量倒閉時，不僅挺了過來，還以月開3店的速度擴張，單店月營收做到了80萬。它有什么訣竅？◎ 海螺餐創 邢軍 品牌 開業三月即回本…

掃描二維碼，即刻報名1770 期有的時候你什么都沒有做錯，但是你的消費群體變了，而你沒有去改變，你老了，你就會被他們所拋棄。◎餐飲老板內參 阿輝 發自北京近日，老字號稻香村，悄然在北京新開了一家“網紅范兒”…

“編者按： 我們發現，顧客停留越久，消費就越多。作者｜TK編輯｜喬祎科技改變了生活，也改變了人們的用餐方式，智慧餐廳逐漸從一個概念落地成餐廳內真實存在的、不可或缺的一部分。2015 年 9 月，麥當勞宣布將在…

“想要梳理國內奶茶市場發展脈絡，看看鄭州就夠了。”這大概是對鄭州在飲品界地位的最高評價。為什么呢？今天，我們就把眼光聚焦，從鄭州說起，聊聊飲品業有特色的城市現象——奶茶屆的“鄭州速度”：20年見證4次行業迭…

對于當代女孩（和少部分周杰倫般的男孩）來說，奶茶是一種可以帶來絕對快樂的萬能飲品。你以為是你在喝奶茶，其實是奶茶在喝你。下面這些奶茶定律，相信每個愛奶茶的人都能感同身受。本文經授權轉載自微信公眾號…

隨著紅牛維他命飲料有限公司（以下簡稱“紅牛維他命”）的撤訴，紅牛商標歸屬權似乎清晰起來。8月16日，本應是紅牛維他命起訴泰國天絲醫藥保健有限公司（以下簡稱“泰國天絲”）索要紅牛商標歸屬權案公開審理的日子，…

餓了么階段性的目標，主要還是和美團打出對半的市場份額。文 | 萬德乾原標題為《餓了么要和美團一年內打出50%份額，背后的阿里能起多大作用？》本文經零售老板內參APP（ID:lslb168）授權轉載，如需轉載請聯系零售…