中國飲品快報

（以下排名不分先后）王岳飛浙江大學茶學系教授、博士生導師，浙江省茶葉學會秘書長，幫利食品（福州）有限公司產品研發及戰略顧問，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、中國茶葉學會提取物分會秘書長。主講…

一般我們常喝的木耳都是原味居多，但有一個家傳小店卻打破了傳統刻版印像，堅持手工熬煮的純鮮感，繼承祖傳料理，成功研發出好喝的木耳飲。這家店叫做“蔡木耳”，蔡木耳的靈魂人物 ─ 蔡媽媽，稟持著“料理，源自味…

學歷重要還是經驗重要？眾科技大佬們在選人標準上是通常是不走尋常路的。今日盤點他們的奇葩用人標準，get生存必備新技能。梅耶爾拒絕“鋼鐵俠女友”求職：沒文憑雖然在制造技術產品時，雅虎CEO梅耶爾喜歡使用數據…

韓國餐飲品牌紛紛走出國門，乘韓流東風搶灘中國市場的同時，來自中國內地、臺灣等大中華地區的餐飲連鎖品牌也在悄然登陸韓國，并在一夜之間遍地開花，這些品牌通常先在中國游客聚集的景點以直營方式“試水”，待分…

純凈愛爾蘭奶油與上等佳釀威士忌的融合在一起，誕生了完美的百利甜酒，一款頗具奶茶口感的甜酒。新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、各種天然香料、巧克力和愛爾蘭精釀烈酒，融合了愛爾蘭的所有經典，百利酒…

一到夏季，冷飲店、果汁店、奶茶店、甜品店等等飲品店必不可少的原料是什么？沒錯，就是冰塊。那么不同門店應該怎樣選擇制冰機的款式和功能呢？今天我們以廣州百譽制冷設備有限公司的主力產品為例，向讀者展現市…

今年4月份，一位經營零食鋪子的店主就和快報交流，希望提供一些飲品制作技術或者培訓機構，自己想在零食鋪子內增加一個吧臺賣奶茶。今年12月初，業內有流傳國內著名零食品牌商——良品鋪子也將在新一代店的門店中增…

在印尼、馬來西亞的高級商業區和購物廣場，人們不斷看到“Chatime”的搖搖杯飲料，一股臺灣珍珠奶茶風潮正興起。這個在臺北一杯賣8、10元的飲料，這里可以賣到15元。當地的人們上班、逛街，手上都要拿上一杯Chatime…

抹茶源于中國，興起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年間，人們就發明了蒸青散茶（碾茶），還審訂了評茶色香味的方法，并成為人們不可或缺的日常飲料。到了宋朝更發展為茶宴，當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在…

吾飲良品、珍奶會所都有一款名為“什么都有”的經典奶茶。只聽名字就足以引起人們的好奇心——究竟里面有什么？但真正開啟飲品“大雜燴”的不是什么都有，而是這款叫做“長島冰茶”的雞尾酒。長島冰茶是一類調和雞尾酒的…

2014“晶花杯”創意飲品大賽冰沙機、萃茶機部分選用了“瑟諾電器”生產的SJ-S39A、SJ-T830AE兩種型號。瑟諾電器是一家專業生產商用電器的臺資企業，生產基地位于廣東東莞，公司主要致力于商用全功能冰沙機、多功能萃…

PP杯是外帶茶飲店必須要用到的包裝，也是消費者最熟悉不過的，但是今年的茶飲市場出現了不少亮點，質量更優的瓶裝杯子有重回市場的勢頭，下面跟隨我們來看一下別人家的杯子是怎樣子的：浪漫型——福海堂：給我3分鐘…

晶花杯創意飲品大賽首批指定原物料現已確認。首批原物料提供商分別為蘇州市佳禾食品有限公司、幫利食品（福州）有限公司、武漢聚誠信食品有限公司、上海奕方農業科技股份有限公司，廣州溢香園食品企業。原物料涵…

以“快樂檸檬”站穩中國手搖飲市場的雅茗天地(F-雅茗) (2726) ，于12月底回臺第一上柜，幕后最大的推手就是董事長吳伯超，他表示，茶飲時代已經來臨！紅茶就是一門高科技，臺灣年輕人素質相當高，但就是缺乏決策力…

1.需要反省–得過且過型對此類型店長來說，門店經營只是上班開門，下班關門而已。他每天進進出出門店，對于許多的弊端，有待改進的事物總是視而不見。例如，員工制作不標準，他也不聞不問，上班只是混日子，得過…

餐飲品牌在美成功著陸，85度C是臺灣第一家，新模式奏效，讓集團總座謝健南敢大膽說，美國市場將比大陸更重要！目前85度C在加州累計共六間店，平均單店營收55萬美元到60萬美元，是在中國單店的七倍至八倍、臺灣的…

風味糖漿以其品種豐富、使用方便、搭配多樣的優點受到飲品調配師的喜愛。廣州溢香園食品企業為“晶花杯”創意飲品大賽總決賽提供19款風味糖漿，供選手選用。產品目錄如下：焦糖糖漿香草糖漿椰子糖漿太妃糖漿青檸糖…

英國咖啡巨頭Costa成為第一個使用駱駝奶的咖啡連鎖店，在阿聯酋的30家店鋪提供牛乳替代品。駱駝奶比牛奶的費用多50分(2費爾)左右，是千年來阿拉伯貝都因人的主要飲食。Costa公司還推出了駱駝奶冷凍產品，被稱作“…

12月24號上午，臺灣股市迎來第一家茶飲品牌——雅茗天地集團(F-雅茗)正式上柜掛牌。作為擁有仙蹤林、快樂檸檬等多個品牌的F-雅茗，被臺灣股民譽為“珍珠奶茶概念股”，因為有大陸市場強勁的成長勢頭，而被投資人看好…

奉上3款圣誕飲品，Tablea Eggnog、Horchata、Butterbeer Coffee，口感香甜細膩，裝點你的節日餐桌,格外暖心。Merry Christmas！1.Tablea Eggnog 為多蛋酒Eggnog中的“nog”，本指一種英國產的烈啤酒，但傳統的蛋奶…

每個地區的人們擁有不同的飲食文化，其中飲品也是十分具有代表性的部分。不管是茶還是酒，各國都有不一的類型喜好，而用來裝盛飲品的杯具也各有千秋，展現了當地的人文特色。愛爾蘭攝影師Jason McGroarty將飲品與…

中國市場逐漸形成了星巴克與COSTA兩家對決的現狀，華聯集團背后擁有地產資源，所以COSTA在選址上的優勢恐怕會逐漸呈現。有人說，每個文藝青年都有一個關于咖啡館的夢想，但現實會說，每一個不起眼的小咖啡館背后…

一直以來，“爆米花+可樂”是現代電影院的標志性產品。但隨著人們娛樂習慣和消費方式的變化，很多休閑類食品以其多樣化和便利的優勢得以和傳統的“爆米花+可樂”競爭。電影院周圍最火爆的業態當屬飲料、甜品、小吃等…

街飲在發展中，由于市場的需求出現了三種功能不一的店面。雖同為店面，同屬一個品牌卻也隱藏著公司的戰略。一、形象店很多人覺得形象店一定是要大、裝修要豪華。但街飲店再大，大不過咖啡廳、再豪華比不過餐廳。…

春水堂創辦人劉漢介三十年前在臺中創春水堂，以泡沫紅茶起家，以珍珠奶茶走紅，如今大小分店分布國內外，引起同業爭相效仿，但他也說“慢慢來 比較快”。劉漢介以百年營銷看待腳下的每一步，徐徐漸進，從人才的培養…

每個人都有自己愛喝的飲料，炎炎夏日里的一杯冷飲，亦或是清晨一杯提神的咖啡。在吃飯時，大家也喜歡用手機拍下自己的飲品曬到網絡上，但是各式各樣的飲品怎樣拍攝才會更吸引人呢？這里就為大家帶來一組有關飲品…

餐廳選址和相親有什么共同點？答案是：選錯了，再變更成本極大。在大多數餐企是靠模糊化的直覺來決策時，星巴克已經運用了數學家的功力：通過建模，把各項參數設計進一套決策模型，市調人員將相關數據輸入，就能…

晶花杯創意飲品大賽首批指定原物料現已確認。首批原物料提供商分別為蘇州市佳禾食品有限公司、幫利食品（福州）有限公司、武漢聚誠信食品有限公司、上海奕方農業科技股份有限公司。原物料涵蓋奶、茶、谷物、水果…

近一兩年中，各種韓系咖啡館在中國蔓延開來，如咖啡陪你、漫咖啡（專題閱讀）、zoo coffee、豪麗斯咖啡隨處可見，其開店速度更有趕超美式咖啡星巴克之勢，但當這種具有小資情懷的生意逐漸演變為吸金工具后，還能…

3D立體咖啡奶泡的制作過程不但復雜，并需要在短時間內繪制成型，這不僅考驗著制作者的繪畫功底，還需要有著極強的空間想象能力。所以，這樣技藝只掌握在了少數咖啡師的手里。而現在，3D立體咖啡奶泡將不再成為他…

本文由微友追逐投稿投稿郵箱drinknews@vip.qq.com2010年我和女朋友逛街，遇到一個賣花的小姑娘，那一次她的銷售話術給了我在門店經營中很多啟迪。以下是我們的對話。女孩：哥哥，給這位漂亮的姐姐買朵玫瑰花吧！…

為保障晶花杯中國創意飲品大賽總決賽的順利、有序及正常進行，特擬定總決賽比賽規則如下，望所有到場參賽選手，嚴格遵守現場規程。總決賽地點武漢市漢陽區王家灣人信匯A座一樓大廳總則所有總決賽參賽選手需在2014…

總決賽全面開啟，詳細點擊閱讀原文查看

12月16日，朋友圈里開始瘋傳“咖啡陪你”變“咖啡賠死你”的猛料。文中指出咖啡陪你因公司經營不善、全國瘋狂關店、欺騙加盟商、拖欠員工工資和供應商貨款等一系列問題。并將咖啡陪你的加盟方式以及成本計算得相當清…

2014年“晶花杯"創意飲品大賽總決賽將于2015年1月9號、10號兩天在武漢王家灣人信匯舉行。總決賽更加注重創新與門店實際操作的結合，這也是大賽中許多評委、嘉賓所提出的一個實質性問題：“好創意的生命力是在…

【導讀】juiceup是三個80后海歸女孩聯手新創的排毒蔬果汁品牌。用戶通過JuiceUp的官網或微信下單后，JuiceUp會制作6瓶配方式鮮榨蔬果汁，并在當天通過冷鏈物流送到用戶家門口。創始人兼CEO聶晶晶是個“排毒控”，她…

在網上流傳一個說法：牛奶配水果，到胃里會結成塊兒。許多網友肯定就要開始恐慌和擔憂了，這個說法是真的嗎?這種吃法能吃嗎?現在告訴您，這個說法是真的。但是，咱們先不用擔心，在這里我通過三個問題讓大家知道…

從2012年開始，河南鄭州的冰淇淋愛好者都將吃完一支“艾格雪塔”當做人生中必須完成的一項任務。Eiger tales中文艾格雪塔，名字源自瑞士阿爾卑斯山脈中一座以美麗、神秘、高聳險峻著稱山峰—艾格峰。2012年6月Eige…

許多加盟總對外都宣稱自己是來自香港、臺灣、韓國、歐洲等地的知名品牌，擁有國際知名度。但事實的真相是他們在吹牛。一個創業者對于陌生品牌需要了解時，不用去聽加盟總部的人夸夸其談，用自己的眼睛也可以大致…

一年一度的圣誕節馬上就來臨了，你是不是還在煩惱當天安排怎樣的節目，應該吃怎樣的大餐才能滿足你心愛的另一半？要不要考慮老佛爺設計的圣誕唇膏蛋糕，或者送她阿瑪尼的圣誕甜品禮盒，看看！老佛爺的圣誕唇膏蛋…

美媒稱，談到熱飲，中國很長一段時間都是一個飲茶的國度。但是據美國之音記者比爾· 艾德報道，中國人對于另一種飲品的興趣正逐漸滲透到城市里的小餐館中，南部的農場也開始轉而種植利潤更高的作物。據美國電臺網…

Q：咖啡發酸，有什么方法解決嗎？買的咖啡豆磨成粉后，喝起來很酸，有什么方法解決酸的問題嗎？咖啡豆產地是東南亞。A:其實大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常見的咖啡里，我們說哥倫比亞會有“明亮的酸”味，一些…

星巴克本來不是一家科技公司，可是卻在改善顧客體驗的過程中變成了一家科技公司。其在移動支付領域獲得足以讓同行羨慕的使用率，但同時，星巴克的更注重多品牌發展，近幾年大動作不斷。不久前，它開設了夢幻的咖…

劉冰冰在此次華南區比賽中取得了第五名。雖然一直很低調，但還是有人向快報爆料，這位慕茶的老板以前是“大卡司”的技術研發。雖然比賽當天的最高溫度達到了23度，但劉冰冰依然選擇了熱飲參加比賽。他表示：“今天對…

在晶花杯創意飲品大賽西安站的比賽中，西安香記咖啡為大賽提供了一臺功率為7200W的意式半自動咖啡機。比賽當天引來了大量觀眾圍觀和咨詢，觀眾如此被吸引的原因在于此機器為2009——2014國際咖啡師比賽（BARISTA）…

導讀： 許多公司會忽視顧客反饋后的分析，王品的開發部門成立了一個資料分析小組，從“滿意度”尋找產品和服務的問題;從“用餐頻率”分析消費者忠誠度；詢問消費者是否愿意推薦給家庭成員或朋友，這比“滿意度”更能了…

從去年開始，便有不少韓式冰淇淋從韓國火到了香港、臺灣，繼而是內地，比如因綜藝節目大熱的“蜂巢冰淇淋”，便在短時間占據話題榜，牢牢圈住哈韓一族和吃貨一族。本期我們來看看韓式冰淇淋為何獨辟蹊徑，紅火不減…

閻奎，現任河南善水左岸商貿有限公司開發經理。作為一個貿易商，開發經理的職責不僅僅是為顧客調制幾款產品的單一技術工作，更重要的是對目標客戶給出最適合的產品解決方案以及對老客戶的產品進行調理和整合。要…

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蛋酒，eggnog的起源據說是英國，不過現在是在北美比較流行，尤其是圣誕期間。每年冬天星巴克都會推出應季的花式咖啡，蛋酒拿鐵是其中我最喜歡的口味。不過星巴克沒有賣酒精飲料的執照，蛋酒拿鐵中也沒有酒。Eggno…

隨著華南賽區廣州站大賽的成功舉辦，2014晶花杯中國中國創意飲品大賽分區賽全面圓滿結束，大賽正式進入總決賽階段。記者從大賽組委會獲悉，經過前期的反復考察和溝通，目前總決賽的場地和時間已經確定下來，地點…

從12月10號到12號，一連三天，2014廣州酒店用品展覽會內深圳泰森寶的展臺被熱情的觀眾包圍得水泄不通。不為別的，只因“中國首支飲品女子天團”在此亮相。早已風靡世界的氣泡水（蘇打水）飲品，在這里除了用好喝來…

蒸汽的要求使用蒸汽來打發奶沫再結合Espresso的快捷制作，正是因為這兩點才促使了意式咖啡能夠在短時間內風靡全球。那么對于打發奶沫的蒸汽，我們一般會有什么樣的要求呢？①穩定穩定的蒸汽量是最關鍵的一點，忽大…

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最近幾年，谷物、粗糧類飲品的概念宣傳鋪天蓋地。酸奶、牛奶、巧克力、奶茶、咖啡似乎都與谷物有緣，將其吸納入自己的隊伍以突出健康、養生這一被消費者樂于接受的消費理念。市面上谷物類飲品原料常用的大致為三…

2014年12月10日，第二十一屆廣州食品飲料展覽會在廣州琶洲展覽館c區開幕。本次展會吸引了烘焙、咖啡、茶葉、果汁、奶制品及周邊設備、器材共計7大類40余小類的貿易商、廠家近200余家。下面就請大家跟隨我們的鏡頭…

【鮮榨果汁調配】生姜蘋果菠蘿汁含有大量的滋補劑，如果你感覺身體不適的話，它對你非常有益處。生姜蘋果菠蘿汁原料：1厘米生姜根，1/2個蘋果，1/3個大的菠蘿做法：生姜和菠蘿去皮。將蘋果洗凈，然后切成塊。將菠…

隨著華南賽區廣州站大賽的成功舉辦，2014晶花杯中國中國創意飲品大賽分區賽全面圓滿結束，大賽正式進入總決賽階段。記者從大賽組委會獲悉，經過前期的反復考察和溝通，目前總決賽的場地和時間已經確定下來，地點…

隨著華南賽區廣州站大賽的成功舉辦，2014晶花杯中國中國創意飲品大賽分區賽全面圓滿結束，大賽正式進入總決賽階段。記者從大賽組委會獲悉，經過前期的反復考察和溝通，目前總決賽的場地和時間已經確定下來，地點…

2014晶花杯中國創意飲品大賽七賽區回顧（一）——行業支持篇 12月8日，2014晶花杯中國創意飲品大賽華南賽區現場賽在廣州落下帷幕，這標志著本次大賽七大分區賽全面圓滿結束。中國首次全行業、大范圍、全覆蓋式的飲…

圣誕，一個與家人朋友分享美食的節日。地方不同，各地的圣誕晚餐也不相徑庭。然而，基本上每個地方的圣誕餐桌上都會有相應的必備佳肴。有了美味可口的佳肴，怎么能少了香檳美酒等飲品的陪伴呢？可見圣誕飲品不容…

戀暖初茶成立時間很短，發展速度卻極快，從當初的一家店發展到二十多家店，在上海的奶茶市場上掀起了一股日式奶茶的風暴，這種強調純天然口感的奶茶在市場上非常受歡迎，有別于其他奶茶的獨特定位也讓戀暖初茶獲…

12月8日，中國創意飲品大賽華南區比賽圓滿結束，來自上海開展貿易有限公司的璞珞首席咖啡師——周亞楠Visin成功晉級華南十強，入圍全國總決賽。至此，上海開展的三位選手（另外兩位分別是華東賽區季軍——寶珈麗糖漿…

于子宸 《光輝歲月》 何建全 《鮮果奇緣》 陳特威 《百香冰晶烏龍》 江信一 《珍珠鉑妃晶花杯》 劉冰冰 《南瓜玉露+蛋糕慕斯》 陳傳文 《夢幻彩虹特飲》 張國強 《私人訂制》馬宏亮《醉美人》 周亞楠 《禮物》 蔣…

2014創意飲品大賽華南區比賽圓滿結束。從上午10點到下午4點30分，來自廣州、東莞、深圳、佛山、廈門、上海、臺灣、香港八地的27位選手同臺競技，220余現場嘉賓共同見證，最終決出通往全國總決賽的最后十強選手。…

點擊上方藍字添加關注 2014年12月8日，“晶花杯”中國創意飲品大賽華南區比賽將在廣州高地朋友圈酒吧二樓露臺舉辦。本次現 場比賽選手分別來自廣東、廣西、福建、馬來西亞四地。華南區網絡參賽選手和線下報名共計18…

2014晶花杯中國創意飲品大賽華南賽區明日選手抽簽。抽簽地點廣州市天河區員村二橫路南高地朋友圈主題美食廣場（二橫路南和臨江大道交界處）金匯潮庭二樓比賽事務聯系人鄭先生聯系電話15927006672注意：如遇特殊情…

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：碳酸飲料：雖然它們除糖…

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椰語堂為一家專注于海南特色休閑飲品及鄉土風味粗糧點心的餐飲連鎖企業。他將原本只在路邊攤所見的海南飲品、小吃帶到了時尚休閑的場所，使得傳統美食品牌化、高端化，并且其也迅速成為代表海南休閑美食的本土知…

比賽時間2014年12月08日上午9點——下午17:00比賽地點廣州市天河區員村二橫路南高地朋友圈主題美食廣場（二橫路南和臨江大道交界處）金匯潮庭二樓選手排序抽簽時間：2014年12月07日15:00抽簽地點廣州市天河區員村二…

黑糖冬瓜愛玉露??產品原料 ：奕方冬瓜果味醬45ml黑糖漿10ml熱水400ml珍珠愛玉凍制作方法 ：1、在雪克杯中加入黑糖漿10ml，奕方冬瓜果味醬45ml2、加入熱水400ml攪勻3、加入一茶勺珍珠 ，一茶勺愛玉凍4、裝杯即可配…

待客的基本方式是為顧客提供最適合的服務。比如說顧客分為渴望被指引與討厭被推薦這兩種非常大眾化的形態。迫不及待的與顧客搭訕推薦商品，反而會令其感到討厭。服務員應當通過察言觀色去推敲顧客們所想要購買的…

讓飲品變成顧客的必需品，僅用這組圖片足夠了精彩在最后，千萬別錯過。在晶花杯創意飲品大賽時，我們曾和一位品牌營運商交流，他提出了“要讓飲品成為消費者的必需品”。初聽這句話時，感覺夢想雖好，實現太難。人…

美國人喝咖啡，像進行一場不需要規則的游戲，隨性放任，百無禁忌。歐洲人沖調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算…

在李建辦公室的墻上，掛著一幅中國地圖。“紅色巴士”每開到一個地方，他就會在地圖上做一個標記。短短4年時間，他的1800多家“紅色巴士”茶飲店已經遍布全國。“紅色巴士”是李建自創的茶飲品牌。2010年，“設計系男神”…

利潤在市場而不是在工廠，很多的經銷商搞不清這個關系，在他們的腦海里一切都是上游的問題，他們幻想自己代理的品牌力度大，廣告炸，價格低，政策好，返點高，禮品多，售后少，其實這些都是一些意想天開的老板幻…

華南賽區12月8日精彩繼續，期待您的關注與參與比賽地點廣州市天河區員村二橫路南高地朋友圈主題美食廣場（二橫路南和臨江大道交界處）金匯潮庭二樓小編微信hellodrinks

冬日總是冷冷的，冷冷的天，冷冷的風，冷冷的人！奕方的青檸嫩姜茶，給冬日帶來一絲暖暖的氣息，老人總是說：姜茶，驅寒效果最好了!在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬…

近日有讀者在平臺回復“藍墨水”三字，想必是對晶花杯創意飲品大賽網絡評選賽中一位選手的作品《藍墨水》念念不忘，今日獨家再現這杯創意飲品的由來，“藍墨水”到底為何物？一起來看看吧！作品名：藍黑鋼筆墨水發明…

飲料用干冰太老套了！用花瓶當器皿，太常見了！但來自武漢倉橋家的吧臺總監夏佳就是這樣任性，用花瓶和干冰這兩個早已被各大神用濫了的道具來了一場創意秀。《花之戀》是一款甜品與飲品的結合。這也是倉橋家門店…

真正的韓劇粉一定對如下經典畫面記憶如新，《紳士的品格》中，格調咖啡館里，金道振和徐伊秀上演的“玻璃之吻”；《繼承者們》中，風情甜品店里，英道追求女神恩尚時故意把芒果椰奶潑灑一地。上演這兩幕經典愛情戲…

剛接觸楓糖咖啡時，還以為是店家將“蜂糖”寫錯了而造成的。知道果糖、蔗糖、蜂蜜，沒想到楓葉也能制作成糖。maple sugar 是“楓葉之國”加拿大最具代表性的特色產品之一。糖槭又叫糖楓，是一種高大落葉喬木。高達40…

目前，蘇州市佳禾食品公司正在緊張籌備新一代奶制品——植脂淡奶粉（又名金晶花）的市場推廣工作。在前有牛奶、淡奶攔截，后有植脂末緊跟的市場環境下，植脂淡奶粉有何優勢與其競爭呢？先讓我們一起看一組來自佳禾…

看到這樣一張極具娛樂性的店面廣告。顧客不僅需要取悅，同樣也需要娛樂。不要怕他們對號入座，恨你也好，愛你也罷，總之，他已經記住了你。為照顧視力不佳者，特將內容公布于下：本店十不接待一、對爹媽不孝敬滴…

打破都市咖啡館的既有印象，以紅磚墻、金屬家具、水泥地板和裸露的管線……組合成鑄鐵冷調的氛圍；抑或是簡單的鎢絲燈泡、工業用照明燈搭配著拼湊的木板，也好有味道！這些偏好簡單線條、功能優先的咖啡館，正…

曹勇是湖北黃石伊品淳餐飲管理有限公司旗下品牌陽光檸檬的產品研發員，其主要工作除了新品開發外也深入全國加盟店教學指導，獲得其合作伙伴的高度認可和一致好評。在為比賽準備時，小編主觀上認為這就是一款芒果…

摘要：微信悄然推出微信連wifi的功能，在業界引起廣泛的討論。不少人驚呼微信推出連wifi功能是要搶占O2O入口，還有人認為，微信連wifi將徹底改變線下商業。那么，微信連WIFI這個功能真的能有這么神奇嗎？上周，微…

如今的飲品業，茶飲和果飲占據著市場的最大份額是一個不爭的事實。鮮果飲品越來越受到投資者和消費者的青睞，但大部分鮮果由于受到熱飲口味不佳的影響，使得鮮榨果汁店的生意冬季不如夏季，甚至不少鮮榨果汁店選…

UMTEA是成都暢想創意商貿有限公司旗下，設計師跨界茶飲品牌，主要經營德國復方花果茶、紅茶、綠茶、代用茶，UMTEA也是國內首家Colourful Tea概念連鎖茶廊。作為開門七件事，柴米油鹽醬醋茶之一，飲茶之風已經歷經…

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早年對于頂級咖啡的認定多是跟著日本走，咖啡中的一王一后牙買加藍山和夏威夷可那，但隨著咖啡產國的水準不斷提升和信息共享化，使我們接觸到更多的精品咖啡，而這一支咖啡豆巴拿馬瑰夏則成為了近年來的咖啡新天…

去咖啡館品嘗咖啡，對多數外國人來說是每天必須的，所以不是什么大事，去咖啡館的目的，絕大多數只是聊天，因此以輕松為尚。但是如果你是因商務行為去咖啡館的話，個人的風度和禮儀就很重要了。有一些不成文的咖…

在創意飲品大賽網絡比賽中，我們就已經對趙亢亢的《隨變》有展示。在現場比賽中趙亢亢童鞋憑借這款飲品獲得第六名的佳績。配方金桔汁 20g檸檬汁 20g烏龍茶 200ml冰塊糖配方依舊很簡單，和網絡比賽時沒有什么變化…

“這幾天不知道怎么回事！原本以為天晴了會比陰天生意好！結果比陰天更不如……本店學生7折！飲品原價：拿鐵22元、奶茶10元、金桔檸檬12元、華夫餅28元，是價格的問題還是宣傳不夠？本店老客戶居多…新客戶很少…

近期，在杭州富陽的85度C門店，85度C發展加盟處的羅曉龍副總，將委托經營的銅牌授予了富陽桂花街店店長駱和杰在內的內部三位85度C現任店長，而三位店長也將委托經營一個月的成績單，作為禮物回贈給了培養很支持他…

參看華東區域回復“華東”

茶小布是創意飲品大賽華中區現場賽季軍作品，而創造它的則是來自河南逅唐貿易有限公司的技術總監——禹博川。 茶小布 茶小布最大的特點是整體味覺的通透（味道清澈并具有層次）。初嘗“茶小布”，入口是清新干凈的鮮…

在15世紀的地理大發現時期，咖啡透過海運從原產地非洲傳到歐洲。一直到現在，飲用咖啡的文化傳到世界各地，也因此演變出一些在地化的咖啡口味。世界上7種最奇怪的咖啡，一起來看看！1.越南，雞蛋咖啡(Cà Phê Tr?n…

雙十一剛過，各大電商又將迎來雙十二的購物風暴。再看賣手機的一直不遺余力，買手機送電水壺、背包、碗……只要你家里能用的，他就都能送。回到餐飲業，餐廳送得最多的是菜或者飲料，其次就是會員卡的折扣；而…

近兩年來，打文化牌的茶飲品牌越來越多，也越來越多地被業內人所知，在一眾的主打快時尚的快飲連鎖界它們正在形成了一個個小小的據點，成為一股上升氣流。有人將之定義為品牌的策略，也有人將之作為市場精細化發…

一杯咖啡的溫熱，一米陽光的溫暖，悠閑的感受愜意的時光。咖啡太熱了燙嘴？太涼了沒香味？怎么辦怎么辦？自動檢測水溫的杯子，泡茶，泡咖啡，智能顯示溫度，隨時把握最佳飲用溫度，解決太燙太冷的煩惱，0到45度 …

最近，小明滾出去的笑話被各大微信公眾號和朋友圈里瘋傳。使得這位曾經出現在我們教科書、小學作文的明星人物再次發光。小編心血來潮整理了一個門店版的《小明，滾出去！》。店長：小明，今天新到的茶葉煮出來怎…

是不是女孩的心思都特別細膩？本屆飲品大賽有不少以呼吁環保為主題的飲品均出自女選手之手。黃紅娜（華中區第八名）來自河南千之島咖啡，負責產品研發并兼任店長。有感于近年的霧霾天氣，創造出了這款神形兼備的…

華中賽區精彩作品迭出，讓我們走進這些作品和選手，走進他們的創意飲品世界，聆聽創意飲品背后的故事。飲品要有個性，我為自己代言在比賽中憑借突出的專業素養獲得評委認可的選手禹博川，帶來了他的作品《茶小布…

2014年晶花杯創意飲品大賽優秀作品《玉火重生》。制作者袁宏亮，2013年進入飲品行業，曾擔任禪石咖啡吧臺長、海岸咖啡培訓督導。現任武漢聚誠信食品研發總監。他也曾獲得2014年上海國際潮流飲品大賽西南區季軍。…

在互聯網的發展程度不高時，傳統企業定義目標消費者采用的方式往往局限于地理屬性、人口屬性和社會屬性，比如北方市場，18-25歲年輕人市場，高收入白領市場，但在互聯網環境高度成熟的今天，企業定義目標人群的方…

2014晶花杯中國創意飲品大賽華中區于2014年11月25日在武漢長江大酒店舉辦，現場賽到場選手28人，到場嘉賓320人，經過近6個小時的比賽，謝陳鑒憑借創意作品《木奶宜》獲三朵貼花，以總分126.85的高分一舉問鼎冠軍…

濃烈圣誕氣息作品以五谷為特色的飲品日漸流行《花之戀》引入花式調酒的做法冠軍作品 木奶宜評委認真品鑒中造型亮麗獨特的杯具現制果蔬引領健康潮流以環保為題材的創意飲品《哭泣的藍天》現場觀眾爭相拍照留下精彩…

第一名 16號 謝陳鑒 《木奶宜》第二名 19號 曹 勇 《甜蜜相融》第三名 4號 禹博川 《茶小布》第四名 7號 陳皓楊 《三江源之戀》第五名 22號 夏佳佳 《花之戀》第六名 12號 趙亢亢 《隨便》第七名 23號 劉 浩 《綠…

在星巴克與優衣庫聯手開出首家跨界咖啡店后，咖啡店與不同行業品牌業態聯姻的現象不斷出現。太平洋咖啡是華南地區目前僅次于星巴克的第二大咖啡連鎖品牌。6月30日，華潤銀行泰然支行的太平洋咖啡店正式營業，成為…

洛神又名玫瑰茄，以其靚麗的顏色受到不少人的喜愛。一直以來多與水果、茶想搭配，而此次西北賽區出現了一款洛神奶飲。酸甜芬芳不失醇厚。本身以酸味為主的洛神能與奶融合，全依賴于耐酸植脂末的作用。我們是要感…

2014晶花杯中國創意飲品大賽華中賽區將在快報互動社區進行圖文直播，歡迎關注。觀看方法，進入中國飲品快報微信平臺，點擊下方互動社區即可在線觀看。點擊閱讀原文收藏快報互動社區【問答、反饋、學習，盡在其中】。

本稿件由魏銘佐提供素材，未經本人及快報同意不得轉載魏銘佐（西北賽區第四名）在比賽結束后，一直在感謝一位名為翁建寶的人。他說：自己是第一次去北京，而在北京新發地的大拇指辦事處是自己與創意飲品大賽結緣…

華中賽區抽簽地點比賽時間：2014年11月25日上午9點——下午17：00比賽地點：湖北省武漢市漢口解放大道1131號武漢長江大酒店會議中心五樓長久廳選手排序抽簽時間：2014年11月24日15:00抽簽地點：武漢長江大酒店會議…

長沙正集食品貿易有限公司 李俊清新芬芳的蜜桃奇異果粒茶上蓋滿綿密的進口冰牛奶奶沫，若是你少許攪拌后飲用會感受到一份接近,但不同于平常綠茶所泡制的奶茶或奶蓋粉所制作的濃郁奶茶，而是一份全新的清新類型的…

近日微信公眾平臺新添了一個功能插件，即“微信連Wi-Fi”。根據官方介紹，開啟該功能的流程是注冊微信公眾賬號，并獲得微信認證后才可申請。據了解，微信連Wi-Fi將為商戶的線下場所提供一套完整和便捷的Wi-Fi連接方…

mizzi café來自上海，是集創意甜品、特色飲品及健康主餐的浪漫個性、時尚精致Lifestyle的甜品餐廳café。2013年3月在IFS一開張便吸引了眾多小資潮流人士的追捧，負一樓的轉角處，米子用獨特的光芒在吸引了不少人的…

華中賽區比賽時間：2014年11月25日上午9點——下午17：00比賽地點：湖北省武漢市漢口解放大道1131號武漢長江大酒店會議中心五樓長久廳選手排序抽簽時間：2014年11月24日15:00抽簽地點：武漢長江大酒店會議中心五樓…

關于“一杯咖啡，三種價格”有兩個版本。一個是在法國名為“希拉的小店”的普通咖啡管里。一位男士給了鄰座一位女士一個熱情的擁抱，隨即向服務員點了一杯咖啡，付了1.4歐元。而故事的主人公也走到服務員身邊，說：“…

如今茶企想要搶占年輕市場是事實，而產品深加工——開茶飲店，是一種比較直接的方式，增加盈利點。一位杭州本土的茶企負責人也透出這個念頭，“越來越多的人都選擇網上購茶，門店的作用日益退化，但高昂的店租成本不…

我們所說的蘇打水是指氣泡水，一直以來都只認為這貨只能做冰飲。這次西北賽區亞軍焦旭打破常規，將蘇打水做成熱飲，帶來不一樣的感覺。冬日熱戀藍莓湯 80ml柚子茶 20g蘇打水 200ml 柚子茶打底，加蘇打水，加藍莓…

華中賽區比賽時間：2014年11月25日上午9點——下午17：00比賽地點：湖北省武漢市漢口解放大道1131號武漢長江大酒店會議中心五樓長久廳選手排序抽簽時間：2014年11月24日15:00抽簽地點：武漢長江大酒店會議中心五樓…

在組織中，每個成員和不同的管理者，以及其他人之間，在任何時候都存在的沒有明文規定的期望。這種期望被稱作心理契約（或者隱性需求）。心理契約的產生主要產生于兩個方面，一是招聘，二是“關系”。許多企業為了…

按說椰奶咖啡也要Espresso打底比較好，味道會更濃郁。加椰奶以后咖啡的味道也很突出，至于椰奶的量，看個人愛好吧，大概加三分之一。椰奶也可以換成椰漿，或者用椰子粉。素食者，喜歡椰子味道的，或者對牛奶過敏…

波斯蠱毒茶在公布配方前，如果大家只聽“波斯蠱毒茶”這個名字，是否已經有了一種神秘莫測，極想探究其根源的感覺。如果有，請別忘了點贊。路易波士茶湯 300ml白砂糖 50g鮮檸檬汁 20g檸檬草 裝飾冰塊路易波士茶以前…

initial大家一定不陌生，但是擁有實驗室果汁店的initial，可是國內的首家！新店將復古華麗的配件裝飾跟現代化裝潢完美融合，拼湊出品牌的獨有風格。事實上，包括GUCCI、HERMES、MUJI、鞋履品牌TOMS等在內的眾多時…

今天給大家介紹“一品蘭敘”，光聽店名一定無法與飲料店聯想起來吧！一品蘭敘是2014年的新張店，以茶飲為主，而且全臺第一家就開在通化街。通化街也是臺北最熱鬧的一處集市，白天只是尋常的商店街，販售的商品以流…

喻小波是創意飲品大賽西北賽區第五名。作品《榴花初染》雖然在制作上出現些許小小的失誤，但仍擋不住評委老師對鮮果飲品的喜愛，依舊給了這款飲品較高的評價。同時，喻小波本人對于飲品的執著也打動了在場評委，…

一個店面保持一天賞心悅目不難，難的是天天要保持如此，細節之處見功夫！我們提出店面展示生動化，關鍵是門店如何保持對顧客持久的吸引力，如何持久“高大上”，需要對店面細節的保養才可能實現。經常到店里看到玻…

咖啡膠囊（coffee capsule）是一種特殊的咖啡消費品類。將經過研磨、烘焙后的咖啡粉于4h之內密封在一種特制的膠囊里，飲用時將其放進專用咖啡機，采用標準程序萃取，制備而成的咖啡，具有品質持久穩定、方便快捷…

“創意不只是制作我們沒見過的，對已有的經典進行改良也是一種創意！”這是WBC中國總冠軍華偉說過的一句話。而在比賽中，來自西安的張樂勇將這句話表現得淋漓精致。這款椰林菓香的原型是我們所熟悉的港式甜品楊枝甘…

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2014年11月18日，位于武漢市江漢區新華西路的大武漢1911商業寫字樓又迎來了一位重量級顧客—香記咖啡集團武漢分公司。香記咖啡是集咖啡烘焙、吧臺設備、技術解決方案、原料貿易為一體的專業咖啡、吧臺服務商。目前…

fancyfruit是滬上最火的果味生活概念館，坐落于原法租界核心區域，以“you are what you eat”為品牌核心理念，產品涵蓋鮮榨果汁、手作果醬，手工酸奶，水果派等諸多水果制品，深受對生活懷有高品質追求的人群喜愛…

來自臺灣的魏銘佐曾經做過調酒師，五星級飯店主管以及法式餐廳店長。由于有著餐廳與酒吧的雙重經歷，所制作出的飲品不僅色味雙絕，更獨具匠心的使用食用金箔使產品瞬間高大上起來。即使是在星級酒店，這樣一款粗…

本文報道來自香記咖啡投稿郵箱drinknews@vip.qq.com2014“晶花杯”中國創意飲品大賽—西北賽區在西安順利舉行并圓滿落幕，香記咖啡作為協辦方，全程參與并協助。此次比賽，香記咖啡有三位小伙伴參加，并且都順利突…

在與許多品牌連鎖加盟商的交流中，他們都流露出了想以后自創品牌的意向，現在加盟可以算是一種付費學習。而時為麗江印象餐飲管理公司總經理的陳潔妮則將許多人的愿望變為了現實，她是如何做到的？（以下為陳潔妮…

從新加坡一路經過5個小時的飛行，于凌晨3點到達目的地香港！下了飛機坐上機場快線很方便就到了九龍站。這次來主要是嘗嘗幾個品牌的奶茶，傳說港奶的創始者蘭芳園的奶茶，還有上市公司翠華和太興的奶茶。當然我也…

飲品店所用的巧克力原料大部分以粉末為主，而這些粉早已被填充進了植脂末或者奶類物質。但這并不影響口感（真正能接受黑巧克力的是少數），反而讓巧克力更易接受。巧克力粉在飲品中的使用一般分為三種：一 直接沖…

第一名：張樂勇 《椰林》第二名：焦旭 《冬日熱戀》第三名：白小龍 《和》第四名：魏銘佐 《紫醉金迷》第五名：喻小波 《榴花初染》第六名：何偉斌 《相思紅豆》第七名：喬雪纖 《波斯蠱毒茶》第八名：王金焰 《…

最近，咖啡店、西式甜品店里出現了這樣一種頗為玩味的食品——“盆栽”，看起來是一盆小盆栽，實際上卻是咖啡或者甜品。也許大家還不知道，悄然火起來“盆栽”食品，創意原來來自臺灣，近日還鬧出了不小的風波。據香港…

2014晶花杯中國創意飲品大賽在西安圓滿落幕，經過激烈角逐，本次大賽誕生了全國第五站——西北賽區的十強，這十位獲獎選手將會繼續代表西北賽區參加中國創意飲品大賽的總決賽，追逐全國冠軍的寶座。本次大賽得到陜…

許多顧客在選擇哪家店會成為自己長期光顧的時候，除了服裝不統一、服務差、產品質量不一以外，往往會考慮以下三個因素：時間有規律許多門店的營業時間總是在變化。夏天比冬天的營業時間長、節假日比平時營業時間…

2014年11月14日，晶花杯中國創意飲品大賽西北區現場決賽明日正式開啟。經過昆明、上海、北京、沈陽四城之戰，晶花杯中國創意飲品大賽在業內掀起一股旋風，本周，西北賽區將燃起烽火，迎接大賽的到來，不知道千年…

西安站的比賽即將拉開帷幕，偷得浮生半日閑，小編來到了西安城最具民族特色的小吃街——回民街。現在就請大家跟隨小編的鏡頭，一起去領略“長安”人民的飲食文化吧！西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安…

新德里的三家日出茶太全倒了，也代表在新德里要喝到道地的珍珠奶茶，除了自己動手做別無他法，這對于身處異鄉的臺灣人而言，簡直就是晴天霹靂。作為海外展店成功的連鎖現搖飲料店，在許多國家都可以看見日出茶太…

在我們介紹二砂糖之前，先來欣賞一下向日葵劉亞玲的“最美時光”。配方：清香烏龍茶，二砂糖，冰塊，蜂蜜糖漿，青檸糖漿，鮮青檸，鮮青桔，新鮮百香果，切片西瓜，切塊菠蘿。創意說明：清香烏龍的自然甘香，新鮮水…

如果能給可樂瓶一個重生的機會，它會變成什么？可口可樂日前推行了一項名為“Coca-Cola 2nd Lives”的活動，免費為人們提供40萬份16種功能不同的瓶蓋。只要將其擰到舊可樂瓶上，空瓶瞬間就可變身杠鈴、水槍、噴壺、…

在四年前，昆明智信商貿的年銷售額還僅僅為2100萬，而在四年后的今天，其營業額達到了1億以上。在談及這種變化，其公司的業務員無一不表達了他們三位核心領導人為其提供的待遇是讓業績飛速進步的重要原因。加班就…

臺商仙蹤林與快樂檸檬九月底正式通過上柜審查，成為第一個連鎖業臺商通過上柜審查的案例。有別于其他珍珠奶茶業者以街邊店為主，快樂檸檬在大陸主要在百貨公司設點，消費群里八成都是18至35歲關心時尚的都市白領…

2014年11月14日，晶花杯中國創意飲品大賽西北區現場決賽倒計時兩天。經過昆明、上海、北京、沈陽四城之戰，晶花杯中國創意飲品大賽在業內掀起一股旋風，本周，西北賽區將燃起烽火，迎接大賽的到來，不知道千年古…

在韓國，有一種裝在壇子形塑料容器里的黃色牛奶，那就是溫暖消費者身心的“香蕉牛奶”。今年已經“40歲”的香蕉牛奶引發了人們對幼時的懷念，深受男女老少的喜愛。香蕉牛奶首次推出是在1974年6月。雖然上世紀70年代初…

每個人的青春都有著不一樣的精彩。有人晨讀于校園的林蔭小道，有人穿梭于通往公司與家的地下鐵……而曲嘉慶卻將自己的青春獻給了飲品。從2011年接觸到奶茶店開始到現在，曲嘉慶已運營了三個門店。2011年，曲嘉…

2014年11月14日，晶花杯中國創意飲品大賽西北區現場決賽倒計時三天。經過昆明、上海、北京、沈陽四城之戰，晶花杯中國創意飲品大賽在業內掀起一股旋風，本周，西北賽區將燃起烽火，迎接大賽的到來，不知道千年古…

本期作品來自東北賽區選手孫士強，孫士強在進入樂活事時，在酒吧呆了三年。調酒師的經歷讓其渾身散發著一股霸氣，舉手投足之間彰顯著專業。即使是菠菜這樣普通的食材，也被孫士強獨具匠心的打造為一款時尚美飲。…

氣氛，是現如今每個餐飲行業的創業者在經營的時候都很關注的而一個重點，因為隨著市場上同行業的競爭激烈的原因。對于飲品加盟店的創業者而言，想要吸引消費者，不在僅僅局限于飲品的味道，因為好的氣氛也是很重…

最近，在百度搜索上我們會發現關于“最低消費”的話題。許多媒體認為這是“霸王條款”，阻礙了消費者自由選擇。而持反對意見的經營者認為這僅僅是在保證商家自身的利益。孰對孰錯？在一線城市中，設最低消費的往往是…

超馬總會首任主席坎博先生有次談起他許多年前第一次參加路跑賽的糗事，賽前由于有點緊張，于是連喝了四杯咖啡，起跑一陣子之后不久就感覺到「自然的召喚」，可是第一次參賽，他搞不清楚路跑賽規則，以為一開賽之…

百度“中國飲品”了解更多

今年8月，珠三角首家大益茶庭店在廣州開業。這一號稱“為消費者提供新形態綜合性茶飲服務”的經營模式，融“即飲售賣+自助沖泡+茶品品鑒+空間體驗”為一體，引起業界廣泛關注。新開的大益茶庭以空間體驗和原葉自助沖…

以“仙蹤林”及“快樂檸檬”站穩華人茶飲市場的雅茗天地(F-雅茗)(2726-TW)，敲定12月底前掛牌回臺灣上柜，并于12月4日召開上柜前業績發表會。同時公司將從飲“搖”到餐，攜手日本京王集團，開啟全新國際休閑餐飲集團新…

當各個城市都在發展軌道交通之際，地鐵經濟也隨之到來。的確，地鐵站每天的人流量絡繹不絕，但我們真的能掌握住這個充滿商機的區域嗎？在國外以及國內一線城市中，地鐵內商鋪大多集中在“樞紐站”，即我們所講的換…

上一期提到我喝到了一杯好喝程度9+以上的奶茶，其實9+的概念是從咖啡豆的評分90+的概念借鑒過來的，也就是說一款咖啡豆的評測會從口味，純凈度，特點，品種，種植地域等綜合因素來給一款咖啡豆打分，90+以上的分…

說來可笑，小時候看神話劇時總是希望自己能像里面的神仙一樣，大肆炫耀仙功法器的同時，還可以飽餐天庭中的美味珍饈，或者品嘗仙氣繚繞的玉液瓊漿。作為一個小小的吃貨，年幼的我總是對這樣的幻想樂此不疲，期待…

作品名：伙伴創造者：趙彤門店：KISS MANGO趙彤從學校畢業后就來到了Kiss mango工作。從基層服務員到店長，再到產品研發，一共用了三年。這三年，趙彤用勤奮、積極、專研這三個精神進入了KISS mango研發總監的視…

在昆明世紀城內的家樂福有這樣一家門店，全年無促銷。從最開始每天300多元的營業額逐步到達如今的日均4000元，有何經營秘籍呢？這家名為“道夫飛飲品”的門店在昆明世紀城內的家樂福三樓。門面雖然沒有當街，但因為…

8.5分，投給沒有茶桶的奶茶店好啦，昨天邁了個關子，今天先介紹一家很特別的臺灣奶茶店吧，這家店位于新加坡最繁華的烏節路ION商城的B3也就是地下3層，為什么說他特別呢~這是一家沒有奶茶桶的奶茶店！為什么會沒…

郫縣豆瓣醬被譽為川菜的”靈魂“，而植脂末也當之無愧的成為臺式奶茶的“龍骨”。當都可coco、日出茶太、comebuy、歇腳亭、85°c等知名連鎖品牌拓展海外市場之時，亞洲最大的植脂末生產企業——蘇州佳禾也與時俱進，不斷…

林樂偉本身有一股書卷氣，被主持人及評委稱贊很有禮貌。而這位來自北京歐本咖啡的大男孩在快報的平臺上要談一談他眼中的北京咖啡市場。從老胡同到摩天樓，從四合院到酒吧，北京就是一座極具穿越文化的城市。在這…

【前言】85后的韓剛，在國內從事著茶葉系統服務商的工作，懷著對奶茶和茶飲不斷探索的熱情，他決定出國去看一看其他國家是如何制作奶茶的。首站他選擇了新加坡，因為這個國家的飲食文化和中國最為接近，一杯小小…

據英國《金融時報》網站11月2日報道，有國際大宗商品貿易商和烘焙商介紹說，中國云南出產的咖啡以低稠度和果香味著稱，已成為歐洲人調制咖啡飲品的重要原料。雀巢公司中國區咖啡農業服務團隊負責人德斯梅特說：“…

陳萍是湖北人，她的北漂生涯從2008年開始，19歲的她選擇了一家咖啡廳工作。在這里，從服務員到咖啡師，再到店長，用了三年時間，而在這里也奠定了對飲品的喜愛。23歲時，陳萍進入到了上海開展貿易（北京分公司）…

無論是在北京，還是在沈陽，快報工作人員都能聽到“北方飲品市場不如南方”。的確，北方的飲品店并不像南方城市那樣熙熙攘攘，品牌也不如南方琳瑯滿目。但這些并沒有影響到東北賽區的比賽質量，反而這種看似封閉的…

第一名 趙彤 作品《伙伴》第二名 葉楓 作品《起點》第三名 楊晨 作品《心花怒放》第四名 孫仕強 作品《排毒雞尾酒》第五名 關東星 作品《西梅酪梨》第六名 姜宇 作品《愛滋味》第七名 許多明 作品《乞力馬扎羅的…

一向甜美可愛的冰淇淋是時候換個“硬漢”風格了。美國冰淇淋品牌芭斯羅繽（Baskin-Robbins）在上周推出一款新口味冰淇淋 First Class Camouflage（頭等偽裝）。上面的冰淇淋球就像穿上了迷彩軍裝，配套的華夫餅蛋卷…

發源于哈爾濱的“烤動力”，九個月時間全國啟動百余家門店，被評為2014年來全國餐飲發展速度最快的餐飲連鎖，如何做到的？一 烤動力不只是一家串店1 門面就是臉面不要以為這里只是一家烤串店。我們固有的印象中，烤…

咖啡館這種完全成人化的場合常因風格獨特而吸引顧客，私人咖啡館更是如此。深圳 gaga 鮮語咖啡館主要面向時尚的年輕人群體，在進行店鋪設計時設計師模糊了店內外區域界限，使用桌椅、裝飾物、玻璃幕墻等元素不動…

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韓國藝術家金敏珠(Soo Min Kim)一起獨到視角，創造性地再現了星巴克紙杯藝術。對于咖啡愛好者來說，星巴克無疑是人們最熟知的國際咖啡品牌，然而卻很少有人去仔細研究星巴克紙杯的藝術，而韓國藝術家金敏珠就是這…

年初，上海浦東新區昌里路的 85℃ 裝修后重新開業：經典的白色店招變為黑底，店內的小桌椅換成木質桌椅，手沖精品咖啡成為主打飲品。而大家所能夠看到的，全國各地的不少 85℃ 也都在打圍之后以新的店鋪形象亮相………

一、威士忌蘭玫分層冰咖啡咖啡50ml蜂蜜10ml威士忌蘭玫瑰雞尾酒20ml鮮奶油20ml1、先在杯子一周沾上蜂蜜2、盤子中灑上細砂糖，杯子倒扣，邊沿沾上細砂糖3、杯底注入蜂蜜4、注入威士忌蘭玫瑰雞尾酒5、倒入冰塊6、慢…

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2014晶花杯中國創意飲品大賽在沈陽盛京富麗華酒店于今日落下帷幕，東北區作品創意迭出。“超出預想”成為今日比賽四大評委和部分業內人士的共同感受。在此之前，東北賽區在相較于全國各賽區的參賽作品并不算多，參…

香蕉熱可可【材料】奕方香蕉果泥20毫升，巧克力醬15毫升（或巧克力粉15克)熱牛奶200毫升。【做法】首先將香蕉果泥和100毫升熱牛奶沖調好倒入杯中，在將巧克力與熱牛奶沖調倒在上面分層即可。（注意要點分層部分少…

2014年11月1日，2014晶花杯中國創意飲品大賽東北賽區現場比賽將在沈陽盛京富麗華商務酒店三樓多功能廳舉辦。本次現場大賽參賽選手分別來自黑龍江省、吉林省、遼寧省，東北區網絡參賽選手和線下報名共計79位，參與…

1.朗姆酒熱可可【材料】：GODIVA 歌帝梵黑巧克力味可可粉15克、朗姆酒2湯匙、牛奶300ML、糖1湯匙【做法】：1.可可粉用少量溫水調開。2.牛奶入奶鍋燒開，倒入調勻的可可粉漿，轉最小火煮到均勻。3.加入糖攪拌溶化…

北京賽區前十名作品新鮮出爐，產品實力絲毫不遜色于昆明、上海兩站。難能可貴的是，北京站的冠軍得主是迄今為止唯一的“女狀元”。閑言碎語不多表，各位看官請往下看。上圖為北京賽區冠軍選手陳萍（右）和她的助手…

11月1日，2014晶花杯中國創意飲品大賽東北賽區現場比賽將在沈陽盛京富麗華商務酒店三樓多功能廳舉辦（地址：皇姑區遼河街5號沈陽北站北出口向東100米，電話：024-86255555）。明日下午三時（10月31日下午3時），…