中國飲品快報

近段時間，福州的餐飲界有一個特別流行的詞，叫做“輕食主義”，在福州也陸陸續續開了好幾家以“輕食”為理念的健康餐飲店。這些特別的輕食餐廳在福州的吃貨圈迅速蔓延，所提倡的健康飲食也在飲食業造成不小的影響。…

咖啡是一種非常風靡世界的飲品，獲得咖啡的形式也很多，最簡單的形式莫過于速溶沖泡咖啡，而追求品質的用戶可能會選擇昂貴的咖啡機自行烹煮。但顯然，對于繁忙的都市人來說，并沒有太多時間花費在怎樣制作一款美…

致天熱不想出門黨的【復刻版酸梅湯】原料：烏梅、山楂、烏棗、豆蔻(紅色的)、甘草、桂花、冰糖、水做法：1、將烏梅(50克)、山楂(75克)、烏棗(50克)、豆蔻(2.5克)、甘草(5克)、桂花(5克)放入水中浸泡8小時以上，然…

據臺灣媒體報道，淋在鐵板上的抹茶巧克力醬滋滋作響，在高溫鐵板上不斷冒出泡泡，香濃的巧克力香味四溢，口水都快流下來。這道鐵板熱抹茶蛋糕，是店里招牌甜點。制作時得先大火加熱鐵板，再依序放上紅豆粒、蛋糕…

導語LINE的貼圖角色已經充斥在亞洲各處，毛絨玩具，書本，文具，情侶玩具，動畫，廣告板。這種表情貼圖的角色已經成為一個潮流文化的符號。并且隨著《來自星星的你》的熱播，這股潮流正有席卷整個亞洲之勢。近年L…

香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精制處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生…

剛過立夏，COSTA 更新了自家的夏季菜單，其中一個首創的“雞尾冰咖”很有意思，它實際上是用類似調酒師的 SHAKER 壺來進行手搖，在嘗味道之外咖啡師估計也會成為門店里面的一景。中國是這款飲品全球首發的第一站，…

時至今日，越來越多的餐廳開始注重飲品在門店中的銷售。然而面對滿大街的飲品店，大部分餐廳飲品的品類顯得有些單調，而價格方面同樣制約著餐廳飲品的點單率。今天，漯河“豪爽來”時尚歡樂餐廳的吧臺經理李朝陽將…

網傳喝速溶咖啡比吸煙更致癌，這讓很多愛喝速溶咖啡的人大吃一驚，喝速溶咖啡致癌究竟是不是真的？一起來看看專家怎么說。5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽煙多》的文章，開始在全國各大主流網站傳播，說…

如果你也是一位愛咖啡的人，那么你一定會非常在意豆子的新鮮度。現在，一款叫做Fresh Coffee Jar的智能咖啡罐將能替你做好管理工作。據了解，當咖啡罐里的豆子低于預設標準時，它就會替用戶自動下單，以保證罐子…

自從海鹽奶蓋茶以其細膩的口感，咸甜的風味征服了眾多消費者后，奶蓋的應用不僅在于茶，奶蓋與咖啡、果汁均有聯姻，市面上出現了海鹽咖啡、芒果奶蓋等新物種。而今天，我們介紹的則是奶蓋茶的又一新形態。繼去年…

面對手搖杯茶飲連環爆出農藥殘留問題，臺灣衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)11日邀請119家連鎖茶飲、咖啡業者，召開“茶安管理新制預告”說明會議，宣布從7月31日起，除了要強制檢驗與追蹤追溯外，菜單或是手搖杯…

有時候我們去星巴克，可能是為了喝杯茶或者要塊三明治。在過去幾年里，這家咖啡巨頭正在積極改變自己單一的品牌形象：收購紐約茶葉品牌 Teavana、開設茶飲輕食店、推出更多茶飲新品，甚至是開始賣啤酒、紅酒和焗…

試水滬上，以港式規格開辦每一家店滿記在完成了香港本地的圈地后，揮師北上。在毗鄰香港且易于管理的廣東市場，滿記主要以直營店突破。即使是特許加盟店，產品也同樣由滿記提供。但在更廣闊的內地城市，謹慎的滿…

目前，在中國越來越多的人想開一家咖啡店，有的人想完成自己的夢想，有的人想開咖啡店賺錢，有的人想在咖啡內找到自己的夢想，有的…有的…有的…，很多很多的想法，但是，想開店的你，有想過開店后的一切事情…

對于桑葚的滋味，印象一直停留在甜，這種甜，濃而不膩，讓人感到舒服。但一杯飲料需要的不是一個味道，多層次才能讓顧客久久回味。酸與甜是經典的味蕾搭配，尤其是在夏天。檸檬、青桔的酸透徹心扉。但還有一種酸—…

本期產品配方由武漢萬松達咖啡奶茶提供1.芝士蛋糕冰奶茶：成本：1.68元 500ml：樂巢芝士蛋糕奶茶3勺，WSD醇品奶精1勺，航帆果糖15ml，加入150ml熱水調開，再加冰至滿雪克。（出品時可添加布丁，效果更佳）2.南國…

哈根達斯也想將自己的門店打造成社交空間，而賣咖啡是他們的第一步。　　5月8日，哈根達斯在中國上海開出了全球第一家咖啡店，其咖啡戰略進一步做實。哈根達斯的這家咖啡店是在原有冰淇淋門店上進行的升級改造，…

一罰款是沒有用的對于一個低層主管來說，罰款是有用的。對于一個高級主管來說，罰部下的款是沒有用的。因為部屬不是機器，特別是你主管的不是一些從事實干的員工，而是下一層的主管的時候。罰款的效果是很低的。…

臺北是一座讓人深深著迷的時尚之城,這里也是吃貨的天堂。在這里,每餐你都可以有無數選擇。有沒有想過選擇去明星們開的餐廳用餐呢?許多明星大咖除了在本職事業上發光、發熱，還紛紛跨界開起來餐廳,除了在餐廳的裝…

前陣子水信玄餅在微博上大熱，在熱門微博榜上人氣爆棚~水信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。最近一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。每一…

一年一度的母親節來臨，想必各位讀者早已經感受到了這種節日的氛圍，櫥窗的海報、手持的鮮花，當然還有一個，也是少不了的——來自朋友圈的轉發。本期我們來一起看看，最近有哪些連鎖店、廠商推出了母親節主題活動…

ZAZA Drink 是開在天津佟樓天海商廈門口的一家外賣小店，曾經因為推出了韓國首爾熱門的小吃烏云冰淇淋而一夜爆紅！買個冰淇淋要等一個多小時的場景，“網紅”美食的號召力果真不可小覷。這次，野心勃勃的韓國歐巴又…

社群媒體已經是營銷的必要手段，但社群營銷百百種，該怎么做最受消費者青睞？說到社群營銷，就不能不提到忠實信徒Starbucks。舉凡Facebook、Twitter、Google+和Instagram，Starbucks都沒有缺席過。在擬定你的社群…

一到夏天，飲品店的制冰機就進入繁忙的工作節奏，有時難免出現各種故障，快報也在后臺消息中也接受了不少讀者的提問：制冰機壞了怎么辦？為此中國飲品快報聯系廣州百譽制冷設備有限公司的工程專家團隊隊，為您詳…

在中國的傳統飲品中，豆漿應該是非常具有代表性的。歷史悠久、價廉物美且不說，當榨汁機出現后，對于豆漿的發展也起到了很大的作用，這使得豆漿的口味越來越豐富。但無論做什么口味的豆漿，其漿底是非常重要的。…

天氣一熱，每個路上的行人，都想喝杯冰涼飲品消暑。每年夏天，都可說是連鎖茶飲的戰國時代，買十杯送一杯、集點卡這類的促銷活動，已經成為連鎖茶飲業者鞏固基本盤、提升回流率的必備招數。然而，就在這滿街廝殺…

今天上午，國務院總理李克強來到北京中關村創業大街，鼓勵中國青年創業。而在3W咖啡館內，總理喝了杯香草卡布奇諾。“臨時創作的。”給總理做咖啡的店員小劉稱她今天值班，得知給總理做咖啡時有些緊張，連做6杯自己…

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對英國咖啡連鎖品牌Costa來說，中國是一個充滿意外的市場，今年開始，這家向來低調的公司要在中國市場有所行動了。變化首先表現在更加重視品牌與市場營銷上。過去，Costa中國市場營銷部門只有3名員工，而今年已經…

夏季到了，你還在這樣解暑么發現新式解暑神器——炒酸奶，酸奶除了可以喝，還可以有更有創意的新吃法——炒著吃 最近小編發現一家可以炒著吃的酸奶店——吳小姐炒酸奶大家快來隨小編去看一看，究竟什么是“炒酸奶”吧！走…

導讀：一個80后潮汕商人，放棄互聯網行業高薪殺入中國競爭最激烈的飲品行業，5年開店100余家，店鋪存活率100%，單店年營業額近兩百萬元。這背后有著怎樣的秘訣？“有潮水的地方就有潮汕人，有潮汕人的地方就有潮商…

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連續兩年門店銷售和門店顧客人數下滑，一季度凈利潤急降32 .6%，麥當勞的新帥終于要大刀闊斧變革了。據麥當勞中國向南都記者提供的資料，周一晚間麥當勞首席執行官史蒂夫·伊斯特布魯克宣布了重振業務的初步舉措：…

最近，上海健康茶飲連鎖“滬上阿姨”聯合創始人之一的陳衛鈞先生在與快報記者交流中，表明了他所認知的連鎖事業應有的樣子和堅持的理念。他將經營連鎖事業比喻成炒股，而品牌就像老婆，一連串言簡意賅的話語形象的…

鄭贊美 ，1992年出生，韓國人首爾人。三年前，她帶著父母來到成都創業，如今她開的飲品店，剛剛開業一年半，一個月的營業額輕輕松松就能達到20萬元。 大眾創業，萬眾創新，難道真的再不創業我們就老了？ 手指按住…

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紅茶原本就是酸甜苦澀的體驗，此種體驗因這四種味道的強弱組合而呈現出不同面貌的滋味，每種紅茶因為茶葉的成份都會帶有這四種口感，但不同產地的紅茶有不同的特色，如何運用理想的制茶技術去表現紅茶品種與風土…

“10年了，我們從未放棄過茶物語！”談起他們旗下的品牌茶物語，湖南創業贏品牌管理有限公司總裁陳敏滿懷深情。對于外界的一些看法和評價，茶物語品牌的負責人笑了笑，他反問記者，如果不愛惜這個品牌，誰會十年去…

如何判斷“好”咖啡和“壞”咖啡？終于有一位專家肯說個明白了！2015年美國咖啡錦標賽“烘培師選擇獎”第二名得主 Clancy Rose 教你從9個環節辨別咖啡好壞：除了咖啡豆本身的差別外，咖啡的生長環境氣候、香味、干燥處…

自從李克強總理在政府工作報告中提出“互聯網+”概念后，各個行業都加速對互聯網的融合與創新。近日，杭州奇異鳥飲品宣布與支付寶錢包達成合作，全國4000多家門店將支持支付寶錢包支付，其中1000多家門店將推出五折…

死亡之愿咖啡能提神嗎？咖啡能提神這是眾所周知的，困倦的時候來一杯熱氣騰騰的咖啡，立刻就又變得精神抖擻起來。而死亡之愿咖啡又號稱“全球最提神咖啡”，喝了之后能讓人兩天睡不著覺，咖啡的效果如此之強不僅令…

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在紐約證交所對面，一家全新星巴克概念店剛剛開業。它以木料鑲拼成天花板、墻面，店內不設座位，看起來像一間開放式廚房，而事實上在這里買咖啡的人也的確不需要坐下來：他們多是在繁忙工作中想快速喝杯咖啡的企…

在當今的社會里，人們都有著各自不同的生活方式，依據自己的素質、修養、品味、與學識的不同體現著各自人生的價值。體現在生活中呢？喝著咖啡、聽著音樂似乎就成為他們另一種身份標簽。這時，咖啡桌又在某種意義…

在首爾地鐵上掀起一陣眼罩熱潮后，漢堡王的 Morning like a King 活動最近又跑去了釜山，打算讓釜山人也能在地鐵上睡個安穩覺。整個活動是這樣的，漢堡王會在一些地鐵大站發放寫有“請在 xx 站叫醒我”的眼罩，睡眠…

品牌發布會怎么開？新品牌怎么打響旗號？“阿姨很芒”授權中國飲品快報發表新品牌發布的全程，全新的宣傳和產品理念或許能給您的品牌創立和發展有新的啟示。新品發布會剛剛落幕，很多朋友就來問，發布會效果怎樣？…

1、打發時間型這類人士主要是太太們及退休人員，他們有閑置資金和充足時間，所以想找點事情做。而奶茶店是很容易進入的行業，選擇品牌奶茶店加盟，裝修、產品、品牌都有固定模式及優勢，有助于輕松開店。但是開店…

相信所有酷愛旅行的咖啡愛好者也都曾遇到過這樣的尷尬處境：你身處異鄉，來到一個咖啡館，看著寫滿異國文字的菜單不知所措，只得無助的看著服務員，指指咖啡機，希望能夠得到一杯至少是熱的、能喝的咖啡。估計沒…

有讀者詢問果漿做奶茶時，口感有些膩怎么解決？今天我們就來看看用果漿、果醬做果味奶茶需要注意些什么？1 選擇弱酸性原料由于水果與奶制品在一起容易產生結塊，說白了就是蛋白質變性。所以在果漿、果醬的選擇上…

造成飲品加盟店盲目促銷的原因主要有以下幾點。(1)促銷旺季，我要搞促銷。在我國市場上有明顯的旺季。比如“五一”、“十一”、“春節”前后都是消費品的高潮期，因為這個時候消費者的購買意愿比較強。各商家也把這個時…

咖啡陪你詐騙公司還我血汗錢——2015年4月25日，重慶南岸區億象城咖啡陪你店里，被一群不速之客掛起了這樣的橫幅，引來周圍市民的圍觀——這個表面看上去風頭正健的咖啡品牌，究竟為何成了這群人口中的“詐騙公司”?原…

追甘素源是內地第一家及唯一采用古法制糖的品牌，它以生產黑糖漿、糖粉、茶磚出名。糖如何在飲品中扮演畫龍點睛的作用呢？我們一起來分享9款追甘素源新品配方：黑糖紅茶奶蓋配方：加適量的冰塊放入雪克杯中，加入…

近日，康奈爾大學機器人學習實驗室的科研人員們研發了一款具備了學習操作各種類型機械技能的機器人Robobarista。據了解，Robobarista擁有一套“深度學習算法”，它的學習過程大致分成兩步。第一步，感知目標機械，…

“拼車”節省打的費、“拼房”節省房租的生活方式，在國內一些大城市已出現多時，但“拼店”經營、兩個老板共付店租的模式你聽說過嗎?這樣的事就發生在福建泉州，一個終端兩種業務，兩個老板還共享顧客資源。一個門店兩…

黑龍江食藥監局2015年4月15日消息，近日，美國疾病控制與預防中心宣布，美國兩個州的至少8人因為吃過美國藍鈴（Bule Bell）公司產品后，感染李斯特桿菌而患病就醫，目前這一事件已經導致3人死亡。美國藍鈴冰淇淋…

1.木瓜銀耳糖水木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。有豐胸作用哦~銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心…

大家都知道的悅詩風吟是一個化妝品品牌，絕大部分原料均產自濟州，以有機農茶，草本植物等天然清新的感覺備受大家喜歡！但是你一定不知道，悅詩風吟在濟州島和首爾三清洞也有咖啡屋哦！悅詩風吟濟州屋與一般的悅…

你能想象街頭出現這樣的一家茶飲店嗎？外觀是充滿現代簡約設計感的咖啡廳，走進其內，寬敞開放的吧臺后方，擺放兩長排有如彩虹般令人心情愉悅的鐵罐配色，吧臺里沒有茶桶，沒有裝滿果汁、備料區，只有一字排開的…

日常操作注意事項1、停水請勿使用咖啡機。2、操作咖啡機前，請注意在鍋爐壓力指針達綠色區域時（1～1.2bar）才可使用；使用時蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高，請不要將您的手暴露于附近以避免…

11.入職時的工資高低很重要，不是只要你努力工作你會得到相應待遇的！我估計幾乎所有人都聽過這句話（包括HR），所以小匯奉勸大家千萬別相信。當我們確定被聘用跟公司談工資時，他們都會說“如果以后你業績突出、…

導讀“生命在于運動，品牌在于互動”。每個品牌都是行業中的明星，每個品牌都有自己的粉絲，如何讓這他們不至于被淪為“僵尸粉”，而是忠實的“鐵桿粉”，各家品牌都施展渾身解數。明星能通過開辦演唱會、簽售會、上綜…

我打算給想開這類店鋪的朋友們寫上一點自己的經驗，希望能為你們的創業幫的上一點忙。首先開飲品店最重要的是人流量，勿須多言，店鋪位置是開飲品店的最重要的一點因素，不要為了追求情調把錢都放在裝修上，把盡…

昨日，省城一高校王姓女生反映，去年她在步行街快樂檸檬店買了張百元現金卡，但眼下該店及合肥其他門店也不見蹤影。 “我沒接到關門通知，卡里的錢該怎么辦？ ”對此，快樂檸檬合肥地區一位高姓代理商表示，消費者…

中國飲品快報原創文章，轉載請注明2015年4月26日，武漢萬松達公司夏季新品展會在門市部如期舉行！夏季新品展會200多位客戶觀摩學習，場面火爆。本次展會，在整個飲品市場沒有太多新原料供應的市場背景下，萬松達…

去年，小編寫了一篇《飲品店顧客最想說的8句話》。時隔一年后，網絡上曝出了一位在“星巴克”任職6年的員工Laura Beck最近在Cosmopolitan上分享的一篇關于咖啡師對顧客真實想法的文章。1我們根本不在乎有沒寫對你的…

有人說我要上鮮榨果汁，但鮮榨果汁與用果漿做飲料不一樣，每個水果之間都會存在差異，如何挑選水果就顯得格外最要。一、挑西瓜西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。顏色最好挑青綠…

導語2014年，是O2O元年。概念很熱，O2O創業也可謂遍地開花，很多創業者扎堆進入各個傳統的細分領域，試圖改造傳統商業模式。不僅是創業者，一些互聯網從業者也開始潛心研究，大談O2O之道。板磚大余就是其中一位，…

優惠券的第一個好處，在于讓那些沒有優惠券就不打算消費的人掏錢，但又不影響從那些有沒有優惠券都會消費的人那里賺錢。比如一對雞翅賣9塊錢，很多對價格不敏感的顧客，直接掏錢就買了，這些人不是優惠券的目標人…

果蔬汁講究的是營養搭配，不同的果蔬搭配在一起有什么功效呢？加入什么樣的材料能讓果汁更好喝呢？今天先放送20款，大家行動吧。1． 蘆筍果菜汁　　材料： 蘆筍 80g 荷蘭芹 80g 蘋果 1個 檸檬 半個　　作法：（1…

從“珍珠塑化劑風波”到“三聚氰胺奶粉”，再從“福喜”到“英國藍”，食品安全問題成為了當下民眾最為關心的問題。麥當勞經在“福喜”事件后經歷了門店無餐可點，一度上演淪為飲品店的尷尬，但它卻又在不到一年的時間內陸…

2015重慶米樂斯商貿夏季新品配方，本次帶來四款鮮泡冰冷茶配方，文后附帶經典奶茶配方。配方白桃烏龍鮮泡幫利白桃烏龍三角茶包一個 黃桃果醬1咖勺黃金糖漿5g做法：把茶包一個放70度左右的200ml熱水泡1分鐘，雪克…

美國當地時間4月21日，旗下品牌包括肯德基、必勝客的美國連鎖餐飲巨頭百勝公布2015財年一季報。成績單顯示，中國事業部同店銷售收入下降12%，不過總體來看依然好于此前分析師的預期。在會議一開始，元旦才上任的…

在國際上已遭禁止使用的DDT殺蟲劑竟出現在冷飲中！臺灣知名連鎖英式紅茶飲料店“英國藍”，被消費者檢舉“玫瑰花瓣冰茶”喝了頭暈不舒服，苗栗縣衛生局昨表示，獲報抽驗玫瑰花瓣原料，竟驗出11項農藥殘留，其中4種農…

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去年12月，星巴克開始在波特蘭試點推出手機點單、線下享受服務。用戶可以App來下單餐食并付款，然后直接到臨近的餐廳提取。而當時，星巴克CEO舒爾茨表示希望能2015年完成這項業務在全美地區的普及，4個月過去了，…

以“仙蹤林”及“快樂檸檬”站穩華人茶飲市場的雅茗天地(F-雅茗)(2726-TW)今年全球將在凈增加200門市，其中歐美市場將會開花結果。雅茗天地以“單店加盟”及“區域加盟”兩大模式積極擴張，加之每年進軍三～五個海外城市…

發家于上海的奶茶品牌瀧千家早在2010年開業初期還是日均僅1000元營業額的奶茶小店，經過幾年發展，如今已成長為單店日均6000元、加盟店遍布上海及全國的知名茶飲連鎖巨頭。談及其中的經營之道，瀧千家老板鄒先生…

據中國烹飪協會公布的《2014年全國餐飲市場分析和2015年前景預測報告》顯示，2014年全國餐飲收入同比增長9.7%，終止了連續三年增速下滑的頹勢。而近日，小南國也正式發布其2014年年報，作為受此次政策調整沖擊較…

在我們這個行業，有這樣一群人，他們有著多個企業的工作經歷，他們不一定占據著企業的重要職位，但作為企業的一部分，他們對企業有著自己的不同視角和理解。今天，我們就來看看一個“過來人”是怎樣看待曾經工作過…

昨日，武漢“真味食品有限公司”夏季推廣會在武漢臨江飯店舉行。此次是“真味”成立9年來，第一次大型新品發布會，總經理胡軍在與快報記者談話中仍顯激動，她說：“這一次能來300多客戶有些出乎意料，經過精心挑選產品…

“刨冰”可謂是甜點咖啡廳市場的耀眼之星，人氣居高不下。過去刨冰的主要配料只有紅豆，現在水果、奶酪、年糕、豆粉等食材都被加入刨冰，還出現了將牛奶冰凍后做成的漂亮雪花刨冰。刨冰的發展為過去以咖啡廳為主的…

Michael Massaia用長時間曝光的方式捕捉了冰淇淋融化的過程，不同材料在黑色背景上融合在一起，看上去像是從宇宙中觀察不同星球的表面。手指按住下方二維碼兩秒鐘自動識別圖片添加中國飲品快報公眾賬號回復任意關…

想做榴蓮口味飲品就這么簡單，兩款榴蓮飲品配方。 榴蓮鮮牛乳 配方鮮活榴蓮芒果醬 60克雀巢牛奶 200克純凈水 80克果糖 15克冰塊 150克所有原料雪克均勻即可榴蓮芒果汁 配方鮮活榴蓮芒果醬 60克阿方索芒果元漿 10…

星巴克的成功讓咖啡變得觸手可及：方便快捷、口感穩定。同樣是飲品，茶的商務色彩在國內卻還停留在茶樓時代：中高端定價、略顯繁瑣的工藝流程，最重要的是，并沒有形成一個隨處可見的穩定品牌。在GreenCode的創始…

星巴克號召顧客“愛地球，出一杯力”，在世界地球日當天帶上自己的星巴克隨行杯，可以換取一杯免費的滴濾咖啡。嫩綠茶四月初夏果醋茶即將上市，這是繼上月之后第二次推出果醋茶產品了。（圖片來源嫩綠茶公眾號）可…

“當下社會上對“世界那么大，我想去看看！”這樣有情懷的辭職信反響熱烈，后續還流傳出了“世界那么大，我讓你去看看！”這樣調侃式的辭職回信。社會對于辭職如此輕松，但快飲業的辭職率卻在急劇增加。據業內人士介紹…

冰沙密密匝匝的口感中滲透著牛奶的醇厚酸甜草莓糖漿與優格清新組合融合出酸酸甜甜醇香馥郁靈動活潑的口感原料草莓冰激凌冰沙寶珈麗草莓糖漿 40ml戀奶漿 30ml純凈水 100ml冰塊 150g優格奶霜 3勺Tips1.將草莓糖漿+…

咖啡減肥法對于有過減肥經歷的胖紙來說肯定不會覺得陌生的！咖啡的神奇減肥功效也被各種減肥達人所追捧。但是，單一的喝咖啡是不是略顯單調呢？如果給本來就能夠幫助減肥燃脂的的咖啡加點“料”的話，效果會不會很…

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全時便利創建于2011年，僅僅四年時間便在北京開出上百家店，直逼老大7-11；其第二代店開創性地將飲品、快餐兩大系統引入常規便利店，顛覆了人們對傳統便利店業態的認識，并取得較好成效。為消費者呈現出特立獨行…

58同城今日宣布戰略入股另一分類信息網站趕集網，雙方將共同成立58趕集有限公司。58同城將以現金加股票的方式獲得趕集網43.2%的股份（完全稀釋后），其中包含3400萬份普通股（合1700萬份ADS）及4.122億美元現金。…

常常聽那些咖啡豆烘焙者說什么城市烘焙、深度烘焙，雖然人家說得有理有據，但腦子仍然是一團麻。為了讓烘豆的師傅能早日脫離口干舌燥之苦，我只能連連點頭，若有所悟之表情。不過，下面的圖或許能讓你更形象的理…

消費者喜歡綠茶益菌多的清新淡雅，又不能忘懷水果養樂多的美味，怎么辦？或許下面的配方能給到你答案。冰果奶優操作應用及配方多莓桑葚奶優多莓搖搖樂40g桑葚搖搖樂40g茉莉綠茶湯200ml庫米思20ml果糖20ml蜜桃菠蘿…

如何制作一杯成功的咖啡，有非常多的細節需要注意。常見的拿鐵、卡布基諾、美式咖啡都是怎么制作出來的呢？今天我們就一起看看—— 例如制作一杯完美的拿鐵需要以下三個步驟：煮出一杯成功的濃縮咖啡、制作好的奶泡…

　連鎖品牌的會員卡本可以在多門店實現消費積分，但到了“咖啡陪你”卻失效了。“同樣是咖啡陪你的門店，會員卡卻不能通用。”在咖啡陪你辦理會員卡的王女士向北京商報記者反映。咖啡陪你中方股東代表陸先生在接受北…

昨日頭條發布了長沙爵都咖啡2015年夏季新品發布會的資訊，微信后臺收到了很多讀者尋求產品配方的反饋，應讀者要求，本報經爵都咖啡授權同意，特將飲品配方公布如下，希望給讀者朋友一些幫助及啟示。手指按住下方…

韓國人有多愛喝啤酒不用多解釋，幾乎把它當水喝(誤)。每次講到韓國啤酒都會想到炸雞，啤酒X炸雞完全是韓國的特色代表。但這項經典即將被取代啦！韓國網站就分享10種啤酒新喝法，老朋友炸雞早被拋棄，取而代之是棉…

這可能是碳酸飲料愛好者的福音，Yves Béhar 設計了一臺可以給所有飲品加上氣泡的機器 sodastream MIX。它通過一定的壓力設定，將二氧化碳轉換為液體并注入飲品當中，并且整個操作過程也是簡單可視化，還配備有 Ap…

“同樣是新品發布會，爵都咖啡這次讓客戶感覺收獲更多，成交量也明顯增多。”4月12日-13日，湖南爵都咖啡新品發布會上，一家長期參加各地經銷商新品發布的廠家代表向飲品快報記者感慨，據他介紹，很多新品發布會，5…

咖啡拿鐵藝術欣賞 手指按住下方二維碼兩秒鐘自動識別圖片添加中國飲品快報公眾賬號回復任意關鍵詞查看您想看的文章

中新網4月14日電 據外媒報道，新加坡一位發明家從糖果獲得靈感，開發出用糖制成的膠囊，可隨里面的咖啡一同溶解，既環保又能讓咖啡甜蜜好喝。報道指出，隨著家用咖啡機興起，用完即棄的咖啡膠囊(coffee capsules)…

4月14日，網絡上流傳了“河南省實驗中學”一女教師的辭職申請，被網友點贊為“最有情懷”的辭職理由。今天我們就盤點一下那些奇葩的辭職理由，看看有沒有你適用的。最有家庭責任感的辭職理由：孩子沒人帶，雙親沒人照…

日本近日突然興起一陣“棉花糖”風潮，許多網友都在個人的推特上分享各種棉花糖的相關食品、產品，其中有一家咖啡廳推出的“棉花糖汽水”，更是紅到幾乎成了當地名產。除了棉花糖汽水外，也有日本的酒吧將棉花糖用來…

昨日《星巴克、COCO相繼推出氣泡飲品，氣泡飲品市場真的要火了？》一文推出后，受到讀者們的廣泛關注，今日推出下篇解讀文章，以饗讀者。除了氣泡機廠商的多點布局外，經銷商對氣泡飲料市場又是如何看待，氣泡飲…

果汁與水果慕斯的混搭 — 芒芒桃海新仙尼臺農芒果果泥 60克純凈水 30毫升冰塊 250克新仙尼水蜜桃果泥 40克　雙V慕斯粉 35克　熱水210毫升裝飾 草莓片 薄荷葉操作步驟：★將溫度≥90℃的熱水倒入雙V慕斯粉中，攪拌至充…

　■場內面積約3000平方米　　■計劃半年內擴至4~5家　　■將是武漢“光谷創業咖啡館”升級版　　創業咖啡館在哪里？　　初期投資2000萬元，在郫縣德源鎮紅旗大道開設首家創業咖啡館，場內面積約3000平方米。并將以此…

據《南方日報》報道“現制現售生鮮乳飲品中的蛋白質、脂肪等理化指標和致病菌等微生物指標及非法添加作為重點，加大抽檢力度。對抽檢中發現的摻雜使假、違規加工制作等情形，應及時查處。”近日記者從國家食品藥品…

導讀國內氣泡水機首次亮相于上海某小家電展會，后有多家廠商跟進。但由于早期將目標客戶群鎖定為終端家庭客戶，但氣泡（蘇打）水概念在國內不被認知的背景下，使得推廣陷入困境。然而，當氣泡水與餐飲市場結合后…

2003年出版的《7-eleven零售圣經》，談的是日本知名連鎖店7-elven的經營之道，特別是從心理學的視角談商家與客戶的交互關系，非常值得運營商人閱讀學習。這本書寫得比較早，有一定局限性，觀點并不一定完全正確。…

1茶物語茶物語揭開勁爆新品香蕉牛奶的面紗，風靡一時的韓風飲品香蕉牛奶首次變身“現調”飲品。2航帆食品航帆食品2015年夏季新潮飲品隆重推出，此次新品航帆食品重點推出的主要集中在富汝特茶醬、果汁、優酪多及果…

看完咽了下口水！ “糖豆不要，再加一個球～～”手指按住下方二維碼兩秒鐘自動識別圖片添加中國飲品快報公眾賬號回復任意關鍵詞查看您想看的文章

連鎖咖啡經營成功的3S與4力要做到連鎖經營的3S原則，是產品和服務要簡單化（simplification），保持專業化（specialization），并且要做到所有流程的標準化（standardization），標準化又是3S原則中最復雜的一項…

彭金山，美新集團執行總監、首席顧問，十年輔導近兩百家企業成功創業，并輔導100家臺灣各型企業取得人力資源質量系統認證。3月28日，在2015年GCEF大中華咖啡產業菁英論壇上，他就如何成功開一家咖啡連鎖店發表了…

每種原物料其實就像人一樣，都有各自的特點，在你眼中，他們是這樣嗎?柚子 = 性感柚子很性感？是的，但凡有柚子的飲料，人們總喜歡給她取名為xx誘惑。和橙子在一起就是“香橙誘惑”，和紅茶在一起就是“紅茶誘惑”。…

創業，本就是九死一生。但目前社會上你所能看到的都是九生一死，看到的都是喬布斯、雷布斯、馬布斯、周布斯、一個個成功的IPO都把企業家光環的一面無限放大，因此掩蓋了大街小巷每一天都在破產都在倒閉都在痛哭的…

當咖啡與品位、文化聯系在一起，它就從餐飲業跨入文化與商業領域。投資咖啡店正成為時下投資者最為青睞的領域。目前，國內市場的咖啡品牌主要分為歐美系、韓系、臺灣系咖啡。無論投資哪一類咖啡，啟動資金均要百…

2015年上海酒店用品展上，我們看到了幫利食品（福州）有限公司與氣泡水機生產商SODASODA聯合研發了氣泡茶飲系列。這一新穎的茶飲制作方法絕非首例，香記咖啡在今年的春夏產品應用手冊中也將氣泡茶飲作為重點推出…

普通店長對店員的態度普通店長的情緒很容易被店員的行為左右，并且不能及時的調整，員工一旦出錯或者是工作表現不理想，普通店長就會陷入到負面的情緒中！普通店長的成就感和興奮點，往往是個人的成就而非團隊的…

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在比利時的節日中殘留著很多以魔女為主題的一些獨特的東西。“貓之節日”便是其中之一。中世紀是撲捉魔女的全盛時期，貓因此被看做是與惡魔交流的動物而受到不公平待遇。經過那個時代以后，人們現在舉辦這個活動的…

“在臺北有不少愛喝飲品的消費者差不多形成了這樣的習慣：要喝四季春就找五十嵐；要喝綠茶、鐵觀音、烏龍茶以及各式奶茶去茶湯會；要喝冰沙去喬治派克；要喝不同風味的紅茶來英國藍，要喝水果茶去大苑子，因特色和…

去年7月，星巴克曾經預告，要發布與達能合作的系列酸奶產品。但現在劇情有變，它們合作的奶昔要搶在酸奶前上市了。　　從本月開始，全美超過4300家門店將開始出售由星巴克旗下Evolution Fresh公司與達能合作的奶…

對于愛喝果汁的你來說，在地鐵遇到“鮮榨橙汁販賣機”，價格只要10元錢，一杯橙汁5個橙，你會買嗎？當瓶裝飲料售賣機、盒飯售賣機漸漸進入我們的生活時，鮮榨果汁售賣機也開始風靡，特別是在一、二線城市的地鐵站。…

從1999年星巴克正式的進入臺灣后，義式咖啡就成了大家對于咖啡的第一印象了，大多義式咖啡的愛好者，都是透過星巴克這樣的美國風格的意大利咖啡來認識它，但是真正的意大利咖啡你又知道多少呢？■ 生活的習慣意大…

“M型社會”指的是在全球化的趨勢下，財富者擁有越來越多的財富，而原本人數最多的中等收入階層，除了一小部分能往上擠入少數的高收入階層，其他大多數淪為低收入或中低收入，原本的中間階層凹陷下去，變得很小；于…

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全世界的紙媒業，都在面臨邊緣化的挑戰，日本的報業，再一次做了一些微小而善意的改變，讓更多的年輕人，重視起讀報紙的習慣。注意，這不是一次性的公益活動，圍繞一個創意，他們在后續又衍生出了不同的執行方案…

茶、咖啡、酒，堪稱對人類生活影響最深刻的三大飲料。而不同于酒和咖啡在人們日常休閑生活、以及高檔消費空間的滲透，茶本身繁復的飲用程序和形式，讓它和“快消費”之間，似乎總有著那么一層若有若無的距離感。近…

并不是所有的人都愛黑咖啡的苦澀，于是各種風味咖啡躍然于世，在市面上接受度最高的非以下6種風味咖啡所屬。一、太妃太妃原本是一種硬糖，以奶油和糖混制而成，其特色就是焦香味和奶味的混合。國內的許多品牌店都…

惡搞是一種態度！當飲料名稱和古詩詞結合，你是否有錯亂的感覺。看看今天誰家的飲料中槍了，快來認領啊！眾里尋她千百度 一顆檸檬怎么夠千里江陵一日還 只為香蕉布丁奶我自橫刀向天笑 抹茶奶蓋必須要送君歸去愁不…

至從電商走入我們的世界時，他們也改變了我們的生活。淘寶體的“親”成了全國人民稱呼的新名詞。淘寶風格的商品展示成為了許多企業宣傳冊的模板。……“爆款產品”顛覆了“招牌產品”的定義，讓網購族擺脫了“抉擇困難…

柚子氣泡水：原料：柚子果昔50克、楓糖糖漿10克、氣泡水170ML、冰塊滿杯步驟：取500CC冷飲杯，在杯中依次加入柚子果昔50G、楓糖糖漿10克，然后加入冰塊滿杯，最后倒入氣泡水170ML出品即可。青梅氣泡水：原料：青…

《澳華財經在線》報道，澳大利亞零售咖啡市場的強勁增長刺激各主要咖啡品牌商紛紛考慮進行資產整合，擴大運營規模，提高自身市場份額。報道稱，澳大利亞咖啡產業總體規模逾40億澳元，其中零售咖啡領域規模約為32…

2015年3月15日，國內首家以酵素飲品為主題的飲品店“西蒙爸爸”在福州開業。酵素飲品尤其是開創品牌連鎖專營酵素快飲，市場如何，眾說紛紜。西蒙爸爸：看好酵素飲品專營快飲店對于推出酵素飲品主題店的原因，福州必…

從“無酒精”這個詞，你完全可以了解到，這些雞尾酒既不含烈酒，也不含香甜酒或者葡萄酒。但是，這并不會減少它們的吸引力。杯中閃閃發光的冰塊和亭亭玉立于杯沿的裝飾物，令它們在派對上同樣引人注目，毫不遜色于…

在咖啡學習后，長期不操作，許多基礎的知識雖然有印象，但卻不能脫口而出。今天就來看看那些最基礎，但又容易混淆的咖啡只是吧！1個月咖啡豆烘焙好后，如果裝入單向閥咖啡袋中，1個月內風味最好，15天內為最佳賞…

4月1日，互聯網餐飲品牌新西少和鮮芋仙（北京）達成戰略合作，雙方聯手推出“肉夾饃+甜品”套餐。根據雙方簽署戰略合作協議：鮮芋仙（北京）向新西少提供店面拓展資源。其中包括新開設店鋪共同進場與已開店鋪的選擇…

導 語 鮮活果汁工業（昆山）有限公司成立于1998年，17年來一直以水果類產品為核心，2008年至2012年銷售額保持每年50%的快速增加，2013—2014年銷售額保持20—30%的穩步增長。在果汁原料業進入新一輪“百家爭鳴”時，“…

2015年5月，第一輯紙質版《中國飲品快報》雜志將公開出版發行。《中國飲品快報》雜志全本64P（不含封面），全彩銅版紙印刷，是行業交流、資訊傳播、品牌提升的重要平臺，也將是目前國內專門針對快飲行業公開出版…

印度國民飲料拉西 (Lassi)，就如同印度這個國家一般，給予人一種遙遠又神秘的感覺。親自嘗過后，才知道所謂的“拉西”，不過就是印度優格(Yogurt)飲料。而傳統的拉西是咸的，將原味優格、水、鹽巴以及小茴香混合，…

從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益之目標。你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在…

2015國際食品與飲品展已過3天，今天小編將與各位分享茶、冰淇淋、咖啡和休閑飲品四大類的精彩信息。茶葉篇中國的茶文化博大精深，歷史悠久。隨著中國與國際的交流增多，茶葉如何更時尚、更能與國際接軌是每一個茶…

騰訊科技訊（樂天）4月1日消息，京東股權眾籌昨日正式上線，京東還成立了眾創學院，首任校長為京東集團CEO劉強東，劉強東給創業者分享了一堂生動的管理課。劉強東指出，一個公司架構合理的狀態應該是金子20%，鋼…

夏天即將來臨，愛喝冰咖啡的朋友趕快來學幾種冰咖啡的DIY做法! 一、彩虹冰咖啡材料：　　冰咖啡120ml、蜂蜜15ml、鮮奶油適量、紅石榴汁10ml、草莓冰淇淋 1小球、碎冰160g、紅櫻桃一顆　　做法：　　1、咖啡煮好，…

河南商報記者 陳曉麗 王菁/文 嘉賓張泓和楊晏的飲品店經營之路截然不同：一個是以開咖啡館為夢想，從小規模做起，一步一步成長，另一個則顯得有點“不務正業”，打著開咖啡廳的旗號，實則是為了形成自己的電商圈子…

2015年夏季即將到來，飲品店又將迎來消費的高峰季節。果汁飲品是夏季飲品中當仁不讓的主力軍。此次高端食品與飲品展中，70%的原料廠商的夏季新品中均有涉獵果汁原料，其他原料大多能與果汁相搭配使用。形態從濃縮…

1972年，在北美洲軟飲料調查中顯示只喝可口可樂的人占18%，只喝百事的人占4%，但到了80年代初期，比例變了，可口可樂占12%，百事占11%。于是，百事公司做了一個測試，名叫百事挑戰。挑戰是以一種口味測試的形式進…

原物料直漲，砂糖、面粉、茶葉、牛奶與肉品的批發價不斷攀升，終于零售價格也守不住了，小吃、快餐、面包、飲品業都吹起漲風，在媒體一波波報導之下，彷彿不可承受之重，消費者手中的錢是愈來愈薄了。新興市場帶…

港式鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。取一口鍋，放入水煮開；2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁；3.將淡奶…

又一次看到了某些媒體對飲品店的猛烈攻擊，在他們眼中奶茶店、果汁店充滿欺騙，暴利到不行。那么，請不要再活在你們狹隘的世界里，看一看吧！為了找到合適的鋪面，只有全城搜索，定點觀察為了能夠讓顧客在人群中…

　　對于餐飲店而言，食品的配方應當是不可外泄的天機，神圣不可侵犯的。然而近日，記者卻在某網站上，發現多家販售品牌餐飲店配方的鋪子。　　5元一份滿記甜品的私密配方、88元教授臺灣獲獎牛肉面技術、180元手…

周末下午茶是必備節目。森林系帶著薄荷綠的小清新和優雅復古的自然環境，猶如清風拂面，恰似一潭靜水掠過心弦，讓人無法自拔的沉溺于其中。來看看上海有哪些隱世森林系咖啡館，這個春天不妨靜靜窩在角落里享受悠…

從高空早餐到隱世午飯，然后在杜月笙老宅里喝個下午茶，在《小時代》取景地享用晚餐，入夜去30年代遠東第一長吧喝杯酒，用最美浦江夜景，收尾是夜……今日就以“食”為線索，玩轉酒店餐廳，為你定制24小時的美食一日…

人才是服務業快速發展的支柱，面對較高的人力成本和產品標準化，系統化的要求，人才的培養和團隊的建設至關重要，而為了保證人才供給的穩定，企業必然會增加培訓成本，有沒有其他的辦法解決呢？日出茶太的創始人…

據說飲品店的老板和管理者99%有過類似的失誤，請看下面四個案例：故事1：兔子去釣魚，用胡蘿卜做誘餌。第一天、第二天均一無所獲。第三天，一條大魚躍出水面，說：你再敢用胡蘿卜當誘餌，我就扁死你。對應案例：…

繼繼“爆款”產品的概念正占據人心之后，85度C又給我們帶來了一個新的名詞——超賣。超賣的意思是super好賣，從85度C的推廣方案來看，任何超賣飲品都是要付出代價的。上面這張是85度C的官方推廣海報，促銷的方案是積…

“一直很低調的卡旺卡此次一反常態，竟然將新品的配方公之于眾。沒錯，今年卡旺卡的首款已知新品亮相了，究竟有何不同呢？一起欣賞由卡旺卡出品的《舌尖上的茶飲》吧！或許在您印象中早已爛大街但在這個味覺麻木的…

2015飲品方向為何？為此，《中國飲品快報》連線到北京漫水謠、武漢七杯咖啡、成都凱澄咖啡、昆明智信商貿、鄭州善水左岸五大經銷商共同解讀2015新品趨勢。北京漫水謠：冷凍果汁唱主角 新鮮奶茶作棟梁北京漫水謠食…

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暖男型“暖男型”的飲品店最明顯的標志是在你需要他時他就會出現在你面前。要做到這一點，唯有門店數量多、服務貼心方能獲此稱號。男神型這一類型的門店往往只聞其名卻不見其身，在業內享有非常高的聲譽。一旦在某…

為了給今夏迎來 20 歲生日的星冰樂慶生，星巴克在美國及加拿大推出一款“生日蛋糕星冰樂”，并與大家分享了它的誕生故事。不過這款新品僅限在本月 26 到 30 日發售，有機會的同學可以抓住機會去試試。而在大洋彼岸…

一杯飲品究竟是味道、價格還是概念重要？價格和概念決定了我是否想去了解飲品的味道；味道決定了我是否會否定飲料的價格和概念。研發產品時，為何有人在時你很難想出一款好飲品，而我們不在時，你卻很快有了絕妙…

最紅排毒水在國外社交網站 上一款排毒水Detox water相當火紅，它用各式各樣的蔬菜水果，泡制成水果水，冷藏8小時后飲用，號稱可以排毒和消脂，從歐美紅到大陸、香港、臺灣，不少網友紛紛曬出網分享心得；不過營養…

綠奶慕雪原料：純凈水（熱）———–1.5L茉香綠茶——————30g植脂末———————45g白砂糖———————20g 茉香綠茶水————–200m芝士巖鹽奶蓋———–30mll步驟:1.將2…

咖啡要怎么拍才有感覺？一定要拉花嗎？這可不一定哦！現在流行場景拍攝，你要溫馨，要憂郁，要愜意……，一切隨心所欲！手機族的最佳搭配！這是屬于陽光午后的咖啡，靠著窗臺，在閱讀時來一杯咖啡，愜意哦！咖…

有人問小編：“配方可是飲品店的核心哦！這樣曝光好不好？”奶熊的研發這樣說：“老師教育我們——分享是美德！”有了當事人的支持，小編就可以肆無忌憚了！ 先來一款“奶熊”從2009年開始賣，到如今的人氣王產品——招牌毒…

開店不能只埋頭做產品，當你知道了消費者在想些什么時再有的放矢方能事半功倍。雖然行業內有許多消費習性是相同的，但由于門店位置、特色、服務等等元素的差異，致使每個門店在經營上則需因地制宜，分析出門店或…

正如葡萄酒和奶酪的搭配，不管在什么場合，啤酒和奶酪也是出色的組合。1.和說“Hello”一樣簡單當你享用二者時，通常建議選擇品質和諧的奶酪和啤酒。一般情況下，遵循以下原則：溫和的奶酪搭配清淡型啤酒，口味強烈…

快樂檸檬、茶物語、都可茶飲、茶大爺、地下鐵、牛杯杯、日出茶太等許多飲品店陸續推出了“烤奶茶”。由于各家研發對于“烤奶茶”的理解不同，其配方各不相同。但大致上可分為三類。★焦糖奶茶將焦糖放入調制好的奶茶中…

香港滿記甜品集團自1995年于香港西貢區開設首間分店，發展至今，已由早期一間家庭式糖水店發展成為現今的連鎖式甜品店。滿記堅持手工制造甜品的信念，由家庭式經營，逐步在香港商業旅游區開設專門店，成功吸引了…

“不在家里，就在咖啡廳里。不在咖啡廳里，就在去咖啡廳的路上。”如果你去歐洲旅行，不能錯過歐洲的咖啡文化。在那兒，百年以上的咖啡廳并不罕見，你轉過街角進入的那家，可能曾是海明威寫作的地方；你坐著的角落…

盈石集團研究中心近期發布《2015年中國商業地產信心指數報告》。報告顯示，2015年中國商業地產信心指數為119.1，較上一年提高7個點。中國商業物業市場信心指數持續領先，達到124.8；寫字樓市場信心指數則與之相差…

你喝過芒果、菠蘿、草莓、香芋、藍莓、紫薯等等風味的奶茶，那還有什么口味的奶茶是你沒喝過的嗎？在奶茶中加入過珍珠、椰果、仙草、布丁、寒天凍、燕麥、芋圓，還有什么固形物是你沒有嘗試過的嗎？“哈姆特港式鮮…

2015年1月8日，中國飲品快報舉辦的2014年中國創意飲品大賽總決賽比賽當晚，由吾飲良品、鮮果時間、蜜雪冰城、口渴了等國內知名度較高的品牌總經理坐在了一起，召開了非正式的奶茶行業高峰論壇，論壇上，各位給出…

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掛耳包，暫且先把他歸到手沖的范圍內。最近《我是歌手》上，李建給我們展示了掛耳咖啡的做法，也對精品咖啡的推廣起到了很大的作用（那是，你不看看健哥的粉絲有多少，我其實也是，那些關注他的人被他那個陶醉的…

入手了那么多星杯，你有沒有找到你最愛的那一杯？小星猜，你的最愛，就在下面這10款最為經典的星杯中，不信就來看看吧。最賣萌之：人魚漣漪馬克杯小巧玲瓏的小號人魚漣漪馬克杯，3oz的小個子，讓你早晨起床一眼看…

相比茶餐廳、時尚餐廳、西餐廳而言，中餐廳的自制飲料品類幾乎還停留在鮮榨水果、五谷、豆漿等飲料上，在大多數經營者看來這些更能讓消費者感受其飲料的價值所在，也只有這些飲料方能配得上自己的裝潢和檔次。然…

曾幾何時，坐在星巴克喝上一杯咖啡，成為大多數都市白領所青睞的一種休閑方式。而如果今后康師傅生產的星巴克即飲咖啡出現在便利店、路邊攤，不知還能不能從喝出中同樣的味道？　　近日，康師傅與星巴克對外宣布…

熱愛喝啤酒的Peter Provart發明了一款可迅速給酒降溫的產品：Icecap。這款產品使用起來相當簡單，你完全不必知道酒在哪個溫度喝口感最好，只需要拿起Icecap，秒秒鐘冰鎮啤酒就到手了。　你只需要先將Icecap放入冰…

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名人效應讓許多店在還未開張便已先紅，這種現象在餐飲業中經常能見到。不管是熱情的粉絲排隊支持還是被種種聲勢吸引過來的圍觀群眾，對于品牌在極短時間內傳播知名度的作用意義重大。2014年，潮牌創意和健康飲品…

當我走在路上看見有人拿著黑漆漆的冰淇淋時，我的眼睛被點亮了。不僅冰淇淋是黑的，就連蛋筒也是黑的。好吧，這次我要說麥當勞你征服我了。不僅是產品外觀征服了小編，就連這次的宣傳海報也是腦洞大開，話題、幽…

現在大家都覺得開連鎖店賺錢，于是就有那些開一個店就嚷嚷著全國去加盟的主。先不說他們怎樣成功，但如果像下面這樣做，注冊的品牌沒等連上，估計就得解開了。銷售人員多招商加盟對于加盟總部來說這是正事，但要…

做奶茶是個系統工程，從研發到出品會有太多細節需要考慮，即使是出品，也就有很多種方法，這些方法應對著不同的營運環境，也會間接反應出門店的經營理念。1預調法應用環境門店營運高峰時段大批量訂單優點缺點出品…

印度奶茶對奶茶有所研究的讀者一定知道印度奶茶，有些地方還習慣將其稱之為印度神茶。印度奶茶的出名更多是指那不拘一格的口味，普通的奶茶里會加入不同的香料，就像四川的麻辣火鍋一樣，口味豐富。肉桂丁香茴香…

“春節過后，各大餐飲微信公眾平臺都有一個共同的話題，如何解決用工荒。這些方法中，又以如何招聘的妙招、奇招尤為突出。首先我們先總結一下餐飲企業的招聘奇招。★ 精心設計海報最近幾年，不知是不是受了“我為自…

近日，某報紙以暗訪的名義對國內一奶茶連鎖品牌進行了捕風捉影式“曝光”，僅僅從果醬原料廠獲得片面信息就得出“一杯7元奶茶成本不到7毛錢”結論，也僅僅從一家店面的衛生情況就對整個品牌就行了點名式批評報道。奶…

“產品創新、市場創新”是每一個有想法的企業向外釋放品牌影響力的標志之一，擁有這兩大創新能力，意味著擁有強大的市場活力和導向性。快報對比行業內的很茶飲品牌，都有不同之處，本期讓我們一起Coco都可茶飲，了…

進口原料在門店中的應用越來越廣泛。習慣了按克、千克，升和毫升計算成本的我們，在面對夸脫、加侖時怎樣計算成本呢？下面我們就集合一些計量單位，供各位查閱。◇ 夸脫夸脫是容量單位，主要在英國、美國、愛爾蘭…