按時間歸檔：2017年11月3日

《加盟盲點》今天，山東的老王專程來成都找我，原本我覺得他就為了見我一面，這樣從山東大老遠過來，實在劃不來，然后勸他不要過來，我這段時間特別忙，可能沒時間陪他，他說沒關系，就和我見一面，想和我面對面…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 驢肉火燒是地攤小吃代名詞，簡陋的小檔口、油膩的小館子、來路不明的驢肉、褒貶不一的口感……消費者對驢肉火燒的態度，是喜愛中夾雜著擔憂。未來，整個特色小吃市場面臨升級，傳…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 外賣已經成為餐飲今年最熱的詞了，每個餐飲老板見面都不是問人氣營業額，而是你做外賣了嗎？你是怎么做的外賣？…但實際上，外賣不是新鮮事物，快餐業態早在互聯網來臨之前就已…

掃碼報名，學習網紅餐廳打造方法現在很多人對平臺上的滿減活動早已見怪不怪了，畢竟商家參與滿減活動能夠吸引顧客、增加流量甚至提高排名。但是有時候會發現很多品牌在新店開業的時候，滿減力度“空前巨大”。比如…

掃碼報名，學習網紅餐廳打造方法由中國最具影響力的創業媒體創業邦旗下開店邦與中國餐飲數據眾創平臺《餐數》共同主辦的2017年度首屆中國高成長連鎖餐飲品牌30強評選正式啟動。旨在挖掘并推廣國內具有持續高成長…

做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…

遼寧省營口市阿蘭朵咖啡連鎖阿蘭朵咖啡來自香港，源自牙買加，標榜品質生活的同時又彰顯英倫時尚風范，每一滴口感都是對細致的回味。 聘請：一、出品研發總監二、出品研發經理三、出品研發主廚職位聘請標準： 1、…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：11月13日-11月17日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：622202020004478…

每個餐飲創業者，每個知名餐飲企業，在剛開始創業，剛開第一、第二家餐廳時，可能都會臨一段沒有客源，生意冷清，幾乎支撐不下去的情況，就像每個人都有人生的低谷一樣，這樣的艱難時刻究竟該如何度過？讓我們看…

文丨職業餐飲網 王依餐廳剛開業的時候，明明每天都在排隊，生意看起來也很不錯，但是新鮮期一過，營業額立馬就降下來了。之所以會出現這種現象，野肆的創始人陳莞表示，其實就是菜單出現了問題。作為過來人的陳莞…

來源：新聞晨報上海某餐廳，一位大媽結賬后發現，這家店有支付寶口碑的優惠，店員卻沒告訴她，于是大吵要求用優惠價重新結賬。大媽覺得自己白白損失了幾十塊錢，店家理應賠償。店員則解釋稱，這個優惠每個周末都…

金針說（金針度人）第29期從新西蘭留學歸來，沒有用戶畫像，沒有做市場調研，一個計劃著做有“調性”的沙拉品牌的想法就闖入激烈競爭的上海外賣市場。神奇的是，這樣的新手竟然做到了月銷55萬，復購30%的成績。他們…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是陳老師每天一篇文章的第1180天（全文1300字，大約需要閱讀5分鐘）最近很多餐廳進入了淡季？淡季?是不是覺…

一鍋沸騰的火鍋，一個數千億的巨量市場。在這個市場上掘金者眾多，競爭激烈。雖然有海底撈、小肥羊等行業巨頭在前，但也不少觸覺敏銳的火鍋品牌及時抓住市場變化所帶來的機會，為自己爭得一席之地，如呷哺呷哺、…

都說能讓顧客說好的，就是好菜品，甭管是哪里的廚師，做的是什么菜，捉得到老鼠的就是好貓。今天給大家介紹的這幾道菜，都是別人家廚師的原創菜，賣得都快成為招牌了，趕緊來看看吧！來源：大廚微閱讀 | 公眾號：…

在餐飲業，想要開店，流量先行；門頭、裝潢、吉祥物……都可以是“吸客”的有力武器。今天，我們就教大家“8個讓顧客看一眼就會走進你家餐飲店的秘訣”，輕輕松松hold住顧客的心！來源：天下餐飲（ID：txcy2012）本…

你說誰家是網紅店？你丫才是“網紅”店！某餐飲老板在朋友圈發布一條充滿怒氣的新動態，不知從什么時候開始，網紅店對于餐飲品牌來說早就不再是“夸贊與認可”了，反而成了一種“嘲諷與貶低”。就在上個星期，第一批網…

風口不少，但是誰能成為風口上的那只豬呢？無人超市，無人貨架，無人餐廳……“無人”的概念在近兩年越來越被熱捧。作為勞動密集型的餐飲行業，人力成本所占比重較大。“無人”的概念在餐飲行業有了廣闊的生存土壤，馬…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：曾在浙江人餐飲集團、上海雍福會會所任職行政總廚的丁忠華，靠一身扎實的功底走入了“大廚開店”的行列，在經歷過一次失敗后，如今他…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家位于意大利都靈中心的Dash餐廳是由設計師Fabio Fantolino改造設計而成的，餐廳的前身是一家廢棄的印刷廠，改造后的空間將70年代風格和工業野獸派完美結合，使粗狂的空間里多了一…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：從2008年接觸外賣，到2010年開始發力外賣，嘉和一品算是首批做外賣的中餐企業之一，去年外賣一年流水做到1.5億，今年外賣日訂單超…

從2008年接觸外賣，到2010年開始發力外賣，嘉和一品算是首批做外賣的中餐企業之一，去年外賣一年流水做到1.5億，今年外賣日訂單超一萬單，取得環比平均增長30%的成績，目前外賣已占總體營業額40%。做粥品類卻不止…

外賣這兩年炙手可熱。2015年，餐飲外賣迎來第一波高潮，這一年很多餐飲外賣創業者短短幾個月，光靠補貼就賺了幾百萬。2016年的時候，外賣市場高速增長，增長率高達361%，成為中國各行來的增長之王，行業規模達到1…

溫馨提示：本文約4100字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于深圳。不久前，星巴克宣布將在2018年春季關閉旗下全部379家Teavana茶飲零售店，一時引發業界熱議，紛紛質疑“星巴克都沒做起來的茶飲市場，國內這…

忙過了炎炎夏日你是否已經想好用什么奏響秋冬的甜蜜序曲？作為最受歡迎的甜蜜搭配太妃口味可以說是不二之選星巴克每年秋冬都會把太妃系列作為當季促銷的主角一些消費者更是認為太妃榛果拿鐵就是圣誕的味道如何追…

這兩張圖片是逅唐茶業剛剛研發的“南洋風味珍珠奶茶”產品原料展示及制作流程圖。在其內部人員朋友圈發布后，快速點贊和轉發，并被其大量客戶收藏到微信。與傳統的SOP制作流程不同的是，該圖片將實物和黑板畫風相結…

帶你看看滿滿海的后廚，可不是輕意能看到的！ 東方美食APP餐飲經營管理案例庫：規章制度、實戰經典、經驗教訓全囊括！全天候輔佐您旗開得勝！馬到成功！”長按識別二維碼點擊下列二維碼，直接訂購東方美食各類雜志…

炸后再燒易吸味石鍋茄夾創意 在傳統茄夾菜的基礎上，我們增加了煨至入味的黃豆，菜肴的香味更加濃郁。初加工 1.黃豆100克用清水浸泡4小時，撈出控水，放入湯碗內，倒入高湯沒過表面，大火蒸2小時。2.茄子300克斜…

1蝦仁豆漿做豆腐海鮮自制豆腐風向指標 此菜保證了原料的清香原味，運用傳統的蒸炸方法，裹上脆漿，單面裹上紫菜碎，類似日式的炸菜，使菜肴口感更加爽滑豐富。原料 蝦仁50克，紫菜碎10克，大豆100克。調料 蔥、姜…

       我國南北各地有許多羊肉名肴名吃，肉質鮮嫩，風味各異。我給大家介紹的這一款是淄博市周村的一道名菜：知味鹵汁羊肉。周村是一個老商埠，從前前去進行貿易的商客旅人到了周村都會買上…

六成油溫鎖住口感青瓜炒雜菌熱銷理由 此菜是道創新菜，不但造型精美，而且口味獨特。在菜品的設計上也融入了素食的營養元素。我將青瓜與雜菌搭配，使青瓜的清香爽脆味與雜菌的濃郁菌香混合在一起，口味更佳清爽；…

01 做餐飲有多累？ 他們都是餐飲人親力親為開小店、起早貪黑不賺錢、生意好太累生意差后悔、早出晚歸為別人做飯，卻沒空和自家孩子好好吃頓飯……餐飲人已經很疲憊了，餐飲行業的三座大山，卻還是壓得餐飲人抬不起…

之前我們發起的尋找“首席建議師”活動得到了商家們的踴躍支持，后臺收到許多有用的建議，經過產品經理的認真篩選，我們找到第一批“首席建議師”，篩選結果展示如下。來開獎啦一等獎：美團D1收銀機1臺獲獎者：大毛大…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！1旗魚點餐是什么？旗魚點餐是由深圳旗魚移動科技有限公司獨立研發的智能點餐系統。設備簡單：旗魚點餐系統搭載機身小巧的智能POS便可使用，無需布線，不占空間，投入成本小。流…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！當你不知道接下來的路該往哪走，不如停下來好好想想，下一頓該吃什么呢？1/七福居酒屋/想一直吃到地老天荒的日料館簡約干凈的布置，正宗的日本風味，有日本最好喝的清酒「獺祭」…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！（左右滑動查看圖片）旗魚點餐推出了餐廳禁煙牌，希望各位煙友引以為戒，不要在餐廳等公共場所抽煙，別讓美食變了味！-END-旗魚點餐微信公眾號：QYDC88新浪微博：@旗魚點餐長按…

點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！都說細節見人品，在生活中往往最能打動人心的可能都是一些微不足道的細節。餐廳細節做得好，生意不怕做不好！下面就來看看餐廳做好哪些細節，可以吸引更多的回頭客吧！細節一：…

10月26日，曾經指導過東方餃子王、望湘園等知名餐企的決策者、現任中國烹飪協會休閑簡餐委員會主席、英特教研機構創始人——夏連悅先生，在天財商龍餐飲研究院為數百位優秀餐飲企業管理者奉獻了一場精彩的課程分享…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com開餐廳不難，開幾百家餐廳卻不容易。如今，開一家餐廳想要賺錢…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館A區1.1-5.1館官網：http://www.gzjc8888.com他三起三落，先在蓖麻油上遭遇慘敗，后又在蛋酥卷上賠了2000多…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 2017年10月26日，由辰智科技主辦，以“大數據時代，餐飲生態的重構與連接”為主題的?第4屆中國商業大數據應用峰會（餐飲生態專場）在上海五角場凱悅酒店順利舉行。會上，…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 2017年11月3日，由福建省餐飲文化促進會主辦的“迎接餐飲變革時代研討會”在福州美倫大飯店順利舉行。 在餐飲品牌競相爭妍，互聯網+迭代加速的時代，餐飲品牌如何快…

作為區域餐飲品牌，如何快速打贏市場？又是如何做好服務升級，駕馭低成本運營的？▲八百里飯莊門店今天要講的案例是陜西地區一個中餐品牌——八百里餐飲。看看他是如何利用互聯網工具打響前廳運營，提高經營效能的。…

雙效服務導入有效服務、長效傳承壹  實戰服務方法教學貳  現場考察案例講解叁  課程現場演練實操肆  工具直接落地實用伍  《落地操作手冊》跟蹤陸  服務管理機制嫁接1服務的技能導…

11月2日，微盟旗下智慧外賣一體化解決方案，全新上線！何為全新版微盟智慧外賣？微盟智慧外賣是微盟旗下全新的外賣解決方案，完美整合了包括營銷、會員、積分商城、支付、物流等商戶經營所需的所有功能，深度對接…

近日，中國電子商會商業信息化專委會主辦的“第七屆(2017)POS行業新技術、新模式、新渠道、新服務發展交流研討會”在重慶召開。作為行業領先的智能商業服務提供商微盟受邀亮相本次大會，微盟到店事業部產品總經理林…

哇卡卡！又到周末啦！木屋開心時刻到！今天小編給大家分享一個小秘訣，讓你在高級餐廳吃飯不要錢！究竟怎么做到呢，趕緊看看吧！點擊邊框調出視頻工具條 哈哈，這個辦法也是666!膽大的小伙伴們可以試一試看，看會…

一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1454 期“ 7個中國人中就有1個玩“王者榮耀”，這款手機游戲的風靡，讓許多商家開始借勢營銷吸引年輕消費者。這其中，一個賣烤肉飯的老板，并沒有從營銷角度吸引…

也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1454 期“要像寵女朋友一樣寵顧客？但誰還沒個脾氣！面對無理取鬧的顧客，有時候得憋出內傷！不過，王思聰敢懟女朋友，你懟一個試試……”■ 外賣第一課｜王玲發自北京大家都知道…

第 1454 期“LOGO則是品牌映射進消費者心中最直接、有效的方式。為了能在消費者心中刻下品牌形象，很多公司不惜重金、打造品牌專屬的“超級符號”。但是，精心設計的LOGO，真的會讓消費者過目難忘嗎？”■餐飲老板內參…

“ 從2016年7月小罐茶正式上市以來，關于它的爭論就沒停過——  一邊是漂亮的數字，據報道，2017年上半年其銷售額突破3億，躍進中國茶企前三；  另一邊它又飽受質疑，“錢花在包裝上”、“過度營銷…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群2018新品大賞（Hello Foods Prize）是一場針對國內食品飲料創意新品的鑒賞大賽，由FBIF食品飲料創新論壇策劃主辦，企業及學生均可報名參與（學生僅限“新生代”飲料創新設計…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Mintel英敏特作為全球領先的國際市場研究咨詢公司英敏特(Mintel)，于近日最新發布《2018年中國消費者趨勢》報告揭示五大中國消費者趨勢。在未來幾年，我們會看到：…