茶飲管理

Michael Massaia用長時間曝光的方式捕捉了冰淇淋融化的過程，不同材料在黑色背景上融合在一起，看上去像是從宇宙中觀察不同星球的表面。手指按住下方二維碼兩秒鐘自動識別圖片添加中國飲品快報公眾賬號回復任意關…

想做榴蓮口味飲品就這么簡單，兩款榴蓮飲品配方。 榴蓮鮮牛乳 配方鮮活榴蓮芒果醬 60克雀巢牛奶 200克純凈水 80克果糖 15克冰塊 150克所有原料雪克均勻即可榴蓮芒果汁 配方鮮活榴蓮芒果醬 60克阿方索芒果元漿 10…

星巴克的成功讓咖啡變得觸手可及：方便快捷、口感穩定。同樣是飲品，茶的商務色彩在國內卻還停留在茶樓時代：中高端定價、略顯繁瑣的工藝流程，最重要的是，并沒有形成一個隨處可見的穩定品牌。在GreenCode的創始…

星巴克號召顧客“愛地球，出一杯力”，在世界地球日當天帶上自己的星巴克隨行杯，可以換取一杯免費的滴濾咖啡。嫩綠茶四月初夏果醋茶即將上市，這是繼上月之后第二次推出果醋茶產品了。（圖片來源嫩綠茶公眾號）可…

“當下社會上對“世界那么大，我想去看看！”這樣有情懷的辭職信反響熱烈，后續還流傳出了“世界那么大，我讓你去看看！”這樣調侃式的辭職回信。社會對于辭職如此輕松，但快飲業的辭職率卻在急劇增加。據業內人士介紹…

冰沙密密匝匝的口感中滲透著牛奶的醇厚酸甜草莓糖漿與優格清新組合融合出酸酸甜甜醇香馥郁靈動活潑的口感原料草莓冰激凌冰沙寶珈麗草莓糖漿 40ml戀奶漿 30ml純凈水 100ml冰塊 150g優格奶霜 3勺Tips1.將草莓糖漿+…

咖啡減肥法對于有過減肥經歷的胖紙來說肯定不會覺得陌生的！咖啡的神奇減肥功效也被各種減肥達人所追捧。但是，單一的喝咖啡是不是略顯單調呢？如果給本來就能夠幫助減肥燃脂的的咖啡加點“料”的話，效果會不會很…

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全時便利創建于2011年，僅僅四年時間便在北京開出上百家店，直逼老大7-11；其第二代店開創性地將飲品、快餐兩大系統引入常規便利店，顛覆了人們對傳統便利店業態的認識，并取得較好成效。為消費者呈現出特立獨行…

58同城今日宣布戰略入股另一分類信息網站趕集網，雙方將共同成立58趕集有限公司。58同城將以現金加股票的方式獲得趕集網43.2%的股份（完全稀釋后），其中包含3400萬份普通股（合1700萬份ADS）及4.122億美元現金。…

常常聽那些咖啡豆烘焙者說什么城市烘焙、深度烘焙，雖然人家說得有理有據，但腦子仍然是一團麻。為了讓烘豆的師傅能早日脫離口干舌燥之苦，我只能連連點頭，若有所悟之表情。不過，下面的圖或許能讓你更形象的理…

消費者喜歡綠茶益菌多的清新淡雅，又不能忘懷水果養樂多的美味，怎么辦？或許下面的配方能給到你答案。冰果奶優操作應用及配方多莓桑葚奶優多莓搖搖樂40g桑葚搖搖樂40g茉莉綠茶湯200ml庫米思20ml果糖20ml蜜桃菠蘿…

如何制作一杯成功的咖啡，有非常多的細節需要注意。常見的拿鐵、卡布基諾、美式咖啡都是怎么制作出來的呢？今天我們就一起看看—— 例如制作一杯完美的拿鐵需要以下三個步驟：煮出一杯成功的濃縮咖啡、制作好的奶泡…

　連鎖品牌的會員卡本可以在多門店實現消費積分，但到了“咖啡陪你”卻失效了。“同樣是咖啡陪你的門店，會員卡卻不能通用。”在咖啡陪你辦理會員卡的王女士向北京商報記者反映。咖啡陪你中方股東代表陸先生在接受北…

昨日頭條發布了長沙爵都咖啡2015年夏季新品發布會的資訊，微信后臺收到了很多讀者尋求產品配方的反饋，應讀者要求，本報經爵都咖啡授權同意，特將飲品配方公布如下，希望給讀者朋友一些幫助及啟示。手指按住下方…

韓國人有多愛喝啤酒不用多解釋，幾乎把它當水喝(誤)。每次講到韓國啤酒都會想到炸雞，啤酒X炸雞完全是韓國的特色代表。但這項經典即將被取代啦！韓國網站就分享10種啤酒新喝法，老朋友炸雞早被拋棄，取而代之是棉…

“同樣是新品發布會，爵都咖啡這次讓客戶感覺收獲更多，成交量也明顯增多。”4月12日-13日，湖南爵都咖啡新品發布會上，一家長期參加各地經銷商新品發布的廠家代表向飲品快報記者感慨，據他介紹，很多新品發布會，5…

咖啡拿鐵藝術欣賞 手指按住下方二維碼兩秒鐘自動識別圖片添加中國飲品快報公眾賬號回復任意關鍵詞查看您想看的文章

中新網4月14日電 據外媒報道，新加坡一位發明家從糖果獲得靈感，開發出用糖制成的膠囊，可隨里面的咖啡一同溶解，既環保又能讓咖啡甜蜜好喝。報道指出，隨著家用咖啡機興起，用完即棄的咖啡膠囊(coffee capsules)…

4月14日，網絡上流傳了“河南省實驗中學”一女教師的辭職申請，被網友點贊為“最有情懷”的辭職理由。今天我們就盤點一下那些奇葩的辭職理由，看看有沒有你適用的。最有家庭責任感的辭職理由：孩子沒人帶，雙親沒人照…

日本近日突然興起一陣“棉花糖”風潮，許多網友都在個人的推特上分享各種棉花糖的相關食品、產品，其中有一家咖啡廳推出的“棉花糖汽水”，更是紅到幾乎成了當地名產。除了棉花糖汽水外，也有日本的酒吧將棉花糖用來…

昨日《星巴克、COCO相繼推出氣泡飲品，氣泡飲品市場真的要火了？》一文推出后，受到讀者們的廣泛關注，今日推出下篇解讀文章，以饗讀者。除了氣泡機廠商的多點布局外，經銷商對氣泡飲料市場又是如何看待，氣泡飲…

果汁與水果慕斯的混搭 — 芒芒桃海新仙尼臺農芒果果泥 60克純凈水 30毫升冰塊 250克新仙尼水蜜桃果泥 40克　雙V慕斯粉 35克　熱水210毫升裝飾 草莓片 薄荷葉操作步驟：★將溫度≥90℃的熱水倒入雙V慕斯粉中，攪拌至充…

　■場內面積約3000平方米　　■計劃半年內擴至4~5家　　■將是武漢“光谷創業咖啡館”升級版　　創業咖啡館在哪里？　　初期投資2000萬元，在郫縣德源鎮紅旗大道開設首家創業咖啡館，場內面積約3000平方米。并將以此…

據《南方日報》報道“現制現售生鮮乳飲品中的蛋白質、脂肪等理化指標和致病菌等微生物指標及非法添加作為重點，加大抽檢力度。對抽檢中發現的摻雜使假、違規加工制作等情形，應及時查處。”近日記者從國家食品藥品…

導讀國內氣泡水機首次亮相于上海某小家電展會，后有多家廠商跟進。但由于早期將目標客戶群鎖定為終端家庭客戶，但氣泡（蘇打）水概念在國內不被認知的背景下，使得推廣陷入困境。然而，當氣泡水與餐飲市場結合后…

2003年出版的《7-eleven零售圣經》，談的是日本知名連鎖店7-elven的經營之道，特別是從心理學的視角談商家與客戶的交互關系，非常值得運營商人閱讀學習。這本書寫得比較早，有一定局限性，觀點并不一定完全正確。…

1茶物語茶物語揭開勁爆新品香蕉牛奶的面紗，風靡一時的韓風飲品香蕉牛奶首次變身“現調”飲品。2航帆食品航帆食品2015年夏季新潮飲品隆重推出，此次新品航帆食品重點推出的主要集中在富汝特茶醬、果汁、優酪多及果…

看完咽了下口水！ “糖豆不要，再加一個球～～”手指按住下方二維碼兩秒鐘自動識別圖片添加中國飲品快報公眾賬號回復任意關鍵詞查看您想看的文章

連鎖咖啡經營成功的3S與4力要做到連鎖經營的3S原則，是產品和服務要簡單化（simplification），保持專業化（specialization），并且要做到所有流程的標準化（standardization），標準化又是3S原則中最復雜的一項…

彭金山，美新集團執行總監、首席顧問，十年輔導近兩百家企業成功創業，并輔導100家臺灣各型企業取得人力資源質量系統認證。3月28日，在2015年GCEF大中華咖啡產業菁英論壇上，他就如何成功開一家咖啡連鎖店發表了…

　　食材準備　　　　蛋白40g　　　　糖粉A40g　　　　杏仁粉50g　　　　凍干草莓粉10g　　　　糖粉B60g　　　　草莓果醬適量　　　　特色　　　　美貌又美味， 能做出裙邊的方子。　　　　草莓馬卡龍的做法　　…

每種原物料其實就像人一樣，都有各自的特點，在你眼中，他們是這樣嗎?柚子 = 性感柚子很性感？是的，但凡有柚子的飲料，人們總喜歡給她取名為xx誘惑。和橙子在一起就是“香橙誘惑”，和紅茶在一起就是“紅茶誘惑”。…

創業，本就是九死一生。但目前社會上你所能看到的都是九生一死，看到的都是喬布斯、雷布斯、馬布斯、周布斯、一個個成功的IPO都把企業家光環的一面無限放大，因此掩蓋了大街小巷每一天都在破產都在倒閉都在痛哭的…

當咖啡與品位、文化聯系在一起，它就從餐飲業跨入文化與商業領域。投資咖啡店正成為時下投資者最為青睞的領域。目前，國內市場的咖啡品牌主要分為歐美系、韓系、臺灣系咖啡。無論投資哪一類咖啡，啟動資金均要百…

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2015年上海酒店用品展上，我們看到了幫利食品（福州）有限公司與氣泡水機生產商SODASODA聯合研發了氣泡茶飲系列。這一新穎的茶飲制作方法絕非首例，香記咖啡在今年的春夏產品應用手冊中也將氣泡茶飲作為重點推出…

普通店長對店員的態度普通店長的情緒很容易被店員的行為左右，并且不能及時的調整，員工一旦出錯或者是工作表現不理想，普通店長就會陷入到負面的情緒中！普通店長的成就感和興奮點，往往是個人的成就而非團隊的…

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在比利時的節日中殘留著很多以魔女為主題的一些獨特的東西。“貓之節日”便是其中之一。中世紀是撲捉魔女的全盛時期，貓因此被看做是與惡魔交流的動物而受到不公平待遇。經過那個時代以后，人們現在舉辦這個活動的…

“在臺北有不少愛喝飲品的消費者差不多形成了這樣的習慣：要喝四季春就找五十嵐；要喝綠茶、鐵觀音、烏龍茶以及各式奶茶去茶湯會；要喝冰沙去喬治派克；要喝不同風味的紅茶來英國藍，要喝水果茶去大苑子，因特色和…

去年7月，星巴克曾經預告，要發布與達能合作的系列酸奶產品。但現在劇情有變，它們合作的奶昔要搶在酸奶前上市了。　　從本月開始，全美超過4300家門店將開始出售由星巴克旗下Evolution Fresh公司與達能合作的奶…

對于愛喝果汁的你來說，在地鐵遇到“鮮榨橙汁販賣機”，價格只要10元錢，一杯橙汁5個橙，你會買嗎？當瓶裝飲料售賣機、盒飯售賣機漸漸進入我們的生活時，鮮榨果汁售賣機也開始風靡，特別是在一、二線城市的地鐵站。…

從1999年星巴克正式的進入臺灣后，義式咖啡就成了大家對于咖啡的第一印象了，大多義式咖啡的愛好者，都是透過星巴克這樣的美國風格的意大利咖啡來認識它，但是真正的意大利咖啡你又知道多少呢？■ 生活的習慣意大…

“M型社會”指的是在全球化的趨勢下，財富者擁有越來越多的財富，而原本人數最多的中等收入階層，除了一小部分能往上擠入少數的高收入階層，其他大多數淪為低收入或中低收入，原本的中間階層凹陷下去，變得很小；于…

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地球已經開始倒轉，當人們將咖啡從調料轉為飲料后，現在又再一次認識到美食界中少不了咖啡的存在。咖啡味的面包、蛋糕并不新鮮，但咖啡和肉的搭配，又有多少人吃過呢？★咖啡燒牛肉咖啡、洋蔥、牛肉混為一壇的美味…

茶、咖啡、酒，堪稱對人類生活影響最深刻的三大飲料。而不同于酒和咖啡在人們日常休閑生活、以及高檔消費空間的滲透，茶本身繁復的飲用程序和形式，讓它和“快消費”之間，似乎總有著那么一層若有若無的距離感。近…

至從電商走入我們的世界時，他們也改變了我們的生活。淘寶體的“親”成了全國人民稱呼的新名詞。淘寶風格的商品展示成為了許多企業宣傳冊的模板。……“爆款產品”顛覆了“招牌產品”的定義，讓網購族擺脫了“抉擇困難…

柚子氣泡水：原料：柚子果昔50克、楓糖糖漿10克、氣泡水170ML、冰塊滿杯步驟：取500CC冷飲杯，在杯中依次加入柚子果昔50G、楓糖糖漿10克，然后加入冰塊滿杯，最后倒入氣泡水170ML出品即可。青梅氣泡水：原料：青…

《澳華財經在線》報道，澳大利亞零售咖啡市場的強勁增長刺激各主要咖啡品牌商紛紛考慮進行資產整合，擴大運營規模，提高自身市場份額。報道稱，澳大利亞咖啡產業總體規模逾40億澳元，其中零售咖啡領域規模約為32…

2015年3月15日，國內首家以酵素飲品為主題的飲品店“西蒙爸爸”在福州開業。酵素飲品尤其是開創品牌連鎖專營酵素快飲，市場如何，眾說紛紜。西蒙爸爸：看好酵素飲品專營快飲店對于推出酵素飲品主題店的原因，福州必…

從“無酒精”這個詞，你完全可以了解到，這些雞尾酒既不含烈酒，也不含香甜酒或者葡萄酒。但是，這并不會減少它們的吸引力。杯中閃閃發光的冰塊和亭亭玉立于杯沿的裝飾物，令它們在派對上同樣引人注目，毫不遜色于…

在咖啡學習后，長期不操作，許多基礎的知識雖然有印象，但卻不能脫口而出。今天就來看看那些最基礎，但又容易混淆的咖啡只是吧！1個月咖啡豆烘焙好后，如果裝入單向閥咖啡袋中，1個月內風味最好，15天內為最佳賞…

4月1日，互聯網餐飲品牌新西少和鮮芋仙（北京）達成戰略合作，雙方聯手推出“肉夾饃+甜品”套餐。根據雙方簽署戰略合作協議：鮮芋仙（北京）向新西少提供店面拓展資源。其中包括新開設店鋪共同進場與已開店鋪的選擇…

導 語 鮮活果汁工業（昆山）有限公司成立于1998年，17年來一直以水果類產品為核心，2008年至2012年銷售額保持每年50%的快速增加，2013—2014年銷售額保持20—30%的穩步增長。在果汁原料業進入新一輪“百家爭鳴”時，“…

2015年5月，第一輯紙質版《中國飲品快報》雜志將公開出版發行。《中國飲品快報》雜志全本64P（不含封面），全彩銅版紙印刷，是行業交流、資訊傳播、品牌提升的重要平臺，也將是目前國內專門針對快飲行業公開出版…

印度國民飲料拉西 (Lassi)，就如同印度這個國家一般，給予人一種遙遠又神秘的感覺。親自嘗過后，才知道所謂的“拉西”，不過就是印度優格(Yogurt)飲料。而傳統的拉西是咸的，將原味優格、水、鹽巴以及小茴香混合，…

從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益之目標。你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在…

2015國際食品與飲品展已過3天，今天小編將與各位分享茶、冰淇淋、咖啡和休閑飲品四大類的精彩信息。茶葉篇中國的茶文化博大精深，歷史悠久。隨著中國與國際的交流增多，茶葉如何更時尚、更能與國際接軌是每一個茶…

騰訊科技訊（樂天）4月1日消息，京東股權眾籌昨日正式上線，京東還成立了眾創學院，首任校長為京東集團CEO劉強東，劉強東給創業者分享了一堂生動的管理課。劉強東指出，一個公司架構合理的狀態應該是金子20%，鋼…

夏天即將來臨，愛喝冰咖啡的朋友趕快來學幾種冰咖啡的DIY做法! 一、彩虹冰咖啡材料：　　冰咖啡120ml、蜂蜜15ml、鮮奶油適量、紅石榴汁10ml、草莓冰淇淋 1小球、碎冰160g、紅櫻桃一顆　　做法：　　1、咖啡煮好，…

河南商報記者 陳曉麗 王菁/文 嘉賓張泓和楊晏的飲品店經營之路截然不同：一個是以開咖啡館為夢想，從小規模做起，一步一步成長，另一個則顯得有點“不務正業”，打著開咖啡廳的旗號，實則是為了形成自己的電商圈子…

2015年夏季即將到來，飲品店又將迎來消費的高峰季節。果汁飲品是夏季飲品中當仁不讓的主力軍。此次高端食品與飲品展中，70%的原料廠商的夏季新品中均有涉獵果汁原料，其他原料大多能與果汁相搭配使用。形態從濃縮…

1972年，在北美洲軟飲料調查中顯示只喝可口可樂的人占18%，只喝百事的人占4%，但到了80年代初期，比例變了，可口可樂占12%，百事占11%。于是，百事公司做了一個測試，名叫百事挑戰。挑戰是以一種口味測試的形式進…

原物料直漲，砂糖、面粉、茶葉、牛奶與肉品的批發價不斷攀升，終于零售價格也守不住了，小吃、快餐、面包、飲品業都吹起漲風，在媒體一波波報導之下，彷彿不可承受之重，消費者手中的錢是愈來愈薄了。新興市場帶…

2015高端食品與飲料展于今日在上海新國際博覽中心開幕。此次展會共涵蓋咖啡、果汁、飲料、茶葉、紅酒、烈酒、冰淇淋、烘焙、食品、冰機凌10大類，40余細分類別的產品展出。為了讓行業交流更多元化、國際化，主辦…

港式鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。取一口鍋，放入水煮開；2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁；3.將淡奶…

又一次看到了某些媒體對飲品店的猛烈攻擊，在他們眼中奶茶店、果汁店充滿欺騙，暴利到不行。那么，請不要再活在你們狹隘的世界里，看一看吧！為了找到合適的鋪面，只有全城搜索，定點觀察為了能夠讓顧客在人群中…

　　對于餐飲店而言，食品的配方應當是不可外泄的天機，神圣不可侵犯的。然而近日，記者卻在某網站上，發現多家販售品牌餐飲店配方的鋪子。　　5元一份滿記甜品的私密配方、88元教授臺灣獲獎牛肉面技術、180元手…

周末下午茶是必備節目。森林系帶著薄荷綠的小清新和優雅復古的自然環境，猶如清風拂面，恰似一潭靜水掠過心弦，讓人無法自拔的沉溺于其中。來看看上海有哪些隱世森林系咖啡館，這個春天不妨靜靜窩在角落里享受悠…

從高空早餐到隱世午飯，然后在杜月笙老宅里喝個下午茶，在《小時代》取景地享用晚餐，入夜去30年代遠東第一長吧喝杯酒，用最美浦江夜景，收尾是夜……今日就以“食”為線索，玩轉酒店餐廳，為你定制24小時的美食一日…

人才是服務業快速發展的支柱，面對較高的人力成本和產品標準化，系統化的要求，人才的培養和團隊的建設至關重要，而為了保證人才供給的穩定，企業必然會增加培訓成本，有沒有其他的辦法解決呢？日出茶太的創始人…

據說飲品店的老板和管理者99%有過類似的失誤，請看下面四個案例：故事1：兔子去釣魚，用胡蘿卜做誘餌。第一天、第二天均一無所獲。第三天，一條大魚躍出水面，說：你再敢用胡蘿卜當誘餌，我就扁死你。對應案例：…

繼繼“爆款”產品的概念正占據人心之后，85度C又給我們帶來了一個新的名詞——超賣。超賣的意思是super好賣，從85度C的推廣方案來看，任何超賣飲品都是要付出代價的。上面這張是85度C的官方推廣海報，促銷的方案是積…

“一直很低調的卡旺卡此次一反常態，竟然將新品的配方公之于眾。沒錯，今年卡旺卡的首款已知新品亮相了，究竟有何不同呢？一起欣賞由卡旺卡出品的《舌尖上的茶飲》吧！或許在您印象中早已爛大街但在這個味覺麻木的…

2015飲品方向為何？為此，《中國飲品快報》連線到北京漫水謠、武漢七杯咖啡、成都凱澄咖啡、昆明智信商貿、鄭州善水左岸五大經銷商共同解讀2015新品趨勢。北京漫水謠：冷凍果汁唱主角 新鮮奶茶作棟梁北京漫水謠食…

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暖男型“暖男型”的飲品店最明顯的標志是在你需要他時他就會出現在你面前。要做到這一點，唯有門店數量多、服務貼心方能獲此稱號。男神型這一類型的門店往往只聞其名卻不見其身，在業內享有非常高的聲譽。一旦在某…

為了給今夏迎來 20 歲生日的星冰樂慶生，星巴克在美國及加拿大推出一款“生日蛋糕星冰樂”，并與大家分享了它的誕生故事。不過這款新品僅限在本月 26 到 30 日發售，有機會的同學可以抓住機會去試試。而在大洋彼岸…

一杯飲品究竟是味道、價格還是概念重要？價格和概念決定了我是否想去了解飲品的味道；味道決定了我是否會否定飲料的價格和概念。研發產品時，為何有人在時你很難想出一款好飲品，而我們不在時，你卻很快有了絕妙…

最紅排毒水在國外社交網站 上一款排毒水Detox water相當火紅，它用各式各樣的蔬菜水果，泡制成水果水，冷藏8小時后飲用，號稱可以排毒和消脂，從歐美紅到大陸、香港、臺灣，不少網友紛紛曬出網分享心得；不過營養…

綠奶慕雪原料：純凈水（熱）———–1.5L茉香綠茶——————30g植脂末———————45g白砂糖———————20g 茉香綠茶水————–200m芝士巖鹽奶蓋———–30mll步驟:1.將2…

咖啡要怎么拍才有感覺？一定要拉花嗎？這可不一定哦！現在流行場景拍攝，你要溫馨，要憂郁，要愜意……，一切隨心所欲！手機族的最佳搭配！這是屬于陽光午后的咖啡，靠著窗臺，在閱讀時來一杯咖啡，愜意哦！咖…

有人問小編：“配方可是飲品店的核心哦！這樣曝光好不好？”奶熊的研發這樣說：“老師教育我們——分享是美德！”有了當事人的支持，小編就可以肆無忌憚了！ 先來一款“奶熊”從2009年開始賣，到如今的人氣王產品——招牌毒…

開店不能只埋頭做產品，當你知道了消費者在想些什么時再有的放矢方能事半功倍。雖然行業內有許多消費習性是相同的，但由于門店位置、特色、服務等等元素的差異，致使每個門店在經營上則需因地制宜，分析出門店或…

正如葡萄酒和奶酪的搭配，不管在什么場合，啤酒和奶酪也是出色的組合。1.和說“Hello”一樣簡單當你享用二者時，通常建議選擇品質和諧的奶酪和啤酒。一般情況下，遵循以下原則：溫和的奶酪搭配清淡型啤酒，口味強烈…

快樂檸檬、茶物語、都可茶飲、茶大爺、地下鐵、牛杯杯、日出茶太等許多飲品店陸續推出了“烤奶茶”。由于各家研發對于“烤奶茶”的理解不同，其配方各不相同。但大致上可分為三類。★焦糖奶茶將焦糖放入調制好的奶茶中…

肯德基推出10元現磨咖啡，武漢麥當勞半數門店設有麥咖啡，星巴克牽手康師傅要出即飲功能飲料。今春，現磨咖啡褪去高大上光環，改走親民路線。肯德基首次以“洋快餐+現磨咖啡”形象示眾，現磨咖啡定價在10~19元之間…

香港滿記甜品集團自1995年于香港西貢區開設首間分店，發展至今，已由早期一間家庭式糖水店發展成為現今的連鎖式甜品店。滿記堅持手工制造甜品的信念，由家庭式經營，逐步在香港商業旅游區開設專門店，成功吸引了…

“不在家里，就在咖啡廳里。不在咖啡廳里，就在去咖啡廳的路上。”如果你去歐洲旅行，不能錯過歐洲的咖啡文化。在那兒，百年以上的咖啡廳并不罕見，你轉過街角進入的那家，可能曾是海明威寫作的地方；你坐著的角落…

盈石集團研究中心近期發布《2015年中國商業地產信心指數報告》。報告顯示，2015年中國商業地產信心指數為119.1，較上一年提高7個點。中國商業物業市場信心指數持續領先，達到124.8；寫字樓市場信心指數則與之相差…

你喝過芒果、菠蘿、草莓、香芋、藍莓、紫薯等等風味的奶茶，那還有什么口味的奶茶是你沒喝過的嗎？在奶茶中加入過珍珠、椰果、仙草、布丁、寒天凍、燕麥、芋圓，還有什么固形物是你沒有嘗試過的嗎？“哈姆特港式鮮…

2015年1月8日，中國飲品快報舉辦的2014年中國創意飲品大賽總決賽比賽當晚，由吾飲良品、鮮果時間、蜜雪冰城、口渴了等國內知名度較高的品牌總經理坐在了一起，召開了非正式的奶茶行業高峰論壇，論壇上，各位給出…

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掛耳包，暫且先把他歸到手沖的范圍內。最近《我是歌手》上，李建給我們展示了掛耳咖啡的做法，也對精品咖啡的推廣起到了很大的作用（那是，你不看看健哥的粉絲有多少，我其實也是，那些關注他的人被他那個陶醉的…

入手了那么多星杯，你有沒有找到你最愛的那一杯？小星猜，你的最愛，就在下面這10款最為經典的星杯中，不信就來看看吧。最賣萌之：人魚漣漪馬克杯小巧玲瓏的小號人魚漣漪馬克杯，3oz的小個子，讓你早晨起床一眼看…

相比茶餐廳、時尚餐廳、西餐廳而言，中餐廳的自制飲料品類幾乎還停留在鮮榨水果、五谷、豆漿等飲料上，在大多數經營者看來這些更能讓消費者感受其飲料的價值所在，也只有這些飲料方能配得上自己的裝潢和檔次。然…

曾幾何時，坐在星巴克喝上一杯咖啡，成為大多數都市白領所青睞的一種休閑方式。而如果今后康師傅生產的星巴克即飲咖啡出現在便利店、路邊攤，不知還能不能從喝出中同樣的味道？　　近日，康師傅與星巴克對外宣布…

熱愛喝啤酒的Peter Provart發明了一款可迅速給酒降溫的產品：Icecap。這款產品使用起來相當簡單，你完全不必知道酒在哪個溫度喝口感最好，只需要拿起Icecap，秒秒鐘冰鎮啤酒就到手了。　你只需要先將Icecap放入冰…

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名人效應讓許多店在還未開張便已先紅，這種現象在餐飲業中經常能見到。不管是熱情的粉絲排隊支持還是被種種聲勢吸引過來的圍觀群眾，對于品牌在極短時間內傳播知名度的作用意義重大。2014年，潮牌創意和健康飲品…

當我走在路上看見有人拿著黑漆漆的冰淇淋時，我的眼睛被點亮了。不僅冰淇淋是黑的，就連蛋筒也是黑的。好吧，這次我要說麥當勞你征服我了。不僅是產品外觀征服了小編，就連這次的宣傳海報也是腦洞大開，話題、幽…

現在大家都覺得開連鎖店賺錢，于是就有那些開一個店就嚷嚷著全國去加盟的主。先不說他們怎樣成功，但如果像下面這樣做，注冊的品牌沒等連上，估計就得解開了。銷售人員多招商加盟對于加盟總部來說這是正事，但要…

做奶茶是個系統工程，從研發到出品會有太多細節需要考慮，即使是出品，也就有很多種方法，這些方法應對著不同的營運環境，也會間接反應出門店的經營理念。1預調法應用環境門店營運高峰時段大批量訂單優點缺點出品…

印度奶茶對奶茶有所研究的讀者一定知道印度奶茶，有些地方還習慣將其稱之為印度神茶。印度奶茶的出名更多是指那不拘一格的口味，普通的奶茶里會加入不同的香料，就像四川的麻辣火鍋一樣，口味豐富。肉桂丁香茴香…

近日，某報紙以暗訪的名義對國內一奶茶連鎖品牌進行了捕風捉影式“曝光”，僅僅從果醬原料廠獲得片面信息就得出“一杯7元奶茶成本不到7毛錢”結論，也僅僅從一家店面的衛生情況就對整個品牌就行了點名式批評報道。奶…

“產品創新、市場創新”是每一個有想法的企業向外釋放品牌影響力的標志之一，擁有這兩大創新能力，意味著擁有強大的市場活力和導向性。快報對比行業內的很茶飲品牌，都有不同之處，本期讓我們一起Coco都可茶飲，了…

進口原料在門店中的應用越來越廣泛。習慣了按克、千克，升和毫升計算成本的我們，在面對夸脫、加侖時怎樣計算成本呢？下面我們就集合一些計量單位，供各位查閱。◇ 夸脫夸脫是容量單位，主要在英國、美國、愛爾蘭…

飲品門店的創業者來自各行各業，有混跡商海的白領，有曾經在大連鎖任職的管理人員，或者是剛剛畢業的學生……，無論是哪一種，當你開始創業，你就有了新的身份—老板。 老板的聲音許多老板會問一個問題：我們這…

【導語】如果您喜愛咖啡，并一直熱衷于加牛奶和糖，或是只追求焦糖瑪琪朵那些甜甜的咖啡，又或是加了奶油、巧克力醬的那些花式咖啡。那么你有可能快要——OUT了！因為當下，一波新的咖啡風潮已經襲來，并在中國大地…

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如果一定要對雞尾酒有一個定義，我的想法這就是一個搭配方法。只要有酒的存在，無論你用什么搭配，無論是什么怪味道，都可稱之為雞尾酒，區別就在于好喝與不好喝。今天我所說的雞尾酒法則并非是基酒+利口酒+其他…

做飲品原料的朋友對我說今年推出了幾款高端的飲品想供給自助餐廳。何為高端？就是一改自助餐廳以往的單一沖調，不再放到飲料樽里面，由顧客點單，為其提供高品質的飲料。朋友的初衷沒問題，顧客花十幾元買飲料也…

據說去Shake Shack吃一頓漢堡，跟參觀自由女神像和登上帝國大廈一樣，是人們來紐約旅游的必經之地。最開始，Shake Shack只是一個在麥迪遜廣場公園(Madison Square Park)賣熱狗的小推車。2001年到2004年間越來越受…

喜歡電影《哈利波特》的讀者，是否還記得里面有提及到“黃油啤酒”。如今這個僅僅存在于小說和電影中的飲料在現實生活中得到了實現。在日本大阪市主題公園“日本環球影城”《哈利波特》新區發售了人氣軟飲料“黃油啤酒…

“阿姨”是2013—2014年曝光率最高的品牌，不論她姓什么，但都知道阿姨家是賣血糯米的。這兩家店從整體風格上看并無相似，但“繽果”在重慶可是第一品牌哦。禧御、喜年、御可、漾漾好，四個“貢茶”，你能分辨清楚嗎？乍…

薏米水是祛濕去水腫的神仙水，在新加坡本地是人們最喜歡的飲品之一。腐竹薏米水也是當地著名連鎖茶餐廳“亞坤”的鎮店之寶，在南方這種濕氣重的地區最宜食用。用料 薏米 200g腐竹 100g冰糖 適量水 3升★薏米、腐竹洗…

一定使用睡過吊床的百香果、私人祖傳蜜釀的紫蘇梅、超過千朵玫瑰才萃取一C.C.菁華的玫瑰釀……走進T4的門市，簡約的Logo設計搭配著Tiffany綠的裝潢營造出時尚氛圍，當啜飲一口飲品除了感受到天然滋味，似乎也漫步…

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速溶咖啡怎樣泡？不就是用熱水沖一沖，攪一攪嗎？在印象中，速溶咖啡的生產廠商的確是這樣教我們的，但在《財經網》的一篇文章中說，沖泡速溶咖啡時先加一點冷水會讓咖啡美味10倍。冷水怎么加？并不是用熱水沖泡…

飲品門店的微信公眾平臺成為了各飲品店發布促銷信息，顧客回饋的重要陣地。這些信息包括打折、買贈、試飲、換購等等。在筆者所見到的促銷信息中看見了最狠的一招，既為自己招攬了人氣，又給對手造成了困擾。一般…

為擴大集團營運動能，以“Happylemon快樂檸檬”手搖茶飲品牌在兩岸發展連鎖的F-雅茗（2726），今年第二季開始將加速國際化布局腳步，除將積極在韓國推動二級加盟店展店計劃，也將搶進歐洲與北美市場設點發展連鎖。F…

今天與大家一起分享在國外健身屆里風行了很久的飲品—Green Smoothie。看著這些誘人的身材，你會不會好奇他們手里那一杯綠色的飲品是什么，他們是靠這杯東西來維持好身材的么，今天就來為你解答你的疑問。Green Sm…

當消費者在不斷討論哪家飲品店的新品好喝的時候，各個飲品店的研發卻已精疲力盡。新品、創新、調試、選材這些問題縈繞在腦海。消費者總是希望喝到不同的，老板也希望有獨一無二的飲品來增加門店競爭力，但是原料…

【導語】從奶蓋到檸檬，飲料店每年都要新花樣吸引市場目光，而今年吹健康風，飲料店紛紛主打“豆奶”，除了用豆奶代替鮮奶加進紅茶里，還加進了當紅的芒果。臺灣新北市一家“SOYoung逗漾”從品牌名稱、店內風格、產品…

迷迭香菠蘿汽酒DIY成分：2杯不加糖的菠蘿汁2英寸迷迭香1瓶750ml起泡葡萄酒4瓶12盎司淡啤酒裝飾：帶皮菠蘿長條迷迭香步驟：1、將菠蘿汁與迷迭香一起放在鍋里煮沸，之后繼續煨15min左右，直到菠蘿汁減少約1杯；接著…

為什么同樣是賣東西，生意的好壞就差那么多，是哪里出了問題？為什么開業后生意很好，一段時間后客人就不來了？……許多店家抱怨生意難做，客人光顧的少，最常忽略的核心問題“品牌差異性”，何謂品牌差異性，簡…

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雞尾酒“彩虹”是18世紀后期伴隨雞尾酒誕生而產生的一種雞尾酒品類。其特點是色彩層次分明，具有很好的觀賞性。但普遍認為色彩越豐富，口感越糟糕，其原因是制作時必須根據原料的比重，按先后順序倒入杯中，而這些…

前段時間有朋友從香港回來，說香港的港式奶茶還不如我在XX地喝的，看來也不過如此啊。這突然讓我想起了曾經看過的一篇文章，還是喝喝這些店的奶茶后再發表言論吧。1 鄭記士多地址：深井深康路10號電話：852 2491 …

談茶飲品如何再造另一個春天，我想是許多人關切的話題，經營品牌多年來，隨著國際情勢的波動通貨膨脹的調整，真切的感受到物價年年上漲的真實性，最真切、也最實際的反應在每位創業艱辛的老板們身上，個個兢兢業…

在我們所使用的果汁濃漿或者飲用的瓶裝果汁中，會看見果汁含量10或者30%，這個好理解，就是這個產品中含有多少純果汁。而我國的《飲料通則》中指出，只有果汁含量大于或等于10%才可稱之為果汁飲料。但在濃縮果汁…

2015年2月《中國飲品快報》的臺灣行中的一個重要行程就是“臺灣飲料調制協會”。在其協會中有一個對飲品非常獨到的解釋：糖加水就是“錢”。近年來臺灣觀光休閑事業大力推廣，屬于服務業重要環節的餐飲業是不能被忽視…

市面上的飲品店，上百種的飲料口味讓人眼花繚亂，在競爭激烈的飲料界里，還是有人能賣出高檔好品質的茶品。在臺南就有家紅茶專賣店，點單只有8種茶——麥香紅茶、麥香奶茶、阿薩姆紅茶、阿薩姆奶茶及伯爵紅茶、伯爵…

適合春天的飲品，既有清雅的茉莉花茶，又有繽紛的花草茶，都在一芽一葉，一花一草中展現著春天的風采。傳統飲品之外的花草茶成為許多時尚人士的選擇。花草茶是將植物的根、莖、葉、花等部分經加工干燥后制作而成…

食物是個奇妙的東西，一個食物能做出不一樣的東西。就比如同樣是椰子，用不同的方法能制造出椰子汁、椰漿、椰蓉、椰子油。然而我們經常將這些東西混為一談，就如總有人問為什么我喝的椰子汁這次是白的，而那次是…

走低價策略，讓顧客覺得物超所值，是河南蜜雪冰城一向奉行的路線，但在最近的開學季促銷中，蜜雪冰城引用“把妹”這一話題，給我們的感官帶了全新的沖擊，將飲料再一次推向了“表白神器”的地位。迎接開學季，蜜雪冰…

相信大家在看韓劇的時候，能感覺到咖啡店是韓國人常去的休閑場所，主人公無論談公事還是見朋友，都會選在咖啡店里進行。韓國人對咖啡的喜愛已經完全融入到日常生活了，他們習慣在餐后來杯咖啡，所以韓國咖啡店的…

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2015年2月10日，星巴克版的“得來速”進駐臺中！并且是號稱亞太地區最大門市，也是全臺第4家車道型門市。中清門市的室內部分采ㄇ字型設計，內部裝潢則以大量木頭為素材，搭配復古感燈具，還有咖啡樹、咖啡花等照片…

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鹽咖啡的出現并不新鮮。早前，三得利就推出名為一款“利趣鹽咖啡”的瓶裝咖啡，專注熱量的減少與減肥功效。三月初春，太平洋咖啡（Pacific Coffee）更新菜單，帶來兩款早春新品——鹽系列，咖瑪素娜巖鹽焦糖拿鐵與巖…

目前，所有同行都普遍認識到了消費者喜新厭舊這一現象。普遍的做法是加大新品研發的力度，從以前一年兩季更新菜單到一年四次，甚至更多。但是，在品牌發展神速的今天，你會發現開店的人越來越多，導致你的更新速…

這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩跨界，為雪糕找來前所未見的新拍檔：油炸鬼（油條）、鯛魚燒、雞蛋仔、溫室水果……款款賣相獨特。1油條配冰淇淋 Churros配雪糕聽起來新奇，但原來這股雪糕潮…

紅柿，顧名思義色澤泛紅。也因其質感柔軟，也稱為軟柿子。作為深秋的珍品，紅柿表皮光澤，果肉香甜，具有提高心肺功能、增強免疫力、養顏和防止老化等多種功效。據《東醫寶鑒》記載，紅柿有良好的解酒功效，同時…

據英國《鏡報》2月25日報道，近日，肯德基將推出首個用耐熱白巧克力制成的可食用咖啡杯，咖啡的醇香與白巧克力的甜膩通過這個可食用杯完美融合，為人們帶來一場美味體驗。據悉，咖啡杯的主體是一個杯狀的餅干，襯…

星巴克終于推出了外賣服務！不過，可不是你在星巴克店買到的大眾飲品，而是由專家級咖啡師為你新鮮烘培的精品袋裝咖啡豆。星巴克在近期推出了Reserve 烘焙咖啡訂購服務（Starbucks Reserve Roastery Subｓcriptio…

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COLD STONE（酷圣石）被譽為世界十大最好吃的冰激凌之一。美國COLD STONE Creamery公司堅持商品高質量與口味的多元創造性，結合歡樂的服務方式，經營冰淇淋事業。自1988年在美國亞利桑那州開設第一家門市，目前版…

夏天喝什么飲品最好呢，最好能瘦身又健康還清涼，如果你也有這樣的需求，那么可以參考以下3款推薦的減肥瘦身完美飲品。中國飲品快報官方微信平臺（微信公眾號：zgypkb)回復任意飲品行業關鍵詞可以可查看相關文章。

一部《繼承者們》掀起長腿歐巴熱，一部《來自星星的你》迷得國人七葷八素。我們看的韓劇亮點多多，本期就為大家帶來韓劇中出現頻率極高的飲品店。看過韓劇《紳士的品格》都知道張東健和金荷娜邂逅的咖啡店吧！現…

人民網2月28日電 據英國《每日郵報》報道，風靡美國的減肥“訣竅”——咖啡里放黃油，已經作為一種時尚飲食方式流行到了英國。貼著“黃油咖啡”標簽的飲料在許多商店都有出售，還有一大群狂熱的“粉絲”將其作為一餐的替…

在果汁飲品濃漿中，廠家會根據需求添加一些食品添加劑。這些添加劑從功能上可分為甜味劑、防腐劑、酸味調節劑、食用香料、穩定劑和著色劑。甜味劑：甜味劑是賦予食物甜味的添加劑。分為天然和人工合成兩種。天然…

F2F是面對面（face to face）營銷模式的簡稱。鑒于網絡B2B和C2C模式，F2F營運而生，并且同前者一樣，介于網絡風靡市場，F2F的出現，不但改變了市場的運作模式，而且也具有劃時代的意義，Factory到Family這樣一個…

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正月十五鬧花燈，元宵也是必不可少的節日美食，年年都吃一種味道，今年就來點不一樣的吧。這么多種元宵，想好吃哪一種了嗎？在煮好的湯圓或元宵上裹上一些花生碎，如果再有創意點，那就去油鍋炸一下，脆、糯、香…

香港這個潮流都市，最近連雪糕都潮起來了，一家叫做“放牛牛”的雪糕店，給雪糕穿上了花式“衣服”，又配上各種配飾，外表看起來真是潮爆了，而且不只好看還好吃，難怪能在香港流行起來。這家店圍繞地、水、火、風主…

飲品菜單的內容，并非越花哨越好。菜單的基本功能是向消費者傳遞產品信息，其次才是激發消費者欲望。許多門店為了可以追求激發欲望的效果，往往在飲品的系列名和品名上刻意追求，而帶來的結果是讓消費者難以選擇…

按照中國人的習俗，過完正月十五才算過完年。但大多企業正月初八就開始上班，經過一個春節的歡天喜地，大多數員工對于上班還不適應，如何讓他們快速進入工作狀態呢？First 笑臉迎人員工經過一段時間的分離，會產…

中國飲品快報：飲馬江湖正馳騁 公元2014年3月份，長江報刊傳媒集團旗下的無紙化傳媒新品——微信版《中國飲品快報》呱呱墜地，宣示著移動互聯網大潮下傳統媒體自我革新的姿態，也是傳統媒體自我革新的方向選擇。 在…

中國飲品快報的讀者朋友，大家好！值此新年到來之際，湖北報刊傳媒集團《中國飲品快報》向大家致以真誠的祝福: 祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，闔家幸福！感謝讀者朋友的殷切關注與支持！過去的一年…

是自創品牌還是加盟連鎖，這是一個難題？如果你現在選擇在飲品店里做上一番事業，懷著創造一個品牌的決心，那么你需要像《海賊王》里的路飛那樣，清楚的知道你需要什么樣的伙伴。沒錯，你需要開始組建一個團隊！…

“今天很多人說阿里巴巴很了不起，其實這15年我們有1萬次想過放棄。最后想了想，已經走到現在了，何不再熬兩天。很多事情你再熬24小時觀點就變了。人要走沒很容易，跑到高樓往前跨一步就沒了，但是回去很難。”馬云…

布丁布丁（Puddings），是英文的譯音，小甜點的意思，原指那種用“小杯子”裝上牛奶雞蛋面糊烤制出來的小蛋糕。有時也指代膠凍原料是玉米淀粉或是雞蛋的甜品，不過現在流行把果凍也叫布丁。啫喱果凍又名啫喱，啫喱…

在臺灣南部，各式茶飲連鎖一直層出不窮，有一家從高雄走出去的連鎖茶飲，主打養生飲品，以高品質的茶飲、日式禪風的店面形象為人所稱道，它就是圓石茶飲。創立者楊竣杰對茶飲有獨到見解和味覺敏感度。因為興趣使…

2015的春節轉眼即到，對于絕大多數商圈店，特別是品牌連鎖在這個時候選擇堅持營業。問題出現了，我們這個行業大多數員工均來自外地，一年回家可能就這一次。那么如何讓他們保持愉悅的心情加班，是各位店主和企業…

人的感官很奇妙，眼、耳、口、鼻、皮膚，各有功能，同時又互相影響著，拼湊出多種感覺。一家名為Quinary雞尾酒吧，就是利用感官天然互動的特性，設計出一系列的分子Cocktail，同時滿足我們的味覺、嗅覺、視覺、聽…

茶葉連鎖和奶茶店都在做茶的生意，但是在我們的印象里，他們相差甚遠，因為他們是在經營的兩個極端。奶茶店在極度花哨的一端。為了“好喝”這一目的，各種添加劑的風頭遠遠超過了最本質的茶，《你還敢喝奶茶嗎？》…

冷泡茶的出現已經很久了。一直宣稱最能保持茶味，一直說自己很潮流，但是不得不承認的是銷量一直不咋的。換一個思路做宣傳吧，讓顧客和你一起去感受只有冷泡茶的別樣魅力，因為“有一種味道只有冷泡茶知道”。

在過去的一年里，行業并不算景氣，然而張阿姨品牌創始人張卅丹卻帶領團隊逆勢增長，開出了四百多家連鎖店，成為行業里的一匹黑馬，在各地刮起一股不小的阿姨風。但令所有人都始料不及的是，張總竟要放棄這大好形…

清爽可口，酸甜苦澀，獨一無二，綠色，健康，新鮮，天然，環保，時尚，就像戀愛時期的我們，嘗盡所有的的酸甜苦澀。正所謂美酒配英雄，酷飲贈佳人，不是所有的花朵都可以代表愛情，但是玫瑰花做到了，不是所有的…

一、功效優先策略國人購買動機中列于首位的是求實動機。即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優先考慮產品的質量及功效優化。二、價格適眾策略價格的定位，也是影響營銷成敗的重要因素。對于求實、求廉…

海報的作用就是要讓顧客有欲望，飲品廣告僅僅是一個杯子就夠了嗎？一個清晰向顧客傳達你的意圖，再加上一點創意，通過網絡的傳播，這才是符合現代人閱讀的好廣告。這種海報表現的就是飲品的新鮮，最直觀的告訴你…

近四年購物中心甜品店比重逐年加大，2014已超餐飲業態的1/3。甜品店已經成為購物中心里不可或缺的重要業態，正在成為各大購物中心的”新標配”。2014年11月底數據顯示，臺式甜品鮮芋仙在中國內地市場的門店數量達到…

奇異果的誘惑來自于它豐富的膳食纖維，因能讓人產生飽腹感，所以是一款既美味又營養的食物。奇異果所富含的維生素C，比柑橘、蘋果高幾倍。自身大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和…

臺灣的小餐飲在多年的經營中總結了大量的經驗。三角區、臨近捷運站、夜市附近都是選址的黃金地段，而最奇葩的是不要選在診所旁。下面這段視頻就是來自臺灣經營者分享的寶貴經驗，如果覺得好，就分享到朋友圈吧！ …

導 語門市以清水模墻面與地面，營造出冷冽的現代感風格，輔以內斂溫潤的木質墻面與設計風格強烈的燈飾混搭，在加上粗獷線條與觸面的鐵建結構，DM媲美美術館的美感，以及有種設計師服飾專賣店的即視感，這樣現代感…

純屬惡搞，請勿模仿 點擊閱讀原文看《店面五大情人節互動活動方案》

現在自主創業的人越來越多，這也使得一鋪難求，于是轉讓費產生了。這個費用使得創業的門檻增高，也為經營者造成了一定壓力。對于那些初入商海的朋友來說，當你在談及鋪面轉讓時，一定要注意以下幾點。一、從上家…

工業風來襲，據說現在潮人們都好這一口。星巴克式的木質桌椅正在與裸露的紅磚墻、zakka風的擺件、鐵皮架進行著一種潛在的PK。或許我們可以籠統地稱之為小資PK情懷，細膩PK粗糙，女性PK陽剛。起初它都談不上是一種…

雞尾酒的五大基酒分別是朗姆、伏特加、金酒、白蘭地、威士忌，后來特基拉也被廣泛應用。在各大飲品企業的實際研發中，有五種原料也總是被優先選用，不妨我們將之稱為街飲的五大基料，為了體現一下中國特色，叫“五…

2014創意飲品大賽價值回顧2014晶花杯中國創意飲品大賽是由長江報刊傳媒集團旗下新媒體《中國飲品快報》主辦，是國內首屆完整意義上的全國性的飲品類大賽。大賽主要針對飲品KA系統、水吧單店、中西餐餐廳水吧、咖…

茶飲從臺灣風靡至大陸，再到整個地球時。臺灣茶飲業者并未停止探索、創新的腳步。時尚茶飲的主力消費群是年青人，年青人對于新鮮事物的接受能力出乎我們的想象。冰銳、銳澳這些酒精飲料已然成風，如果在這之前飲…

隨著有機飲食的興起，羽衣甘藍、藜麥、奇亞籽與泡菜等對身體有諸多益處的食材，也成為今年的養生熱門關鍵字，緊接著在2015又有哪些食物的好處將廣為全球所關注，來看看獲得生機飲食專賣店“About Life”經理VladiaC…

誰說可樂就那么一種口味。可口可樂和百事的“黑暗料理”也是多不勝數，是創新還是搞怪？我們不予置評。但這種不懼異樣眼光的開拓精神卻是值得我們學習的。一、肉 桂 味2004年百事在美國和加拿大推出肉桂味可樂，原…

急急忙忙開業，這是大忌，很多店開業之前沒準備充分，就急急忙忙開店，結果客人點這個沒有，點那個沒有，或者讓客人等很久，這樣情況就是之前沒準備充分，你讓顧客等了半個小時，他下次還會來你店消費嗎？一般開…

感謝微友honytom的投稿投稿郵箱hellodrink@vip.qq.com當我一邊看著湖南臺的《我是歌手》，聽著那些被改編曲風后的歌曲，喝著一杯叫“一顆檸檬”的飲料時。忽然間發現，我們這個行業所謂的創新其實就是一次次的“曲風…

調果師，是一種美食家級鮮榨橙汁，遵循澳洲土著配方，只采用70~80mm直徑的澳洲或美國甜橙，現場鮮榨，將一個橙子調出六種經典好味道，不添加任何水、糖漿和防腐劑，讓您的顆顆味蕾鮮美綻放。調果師是時下文藝青年…

奶茶發展至今其花色之多幾乎無法窮舉，但究其本質，卻與傳統老派的花色奶茶并無二致，是換湯不換藥的最好詮釋，下面就分類介紹下當前較新穎流行的花式奶茶研發原理。在原味奶茶中加入固體紅豆、仙草、胚芽、玄米…