餐飲服務
6月22日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
6月21日餐飲業招聘求職信息
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海底撈“傳銷式”師徒制，也許才是它最大的商業機密！
人人都說，海底撈你學不會。當所有餐廳卯足了勁兒學海底撈的服務時，殊不知，也許海底撈“傳銷式”的師徒制才是它最大的商業秘密。海底撈店長的薪酬不但與自己餐廳的盈利能力掛鉤，還與其徒弟的餐廳掛鉤，以及徒孫…
從麥當勞的成功看市場細分——市場細分（下）
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十三期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞上次講到要仔細研究細分市場額的顧客群。接下來，擺在餐飲企業面前的問題是，企業能為顧客做些什么？企業必須要為所…
搶占“新一線”餐飲商機，你得這么干！
掃描二維碼，即刻報名1701 期當喜茶、周黑鴨紛紛從二三線向一線城市“逆襲”，眾多新一線城市里的品牌又該怎樣晉級？ 6月21日，鄭州。小灶課堂現場免費為你揭曉。◎餐飲老板內參 李新洲 發自北京從2017年開始，“新一…
4萬億餐飲市場的風向！6月27日，盡在北京這場餐飲大展！
4萬億市場的餐飲業風很大，風向變得很快在消費不斷升級、餐飲跨界競爭越來越激烈的大背景下新餐飲的說法不絕于耳你也許還不懂新餐飲但你至少已經明白傳統餐飲過時了沒有永久的企業，只有時代的企業誰都想要在餐飲…
史上最強餐飲營銷峰會！6月28日，北京強勢登場！
6月28日，“第19屆紅餐大會?2018中國餐飲營銷高峰論壇”將于北京國家會議中心三樓會議廳隆重召開。屆時，眾多知名餐飲品牌創始人、企業高管、餐飲營銷專家以及現場500多位餐飲精英們將齊聚一堂，共同探討如何“營”得…
【世界杯觀影指南】除了足球，你還可以選擇……
沒錯，除了世界杯，你還可以選擇關注華南地區餐飲人不可錯過的餐飲峰會論壇！距離2018“餐創新未來”創新創業高峰論壇（廣州站）耀世啟幕還剩最后1天！本次全面的活動升級，除了邀請全國及珠三角25+著名餐飲品牌重…
后廚事件頻發，面對食安滑鐵盧，你真的拿它沒辦法嗎？
溫馨提示：本文約5300字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。在知乎餐飲版塊曾經有一個問題上了熱搜：餐飲行業里什么因素才是最重要的？當你去思考和尋找答案時，你會發現各個回答千奇百怪。比如說某…
服務員總犯低級錯誤，店長需要這樣做！
做酒店暗訪多了，我落下了每到一家酒店（餐館）就想挑點毛病、提點建議的“職業習慣”。近段時間在上海，我在幾家社會餐館用餐，席中觀察服務員的服務點滴，一邊在思考服務提升的問題。社會餐館是相對于星級酒店的…
如何利用顧客群的“斥”與“合”——市場細分（上）
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十二期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞只為一部分人服務，用專業的市場營銷術語稱為市場細分，即把餐飲企業所面對的餐飲市場細分為若干個小部分，只針對其…
做小吃，怎么用一線打法攻占二線市場？
掃描二維碼，即刻報名1701 期當喜茶、周黑鴨紛紛從二三線向一線城市“逆襲”，眾多新一線城市里的品牌又該怎樣晉級？ 6月21日，鄭州。小灶課堂現場免費為你揭曉。◎餐飲老板內參 李新洲 發自北京從2017年開始，“新一…
首屆中國京菜電商食材節在京隆重舉辦，引發世界響應
大咖云集 共鑒盛會流火六月，佳節頻至。大咖云集京城，共鑒國際盛會。“中國食材節”始創于2008年，十年匠心歷程，塑造行業展會典范。在2018年第六屆中國食材電商節上，實現了組展規模70000平方米，匯聚了國內外參…
讓餐廳更智慧，“服務即會員”才是留住回頭客的關鍵！
一家經營了十余年的餐飲品牌，僅一周內其新增會員環比增長9倍，且其他經營指標也有不同程度的改善。它的秘訣是什么？餐飲企業若要做好品牌，首先要做好會員營銷。沒有準確的會員數據分析，就不能及時了解顧客的偏…
2個月連下5城，內參城市運營中心等你“餐”加
掃描二維碼，即刻訂閱1699 期佛山、成都、青島、保定、南昌……內參城市運營中心首批簽約城市已經落地，我們還將去到全國100＋城市，為餐飲人提供更系統的餐飲服務。◎餐飲老板內參 李新洲由餐飲老板內參和美團點評…
一場精彩絕倫的智慧盛宴，一場無與倫比的餐飲峰會論壇即將盛大開啟！最新活動流程搶先看！
5月22日，2018餐創新未來創新創業高峰論壇在西安成功舉辦，排隊網、餐飲界、開始吧協同20+行業大伽為500+優秀餐飲人帶來了一場極富創意和智慧的思想盛宴。6月16日，2018年餐創新未來創新創業高峰論壇即將在廣州如…
選址的三步走之一：選好品牌定位
2018年6月23-24日.廣州《餐飲選址法則》4A選址法餐飲人、餐飲服務商都需要學習的一門學科！報名課程請點擊”閱讀原文“，企業團隊報課請掃描下面二維碼或者聯系：Sophie，18618168802掃一掃左邊二維碼，勾搭教務處…
人力管理3.0時代，餐飲老板你的管人方法已經out了！
餐飲老板每天都在喊“招人難”“人力成本高”，但他們真的知道餐飲人力管理未來的走勢，以及如何將現有員工的價值最大化嗎？儲峰談餐飲“人力精算” 視頻里侃侃而談的正是專注為餐飲行業服務，做人力精算系統的WorkTran…
6月8日餐飲業招聘求職信息
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選址三步走，這些關鍵點，你get了么？
2018年6月23-24日.廣州《餐飲選址法則》4A選址法餐飲人、餐飲服務商都需要學習的一門學科！選址的三步走之一：做好品牌定位如何做好品牌定位呢？首先你要確定自己做的是什么產品，叫做產品定位。當你確定產品之后…
什么樣的小吃具有新一線品牌基因？
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百業之王，選址那些事兒
2018年6月23-24日.廣州《餐飲選址法則》4A選址法餐飲人、餐飲服務商都需要學習的一門學科！理解正確的餐飲企業選址開發邏輯餐飲企業實現連鎖化規模化的途徑如何更好地平衡開店速度與開店質量如何成功開出一家符合…
6月7日餐飲業招聘求職信息
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限時搶票！關于餐飲投資、食材采購的萬人盛會重磅來襲！
有人@你食品、餐飲界的全攻略趕緊過來領取限時搶票不要急最重要是快6月15-17日廣州保利世貿博覽館一場獨具匠心的餐飲盛宴“第七屆廣州國際食品食材展”“2018世界食品廣州展”“2018廣州餐飲連鎖加盟及餐飲空間展”▼限…
打“健康牌”是趨勢，但如何讓消費者買你的賬？
掃描二維碼，即刻訂閱1694 期當“健康”成為餐飲行業的新主題，很多餐廳都開始打“健康牌”，殊不知，如果沒有匹配的經營策略，消費者根本不會買賬。◎餐飲老板內參王菁 發自上海1誤區消費者真的會為健康的東西買單嗎…
6月6日餐飲業招聘求職信息
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【提醒】高考期間一定要注意餐飲食品安全，以及合理的營養搭配
根據天氣預報，今年高考期間，深圳地區受到臺風影響，將會出現特大暴雨，在這里提醒廣大考生們一定要合理飲食、注意營養、保證睡眠、做好防冷、防感冒準備，以良好狀態應考！考出好成績，考出深圳范。食品安全消…
盒馬鮮生給餐飲人的啟發，看懂了你也學得會
盒馬要搶傳統餐飲的生意？2016年，盒馬在上海開了第一家店，它像超市，又有餐飲，還提供外送，很多人就表示看不懂阿里到底要干啥，對標的到底是誰？菜市場？標超？便利店？水果店？一時間人心惶惶，都說馬爸爸欺…
從單店到連鎖，降本之路不停歇！
我經常在課堂與會議上說，當十年前我站在這里時，遠遠不如現在受歡迎。因為那個時候，連鎖餐飲少，單店毛利高，餐飲行業還是個門檻低的暴利行業，也就是俗稱的“紅利期”。那個時候，餐企老板不關心標準化建設，更…
《餐飲選址法則》 4A選址法
2018年6月23-24日.廣州《餐飲選址法則》4A選址法餐飲人、餐飲服務商都需要學習的一門學科！報名課程請點擊”閱讀原文“，企業團隊報課請掃描下面二維碼或者聯系：Sophie，18618168802掃一掃左邊二維碼，勾搭教務處…
豪蝦創業日志之《餐飲人才困境》
《餐飲人才困境》如果對餐飲老板做一個隨機調查，餐飲行業目前最艱難的是什么？雖然答案可能會有很多，比如怎么做營銷宣傳？怎么做外賣等，但如果數據量足夠多的話，你會發現，大多數餐飲老板都會說是員工的問題…
5月31日餐飲業招聘求職信息
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“小女孩”是做不好領班的！如何做一個優秀的餐廳領班？
在餐飲業，領班負責著大量的承上啟下工作，包括組織實施，督導檢查，日常管理等等。如何做一個優秀的領班，并進而成長為一名出色的職業經理人呢？希望下面的“七問”能給大家一些幫助。1“泡沫”與“海綿”——人生觀問題…
周邊車速30還是50，會直接影響餐廳收入！
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十一期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞選址時確定商圈之后，要對餐飲企業所處商圈顧客的消費能力做一個基本的評估，并以此為出發點，確定餐廳的裝修檔次、…
你一直煩惱的餐廳人力資源問題，他們早就想出了解決辦法
伴隨著人口紅利的消失和勞動力成本的不斷提升，餐飲業逐漸步入轉型關鍵期。誰能激活人才，誰就擁有未來。5月30日，由世界中餐業聯合會、紅餐網主辦，WorkTrans喔趣、紅餐商學院聯合承辦，上海餐飲烹飪行業協會和…
5月30日餐飲業招聘求職信息
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5月29日餐飲業招聘求職信息
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5月28日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
餐飲信息化廠商實力榜單即將出爐！
當互聯網給餐飲業帶來沖擊，當數據成為餐飲企業的競爭力，信息化已經越來越多的得到餐飲企業的重視，而信息化產品與餐飲企業發展的“可匹配性”則在這個過程中起到了作用。中國的餐飲業沒有能夠壟斷的巨頭，餐飲信…
中國餐飲抄襲排行榜，你被哪個段位的老板抄襲了？
餐飲界的抄襲現象極其嚴重，無論國內外，都不免有山寨泛濫的時期。在國外，最初對漢堡披薩的抄襲不計其數，后來發展到一定階段，逐漸從山寨發展成品牌。國內的發展相對滯后，但也逐漸意識到這一問題。文丨胡茵煐…
越來越多年輕人不愿干餐飲，未來十年餐飲用工將越來越難
來源：北京日報吳思博北京巴溝一家連鎖品牌火鍋店門前，53歲的楊女士正躬身迎賓。3個月前，她應聘成了這家火鍋店的服務員兼迎賓禮儀。最近半年，隨著餐飲用工成本高、年輕勞動力緊缺，像楊女士這樣的“大媽”服務員…
超越海底撈服務，只需要服務員像黃蓉一樣
來源：知乎餐飲服務的最高精髓不是照貓畫虎，很多人一提到餐飲服務，就立刻聯想到海底撈的變態式服務。其實餐飲服務的真諦在于，你是否洞察了人的感情之奧秘，服務不是把顧客當成親爹，而是理解顧客的感情依托。…
換一個排班表就能節省44%工時，人力成本說省就省
人力成本一直是餐飲管理者想降又降不下來的高額支出。但是，有人卻僅僅換了一個排班表就節省了44%工時，從而大大提高凈利潤率。他們是怎么做到的？用工“老年化”，餐飲用工又多了個難題餐企想低成本招有經驗的人，…
餐飲店長特訓 | 餐廳選址與評估
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞開餐廳至關重要的一件事就是選位置。位置選得好，餐廳在經營上可謂成功了一半。有的經營者對店鋪選址不夠重視，習慣用…
4月份餐企新媒體影響力榜單出爐，3個品牌新晉前10強！
掃描二維碼，即刻訂閱1679 期那些登上“餐飲品牌新媒體影響力排行榜”的企業，到底牛在哪？◎ 餐飲老板內參 尼克上個月，餐飲老板內參聯合新榜獨家發布了2018年第一季度的“中國餐飲品牌新媒體影響力”排行榜。當時，…
美味不用等：因排隊而生，向獨角獸沖刺
排隊是大家都司空見慣的事，但有多少人能意識到其中蘊藏著巨大的商機呢？近日，CCTV2《中國財經報道》欄目中一則題為 《首家共享餐廳即將落戶上海》的報道，讓一家因排隊而生的準獨角獸企業開始顯露頭角。這家企…
經營丨作為一名餐飲人，你從川航備降中學到了什么？
近日，一組川航迫降新聞刷爆了朋友圈。3U8633是重慶至拉薩的航班，而在飛行的過程中，突然發生了一件關乎整個航班人員性命的大事，飛機的前擋風玻璃破裂脫落了。由于擋風玻璃的脫落，讓機內產生了巨大的氣壓差，…
服務員這樣點菜，顧客都會喜歡你的餐廳！
點菜是客人購買酒店餐飲產品的初始階段，它關系到整個服務過程的成敗。如果點菜的服務不周到，客人很可能會拂袖而去，甚至可能對餐廳的整個服務不滿。因此，部長需要掌握點菜的基本程序、基本要求和服務方法。基…
餐廳試營業做好這6步，讓顧客“一眼定情”！
掃描二維碼，即刻訂閱1677 期試營業，為什么有的餐廳能讓人“第一眼定情”，有的餐廳第一天就把新老顧客都得罪光？◎ 餐飲老板內參 孟蝶試營業，把新老顧客得罪光了……試營業，往往決定了市場和消費者對餐廳的“初印象…
3000塊就想請個服務員？恐怕你只能請個大學生了
掃描二維碼，即刻訂閱1675 期“菩薩，請你賜我兩個洗碗工吧！”今天聊這個話題，估計老餐飲人會沉默，新餐飲人會流淚。◎白劉陽最近，一則“廣州餐廳服務員起薪超碩士”的消息在餐飲圈發酵。有餐飲老板調侃說，如今，…
餐飲老板內參“100家城市運營中心”等你“餐”加
掃描二維碼，即刻訂閱1675 期第一站佛山，第二站蘇州……在全國100個城市，內參“城市運營中心”將去到你身邊，提供更系統的餐飲服務。◎餐飲老板內參 李新洲由餐飲老板內參和美團點評研究院聯合推出的《中國餐飲報告2…
且慢祝福海底撈上市！我先來潑一盆冷水
盼望著，盼望著，最人性的餐企海底撈終于在多次“被上市”后，要正經步入一心向錢看的資本市場了。我們相信每次的上市傳言都不是空穴來風，海底撈到底為上市做了哪些鋪墊？而上市，也許只是對海底撈真正考驗的開始……
有關部門已經盯上了我們的茶飲店，小心旺季前被關了門
夏天如約而至，隨著氣溫上升，食安高發，有關部門已經盯上了茶飲店，小心在旺季來臨之前被關了店門。據介紹，北京首次采取不事先透露監管人員身份的“神秘買家”抽檢方式開展抽檢，并將在全國推行。百度外賣、美團…
助力，讓世界愛上劉一手！
近日，“劉一手信息化建設項目啟動會”在劉一手集團重慶總部順利召開，標志雙方再次展開戰略合作。重慶劉一手集團董事長劉梅、副總裁尹伊、天財商龍董事長丁暉、項目管理辦公室總監劉慶明以及雙方參與項目建設的各…
海底撈遞交上市申請，暴露了6大秘密！
掃描二維碼，即刻訂閱1674 期“海底撈上市后不再是張大哥的企業，而是一個公共企業”——昨天，海底撈遞交上市申請消息傳出，一名海底撈的前員工對內參君說。◎內參君1海底撈招股說明書里餐飲老板應該看到這些亮點▼今…
咔擦！僅需1分鐘，上百道菜便錄入收銀系統！
走在大街小巷，大大小小的餐廳琳瑯滿目，有些餐廳開得紅紅火火客似云來，但也有一些傳統餐館因為服務和系統的落后，導致效率無法提升，最后生意一落千丈。還在悶頭苦干？你的餐廳升級了嗎？僅靠經驗和手藝，在如…
邀請函 | 2018中國資源整合大會-爆品專場全面啟動
近兩年，餐飲人的思維經歷了多次蛻變。互聯網浪潮的退潮，使餐飲業的關注點再次回歸到產品。而網紅餐廳的誕生，則真正將餐飲人的眼球聚焦在爆款產品的維度上。面對日新月異的市場競爭環境，餐飲人該如何把握消費…
融資4億估值40億，這只餐飲“獨角獸”要做“無人駕駛”餐廳
掃描二維碼或閱讀原文，即刻訂閱1673 期作為業內唯一一家集齊了阿里口碑、攜程、百度、美團點評投資的品牌，剛剛又拿到了阿里口碑和攜程4億元的D1輪融資，6月還要正式發布新物種“共享餐廳”。◎ 餐飲老板內參李新洲…
餐飲店長特訓 | 什么餐廳受歡迎？
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十九期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞顧客為什么選擇這家餐廳而不是另一家呢？顧客是分層次的，不同的顧客在選擇就餐地點是，會因餐飲品牌、環境、檔次、…
繼佛山、蘇州之后，內參“100家城市運營中心”下一站在哪里？
掃描二維碼，即刻訂閱1670 期第一站佛山，第二站蘇州……在全國100個城市，內參“城市運營中心”將去到你身邊，提供更系統的餐飲服務。◎餐飲老板內參 李新洲由餐飲老板內參和美團點評研究院聯合推出的《中國餐飲報告2…
服務員總犯“臉盲癥”？五個小技巧牢牢記住顧客姓名！
在工作中準確地記住客人的名字是對客人一種最大的重視，也是提升顧客滿意度、餐廳的美譽度的幾個好方法之一，對于我們自身的素質都有著極大的促進作用， 在工作中我總結了幾個方法，現在和大家分享：多問老員工和…
8款快手菜，讓餐廳擺脫催單煩惱，出菜快快快！
1手撕撈汁海鮮菇主料：海鮮菇400克輔料：香蔥段60克、香菜段30克、紅彩椒絲5克調料：味達美海鮮撈汁27克、蠔油20克、花椒粉1克，油辣椒粉1克、紅油40克，藤椒油6克、雞粉3克、白糖3克、芝麻5克、麻汁5克做法：1、…
如何把海底撈與西貝的管理精華融為一體？
來源：餐飲業那些事海底撈：五色卡很多年前第一次了解到海底撈的過程考核法發后感覺很詫異，為什么明明能夠用簡單的KPI設定就能讓每個人與績效結果相掛鉤，卻要舍近求遠考核那么繁瑣的過程，把簡單事情搞得那么復…
對手變盟友！雀巢花71.5億美元買了杯星巴克
來源：21世紀經濟報道在瞬息萬變的時代，競爭對手有可能秒變盟友。近日，星巴克與雀巢先后對外通報，雙方將組建全球咖啡聯盟。根據協議，雀巢公司將以71.5億美元現金代價獲得全球范圍內在咖啡店以外銷售星巴克零…
餐飲店長特訓 | 定品類才是定位
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十八期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞定位現在是一個很時髦的名詞。凡是在餐飲行業做幾年的人，都習慣把“定位”掛在嘴邊，好像不如此就顯得不夠資深。但關…
餐飲服務人員平均薪酬超7000？！誰信吶！！
深陷人力資源困境，餐飲企業應如何發現、管理、激活人才，提高企業營收、效率和競爭力？就在昨天，一份餐飲業用工分析報告火了。報告顯示，北京餐企服務人員平均薪資已達7656元，居全國第一，遠超當季應屆本碩畢…
平均每天都有553家餐飲店關門！餐飲行業下半場該怎么走？
餐飲業正在經歷冰火兩重天：一面是快速增長的市場份額（餐飲總收入去年接近4萬億），外賣服務非常便捷；一面是平均每天553家餐飲店關門的窘況，很多堂食服務質量也跟不上顧客需求的升級。餐飲下半場到底該怎么走…
老鼠掉進火鍋里嚇跑顧客！防鼠患實用9招餐廳趕緊用起來！
文丨職業餐飲網 程三月近日，職業餐飲網發布一則《活老鼠蹦進火鍋里，餐廳負責人：與餐廳無關，是顧客把老鼠嚇的》資訊，讓人哭笑不得。一到夏季，鼠患肆虐，餐廳更是防不勝防，常常上演“人鼠大戰”。眼看夏天要到…
微盟智慧餐廳與嘩啦啦攜手合作 微信會員點單與線下收銀無縫打通
近日，智能商業服務提供商微盟宣布旗下智慧餐廳與智能收銀系統服務商“嘩啦啦”攜手合作，雙方通過技術開放打通線上會員點餐與線下收銀系統。消費者在微信中點單后，門店的收銀系統便可自動接收訂單，方便商家統一…
比你好吃還便宜的餐廳，都有一個秘密武器
1664 期初期增長靠產品，持續增長靠供應鏈——這句話已經變成了行業共識，但你真知道怎么做好它嗎？◎餐飲老板內參 李新洲最近，陸續有餐飲老板跟內參君反映：很多比他們好吃、便宜還火爆的“高富帥”品牌，秘密武器之…
對手變盟友？雀巢、星巴克宣布組建全球咖啡聯盟
也可以點擊文末閱讀原文訂閱1664 期全球咖啡行業迎來了一個突發消息：昔日在全球咖啡市場以對手相稱的雀巢和星巴克，宣布將組建成為全球咖啡聯盟。◎小食代 ID：foodinc雀巢公司5月7日在一份通報中稱，其簽署了星…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》圖書開始搶購啦！
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
餐廳服務員一個舉動，讓顧客再也不來你的餐廳，千萬別犯！
好的服務員可以為餐廳帶來一個又一個的回頭客，但不招顧客喜歡的服務員卻可以把顧客得罪光，再也不愿意光顧你的餐廳。有食客分享了自己的一次用餐體驗：那天是和朋友到一家生意很好的火鍋店吃飯。火鍋店生意很好…
餐飲店長特訓 | 靈活運用互聯網O2O
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十七期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞“互聯網+餐飲”是大勢所趨，餐飲企業必須與時俱進，快速跟進，利用互聯網優化經營模式，幫助企業改善管理，擴大品牌影…
打造“新飯店模式”？郫縣紅星飯店告訴你案例…
與其他中餐品牌的點餐模式不同，在這家餐廳，食客只需從前臺領取桌位牌和菜品籃，便可到菜品區進行自助點餐。整個點餐過程，食客也只需把與每道菜品相對應的菜品牌放入菜品籃中，選菜結束后，再將帶有電子芯片的…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》圖書開始搶購！
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
外賣“限塑令”來襲！商家不用環保餐盒將被降權？
點擊文末閱讀原文，立即報名1656 期全國首個外賣餐盒標準出爐，對商家來說，究竟意味著什么？◎ 餐飲老板內參 七雋1全國首個外賣餐盒標準發布▼4月27日，全國首個外賣送餐盒團體標準在上海發布。外賣行業將采用生產…
不花錢就能進駐華為，這一招餐飲老板必須得get！
華為系創業者一度是餐飲圈的熱門話題，但華為餐飲大家又了解多少呢？到底怎樣才能入駐華為餐廳，成為別人家羨慕的“飯堂”？在大多數人的印象中，企業餐飲一般以團餐供應為主，乏善可陳。而華為餐飲，從網絡上盛傳…
2018餐飲九大熱力關鍵詞，你是順勢還是逆勢？
互聯網+沖擊之下，變化是永恒的主題。特別是最近一兩年，隨著消費升級潮流的出現，餐飲行業變化加劇。面對變化，餐飲人下一步怎么走？站得更高，看得更遠，才能做出更有利的選擇。為撥開行業迷霧、探究行業趨勢，…
九毛九“主動”終止IPO背后……
點擊文末閱讀原文，立即報名1654 期九毛九終止IPO的消息在餐飲圈發酵。終止IPO，究竟意味著什么？◎ 內參君1九毛九“主動”終止IPO？▼近日，九毛九終止 IPO的消息傳出，引發餐飲業的關注。近些年，傳出上市意愿的餐…
為10萬家餐廳解決痛點，它入選行業年度案例！
點擊文末閱讀原文，立即報名1654 期解決餐飲業的“降本&增效”，SaaS服務商正從4個維度開始加碼。◎餐飲老板內參 李新洲 發自北京2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會上，《億歐智庫：2018餐飲B2B服務行業研究報告…
有人營收翻3倍，有人虧損10多萬，共享廚房是香餑餑還是燙手芋?
共享廚房如雨后春筍般瘋狂增長，吸引了眾多資本和大牌的注入。（前篇回顧：加入共享廚房，餐飲老板真的能省錢又省事嗎？）然而，看似前景一片大好的背后，卻是暗流涌動。未來的共享廚房真的大有可為嗎？01入駐商…
吳憨子研判：美日港案例訓導，餐飲副牌不用主牌團隊（含CEO）
馨提示：本文約3000字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維特約作者吳憨子發于深圳。今天來聊聊餐飲副牌。在競爭激烈的餐飲業里，通過“副牌”應對市場變幻，已經成了餐企品類升級慣用的手段。尤其近兩年，不僅許多成熟的品牌…
餐廳投訴多？是因為服務員不會“甜言蜜語”！
餐飲服務中出現的顧客投訴，絕大多數都是可以避免的，只是我們的餐飲服務工作者處理不當導致了失態的惡化。其中以語言不當和表達不清最為常見。在餐廳的服務工作中，我們需要懂得對顧客說一些“甜言蜜語”，懂得化…
盤點餐飲營銷三大經典會員營銷體系，最合適的才是最好的
餐飲行業的發展速度令人嘆為觀止，隨著互聯網浪潮近幾年的狂轟濫炸，餐廳及各大餐飲服務商的視角，均開始放低傳統軟件銷售思維，逐漸向餐飲營銷這個上限廣闊的領域轉移。發展至今，以精細化運營為思維導向的「餐…
加入共享廚房，餐飲老板真的能省錢又省事嗎？
共享經濟的大火已經燃燒至餐飲行業，衍生出共享廚房這一業態。眼下的共享廚房雖是氣宇軒昂、與風共舞。但仍有不少業內人士持質疑觀望態度，共享廚房市場究竟如何？近日，福建省福州市倉山區的福建農林大學附近，…
網紅“餐品”店又搞事了！ 食藥監：提供證件系偽造
2018“餐創新未來”全國餐飲論壇，即將在西安起航，特邀行業較具影響力的創新品牌、優秀創業者進行“創新”主題的分享和思想碰撞，與500+餐飲同仁一道“餐創新未來”！……↓↓↓點擊圖片鏈接，了解更多。或點擊文章末閱…
8個服務員走了4個，餐廳留人怎么這么難？
為什么我的員工又走了？為啥餐廳總是缺人？各位老板，你真的知道原因嗎？來源：紅餐加盟優選（微信號：hongcanjm）餐廳到底有多缺人？之前紅餐網刊發過一篇文章《吐口水、偷換酒……餐飲老板還要這樣招聘員工嗎？》…
這款飲品為什么這么紅？我們來看看天津、江西預選賽的獲獎作品
4月20日、22日，2018快報杯中國創意飲品大賽又有兩場預選賽先后在天津、南昌舉行，我們來欣賞欣賞這兩場比賽的獲獎作品吧。經過4個多小時的角逐，兩場預選賽決出冠亞季軍。我們來看看他們的冠軍作品吧：天津預選…
餐飲店長特訓 | 促銷活動適時做
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十六期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞為保持經常光顧企業顧客的新鮮感，餐飲企業要在節假日或一些有紀念意義的日子，開展適時促銷活動。“有節過節，無節造…
同樣做外賣，為啥別人餐廳訂單更多？業績提升的秘訣竟然是……
張三家和李四家都在做快餐外賣，產品菜式大致相同，連外賣包裝盒都一樣，那么，當平臺補貼消退，外賣市場廝殺激烈，他們將憑什么讓消費者只點自家的呢？外賣包裝盒千篇一律1.款式一樣同事們中午不想下樓吃飯，于…
《開餐廳只賺不賠的7個基本功》圖書集七折促銷中，快來搶購啦！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
餐廳服務學會這100句，顧客鐵定心回頭！
會說話的服務員是餐廳的寶，餐飲服務中經常說這100句話，顧客鐵定變成忠誠回頭客！1感同身受1、我能理解。2、我非常理解您的心情。3、我理解您怎么會生氣，換成是我我也會跟您一樣的感受。4) 請您不要著急，我非…
陳志龍：破解海底撈服務的秘密
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的…
餐飲新時代如何抓住機遇？2018第二屆博鰲國際美食文化論壇有答案
互聯網飛速發展，餐飲新時代正在崛起！作為新時代的餐飲人，我們應該如何突破自我，抓住機遇，迎接新的挑戰？ 今天，在“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”上，40多個來自全球各國與地區的行業專家，給了我們一份滿…
剛剛，美團點評透露了一個餐飲大消息！
在剛剛結束的“GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會”上，美團點評餐飲學院院長、美團點評餐飲行業首席策略官白秀峰透露了一個大消息：5月22號，在北京國貿大酒店有一場可能是美團點評“最高規格”的餐飲行業峰會。…
餐飲業4月20日最新招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
對話億歐，商龍戰略受關注！
4月18日，由億歐主辦的GIIS 2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會在北京召開，30余位行業先鋒共聚一堂，探討如何促進餐飲產業重構及消費升級。在“智慧生態與新餐飲”論壇中，天財商龍首席戰略官糜新箭的發言引發了現…
探訪神秘女仆餐廳：除了賣萌，還有什么服務？
點擊文末閱讀原文或識別上圖二維碼，立即報名1646 期“歡迎回來，主人！”如果一群身穿女仆裝、頭戴貓耳的可愛女孩子對你這樣問候，會是種什么樣的感覺？這正是二次元主題咖啡館的魅力所在。一直以來，在國內，“女…
美團點評夏飛僑：新餐飲的第一步，是線上線下一體化
美團點評副總裁夏飛僑在4月18日召開的“GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會”上表示：餐飲產業和消費者端變化的情況下，數據是邁入新餐飲的最基本要求，線上線下一體化是新餐飲的第一步。會上，美團點評副總裁夏…
美團收銀的“互聯網方法論”：持續升級成行業新寵
“ 由于互聯網和大數據思維的普及，餐廳智能化普及已經不知不覺成為中國餐飲商家的剛需，更高效、更具性價比的餐廳經營管理模式正呼之欲出。據記者了解，作為曾經的互聯網+餐飲的引領者，美團點評推出的智能收銀系…
4月19日餐飲最新招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
4月18日招聘求職信息
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億歐餐飲報告：餐飲B2B服務終將進入智慧化時代
“ 在新科技、新理念、新政策的推動下，餐飲服務領域迎來廣闊的發展空間，催生了一大批行業先鋒和創新領袖。作為餐飲行業的參與者，美團點評也在積極探索創新，并從六大維度（營銷、IT、經營、金融、物流、供應鏈…
4月17日招聘求職信息
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餐飲店長特訓 | 留住回頭客的定價法則（下）
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十五期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞 人氣法則 運營一家餐飲企業，比較棘手的是處理好人氣的“度”。菜品定價過于大眾化，人氣有了，但旺市不旺財，沒有意…
中國第一份餐企新媒體影響力榜單出爐，你上榜沒？
點擊文末閱讀原文，立即報名1643 期今天，餐飲老板內參聯合新榜，第一次，發布一份屬于餐飲行業的品牌新媒體影響力榜單。◎尼克《中國企業家》雜志執行總編何伊凡曾在其著作《打通》中寫道：“一個虛實結合的時代已…
4月16日招聘求職信息
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還剩3天！劃時代的餐飲盛事將在博鰲舉行！
4月絕對是屬于餐飲人的博鰲時間！自改革開放以來中國餐飲業一直蓬勃發展時間一晃40年那么，在這40年間中國餐飲業每一分鐘究竟在發生什么樣的變化？↓↓↓↓ 中國餐飲，瞬息萬變！作為新時代的餐飲人我們該如何抓住機…
八大“折騰”，這家餐廳純利增長6倍！
業績下滑，客源流失，模仿成風，同質化嚴重，沒有競爭優勢。很多餐飲企業在發展中可能都面臨著以上問題，很多品牌也是在獨自摸索中不斷折騰，直到碰的頭破血流才宣布關閉，多年的基業瞬間功虧一簣。一家叫王依燜…
年營業43億，西貝創始人分享11條經營干貨！
職業餐飲網編者按：43億元，這是一家餐飲品牌一年的營業額，比起上一年，增長了8個億。支撐這個高營業額的背后，是200多家門店、16000名員工、賣出9000萬道菜品，以及為5000萬人次提供的就餐體驗。來源：牛羊傳奇…
4月13日招聘求職信息
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云海肴帶血創口貼，海底撈后廚丑聞，食品安全我們還剩下什么？
近日，網紅奶茶店“一點點”長沙德思勤店再次爆出食品安全問題，一顧客在該店購買一杯奶茶后在杯底發現疑似“玻璃渣”的異物，事件引發當地媒體報道。其實“一點點”曾經也被報道過“喝出蟑螂”、“喝出蒼蠅”等問題，但由…
軟件商大戰！餐飲商家：誰最智慧誰就能笑到最后
降本提效，是餐飲行業里永恒不變的話題，而在互聯網時代，通過智能化軟件技術來降本提效更是一個不可逆的趨勢。在《 2018年中國智慧餐飲行業研究報告》中提到，未來SaaS服務商需與平臺打通方能實現價值。那么，在…
4月12日招聘求職信息
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首創三文魚拌飯，4個員工，日賣一萬五
文丨職業餐飲網 程三月一個店、67.5平米、4個員工，一天流水一萬五；賣三文魚石鍋拌飯，一份只要15塊8，一天能賣500份；自主研發的自助收銀系統還能支持現金支付；模仿者爭相模仿，卻仿佛中了學一個、死一個的魔…
4月11日招聘求職信息
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4月10日招聘求職信息
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餐飲店長特訓 | 留住回頭客的定價法則（上）
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十四期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞定價策略決定餐飲企業的生存空間和發展速度。了解下面有關留住回頭客的定價法則，有利于經營者探索餐飲運營規律，構…
200萬餐飲人，1000家餐飲服務商，一起來搞事情！
職業餐飲網創始人王彬致餐飲人的一封信：職業餐飲網深耕餐飲行業12年有余，筆耕不輟，“讓餐飲人少走一些彎路，離成功更近一步”是我們的使命。所幸承蒙粉絲厚愛，一直鼎力支持，持續關注，萬分感恩。時至今日，職…
4月9日招聘求職信息
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《開餐廳只賺不賠的7個基本功》圖書集七折促銷中！
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4月8日招聘求職信息
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4月4日招聘求職信息
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外賣下半場“開戰”：滴滴、阿里殺入，誰將出局？
文丨職業餐飲網 胖魚外賣市場這兩天風云突變。4月1日，滴滴外賣剛剛在無錫正式上線；僅僅一天后，又一重磅消息誕出：阿里巴巴集團、螞蟻金服集團與餓了么聯合宣布，阿里巴巴聯合螞蟻金服以95億美元對餓了么完成全…
4月3日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
中國餐飲業第一份投融資報告開始發售搶購啦！
近些年，西貝、外婆家這樣的“快時尚”餐飲攻城拔寨，遇見小面、西少爺等“小而精”的單品店迅速崛起，餐飲行業迎來前所未有的高潮。這一切的背后，除了餐飲需求端的消費升級，還有一個隱形推手——資本。資本，一改往…
4月2日招聘求職信息
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高情商的服務員都是這樣工作的
文｜小 冉設計｜小 芹如果把餐廳比作一個舞臺，菜單是劇本，顧客是觀眾，那么服務員就是最耀眼的明星。作為與顧客打交道最多的崗位，服務員“能不能高情商地講話做事”，是餐廳能否受歡迎的關鍵之一。海底撈曾經表…
餐飲店長特訓 | 建立客戶群
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十三期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞建立客戶群同樣是餐飲營銷非常關鍵的一環。企業建立的顧客群越大，意味著潛在的顧客越多，餐飲經營工作的基礎就越好…
中國第一份《餐飲投融資報告》四月開始發售搶購！
近些年，西貝、外婆家這樣的“快時尚”餐飲攻城拔寨，遇見小面、西少爺等“小而精”的單品店迅速崛起，餐飲行業迎來前所未有的高潮。這一切的背后，除了餐飲需求端的消費升級，還有一個隱形推手——資本。資本，一改往…
2018年國家又給餐飲人減負了！這些利好政策不知道就虧大了
每年都會有不少餐飲人因為不熟悉政策，而吃了大虧，諸如因合同違規，攤上官司，因道路改造，餐廳被迫關門…….所以說多了解政策，也是餐飲企業成功的關鍵一步。好政策能夠幫助餐飲人少走彎路，以及更好的維護自…
深度好料！廚師的創意靈感究竟從哪來？
數據顯示，在廚師行業中，近三分之一從業者對自己的職業發展充滿失望。除了工作時間長、生活單調、薪資上不去、未來沒保障……等職業弊病外，因消費升級帶來的創新困擾，成為了廚師對從業生涯失望的新晉“槽點”。廚…
3月30日招聘求職信息
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吐口水、偷換酒……餐飲老板還要這樣招聘員工嗎？
好的餐廳服務員，不僅能夠讓顧客滿意度大大提高，還能夠讓餐廳人員穩定性大大提高，保證餐廳的正常運營。但是如果招到不好的人，那么就是禍害了。一位老板的品味能直接體現在餐廳上，一家餐廳給客人的印象如何則…
3月29日招聘求職信息
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以第四代智慧收銀為核心，美團點評加速智慧餐廳概念落地
“ 2017年12月4日下午，蘋果CEO庫克和美團點評CEO王興在烏鎮互聯網大會結束后，相聚在上海老字號生煎店大壺春。庫克在王興的指導下，用手機完成了點單、結賬、取餐等一系列美團“標配”程序，完整體驗了中國餐館的移…
3月28日招聘求職信息
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4月18號，GIIS2018 中國餐飲服務及零售化領袖峰會即將盛大開幕！
2018年對于餐飲行業來說，是重要發展變革的一年。今年，從總體收入上講，中國很有可能將超越美國成為世界第一餐飲大國。隨著消費升級、信息化、大數據、人工智能等新科技新理念的發展，“跨界”和“智能”成為今年餐…
賣漢堡比不上收地租，麥當勞的組合拳式模式究竟是怎樣的？
溫馨提示：本文約4650字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者劉佳琪發于北京。對于世界級巨無霸餐飲公司麥當勞，一直有千萬雙眼睛盯著它的商業模式。雖然大家都知道麥當勞是賣漢堡的，其他的盈利版圖，業內外也都頗為關…
3月27日招聘求職信息
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中國智慧餐飲行業研究報告
新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價值凸顯：連接商戶與消費者兩端，幫助商戶優化用戶體驗、提高經營效率。競爭激烈，行業兼并整合加速：目前…
餐飲店長特訓 | 推行會員制和積分制
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十二期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞推行會員制吸引顧客持續性消費，是餐飲企業應用較多的方法之一。企業應根據自身條件，為符合企業會員標準的顧客發放…
餐廳上了“智慧系統”后效率不升反降？只因沒做好用戶連接
掃描二維碼，加入城市合伙人計劃1622 期很多餐廳都遇到這種情況，用了智能軟件后效率不升反降，老板更加焦頭爛額。其實主要原因是沒有選對，那應該怎么選適合自己的智慧系統？◎ 餐飲老板內參 虎萌 發自北京1兩個…
還剩3天！紅餐創業大會·湖北站即將舉行！趕快上車！
以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。報名咨詢 | 電話/微信:136 0…
剛剛，2018智慧餐飲行業大報告出爐了！
日前，艾瑞咨詢發布《2018年中國智慧餐飲行業研究報告》，對我國智慧餐飲發展背景、現狀及未來趨勢做出了全面分析。報告指出，目前，“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸…
3月26日招聘求職信息
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餐廳生意不好？五大病因逐一攻破！
職業餐飲網編者按： 小編經常在后臺看到不少餐飲朋友留言，說“生意不好怎么辦”。生意不好的原因千千萬，本文作者何劍平先生總結了五個生意不好的原因，并逐一分析診斷，希望能給餐飲人帶來一些啟發。文丨何劍平餐…
艾瑞發布中國智慧餐飲行業研究報告：SaaS廠商接入平臺方能共同服務好商家
近日，艾瑞咨詢在官網發布《中國智慧餐飲行業研究報告》，揭示了餐飲行業智能化發展現狀。主要內容摘要：新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價…
中國酒店用品協會咖啡飲品委員會正式成立
今日，由全國50多家行業單位共同發起的中國酒店用品協會咖啡飲品委員會正式成立。成立大會在上海皇廷世際大酒店舉行，百余位企業負責人出席參加。此次成立的咖啡飲品委員會備案于民政部，隸屬于中國酒店用品協會…
3月28日，為什么中國餐飲人都齊聚武漢？
3月28日，一場行業規模最大、規格最高、影響最大的餐飲及食材人峰會，即“良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會”將在武漢國際博覽中心A1-A6館拉開開幕。屆時，1800多家一線餐飲食材產業…
3月23日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
3月28日，一場展會畫出的中國餐飲食材生態圈
由武漢食和島網絡科技有限公司主辦、武漢良之隆食材股份有限公司聯辦的“良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會”，將于2018年3月28日～30日在武漢國際博覽中心A1—A6館舉行。主辦方武漢食…
測評 | 星巴克成功選址背后——已知道結果，怎可能失敗！
點擊閱讀原文，即刻參與報名1618 期選址和相親有什么共同點？答案是：一旦選錯了，再變更成本極大。內參測評小隊曾經問過一位資深行業大佬：“有人說開店最重要的是供應鏈，也有人說最重要的是產品力，您認為開店…
3月22日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
自助點餐、智能取餐……口碑無人智慧餐廳成餐飲新零售“網紅”
以“IT新技術、新服務賦能智慧零售崛起”為主題的第十一屆中國商業信息化行業大會昨日在武漢召開。惠普、思迅、愛普生等行業先進的信息化解決方案及設備提供商，都現身了本次大會，并且展出推動零售與餐飲行業信息…
中國酒店用品協會咖啡飲品委員會3月25號成立
曾經，關于塑化劑珍珠、皮鞋酸奶、奶茶的諸多謠言對飲品行業造成不小傷害，我們卻無處發聲；曾經，鮮榨果汁加濃縮果漿的做法，苦于無行業標準備受社會質疑；曾經，受低價、低質等惡性競爭，不少行業人對飲品市場…
3月21日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
國家又要給餐飲人減負了！這些利好消息你一定要讀懂
對于所有的餐企來說，讀懂政策都是成功的關鍵一步。因道路改造，餐廳被迫關門；因合同違規，攤上勞務官司；因商標未注冊，導致山寨遍野。每年都會有大批餐飲人因為政策不熟而備受牽連。昨天，全國兩會正式閉幕。…
不做好這些準備，小心餐廳一開就被查封！
開一家餐廳，需要辦理什么證件？準備哪些材料？又有哪些流程？餐飲行業準入門檻低，投資宜大宜小，吸引了很多創業者入市撈金。可是沒開過餐廳的人，是難以想像開店過程會繁瑣到什么程度。今天，紅餐網（微信號：h…
3月20日招聘求職信息
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餐飲店長特訓 | 裝飾品的選擇
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十一期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞餐廳裝修完畢之后，要通過搭配相應的裝飾品增加餐廳的魅力。在裝飾品的使用上，既不要過多、過亂，到處堆砌，又不能…
3月19日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
俏江南頻繁關店，打倒她的不只是去年的3·15！
近日，俏江南在深圳的首家門店——益田假日廣場店關門大吉了，原先700多平米的店面由三個不知名的品牌分食一空。這個世界就是這樣，缺了誰還是一樣欣欣向榮！“混搭風”張蘭最好的時代俏江南的混搭風從它的商標上就體…
今天，中國餐飲業第一份投融資報告正式開始發售搶購！
近些年，西貝、外婆家這樣的“快時尚”餐飲攻城拔寨，遇見小面、西少爺等“小而精”的單品店迅速崛起，餐飲行業迎來前所未有的高潮。這一切的背后，除了餐飲需求端的消費升級，還有一個隱形推手——資本。資本，一改往…
2017中國小龍蝦產業發展報告（完整版）
“小龍蝦，學名克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)，原產于北美洲，20世紀30年代傳入我國，現已成為我國重要養殖經濟蝦類。進入本世紀以來，小龍蝦養殖發展迅猛，消費市場持續放大，產業鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗…
《開餐廳只賺不賠的7個基本功》系列圖書開始搶購啦！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
600+餐飲項目供你選，這場盛宴不容錯過！
識別二維碼立即報名1612 期餐飲老板內參旗下，餐飲加盟嚴選平臺——“海螺餐創”，與“CHINA FOOD”上海國際餐飲美食加盟展達成深度合作，3月22日-3月24日，為你重構加盟信任。參展的餐飲項目涉及中餐連鎖、西餐連鎖、…
《開餐廳只賺不賠的7個基本功》系列圖書火熱搶購中！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
3月16日招聘求職信息
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房東事兒多千萬不要租！開餐廳租房子這幾個坑要避開！
文丨劉克一個賺錢的飯店是從選址開始的。1房東事兒多不能租，堅決不要租！姐夫，我非常認同你的說法，我就是租房的時候房東各種不行，當時鬼迷心竅了就覺得那個位置好，租了下來，然后各種不愉快，我都不愿再說了…
美團點評智能收銀亮相武漢，讓商家告別“拍腦門決策”
2018年第十一屆中國商業信息化行業大會將于3月21-23日在武漢客廳?中國文化博覽中心舉辦。此次展會吸引了仔皇煲董事長、九毛九、望湘園等眾多餐飲品牌參加，而美團點評作為新一代餐飲服務提供商，也將攜美團點評的…
3月15日招聘求職信息
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體制透條縫，高速服務區餐飲變個天，一場升級協同戰斗將打響？
溫馨提示：本文約4650字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。春運，被譽為“人類歷史上規模最大的遷徙活動”。然而，在剛剛過去的這場遷徙活動中，“高速服務區餐飲”（筷玩思維此前曾深度關注過機場餐飲及…
14家直營店對抗200余山寨店，鮑師傅能否打勝這場品牌維權戰？
網紅糕點店“鮑師傅”進入了忙于維權的狀態中。記者從鮑師傅糕點創始人鮑才勝處了解到，由于山寨鮑師傅的門店太多，其準備用法律的武器維權。目前已經將擁有“鮑師傅總部”這一賬號的公司訴至三地法院，并將于本月中…
良之隆·2018第六屆中國食材電商節全面啟動
陽春三月，柳綠花紅！由武漢食和島網絡科技有限公司主辦、武漢良之隆食材股份有限公司聯辦的良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會，將于2018年3月28日～30日在武漢國際博覽中心A1—A6館…
3.15還沒來 這家奶茶店就被罰了5萬元……
點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車開一家奶茶店，沒想到卻被罰了5萬元？！3·15消費者權益保護日，一年一度。面對陡然增多的“監督者”，飲品從業者們需要緊急的自我排查、充…
2018中國食材電商節3月28日武漢邀你來！前100名免費領取門票！
良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會中國· 武漢邀請函主辦單位武漢食和島網絡科技有限公司聯辦單位武漢良之隆食材股份有限公司協辦單位青島高師門咨詢管理有限公司中國畜牧業協會禽業…
這里有一場突破餐飲思維的盛會，3月29日武漢見！
以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。報名咨詢 | 電話/微信:136 0…
2018紅餐創業大會·湖北站正式啟動！
以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。九省通衢之地，兼修融合之食…
3月7日招聘求職信息
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3月6日招聘求職信息
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3月5日招聘求職信息
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餐廳名不能隨便取！起名“小廚娘”被判賠償12萬元
來源：南通網在大眾點評APP上發現啟東也有一家“小廚娘”餐廳，你是不是會覺得這是江蘇小廚娘的啟東分店？近日，啟東市人民法院對啟東小廚娘侵犯江蘇小廚娘注冊商標專用權案作出一審宣判。啟東小廚娘經營者趙某某被…
餐飲行業面臨生死大洗牌，12大趨勢你不得不知！
近一年來餐飲界一直不平靜，曾叱咤餐飲的自助餐巨頭金錢豹轟然倒下，紅極一時的水貨餐廳，全面退出鄭州市場，北京、深圳、寧波、福州等店全部關門停業，網紅餐廳一籠小確幸變成“小確喪”，遭遇討債風波的“很高興遇…
3月2日招聘求職信息
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3月1日招聘求職信息
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2月28日招聘求職信息
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2月27日招聘求職信息
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超越海底撈服務，只需要服務員像黃蓉一樣！
餐飲服務的高精髓不是照貓畫虎，很多人一提到餐飲服務，就立刻聯想到海底撈的變態式服務。其實餐飲服務的真諦在于，你是否洞察了人的感情之奧秘，服務不是把顧客當成親爹，而是理解顧客的感情依托。1. 真正好的服…
餐飲店長特訓 | 餐廳裝修的規則
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第五十期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞餐廳裝修，目的是裝修后的效果能夠烘托主題、引領消費，不見得一定要比拼投資額。目前，一些餐飲企業為了吸引消費者注…
2月26日招聘求職信息
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那些春節不打烊的餐廳，都經歷了什么？
點擊文末閱讀原文新年提升裝備1593 期過了初九，年味就淡了。客人們觥籌交錯的熱鬧新年，離不開留守餐廳的咬牙堅持。那些春節不打烊的餐廳，在過去的十幾天里過得是什么日子？◎ 餐飲老板內參王菁 發自上海1大年初…
2月24日招聘求職信息
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都說餐飲不好做，到底要怎么做才能開好店呢？
餐飲年年難做，年年做。店越來越多，品牌也越來越多，這都是為什么呢？來源：餐鳴天下（微信號：canmingzg）為啥餐飲這么不好做，還有好多人做餐飲？這個問題涉及到兩類人群，覺得餐飲不好做的人，是因為做過餐飲…
吃頓飯人均能花1000元！春節餐飲大數據報告出爐，透露三大趨勢
點擊文末閱讀原文新年提升裝備1591 期從熱乎乎出爐的春節餐飲大數據里，我們看到一些顯著區別與往年的新變化。這背后，都揭示了哪些商業真相，以及市場機遇呢？◎ 餐飲老板內參 孟蝶 發自北京1春節餐飲大數據報告▼…
2月23日招聘求職信息
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春節后招聘求職信息大放送！2月22日招聘求職信息
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關掉200多家店，我想明白了純外賣將死路一條！
2018春節特輯往期精彩內容回顧文丨職業餐飲網程三月曾經，他一天高達1100單、月純利潤17萬的業績，創造了外賣新記錄，引得爭相追捧。曾經，他接連拿到1000萬的天使輪融資，Pre–A輪融資，成為當之無愧的資本寵兒。…
