按時間歸檔：2017年5月22日

▲Come here to see a different F&B world!Bump FBIF to the top & stay tuned.Source: Blog of Francesco MugnaiAuthor:Francesco MugnaiCookies for Dogs by Dima JePurina One Rebrand by Jenny LeeCu…

▲Come here to see a different F&B world!Bump FBIF to the top & stay tuned.Source: Nutraceuticals WorldEditor: Sean MoloughneyBrands appeal to a broad audience with natural ingredients that …

▲來FBIF看看不一樣的食品世界！后宮訂閱號三千，不置頂，如何找到我？來源：新零售智庫（ID：newretailinsider）作者：Kenneth C.FBIF推薦網紅喜茶，獲得IDG投資融資超一億元并且成功刷爆了社交媒體的原因是什么…

《為何多元化》最近這些年，因為在豪蝦傳發展中博得的一點小名聲，讓很多朋友錯以為我是一個對餐飲非常精通的人，但實際上呢？捫心自問，自己無非是運氣好，湊巧趕上了移動互聯網在中國爆發的那一波行情，使得豪…

從生意平平，到大排長龍，到底是什么原因讓這家餐廳人氣暴增，抓住了年輕食客的心?是搞什么促銷活動？ 還是有爆款菜了？小編決定去一探究竟。…………（此處省略排隊的1小時）進了餐廳，這家店這上菜的場面不像開飯，…

—中國餐飲互聯網創新協會—這里有最廣泛的餐飲圈子、人脈及資源最具實力的餐飲實業家餐飲界最強的戰略專家免費學習平臺為每位會員私人訂制中國餐飲領導品牌食戰分享（第一期）時間：2017年5月26日地點：中國·北京·…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們毋庸置疑，購物中心現在到了最缺乏品牌資源的時代。項目太多，成熟品牌太少，無論零售還是餐飲。本來可以靠餐飲來救場的，可是不少購物中心雖然費勁心機按照不同菜系網羅了各類餐廳，…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們現在的餐廳都在擁抱互聯網，但線上業務無論怎樣發展，都無法忽略線下顧客的就餐體驗。面對新環境下的市場需求，在保證餐飲口味、環境與性價比等因素的前提下，商家需要更加關注用戶的…

視頻：外賣頭條專訪金百萬創始人鄧超【“其實餐飲的商業價值被嚴重貶低了,沒有釋放出來的原因是它太碎片化，如果你把這些資源整合起來就有很大的商業價值。正是看到了機會，金百萬才選擇了轉型，嚴格意義上說，金…

餐謀長導讀： 在深圳，大大小小的潮汕牛肉火鍋店分布在大街小巷，數量至少上千家。而一家叫幸運牛的品牌在這些混戰中脫穎而出，秘訣就是改了三個字。怎么做到的？精彩內容今天聊的就是深圳幸運牛汕頭小黃牛…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00說起川菜，你會想到什么？椒麻雞，麻婆豆腐，夫妻肺片，麻爽爽熱辣辣的濃油火鍋？口感都是刺激濃烈。而相應的裝飾呢？應該是像寬窄巷子古樸、川劇…

餐謀長?導讀： 毋庸置疑，購物中心現在到了最缺乏品牌資源的時代。項目太多，成熟品牌太少，無論零售還是餐飲。本來可以靠餐飲來救場的，可是不少購物中心雖然費勁心機，按照不同菜系網羅了各類餐廳，但依然…

餐廳老板都希望降低成本，提高利潤。這就給采購員出了一個難題，怎樣才能在保證食材質量的同時還能降低采購成本？大餐廳還能采用一站式采購的方式，中小餐廳該怎么辦？1、各自的事情各自清。采購部自然清楚自家的…

外賣行業的深入發展，使得消費習慣和餐飲市場的資源結構都在發生變化。2017年餐飲外賣市場規模達到2045.6億元，增長率為23.1%，相比之前有大幅下降，已趨于平穩的狀態。面對這個千億的大蛋糕，很多餐飲品牌也紛紛…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|有這么一碗面，開業不到一個月每小時售出120碗，一天算下來1000多碗，這是一碗帶著情緒的面，有脾氣，與個性…

職業餐飲網曾發表過一篇《海底撈“變態”服務錦集，你的餐廳還差多遠？》的文章，細數了網上關于“海底撈有毒”的種種段子。其實在中國臺灣還有一家餐飲企業，它的服務比起海底撈可謂是有過之而無不及。CNN評選它為全…

“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

每年夏天，是龍蝦最瘋狂的季節，從打包外賣、夜市攤檔到精品酒店，龍蝦身影無處不在，十三香、麻辣味、鹵味、蒜泥味、冰鎮龍蝦……開著奔馳、寶馬豪車，坐馬扎吃龍蝦、喝啤酒，人均消費可達300以上。你心動嗎？…

餐飲界都在做減法，店面小而美，菜品變小份量，桌子也變小桌，當然還有就是菜單的“瘦身運動”。相比以往企業厚厚一本的菜單，現在很多餐廳都變成了一張紙讓顧客挑選，這個以購物中心里面的餐廳最為常見。那么，對…

來源：騰訊新聞日前，英國威爾士廚師邁克·史密斯在諾丁漢大學科學家的協助下，培育出世界最辣辣椒。他給這種辣椒取名“龍吐氣”。別看龍息辣椒體格小，毫不起眼，它是真正的小小的身軀蘊含著巨大的能量。它的辣椒素…

5月18日，由紅餐網主辦，排隊網、面包與紐扣協辦的“中國餐飲城市論壇·長沙站”，在長沙小天鵝戴斯酒店落下帷幕。以下為排隊網市場總監鄭德安演講實錄：各位來賓下午好!首先，感謝紅餐網為我們提供這樣一個交流的平…

每  天  讀  一  點 ， 一  年  大  不  同擊上方藍字或搜索微信號：cyr811關注我們！餐飲，說白了是個流量生意，要解決的問題其實就是三個：“我的顧客在哪里？我如何吸…

導讀在奶茶店中，有這樣一群人。他們有理想，有干勁，希望通過在店里面學些技術后去開一家屬于自己的店。但往往結果令人唏噓……1會做奶茶不等于會做生意某貼吧中有這樣一條帖子：一位在知名連鎖工作半年的員工，將…

城市的高樓旁有一棵樹，枝葉繁茂。葉子長出，花瓣飄落，碩果累累。又一年春天已經過去。街道還是一樣的繁華熱鬧。氣溫在不斷上升，越來越熱。2017夏季已經悄然到來。在繁忙的初夏一杯清爽的火龍果水果茶帶給繁忙…

本文由浪潮工作室（ID：WelleStudio163）授權轉載 文 / 崔佛在許多人眼里，麥當勞、肯德基就是垃圾食品的代名詞。但實際上，麥當勞、肯德基等西式快餐不僅比絕大多數中餐來得健康，也比中餐安全干凈得多。今…

近年來，朋友圈越來越多家長熱衷于參加各種“萌寶比賽”。這種通過得票數多少、拉票等獲獎的方式，參與門檻低，獎項設置頗豐，讓很多家長趨之若鶩。 但是這樣的方式安全、合法嗎？請看視頻：▼▼▼ +小編來幫你捊…

5月14日，全世界都在看中國！這是新中國成立以來最高規模的活動，是完完全全中國設計、中國推動、中國構建、中國主導！歷史一刻，無一虛席“一帶一路”峰會正式召開，29國元首領導，92國高級官員，89名國際組織代表…

這位姑娘是我們店里的顧客，知道她創業，是因為她找我媳婦幫他宣傳，她看上了我們店里微信號2千多的精準粉絲，我們的目標顧客群體相類似。因為是老顧客，還經常互動，我媳婦幫他在朋友圈吼了兩次。發出來后，詢問…

經常看到很多餐廳做營銷的時候，90%都以降價來吸引顧客，其實，有些時候，一個有創意的營銷方案，也許就可以帶來很多流量，一個有趣的廣告語，也許會“救活”一家餐廳。換了一句廣告語，營業額提升了30%熟悉比格披…

明檔餐飲、透明做菜，讓廚師成為演員，讓菜品自己說話——明檔餐飲，以市場事實證明顧客對此的青睞和接受度。1.煎炸烹炒氛圍營銷，讓顧客忍不住“全想點”。2.做菜過程全部看得見，菜品實現自我營銷。3.食材全部展現…

餐飲是人的生意。現在，管理員工、提升效率已經是所有餐廳的共識。但是，餐廳里的“人”，遠遠不止自己的員工，更多的人是顧客。所以，管理“顧客”也應該成為餐廳運營的重點。擔心顧客因為“被管理”而不開心？那你一…

溫馨提示：本文約3400字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。《歡樂頌2》播出后，收視率和口碑成反比，依然沒有逃出“續集不如前作”的魔咒。筷玩思維（ID：kwthink）認為，其中一個重要原因，就是第二部有…

俗話說人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，況且咱們干的是體力活，沒吃飽咋整！人拿破侖曾說過：部隊靠胃行軍！門店營運重要，伙伴們的吃住也很重要！做好一頓員工餐，真的很有必要！小編號稱只要在深圳，不怕沒飯吃…

餐飲業近幾年競爭日益激烈，大量的商家入駐，同類店鋪過多，使得商家贏利變得越來越困難，如何讓自家的店突破重重圍堵，今日消費者的心里，是商家面臨的巨大難題。在殘酷的競爭中，塑造自己的特色，找到突破口，…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1289 期“相當長一段時間內，“高端餐飲”成了讓人興嘆的話題：俏江南、凈雅們紛紛折翼，各地曾叱咤風云的酒樓們爭相俯下身段，唯恐“高處不勝寒”。但喧囂的永遠是表…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1289 期“一邊是新老餐飲品牌想進駐優質商業體，一邊是井噴的商業體項目在拼命找品牌，成熟商圈高流量高坪效但進入門檻太高，進新商圈開店，成了餐飲老板的重頭戲（相關閱…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1289 期“《2017中國餐飲報告》顯示，品牌的分化，已經成為餐飲業八大趨勢之一。（報告詳情：2017中國餐飲報告首發：1000萬老板關心的舌尖數據都在這里了！）一方面， 巨頭…

飲品行業有點意思，資本瞧不起咖啡行業，（傳送門：為什么資本瞧不上咖啡行業？）；茶飲剛火，就紛紛拿到億元級別的巨額投資。關于茶飲市場，在資本方眼中，究竟是一個什么樣的市場？我們來聽聽資本方怎么說。&nb…

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