按時間歸檔：2018年4月23日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號根據益普索成人健康管理白皮書顯示，74%的消費者表示關注飲食健康，89%的消費者關注飲食對生活帶來的影響。與去年相比，消費者在食品健康方面的投入比去年增長了31%。隨著生…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號對今麥郎而言，2017年是特殊的一年。其方便面業務在一路唱衰的大環境中實現逆襲，增幅達到了20%以上。其中，方便面的高中端和低端產品的增幅分別達到了20%和10%，實現銷量和…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2017年是來伊份上市后的第一個完整財年，在4月13日由來伊份主辦的《第十二屆來伊份合作伙伴高峰論壇》上，來伊份總裁郁瑞芬透露了一組數字：來伊份2017年新增門店200家，門…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網22年前我與先生張強一起創辦了鄉村基。到目前為止，鄉村基在重慶、成都、湖南、湖北、西安、云南、貴陽七個地區都有我們的店鋪，一共495家直營店。直營連鎖店的管理和加盟不一樣…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網有道是“今朝有蝦，今朝吃”，小龍蝦旺季時，何不來一盤？如今越來越多的餐飲老板都想借著這波紅利，在龍蝦市場分得一杯羹。 但是想開龍蝦店，這些龍蝦難題你都搞明白了嗎？如何找…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們一個餐廳可以有千萬種方法讓品牌在互聯網上火起來，也可以有多種方式訴說品牌文化，但是有一點千古不變，那就是持續的口碑依然要靠出品，且絕大部分的口碑都來自于那些“好吃到爆”的“爆…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們▲點擊了解詳情消費升級下，餐廳三要素已升級為五要素，但僅做到這些恐怕還不夠。巴奴靠著一款毛肚就能叫囂海底撈，切分出自己的市場，并成為典范帶起無數追隨者。當然，我在這里不是想…

自2012年行業首次出現互聯網餐飲概念后，國內的餐飲江湖就進入了“打破原有平衡、產業劇烈震蕩”的變革期，加之此后諸如互聯網思維、團購、O2O、外賣、餐飲軟件SaaS化、消費升級、共享廚房、新零售、區塊鏈等等新模…

本文約 1710字 10圖預讀時間：5分鐘作者：咖啡現在我們處在一個互聯網繁榮的時代，人們工作節奏快的飛起，在省時省力下，外賣幾乎成了每天的 “必修課”。而如今外賣在餐飲中的地位越來越高，競爭也日趨激烈。 一批…

餐飲招聘之難，除了薪酬（點擊閱讀：為什么大家不愿意干餐飲?終于有答案了），還在于新餐飲時代的背景下供需訴求的改變。如果你還走在曾經的招聘老路上，人只會越來越難招，工作只會越來越難找。現在的餐企到底需…

張三家和李四家都在做快餐外賣，產品菜式大致相同，連外賣包裝盒都一樣，那么，當平臺補貼消退，外賣市場廝殺激烈，他們將憑什么讓消費者只點自家的呢？外賣包裝盒千篇一律1.款式一樣同事們中午不想下樓吃飯，于…

社區店很多做不下去了，商場餐飲生意一年不如一年。餐飲店該往哪里開？在很多人都盯著市區商圈的時候，郊區餐飲正變得越來越火爆。本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；餐飲發展勢頭正旺市…

文丨商業地產云智庫 朱佳奕“開店潮”與“關店潮”并行壓力下，購物中心餐飲存活空間收窄。未來，哪些細分餐飲業態將迎來發展熱潮？購物中心餐飲發展環境與現狀1、2017年餐飲市場規模近4萬億，環比增長17.7%國家統計…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1涼瓜燜江團<做法>1、江團宰殺治凈，取凈肉剁成塊，納盆后加入姜蔥汁、鹽、料酒和生粉，拌勻后腌味待用。2、涼瓜切成條，投入沸水鍋汆一水，撈出來沖涼待用。3、鍋入色拉油燒至五成熱時，投入干青花椒先熗…

會說話的服務員是餐廳的寶，餐飲服務中經常說這100句話，顧客鐵定變成忠誠回頭客！1感同身受1、我能理解。2、我非常理解您的心情。3、我理解您怎么會生氣，換成是我我也會跟您一樣的感受。4) 請您不要著急，我非…

最近，重慶一家餐飲公司發布奇特招聘信息，招聘要求提出：失戀3次以上可優先錄用。為什么會制定這樣的招聘要求？是真有特別故事,還是只是博人眼球？來源：重慶都市熱報 張春蓮近日，重慶渝中區解放西路66號貼著一…

  外賣并不是一個新興的陌生詞匯，據《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》顯示，中國在線訂餐市場自2011年一直保持較高速增長，2016年市場規模達到了1662.4億元，增長率為33.0%，2017年市場規模預計將…

東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197點擊下面二維碼，展會門票等你拿！沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

堂食銷量好的菜一定適合做外賣嗎？關于這個問題，答案很好找尋，我們可以看下西貝的堂食菜單和外賣菜單，對比后你會發現，兩者有很大不同。比如西貝堂食賣的最好的是燉魚、烤羊排，外賣主打菜單上卻沒有它的身影…

外賣市場經歷了2016年的普遍單量大幅萎縮、利潤大幅下滑的哀鴻遍野之后，今年終于回歸了平靜。沒有了資本的熱捧，仍然有一些外賣品牌憑借對外賣市場和用戶的洞悉，殺出重圍。今天跟大家分享用血淚教訓換來的外賣…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享我的…

今日新餐飲餐飲連鎖領域加盟優選平臺，圓你創業投資夢。隨著人們越來越重視健康營養的餐飲，作為餐飲品類中營養健康的代表之一，豆制品的市場需求也越來越大。通過觀察豆制品的市場，小編對豆制品市場進行了幾個…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一家名為Panera Bread的面包和簡餐店喊出“超越星巴克”的口號，并成功博得美國人民的好感，在競爭激烈的快餐行業中，成為與麥當勞、…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀南寧是一座包容的城市，大量的外來人口形成了多元的飲食文化。但說到南寧本土的特色桂菜，不少食客首先想到的就是甘家界牌檸檬鴨。甘家牌檸檬鴨起源于高峰林場邊的一間棚子，創始人…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：美國咖啡連鎖店星巴克4月18日宣布，將于5月29日下午暫時關閉全美超過8000家門店，以對約17.5萬名員工進行種族無差別對待方面的教育…

自“《中國飲品快報》在全國招募200家以上站長單位”（《我們將在全國建設200家以上站長單位 等你來》）的消息刊發以來，業界反響強烈，報名踴躍，截至發稿時為止，快報已收到全國近150多家單位和個人的申請表格。…

4月23日消息，美團CEO王興在福州舉辦的首屆數字中國建設峰會上發表主題演講，圍繞“構建以數據為關鍵要素的數字經濟”的主題，王興表示，數字經濟已進入新階段，在美團的實踐中，深切感受到必須把數字化、網絡化、…

“ 4月21日，由紅餐網、世界中餐業聯合會、博鰲國際美食文化論壇組委會聯合主辦的“第17屆紅餐創業大會”在海南省博鰲亞洲論壇東嶼島大酒店成功舉辦。作為“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇”的重要組成部分，本次紅餐…

▲移動點餐系統開創者旗魚點餐成立于2016年，是國內移動智能點餐系統的開創者，移動點餐系統區別于傳統的臺式收銀系統，具有跟隨服務員移動，點餐支付一體化，一機完成所有用餐時的系統服務，極大的提高了餐廳的人…

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2018年第一季度，雀巢全球銷售收入約為213億瑞士法郎，有機增長率為2.8%；受中國農歷新年的影響，公司中國市場的業務顯著提升。4月19日，全球最大的食品企業雀巢公布了其2018年第一季度業績。2018年前三個月，雀…

解決行業科技難題 促進產學研緊密結合——2018年中國調味品協會走進大專院校科技交流活動暨“安琪酵母抽提物”杯科學技術創新成果大賽宣講會順利開展中國調味品協會走進大專院校科技交流活動已經持續開展六年，相繼走…

隨著人民生活水平的提高和餐飲業市場的變化，對我國的調味品生產和行業管理提出了新的挑戰。為了適應食品加工業和家庭廚房革命的需要。調味品生產的行業管理和市場開拓需要處理好以下關系。一、正確處理好產品名…

你的店，顧客體驗差？運營效率低？員工不積極？你，焦頭爛額……想知道怎么辦，請戳下方“閱讀原文”

點擊文末閱讀原文，立即報名1649 期呷哺呷哺、西貝、旺順閣、王品……今年都在推大店，“小而美”時代過去了嗎？◎餐飲老板內參 主筆 王新磊記者 孟蝶 發自武漢4月20日，呷哺呷哺在武漢新開一家千平大店。另根據餐飲老…

點擊文末閱讀原文，立即報名1649 期4月26日~27日，《超級門店特訓營》幫你解決門店管理上的問題，北京開營！◎內參君本文將討論：1、門店的經營數據統計、分析，誰來做？2、營業額中有哪些數據值得分析？3、如何分…

或點擊文末閱讀原文，立即報名1649 期當競爭對手從隔壁老王變成外賣、便利店、咖啡店、酒館乃至花店、家具店，你是否看懂了身邊的趨勢和機會？◎ 餐飲老板內參 王瑛前不久，剛剛結束的CCFA新消費論壇——2018中國連…

試營業2個月，190平方的面積日營業額1萬+，這是一家熊本咖啡館的數據。抹茶甜品、日式情懷、三叔打卡、穿著和服的兔子、3年100多家店，隨便發個微博篇篇10萬+，這是無邪日式甜品的freestyle。以兔子、熊為代表的…