餐飲服務
【202】張大寬 | 做餐飲多注意細節，顧客雖不說，但都在乎
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年12月03日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【202】篇你盡管做，你的好，他們都記在心里。——張大寬1碗邊不留殘劉姐開了一家粥鋪，從外面看，普普通通…
誰是中國餐飲品牌力100強？你說了算！
誰有資格登上中國餐飲品牌力百強榜？是海底撈還是呷哺呷哺？是喜茶還是奈雪の茶？是老鄉雞還是鄉村基？今日，“2018中國餐飲品牌力”投票評選活動正式上線！海底撈、西貝、喜茶、九毛九等300多家品牌正參與評選。誰…
紅餐晚報 | 幸福西餅被加盟商揭黑幕；西貝副總裁道歉
這一周，娛樂圈很熱鬧，大瓜不停往下掉。在餐飲圈，同樣很熱鬧：有品牌融資、有品牌被揭內幕、也有品牌創立子品牌……下面就隨小編來看看本周有什么大事吧！顧客被砸骨折54天后，西貝副總裁出面道歉本周，西貝副總…
快跟上！除了外賣，這部分餐飲市場也大有可為
數字化經濟時代來臨，餐飲市場數字化卻有待推動，以推動餐飲數字化發展為重心的美團點評將如何應對？1美團Q3財報發布，新業務增長迅猛美團的第8年，“國內最大的生活服務平臺”標簽已經被外界牢牢地貼在了美團身上…
2018中國餐飲品牌力峰會，最新流程曝光
12月17日，2018中國餐飲品牌力峰會將在廣州香格里拉酒店盛大舉行。在此，我們正式揭曉餐飲品牌化之道，為餐飲企業提升品牌影響力指路。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、食…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》開始搶購中！（買即贈：截止日期12月12日）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
2018中國餐飲品牌力峰會，年度最值得期待的盛會
近日，關于“2018中國餐飲品牌力峰會”的報道鋪天蓋地，可以說是今年餐飲界最值得期待的盛會。峰會到底有哪些值得期待的呢？△新華社、中國經濟網、新快報等權威媒體對峰會重點報道指導單位：世界中餐業聯合會主辦單…
2018中國餐飲品牌力峰會，一起打造企業軟實力
2019年，餐飲的競爭將是品牌力的競爭！海底撈、西貝以及太二就很好地詮釋了什么是品牌力。那么，什么是品牌力？不重視品牌力會有什么后果？可口可樂創始人曾經說過一句話：“就算可口可樂的工廠一夜之間全部倒閉，…
曾引起上億人次圍觀的餐飲榜單又來啦！這個品牌近10萬票
掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進1857期時隔一年，“2018中國餐飲創新力100”正式啟動！品牌集結，只等你來！◎ 內參君2018餐飲業哪些創新最值得被銘記時隔一年，11月8日，曾經上億人次訪問的“中國餐飲最具創新力…
讀懂餐飲業這20大事件，就會知道2019該怎么干
掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進1856期中國餐飲創新大會，致力于打撈那些正在發生、還未流行的變化，那些還在多數人視野之外、卻終將走進消費潮流之中的變量。我們想做的一項打撈，是從2018年餐飲業發生的一…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》火熱搶購中！（買即贈）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
餐廳動線設計遵循2個原則，員工工作更高效！
來源：餐飲界 呂植導讀“關于餐廳設計，很多餐飲老板僅僅停留在單純的“品牌視覺與空間”設計層面。然而，很多餐飲老板將重金花在“裝修”時，卻忽略了最基本的用戶用餐體驗。那么，餐廳的桌椅、收銀臺、廚房設備等等…
【大會指南】2018年餐創新未來（合肥站）倒計時3天！大會攻略新鮮出爐！
距11月17日2018餐創新未來（合肥站）開幕倒計時3天！大會攻略新鮮出爐新餐飲 新趨勢 新思維大咖及活動搶先看部分大咖介紹↓↓↓王華，安徽省餐飲行業協會創會副秘書長，合肥市餐飲烹飪行業協會副會長兼副秘書長，合…
成為下一個“海底撈”，你還差什么？
吃烤鴨第一個想起全聚德，吃火鍋第一個想起海底撈、喝茶飲則想起喜茶或奈雪……這就是品牌的影響力。“未來餐飲的競爭將是品牌力的競爭！”12月的廣州，一場關于品牌力的千人峰會將盛大舉行。海底撈今年9月26日在港交…
這種病，正在“殺死”千萬餐飲人
近年來，餐飲人不幸去世的消息頻繁見報，悲痛震驚之余，也為全體餐飲人敲醒了警鐘。餐飲是一個特殊的行業，一邊是激情與熱血，一邊是苦累和危險。每年都有大批人在這里追逐夢想，同時也有大批人在這里倒下。職業…
中國餐飲業今年最具創新力的100個企業，由你來定！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1850期行業瞬息萬變，而創新是永恒的。一個行業創新的程度，決定了其商業進化的先進程度。一個企業創新的高度，決定了其在整個行業中的高度。時隔一年，“2018中國餐飲創新力10…
9部委發文力推綠色餐飲，餐飲人該怎么順應趨勢？
餐飲業的綠色革命正在興起。繼星巴克今年7月宣布2020年前全球所有分店禁用塑料吸管后，麥當勞近日在北京正式試點使用“免吸管杯蓋”。商務部等9部委更是早在今年5月底就聯合發文大力發展綠色餐飲。安全、健康、環保…
西貝、呷哺都在開的社區店，我認為有2個坑
主流消費群體普遍年輕化，就近用餐需求逐漸增多，社區店成為餐飲品牌新的競爭要地，呷哺呷哺董事長更是直言“社區店就是未來”。社區店真的是個新的風口嗎？餐飲人需要去跟進嗎？1社區店成為市場新風向走紅背后有兩…
餐飲企業怎樣不花1分錢，就能超越競爭對手？
新餐飲時代，企業最值錢的還是產品嗎？不是的。優勢資本合伙人鄭翔洲認為，餐企賣產品賺不到錢，只有賣股權才能賺錢。他還介紹了一種方法，能讓餐企“羊毛出在豬身上狗來買單”。“互聯網+”時代，餐飲企業靠什么才能…
新消費下的國民飲料“豆漿”：有多深的低谷，就有多大的機會
溫馨提示：本文約3750字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者周粥發于濟南。兩根油條、一碗豆漿，這種中國南北方人都喜愛的早餐，長久以來以早餐鋪的形式存在于人們的日常飲食中。而后，豆漿機的發明，造就了一股家庭自…
顧客為什么不來消費？90%的餐飲老板不知道
4萬億的市場里，還有90%的市場沒有數字化，餐飲老板不知道顧客的需求和喜好，無法根據這些數據做出調整。對此，口碑廣東大區總經理張鋒認為，新餐飲就是做“人貨場”的事情，把人貨場都變成數字化。近兩年，在“三高…
食品安全新規實施1個月，你家餐廳做到位了嗎？
這是一檔新欄目。她的新，首先并不在于有多么標新立異的內容，而在于不同于紅餐以往內容的呈現形式。餐飲知識樹，將以圖片為主，輔以文字，去呈現餐飲人關注的各種知識。這里的內容如果能對各位餐飲人有所幫助，…
在競爭激烈的日料紅海“屹立不倒”，這家日料老店做對了什么？
美團點評《中國餐飲報告2018》數據顯示，截至2017年底全國日料店數量超過6萬家，而北京地區的日料店在一年內則減少了1000家。但有這么一家日料店，在北京屹立了7年之久，且終保持良好的經營狀態。它的秘訣是什么…
【商會動態】深圳市餐飲商會參加省餐舉辦的“改革開放四十周年廣東餐飲行業紀念大會”
點擊藍字關注我們2018年是我國實行改革開放四十周年，具有里程碑式的紀念意義，為紀念廣東餐飲行業在改革開放四十年歷程中所取得的輝煌成就，10月30日廣東省餐飲服務行業協會在廣州東方賓館舉辦了“改革開放四十年…
餐盈動力創始人兼CEO凈海鷹：新零售下餐飲企業如何彎道超車
（文章來源：希鷗網）2018年10月24日，向改革開放40周年致敬，以“新格局、新經濟、新動力”為主題的中國企業品牌經濟峰會在北京亞洲大酒店成功舉辦，本次活動由中國品牌經濟研究院主辦，由希鷗網、CEO傳媒承辦，吸…
年營收3000億成餐飲大省！廣東餐飲界昨舉行千人盛典
改革開放40年來，廣東省餐飲行業伴隨著廣東社會經濟進步與發展的歷程走過了具有歷史性、跨越性和巨變性的四十年。40年間，廣東餐飲發生了哪些變化？廣東省餐飲服務行業協會邁入新的10年之際，適逢粵港澳大灣區發…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》開始搶購！（買即贈）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
4萬億餐飲業有哪些新趨勢？600位精英告訴你答案
餐飲業正在經歷一場前所未有的大變革，新餐飲時代已經來臨！在新餐飲的浪潮下，餐飲業發展有哪些新趨勢？餐飲人該如何抓住新機遇、鎖定勝局？10月30日，由廣東省餐飲服務行業協會、紅餐、商界評論聯合主辦，商界…
參觀完海底撈智慧餐廳，未來服務員的價值在哪里？
一味地漠視科技帶來的價值，人的作用更難以提升。只有正視智能化時代的到來，我們才能真正意識到服務人員在行業中存在的價值。1海底撈智慧餐廳奢華投入10月28日，改為22小時經營的海底撈智慧餐廳開始對外試營業，…
海底撈張勇上了福布斯榜，沒想到這些餐飲人也上過！
福布斯富豪榜，向來是衡量企業老板資本的榜單，登上這份榜單的人，無不是各行各業的翹楚。其實部分餐飲人也曾榜上有名，且隨小編來看看。近日，2018福布斯中國富豪榜公布，張勇家族和施永宏家族也因超級火鍋股的…
倒計時4天！你關心的運營、供應鏈、產品、營銷、外賣問題，大咖為你解答！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1836期10月31日，中國餐飲數據峰會上海站，美團、王品、又樂商城、滿記甜品、樂樂茶等眾多餐飲頭部企業，將從平臺、品牌、供應鏈、產品、營銷、外賣運營等多個維度為餐飲人帶…
又一服務員被逼下跪！為何受傷的總是餐飲人？
服務員就因為多問了一句話，便被顧客逼著下跪，而且對方還要求餐廳免單道歉。在“顧客就是上帝”的教條“荼毒”之下，餐飲人的尊嚴權益乃至生命安全，該由誰來保證？人無貴賤之分，職業也沒有三六九等。但在餐飲行業…
馬云讓餐飲人沒有活路？其實，更恐怖的還在后面
馬云的奶茶店造成了一定的恐慌。但真正讓餐飲人害怕的，并不是馬云，也不是馬云的奶茶店。早前，紅餐（ID：hongcan18）介紹了馬云開的一家智慧奶茶店（點此閱讀），文章發出后，后臺收到了上百條讀者的留言。小編…
10月26日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到120萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，發消息給職業餐飲網微信公眾號也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位…
1年粉絲就上百萬，自己火了錢也賺了，他們靠什么？
導讀最近的抖音里，麗江石榴哥火了，石榴也賣爆了；火鍋小姐姐的舞蹈跳high了，火鍋生意可想而知……同為餐飲人，為什么他們更會包裝自己，講故事、說段子、分享趣事信手拈來，也因此賺到了錢。看來，如今的餐飲圈…
美團點評“超級品牌日” 揭秘餐飲品牌的營銷秘訣
餐飲品牌越來越多，餐飲行業競爭激烈，如何搶占用戶心智，在消費者心中建立品牌烙印？媒介環境紛繁復雜，消費場景多元化，如何找到最精準的溝通場景與目標受眾進行互動？網絡熱點頻出，如何持續制造熱點、引爆關…
門店成長值功能上線，解鎖商家更多權益！
門店成長值功能隆重上線啦！ 近期，美團開店寶為協助商家更好地提升線上服務質量，美團開店寶推出了“門店成長值”功能，通過一套完整的動態評分及任務體系，傳達平臺對商家線上服務質量的要求，并通過對應的權益運…
10月25日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到120萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，發消息給職業餐飲網微信公眾號也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位…
第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇，5天后將于廣州隆重舉行！
10月30日，“第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇”將于廣州東方賓館隆重召開。屆時，數十位知名餐飲品牌創始人、新餐飲領軍者、行業專家以及現場500多位餐飲精英們將齊聚一堂，探索新餐飲商業模式。餐飲發展態勢呈兩…
倒計時6天！你關心的運營、供應鏈、產品、營銷、外賣問題，大咖為你解答！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1834期10月31日，中國餐飲數據峰會上海站，美團、王品、又樂商城、滿記甜品、樂樂茶等眾多餐飲頭部企業，將從平臺、品牌、供應鏈、產品、營銷、外賣運營等多個維度為餐飲人帶…
起底康帕斯：那個讓國際學校都“中招”的世界團餐巨頭如何煉成？
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號世界團餐三大巨頭之一的康帕斯（Compass），正陷入到食品安全的輿論漩渦之中。10月19日，康帕斯在上海的客戶之一——一家私立學校后廚照片被曝光，照片顯示其食材變質、腐敗，…
第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇，6天后將于廣州隆重舉行！
10月30日，“第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇”將于廣州東方賓館隆重召開。屆時，數十位知名餐飲品牌創始人、新餐飲領軍者、行業專家以及現場500多位餐飲精英們將齊聚一堂，探索新餐飲商業模式。餐飲發展態勢呈兩…
10月24日餐飲業招聘求職信息
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聽說這個被全國效仿的外賣包裝，可以直接讓營業額翻4倍！
隨著餐飲行業互聯網化的發展，一大批因循守舊，不懂得宣傳自身的傳統餐飲企業被搞死，但也因此帶活甚至是帶火了一大批新型餐飲人。而外賣，便是在近年來的互聯網大趨勢下發展起來的。時代在發展，人們卻越來越“懶…
新餐飲市場提出“三化”需求？它用技術解決95%運營難題
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1833期從基礎硬件到整個餐飲大數據生態圈，餐飲SaaS服務商正從技術層面給餐飲商家層層加碼。◎餐飲老板內參邵大碗發自北京在GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會暨客如云2018年度新品…
10月23日餐飲業招聘求職信息
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10月22日餐飲業招聘求職信息
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這個廚師節，創造廚師兄弟自己的世界紀錄，就差你了！
相關數據顯示，中國目前擁有1000多萬的從業廚師。他們秉持匠心、用精湛手藝為14億中國人提供專業餐飲服務，而其職業認可程度卻無法與西方國家的廚師職業相比。中國廚師未來堪憂？這是真的嗎？01做廚師到底有沒有…
10月19日餐飲業招聘求職信息
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10月18日餐飲業招聘求職信息
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餐飲人學習日記大揭秘：外賣爆單訣竅都在這！
2018年10月10日美團點評餐飲學院上線一周年過去一年在這個學習平臺上活躍著一群愛學習的餐飲人他們是餐廳老板，披星戴月為客人服務他們是學習達人，深夜3點還在線上學習他們奔走萬里路，只為追尋老師的腳步他們以…
免費參加千人餐飲峰會！僅20張票，先到先得
在評論區留言，有機會免費得峰會門票1826期餐飲新零售未來的趨勢是什么？餐飲企業又該如何實踐新零售？10月22日，GIIS餐飲新零售領袖峰會將給出答案。和千名餐飲人共同學習的機會，你要不要來？20張峰會免費入場…
10月16日餐飲業招聘求職信息
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10月15日餐飲業招聘求職信息
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倒計時7天！你看不懂的餐飲新零售，這場峰會給你答案!
新餐飲到底是什么？頭部餐飲企業在做什么？廣大餐飲企業又該如何實踐餐飲新零售？10月22日，由億歐主辦，口碑聯合主辦，客如云協辦，餐盈動力作為支持媒體的的GIIS餐飲新零售領袖峰會將給到你答案！今年的餐飲行…
豪蝦創業日志之《峰終定律》
《峰終體驗》餐飲是一個服務行業，所有涉及到體驗的服務，都適用于“峰終定律”，什么是峰終定律？它由心理學家丹尼爾.卡恩曼在2012年提出，這位諾貝爾獎獲得者經過研究發現：消費者對消費體驗的記憶由兩個因素決定…
將“抹茶IP”持續滲透到產品中，關茶打造中國第一款抹茶月餅
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年中秋前夕，主打高品質健康抹茶零食的品牌關茶，打造了第一款節日限定商品–“伴月圓”流心抹茶月餅禮盒。預售期一上線即獲得了大量關茶粉絲關注，并在銷售階段持續增長…
馬云開餐飲小店，又來搶生意了！
消費升級，成本壓力提升，新零售成餐飲行業下一賽道。在種種因素的促成下，一種新的小店模式開始出現，以至阿里旗下的盒馬鮮生和蘇寧都開始有所布局。它會給餐飲行業帶來怎樣的改變？在蘇寧易購副總裁卞農發布“未…
10月12日餐飲業招聘求職信息
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10月11日餐飲業招聘求職信息
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【146】張大寬：一個小區的三家水果店，你喜歡哪個？
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年10月10日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【146】篇風來了，快沖今天不說餐飲，說說生鮮超市，零售餐飲服務，其實都屬同門，看這三家水果店，有哪…
10月9日招聘求職信息
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10月8日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到120萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，發消息給職業餐飲網微信公眾號也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位…
烤鴨大佬金百萬攤上事了？股市暫停，創始人股份被凍結……
掃描二維碼或點擊閱讀原文，免費報名1817期曾經以烤鴨為招牌、從全聚德大本營北京殺出一條血路，進入中國餐飲百強的金百萬，最近過得并不太平：掛牌新三板僅一年多時間，就收到了“暫停股票轉讓”的處理公告。◎餐飲…
開餐廳要辦哪些證？最全辦證攻略拿走不謝！
現在的年輕人總是一言不合就創業，創業干啥呢？做餐飲呀，不少人認為餐飲業是民生剛需，有市場規模，進入門檻低，投資宜大宜小。所以便選擇了看似比較“穩當”的餐飲行業。但其實開一家餐廳并不是想像中那么簡單，…
交不起稅、買不起社保……餐飲人的憋屈誰懂？！
今天，個稅新政正式實施，起征點提高至5000元。很多人感謝國家為基層員工減負來了，有人希望能再將起征點提高一些。而很多餐飲人聽了之后則默默轉身干活，納稅似乎離自己太遙遠了。其實除了這些，節假日三倍工資…
9月30日餐飲業招聘求職信息
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餐飲經營要小心這十大關鍵詞，避免被罰款！
點擊圖片，查看相關解讀共：5520 字 預計閱讀時間：14分鐘正文1-xue.meituan.com-實體門店+經營許可證解讀：從事網絡餐飲服務（外賣）必須要有實體經營的門店，并依法取得食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。…
海底撈上市，會讓更多錢砸向餐飲業嗎？
海底撈并不是第一家上市的國內餐飲企業，但它是目前資本市場上唯一一家規模超百億元的國內餐飲企業，此前上市的國內餐飲企業，營收規模均未超過百億。不少分析人士認為，海底撈上市將催生餐飲業新一輪的投融資熱…
9月29日餐飲業招聘求職信息
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【商會動態】首屆“食在廣東”國際美食文化節啟動儀式暨廣東省餐飲服務行業協會2018年第二次會長、秘書長聯席會議
2018年9月28日下午，廣東省省市區餐飲（烹飪、飲食）協（商）會2018年第二次會長、秘書長聯席會議，2018年廣東省促消費（秋季）暨首屆‘食在廣東’國際美食文化節啟動儀式在廣州天河區廣州酒家隆重舉行。會長、秘書…
吳憨子：國內餐飲配送公司才最可能產生類似海底撈估值的大鱷
溫馨提示：本文約3150字，燒腦時間10分鐘，筷玩思維特約作者吳憨子發于深圳。春筍餐渠吳憨子前幾天和筷玩思維說：海底撈港股上市，市值有望達500-700億，結果26號IPO當日海底撈總市值一度到了900多億，要知道這是…
9月28日餐飲業招聘求職信息
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9月27日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
9月26日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
數據｜《2018中國火鍋品類專題報告》獨家解析
9月在大眾點評“話題PK賽——烤肉和火鍋你更愛？”中，火鍋以86.2%的投票穩勝燒烤。對于這一深受消費者喜愛的品類，近兩年火鍋開店關店的競爭情況如何？火鍋在餐飲形態和細分品類上發生了哪些變化？用戶在火鍋評價上…
首屆美團收銀節震撼啟動，三大驚喜等你Pick~
剛打完一場“中秋大戰”，你還在被經營問題所困擾嗎？還在為營業額增長而煩心嗎？還因為工作太忙而沒了生活嗎？請記住！這一切都將得到解答！9月26日-9月28日首屆 美團收銀節 重磅啟動！解放工作桎梏，騰出空去享受…
資訊 | 星巴克外賣上線，9元配送費，你愿意買單嗎？
? 星巴克外賣正式上線：9塊的配送費，你愿意買單嗎？在星巴克與阿里巴巴宣布全面戰略合作之后的第48天，星巴克與餓了么合作的外賣服務“專星送”在北京和上海部分門店開始試運營。根據此前發布會透露的信息，…
9月20日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
9月19日餐飲業招聘求職信息
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雀巢VS聯合利華，誰才是餐飲調味服務市場的終極大BOSS？
溫馨提示：本文約4850字，燒腦時間10分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于重慶。聯合利華和雀巢這兩個競爭對手，在中國快速壯大的餐飲市場上的拼殺越來越猛，調味品大戰已經到了短兵相接的程度。9月3日，中烹協第八屆全…
9月18日餐飲業招聘求職信息
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資訊 | 最新數據：2018年前八個月全國餐飲收入同比增長9.8%
? 前八個月中國餐飲市場收入同比增長9.8%9月14日國家統計局最新發布的數據，2018年8月，全國餐飲收入3516億元，同比增長9.7%；限額以上單位餐飲收入791億元，同比增長7.5%。2018年1-8月，全國餐飲收入26316…
“叫個鴨子”的自白：懇請對創業者多些寬容！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1796期曲博遇到麻煩了。在餐飲行業的圖卷里，曲博無疑是濃墨重彩的一筆。作為互聯網餐飲鴻蒙初期的拓荒者、“叫個鴨子”的品牌創始人，他曾和黃太吉赫暢、西少爺孟兵、雕爺牛腩…
9月13日餐飲業招聘求職信息
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餐飲大數據｜從“云貴川重”餐文化，看西南餐飲消費趨勢
從原始社會的刀耕火種到千禧元年的現代文明，“吃”始終是一個重要話題。吃什么、怎么吃、在哪吃、與誰吃、什么時間吃，是每個人每天思考的問題。時間、空間與飲食的深度結合，由點成線組面，繪制了一幅完整的民族…
美團點評登陸杭州，助力餐飲商家用全渠道做新餐飲！
9月12日，以“全渠道做新餐飲”為主題的美團點評餐飲行業交流會暨大眾點評必吃榜頒獎盛典在杭州舉辦，攜手浙江省餐飲行業協會、浙江交通之聲，力邀500多位餐飲人齊聚一堂，圍繞“行業數據、消費洞察、新理論、新實踐…
餐飲老板熱議：辦假證開餐館后果這么嚴重？
點擊圖片，進入美團點評餐飲學院官網共：2677字 預計閱讀時間：7分鐘正文1-xue.meituan.com-關于開餐館，法律是咋要求的？首先，《食品安全法》第35條規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品…
宴遇、泡面小食堂、趙小姐的店……他們怎樣切中品類空白？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1792期隨著市場的消費升級，更多的品牌突圍，要從創新的完整性上下功夫。從品牌切入，做好全方位的客戶感受，才能讓品牌深入人心。9月26日，餐飲老板內參“中國餐飲數據峰會”在…
9月12日餐飲業招聘求職信息
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餐易私塾|“最實操、最接地氣、學得會、拿的走”的私房課落地林城
貴陽氣候宜人，有“林城”之稱，也有“上有天堂，下有蘇杭，氣候宜人數貴陽”之美譽。今天是貴州酒博會還在進行中，我們的課程場地選于貴陽國際會議展覽中心的“言又幾”書店，一個很有意境的場所。雖然天氣下著小雨、…
剛剛，我們和恒天然大中華區總裁朱曉靜聊了聊
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在進入中國市場的第5年，新西蘭乳業巨頭恒天然旗下安佳消費品決定全面提速。今天，安佳宣布計劃未來三年在華銷量翻三倍，同時推出了新的品牌口號。恒天然大中華區總裁朱曉靜…
9月11日餐飲業招聘求職信息
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寫給共享廚房領域內創業者的一封信：沒有金巢，何來鳳凰？
溫馨提示：本文約5100字，燒腦時間12分鐘，筷玩思維記者徐暢盛發于北京。共享廚房和創客空間，這兩者之間有什么關聯嗎？有什么關聯呢？看上去好像有點不搭界吧。那么，把共享廚房、創客空間、高科園、萬達廣場這…
海底撈、美團都要上市，你會買誰的股票？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1790期一個是中國唯一超百億的餐飲企業，國際配售超20倍超額認購的“資本神話”，一個是在中國幾無對手的餐飲服務平臺巨頭，誰更有投資價值？◎餐飲老板內參 王艷艷 于聰聰先來簡…
外賣9大高危雷區：想賺錢不賠本的，趕緊避開！
外賣是今年餐飲行業的一個趨勢，但是有九大高危雷區，一不小心踏入，有可能賠得血本無歸。怎樣避免成為炮灰？來源：美團外賣袋鼠學院（ID：mtwm_dsxy）餐飲業是一個淘汰率很高的行業。根據《中國餐飲報告2018》顯…
外賣9大常見死法，不想死的謹慎避坑
無論你是熱愛還是不熱愛餐飲，你都不得不承認一個事實：餐飲業是一個淘汰率很高的行業。根據《中國餐飲報告2018》顯示，在2017年有285萬家餐廳倒閉，僅比全年新增餐館數多26萬家；《2017年中國餐飲供給側發展報告…
遇見新物種，GIIS2018餐飲新零售領袖峰會，帶你探索餐飲下一個十年！
2017年餐飲市場規模已接近4萬億元，在線化、數據化、模式化、品牌化、零售化是新餐飲時代的五大特征，其中零售化趨勢最為突出。如海底撈的燒烤嘗試，西貝的超級肉夾饃，星巴克的外賣實踐等，餐飲巨頭們在探索零售…
內參城市運營中心落地中山！更多城市等你來“餐”加
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1787期內參城市運營中心又下一城，正式落地中山市！將和文廣啟迪一起，為中山的餐飲老板提供更深度的服務。◎餐飲老板內參 許曉玲餐飲市場年輕化餐飲經營者要比年輕人更年輕中…
9月7日餐飲業招聘求職信息
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海底撈后廚事件一年后，餐飲清潔服務商是時候乘勢崛起了
溫馨提示：本文約4460字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。海底撈在去年8月曝出后廚衛生問題已經過去一年，此期間海底撈也在港交所遞交了上市申請，其在招股書上提到：“質量控制體系任何重大失誤或缺陷…
9月4日餐飲業招聘求職信息
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深度 | 一家餐飲企業失敗的本質是什么？
文丨壽文彬許多人在餐飲行業干了很多年，起起落落，依然干不大。背后的原因到底什么？餐飲每年這么多失敗的案例，這些現象背后有沒有一些相同的規律？為什么有些人就能反復成功呢，即使從別的行業跨進餐飲行業也…
8月30日餐飲業招聘求職信息
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北京牛不理八寶粥上線排隊網儲值營銷，結果……
北京牛不理八寶粥，“2017中國影響力品牌獎”獲得者、“中國烹飪協會會員單位”，“北京烹飪協會團體會員”。榮譽滿身的北京牛不理，依靠著自家的特色粥品以及可口的家常菜，在北京地區頗受歡迎。從2006年至今，牛不理…
商家應該如何籠絡年輕人消費？其實很簡單！
現在的餐飲界流行一句話叫：得年輕人，得餐飲天下。80、90后才是目前餐飲消費的主力軍。據調查顯示，74.5%的餐飲消費都由這些他們貢獻，所以，在中國開餐廳一定要重點“籠絡”年輕人！如何籠絡呢？萬變不離其宗，我…
【104】張大寬：能成功都是因為篤信賺錢一定有方法，沒找到只是暫時的
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年8月29日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【104】篇牧民特別友好，返程的車票都給買了相傳，曾經有人自駕去西藏，結果剛到青海就回去了。別人問他咋…
最高檢出手！餐飲外賣又被“關照”了！
要確保外賣食品安全，監管層的專項整治不持久，消費者個人的力量太弱小，從業者的自覺靠不住，怎么辦？時代在召喚第四方力量。外賣又被點名了。今天（29日），據媒體報道，全國檢察機關將統一開展“保障千家萬戶舌…
8月29日餐飲業招聘求職信息
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【103】張大寬：呆在餐飲這個舒適的行業，嘴里就別總喊最苦
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年8月28日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【103】篇哪都不輕松餐飲不好干，好像這句話我都說了很多次，這也成為了目前餐飲人的共識。其實，每個行業…
8月28日餐飲業招聘求職信息
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餐飲人你該交稅了！個稅起征點維持5000元
個稅起征點維持5000元，跟你預想的有差距嗎？今日，個人所得稅法修正案草案提交全國人大常委會二審。二審稿中未對起征點進行修改，起征點依然會是每年6萬元，即每月5000元。對此，有網友不無失望地表示：什么時候…
8月27日餐飲業招聘求職信息
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8月24日餐飲業招聘求職信息
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8月23日餐飲業招聘求職信息
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8月22日餐飲業招聘求職信息
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美團推出餐飲服務市場 一站式解決店鋪經營難題
開新店，不知道如何選址？辦資質，不了解申請流程？菜品圖丑，店鋪流量沒轉化？人手不夠，招不到合適的人員？原料采購，找不到合適的供貨渠道？開店瑣事一大堆，件件都是麻煩事……現在餐飲業的好消息來了。日前，…
最熱銷《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》繼續搶購中！
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
8月21日餐飲招聘求職信息
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8月20日餐飲業招聘求職信息
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跨界還能這么玩，肯德基攜安娜蘇“制服”時尚圈帶給我們哪些啟示？
溫馨提示：本文約2480字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于上海。肯德基又開始做新時尚周邊了，這一次不是自己大開腦洞，而是找來大牌一起“造”。還記得去年，為了慶祝進入中國30周年，肯德基拉著華為推出了…
每月近10億資本，殺入餐飲業攪局
文丨職業餐飲網 焦逸夢今年3-6月，平均每個月已經有近10億資本注入了餐飲業！這，已足夠在餐飲業的各大細分領域掀起一波風浪。并且，投融資消息已成為了很多人創業的風向標。那么，餐飲業的投融資正發生怎樣的變…
8月17日餐飲業招聘求職信息
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8月16日餐飲業招聘求職信息
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凈利70萬/月的餐廳是什么樣的？
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第七十期小編按：同樣是400平米的經營面積，普通餐廳一天能賺4000元就是很好的成績，那高端餐廳為什么能賺到70萬/月呢？快來看看賬目是怎么算出來的吧！如果沒有做過高…
8月15日餐飲業招聘求職信息
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8月14日餐飲業招聘求職信息
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8月13日餐飲業招聘求職信息
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一開就是幾百家，東北餐企竟是這樣火起來的！
掃碼或點擊閱讀原文，即刻報名1761 期這是一場對于“極致性價比”的深思。◎餐飲老板內參王菁 發自上海《中國餐飲報告2018》顯示：東北菜系在幾大菜系中僅次于川菜和江浙菜。菜系、品類排名背后，折射的是餐飲業未來…
東北餐飲品牌火遍全國，靠的只是“便宜碗大”嗎？
掃碼或點擊閱讀原文，即刻報名1757 期東北餐飲品牌引爆全國影響力，引發了餐飲人對于“極致性價比”的深思。◎ 餐飲老板內參 王菁 發自上海《中國餐飲報告2018》顯示：東北菜系在幾大菜系中僅次于川菜和江浙菜。菜系…
8月7日餐飲業招聘求職信息
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8月6日餐飲業招聘求職信息
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肯德基服務員三句話，讓顧客從15元消費到33.5元
肯德基每當推出新品之時，廣告都是鋪天蓋地而來。但是，在KFC的收銀臺收銀機的廣告牌后面，都是印著收銀員必學的幾句銷售話語的，就如耳熟能詳的第二杯半斤之類。例如經常去KFC的朋友經常能聽到收銀員這樣的話語…
北京餐飲業開啟“廁所革命”，用餐高峰期15分鐘一檢查
來源：經濟日報-中國經濟網在消費升級的大趨勢下，餐飲商家為顧客提供優質的就餐環境，衛生間作為影響就餐體驗的必要空間，其重要性也在提升。記者從北京市食品藥品監督管理局獲悉，《北京市餐飲業客用衛生間清潔…
上半年誰最有影響力？來看看這份餐飲新媒體年中榜
掃碼或點擊閱讀原文，即刻訂閱1752 期今天，餐飲老板內參將繼續聯合新榜，為大家帶來《中國餐飲品牌新媒體影響力年中榜》。◎ 餐飲老板內參 代雋豪不覺間，2018已然過半，當我們站在年中的拐點回望整個行業，餐飲…
做好這7個服務細節，顧客個個滿意而歸！
“想把服務做好要注重細節。”這個聽起來似乎不那么接地氣，但以下問題足以應付日常餐飲店的服務問題。顧客進店的時候，怎么做會讓他們感受到熱情？顧客一進來一定要熱情洋溢的招呼他們，這時顧客會感覺這家餐廳很…
打造特色餐飲，你確定自己都做到了嗎？
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十八期小編按餐飲已成紅海，這是所有餐飲人都深知的，而打造出自己的特色也已成為在競爭中脫穎而出的不二法門，那么，如何才能打造出他人難以模仿的“特色”呢？本文…
食品安全是一道高壓線，千萬別觸碰！
本文共1899個字，閱讀需大約4分鐘近日，某個明星登上了熱搜榜，作為明星，登上熱搜榜不足為奇，但這次登上熱搜榜的原因確讓他避之唯恐不及。無關影視作品，無關八卦緋聞，只是因為他開的餐廳出現了食品安全問題。…
小龍蝦，大江湖——小龍蝦產業深度研究
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號核心摘要：小龍蝦作為每個夏天最為火爆的時尚單品，不僅刺激著食客的味蕾更吸引了餐飲從業者與投資人的眼球。在互聯網時代和新零售的發展大潮中，小龍蝦如何凝聚各方發展動…
7月27日餐飲業招聘求職信息
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7月26日餐飲業招聘求職信息
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《東方美食》重磅推薦：餐飲供應鏈管理8大問題如何解決？
推薦語 十年前，連鎖餐飲少，單店毛利高，餐企老板不關心標準化建設，更關心如何能夠來更多的客人，因為每來一個客人就意味著毛利的提升。如今的餐飲行業早已經過了“紅利期”，“三高一低”成為壓在餐飲行業身上的大…
7月25日餐飲業招聘求職信息
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遭遇用工荒，麥當勞瞄準退休工，而有些餐企用了這4招
在用人成本居高不下、行業人才流失不斷的境況下，餐企除了多渠道招人和想方設法留人外，還有其他辦法嗎？近日，麥當勞在招聘啟事的醒目位置標明“招聘學生和退休員工”的字眼；同時，與以往招聘員工年齡多為18至35…
7月23日餐飲業招聘求職信息
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如何打造讓顧客一眼就愛上的場景體驗？
即刻掃碼報名1740 期除了產品本身，餐飲品牌競爭的下一個焦點是場景體驗。怎樣打造最能凸顯品牌特質的餐廳場景體驗？ 7月26日，南京，小灶課堂現場免費為你揭曉。◎ 餐飲老板內參 王菁 發自上海吃飯就是吃場景體驗…
“百貨女王”厲玲：沒有一夜爆紅的“新零售”，只有辛辛苦苦的零售
1738 期“或許99%的餐飲老板都以為餐飲是服務行業，但我認為餐飲其實是零售行業。”◎ 餐飲老板內參白劉陽 整理“很多人講不抓住90后會死，50后、60后就不消費了嗎？這批人才是有錢有閑”、“我非常反對馬云的一句話，‘…
1家店賺錢，5家店持平，10家店虧本……咋回事？
即刻掃碼，了解詳情1738 期《超級門店特訓營》第四期，課程內容持續完善，8月8日至10日，佛山見！◎ 餐飲老板內參 邵大碗01人才跟不上，抱負再遠大也難展拳腳為什么直營店普遍開得慢？為什么老板都說：一家店能開…
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開得越多賠得越多，開店“魔咒”究竟如何打破？
即刻掃碼，了解詳情1737 期《超級門店特訓營》第三代，課程內容持續完善，8月8日至10日，佛山見！◎ 餐飲老板內參 邵大碗01人才跟不上，抱負再遠大也難展拳腳為什么直營店普遍開得慢？為什么老板都說：一家店能開…
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營業額上不去？可能是服務員沒找對
隨著消費升級的到來，人們已經不僅僅滿足于吃飽喝足，對于食物以外的要求也非常的嚴格。如果你正在經營一家餐廳，想要提升營業額，不要僅僅從菜品入手，可以看看你家的服務員有沒有做到位。要知道，一個好的服務…
但愿你沒有像這個老板一樣……
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十七期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞如果你不想背上一個大包袱，就不要盲目貪大求全。下面的餐飲故事在很多城市都發生過。某電器設備公司老板，在掘得第…
7月17日餐飲業招聘求職信息
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消費升級時代，怎么用場景做出品牌力？
即刻掃碼報名1734 期除了產品本身，餐飲品牌競爭的下一個焦點是場景體驗。怎樣打造最能凸顯品牌特質的餐廳場景體驗？ 7月26日，南京，小灶課堂現場免費為你揭曉。◎ 餐飲老板內參 王菁 發自上海吃飯就是吃場景體驗…
不到10天，海底撈燒烤外賣“夭折”！
文丨職業餐飲網 王依海底撈退出燒烤外賣市場！職業餐飲網曾于7月3號報道（《海底撈開始做燒烤外賣了！》），海底撈推出燒烤外賣業務，在行業內引起了熱議。然而，這兩天，職業餐飲網小編發現，無論是在外賣平臺上…
7月16日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
人工降12%，效率升80%，排班黑科技是怎樣一種存在？
即刻掃碼，進入購票通道1733 期用工成本高已經成為餐飲行業共同的痛點，然而很多餐企在高人力成本的情況下，卻有著極大的人力資源浪費。◎ 餐飲老板內參 白劉陽1粗放式人力資源管理正在吞噬利潤！▼做餐飲，困擾你…
不想被4萬億的餐飲市場淘汰？這個“攻略”你一定要看！
7月26日，“第20屆紅餐大會?中國餐飲連鎖裂變高峰論壇”即將啟幕，屆時，數十位知名連鎖餐飲品牌創始人、連鎖加盟導師、產業專家以及現場500多位餐飲精英，將共同探討餐飲企業的連鎖加盟之道。餐飲行業表面上看似風…
美女外賣員送來“神秘外賣” 網紅店長尬舞搞事情
外賣騎手您好，您的美團外賣。我沒點外賣啊？？？網紅店長7月12日上午9點左右，在摩茶領秀廣場店發生這樣有趣的一幕：店長正像往常一樣在店里工作，一位美團外賣的美女外賣員來到門前，不過她不是來店里取外賣的…
英敏特發布亞太區食品與飲料趨勢：最精彩的創新到最熱門的趨勢
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號亞太的食品與飲料市場如今已經發展到不容小覷的程度。無論是消費者所消費的包裝食品，該區的餐飲消費也成為了全球的流行前沿和靈感發源地。近日，英敏特亞太各國食品與飲料…
3個月外賣業績增長84%！這些“爆單商家”的秘密武器竟然是……
近日，中國最大的餐飲外賣線上代運營企業食亨宣布，已于2018年2月完成來自紅杉資本中國基金和高榕資本聯合領投、元璟資本跟投的金額過億元的A輪融資，資金將主要用于數據系統的搭建和團隊人員儲備，以助力拓展客…
7月13日餐飲業招聘求職信息
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如何避免品牌老化？海底撈、九毛九告訴你保持“年輕”的秘訣
“店里的客人似乎慢慢變少了，店里越來越難看到年輕人的面孔了，店里生意還不錯，但就是新客人越來越少，自己的店好像明顯不如當年那么吸引人了。。。。如果你的餐廳也遇到上述問題，那么很可能是一個原因：品牌老…
中國餐飲連鎖企業如何成為“巨頭”？7月26日給你答案！
7月26日，“第20屆紅餐大會?中國餐飲連鎖裂變高峰論壇”將于合肥元一希爾頓酒店隆重召開。屆時，我們將邀請數十位知名連鎖餐飲品牌創始人、連鎖加盟導師、產業專家以及現場500多位餐飲精英，共同探討餐飲企業如何“…
7月12日餐飲業招聘求職信息
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4大消費心理，正在影響餐廳生意！
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十六期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞成功的餐飲店長是站在顧客的角度觀察自己管理的餐廳的。例如，顧客從餐廳的門前經過，第一眼看到的是哪里？餐廳的店…
中國調味品協會副會長兼秘書長白燕在2018年全國調味品行業食品安全工作座談會上的致辭
2018年7月12日，中國調味品協會副會長兼秘書長白燕出席2018年全國調味品行業食品安全工作座談會并致辭。以下為致辭原文：各國家有關部門的領導、尊敬的陳院士、孫院士、各位嘉賓及各調味品生產企業的代表：大家上…
7月11日餐飲業招聘求職信息
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7月10日餐飲業招聘求職信息
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中國餐飲連鎖裂變高峰論壇，7月26日將于合肥隆重舉行！
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顧客投訴菜品有問題，聰明的服務員這樣應對，厲害了！
文章較長，建議先轉發收藏，再細讀哦！餐飲服務業是一個需要靠口碑來生存的行業，然而對于餐廳來說，每天接待大量顧客，難免會遇到顧客投訴。當遇到顧客投訴時，很多餐廳經營者可能都會覺得不安、困擾、麻煩，甚…
7月9日餐飲業招聘求職信息
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這些小細節抹殺顧客的好感度，餐飲大牌也中招！
來源：餐創幫餐館常常會有這樣一個現象：在菜品、環境、消費標準等各方面都差不多的兩家店，受歡迎程度卻大不一樣 ，一些大牌也不例外。這是為什么?問題就在于細節。本著從業內取經的態度，筆者找了一些例子供大…
6月份餐企新媒體影響力榜單出爐，海底撈重回C位！
點擊圖片，拉升您的餐廳顏值1726 期本月，內參繼續聯合新榜，為大家帶來6月份的《中國餐飲品牌新媒體影響力月榜》。◎ 餐飲老板內參尼克四年一次的世界杯激戰正酣。當我們沉浸在賽事的狂歡中時，餐飲企業在新媒體…
內參城市運營中心落地深圳！更多城市等你來“餐”加
掃碼了解詳情1724 期近日，內參城市運營中心又下一城，正式落地華南重鎮！將和庫博一起，為深圳餐飲老板提供更深度的服務。◎餐飲老板內參 李新洲佛山、成都、青島、保定、南昌、深圳，內參城市運營中心簽約城市已…
7月6日餐飲業招聘求職信息
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尼爾森零售新業態深度研究報告重磅出爐：解析融合新業態下的機遇與挑戰
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號隨著中國消費者信心指數再創新高，下線城市消費者群體不斷覺醒。零售新業態的快速發展促使行業對于“新”的理解日臻完善。尼爾森基于商務部的定義，對整個零售的“新特征”做出…
7月5日餐飲業招聘求職信息
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星巴克旗下Teavana推出創新茶飲產品，中國預包裝茶飲的機會在哪？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文經食品創業第一社群FoodPlus（公眾號ID:FoodPlusHub）授權轉載，如需轉載請聯系出處。本篇文章思考點：1、星巴克率領Teavana推出創新茶飲產品，其在預包裝茶飲市場前后…
正在不斷進化的共享廚房，它的無邊界，會是盒馬嗎？
溫馨提示：本文約5850字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者徐暢盛發于北京。盒馬最開始出現時，被稱為“怪物”、“四不像”。不像，是相對于現有的存在及認知而言的；怪物，換個說法就是新物種。有誰規定“超市”必須這樣…
7月4日餐飲業招聘求職信息
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中國服務萬里行，天財商龍獲贊譽
7月2日，由中國烹飪協會發起，天津烹飪協會、中國烹飪協會服務專委會主辦，天財商龍、津門投、天津津利華大酒店協辦的“百城餐飲齊聯手，中國服務萬里行”中國餐飲公益大講堂天津站在津成功舉辦。近400位天津餐飲企…
餐飲又掀上市潮，4萬億市場還能孕育多少“獨角獸”？！
6月25日美團點評正式在港交所遞交上市申請，此番會給整個餐飲行業帶來哪些變化？本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；美團點評正式在港提交上市申請，消息一出迅速在餐飲圈炸開了鍋。創立…
7月3日餐飲業招聘求職信息
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7月2日餐飲業招聘求職信息
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6月29日-30日招聘求職信息
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6月28日餐飲業招聘求職信息
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為什么大悅城里的餐廳總是比較火？
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食品從業人員必須要掌握的知識點匯總
作為一枚食品人，下面這些知識點你都了解嗎？讓我們一起來看看吧！Q：食品生產經營食品安全監管，《食品安全法》規定由哪個部門監管？A：國家市場監督管理部門。Q：什么是“五病”？A：“五病”是指患有痢疾、傷寒、…
6月27日餐飲業招聘求職信息
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美團點評即將上市，440萬餐飲商家的生存戰場將發生什么變化？
掃描二維碼，開搶門票1713 期用戶3.1億，營收3年漲7倍，外賣業務“宇宙第一”的美團點評，上市后會給餐飲業帶來什么？◎ 餐飲老板內參 王菁 發自北京繼小米赴港IPO之后，6月25日上午，港交所網站上掛出了美團點評遞…
和內參深度合作的好機會！城市運營中心等你“餐”加
掃描二維碼，即刻訂閱1712 期佛山、成都、青島、保定、南昌……內參城市運營中心首批簽約城市已經落地，我們還將去到全國100＋城市，為餐飲人提供更系統的餐飲服務。◎ 餐飲老板內參 李新洲由餐飲老板內參和美團點評…
湯底里撈出8只蟑螂續：火鍋店衛生設施不達標被罰
記者隨同執法人員回訪時發現，廚房大鐵鍋前的一扇窗戶直通外界。 來源：南國都市報(記者 蒙健文/圖)6月5日晚，市民張女士和趙女士在海口市人民大道華星大廈王記欣茂潮汕牛肉火鍋店用餐時，從湯底里撈出8只蟑螂…
餐易私塾-廣州校區《4A選址法》課程如期開課
2018年6月23日 廣州《餐飲選址法則》4A選址法餐飲人、餐飲服務商都需要學習的一門學科！今天，餐易私塾-廣州校區《4A選址法》課程如期開課，感謝新老學員的支持！這幾天由于天氣原因，航班延誤、取消狀況百…
《開餐廳只賺不賠的7個基本功》圖書集火爆促銷中！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
