按時間歸檔：2020年5月21日

新冠疫情對包含餐飲行業的各行各業造成了不同程度的沖擊，全國政協十三屆三次會議于5月21日開幕，政協委員們對近5萬億的餐飲行業提出了政策建議。01劉延云：餐飲業扶持、食品安全、消費扶貧和農產品西貨東進全國…

傳統的營銷方式，已經被數字化營銷迅猛瓦解，企業市場部也在一波一波數字化浪潮中逐漸覺醒。 2020年，隨著5G、人工智能、企業上云等因素影響下，市場部的變革將進入關鍵節點，不止是營銷思路與媒體投放的革…

2020年05月21日 | 第[728]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）體面就是體面，與別的無關–張大寬道歉！5月20號晚19：35，老羅發了一條微博緊接著，在20：55分，公眾…

文/小五 品牌見實所「土味文化」在2018年就火遍全網了。我們本以為它也就是火一陣兒，誰料土味大軍實在強大，從前兩年MC天佑的社會搖全民模仿，再到如今《驚雷》播放超過50億次，「土味文化」一次又一次在樸實無…

面對全球性經濟寒潮，經濟壓力增大，消費者重新追求性價比。小吃便成了近兩年的最火賽道，地方特色小吃更是熱門，一個爆款小吃甚至可以帶火一條街！特別是疫情之后，“出餐快、用人少、投入小、模式輕……”的小吃更…

如今，公域流量趨于飽和狀態，競爭企業還在不斷增加，大品牌占據了主導地位，僧多肉少求大于供，所以私域流量的存在，無疑就是一個突破口。建立私域，流量私有化，就像建立了自己的魚塘，可以在魚塘里養魚；魚塘…

這是一家5月才開業的烤魚店開業活動怎么樣做既可以吸粉引流又能聚集人氣一起來看看 商家介紹香親香愛大烤魚香親香愛大烤魚是今年5月新開的烤魚店，和傳統烤魚的超高溫炙烤模式不同，香親香愛大烤魚結合意大利那不…

濟南一餐企給2000名員工集體漲工資；連鎖炸雞店“百年炸雞”疑用變質雞腿被查；賣早餐、賣燒烤、開大排檔……五星酒店轉型不必自我設限；武漢全面禁止食用野生動物，違者記入社會誠信檔案；瑞幸公司回應裁員傳聞。更…

狗不理包子退市了，引起了餐飲人的“哇”聲一片。有人覺得可惜，有人覺得意料之中。那么，為什么這樣的一家百年老店會變成這樣呢？背后到底存在著什么原因？最近，在新三板掛牌的天津狗不理食品股份有限公司終止股…

作 者 丨彭 景轉 載＆商 務 VX 丨 135 1107 5531—   核 心 看 點  1. 直播大火，餐飲人要上車嗎？2. 餐飲人可以從哪些方面嘗試直播？3. 餐飲直播這個垂直領域前景如何？“薇婭一年…

上線團購套餐能夠給門店帶來高曝光量和客流，同時帶動餐廳其他餐品銷量快速提升。但很多老板在上團購套餐的時候，會遇到諸如此類的問題↓“為什么團購套餐設置不成功？”“怎樣設置套餐能有效提升銷量？”“套餐核銷數…

 5月19日，美團大學餐飲學院推出的「云圓桌」餐飲新勢力系列第四期順利舉辦。本期線上論壇以“深度“餐”與重啟中的機遇與挑戰”為主題，集合比格比薩創始人趙志強、羲和餐飲集團CEO 張鴻華、俏江南餐飲集團總裁…

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21.05.2020導讀：那些信心滿滿來華開店的外國網紅餐廳，恐怕怎么也想不到，他們的第一個敵人竟然是“自己”。本文2156字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01排隊5小時，吃雞5分鐘，美國最強炸雞店首店受挫與漢…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：有人說“小而美”盛行的主要原因是投資成本的低廉與模式的易復制，但其實“小而美”盛行的本質是消費分層的愈發明顯與小眾消費的崛起。同時餐飲精品化、各項成本…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀作為咖啡廳，其作用大多是為了給顧客提供一個輕松愜意的溝通天地，不需要多么寬闊，但是需要自在輕松的氛圍。今天就來一起看看咖啡店的…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：五一假期，高鐵、飛機上座接近滿員，酒店和各大景點恢復了人擠人模式，許多餐廳甚至需要排號。但，依然有很多餐廳沒有等到門前坐滿人的這一天。顯微故事的講…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：有人說“小而美”盛行的主要原因是投資成本的低廉與模式的易復制，但其實“小而美”盛行的本質是消費分層的愈發明顯與小眾消費的崛起。同時餐飲精品化、各項成本上漲等…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀作為咖啡廳，其作用大多是為了給顧客提供一個輕松愜意的溝通天地，不需要多么寬闊，但是需要自在輕松的氛圍。今天就來一起看看咖啡店的設計吧~EROM …

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：五一假期，高鐵、飛機上座接近滿員，酒店和各大景點恢復了人擠人模式，許多餐廳甚至需要排號。但，依然有很多餐廳沒有等到門前坐滿人的這一天。顯微故事的講述者唐…

文 | 職業餐飲網 王春玲 海底撈又開出了一個全新面館品牌！“特色涼面2.99元一碗啦！”“炸醬面5.99一碗啦！”……海底撈做快餐之心，天地可鑒！自打在北京酒仙橋附近被爆出開了“十八汆”面館后，職餐記者又在天府之國成…

職 餐 優 才Recruitment position來了老弟！職業餐飲網闊別一年的《職餐優才》求職招聘欄目重新上線嘍！為優秀餐企推薦優秀人才！求職和招聘信息能直接推送到200萬業內同仁的手機微信！招聘信息內容格式：城市+單…

2020年5月28日至30日本期新亮點【增加最受歡迎的爆款魚湯面】爆款魚湯面牛肉面的各種牛肉鹵子，誘人吧！報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢） 第8期牛肉面現場視頻【2019年熱銷面條課程繼續升級】【課…

來源：英國大家談（ID:ukdajiatan）KL“我們的行業處在崩潰邊緣。”英國頂級米其林餐廳大廚Marcus Wareing近日悲呼。新冠疫情席卷全球，重創全球頂級米其林餐廳。英國米其林名廚Marcus Wareing向Sky News指出，其行…

水精靈與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出封口機、果糖機、榨汁機、粉料機、搖搖機、丸子機等設備。 水精靈長期致力于食品包裝設備，水吧系統的…

曾國藩被后人稱為政治家，軍事家，思想家，很厲害很牛逼。不過，在當時生活的年代，他被很多人罵，甚至被很多名臣罵，比如左宗棠。用現在的話說就是有點傻，呆呆的，不夠靈活，不幽默風趣，尤其是年輕的時候，人…

五月春暖花開，餐飲行業似乎進入了“化雪期”，雖然還能感受到陣陣寒意，但總體趨勢回暖向好。“疫情”既是創傷，也是一場洗禮。在一部分餐飲人為如何“活下去”而憂心忡忡時，另一部分走在行業前沿的餐企已經開始思考…

溫馨提示：本文約6944字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。大多數人可能有同樣的疑惑，文化這種看不清道不明的東西真能助力品牌發展嗎？我們先來看三個場景。1)、發展之困惑A餐飲老板開了一家店，由…

關注辰智公眾號，了解更多餐飲資訊～每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1497個字，閱讀可能需要3分鐘編輯：肖宇峰▼  ▼  ▼  ▼  ▼   ▼  ▼  …

520剛過去，相信大家被朋友圈的狗糧已經喂的夠夠的了吧~今天521，狗糧再來一波！在木屋流傳著一句話：“跟著木屋走，老婆孩子都會有”！經常有小伙伴們會問木屋究竟啥時候給我分配對象呢？這不，考慮到伙伴們平時接…

木屋的小伙伴們，大家上午、中午、下午、晚上好，我的名字叫王粵湘，木屋小名叫“湘湘”。我來木屋一段時間了，在這里，我經歷了喜、怒、哀、樂。01先說喜吧，那就是我來到了木屋，并且成長啦。來木屋之前，我是一…

不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。人生從不缺少機會，而是缺少努力的人。我是來北京來自果園店的李文良。我的人和名字一樣，就是萬千人之中最普通的那一個。在入木屋之前，做過很多種工作，因為對生…

大家好，我是來自云景路店的伙伴，我叫孫世煜，我的家鄉是美麗富饒的云南麗江。2018年3月20號入職的木屋，轉眼間我都在木屋干了兩年了。入職的時候，我只是一名兼職，現在我已經從一個兼職成長為全職。今年年前回…

在我還沒來木屋之前就被告知會很累，心里想想，那么累別人也在做，我也可以對不對？然后我就成為了木屋的一員，剛來的時候有很多東西不懂，但伙伴們都很用心地教我，不懂就問，不會就學，這樣才能豐富自己，提升…

隨著疫情的到來，到高潮再到末尾，一直在深深地牽動著我們餐飲人的心，何時能恢復如初，雖然知道它不會這么快會結束，但還是希望這次疫情能早點結束，使我們的工作，生活都能回到正軌上。雖然受疫情影響很大，但…

很多人的夏天，是從第一口加冰奶茶開始的。最近在上海，小姐姐們卻愛上了一款“五谷水果茶”。上市10天賣了50萬杯，快速進入門店點單TOP5。不是夏季首選、和水果又沒有CP感的五谷茶，能成為熱銷款嗎？我和滬上阿姨…

喜茶抽獎，每次都抽中競品、每次都上熱搜，這難道是一種營銷手段嗎？但今天要討論的，不在于喜茶是不是刻意為之，而是“抽獎烏龍”的背后，品牌和競品“相愛相殺”這件事，帶給品牌的營銷啟示。作者 | 黃毅，文章經授…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

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說到時下最火的潮流玩具，盲盒必然有姓名。在打開包裝前無法預知買到了什么款式——這種玩法精準把握住了消費者的獵奇欲和收集欲，收獲了一大批死忠粉。那么，你能想象把飲料做成盲盒是什么樣嗎？趁著5月20日表白節…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第327期2020年5月21日 | 農歷四月廿九| 星期四1工信部：全國中小企業復工率達到91%e公司訊，工信部運行監測協調局局長黃利斌表示，根據工信部對部分云平臺大數據監測結果顯示，到…

疫情期間，全國各地爆發了不少因減租、免租、解除租賃合同等問題引發的矛盾。我們曾報道過類似案例“餐企想減租，商場不答應，疫情帶來的沖突該如何化解？”5月19日，最高法發布文件指出：餐飲等行業因疫情完全交不…