按時間歸檔：2020年11月16日

天財商龍整理出品 2020年第31期 茶顏悅色開走出長沙，常德首店11月10日開業 茶顏悅色開出長沙了！首站常德，第一家店于11月10日開業。 據了解，其實早在11月7日，茶顏悅色官方微博就發出預告，強烈“暗示”要去常德開店了。 據了解，這家常德店選址在萬達廣場

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ▲VIA：Jaye小豬 ▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉載請注明出處。 | 餐飲視界?(ID:shijie-henda) 人群定位：餐

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ▲VIA：上海佐茲 | 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于 網絡 ， 編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉載請注明出處。 | 餐

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​ ? ?空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | ?營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 今天給大家介紹的這家甜品店的名字叫“不甜”，這也太調皮了吧！這年頭還有人說自己家的甜品不甜的，這種挑逗與沖突也恰恰在店鋪中體現，以橘子為符號，帶給人了一種“甜而不甜

? 三天后 上海這些地方要出大事了！ 數萬名餐飲零售人涌入上海灘 一場行業年度大狂歡 將要把上海“擠爆” ? ? 01 2020年餐飲渠道商收官之戰 ? ? 如果你也有這些需求 傳統pos利潤薄，想要尋找下一個餐飲零售高收益產品？ 新增商戶放緩，存量客戶如何做好精細化

來源：舍得的美食誘惑 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321 覺得我們“好看”的 請點擊此處↓↓↓

今天（11月16日）上午，2021北京米其林指南正式發布。話不多說，一起來看看今年有什么變化吧！ 今年中國餐飲業過得很不容易，上半年最重要的旺季——春節，遭遇到新冠肺炎疫情的襲擊，北京餐飲還一度遭受了新發地疫情的沖擊。幸得全國上下一條心，渡過了這個

入冬了，一碗熱騰騰的面無疑是最溫暖的呵護，幸福指數也隨著升高。 中國是食面大國，面的種類也隨著生存的智慧而日益繁多，每一種面都有自己的屬性和氣場，重慶小面、蘭州拉面、武漢熱干面等，用自己特有的味道守護著鐘情于它們的人群。 要想做一款地道的招牌

在現今的餐飲業，食品添加劑一直讓顧客們談之色變，很多人認為，餐廳里的菜品如果顏色鮮艷，就是放了添加劑，菜品很香很可口，也是放了添加劑，以致于很多餐館，要打著自家的出品是“無添加”的口號來招攬生意。 食品添加劑到底有多可怕？對人體有沒有危害？

凜冽的寒冬 點一份熱氣騰騰的羊肉 一口下肚，溫暖舒暢 倘若這羊肉 再集麻、辣、鮮、嫩為一體 那更讓人上癮著迷 今天小微為大家介紹的 這道醋椒小羊肉 以醋、胡椒等調配醋椒湯 放入肥羊卷浸煮 再澆入滾燙的花椒油 麻辣刺激、酸香胡辣 是一道成本低、毛利高 的

舒服不如倒著 好吃不如餃子 餃子的魅力國人都知道 ? 日子越來越好 餃子也與時俱進 品類和口味也日益翻新 ? 小微今天給大家推薦的餃子 不但味道無與倫比 外形色彩更是繽紛炫目 由內到外一個字： 美！ 11月24~26號 中國大廚專家課堂特邀 煙臺東方紅餃子館 創始

關注抖音的朋友一定都刷到過 一個戴著貓面具的小姐姐 用一張紙板輕松敲開啤酒瓶蓋的視頻 動作干凈利落，又A又颯 引來無數網友拍手叫好、點贊評論 這就是西安唐貓庭院餐廳的精準營銷 餐廳通過文創、裝修、互動等方式 打通“文創”和“IP”的任督二脈 將“好吃

看視頻詳細制作↓↓↓ 招牌雙椒魚 餐創天下獨家原創視頻? ? 單店日銷80份雙椒魚火鍋，朱建忠導師手把手教你炒底料！ 雙椒魚火鍋想要賣的火爆， 底料的炒制是關鍵。 朱大師只用二荊條、酸菜、干花椒等簡單的材料 就可炒出香味濃郁的底料， 標準化流程，輕松復

現在的餐飲業越來越不正經了，小龍坎攜手冷酸靈打造火鍋牙膏限量200套，上架11秒搶購一空；大白兔聯名款氣味圖書館火爆到一度成為微博頭條；奧利奧更是俗稱跨界“扛把子”，一年賣出百億塊…………沒有跨界做不到，只有我們想不到，越“不著調”的跨界就越能

剛剛，全球最大咖啡連鎖星巴克宣布，旗下位于江蘇昆山的“星巴克中國咖啡創新產業園”正式破土動工，并將項目總投資額追加至11億人民幣。 ? 這意味著，在簽約8個月后，這一以星巴克亞太首座咖啡烘焙工廠為核心主體的項目快速取得了突破性進展。據悉，該項目也

2020第七屆餐飲大數據應用峰會 即將開啟 特此奉上參會指南 11月17日不見不散 簽到時間 8：30-9：00 請備好電子邀請函/名片至簽到處換取入場證 本次線下會議參會嘉賓為定向邀約，請持電子邀請函/名片至簽到處由工作人員核實入場； 到達會場請按照工作人員引導

[餐有料]?餐飲人身邊有溫度的媒體第448期 2020年11月16日 | 農歷十月初二?| 星期一 01 北京將推“限塑10條”，住宿餐飲等行業成禁限重點 北京“限塑10條”即將出爐。從11月10日，北京市發改委等部門開始對《北京市塑料污染治理行動計劃（2020—2025年）（征求

近日，食品圈發生了哪些事？ 1.?2020年柳州袋裝螺螄粉產值將達90億元 2.?安慕希AMX小黑鉆亮相 3.?炫邁上新炭黑黑無糖口香糖 4.?健力寶入局酸梅湯市場 5.?三頓半x茶顏悅色推聯名禮盒 6.?熊貓乳品第三季度凈利下滑8% 7.?光明乳業擬出資不超過 4.41 億參與新萊特

? 11月4日晚間，港股公司匯源果汁(01886.HK)發布公告稱，就申請公司股份在聯交所恢復買賣所載的復牌條件，即： ? 1.對相關貸款進行法證調查、公布調查結果，并采取合適的補救行動; ? 2.進行獨立內部監控審閱，以及證明公司已有足夠的內部監控系統; ? 3.證明管

上一篇文章，說要向那些跨越周期盈利的一線實戰派學習，那么應該向他們學習什么？目前餐飲行業的培訓市場，大多數都屬于“經驗的分享”，也就是請行業大咖來分享他們做得好的那些經驗，但遺憾的是，基于經驗的學習，多半都會落空，最后變成無效學習，為什么？

我不只是個標題 盛會來襲，百家餐飲企業再聚上海 開啟“2020餐飲大數據應用閉門會 “數智導航，回歸本質”。 辰智科技特邀餐飲界百店規模的品牌企業共赴盛會，通過深挖”人“、重塑”貨“、再構”場“，以餐飲大數據應用為基礎，深入研討餐飲本質。 1份?年度

我不只是個標題 盛會來襲，百家餐飲企業再聚上海 開啟“2020餐飲大數據應用閉門會 “數智導航，回歸本質”。 辰智科技特邀餐飲界百店規模的品牌企業共赴盛會，通過深挖”人“、重塑”貨“、再構”場“，以餐飲大數據應用為基礎，深入研討餐飲本質。 1份?年度

社群里一位老板吐槽了一個店鋪外立面low，如下圖，因為門口放滿了圖片，而且圖片難看。 先做個投票，不考慮其他因素，你看到這個店會進去么？ 那天看完老板的帖子之后，感覺這個店確實有的小low，感覺老板好心做成了壞事。平時如果有老板說店鋪進店率低，我建

缺人，缺靠得住的人，是現在茶飲店老板最頭疼的事。 更糟心的是，一方面招不到人，一方面又留不住人。 如何解決這兩個最大的痛點呢？ 今天，我們請來在星巴克、喜茶有多年人力資源實戰經驗的王瑩老師，從選人才、定績效、擬薪酬3個切口，講能落地的飲品店人員

坊間傳聞：茶飲研發，輕松月入過萬、天天喝奶茶，特別爽。 是真的嗎？我問了一位研發老友，對方當場怒吼：“你過來試試啊！” 本著嚴謹的態度，采訪了多位研發朋友，我發現，事情沒那么簡單。 作者 | 金語 ? 茶飲研發月薪1萬+，是真的嗎？ ? 坊間傳聞，茶飲研

溫馨提示：本文約4150字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者李三刀發于杭州。 如果以一定的時間周期為尺度去研究所有餐飲品類的發展歷程，我們就會發現幾乎沒有任何品類是能長期不變的，任何一個當下爆火的品類都有默默無聞的過去，任何一個當下默默無聞的品類也

作者 |? 林川 來源 | 品牌頭版 排長隊、高顏值、朋友圈刷屏… 作為深圳首席茶飲品牌，奈雪似乎擁有網紅品牌的所有特征。 即便各種茶飲店已經遍布大街小巷，但仍有很多人愿意在奈雪排隊數小時只為一杯心儀的奶茶；每次奈雪出新品，均會引得眾多網紅大V紛紛打

作者 |?何姍 來源 | 勺子課堂（shaozisxy) 在上節勺子公開課中，勺子課堂講師劉麗偉分享了3個菜單案例，每個菜單都是好看、好用又好賺，今天整理出來分享給大家。 李嘉嘉串串鮮——多圖刷屏，主次分明 ? 一般串串店都是顧客自取，產品單價都很低，客單價不容

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷， 就找中國餐飲營銷研究院！ 定位|策劃|方案|落地|引爆| 沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察. 作為消費者給餐館的經營者一

我國餐飲業已進入經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段。 餐飲連鎖企業是經營同類餐飲服務產品的若干企業，通過餐飲連鎖經營模式組成一個聯合體 。 餐飲連鎖企業的標準化、統一化、規模化的經營形式與傳統餐飲單店經營相比具有明顯優勢。 隨著我國餐飲連鎖

深圳第一家喜茶永久閉店；茶顏悅色走出長沙；肯德基、雙11星巴克、麥當勞、華萊士這4家餐飲品牌交易額突破億元；五糧液進軍香港餐飲業，月租25萬拿下黃金旺鋪；同仁堂推出中藥咖啡店，枸杞拿鐵來一杯？ 后疫情時代，本周餐飲業還有哪些動態呢？請關注本期餐飲

茶顏悅色開線下專門店，喜茶每月都上新品，奈雪的茶雙十一賣出12萬盒茶葉—— ? 今年，茶飲品牌集中發力零售，這個賽道眼見著熱鬧起來了。 ? 這是個值得關注的信號。 作者 | 政雨 茶顏悅色開了家“10元店”？ ? “歡迎光臨國金游園會！” “謝謝光臨～請慢走

點擊藍色文字關注我們吧！民以食為天，食之一字，貫穿人生。餐飲行業是服務行業之首，從路邊攤到品牌，百花齊放。而餐飲業發展到今天，很多品牌走上了連鎖化的道路，將自己的品牌特色布遍全國。于是很多人就問道…

《餐飲店長營銷技能線上訓練營》課程節選 到飯點兒了餐廳還不上人怎么辦？ 有些店長開始著急了！ 菜 品打折、儲值優惠、玩游戲免單、 大街發傳單、朋友圈集贊送菜…… 把能想到的方法都用了個遍，結果 一輪活動做下來，顧客沒增加幾個，還把員工忙活夠嗆！

用發展來解決問題，在解決問題中實現增長。 ? 新榮記25年的歷程，從臺州一家大排檔做起，是如何做到高端餐飲代表，連續摘得米其林，更是打造成內地唯一三星中餐廳的？ ? 現場存在大量信息點，只有身臨其境，才能被體會、才能被感知、才能被洞察； ? 角度決定

被資本重倉了10億人民幣的網紅代餐，在2020年也面臨著價值突圍之戰。 來源?| 投資人說 作者?| 劉小倩 新冠疫情的各種不確定性，未能影響雙11的確定性。 天貓全球4982億元的消費狂歡下，營養代餐成為重要的垂直榜單，位列2020年營養餅干類第一位的是ffit8。 回

今年的疫情讓新零售又火了一把。 ? 冷靜下來之后，有的老板已經放棄了這個業務，有的仍在觀望，有的已經找到了自己的路子。 ? 最近，“茶顏悅色”甚至開出了一家新零售店鋪。在這里，我們能學到什么？ 總第?2537?期 來源?| 咖門 來源?| 政雨 茶顏悅色開了家“

由紅餐網、美團兩大平臺聯合主辦的首屆中國餐飲品牌節核心板塊之一：“紅動中國”美食直播周震撼來襲。史上首次垂直餐飲領域，立足餐飲平臺，凝聚餐飲品牌的主題直播活動，即將在12月1日-5日熱辣開播，即刻報名，搶占先機。 年度盛會重磅來襲。由世界中餐業聯

它 是肉蟹煲品類的頭部品牌之一，創立短短6年就在全國開出了數百家門店，在大本營東北，更是數一數二的“排隊王”。 在這樣一個品牌背后，我們又能看到怎樣有趣的創業故事？ 2018年，天津衛視《創業中國人》欄目曾經出現過一位餐飲人的身影。 ? 這位餐飲人自

茶顏悅色開始走出長沙，常德首店已開業；薛之謙投資的餐飲公司成被執行人；檸檬炸雞、加點滋味完成天使輪融資；同仁堂推出中藥咖啡店；第13屆“餐創新未來”暨2020中華餐飲創新榜TOP100頒獎盛典圓滿落幕；味庫海鮮完成數千萬美元融資；餓了么雙11：肯德基、星

北京的冬天，向來冷的可怕，也正是因為如此，一到冬天，木屋燒烤就進入了所謂的淡季…… 但是今年的北京好像不那么“冷”了，不僅在淡季同比正增長，而且還一直位居各市場增長之首！ 而給力的市場背后往往有著一群給力的門店，所以今天我們就來說說良鄉店，一

?空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | ?營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ “深夜食堂”在城市中并不少見，多藏于巷尾路邊，燈火闌珊處。一盞明亮的燈、一份溫暖的食物，若再有一位善解人意的老板，誰能抵擋住這般的誘惑呢？ NAYUNDESIGN?· 南京 ▼ 餐廳主要以日

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 開店關門的永遠都比賺錢的店要多得多。而小吃店的競爭激烈，如何經營更是一個需要重視的大問題。 有位朋友盤下了一個小吃店，情況如下：小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，廚房在后面，六張火車坐

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 近期，杯裝楊枝甘露創造者7分甜獲得1.5億元人民幣融資，順為資本領投，內向基金跟投。從啟動融資計劃到正式簽署協議、完成交割，七分甜僅僅用了4個月時間。 本輪領投方順為資本的背后是小米的雷軍，據不完全

中國飲品快報 編輯|三月 ?制圖|單純?審核|木果果 我們致力于為奶茶、咖啡行業 提供全面而獨到的資訊 促進行業的健康發展

2020突如其來的疫情，改變了無數人的生活方式的同時，也讓整個餐飲業格局發生巨變！ 危機中洞見轉機，當餐飲業正在慢慢復蘇，人們生活方式被重塑的同時，也創造了新的市場需求和機會。 面對疫情，各位餐飲老板都是怎么應對的？有些企業選擇戰略收縮，減慢擴張