按時間歸檔：2018年8月7日

“得外賣者得天下”。近幾年，外賣成為餐飲業最迅猛的風口。2017年，國內外賣用戶超3億，與淘寶用戶數相當；外賣市場規模已超2000億，增速持續兩年保持20%以上。外賣營收已經占餐企營業額越來越多的份額，排除純外…

日前，中國最大的餐飲外賣線上代運營企業食亨宣布，公司已于2018年2月完成過億元的由紅杉資本中國基金和高榕資本聯合領投、元璟資本跟投的 A輪融資。食亨負責人表示，融資資金將主要用于數據系統的搭建和團隊人才…

掃碼加入會員餐飲業正在逐漸進入體驗經濟時代。現在的年輕人去餐廳吃飯，不僅僅是花錢吃飯，更是花錢買體驗。但體驗是個虛無縹緲的東西，那餐廳體驗怎么才能做好？不少餐飲老板搶答：做顧客調研，比較競爭者，進…

本文約1149字，10圖預讀時間：6分鐘作者：安神美團“狂歡月”錯過了世界杯，不要再錯過美團外賣的“狂歡月”，多賺一百萬的機會！主題節日營銷期間，是品牌方獲得紅利的主要周期，每到雙11、618吃貨節等節日，消費者…

8月1日，中國第三方互聯網大數據監測機構Trustdata發布了《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》，報告顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%，美團外賣保持持…

金融是實體經濟的血脈，為保持經濟平穩發展。今年習近平總書記指出，防范化解金融風險，事關國家安全，發展全局、人民財產安全，是實現高質量發展必須跨國的重大關口。本周召開的中央政治局會議，提出了“六個穩”…

文丨東哥轉載聯絡丨13331083197（微信）寫在前面近幾年，火鍋外賣一直是比較有爭議話題，種種瓶頸制約火鍋外賣的發展，讓很多餐飲企業望而卻步。雖然出現了幾個“吃螃蟹”的火鍋外賣餐企，但大多還處于摸索階段，遠…

▼什么叫功夫再高也怕菜刀（那一瞬間，心哆嗦了一下）…

來源丨職業餐飲網夏季越來越炎熱，餐廳管理者發現，員工好像越來越沒有“激情”了：干活速度慢了，對待顧客態度冷了，老板的話不聽了……在店長和老板等管理層看來，這是員工執行力出了問題，可這些真的是員工的鍋嗎…

位置！位置！位置！做零售業的都聽過這句老話，位置最重要。具體到開店的步驟，第一步就是選址。但是選址僅僅和位置有關嗎？選址僅僅是一個地理上的考量嗎？文丨房煜來源丨零售老板內參（lslb168）前兩天零售老板…

有人說，每一次創業都是九死一生。據了解，每年新開的餐飲店會有約27%的在一年內倒閉——成功的說法都是相似的，而失敗的原因則各有各的不同。不過，在復盤大部分餐飲創業者的創業失敗經歷時，發現他們總會在某些問…

看著是一道其貌不揚的菜，吃到嘴邊卻發現不止于此，那些細膩的心思都藏在味道里，等待味蕾去發現。這就是清遠獅子湖喜來登度假酒店聶金杰師傅的拿手好戲，叫你猜不到。聶金杰清遠獅子湖喜來登度假酒店采悅軒中餐…

夏天真的是火鍋的淡季嗎？其實，問題的關鍵不在于夏天。本文由熊貓餐飲課堂授權轉載，作者：金可（微信號：69777143）；近日去海底撈火鍋，等位號排到了100位；呷哺呷哺火鍋不用等位太久，是因為它的流轉速度飛快…

作為中式快餐領域第一家落地新零售的餐廳，湯上工夫旗艦店開業之初可謂賺足了眼球。不少行業人士對其表示看好，認為這是一個不錯的嘗試；同時，也有人質疑這是異想天開，并不值得參考。對于各種層出不窮的新模式…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1古法醬黑鴨原料：土麻鴨1只（重約1200克） 姜塊、蔥結、花雕酒、雞飯老抽、叉燒醬、海鮮醬、五香鹵水、熟芝麻、色拉油各適量制法：1.把土麻鴨治凈，納盆加姜塊、蔥結、花雕酒腌漬約2小時，待用。將腌漬好的鴨身…

（▲番茄課堂餐飲門店6+1體系）報名培訓時間：8月20日-24日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2棟付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6212 26…

文丨職業餐飲網 程三月人人都希望賺錢，但實際上在整個餐飲行業里面，有90%以上的餐飲企業都不賺錢。似乎掙錢的企業都是相似的，而虧本的餐廳卻各有各的難處：餐廳選址有問題、人工成本太高、競爭太激烈了、選品…

2018年8月6日，擁有世界上最多米其林星的法國主廚喬爾·盧布松（Jo?l Robuchon）在日內瓦因癌癥去世，享年73歲。盧布松被美食界譽為五最廚師：法國最佳廚師、米其林星最多廚師（一生摘得32顆米其林星），最有個性…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年8月7日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【082】篇賣高價，總得有個理由吧近幾年，餐飲貼地飛行的情況是越來越嚴重了。放眼望去，不在門口放個展架…

長按圖片識別二維碼，即刻搶優惠票即使所有人都在嘲笑你的夢想，也請你不要輕易放棄本文2200字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀不被祝福的創業：你的店，必死！當廖韋佳從生長了十一年的美國回到這塊生養她…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：畢業上了幾年班之后，在一個朋友的攛掇之下，二年前義無反顧進入餐飲行業（就一小面館）從收支平衡苦苦撐到現在微有盈利。我想說說…

最近業內的一件大事不得不談！阿里巴巴旗下的本地生活平臺口碑開始做奶茶了，不過這回玩的是智慧餐廳的概念，重點是基于大數據之上的智能化茶飲服務。經過半年的摸索后，這也是馬云一直宣揚的新零售理念在茶飲方…

來　源 |云南網-春城晚報記　者 | 張芳實習生 | 袁鈴夏季是奶茶等飲品消耗最大的季節，但盡管昆明大街小巷里各式各樣的奶茶飲品店越來越多，然而喜茶、奈雪の茶、一點點、因味茶、鹿角巷這些最紅的奶茶店都沒來昆…

作者 | 阿珊來源|外賣頭條（ID:wm88766）編輯 | 喬祎有些外賣商家認為，只要產品做得好，店鋪選在哪里都一樣，無所謂是頂級商圈，還是一名不文的小街小巷。事實果真如此嗎？不然，上海有一家主打肉蟹煲的外賣品牌…

企業管理大專班是由深圳市餐飲商會與深圳大學繼續教育學院協商，由深圳大學主辦的以餐飲行業現狀為基礎，提升餐飲從業人員文化層次，提高餐飲企業凝聚力，為餐飲企業培養優秀的后備力量的課程。通過對工商企業管…

今天社群里一位準備開奶茶店的老板提了一個很有意思的問題：我的奶茶店正在裝修，估計月底開業，店鋪微信號也已經開始打造。目前比較困惑的是，店鋪的微信號性別設置成什么比較好（本人男生）？ 因為怕設置成男性…

人生就像一顆巧克力，打開之前你無法知道會吃到什么味道 –《阿甘正傳》它是《舌尖上的中國2》重點推薦美食之一，如今在全國各地擁有200多家分店，每天為眾多年輕人提供高品質的地方特色小吃，在一線城市總…

5分鐘視頻集錦CCH2017的精彩瞬間，值得你重溫 第6屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會（簡稱：CCH廣州餐飲連鎖展），本月24日即將在廣交會展館B區開幕。為15萬+到場創客、1000多萬線上關注人士帶來更多一站式考察眾…

看起來火爆的背后，實則是細節的用心抖音的火爆，在于精準地抓住了年輕人的娛樂心理，人人參與，人人狂歡抖音作為當下最火爆的短視頻APP，很多餐飲品牌借助它的勢頭做餐廳營銷，玩得好的一夜之間大紅大紫客流百萬…

文｜壽文彬餐飲進化到今天，依然還有一個最基本的常識被很多人忽視。甚至可以說是有些餐廳倒閉的罪魁禍首。門頭。這些低級錯誤你犯過嗎？比如下圖。這種屬于最低級的錯誤，為了裝文藝，裝高雅，濫用繁體字、變異…

新零售2017年40億，2018年60億，2020年100億百草味 百草味發布的抖音，此條高達三十多萬點贊百草味在今年5月成立了新零售事業部，專門培養了8個美女主播通過直播、抖音等渠道來做百草味的品牌產品宣傳，這是在新…

七月再見，八月你好！七月份已經過去，這個夏天也過去了一半，小編在此給大家盤點一下，過去一個月，引起小伙伴們關注的那些食品行業熱點新聞，一起來看看吧！ 看點01統一上半年營收112.24億， 凈利潤7.14億…

?星巴克牽手阿里巴巴，咖啡外賣展開“三國殺”8月2日，星巴克和阿里巴巴的戰略合作全面曝光，合作的深度和廣度超越了此前的所有預期，合作內容涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線…

“當你還在忽視2-3人用餐人群的時候，就已經被海底撈默默地彎道超車了！聽！火鍋餐見音頻上線，解放你的雙手雙眼最近，被海底撈的省錢攻略刷了屏：自制網紅鍋底：“辣椒油、泰國椒、豆花醬、蔥、耗油、鹽、花椒面、…

8月17日?廣州，餐易圓桌沙龍飯局，解讀菜單定價密碼，給你一些啟發、一些靈感、一些思考、一些新的菜單定價核心方法……◎ 本文共1009個字，閱讀需大約2分鐘菜單的學問核心在定價上，一份優秀的菜單，連接的是…

親愛的餐飲人：餐廳拉新難度大、老顧客許久不光顧！節日到了，為什么別人的促銷活動人氣更旺？就餐高峰服務員手忙腳亂怎么辦……相信這些問題可能您在經營過程中遇到過，但如何解決，您知道答案了嗎？在這個機遇和…

“編者按： 西貝之道。作者｜林薄編輯｜喬祎從最初的一家“黃土坡小吃店”發展成為在全國擁有 264 家店和 2 萬多名員工的知名餐企，西貝已經走過整整 30 個年頭。創始人賈國龍曾有一句話：員工第一，顧客第二，領導…

掃碼或點擊閱讀原文，即刻報名1755 期在所有餐飲品牌都在全力拓店的當下，這個咖啡新秀品牌卻抄了一條“近道”，新模式下第一天就發展了52萬家“加盟商”。◎ 餐飲老板內參 王菁 發自上海 1 一天拓店52萬連咖啡“讓天下…

點擊上方圖片，收聽商標維權課程。35℃高溫街頭，CoCo都可一員工的小動作打動10萬+路人。飄雪的寒冷冬季，咖啡師一塊眼鏡布“俘獲”一位忠實顧客。飲品店不僅創造飲品，還制造感動。今天就來盤點一下發生在飲品店的…

新手入局飲品業，能“健健康康長到18歲”太不容易了，選址、裝修、產品、加盟……每一個彎路，都容易把小命夭折。但有些坑，明明有人在前面繳了學費，后來者仍然前仆后繼地往里跳。今天就講一個誤入加盟騙局，損失20…

▲Follow us and “Sticky On Top”As Chef’d found out the hard way, the future of the fresh meal kit category will be via retail and localized e-commerce services (e.g. Fresh Direct, Prime Now, Shipt, …

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在營銷中發揮著無限力量的文案，一句話能直擊你的心底，實在太特么有感覺了！2018年已經過去了一半，在這半年里，許多品牌都發了具有代表性的文案，哪句能讓你念念不忘？今…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號拼多多為什么崛起？拼多多的用戶體驗有何不同？對拼多多用戶有怎樣的洞察？8月2日，《產品經理30講》作者梁寧在得到APP上，就近期最火的拼多多展開了一系列分析。經梁寧授權…

文 |王彥麗 原標題為《60平米餓了么“未來餐廳”，4名員工月銷近50萬，它會變革外賣行業嗎？》本文經零售老板內參APP（ID:lslb168）授權轉載，如需轉載請聯系零售老板內參進行授權。核心導讀1、餓了么未來餐廳究竟…