餐飲行業
【天財商龍客戶案例】沈陽著名餐飲品牌韓都
【企業介紹】 ◆沈陽市韓都餐飲娛樂有限公司成立于1993年，歷經20余年發展，從一家冷面店成長為擁有20余家門店，地跨全國8個省市的大型餐飲連鎖企業。韓都品牌的餐飲文化源自韓國，并通過數十年苦心研究，形成…
行者奕宏：水晶鞋婚禮咖啡是如何誕生的？
先從主人公說起，創造水晶鞋婚禮咖啡的奇葩老板陳罡是一個離經叛道、不按牌理出牌的家伙。不安心當老師，做了十多年婚慶，因為老婆喜歡吃刺身就開了一家刺身店。在電視新聞里看到我的報道，就找我加盟他的企業，…
大數據下的餐飲連鎖精細化管理論壇圓滿落幕
2014年8月16日，由昆明彥邦科技有限公司（以下簡稱昆明彥邦）主辦，天津市神州商龍科技有限公司（以下簡稱天財商龍）、吾享（天津）網絡科技有限公司（以下簡稱吾享網絡）協辦的【大數據下的餐飲連鎖精細化管理論…
天財商龍整體解決方案為您真正聚焦與留存高價值客戶
學家帕累托提出一個著名的原理——20%的人擁有80%的社會財富，而80%的人僅擁有20%的社會財富。這就是社會中普遍存在的“二八法則”，在商業經營中同樣存在20%客戶制造80%的利潤的現象，所以如何找尋這20%的客戶就…
行者奕宏：深港粵美食之旅（三）探魚記
這幾天泡在深，港粵，不得不提及火爆蓉城的探魚。沒錯，他的名字就叫探魚，取得是炭烤魚的諧音，又是探尋烤魚的意境。 傳聞它24小時營業，一天翻臺13次，目前在蓉城開了四家分店，開一個火一個！盛莊餐飲管理有限…
信息化產品呈現碎片化態勢 餐飲行業呼喚一站式解決方案
中國餐飲信息化發展至今，已經涵蓋領位，排隊、前臺營業、廚政管理、財務管理、成本控制、物流配送管理甚至顧客管理等餐飲企業線下營銷、管理的各個環節。然而，隨著云計算、移動互聯網技術的不斷成熟與發展…
行者奕宏——深港粵美食之旅（二）食神的模式可復制嗎
前幾天跟隨江蘇餐飲企業協會的一批優秀企業家們去香港，有幸去香港著名食神梁文韜的大榮和圍菜館參觀學習。 梁文韜先生被香港美食界評為與蔡瀾齊名的食神，人稱韜哥。在香港餐飲美食界享有極高的聲譽。同時，韜哥…
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧（8.11-8.17）
【1】江蘇上半年2000家高端餐飲店關門【2】深圳“外婆家”無證經營被查封，恐被罰款近百萬【3】全球最大商場華南MALL免租求生，主打餐飲零售【4】全聚德推低檔月餅每盒僅百元 主消費群體是年輕人【5】滬上30家餐企…
可敬的餐飲人——深港粵美食之旅
可敬的餐飲人——深港粵美食之旅 2014.813－8.16日有幸跟隨江蘇省餐飲協會去參加香港第25屆美食博覽會，同步去探訪深港粵知名餐飲企業與品牌。作為新餐飲行業研究者者與自媒體人，去真正走近餐飲企業，走近江蘇餐飲…
雕爺：我們不缺顧客，我們只服務粉絲
有關雕爺其人，有網友如此評價——此人對商業的理解和感覺堪稱天才，能將復雜的道理以淺顯的方式講得生動有趣，亦能于至簡之處獨出機鋒。偏其生性放浪頑劣，每遇到裝B之人，或似是而非的糊涂觀點，二話不說抄板磚便…
【媒體報道】排隊網金牌代理商集訓營火熱開練
排隊網金牌代理商集訓營火熱開練，實踐教學深耕渠道媒體報道網址鏈接：http://chinacc.ec666.net/index.php?m=Detail&a=content&id=9858 眾所周知，近兩年，傳統的餐飲業被O2O攪得風生水起，餐飲O2O無…
《連鎖餐廳?人人圈客體系》重慶站8月20開講
國內餐飲行業競爭日益激烈，小企業如何做大做強，實現連鎖擴張？大企業如何突破瓶頸，塑造品牌，金鱗化龍？15年專注餐飲咨詢，歷任深圳百度烤肉CEO、香港譚魚頭火鍋HRD，中國菜品結構之父，中國餐飲行業首位注冊…
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧（8.4-8.10）
【1】高溫天的“懶人商機”，催火外賣配送服務【2】金百萬被認定為中國馳名商標【3】百勝集團推“吹哨人”制度避險【4】上半年餐飲服務投訴量上漲同比增長67.5%【5】重慶餐飲半年收入181億【6】寧波高端餐飲求轉型：8…
行者奕宏：做好餐飲美食的第一秘密
2014.8.6 今天開始寫第一篇關于餐飲美食行業粉絲經濟的文章，來開啟我聚焦餐飲美食行業粉絲經濟之旅！ 第一篇總是非常重要的，充滿儀式感。雖然之前也寫過雕爺牛腩和黃太吉的探店報告，也有一些關于餐飲行業社會…
大數據下的餐飲連鎖精細化管理論壇 8月16日昆明啟幕
科技發展引發管理變革，在國內餐飲信息化與互聯網化的不斷推進中，傳統餐飲管理模式將越來越難于適應當今餐飲企業的發展，而餐飲競爭卻日益激烈，餐飲行業正在呼喚全新的內部管理模式。在這樣的大背景下，昆明彥…
秦媽火鍋：做好火鍋行業的排頭兵
自1998年第一家店成立以來，秦媽火鍋開始在全國餐飲市場掀起了一股火鍋的燎原之勢，以其良好的火鍋品質和周到的服務得到了消費者的支持與喜愛。歷經15年光景，秦媽火鍋已從原先只有6張桌子2名服務員的街邊小店發…
中國調味品協會副會長兼秘書長白燕在中國調味品協會火鍋調料專業委員會暨火鍋調料行業的食品安全及與餐飲業的應用推廣上的致辭
尊敬的各位來賓，各企業代表：大家上午好！今天，來自全國的火鍋調料行業的龍頭企業齊聚重慶，共同慶祝中國調味品協會火鍋調料專業委員會的成立，并在火鍋調料行業快速發展的今天，共同探討行業的發展，解決目前…
【O2O觀察】餐飲O2O轉型六脈神劍
前言：餐飲企業的互聯網轉型是在遵循新的商業文明規則的基礎上發展出來的一套全新商業邏輯。它是餐飲企業基于互聯網文化下的信息技術運用、結合消費者消費行為的變化以及對整個餐飲企業商業模式的重新思考，…
【客戶案例】七星漁村：中高檔餐廳如何借助O2O思維做營銷？
互聯網的快速普及、智能手機的爆發、社交媒體的盛行……各種因素交織在一起，打造了人人都是互聯網，人人都是自媒體的網絡生態環境。互聯網無孔不入地改變了人們的消費方式、創新了企業的商業模式，也催生了O2O…
干貨：對話，秦剛幫我再聚焦！
昨天晚上，我們秦王會的自媒體精英群里，秦剛老師用提問法，引導法幫我再次聚焦并理清思路。以下對話價值對于還在彷徨的你，可說價值百萬！ 粉絲經濟余奕宏(598684088) 21:43:11 秦大來寧后給我的再次聚焦，經過…
【創意服務】《餐飲時報》報道：三句話讓顧客更愿意和服務員“聊天”
現在的服務，已經不再講究“動作標準、禮儀規范”，顧客更喜歡“輕松、自然、隨意”。讓服務員學會適時用這三句話，就可以讓你的顧客愿意和她多聊幾句。——《餐飲時報》天天有營銷服務新創意，趕緊關注吧！更多創意營…
【行業焦點】《餐飲時報》報道：海底撈患大企業病，神話破滅同行警戒！
海底撈患大企業病，神話破滅同行警戒！海底撈過去的優點，在大發展時代，都成了大企業病中的癥結。所謂成也蕭何，敗也蕭何。海底撈的成功來自張勇的善良、草根、義氣，他的問題，也源自于此。 在此分享這篇知文章…
【商業模式】《餐飲時報》報道：魚火肴–“火鍋+燜鍋+涮鍋”魚餐廳經營模式
“魚火肴火焰魚”與其他的烤魚餐廳最大的區別就是：不單單只賣烤魚，產品更多元化：有烤魚、有燒烤、有燒臘、有煲仔飯等一系列小吃，“除了菜品齊全，經營靈活之外，也可以將顧客群最大化。” “魚火肴火焰魚”最大的特…
連鎖餐廳·人人圈客體系全國巡講
互聯網思維席卷傳統行業，餐飲企業紛紛觸網求變，但萬變不離其宗，餐飲企業如果生存，要做大做強就一定要聚焦自身，深耕經營管理，把控好各個實體經營中的業務流程，提升產品與服務的質量，打造自身的硬實力。 …
獨創燒雞公，品亮誠好滋味 ——品亮誠打造“燒雞公”第一品牌
燒雞公起源于重慶，因重慶方言叫“公雞”為“雞公”而得名。與其它地方的燒雞公相比，重慶燒雞公具有香料純正、口味濃郁、烹飪藝法完整之突出特點和無與倫比的重慶美食之都的技術研發優勢。然而品亮誠燒雞公是重慶地…
【誠邀參與】2014全國餐飲O2O論壇
隨著信息化技術與新媒體的不斷發展，傳統餐飲行業正在面臨互聯網帶來的前所未有的沖擊，餐飲O2O的理念悄然興起。餐飲企業如何合理的使用互聯網資源取長補短？眾多餐飲O2O平臺與供應商到底那個才是符合餐飲企業自…
線上流量告別廉價時代 餐飲O2O如何留客成為焦點
餐飲O2O模式，作為一種餐飲行業應用互聯網的重要商業模式，在眾多餐飲信息平臺、團購網站、預訂網站、外賣網站以及信息化提供商的共同努力下逐漸在餐飲行業內推廣開來。然而伴隨著基于移動端與PC端的線上推廣信息…
曼玉融合餐廳的等候藝術與客戶管理
曼玉融合餐廳是新派中西融合餐飲模式領軍品牌，隸屬于漢城之約餐飲管理有限公司，是其旗下旗艦品牌。曼玉融合餐廳堅持價值觀多元化、以人為本，服務至上、追求最高品質生活的品牌理念；以永續經營，回報社會為企…
中國調味品協會火鍋調料專業委員會成立大會暨火鍋調料行業的食品安全與餐飲業應用推廣研討會在重慶召開
中國調味品協會副會長兼秘書長白燕做大會致辭2014年7月23日，中國調味品協會火鍋調料專業委員會成立大會暨火鍋調料行業的食品安全與餐飲業應用推廣研討會在重慶召開。本次會議由中國調味品協會火鍋調料專業委員會…
聚焦菜品?修煉內功 【連鎖餐廳?人人圈客體系】巡講哈爾濱站圓滿落幕
7月23日，中國餐飲戰略定位第一人丁一老師主講，天津市神州商龍科技有限公司（以下簡稱天財商龍）與哈爾濱鑫金融達科技有限公司（以下簡稱鑫金融達）主辦的【連鎖餐廳·人人圈客體系】巡講哈爾濱站在哈爾濱佳順商…
【天財商龍客戶案例】關中品道文化主題餐廳
企業介紹：◆關中品道餐飲有限公司2011年成立于陜西省渭南市。關中品道是品牌創始人張小強先生，歷時十年有余發掘整理關中傳統民間美食，秉承“弘揚關中傳統文化”的企業精神，成功開發出以傳統關中文化與傳統關中飲…
《連鎖餐廳?人人圈客體系》研討會
互聯網思維席卷傳統行業，餐飲企業紛紛觸網求變，但萬變不離其宗，餐飲企業如果生存，要做大做強就一定要聚焦自身，深耕經營管理，把控好各個實體經營中的業務流程，提升產品與服務的質量，打造自身的硬實力。 …
【誠邀參與】2014全國餐飲O2O論壇 · 新增昆明站
隨著信息化技術與新媒體的不斷發展，傳統餐飲行業正在面臨互聯網帶來的前所未有的沖擊，餐飲O2O的理念悄然興起。 餐飲企業如何合理的使用互聯網資源取長補短？眾多餐飲O2O平臺與供應商到底那個才是符合餐飲企…
鼎匯豐重慶老火鍋的品牌會員之道
鼎匯豐重慶老火鍋是沈陽豐匯源餐飲連鎖有限公司旗下的高端火鍋品牌，無論從環境抑或是涮品、鍋底、小料都至臻傳統重慶火鍋的本源，旨在讓更多東北食客不必親臨巴蜀之地，即可感受到最地道、最正宗的川渝火鍋…
聚焦新渠道 擁抱互聯網 大慶市餐飲O2O論壇圓滿落幕
2014年7月21日，由大慶金和陽光科技開發有限公司（以下簡稱金和陽光）主辦，天津市神州商龍科技有限公司與吾享（天津）網絡科技有限公司（以下簡稱吾享網絡）協辦的大慶市餐飲O2O論壇在大慶市興榮商務酒店隆重開…
餐飲36計研討會全國巡講
互聯網思維席卷傳統行業，餐飲企業紛紛觸網求變，但萬變不離其宗，餐飲企業如果生存，要做大做強就一定要聚焦自身，深耕經營管理，把控好各個實體經營中的業務流程，提升產品與服務的質量，打造自身的硬實力。 …
“連鎖餐廳?人人圈客體系”保定研討會圓滿落幕
2014年7月14日由保定市烹飪餐飲飯店行業協會主辦，保定問鼎科技有限公司、天津神州商龍科技有限公司、吾享（天津）網絡科技有限公司共同承辦的“連鎖餐廳·人人圈客體系”保定研討會在38軍招待所成功舉辦。保定市餐…
【行業觀察】尷尬的餐飲O2O困局：高不成低不就
“互聯網思維籠絡了一群傻國王，等待著一批互聯網的大行家為我們編織互聯網的新衣……”俏江南高級銷售總監趙錫剛近日在微信朋友圈上如是說。在他看來，現在餐飲界的O2O更像是皇帝的新衣。 事實上，業內已經形成的共…
“快時尚”綠茶餐廳的成功之道
短短幾年間，從杭州起家的綠茶餐廳在全國已經有了20間店，占據一線城市北京、上海、深圳，年營業額有幾個億，從來不乏情愿排隊三個小時的擁躉。現在，快速擴張、特色裝修、末位菜品淘汰、低價、火爆的排隊現場、…
【廚政管理】《餐飲時報》報道：鮮花椒–特色后廚管理
作為傳統的家常菜，要做到精致，除了店內的環境要精致外，菜品的精致是第一位的。菜品的味道和口碑就顯得尤為重要。如何能夠更好的獲取到好的口碑，后廚的管理和服務是一個經營者首先考慮的。 鮮花椒：特色后廚管…
激情 創造 2014天財商龍合作伙伴推洽會圓滿落幕
2014年7月11日，天財商龍2014合作伙伴推洽會在天津鑫茂天財酒店隆重開幕。來自全國各地數十家意向合作伙伴的代表參會，天津市神州商龍科技有限公司（以下簡稱天財商龍）董事長丁暉、營銷中心總監溫勁煜、副總監孫…
云模式?全渠道?精準化 移動互聯時代的CRM
CRM即客戶關系管理管理系統，是幫助企業在運營過程中積累客戶信息，進行客戶分析，實施營銷策略的信息化工具。在面對消費級客戶的企業（即B2C型企業）應用中，常常體現為會員管理。傳統會員管理系統偏重于儲值、…
【員工管理】《餐飲時報》報道：西貝“精益排班法”，合理安排餐廳人員
餐廳排班會影響到餐廳營運管理的方方面面，合理的排班可以幫助餐廳開源節流、減少消耗，使員工狀態實現飽和。西貝副總裁李展春以精益運營系統為基礎，提煉出的“精益排班”，通過精細籌劃，根據不同的客流安排與之…
《餐飲時報》倡議： 從我做起，請對服務員真誠說“謝謝！”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：13954135279《餐飲時報》倡議：從我做起，請對服務員真誠說“謝謝！”從一條微信開始——前幾天，《餐飲時報》總編小時從微信朋友圈發了這樣一條…
餐飲企業如何通過新媒體拓展影響力
近年來，傳播媒體不斷推陳出新，帶來餐飲行業廣告格局的轉變，以報刊媒體、電視媒體、廣播媒體等為代表的傳統媒體受到巨大的沖擊，新型媒介形式和傳播方式的變革通過對媒介傳播模式的影響改變著餐飲企業的傳播策…
【餐飲趨勢】《餐飲時報》報道：餐飲業發展–小食代、小菜單是大勢所趨
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：13954135279 “小菜單”有助于餐飲企業節約成本、標準化；消費者可以在相同價錢的基礎上有獨特選擇做更多嘗試。在餐飲業面向小食代、小菜單的…
擁抱O2O?打造全渠道餐飲模式 成都市餐飲O2O論壇圓滿落幕
今日，成都市餐飲O2O論壇在成都保利中心火熱開幕。主辦單位成都實干家科技開發有限責任公司及協辦單位天津市神州商龍科技有限公司、吾享（天津）網絡科技有限公司的相關領導及百余名成都餐飲行業的企業經營者與管…
【員工管理】《餐飲時報》報道：餐廳首創“看電影培訓法”，值得效仿！
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：13954135279管理員工除了定期培訓這些傳統方法之外，很多餐廳都有屬于自己的個性化管理法，調動員工工作積極性，讓員工從心底里樂意參加。這…
修煉餐飲內功?汪洋五步管控泉城開講
6月30日，來自北京、天津、河北、遼寧、山東等地超過200位餐飲業經營管理者齊聚大明湖畔的泉城濟南，參與到由亞洲餐飲連鎖運營學會主辦，盛世天成餐飲管理教育集團與天津市神州商龍科技有限公司聯合承辦的“汪洋餐…
【餐飲資訊】《餐飲時報》報道：中國餐飲業轉型迎“三化”新趨勢
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：13954135279 餐飲業遭遇反奢侈政策限制、“四高一低”等困局，如今又迎來互聯網時代，中國餐飲業的轉型之路應該如何走，面臨怎樣的新趨勢，成…
下一個十年最大紅利在哪？
過去的十年，很多做生意的人發了大財，往往是因為把握先機。進入地產業的，把握了城市化進程紅利，央行濫發鈔票的紅利，地方政府土地財政的紅利，無論是銷售、中介、代理商、開發商無不賺得SO EASY。進入淘寶、天…
O2O時代，數據的信仰
電影《天下無賊》里有這樣一句經典對白：“21世紀什么最貴？人才！”如今，選項可能還要加上一個：數據。大數據營銷是未來營銷的主戰場，因為所有的人在說電視、報紙等傳統媒體在增長在放緩乃至衰減，而且隨著線上…
攜手跨入發展快車道?免費獲取千元CTP學習券活動圓滿結束
上周五（6月20日），為期一個月的，由餐飲信息化領導品牌——天財商龍帶來的，跨入發展快車道?免費獲取千元東方美食CTP學習券活動正式落下帷幕。 期間各位朋友們踴躍報名，100多名報名者參與到活動中，我們已…
【最后一天】免費獲取東方美食CTP學習卷
由于本周五（6月20日）就是為期一個月的CTP學習券贈送活動的截止日期，故將抽獎日期推遲至本周五，還沒有獲得東方美食千元CTP學習券的朋友們，趕緊行動吧！距離活動截止日期6月20日還有一天，大家抓緊機會！獲取…
一個川菜館老板眼中的聚食匯：系統有價，營銷無價
中國的餐飲已經接近一個大型的經濟拐點，這個拐點是由外部環境和內部裂變共同觸發的。中國餐飲仍然可以維持一個相當長時間的高速增長，但必須抓住機遇，從內部開始互聯網信息化變革。餐飲市場正在面臨重新洗牌的…
免費獲取東方美食CTP學習卷【最后三天】
由于本周五（6月20日）就是為期一個月的CTP學習券贈送活動的截止日期，故將抽獎日期推遲至本周五，還沒有獲得東方美食千元CTP學習券的朋友們，趕緊行動吧！距離活動截止日期6月20日還有三天，大家抓緊機會！獲取…
高端餐飲突遭市場極寒 湘鄂情跨界熱門產業剝離主業
近日，湘鄂情董事長孟凱在“大數據與網絡新媒體聯合實驗室”揭牌儀式上發布“有線電視與互聯網云視頻無縫融合解決方案”。 “湘鄂情簡直是A股第一故事大王，他應該去轉型出版業，收購故事大王雜志。”有投資者在股吧…
【商業模式】《餐飲時報》報道：大個子私房小火鍋–18元火鍋的商業模式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：13954135279在西安，有個“大個子私房小火鍋”， 18元一位，屬于火鍋中的底層消費，老板很年輕，只有25歲，用不到一萬元的資金起家，創造了小…
餐飲會濟南空降 【餐飲五步管控】6月29日開講
天財商龍品牌專注服務餐飲行業17年，致力于通過IT規劃、軟/硬件、管理咨詢等貫穿全程的一站式產品與服務組合，切實幫助不同類型的餐飲企業定制餐飲信息化整體解決方案。本著“品牌 聯合 發展 共贏”的經營方針，天…
上兵伐謀?科技當先 餐謀天下的互聯網之謀
餐謀天下，是湖南餐謀天下實業有限（集團）公司旗下大型餐飲連鎖品牌。整個集團是囊括從原材料生產到物流配送，再到菜品研發與品牌管理的全產業鏈體系的餐飲企業。從2007年發展至今，餐謀天下已獲得湖南湘菜十大…
免費獲取東方美食CTP學習卷的【最后】機會
第三周獲得CTP學習券的名單已經產生，我們已與獲獎者取得電話聯系，學習券已寄出。本周將是獲得免費CTP學習券的最后機會，請大家抓緊時間，參與方式如下：獲取方式微派送：一、關注天財商龍與吾享O2O官方微信平臺…
餐飲企業的財務管理與成本控制 訪劉一手副總裁兼財務總監陳姁
重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。公司是集火鍋文化研究與傳播、火鍋專業人才培養、火鍋產業開發、火鍋原材料配送、酒店服務等產業于一體的多元化、現代化…
免費獲取CTP學習卷【最后】機會
第三周獲得CTP學習券的名單已經產生，我們將于1~2兩個工作日內，與獲獎者取得電話聯系，確認地址后寄出學習券。本周將是獲得免費CTP學習券的最后機會，請大家抓緊時間，參與方式如下：獲取方式微派送：一、關注天…
攜手跨入發展快車道?東方美食CTP千元學習卷大贈送第三波
第二周的CTP學習券已經寄出，請各位獲獎者近期查收。為了讓更多餐飲業經營者、管理者參與到CTP的培訓活動中，本周將繼續沿用第二周的參與方式，詳情如下：獲取方式微派送：一、關注天財商龍與吾享O2O官方微信平臺…
排隊美食微餐廳，指尖上的美食生活
智能手機的普及，不斷占據人們的碎片化時間，指尖上的生活成為常態。微信的社交平臺屬性及輕應用特性，為傳統餐飲連接互聯網提供了條件。利用微信排隊、點菜、客服等功能正被餐飲企業積極嘗試和運用中。今天，在…
攜手跨入發展快車道?東方美食CTP千元學習卷大贈送第二波
第一周獲獎名單已經產生，學習券已經寄出，并私信告知，請注意查收。為了讓更多餐飲業經營者、管理者參與到CTP的培訓活動中，本周參與形式有些變化，詳情如下：獲取方式微派送：一、關注天財商龍與吾享O2O官方微…
聚焦O2O最后一公里 吾享網絡攜手望湘園搶灘支付閉環
從傳承湘菜精髓到融合時尚元素定義都市湘菜，望湘園品牌作為整個湘菜行業的領軍者之一，一直不懈的將時代元素融入傳統餐飲行業之中，打造別具特色的現代餐飲之路。如今是互聯網的時代，傳統行業的慣性思維面臨空…
【客戶案例】南京樂喜喜簽約聚食匯，喜上加喜
客戶名稱：南京樂喜喜餐飲管理有限公司上線系統：聚食匯餐飲管理系統和聚食匯智能點菜寶上線地區：南京客戶簡介：樂喜喜港式茶餐廳提供糅合了香港特色的西式餐飲，經營借鑒快餐飯店的經營方式，集中餐、西餐、快…
新品薈萃 德滿飄香——聚德華天2014年調味品展示會圓滿召開
2014年5月22日下午，由聚德華天、中國調味品協會共同舉辦的2014年調味品展示會在同春園飯店會議室熱烈召開。中國調味品協會代表、聚德華天控股有限公司總經理朱玉嶺、華天集團各門店負責人、優秀廚師，以及各企業…
攜手跨入發展快車道【千元學習券大贈送】
天財商龍作為餐飲信息化專家，自1998年進入餐飲市場，至今擁有17年的研發經驗，全國超過40家餐飲百強企業與天財商龍攜手，目前已經為40000余家客戶提供餐飲信息化整體解決方案。2007年通過“國家雙軟企業”認證，20…
【員工培訓】《餐飲時報》報道： 服務員素質提升13招
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 服務員的基本素質提升是餐飲管理的大問題。對于大多數餐飲企業來說，服務員的人力供給處于急劇的缺口狀態，針對提高服務員的整體素…
攜手跨入發展快車道【趕快行動吧】
天財商龍作為餐飲信息化專家，自1998年進入餐飲市場，至今擁有17年的研發經驗，全國超過40家餐飲百強企業與天財商龍攜手，目前已經為40000余家客戶提供餐飲信息化整體解決方案。2007年通過“國家雙軟企業”認證，20…
【商業模式】《餐飲時報》報道：“麻將迷”開起麻將火鍋，有意思！
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 火鍋與麻將是不少重慶人最愛的生活娛樂方式。今天《餐飲時報》就報道一家將麻將和火鍋融為一體的重慶麻將火鍋。據說，這是重慶一個…
把握移動互聯網機遇 助力餐飲業信息化升級
2014年5月15日上午，天津市餐飲業O2O論壇在天津市迎賓館舉行，天津市烹飪協會會長季寶華，以及全市近200家天津餐飲企業代表共同參會。天津市神州商龍科技有限公司作為一家行業領先的整體餐飲信息化解決方案提供商…
破解餐飲業O2O困局 尋找互聯網時代餐飲突破點
5月15日上午，由天津市烹飪協會主辦，天津市神州商龍科技有限公司與吾享（天津）網絡科技有限公司承辦的“天津市餐飲業O2O論壇”在天津市迎賓館圓滿落下帷幕。天津市烹飪協會會長季寶華，天津市神州商龍科技有限公…
無系統,不O2O——用餐飲管理系統玩轉O2O
如果回顧下餐飲行業觸網歷史，第一階段就是大眾點評這樣的點評、優惠券類網站；第二階段是團購行業，用資本去教育商家通過網上營銷；第三階段就是商家通過微信、APP進行互動營銷。 上述階段對商家的改變是顯而易…
擁抱餐飲信息化 構筑成本壁壘
傳統中餐，由于其對于廚師烹飪手法、食材產地以及新鮮程度等因素的苛刻要求，面臨難于復制，規模難以擴大等問題，目前以海底撈為代表的大型連鎖中餐企業全都以犧牲個性化為代價，通過選取可標準化、可規模化復制…
【創意營銷】《餐飲時報》報道：西貝莜面村：借勢“舌尖”大玩營銷
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 這已經不是新聞，為什么今天又拿出來和大家分享，就是《舌尖2》的熱播，讓大家可以邊看邊思考。同樣都是看一檔電視節目，有的人就…
【餐飲模式】《餐飲時報》報道：巴奴毛肚火鍋–每天就餐人數達5萬人次
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363冬天吃火鍋要等位不稀奇，但天天排隊等位就稀奇了，一年四季天天排隊就更稀奇了。提起”火鍋，大部人可能都知道“海底撈”，但“巴奴毛…
助力中小餐飲企業 推進餐飲行業信息化發展 –天財商龍精銳升級版隆重上市
我國餐飲行業信息化進程雖然一直在眾多餐飲企業與信息化解決方案的提供商的共同努力下不斷推進，但是其整體水平仍然較低，只相當于零售行業8-10年前的信息化水平，其中尤其以中小餐飲企業的信息化水平最為堪憂。…
倒閉與融資共存 ,餐飲O2O局勢漸顯明朗
O2O模式從去年開始，在互聯網界就被喊得地動山搖，餐飲市場作為O2O大戰的主戰場，也已是各方廝殺，硝煙彌漫。有人如沐春風，有人卻黯然倒下，瞬息萬變的互聯網行業，幾家歡樂幾家愁。餐飲O2O倒閉潮與融資潮共存，…
【市場分析】《餐飲時報》報道：2014餐飲以“小”為貴
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐飲行業不知不覺邁入了“小時代”：不光是新開店的規模小了、客單價的金額小了、包廂的作用小了，這些均意味著普通百姓的餐飲時代來…
整合O2O新觸點，排隊網助力餐飲企業打造核心競爭力
眾所周知，美國蘋果公司在技術與產品相結合方面的能力，堪稱全球企業學習的楷模。蘋果公司推出的Mac、Ipod、Ipad等IT產品，無一不是技術與產品完美結合的經典之作。作為中國餐飲O2O業的領先者，排隊網理念與蘋果…
【特色服務】《餐飲時報》報道：實拍讓人產生“記憶”的6大特色服務
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 一位臺灣業內人士評價說，臺灣餐飲與大陸相比，硬件已經遠遠比不上大陸，但在軟件方面，超過大陸。其中，服務就是其中的一項。臺灣…
【媒體報道】餐飲O2O諸侯爭霸戰，誰能笑傲江湖？
本文原刊于2014年04期《信息與電腦》雜志。 如果說團購、優惠券模式是餐飲O2O的1.0版本，那么外賣和預定就是2.0版本，而對餐廳更有價值正等風來的餐飲O2O的3.0版將更具魅力，那便是顧客與餐廳之間自連接與管理…
為什么“微信餐廳”如此火爆？
餐飲O2O理念的火熱催生了淘點點、大眾點評、美團、餓了么等一大批為餐飲行業提供O2O服務的平臺，然而最近一段時間最為炙手可熱的還要當屬“微信餐廳”這一形式。 凡事有果必有因，那到底微信餐廳火爆的原因在哪…
【市場分析】《餐飲時報》報道： 2015年餐飲業發展六大方向
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363在4月20日召開的2014年(第八屆)中國餐飲產業發展大會上，中國烹飪協會發布《中國餐飲產業發展報告(2014)》，指出，未來幾年，隨著網…
餐飲O2O革命：請先做好自己
餐飲O2O現在大家都在關注，現在講究自媒體，小而美的去中心化，分布式的互聯網模式。每個餐飲商家都應該能夠有自主的獨立的客戶管理模式CRM方式，客戶資源和交易數據都應該掌握在自己手里，形成粉絲經濟，而不應…
中國烹飪協會發布2013年度中國餐飲百強企業分析報告（上）
在4月19日召開的2014年（第八屆）中國餐飲產業發展大會上，中國烹飪協會發布《2013年度中國餐飲百強企業分析報告》。報告指出：受市場環境和政策環境影響，2013年中國餐飲行業進入新世紀以來最為凄冷的寒冬，餐飲…
從壓力到動力，政策引發變革
從壓力到動力，政策引發變革 —餐飲后“時價”時代的機遇與挑戰 從反腐倡廉，控制三公支出的“國八條”，再到“新消法”，餐飲業正在面臨著前所未有的政策壓力，一時“寒冬”之說彌漫。隨后不久，蘇州市物價局又發布了《蘇…
【餐企管理】《餐飲時報》報道：餐飲連鎖的十大誤區
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 餐飲連鎖的十大誤區 一、憑感覺，忘戰略餐飲企業大多贏在經驗上，而輸在戰略上。由于一些餐飲企業沒有發展戰略，導致其發展方向感…
【餐企管理】《餐飲時報》報道：新辣道的中式連鎖餐飲人力管理
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363新辣道的中式連鎖餐飲人力管理 在眾多中式連鎖餐飲企業中，新辣道魚火鍋正在成為一顆冉冉升起的明星，他們連續4年保持每年100%的復…
一家店變三家店，排隊網持續領跑餐飲020
移動互聯網用戶的增多，意味著移動營銷這塊寶地將會有更大的營銷價值，傳統餐飲行業與移動互聯網結合的潮流已經到來。不少餐飲企業已經開始琢磨著如何利用這個平臺和顧客形成互動以提升業績，這就是餐飲行業向O2O…
餐飲點菜如何實施到微信上
移動互聯時代的到來，餐飲行業作為生活服務的必須內容被高度追捧。至今已有各種餐飲移動應用推出，有平臺類的APP，也有餐飲連鎖自有品牌APP，還有微信點餐功能。基于微信的龐大用戶群，以公眾賬號形式呈現，既能…
【政策法規】《餐飲時報》報道：盤點2014年餐飲業要面對的7大政策壓力
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：223913632014年，餐飲管理者都在努力的尋找轉型出路，但國家政策接連出臺，在各方面都對餐飲業做了明確限制，這無疑加重了餐飲業的壓力，《…
餐飲業如今陷入的困境
餐飲在2013年以來受到重挫已經是一個不爭的事實。據相關數據，2014年餐飲增長繼續大幅放緩。如何在困境中突圍，正是餐飲人普遍思考的問題。 困境一：人才困境是餐飲業最大的問題之一。 這個人才并不只是簡…
代理商觀察: 第七屆商業信息化大會上看行業變革潮流
前言第七屆中國商業信息化行業大會在安徽合肥成功落下帷幕，此次行業盛會吸引了全國各地的各業態終端用戶、眾多實力代理商、經銷商、渠道商、系統集成商等前來觀摩了解、交流供需、洽談合作。作為中國商業信息化…
O2O涌動變革潮 第七屆POS大會折射各方變化
日前，第七屆中國商業信息化行業大會在安徽圓滿落下帷幕，今年大會以“立足本源，擁抱變革，贏得未來”為主題，作為商業流通IT業的風向標會議，來自全國商業信息化行業的行業領導、專家、資深人士共同把脈商業信息…
【名企管理】《餐飲時報》報道：實地探訪味千拉面的中央廚房模式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363味千拉面的一道道菜品不是在餐廳后廚做成，而是在幾十公里之外的“中央廚房”統一制作、加工、分包，進而配送到各個門店，解凍、加熱…
【市場分析】《餐飲時報》報道：商務部部長“三問、三答”談餐飲業“八項規定”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363作為餐飲行業的主管部門，商務部如何看待“舌尖上的浪費”這一社會現象?餐飲業將怎樣落實中央的“八項規定”?近日，商務部部長陳德銘就…
【市場分析】《餐飲時報》報道：經營連鎖餐飲要避免的十大誤區
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 今年，很多餐企管理者轉而投資“小”餐飲，小餐飲在發展、經營方面較容易管理，但是也需要避免以下十個誤區——經營連鎖餐飲要避免的十…
【市場動態】《餐飲時報》報道： 餐廳就餐手機可打印發票 終結結賬長時間等待
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 在外就餐時，你是否遇到過這樣的煩惱：付款后索要發票，要等很長時間，填寫的“付款單位”等信息也經常出錯。而如今，開餐飲發票也可…
餐廳經營不好八種現象
餐廳生意不好怎么辦?很多投資者創業都會首選餐飲行業，但畢竟餐飲市場龐大，生意好的總是那么幾家靠譜的餐廳。自家餐廳生意不好怎么辦?這肯定是投資者經營中犯了餐飲經營的忌諱，下面就跟小編一起了解一下吧。餐…
高效穩定的團隊 是企業發展必勝的法寶
2月27-28日天財商龍在天財酒店圓滿召開了“2014餐飲信息化論壇”，會上，我們與參會的全國合作伙伴分享了公司2014年的發展戰略，同時也制定了新一年的渠道提升政策，在2月27日晚上營銷中心副總監孫志軍先生與大家共…
高端大氣上檔次，天財商龍餐飲管理軟件
隨著現在人們生活水平的快速增長，隨之所帶來的就是餐飲行業的快速發展，而人們對生活檔次的追求，也決定了餐飲企業在發展中對硬件設施的升級也成為了一個必然的趨勢，其中一個非常明顯的例子就是在之前人們進店…
深度剖析：聚食匯是如何實現智能化餐飲管理的？
近年來，餐飲業這個傳統的行業得到高速發展，行業競爭愈演愈烈，餐飲業全面進入“微利時代”，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。隨著競爭的加劇，在這個用戶為王的時代，商家推出各種層出不窮營銷活動來吸引…
【市場分析】《餐飲時報》報道：2014年餐飲業八大困境
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：223913632014年，所有餐飲同行都感覺：今年餐飲太難干了！不僅面臨公務消費的喪失，還有八大困境—— 2014年餐飲業八大困境困境一：人才困境是…
餐飲經營管理論壇——對話專家
2月27日，2014年餐飲信息化論壇在天津天財酒店開幕。本次論壇主題為“激情創造”，投資公司，戰略和做伙伴，餐飲咨詢師與天財商龍的合作伙伴代表輪番登場，共同回顧2013年的餐飲市場環境，探討2014年的創新模式…
【餐飲加盟】《餐飲時報》報道：餐飲加盟亂象迭出 呼吁建立黑名單制度
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 現在，餐飲加盟選擇方面廣泛的同時也出現了一些加盟亂象——一些加盟商抱著“單飛”、“取經”心理加盟餐飲品牌，待學到一些技術并占有一…
【市場分析】《餐飲時報》報道： 輕餐飲加盟曇花一現增加核心競爭力是關鍵
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363一夜間開遍星城的芝士蛋糕店，火了一陣后，如今也是同命相連，門庭冷落了不少。有此境遇的還有雞排、芋圓等輕餐飲。盡管項目存活時…
關注吾享云餐廳，帶給您不一樣的點餐流程
2013年淘寶等互聯網巨頭發力餐飲行業，加快了餐飲行業與互聯網融合的速度。老牌的餐飲信息化廠商天財商龍的全資子公司吾享網絡第一時間與線上系統進行對接，為餐飲行業開辟網上云餐廳。食客可以通過吾享線上服務…
【政策法規】《餐飲時報》報道：新消法對餐飲商家的影響
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363新消法”于3月15日起已經正式實施。雖然新消法已經被消費者們討論了一個冬季，但是消費者還是很關注新消法帶來的好處，而餐飲經營者…
【網上訂餐】《餐飲時報》報道：“餓了么”網上訂餐成各大餐企外賣新趨勢
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 在上海、北京、廣州、杭州等大城市的白領中，現在有一款訂餐APP軟件被火熱傳播、使用，這就是“餓了么網上訂餐”。手機訂餐，吃飯只…
【餐廳經營】《餐飲時報》報道：餐飲企業注冊改革了——更便利
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363根據國務院發布的《注冊資本登記制度改革方案》（以下簡稱《注冊改革》），3月1日起在全國推行注冊資本登記制度改革，對于包括餐飲…
想要開出好餐飲，營銷背后要有好產品
餐飲企業以其超強的剛性需求和接地氣性，經常被新發展起來的事物忽悠著。O2O這種營銷模式的出現也是這樣，很多老板看到別人的成功就也搞起了互聯網營銷，但卻忽略了營銷背后的支撐：好產品。老板想讓顧客的心跟著…
【聚焦兩會】《餐飲時報》報道：兩會上的5大餐飲話題
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363“兩會”召開的10天時間里，全國人大代表、政協委員上傳民意，建言獻策，不少代表委員都對餐飲業的現狀提出了問題和建議，兩會上也多…
【政策法規】《餐飲時報》報道：省高院解讀新消法規定– 娛樂場所不同于餐飲行業
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363最高法明確表態，餐飲行業中的“禁止自帶酒水”、“包間設置最低消費”等屬于“霸王條款”，那么，該表態是否適用于娛樂場所？省高院民一…
【市場分析】《餐飲時報》報道：沈陽餐飲轉型回歸大眾不是“賣便宜”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363從公吃公喝的市場中突圍求存，高端餐企不單是走大眾餐飲那么簡單。降價不能解決根本問題，在多元化市場格局中，最好的突圍之路，是…
餐飲成本控制最容易忽視的兩個重要環節
隨著餐飲市場的日趨成熟，消費日趨理性化，餐飲行業的競爭也進入了實力競爭階段。通過科學管理，努力做好增收、節支工作，是經營成功的必經之路。節支的最重要手段是成本控制，控制好菜肴的成本，烹制物美價廉的…
新開餐廳應如何使用微信微博的營銷
隨互聯網的發展和微營銷的出現，新開餐廳如何選擇營銷時間，什么時候開始營銷活動，成為一個值得探討的話題。根據現代人的心理特點和互聯網時代的營銷特點，餐廳營銷要滿足現代人求新、求變、求知、獵奇的心理特…
【市場動態】《餐飲時報》報道：政協委員建言餐飲業減負升級加強海外推廣
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐飲業是重要的民生行業，在服務民生、拉動內需經濟方面發揮著重要的作用。去年，餐飲業經歷了22年連續兩位數增長之后，首次出現個…
【政策法規】《餐飲時報》報道：代表委員對餐飲霸王條款說“不”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363兩會期間，部分全國人大代表和政協委員對北京市工商局整治餐飲行業霸王條款的做法發表了看法。他們認為，執法部門按照有關法律法規…
【節日營銷】《餐飲時報》報道：三八婦女節中的餐飲商機
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363最偉大的女人節——三八婦女節就要到來了,不少女性已經摩拳擦掌準備好好的慰勞自己一頓大餐了,近年來以女人節的名義吃大餐已成為女士…
餐飲O2O：你必須了解的三個基本點
從現狀上來說，互聯網的確顛覆了很多行業，并且深刻地影響著并入侵著許多其他行業，但是，除本地生活服務之外，其他都是相對標準化的產品，可以實現跨物理空間的傳送與異步體驗，唯有本地生活服務只能在本地消費…
【企業管理】《餐飲時報》報道： 餐企品牌塑造 “十個點”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363以下“十大方面”無疑是中國餐飲企業在品牌發展之路上所要萬分注重的問題，可謂是關乎企業的發展成敗，妥善解決這些問題對于企業來說…
激情 創造 2014天財商龍餐飲信息化論壇
一年一度的天財商龍餐飲信息化論壇于2月27日在天津順利召開，2013年餐飲信息化行業發生了巨大的變化，移動互聯、電子商務、云計算、大數據、O2O等新技術不斷地被行業和用戶實踐落地，產生出新的商業模式。作為行…
【餐飲新聞】《餐飲時報》報道：高端餐飲轉型一年難獲認可
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐飲新聞:高端餐飲轉型一年難獲認可高端餐飲湘鄂情轉型的速度沒有跑贏利潤下降的幅度。湘鄂情日前發布的去年年報顯示，營業收入8.02…
【政策法規】《餐飲時報》報道：餐飲工資福利指導意見出臺 員工餐企有望雙贏
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363我國首個年度行業性工資福利指導文件—《2014年餐飲行業工資福利工資指導意見》下發，為餐飲行業的工薪福利標準提供了有力的參考，餐…
【小時幫你問】 問問題、答問題、推薦“新奇特”產品，都可以聯系小時微信：22391363
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 親愛滴《餐飲時報》粉絲們：《餐飲時報》特別開辦“小時幫你問”欄目，您有什么問題，以后都可以直接微信小時（微信號：22391363），…
【政策法規】《餐飲時報》報道：山東出臺餐廚垃圾管理辦法 納入餐企等級評定
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【市場分析】《餐飲時報》報道：特色食材將是下一輪餐飲競爭焦點
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 餐飲業在業態和營銷方面的創新之舉層出不窮，透露出欣欣向榮的春天的信息，也給整個餐飲行業的“轉型升級”創造出新的機會。通過特色…
【市場動態】《餐飲時報》報道：高檔餐館持續虧本 店主轉型開小飯店
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363高檔餐飲生意慘淡、特色餐館異軍突起、親民餐廳備受歡迎……2013年，鄭州餐飲業發生了諸多變化，有些是政策風向標的作用，有些是市場…
互聯網也顛覆不了餐飲業O2O
現如今，互聯網的確顛覆了很多行業，包括媒體、影視、圖書、音樂等，并且深刻地影響著并入侵著許多其他行業，如零售、手機、電視、穿戴設備、本地生活服務等。對宏觀的餐飲業或者微觀的餐廳而言，互聯網、互聯網…
【市場動態】 《餐飲時報》報道：應對“霸王條款”禁令：不設最低消費設最低人數
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：223913632月12日,最高人民法院明確,餐飲行業“包廂設置最低消費、禁帶酒水”屬霸王條款,消費者有權對其進行起訴。近日,記者走訪發現多數受訪消…
【市場動態】《餐飲時報》報道：開年餐廳關門潮 江蘇300家餐企組團采購
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【政策法規】《餐飲時報》報道：上海餐飲業欲試行“違規扣分”制度
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餐飲業向大眾化、品牌化、信息化、產業化轉型
2014年，隨著全面深化改革和百姓生活水平的提升，大眾消費時代和互聯網時代將持續推進餐飲業向大眾化、品牌化、信息化、產業化轉型，餐飲業將保持與13年同步的增長速度，進入中速增長的新常態。 1、大眾化。 …
餐飲市場呈現明顯兩極化
據了解，全國餐飲收入累計實現25392億元，同比增長9%。其中限額以上企業（單位）餐飲收入累計達到8181億元，同比下降1.8%。2013年，我國餐飲市場呈現高端餐飲低迷、大眾餐飲勢頭強勁的兩極化表現。 大眾化餐飲…
【解析2014市場】《餐飲時報》報道：餐企如何在2014大洗牌中求生存
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【解析2014市場】《餐飲時報》報道：2014餐飲“大吃小”抄底熱潮涌動
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【餐飲快訊】《餐飲時報》報道：春節高端餐飲、高端白酒“受傷”：銷量下降（成都）
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【春節特刊往期回顧】《餐飲時報》報道：中國5家特色餐模餐廳–讓餐模為你的菜品說話
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餐飲業“寒冬” 5大定位很重要
星級酒店、高檔餐飲酒樓經營業績不斷下滑，年底旺季不旺，政府機關年終團拜會取消….讓餐飲從事者倍感人心惶惶。而面對這一形勢，我們必須要冷靜、理智的分析近3年來的餐飲市場，并根據新的市場需求給自己一個準確…
2014餐飲發展主題詞：特色、綠色、實惠、健康
春節將至,回首2013年的餐飲行業,著實是幾家歡喜幾家憂,但從整體來看,整個餐飲行業仍處于不景氣狀態。不過也不乏部分餐飲企業成績喜人,呈現一派火熱勢頭的情況,這其中也不難發現餐飲行業2014年的發展趨勢。 趨…
【市場分析】《餐飲時報》報道：從酒后代駕看餐飲業深度服務趨向
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2014年餐飲業新動向都有哪些
如今,餐飲行業也不知不覺邁入了“小時代”：不光是新開店的規模小了、客單價的金額小了、包廂的作用小了，這些均意味著普通百姓的餐飲時代來臨。在這個“小時代”里，餐飲企業該如何度過行業低谷期? 雖說“民以食為…
哪種服務員最能吸引顧客
作為一個服務性很強的餐飲行業，如果能達到讓消費者“高興而來、滿意而歸”的服務水準，那也是一件十分不容易的事，同時說明這家餐館中服務員挑選得非常成功。 由于餐飲市場的日益擴大，給消費者帶來許多方便。…
餐飲O2O之移動端點餐應用
我們先來想象一下這個場景。一眾人來到餐廳，就位之后沒有看餐廳的菜單，而是拿出自己的手機進入餐廳的點餐應用，看著色彩逼真的熱氣騰騰Gif美食圖片，甲說牛排不錯，乙說意面好吃，丙說……..經過十分鐘的激烈談論…
2014年 寧波餐飲行業的五大發展趨勢
春節將至,回首2013年的餐飲行業,著實是幾家歡喜幾家憂,但從整體來看,整個餐飲行業仍處于不景氣狀態。不過也不乏部分餐飲企業成績喜人,呈現一派火熱勢頭的情況,這其中也不難發現餐飲行業2014年的發展趨勢。 ［趨…
【市場分析】《餐飲時報》報道：未來餐飲10大趨勢
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客人拒絕買單怎么辦，聽這27人的處理經驗和看法
菜品出現了一根頭發，客人拒絕買單，在誠意的道歉下，問題菜品退菜，打折，贈送果盤，VIP卡贈送均都無效。客人還是拒絕買單，我們應該怎么辦？ 1.李xx 針對顧客拒絕買單的情況，我自己見解:先要很好處理好…
【營銷案例】《餐飲時報》報道:新媒體時代，餐飲人可借鑒的營銷經典案例
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【餐企經營】《餐飲時報》報道：北京餐企暢談2014生意經
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【營銷策略】《餐飲時報》報道：餐廳應如何玩轉“口碑營銷”
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【行業知識】2014年節約型餐飲業依舊是主流
在北京加大治污力度，以及《餐飲業管理辦法》實施、《食品安全法》修訂的大背景下，新的一年中，餐飲經營者將會承擔更多的社會責任，從食材采購、油煙排放，到餐廚垃圾處理，都將建立起全程可追溯的監管體系，而…
【餐企經營】《餐飲時報》報道：降低大眾化餐飲營業稅進入倒計時
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363“商務部正會同有關部門推動降低大眾化餐飲營業稅征收標準，力爭降至3%，并規范中央廚房和連鎖門店重復征稅的問題。”商務部服務貿易…
【高端餐飲淺嘗O2O“后起之秀”轉身更快】
最近，微信朋友圈熱傳這樣一個段子：送外賣的人把豐盛的菜品送到家門口說，這是你的朋友讓我送來讓你看看的，他手機沒電了，不能發微信。如今，在微信朋友圈里天天分享餐飲的O2O時代已經到來，但對于如何把線上熱…
【管理分享】餐館選址必須遵守的十五法則
投資餐飲行業，最關鍵的一件事就是餐廳選址。選的位置好，餐飲經營就成功一半。有的經營者總習慣用將來的經營來彌補餐飲位置的不足，廣告費投了很多，結果卻不理想，直到資金用盡才明白過來，但一切都悔之晚矣。…
【市場分析】《餐飲時報》報道：2013年餐飲行業的那些“新創意、新趨勢”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：223913632013年的餐飲行業，是探索發展的一年，是求新變革的一年，是融合創新的一年。2013年發生了太多的事影響和改變著餐飲業的發展方向，…
【行業知識】九項政策將影響2014年的餐飲業
2014年在《食品安全法》已征求意見并可能實施的大背景下，新的一年中，全國的餐飲經營者將會承擔更多的社會責任，從食材采購、油煙排放，到餐廚垃圾處理，都將建立起全程可追溯的監管體系，而建設節約型餐飲有望…
【員工管理】《餐飲時報》報道：春節臨近，餐飲如何應對用工荒？
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363面對春節臨近的用工荒，很多酒店餐飲企業也采取了很多針對性的措施來應對之，這些舉措也在一定程度上緩解了酒店餐飲的用工荒的問題…
【市場分析】《餐飲時報》報道：線下餐廳把握“移動機會”的7種方法
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363最近一份針對1500位智能手機用戶的調研發現，81%的用戶在過去6個月中使用移動應用搜索餐館，92%的人在移動網頁上從事過同樣的行為。…
【商場招商】《餐飲時報》報道：人氣商場——河南濟源市信堯城市廣場招商了！
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363人氣商場——河南濟源市信堯城市廣場招商了！商場名稱：河南濟源市信堯城市廣場開發（投資）商：河南信堯城市廣場有限責任公司項目地…
【政策法規】《餐飲時報》報道：影響2014年餐飲業的十大政策
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363跨入2014年,在北京加大治污力度，以及《餐飲業管理辦法》實施、《食品安全法》修訂的大背景下，新的一年中，餐飲經營者將會承擔更多…
【餐飲業進入“私人訂制”時代】
今后，要去餐廳吃飯，如果等不及到店里再找服務員點單，那么只要打開你的手機APP，選好想去的餐廳，勾選想吃的菜，計算好要付的費用，到店里掃一下桌上的二維碼，你的菜單就會直接下到廚房，等待由服務員端上桌。…
成都連鎖展 排隊網餐飲O2O體驗節，引爆成都連鎖展
2013年11月，排隊網攜排隊美食和聚食匯系列產品盛裝亮相成都連鎖展，舉辦“第一屆餐飲O2O體驗節”，場面火爆，備受媒體、行業、代理商和商家的重重肯定。排隊網“手機餐廳”為餐飲業轉型和變革指明了新方向，受到了業…
深圳酒店展 吸引商家現場購買、代理商現場加盟
2013年10月，排隊網攜排隊美食、聚食匯系列產品參加深圳酒店展。“一站式餐飲服務”、“將餐廳開到顧客手機上”的新穎理念得到商家和代理商的交口稱贊。排隊網的餐飲軟件產品整合了線上線下的資源，商家可以通過聚食…
北京食博會 接受北京衛視采訪
2013年5月，排隊網攜全新模式的“LBS+O2O”一站式餐飲服務和餐飲營銷管理解決方案亮相北京食博會，展會首日，接受北京衛視采訪。北京衛視采訪中，排隊網工作人員向記者演示了排隊美食手機APP的點菜、選座、菜品做法…
【員工管理】《餐飲時報》報道： 餐飲人如何高強度工作中“苦中作樂”
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐飲行業的辛苦眾所周知，每到就餐高峰期，真是“一個蘿卜一個坑”，每個人都跑前跑后，一天下來回到宿舍像蔫了的茄子打不起精神，其…
致排隊網合作伙伴的一封信
2013年是排隊網飛速發展的一年。短短一年，我們榮獲“國家高新技術企業”、“深圳高新技術企業”認證；我們的產品占據了深圳新興餐飲市場三分之一份額；我們的商家遍布全國每一個省份；我們用產品贏得市場肯定和商家…
【特別欄目】《爸爸去哪兒》—-餐飲行業也可進行娛樂營銷
《爸爸去哪兒》收視率常紅，若是放在黃金檔，收視率也絕對僅屈居于2005年《超級女聲》之下，節目火爆程度也讓許多贊助商始料未及。據媒體爆料，在《爸爸去哪兒》與觀眾正式見面之前，原定的贊助商美的家電覺得風…
【管理分享】餐飲：加速O2O營銷 高端轉型大眾
如果用一個字來概括2013年京城餐飲業，“變”可謂被廣泛認可。2013年的餐飲形勢可以用“高端跳水，大眾支撐”來概括。這一年中央的“八項規定”讓前些年浮華的餐飲攀比風開始回歸到一種平常心態。山珍海味、公款消費開…
【年終總結】《餐飲時報》報道：餐飲部經理個人年終總結
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363又到寫“年終總結”的時候了，怎么寫一份合格的年終總結呢？這一篇不妨借鑒一下！餐飲部經理個人年終總結歲月如梭，光陰似箭，轉眼間…
【淘點點殺入移動餐飲業 欲打造生活版“淘寶”】
近一段時間，淘寶正式推出了新的移動餐飲服務平臺“淘點點”，是一款支持消費者自助點菜、點外賣、自助下單和支付的應用。在移動互聯網和線下服務消費不斷融合的當下，人們越來越習慣于隨時隨地通過手機等移動端，…
【市場動態】《餐飲時報》報道：到底什么是微信支付？
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363微信支付，來了！這會是我們消費方式的重大變化，而且作為餐飲行業，很可能會首當其沖把這種方式用到經營中。到底什么是微信支付？…
【盤點2013北京餐飲業的十大新政】
即將過去的2013年是餐飲業跌宕起伏的一年。在這一年中，《北京市食品安全條例》及相關配套政策等多項法規正式實施。這一年，餐飲業在十大新規的影響下，朝著更加規范的方向前行。1、餐飲業刷卡手續費下調2月25日…
【行業知識】餐飲企業的招財貓
隨著人們生活水平的提高，外出就餐已成風尚，餐飲市場日趨火爆，伴隨而來的，針對餐飲行業的信息化解決方案也如雨后春筍般地快速發展。在一些稍微有點檔次的飯店，對于pos機這類機器，人們也已司空見慣。有的飯店…
【餐飲“霸王條款”激辯的背后 鮮為公眾知曉的事情 】
餐飲“霸王條款”激辯的背后“霸王條款”在每個行業都或多或少有所存在。然而，從12月9日市工商局曝光餐飲業六條霸王條款以來，連續一周之久的餐飲霸王條款之爭并沒有因為國家工商總局的表態而平息。也許，從表面看，…
【餐飲管理】《餐飲時報》報道：北京香草香草：績效考核10招
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363餐飲業績效考核的合理性會直接影響到員工工作的積極性，所以掌握餐飲業績效考核要點十分重要，本期《餐飲時報》通過案例分析來介紹…
【行業快訊】《餐飲時報》報道：呷哺呷哺攜手微信支付 創新餐飲業O2O模式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363加入了支付功能的微信 5.0 自上線以來，對各行業的影響不斷顯現，其商業化之路也一直頗受關注。近日，微信支付與呷哺呷哺達成合作，…
【經營管理】《餐飲時報》報道：揭秘“快時尚”綠茶餐廳：放股權 不加盟
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363短短幾年間，從杭州起家的綠茶餐廳在全國已經有了20間店，占據一線城市北京、上海、深圳，年營業額有幾個億，從來不乏情愿排隊三個…
【政策新規】《餐飲時報》報道：降低大眾化餐飲營業稅進入倒計時
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【行業動態】中烹協公開信要求工商局致歉 關于“霸王條款”
北京消法學會副會長邱寶昌：企業對此次公布條款存誤讀中國烹飪協會昨日發表公開信，請求國家工商總局對北京市工商局發布餐飲行業6種不公平格式條款的行為予以制止并公開道歉。對于行業協會與政府部門這次罕見的激…
【國內首家實現與餐飲管理系統對接的微信點餐系統】
可以毫不夸張地說這是一個全民微信的時代，隨著微信的火熱，微信營銷也是各類商戶不可缺少，必要占領的戰略高地。基于真實社會社交圈建立起來的微信朋友圈，是營銷中最最彌足珍貴的強關系，具有高可靠性和高信任…
【行業動態】北京50家餐飲門店收取“開瓶費” 最高每瓶300元
昨日，記者探訪了北京50家餐飲企業門店，發現絕大多數餐廳已取消“禁止自帶酒水”和“包間最低消費”的規定，但其中部分收取“開瓶費”、“服務費”等。在收取開瓶費的餐廳中，最高的每瓶收300元。前日，北京市工商局公布…
【熱點關注】《餐飲時報》報道：北京餐館“禁自帶酒水”最高罰3萬
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【政策新聞】《餐飲時報》報道：餐飲行業醞釀打包服務規范
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363為規范打包行為，一套名為《餐飲服務企業打包服務管理要求》的行業標準已經在醞釀當中。近日，這一標準的征求意見稿已出現在中國商…
【事件警示】《餐飲時報》報道：呷哺呷哺被媒體“暗訪”，影響嚴重經營，引以為戒
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 昨日，一篇關于餐飲名企呷哺呷哺的報道——《媒體稱呷哺呷哺一池水涮五百餐具洗完仍帶油花》成為各大電視媒體、新聞網站的頭條，這是…
【餐飲信息化為食品安全保駕護航】
天財商龍執行總裁糜新箭近段時間，各種食品安全事件不斷考驗著消費者的承受力，然而，在事件的曝光之后，又會接踵而來讓人們更加驚愕的食品安全問題，讓消費者對食品安全產生了擔憂，不禁發出這樣的疑問，“到底還…
【專家觀點】互聯網思維為餐飲行業錦上添花
2013年餐飲行業整體表現欠佳，尤其高端餐飲成“重災區”。電子商務似乎成了餐飲業回暖的希望支柱，但“食”電子而不商務成餐飲業多數現狀。雕爺牛腩和黃太吉從互聯網角度經營餐飲，給餐飲業帶來一些新的思考：突出個…
【高端餐飲業上演重生記】
2013年對于餐飲來說，注定是迷茫、騷動和大調整的一年。其中有一個更大的亮點使行業必會感到興奮：面對高端餐飲全產業的危機，俏江南向餐飲O2O邁出了堅定的步伐，除已經與微信達成合作的湘鄂情，便宜坊、九頭鷹、…
【管理分享】火鍋店提高翻臺率的成功秘籍
對餐飲行業稍有了解的人都知道，火鍋是中餐中最容易實現流程標準化的品種，因此很適合連鎖經營。但很少有人會把火鍋做成快餐，因為火鍋大都是多人聚會的用餐選擇，一頓火鍋吃下來，三四個小時并不算久，翻臺率極…
【企業招聘】《餐飲時報》：餐飲業招聘十大關鍵詞
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363一直以來，餐飲業是一個員工流動率最高的行業。餐飲業發展速度快，成了目前招聘難的重要原因。店多，人少，怎么辦？餐飲企業人力資…
【客戶案例】蓉慶祥連鎖火鍋實實在在教您如何做好客戶服務】
蓉慶祥小洞天火鍋連鎖企業地處陜西漢中地區，是個在當地經營了19年的老品牌，隨著企業的不斷發展和市場競爭的激烈，越來越意識到，光做好出品和店內服務已經不能很好的保持企業持續穩步的發展，同時也意識到對于…
