餐飲行業
【人生智慧】明年上海餐飲將試點積分制
11月22日消息：昨天，市政協就加強食品安全監管開展年末視察。市食藥監局透露，為加強食品安全監管，一種類似于交通違法扣分的方法明年將被用于食品行業監管中，并首先在餐飲行業進行試點。而針對政協委員提出的…
【西貝 從邊緣走向主流】
對于其它邊緣菜系而言，西貝的異軍突起或許可以帶給它們更多的激勵和啟迪。西貝多年來只圍繞“創新、標準化”五個字下功夫。任何一個中餐連鎖品牌，其“創新、標準化”的深度，將決定它所能走到的高度。主流菜系里的…
【行業動態】京城餐飲注銷2000多家，成功轉型不到一成
一家知名高端餐飲企業，去年一個門店的單日營業額能做到100多萬。隨著經營環境巨變，企業一直在降菜價、忙轉型，但現在每天的營業額10萬塊錢都達不到。中國烹飪協會副會長邊疆對記者含蓄表示，今年年底到明年年初…
【視點聚焦】小南國業務結構調整加速 明年推中端餐飲品牌
近日，小南國方面相關負責人向記者證實，公司在今年7月份剛引進旗下年輕品牌“南小館”之后，將于明年推出定位中端以家庭大眾消費為主的新品牌“小小南國”。而其旗下的高端餐飲品牌“慧公館”并沒有新的開業計劃。餐飲…
【三中全會對餐飲業四大利好】
剛結束的十八屆三中全會提出的全面深化改革，將對中國社會與經濟發展帶來深刻影響。對中國餐飲業的發展有哪些利好影響？東方美食研究院做了如下解讀：一、有利于提升餐飲行業在國家經濟的支柱性地位全會認為“公有…
【人生智慧】面食創業的傳奇故事
【導讀】：一張餅可以一年能賣250萬，一個饅頭可以賣6元的高價，一個包子一年賣出三個億，這都不是故事，而是事實，看看他們是如何創造傳奇的。衣食住行是人類生存最根本的需求，在人們生活水平得到不斷改善的今…
【東方美食采訪丁胖土碗香董事長丁顯林】
丁胖土碗香四川土菜是一家純民間風味的餐廳，環境是幾分古典韻味中摻雜著幾分農家土味。如同菜單上風趣的介紹：土碗菜，碗碗香，健康營養又時尚！木頭桌，木頭椅，木頭筷子，木頭地，木頭色香皆歡喜！菜品選擇鄉…
【行業動態】餐飲“圍城”：重慶火鍋店開到紐約 美快餐入渝探路
“城外的人想進來，城里的人想出去。”控制高檔消費萎縮背景下的餐飲市場，如何突圍，一個個本地餐飲老板想出“城”淘金，而一個個洋快餐老板卻忙著進“城”尋找新的機會。小說《圍城》描述的“圍城”現象，正在成為當前…
《餐飲時報》報道：餐飲業的八大特點
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363所謂知己知彼方能百戰百勝，餐飲管理者只有了解餐飲業的特點才能準確定位出自己餐廳的文化及主題。機會總是留給有準備的人，測試一…
專版【天財商龍攜手阿里集團，落地餐飲O2O】
O2O被譽為電子商務的最后一公里，同樣也是本地生活變革的最后一公里，這一公里將決定了行業的全局！借用馬云盜用比爾·蓋茨的一句話:“O2O將改變人類生活的方方面面。”天財商龍攜手阿里集團落地餐飲O2O 多年來，餐…
【O2O行業巨頭在哪里？】
隨著互聯網上本地化電子商務的日益發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得愈加緊密，從B2B到B2C，再到O2O，這是一個伴隨互聯網用戶增加到互聯網消費文化成熟，再到互聯網商業生態共同繁榮的過程，而O2O…
【“淘點點”線上交流會—天津站】
淘寶目前擁有5億的成熟會員；每天能夠接待6000萬的固定訪客；平均每分鐘就能賣出4.8萬件商品；如此火爆的線上交易平臺，相形現在遭遇寒冬的線下餐飲業，您是不是有些心動了？ 而現在你就擁有一個與中國最大的互聯…
【淘寶點點攜手天財商龍–互聯網餐廳服務】
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline）。 O2O模式充…
【專家觀點】餐飲O2O在資本下開始變局
受遏制三公消費政策等因素影響，今年以來高端餐飲業績逐漸惡化，新一輪兼并重組大幕悄然開啟。以俏江南、便宜坊為代表的高端餐飲行業正處于深度調整當中，在此過程中，餐飲O2O將通過各種方式融入高端餐飲市場，高…
【行業動態】麥當勞烏龍團購事件，折射商家爭奪團購話語權
上周大眾點評網與麥當勞烏龍團購事件，以大眾點評網最終拿出200余萬補償消費者差價而告一段落。 因短時間能引爆大量人流和銷售額，團購一度引發各路餐飲企業蜂擁而至。然而此次將商家和團購網站之間的博弈搬上臺…
《餐飲時報》報道：餐飲業發展五大趨勢全解析
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 餐飲業在經過了千百年的發展之后仍就擁有強大的市場站位，這不是一個偶然，而是必然。所謂民以食為天，吃是人們生活的第一大要事，…
中國烹飪協會馮恩援–餐飲業如何“過冬”？
在目前餐飲業遭遇寒冬的大環境下，企業該采取何種措施有效應對？中國烹飪協會常務副會長兼秘書長馮恩援建議，不如做做社區餐飲、醫療餐飲。現狀：高端餐飲市場下滑厲害今年以來，我國餐飲市場遭遇嚴重下滑，受限…
【餐飲業遭遇寒流 全聚德募資3.5億搶灘“大眾餐飲“】
目前，餐飲行業所遭遇的“寒流”還在持續，作為老字號餐飲企業的全聚德也不能幸免。全聚德10月27日晚間發布的三季報顯示，今年1~9月，公司盈利1.17億元，同比下滑13.47%。全聚德預計今年凈利潤為9123.25萬元~1.37億…
【管理分享】高端餐飲的O2O轉型軌跡
2013年即將迎來11月，11月是電商的狂歡節，這個原本與餐飲毫無關聯的日子，卻因為兩件曾讓業內震驚的大事將餐飲與電商緊緊地關聯在了一起。一件是阿里巴巴旗下的淘點點已經正式上線，借助淘寶的流量，淘點點的商…
【行業動態】西安餐企經營方略：新設備、新企業、新街區
在餐飲業界不斷調整自身適應市場變化的當下，最近西安餐飲市場上一些新設備、新企業、新街區等不斷推出，讓大家看到了本地餐飲界的撲面新風。 智能售餐機悄然亮相近日，記者在西安橡樹街區的一棟辦公樓下見到…
【管理分享】收銀員要注意5個問題
結賬是顧客整個消費環節的最后一道程序，收銀員要注意的問題和細節有很多，稍有不慎就會讓顧客不滿。下面介紹收銀員要注意的問題，希望收銀人員引起重視。收銀員要注意5個問題 (1)收銀員不熱情，這是餐飲行業普遍…
【特色營銷】《餐飲時報》報道：中國5家特色餐模餐廳–讓餐模為你的菜品說話
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363美色+美食=顧客眼球餐模表演不僅是一種與顧客互動、拉近距離的最好方式，也是一種成本最小的營銷。中國5家特色餐模餐廳：讓餐模為你…
【餐飲時報探秘考察】10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363【餐飲時報探秘考察】 10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和時間：2013年10月28—31日去年11月5日，《餐飲時報》和全國110…
【前廳管理】《餐飲時報》報道： 收銀員要注意5個問題
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363結賬是顧客整個消費環節的最后一道程序，收銀員要注意的問題和細節有很多，稍有不慎就會讓顧客不滿。下面介紹收銀員要注意的問題，…
【淘點點引入阿里銷售鐵軍 欲打造O2O“特種部隊”】
阿里旗下餐飲O2O類應用淘點點日前高調啟動人員擴張，將在全國15個城市招募城市小二、城市經理和城市商務支持。 阿里巴巴方面向億邦動力網透露，原阿里巴巴中國供應商的“鐵軍”團隊（“中國供應商鐵軍”是指阿里巴巴B…
【行業動態】餐館里驚現機器人當服務員
“您好，歡迎來到揚子餐廳，我是機器人盈盈，很高興為您服務。”齊頭簾、大眼睛、身材高挑、一身紅色唐裝的盈盈微笑著迎接客人。她是由中國社會科學院合肥物質科學研究院先進制造技術研究所研發的餐飲服務機器人。2…
【餐飲時報探秘考察】 10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363【餐飲時報探秘考察】 10月28日《餐飲時報》將和您一起探秘考察大蓉和時間：2013年10月28—31日去年11月5日，《餐飲時報》和全國110…
【服務培訓】《餐飲時報》報道：服務員學會多說6句話
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363服務員學會多說6句話作為餐飲行業，一定要讓員工學會多說一句話：一句關心，一句感謝，一個體貼的提醒，一句幽默的玩笑，一個善意的…
【行業政策】商務部：餐飲業減負政策將出 營業稅率或降至3%
中國餐飲業在經受市場寒霜沖擊的同時，還遭受著“四高一低”巨大成本的壓力，利潤率平均水平已經不足5%。目前餐飲行業企業稅費種類多達40項左右，合計占營業額的8—13%不等，其中營業稅的現行標準就高達5%。而這一困…
【天財商龍推出全新B/S架構餐飲連鎖集團管理平臺】
無論您在外出度假，還是參加會議的途中，只要擁有網絡，隨時隨地都可以查看各個餐廳的營運數據，讓企業的運營盡在掌握。 這不是對未來的幻想，而是餐飲信息化管理工具帶來的先進體驗。 近日，天財商龍B/S架構餐飲…
餐飲行業未來十年經營發展的十個趨勢
中國餐飲市場經過多年的改革和發展，已進入一個新的階段，隨著信息化的發展，互聯網變革的不斷深入，市場競爭的形式也發生了許多新的變化。餐飲行業已經告別了80年代的簡單快速發展、90年代的迅速增長、新千年的…
【中央廚房】《餐飲時報》報道：中央廚房要實現9大任務
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363今年，在餐飲企業連鎖蓬勃發展、人力成本持續走漲的情況下，很多餐飲企業開始籌建中央廚房。但大部分都處于自我探索階段。中央廚房…
【管理分享】餐飲企業菜肴為核心，才是王道
高端餐飲經營的“很火”是極不正常的現象。西安交通大學產業與貿易經濟系教授劉星原表示，如果餐飲企業將生存與發展的基礎寄希望于“公款”消費上，眼光是十分短淺的。市場經濟的競爭環境中，餐飲企業的結構本來就應…
《餐飲時報》報道：餐企應借鑒使用“聯合促銷”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363聯合促銷是一個多方雙贏、成本降低、以小搏大的營銷方式。餐企應借鑒使用“聯合促銷”聯合促銷成功案例我所在的酒店新開業兩個月，為…
【營銷策略】《餐飲時報》報道：凈雅的兩個成功營銷案例
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363*服務是看到“一眼看不到的需求”*經營服務，就是經營人心這是凈雅的兩個真實成功營銷案例，也是餐飲行業最好的員工培訓資料。《餐飲…
【營銷策略】《餐飲時報》報道：凈雅的兩個真實成功營銷案例
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363*差異化服務帶來機會*感同深受，是服務的起點這是凈雅的兩個真實成功營銷案例，也是餐飲行業最好的員工培訓資料。《餐飲時報》特別…
【名人語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–老板用你，就比你聰明
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363有些餐飲職業人自視太高，取得一點成績就沾沾自喜，誰也不放在眼里，把功勞都算在自己賬上。其實，老板用你，就比你聰明。尊重上司…
【面對危機 讓我們共同來變革】
面對危機讓我們共同來變革“POS新技術發展與產業協同研討會”暨“2013嵌入式POS、一點技術、云計算發展研討會” 電子商務及移動互聯網的迅猛發展給實體零售帶來了前所未有的沖擊和挑戰，實體零售面臨創新、轉型以突破…
【行業動態】看退休阿姨的外賣O2O怎么玩
對很多奔波勞碌的普通上班族來說，早上吃什么、中午吃什么、晚上吃什么才更像是自己人生的三大終極問題，尤其是中午的那頓工作餐，忙起來就只能叫外賣，不僅選項少，菜品又大多油膩重口。漂泊在外，一口家常味兒…
《餐飲時報》報道：社區食堂模式——第五食堂
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363全部開在社區，菜品2元、3元、5元菜居多，炒菜由機器人完成——這是萬科地產給自己的住宅地產打造的一個地產配套項目——第五食堂的經營…
【營銷策略】《餐飲時報》報道：餐廳可用的5大免費營銷方式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363不管時代如何變遷，社會如何進步，人們多么富有，沒有人會拒絕“免費”，沒有人完全杜絕“沾便宜”的心態。所以，無論什么時間、什么地…
天財商龍斬獲“2013年度中國餐飲行業信息化最具影響力企業獎”
9月12日，由中國信息化推進聯盟、中國計算機行業協會、中國計算機報社等國家信息化領域權威機構和權威媒體共同組織開展的“第五屆中國行業信息化獎項評選活動暨2013中國行業信息化頒獎盛典”在北京隆重舉辦。大會揭…
【專家觀點】中國餐飲品牌如何做大
這些年來，有多少企業家想在餐飲行業打下一片江山，可往往事與愿違。在中國，餐飲業每年有兩萬億規模，可以說是最大的行業之一，然而卻沒有一個營業額上百億的企業。即使上十億的企業，屈指可數。我們不僅在思考…
【企業管理】《餐飲時報》報道：臺企用人，最看重敬業
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363*臺企用人，最看重敬業精神；*敬業及誠實的名聲是職業生涯中最大的財富；*敬業，容易受人尊重。*敬業不僅是職業素養，更是個人財富 …
【員工培新】《餐飲時報》報道：12大心態成就優秀餐飲人
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363能否成為優秀的人，成為同事喜歡、老板信任從而成為有發展前景的人，能力只是其中一方面，占據重要因素的，其實是你是否具有良好的…
【培訓案例】《餐飲時報》報道：服務要有“攻擊”意識
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363●把服務延伸就是最好的營銷●服務要有“攻擊”意識——這是凈雅的兩個真實的成功營銷案例，更是餐飲行業最好的員工培訓資料。《餐飲時報…
《餐飲時報》報道：實戰案例——我用5招，做到開門即紅
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐館生意好不好，開頭最重要餐飲行業有句話：開業三天不火，生意難撐仨月實戰案例——我用5招，做到開門即紅文/白少力 如何讓酒店一開…
【專家觀點】信息化平臺 幫助餐飲營銷
一個傳統的餐飲企業，如果持續每年以幾十萬到一百萬投入在建設餐飲信息化的系統管理上，這是不可思議的。用業內的傳統眼光來看，這樣大手筆的投入幾乎稱得上天文數字。作為一個相對勞動密集型的傳統行業，餐飲企…
天財商龍有獎征集吉祥物
公司介紹： 天津市神州商龍科技有限公司是一家專為餐飲、洗浴、酒店等行業提供管理軟件及數字化整體解決方案，并提供相關咨詢服務的雙軟高新技術企業。天財商龍是企業的注冊商標。 天財商龍經歷了餐飲信息化的“普…
【前廳管理】《餐飲時報》報道：新店開業各種“亂”及各種應對預防措施
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363（接上期）▲亂象之十五：員工陸續辭職，人員流失嚴重。預防或改善措施：1、開業前進早出臺完備的人力資源管理制度和員工手冊，明確…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–產品結構就是開單方抓藥
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 產品的結構管理，通俗來講就是菜品的排列組合，類似于配方子抓藥。它既是促銷的手段，又是幫助顧客實現消費愿望的必要前提，其核心…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明－－單子越小越好 人越多越好
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 開餐館的都愿意做大單子，一桌賣500元和一桌賣5000元，區別很大。做5000元簡單啊！后廚和前廳都是一次性勞動，但一次做500元，10次…
【商龍動態】天財商龍有獎征集吉祥物
公司介紹： 天津市神州商龍科技有限公司是一家專為餐飲、洗浴、酒店等行業提供管理軟件及數字化整體解決方案，并提供相關咨詢服務的雙軟高新技術企業。天財商龍是企業的注冊商標。 天財商龍經歷了餐飲信息化的“普…
【員工培訓】《餐飲時報》報道：新員工技能培訓5大細節
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【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–后廚做菜品 前廳做市場
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 剛從事餐飲業時，我對后廚非常重視，花費了很多精力和廚師一起搞菜品研發。那時我認為前廳要簡單一些，只要把大堂經理找好就解決問…
【管理分享】餐飲酒店行業應注意的十大問題
當今社會，酒店的餐飲經營面臨眾多社會餐館低價競爭的挑戰。由于受食品原材料價格上漲、員工成本上升等因素影響，酒店生意雖然火爆，但經營成本的提高，使利潤較低，如果成本控制不好，就會出現虧損。據了解…
【行業知識】大眾餐飲必將成為餐飲業的主流
民以食為天。隨著老百姓收入增長，走出廚房、走出家庭，在外就餐比重日益上升。高端餐飲企業承壓，快餐連鎖成為避風港。在這輪擴張中不同企業的擴張速度出現分化。以前一個鋪位放出來就像一個肉包扔到狗群中，大…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–市場是檢驗菜品的唯一標準
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 “老板跟著市場走”并不是我的發明。企業管理大師彼得·德魯克說過:“企業是適應顧客不斷變化的需求而存在的。”也就是說，顧客想買什么…
【經典語錄】《餐飲時報》報道：大蓉和劉長明–廚師跟著老板走 老板跟著市場走
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 中國餐飲行業有個古老傳統，就是“以廚師為中心”。由于廚師在餐館占據核心地位，餐館也就或多或少被廚師控制。一些老板不懂烹飪，他…
【管理分享】餐飲酒店行業應注意的十大問題？
當今社會，酒店的餐飲經營面臨眾多社會餐館低價競爭的挑戰。由于受食品原材料價格上漲、員工成本上升等因素影響，酒店生意雖然火爆，但經營成本的提高，使利潤較低，如果成本控制不好，就會出現虧損。據了解，這…
【行業知識】傳統餐飲PK互聯網餐飲
餐飲行業在內的傳統行業都將面臨變革，這是一個趨勢，對于轉變慢的企業，在未來的競爭中將失去優勢。餐飲行業的幾個發展階段做了簡要概括：第一個階段是純線下開店階段；第二個階段是利用互聯網做營銷，第三個階…
比爾·蓋茨—O2O將改變人類生活的方方面面
隨著互聯網上本地化電子商務的日益發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得愈加緊密，從B2B到B2C，再到O2O，這是一個伴隨互聯網用戶增加到互聯網消費文化成熟，再到互聯網商業生態共同繁榮的過程，而O…
廚藝與調味的完美結合—-第八屆搜廚國際“味魂”烹飪大賽
2013年初新一屆政府倡議的厲行節約、避免浪費、杜絕奢華的消費理念，給餐飲行業，特別是高端餐飲造成了重大影響，如何轉變經營方式，如何創新菜品，如何更加貼近普通大眾的需求，成為眾多餐飲企業關注和亟待解決…
天財商龍攜手亞洲最大的網上零售商淘寶，布局餐飲O2O市場
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline）。 O2O模式充…
【餐飲 APP爆發定局】
伴隨著智能手機移動應用的成倍增加，作為增強用戶黏性、提高品牌知名度、促進二次消費的O2O，對餐飲業的意義不容忽視。餐飲業APP爆發似乎已成定居，而究其原因，五大主打因素“功不可沒”。 科技改變著餐飲業的發展…
【認識O2O商業模式 】
O2O即OnlineToOffline，也即將線下商務的機會與互聯網結合在了一起，讓互聯網成為線下交易的前臺。這樣線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結算，很快達到規模。也有觀…
【商龍動態】啟動線上與線下的商業閉環模式
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline。 O2O模式充分…
《餐飲時報》報道：混搭經營–餐飲贏利增長點
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 如何在經營面積不變、人力相對固定的情況下，產生更高的經營效率？尤其在今年市場消費萎縮的情況下，增加新的贏利增長點、拓展更多…
《餐飲時報》報道：重慶阿興記轉型模式解析
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363▲做成橄欖形企業 重慶阿興記有一家店地靠成熟的機電市場，在經濟環境一片大好的那幾年，每天都是高朋滿座，收益很不錯。最近兩年的…
2013餐飲O2O謀劃全面復興
曾經波瀾不驚的餐飲行業從暗流涌動到百家爭鳴，處處預示著2013年將是萬馬奔騰的開始。現在餐飲市場已經有了很大的發展，但是更多的發展空間和升值空間還有待進一步開發，2013年，中國餐飲O2O市場會是怎樣的景象？…
天財商龍和您一起分享“餐飲企業如何開源節流 ”
物價不斷上漲，成本不斷提升，這對于餐飲行業來說無疑是個不小的挑戰，菜品價格的提升，意味著就要失去部分客源。如何讓企業在開源節流中度過難關?其實，不僅需要在菜品上下功夫，節約成本，還有很多方面可以節省…
【企業招聘】《餐飲時報》報道：“紅事會”企業招聘信息
想到中國名企——紅事會工作嗎？機會來啦！《餐飲時報》小時一直特別關注一家企業——紅事會，這家以做婚宴著稱的餐企，在中國餐飲業當屬一流企業，有其獨特的企業文化和經營特色。小時一直覺得，工作的經歷就是學習…
【廚政管理】《餐飲時報》報道：北京喜源樓菜品裝盤3大整改
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 餐飲行業一度追求的造型菜，在現在的市場行情下開始受冷落。北京喜源樓董事長劉志林對《餐飲時報》記者說，以前我們都在模仿意境菜…
最近微信那么火，餐飲業如何做微信營銷？
微信、微博作為新營銷手段，被更多人關注，現在越來越多餐飲行業的從業人員通過微博、微信推廣自己的餐飲食品，事實上，這種餐館不需要線下賣場，可減少門店租金、勞動力等成本，還能通過互聯網迅速擴大知名度，…
【市場分析】《餐飲贏快報》報道：中國餐飲企業正面臨四大窘境
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363▲1.宏觀經濟持續低迷，民眾購買力萎縮 餐飲行業的虧損與中國經濟大環境緊密相連。宏觀經濟的持續低迷，使得民眾的消費能力急劇萎…
餐飲管理系統的優勢您了解嗎？
隨著電子信息化時代的到來餐飲行業也逐漸迎來了互聯網信息無紙化時代，餐飲管理軟件是餐飲行業信息化的發展產物，隨著時代的不斷的發展餐飲管理軟件也是越來越成熟，目前已經大量的投入到餐飲市場，餐飲管理軟件…
第八屆“味魂”烹飪技術大賽：調味為魂，助推餐飲、調味品行業共進
隨著高端餐飲整體銷售業績的下滑，較去年同期相比，中國餐飲業的增幅有所下滑，不過，作為調味品最重要的消費渠道之一，餐飲對調味品的大量需求仍然吸引著不少調味品企業競相角逐。而現代餐飲當然也向調味品行業…
餐飲業線上用戶近1億 行業滲透率不足2%
一份來自O2O研究和咨詢機構品途網的中國餐飲行業O2O發展報告顯示，截至2012年，國內餐飲O2O市場的在線用戶規模已達到0.98億，相比2011年增長58.1%；而中國餐飲行業O2O的市場規模也已經達到386.6億。 上述報告預測…
【人才市場】《餐飲贏快報》報道：香港餐飲業“黑名單”制度
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 香港餐飲市場是否也存在年后跳槽頻繁現象？《餐飲贏快報》記者小時就此話題采訪了香港品粵軒董事長甌海梁先生。他說：1. 香港人…
銀行支付直通車 — 天財商龍管理系統對接農行POSPAD
天財商龍與農業銀行POSPAD進行合作，目前已經完成系統對接。天財商龍作為餐飲行業信息管理一體化解決方案提供方，從餐飲企業的整個信息化流程進行管控，農行POSPAD的接入可作為提高客戶體驗,提高服務員收銀效率,…
《餐飲贏快報》報道:新名詞–餐飲業剩余服務能力
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363什么是餐飲業剩余服務能力？你的餐廳本來能夠接待100桌客人，今天中午只來70桌，那30桌就是你的剩余服務能力。這30個剩余服務能力…
【廚政管理】《餐飲贏快報》報道：餐飲業7大執行原則
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363 1．日落原則，當天必須搞定當天的事。——餐飲業工作重復性強，必須每天事每天畢，才能真正從源頭解決問題。2．三米微笑原則——服務…
《餐飲贏快報》報道:日售42萬只的甘其食包子
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信：22391363甘其食包子：日售42萬只大量中高端餐企業的“被逼轉型”，迫使更多的餐飲同行開始關注餐飲行業新的投資方向。最近《餐飲贏快報》總…
淘寶點點攜手天財商龍——互聯網餐廳服務
如今，天財商龍與淘寶的合作正在進行中，天財商龍為淘寶提供技術支持，從而幫助淘寶為餐飲行業提供信息化解決方案，同時也實現了商品消費線上與線下的對接，即我們平時所說的O2O（OnlineToOffline）。 O2O模式充…
網絡營銷將成為餐飲服務業新型營銷模式
隨著經濟水平文化的不斷提高，餐飲行業也開始了自己蓬勃的發展，目前餐飲行業從以前只為填飽肚子、單調局限的角色逐步蛻變成為具有豐富文化內涵和社交工具，日益提高的高檔餐廳環境裝修和服務水平使人們的日常就…
天財商龍為餐飲企業提供信息化規劃及咨詢
天財商龍憑借其強大的技術背景，完善的咨詢和技術服務，整合硬件、軟件及IT咨詢，成為餐飲行業領先的信息化整體解決方案提供商。目前，天財商龍客戶已超四萬家，在全國建設了三百多個專業的餐飲業信息化本地服務…
熱烈慶祝全國百家大型餐飲企業入圍2012年餐飲百強榜單
5月31日，中國烹飪協會發布了“2012年度中國餐飲企業百強名單”以及2012年度中國餐飲百強分析報告，并舉行了隆重的頒獎儀式。 中國餐飲企業百強評選是為了擴大中國餐飲企業在國內外的影響，展現中國餐飲龍頭企業及…
天財商龍攜餐飲信息化整體解決方案，盛裝亮相國際餐飲博覽會
中國國際餐飲博覽會暨餐飲產業發展大會將于2013年5月31日-6月2日于北京國際展覽中心舉辦，現已成為發布與貫徹國家餐飲產業政策，加強餐飲行業與政府部門溝通的重要平臺；成為學習交流優秀企業成功經驗，推廣新理…
2013年一季度餐飲分析特刊
4月25日，大眾點評旗下研究機構大眾點評研究院對外公布了2013年第一季度“餐飲風向標”。報告著重對北京、上海、廣州、深圳、成都五個城市的餐飲市場進行了數據分析，并公布了五個城市2013年第一季度的餐飲市場潛量…
天財商龍獲“中國商業信息化2012-2013年度杰出企業獎”
天財商龍第六屆（2013）中國商業信息化行業大會暨第六屆中國商業信息化技術展覽會日前在廈門圓滿落幕，本屆行業大會云集IT行業品牌企業和新生代企業共享行業盛宴。 天財商龍在大會由中國電子商會商業信息化專業…
