按時間歸檔：2020年5月9日

今年因為疫情的影響，使得外賣再次成為了餐飲熱門話題。特別是團餐外賣，面對人員的陸續復工，如何吃飯以及防疫成為了眾多公司的難題。而在這個時候，順豐突然橫空出世切入外賣團餐市場。跨界巨頭為何跨界團餐？…

2020即將過半我們一起經歷了太多春節大家足不出戶運動小伙當起了“坐家”唱跳女王成了“居家導游”霸道總裁修煉成“中華小當家”…隨著疫情防控情況向好是時候找回失去的時間重新去實現我們的心愿了小團就給自己立了這…

一場疫情，改變了人們的消費習慣，同時也改變了不少餐飲人根深蒂固的經營理念。在全國擁有約600家門店的中國水餃餐飲連鎖企業喜家德，其創始人高德福對此感觸頗深。“把中國最傳統的食品餃子，通過中國合伙人的模…

2020年05月09日 | 第[716]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）716可以，但別低效重復–張大寬716今天是第716篇，這個數字挺有意思的。去年都在喊996，就是早9點到晚9…

一個創立不到一年的新品牌，靠開幾十平小店做粥類外賣，單店月售9999+單，美團外賣綜合評分4.8。從上面的數據我們能看出來，這不是一家簡單的粥店。一方面是低成本的外賣模式、高利潤品類帶來的門店高收益；另一…

餐飲這條路，很漫長也很艱辛，很容易就踩到坑。這些干餐飲的誤區，你是否踩過呢？以上這些干餐飲的誤區，你和身邊的朋友是否踩過？有什么話，在留言區聊聊？策劃| 林如珍 黃壁連 手繪 | 羅方 黃李輝疫情之下，餐…

國務院出手！餐飲有救了！5月7日，國務院聯防聯控機制提出，全面開放商場、超市、賓館餐館等生活場所。眾所周知，出于疫情防控的需要，堂食并不算真正放開。但堂食沒有真正恢復，餐飲就難以真正復蘇。近日，國務…

很多人以為營銷就是要花大錢，不花錢的營銷是沒有效果的。事實真的是這樣嗎？其實在餐飲行業也有一些小成本的推廣營銷手段，花費不多效果還不錯。下文，將由紅餐網專欄作者顧亮為大家講解一下。很多人投身餐飲行…

09.05.2020導讀：一周餐飲頭條，讀sir陪你嘮~本文3164字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01最前沿1.商務部發五一消費成績單：餐飲住宿業恢復7成5月7日，商務部召開網上新聞發布會，商務部新聞發言人高峰介…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：吃喝不分家，前幾年新式茶飲爆發，“餐”和“飲”就開始出現了平起平坐的態勢。在某些餐廳里面，“飲”甚至成為了餐廳經營中是不可分割的主體部分。有人說，酒水正…

 空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在說起“海底撈”，大家第一時間就想起的那個紅色招牌，還有令人絕望的隊伍和周到的服務。大家對其門店的裝修留下的印象估計是不深的，畢…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：對于餐飲老板來說，顧客的心思很難猜得懂。不過，顧客的心思再多變，大體的方向還是不變的。要想吸引顧客，掌握下面幾點，只要將其中的一點做好做透，那么生…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：吃喝不分家，前幾年新式茶飲爆發，“餐”和“飲”就開始出現了平起平坐的態勢。在某些餐廳里面，“飲”甚至成為了餐廳經營中是不可分割的主體部分。有人說，酒水正成為火…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：對于餐飲老板來說，顧客的心思很難猜得懂。不過，顧客的心思再多變，大體的方向還是不變的。要想吸引顧客，掌握下面幾點，只要將其中的一點做好做透，那么生意也就…

（圖片來源：華空間設計）來源：南方都市報不久前，海底撈創始人張勇發布內部信公開了其退休計劃之后，前天，海底撈又發布公告，其創始團隊將套現15.6億港元……5 月 7 日海底撈發布公告稱，其股東 SP NP Ltd. 及 L…

文丨職業餐飲網 旖旎最近，不管是海底撈開面館“十八汆”，還是西貝主打現炒的“弓長張”，巨頭們都瞄準了快餐賽道。而有一批深耕區域十幾二十年的快餐企業，正在靜悄悄地崛起，并走上了擴張的快車道。在山東，就有這…

職 餐 優 才Recruitment position來了老弟！職業餐飲網闊別一年的《職餐優才》求職招聘欄目重新上線嘍！為優秀餐企推薦優秀人才！求職和招聘信息能直接推送到200萬業內同仁的手機微信！招聘信息內容格式：城市+單…

日本餐飲業實實在在的成功經驗都網羅在這里，中國餐飲業成長的根基就在于吃透這些書！從開店前、到開業、到賺錢，餐飲店創業全流程指南，開飯店一年級新人必學的“餐飲創業實戰藍寶書”！套裝包括：《服務的細節095…

應學員強烈要求2020年龍蝦班繼續升級新增四大爆款口味【榴蓮小龍蝦】【麻婆豆腐小龍蝦】【肉汁小龍蝦】【干煸小龍蝦】【榴蓮小龍蝦】報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢）一年一度的龍蝦瘋狂季又來了十…

廚房是餐廳的重要職能部門，為廚房營造一個良好的工作環境和氛圍有利于后廚的管理。其中張貼激勵口號，規范操作語，工作提示語，制度警示等內容則是一個不錯的選擇。簡短好記，還能體現酒店文化。下面是小編整理…

如何提高用戶留存和復購率是眾多餐飲商家一直想要解決的問題2016年才成立的江味龍蝦館在4周年店慶時通過紅包墻+小額儲值的營銷活動儲值本金突破100萬紅包墻領取人數1676人營業額環比上周增長68%…… 商家介紹江味龍…

奶茶飲品通過不斷的創新，以此連接消費者來達成購買的轉化，是產品力的主要組成。最近很火的網紅品牌“參半”給了我兩點啟發。“參半”是深圳小闊科技有限公司創辦的美容級個護專研品牌，首輪產品線主打牙膏品類。201…

廣州諾道夫與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。該企業致力于飲品行業設備標準化，設備簡單的操作來簡化門店操作步驟，標準化出品，幫助門店統一質量標準，節約人力成本。圍繞這一目標…

　導語　疫情下，一個餐企憑借著便民菜站、線上半成品菜銷售成功自救，獲得了2個月營收8000萬的亮眼業績，還上了央視的新聞聯播。這家餐企做對了什么？它是如何轉危為機的呢？4月11日，央視新聞聯播用時長3分半的…

來說說一個擺攤的勵志故事吧，我們社群里一位老板故事。第一天擺攤，老板就遭受了古人說的：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志”。她說：“第一次擺攤。。來來往往上百人了，沒有一個問的。。坐標上海，怕城管，不…

來源：餐飲老板內參、職業餐飲網一場疫情，把直播帶貨推向風口，餐飲界也出現了一些直播帶來的高光時刻：信良記一夜之間賣出了2億元小龍蝦；小龍坎在直播間單場最高交易額達到50萬元…….于是，不少餐飲老板也“…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間23分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。在新冠肺炎疫情還在全球蔓延的當下，每位餐飲人都在時刻對疫情的發展態勢、餐飲業經此一“疫”后將如何升級迭代以及如何展開積極自救保持高度…

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《零售圈》獲悉，5月7日，沃爾瑪中國發布消息稱，沃爾瑪中國將任命朱曉靜為總裁及首席執行官，5月8日起生效。現任總裁及首席執行官陳文淵因個人家庭原因將離開沃爾瑪，返回新加坡與家人團聚。這是沃爾瑪中國史上…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

這個夏天，注定屬于楊枝甘露。 2天前，星巴克今年第一波星冰樂上新，推出一款楊枝甘露星冰樂。而喜茶、奈雪、CoCo都可、蜜雪冰城……飲品頭部品牌早就在賣。 楊枝甘露火得有多“豪橫”，我們購買了11個品牌…

定了！ 由咖門主辦、味全冠名的咖門2020新飲力大賽時間地點敲定：5月28日，上海長寧區舜元會議中心二樓宴會廳。 5月底，開啟2020年茶飲圈第一次“線下相聚”。咖門出品5月28日，新飲力大賽上海站開啟！&n…

前段時間，我在工作時，一桌客人用餐完畢，結賬的時候，其中一位客人問我：“有薄荷糖嗎？”我看他帶著一副漫不經心的表情，心想這肯定是一位矯情的顧客。于是我習慣性地帶著職業假笑回了一句：“很抱歉哦，店里沒有…

轉眼間，我在木屋燒烤已經工作將近一年半了，完全在我的意料之外，我沒有想到我在一家餐飲店可以駐足這么久。一次普通到不能在普通的機會，讓我遇到了木屋燒烤并且加入了木屋燒烤這個大家庭，感謝這個普通的機會…

我是剛來泥崗店不久的鄭玉芳，因為疫情我來到了木屋，與木屋的小伙伴們成為了同事也成為了朋友。剛來木屋的我什么都不懂，也不怎么爰說話，也比較害羞，只有在不懂的時候才會請教他們，他們雖然很忙，但也不會拒…

大家好，很高興認識大家，先簡單自我介紹一下吧，我是來自四川巴中某一個地方出來北漂的農村孩子。來木屋也有三個月時間了，是因為什么讓我選擇來木屋呢？原因呢有兩個，第一個就是因為我比較喜歡木屋的口味，在…

大家好，我是朱思玥，應該很多人都認識我，今年四月我又回到了夢想最開始的地方——霍營店。這里有熟悉的朋友、家人，又多了一些新的面孔。感謝大家的歡迎，再次遇見你們真好，往后請多多指教。這一年經歷了很多，…

先來個俗套的開場白，大家好，我是南山科技園的前廳主管許寶文。時間如沙，無論怎么用力，手里的沙還是會繼續掙扎，總會不斷地從手指的縫隙間留下。這是歲月的光華，也是歲月的風沙。回想起來，我在木屋一年4個月…

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[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第318期2020年5月9日 | 農歷四月十七| 星期六1北京：全面推動復工復產復商復市復學近日，北京新冠肺炎疫情防控工作領導小組第六十次會議暨首都嚴格進京管理聯防聯控協調機制第二…

文/向陽 編輯/水笙報復性消費的話題，已經持續了近三個月，很多人期待五一能夠出現此類現象。前兩天關于民宿行業和旅游行業的報道中提到，旅游上下游鏈條出現了局部復蘇的情況，但并沒有出現報復性消費。而比旅游…

今年“五一”假期連休五天，成為疫情爆發以來餐飲行業回暖的重要節點。北上廣的餐飲業，通過此次小長假獲得了提振。全國各地的信息顯示，“五一”長假餐飲市場恢復五成至九成，有些品類的銷售額甚至超過去年同期。另…

這是“餐飲新零售助力計劃”選品平臺旗下《好食參考》測評的第二期。測評欄目每周更新，每期將優選一款餐飲新零售產品進行多維度評測。選品秉持公正、客觀、透明的立場，測評呈現形式根據產品屬性進行調整，不限于“…