按時間歸檔：2020年5月8日

在媒體的大肆報道下，海底撈旗下的十八氽爆火；西貝憑借一則弓長張的“找鋪”告示也被送上了熱門話題。頭部品牌在快餐領域的持續發力，再次將中式快餐推向了風口浪尖。快餐不是一個新市場，卻表現出了新市場的強勁…

2020年05月08日 | 第[715]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）線下的流量，最近–張大寬互動活動引流我們主要來說說《互動活動引流》，先看優缺點優點：1、吸眼球愛…

干餐飲，穩定的客源才是餐廳的經營之本。表面看來，營銷炒作是快速贏得市場的方法，但想要培養熟客最終還得回到產品的本質上。01進餐廳前的“自我介紹”調查中發現，在門口貼上菜單會讓消費者感到貼心。標明價格，…

由中國國家品牌網、北京東方美食研究院主辦，中餐菜系品牌建設委員會、烹飪藝術家委員會、紅廚帽委員會協辦，中國飯店協會、中國品牌建設促進會支持的“中國品牌日?第二屆中國餐飲產業品牌大會?第六屆烹飪藝術家年…

 本期為大家帶來5道美味的海鮮菜品，其中包括魚類、貝類、蝦類等，都是很具創新性的菜品，你還在等什么？動手學起來吧。春潤黃金衣制作  石家莊柳京金達萊王杰土特色  這是我最新研發出的一款菜品…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏的第330篇原創文章1有一個90后，家境一般，學歷不高，出生在東北的四線城市佳木斯，那是一個年輕人口不斷流失的城市。…

誰也沒想到疫情橫空而來，社會經濟肅殺一片。憋了三個月的人們，看著疫情散去，社會逐步恢復正常，不禁要問：2020年還能不能開店做生意？其實，從古至今都一樣，生意做得好壞，最主要還取決于經營者本人。對剛需…

從事餐飲業很多年了，遇到了很多餐飲業經營失敗的案例，見證了太多的餐廳破產倒閉。最近飯局上遇到一對小夫妻，言談中知道他們以前也是干餐飲業的，既然同行就多聊幾句。隨著交談的深入得知他不到半年虧損了30萬…

5月7日，疫情之下猛料不斷的海底撈，又拋出一個備受市場關注的重磅消息，宣布大股東擬折價5.42%配售4700萬股。也就是說“合計套現15.6億港元”。先是陷入“漲價道歉門”（點藍字可回顧）；此前不久，創始人張勇又發布…

近期，海底撈掌門人張勇發布了自己的“退休信”，引發了很多人的關注。很多人在調侃現在去應聘，10年后可能自己就是海底撈接班人。事實上，這不僅僅是一份簡單的退休信，其背后是張勇隱約的焦慮，以及他對海底撈未…

奇葩！男子在同一商場連吃5次霸王餐，被攔后自己先報警了；8家門店關6家，喜茶在香港遭遇滑鐵盧；海底撈兩股東套現15.6億港元；肉慌！麥當勞等美國多個品牌快餐店停售漢堡。更多詳情，請看紅餐網《每日熱訊》。男…

就在五一前夕，餐飲界掀起了一場大討論。營銷咨詢專家華與華老板華杉開懟喜茶。喜茶創始人聶云宸旋即回擊。他們在爭什么呢？01華與華懟喜茶，針尖對麥芒4月30日，華與華老板華杉點名喜茶，稱其“即使做到400多家店…

08.05.2020導讀：喜茶不斷呈現“靈感”是創新，華與華尋找最適合連鎖企業發展的模式，也是創新，若不是兩者產生了利益沖突，這場隔著網線的撕扯大概根本就不會發生。本文2275字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳坐等顧客上門的時代已經過去了，各路餐飲大神各有攬客奇招，看他們是怎樣做到生意火爆、顧客盈門的~01活動類型攬客1穿裙子打折 武昌一家餐廳在微信公眾…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在廣州的熱鬧街頭，有這么一家湘菜餐廳，它和鋼筋水泥、車水馬龍的現代景象格格不入，甚至有些奇特~原來是老板把店開到了稻田里。開業…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：歷經瀕臨破產和經濟衰退的考驗，彼得·坎克羅把自己曾經打工的小店建成一家價值10億美元的超大型企業。敬請聆聽“澤西麥克”創始人彼得·坎克羅自述的創業歷程。…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳坐等顧客上門的時代已經過去了，各路餐飲大神各有攬客奇招，看他們是怎樣做到生意火爆、顧客盈門的~01活動類型攬客1穿裙子打折 武昌一家餐廳在微信公眾號上喊…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在廣州的熱鬧街頭，有這么一家湘菜餐廳，它和鋼筋水泥、車水馬龍的現代景象格格不入，甚至有些奇特~原來是老板把店開到了稻田里。開業短短幾個月，…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：歷經瀕臨破產和經濟衰退的考驗，彼得·坎克羅把自己曾經打工的小店建成一家價值10億美元的超大型企業。敬請聆聽“澤西麥克”創始人彼得·坎克羅自述的創業歷程。我的第…

文|職業餐飲網孫佳瑤“不用宣傳、不用廣告，每天都有現成的精準客流……”這對于當下競爭慘烈的餐廳來講，聽起來像是“天上掉餡餅”，但知名餐企眉州東坡，卻正在吃這個“餡餅”！當大家在堂食、外賣，競爭得你死我活的時…

職 餐 優 才Recruitment position來了老弟！職業餐飲網闊別一年的《職餐優才》求職招聘欄目重新上線嘍！為優秀餐企推薦優秀人才！求職和招聘信息能直接推送到200萬業內同仁的手機微信！招聘信息內容格式：城市+單…

金牌炒雞課程我們在課堂上老師手把手數字化的配方加上標準化的流程從炒雞粉 炒雞醬 炒雞老油到10大流派炒雞的制作讓每一款出品都會成為爆款如果您在炒雞方面還有其他問題，請給我們留言！我們將竭盡全力為您克服…

老師擅長通過舉例給大家講解知識你在管理餐廳的時候，是否也會遇到以下問題？這兩位學員在上一期《餐廳經理技能線上訓練營》開營儀式的時候，說出了自己在工作中遇到的困惑：自己是剛被提拔到管理層不久，本身就…

疫情發生后，線上銷售成為眾多餐飲企業維持經營最為重要的途徑，餐飲企業進入了新餐飲、新零售的加速期，線上（外賣、代金券）+線下（堂食、外帶）的新零售模式持續火熱。此次四季椰林在五一期間做的線上代金券秒…

今天，我們的文章從一段15秒的視頻說起。 “充會員，送雨傘！”6個字，看似簡單，但在這風雨交加，風把人都吹動的天氣里，從奶茶店員工口中說出來，讓我們不禁思考一個問題：下雨天、惡劣天氣，或者生意差時，奶茶…

冠領食品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出的飲品原料主要還是以果汁、果醬為主，結合夏季茶飲旺季，重點推應季水果原料，產品品類共20多個系…

民以食為天，吃是人生第一需要。經歷過疫情后，健康飲食在人們心中的地位越來越高。全球抗擊疫情，不僅需要人類的齊心協力，也需要人類個體的免疫力。近期，復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏醫生也因為一句“…

基本上隔上一段時間，我就會重新閱讀《毛選》，一整套《毛選》包含著無盡的商業思維。而如果說哪一篇文章是最值得一讀的，那必須是《矛盾論》，本文是矛盾論的讀書概要，希望對你有幫助。同時，我這個公眾號重新…

*轉載來自：火鍋餐見    作者：小倩  田果“自助點餐、結賬，出品只需十幾秒，80平店面只有5名員工”。這是海底撈旗下首家快餐店“十八汆” 的經營特點。海底撈為什么做快餐，背后揭示了哪些經營…

文章摘要以炸雞為賣點，竟能支撐起130多家連鎖店面，在餐飲界創造了奇跡！更讓人驚訝的是，創始人不僅是工科出身，而且還要在將來將連鎖店開到1000家，各種不可思議背后，莫非有什么獨門秘籍？熊家韓式炸雞的創始…

餐飲時報原創/大游最近，有四組新出爐的數據與每個人都息息相關：1.中國第一季度GDP增速-6.8%也就是說，非但沒增長，反而下降了6.8%。這是自1977年以來，中國經濟首次出現的負增長。其中，第一產業下降3.2%，第二…

目前國內的餐飲市場，可以說是特許經營發展的最低谷。一是因為大量門店倒閉，創業激情冷卻；二是沒有業務，也沒有收入，手里的錢會留作備用；三是招商基本處于停滯狀態。但中國特許經營學創始人李維華認為，快則…

點擊上方藍字，了解更多食品資訊！當生活按下重啟鍵， 一切歸零，一切繼續。突如其來的疫情變化改變的不止是人們兩個月的生活軌跡，對食品行業的今后的發展亦有深遠影響。當生活按下重啟鍵，你準備好了嗎？…

丁點兒直播+挑戰賽活動在即，一大波福利正在路上~5月10晚7:30到10:00，在抖音觀看丁點兒直播，福利送不停！余姚資深的電商運營者聯合浙江之聲主持人，助力直播活動。當天白天已開送的10萬瓶丁點兒美味拌飯醬晚上…

溫馨提示：本文約2495字，燒腦時間13分鐘，筷玩思維獨家特約作者吳越南發于北京。生產加工企業需要適銷對路的產品。產品的優劣決定著企業的發展前景。很多企業在產品的研發方面投入很多，新品不斷。但是，新品的…

5月的深圳，驕陽與初夏相遇，熱浪襲來的同時也帶來了希望與驚喜……5月8日，木屋燒烤深圳分公司2020年度第一期店經理競聘終于落下帷幕！ 歷經兩輪PK考驗，在37位優秀參賽者中優中擇優，最終，10位優秀店經理強…

在木屋快一個月了，感覺時間如白駒過隙。參加新員工培訓時，有些小伙伴說：“最美的風景是凌晨三點鐘的街道。”對我來說，我見過最美的風景是木屋伙伴們認真負責工作的身影。每天夜晚，顧客來到店里干杯歡笑，釋放…

我來木屋也有1個多月了，來到木屋也是一個巧合，說巧合更不如說是一個機緣。去年我辭去了我雙休的工作，又遇上了今年的疫情，這樣本就失業的我更加難找工作。（不想隨便找一個工作，浪費的青春，年輕本該拼搏）&n…

大家好，我叫楊勇，于2020年1月19日加入到木屋燒烤阜成路這個大家庭。當時正好趕上快過年，在此之前我在各行各業都有所接觸，但是令我感覺到不一般的體驗和格外的溫馨就是餐飲行業了，入職到木屋燒烤，從入職到正…

他，很簡單的一個詞，沒有多么耀眼，也沒有那么絢麗，卻在我心中分量很足。2020發生了太大的變化，有的人在家躺著做貢獻，有的在異地沒回家，有一群人在他們之前的崗位堅守著，今天我說的這位不僅堅守著自己的崗…

嗨，大家好！請允許我在這里做一個簡單的自我介紹——我是武瑞軒，來自河北邯鄲。生活中，我性格大大咧咧、熱心助人；工作上，我做事認真細致、腳踏實地，并能與同事團結協作。我想說能成為木屋燒烤這個大家庭中的…

作為國內食品包裝行業的翹楚，奧瑞金科技股份有限公司（下稱“奧瑞金”）并不被外界所熟知。當年，知名植物蛋白飲料養元飲品披露招股書時，業內給售價5元/罐上下的六個核桃算了一組成本：易拉罐（0.57元）、核桃仁…

近日，食品圈發生了哪些事？1.萬科成立食品事業部2.想念食品IPO輔導期間引入三家投資者3.恒天然大中華區前總裁朱曉靜擔任沃爾瑪中國CEO4.不滿一年減持6.33%，恒天然加速退出貝因美5.涉嫌信披違規，維維股份遭證監…

后疫情時代，如何樹立自己的品牌信任、高效吸引客流、加速疫后復蘇進程，是餐飲企業得以生存和發展的關鍵。面對普遍的營收下滑，快餐行業疫后逆勢“回血”的法寶就是：消除顧客的恐懼心理，讓顧客盡快進門消費，并…

編者按2017年中旬，陳功成為天財商龍福建廈門的服務商伙伴，不到三年的時間內，他以每年銷量翻番的飛躍式成長速度成為天財商龍優秀服務商代表。在快速成長的背后，他是家人眼中的“工作狂”，同事眼中的榜樣，更是…

顏值，在過去兩三年里，是一杯爆紅茶飲的必備元素。但今年，只有顏值顯然已經不夠了。茶飲領域的顏值經濟，正在向“風格經濟”全面進化。作者 | 國君風格，正在成為新茶飲爆款元素 包含視覺審美、原料選取、品…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼申請試聽來源 | 高維學堂（ID：gaoweixuetang）作者 |科學創業少走彎路 在今天，說起日本拉面，一蘭拉面的名字應該是如雷貫耳的了。就算沒吃過，它那火爆網絡…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包▲掃碼申請試聽外賣旺季即將來臨，如何快速搶占市場？滿減盈利模型如何搭建？外賣店鋪曝光量如何有效提升？高下單轉化率的外賣菜單如何設置？勺子課堂推出《利潤為王！外…

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第317期2020年5月8日 | 農歷四月十六| 星期五1商務部發布“五一”期間數據：餐飲、住宿行業消費規模已恢復至去年同期7成商務部昨日發布了“五一”期間的一系列消費數據，顯示在剛剛過…

一、萬科打起養豬的“算盤” 網友：房子不好好蓋了？摘要：2019年的非洲豬瘟帶火了“豬周期”，豬肉價格一路大幅上漲，相關上市公司的股價也水漲船高。誰能想到，如今以房地產為主業的萬科竟看上了這塊“肥肉”，打起了…

2020 年 5 月 5 日，麥當勞官宣“易烊千璽”為新的品牌代言人，并發布新品牌理念“因為熱愛，盡善而行”。從在 B 站直播新品發布，到新代言人上線，我們會發現， 2020 年麥當勞正在更加積極的擁抱“后浪”。總第2357期…

在大魚會員原有權益的基礎上，新增了重磅權益，48位行業大咖和頂級專家的干貨演講免費聽，1200分鐘學習時長，總價值超3000元的課程免費學，幫助餐飲人提升認知、學習干貨，實現業績增長。餐飲老板內參大魚君 | 文…

在武漢國際廣場購物中心，“太善南洋茶餐廳”門口，一位顧客提著打包好的餐食準備回家。196元的到店套餐，美團、大眾點評App上打7.1折售138元，武漢消費券減掉20元。作為商場員工還能額外再減15元。一個涵蓋四道菜…