餐飲經營
有些餐飲門外漢，或許更懂得經營餐廳！
看到別人開餐廳生意很紅火，自己也來開一家，這是很正常的事情。說得好聽這是緊跟市場，難聽就是盲目跟風了。一個不懂餐飲的人開餐廳，如何能規避風險，或者說讓一落千丈的生意起死回生？下面的這個案例，也許可…
餐飲創業只賺不賠的7個基本功圖書集七折促銷
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
12月14日，中國特許經營第一人教你做餐飲特許經營
在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…
2018年《餐飲經理人》雜志開始搶訂啦！
《餐飲經理人》雜志，是中國唯一一本專門為餐飲經營管理者量身定做的期刊，“把握經營之道，提升賺錢能力”是雜志的宗旨，實戰、實用、實效是雜志的特色。雜志立足餐飲企業實際，全面解讀餐飲經營管理中的實戰問題…
12月1日招聘求職信息
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11月30日招聘求職信息
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11月29日招聘求職信息
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這一次，餐飲人終于不為特許經營煩惱了！
在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…
如何用最低成本打造“火爆”餐廳，提高坪效？
餐飲業一直被看做是門檻低的行業，但往往“成本‘問題就讓餐廳經營亮起了“紅燈”。如何用有限的資金打造一個“一個好店”？紅餐網專欄作者胡茵煐告訴你，關于“成本”的那些事！本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yue…
陳老師我求餐飲業成本核算方法，能分享下嗎？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|你好，陳老師我在一家餐廳從事市場營銷工作，工作之余想增加一些財務方面的知識，特別是成本核算。有沒有通俗…
菜譜 | 廣州陶然軒出品總監，五道創新粵菜呈獻！
在廚師界，肖卓恒是個地地道道的“不合群”的廚師。別人跳槽都是拔營而走，帶走核心團隊，他卻屢次選擇“空降”。很多廚師難有一道讓人印象深刻的菜，他卻每道菜都有故事和奧妙。別人相信“教會徒弟餓死師傅”，他卻不…
零成本發展1000個顧客，我餐廳用了這10招
（點擊底部閱讀原文報名）餐飲營銷往往涉及廣告、策劃、宣傳、產品等方方面面，而對于小型餐飲店來說如何零成本推出一個品牌，如何用最少的成本最簡的模式打響自己的品牌呢？來源：餐創記（微信號：coolcate），…
11月28日招聘求職信息
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做好餐廳降低成本的這些細節，你的餐廳就贏了一半！
“開餐廳難，經營餐廳更難”是無數餐飲老板的心聲，原本以為開家餐廳成本不用太高，產品穩定，成本便可以快速回流，但沒有想到大多數的餐飲老板都輸在了“成本”上。曾經一位餐廳老板就說過：高逼格，低消費，對大眾…
11月27日招聘求職信息
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茶飲行業洗牌加速、大量加盟商虧損，品牌如何笑到最后？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：界面新聞作者：楊秋月茶飲無疑是最近一年最受歡迎的消費升級品類之一，不過對于蜂擁進來的從業者來說，這個行業卻在變得越來越艱難。一方面，喜茶、奈雪の茶在內的…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》11月份最后一次搶購！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
價值10萬的餐飲特許經營寶典，別錯過！
在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》11月份火熱搶購中！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》11月份最后一輪搶購！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
11月24日招聘求職信息
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12月04日《2017中國餐飲品牌創新峰會》美團點評攜手1000+餐飲人齊聚北京
“ 2017年，新零售催生未來經濟形態，引起中國經濟的商業變局。同樣，中國餐飲行業也進入全新的商業時代，作為深受互聯網影響的餐飲業，競爭也走入下半場的分水期：比粘性，賽系統，靠內功。為幫助餐飲業擁抱品牌…
《餐飲生意火爆的7大經營怪招》11月份最后一次搶購！
做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…
這五家餐廳因為踩到這些坑，個個虧損倒閉！
餐飲店虧損了怎么辦？這是一個所有餐飲人開店都可能遇到的風險，那么這個問題能否預防呢？這個還真的預防不了，只能在我們平常的生活工作中多注意，多研究一些餐飲店的案例，多想，才能避免自己勿入前人踩過的坑…
喜訊|排隊網、浙禮、北海漁村、紅荔村等79家企業發起成立深圳市餐飲商會，召開了第一次會員大會
特 大 喜 訊11月22日，由排隊網、浙禮、北海漁村、紅荔村、胡桃里、譚廚、華神龍、古稻林、新斗記等79家企業共同發起成立的“深圳市餐飲商會”，在深圳平安國際大酒店召開了第一屆會員大會第一次會議，排隊網創始人…
北上廣深大眾點評Top100熱門餐廳里的小秘密
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！仔細觀察北上廣深大眾點評Top100的熱門餐廳，你會發現很多小秘密……1熱門Top100大多數餐廳都在玩“意境風”話說上海餐飲要遠遠領先于內地，所以2018年的餐飲風格可以朝上海看齊…
關于餐飲特許經營的秘密，全在這堂私享會了！
在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…
美團點評白秀峰：如何用大數據做新餐飲
“ 新餐飲的關鍵點在于對大數據的運用。但什么是大數據思維？大數據的應用場景有哪些？新餐飲有哪些標準？美團點評餐飲生態戰略發展部負責人白秀峰攜手美團點評餐飲學院，和餐飲人分享他關于“大數據做新餐飲”的一…
11月21日招聘求職信息
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除了money之外，商家和顧客都喜歡的，就是聚合支付了
【1】顧客：老板，結賬。老板：來啦。請問是現金還是刷卡？顧客：能用支付寶嗎？老板：……折騰一番，上線支付寶支付。【2】顧客：老板，結賬。老板：來啦。請問是現金、刷卡，還是支付寶？顧客：能用微信支付嗎？…
探秘日本匠心餐飲考察團，開始報名！
時間：2017年12月4日—9日主題：探秘日本匠心餐飲企業咨詢電話、微信：18668979692△■探秘日本百年匠心企業日本餐企之所以能夠幾十年、上百年持續穩健經營，一位京都的日本餐飲同行說：認真、精進，每天向極致靠近…
陳志龍：一年內免費連開十家餐廳的絕密策略
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|我有一個朋友，他以前也是跟一個普通創業者一樣，他自己開了一家餐廳，然后業績也是一般般，通過自己的一些學…
11月20日招聘求職信息
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精準營銷、無人餐廳……將統治未來的餐飲？
每一次的技術革新或者升級，都會促使生產效率大增。當下的餐飲行業，運營成本高漲，餐飲也在不斷探索降本增效的技術革新。那么現在最新最受人關注的餐飲技術都有哪些呢？今天將從「精準會員營銷」「無人餐飲」兩…
如何怎樣讓“顧客定位”真正落地！
餐飲經營越來越專業，聰明的餐飲人才不會凡事“一把抓”。他們需要清楚地知道自己到底是蘿卜還是青菜，那就要做好“顧客定位”。那怎樣讓“顧客定位”真正落地的呢？了解消費者需求一個企業想要贏得更多利潤，就要了解…
一家餐廳的洗手間，才是老板的臉面
長 按 識 別 二 維 碼，進 入報 名 / 投 票 通 道。第 1470 期“餐廳是一個綜合性空間，顧客在這里聚會、就餐、閑聊，當然也免不了要……上廁所。對于餐飲經營者來說，如何看待這個無法產生營收卻要為之付出租金和人…
我準備開個餐廳，要注意什么？
餐飲創業不難，但是開一家賺錢餐廳卻很難。餐飲經營過程中，稍不小心即使你資金雄厚，也有可能稍有不慎便從百萬富翁變成了“百萬負翁”。下面幾點，希望大家一定要重視。1如果合伙，合伙人的選擇很重要如果你只是開…
餐飲市場年輕化：如何抓住90、00后的心？
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！餐飲市場75％的消費者都是80后（當然也包括90、00后），所以，做餐飲，如果抓住了年輕人的心，就等于掌控了75％的市場。如何抓住90、00后的心？想要取悅現在的90、00后可不是一…
開餐廳不重視這幾點，小心從百萬富翁變成了“百萬負翁”
餐飲創業不難，但是開一家賺錢餐廳卻很難。餐飲經營過程中，稍不小心即使你資金雄厚，也有可能稍有不慎便從百萬富翁變成了“百萬負翁”。下面幾點，希望大家一定要重視。如果合伙，合伙人的選擇很重要如果你只是開…
據說80%餐飲新手都會和合伙人鬧翻，你躲過了嗎？
“第一次創業因為合伙人的問題導致開店失敗了，下次還要不要再創業呢？”關于合伙人的問題，說過很多也提了不少建議，但是大部分餐飲人遇到了都不能避免，到底該怎么做呢？本期紅餐網專欄作者蔣毅與我們分享了他的…
11月16日招聘求職信息
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豪蝦創業日志之《獲利方式》
《獲利方式》在以前的日志里，我曾經多次強調，餐飲創業失敗案例中，合作伙伴是最嚴重的因素，基于這樣的原因，只要有朋友向我了解關于餐飲的問題，我都把“合作伙伴隱患”放在首位來讓他們引起重視，但非常遺憾的…
不懂這些變化，怪不得餐飲越來越難做
年底，很多餐飲老板都在訴苦：這些年餐飲行業越來越難做了。但是為什么那么難做，還是有很多品牌越做越好呢？市場是有的，大家覺得難做是因為沒有了解到消費者變了，需求變了。有很多餐飲人都說出來了這些年開餐…
看著人坐滿了，一算卻不賺錢？是時候提高你的翻臺率了！
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1465 期“顧客點餐慢、就餐慢，服務人員效率低，原本高峰期能翻兩桌，最后只接待了一桌……營業成本居高不下，每日流水卻萎靡不振；看著顧客不少，卻每天都在賠錢………
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書繼續搶購中！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
“美蛙魚頭火鍋館”日翻臺高達7次的小秘訣
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！現在吃火鍋最流行吃啥？當然是美蛙魚頭啦！美蛙同魚頭配食，鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭，不僅味美，還有溫心脾、益智健腦、補氣血、益腎等功效。湖北有一家辣到流汗還大呼過癮的美蛙…
這些菜單設計的小套路，讓顧客心甘情愿地掏錢
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！自古深情留不住，唯有套路得人心。開餐廳如何讓顧客心甘情愿地走進你的套路呢？咱們來看看菜單設計的小心機吧！套路1：懂得做減法話說這年頭誰還沒個選擇恐懼癥來著？選擇太多，…
馬上漲價！《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書65折最后一天搶購！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
專訪美團點評白秀峰：構建餐飲新生態，帶動在線餐廳富起來
11月2日，在2017世界電子商務大會上，美團點評餐飲生態戰略發展部負責人白秀峰發表了題為《助力餐飲賦能商家》的主題演講，詳細闡述了餐飲產業升級及美團點評餐飲業務未來發展方向。他表示目前新餐飲時代已經悄然…
生意好的餐廳，背后付出了什么？
餐廳經營真的沒有什么捷徑可言，要想一步登天這無疑是天方夜譚。這幾年，餐廳的數量在增加，競爭加劇，成本在增加，但是利潤卻在下降。餐飲經營者到底如何才能生存下去？有首歌唱的：女孩的心思，男孩你別猜……但…
一炮而紅，一下就死，盤點2017年網紅餐廳死亡名錄
“趙小姐不等位”在年末悄悄的關門了，曾經火遍上海的網紅店鼻祖，現所有門店全部關閉，“文藝范”、“排長隊”等詞已不再是其標簽，一家需要排著長隊等位的餐廳再也不需要等位，這回是真的回歸品牌建立時“不等位”的初…
三個月我用“九個免費”讓虧損餐廳營業額翻番
我接管了一家酒店，它以大眾化消費為主，菜品價格不高，服務在當地來說基本可以，但是客源總上不來，每天營業額都在5000元左右，已經持續虧損了8、9個月。通過3個月的免費增值服務運作，這家酒店的營業額從原先的…
中國餐飲怪象：網紅餐廳一炮而紅，一下就死。
“趙小姐不等位”在年末悄悄的關門了，曾經火遍上海的網紅店鼻祖，現所有門店全部關閉，“文藝范”、“排長隊”等詞已不再是其標簽，一家需要排著長隊等位的餐廳再也不需要等位，這回是真的回歸品牌建立時“不等位”的初…
為什么那么多紅極一時的眾籌餐廳開著開著就死了？｜開店100問
也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1457 期“投資一家餐廳，每月分紅拿錢，實現財務自由……很多人的內心都有這樣的夢想。很多人把投資的眼光放在了各種眾籌項目上。可是，理論上“人人都能成為股東”的眾籌模式，…
豪蝦創業日志之《行業滯后》
《行業滯后》今天下午，在太古里，做游戲和網絡的阿勝談到互聯網工具，說他最擔心的是工具的時效性，原因是現在更新換代太快了，很多東西在做的過程中，還沒有做好，結果就過時了，互聯網的發展變化實在太快，為…
《餐廳生意火爆的七大經營怪招》系列圖書本輪最后一次促銷！
做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…
一年火兩年冷，三年全倒閉，網紅餐飲的短命輪回
本周初，曾經紅極一時的“趙小姐不等位”餐廳關門的消息引起了廣泛關注，唏噓之余也引發廣大消費者對其他“網紅”美食生存現狀的熱議。臨近年底，消費者發現，當新鮮感和營銷推廣熱度褪去后，味道受認可的雖然可能依…
《餐廳生意火爆的七大經營怪招》系列圖書11月份第四天促銷！
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陳志龍:開飯店沒經驗，生意差迷茫了咋辦！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|這是陳老師每天一篇文章的第1180天（全文1300字，大約需要閱讀5分鐘）最近很多餐廳進入了淡季？淡季?是不是覺…
關于我們，你可能還不太了解…
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！1旗魚點餐是什么？旗魚點餐是由深圳旗魚移動科技有限公司獨立研發的智能點餐系統。設備簡單：旗魚點餐系統搭載機身小巧的智能POS便可使用，無需布線，不占空間，投入成本小。流…
【旗魚商戶】嘴巴寂寞了，就去這些店激情開吃~
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！當你不知道接下來的路該往哪走，不如停下來好好想想，下一頓該吃什么呢？1/七福居酒屋/想一直吃到地老天荒的日料館簡約干凈的布置，正宗的日本風味，有日本最好喝的清酒「獺祭」…
餐廳做好這些細節，不怕沒有回頭客！
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！都說細節見人品，在生活中往往最能打動人心的可能都是一些微不足道的細節。餐廳細節做得好，生意不怕做不好！下面就來看看餐廳做好哪些細節，可以吸引更多的回頭客吧！細節一：…
《餐廳生意火爆的七大經營怪招》系列圖書11月份第二天促銷！
做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…
11月2日招聘求職信息
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《餐廳生意火爆的七大經營怪招》系列圖書開始促銷！
做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…
11月1日招聘求職信息
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90%以上的餐廳，都需要重新學習“擦桌子”！
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1446 期“擦桌子，餐廳中這一極小的環節，卻關系到消費者的滿意度，甚至餐廳的營收。很多企業，就倒在這些“魔鬼的細節”中。這其中的能量有多大？我們一起來看看…
【圖書促銷】賺錢和不賺錢的餐廳之間到底有什么不同？
“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…
10月30日招聘求職信息
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明天開直播，教你如何拿下吃貨！
“ 做餐飲離不開吃但做好餐飲的訣竅更在吃之外”餐廳坐等顧客上門的時代已經過去怎樣才能將有限的客流吸引入店怎樣解決餐廳收銀管理問題怎樣解放更多餐廳人力怎樣提升餐廳運營效率怎樣節省餐廳管理時間怎樣做餐廳品…
人類會被人工智能取代嗎？至少在餐飲行業，不太可能！
技術的發展會讓機器完全取代人類嗎？20世紀以來，仿人類技術的每一次發展，都會引發關于此問題的討論。而最近一次的討論，大概是因為人工智能的話題又被推到風口浪尖上了，我們先來做一個事件回顧：1、北京時間10…
【圖書低折扣最后三天】餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…
豪蝦創業日志之《學習什么？》
《學習什么？》昨晚的日志，我們說明了為什么要學習，那么今晚的日志，就接著說，我們作為餐飲創業者，到底應該學習什么？現在市面上，五花八門的各類培訓課程和講座非常多，我們到底應該如何選擇？如何甄別哪些…
開餐廳、管餐廳好助手——《餐飲經理人》雜志開始搶訂啦！
《餐飲經理人》雜志，是中國唯一一本專門為餐飲經營管理者量身定做的期刊，“把握經營之道，提升賺錢能力”是雜志的宗旨，實戰、實用、實效是雜志的特色。雜志立足餐飲企業實際，全面解讀餐飲經營管理中的實戰問題…
做餐飲整天埋頭拉車？你需要抬頭看看天了
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1448 期“外賣大戶的攻略、最強小吃“天團”的生意經……做餐飲，也許你需要一份《中國餐飲報告（白皮書2017）》。擔心數據枯燥，不易理解？我們邀…
如何用最低的成本開一家賺錢的小餐館？“摳門”技巧學起來
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！旗魚君導讀：大餐廳成本動輒幾十上百萬，風險太高，于是很多人選擇開個小餐館。可是，就算是大家口中所謂的“蒼蠅館子”，在房租和人力成本的投入也是一筆不小的成本，怎么才能花…
海底撈開啟“黑科技”計劃，“變態”服務再次升級
點擊上方”旗魚點餐”，關注我們吧！最近旗魚君去海底撈吃飯，體驗了一把“免單”的快感。在Pad上掃碼付款的時候，跳出一個優惠選擇“您的積分可以抵扣消費318元”。旗魚君當機立斷，用積分抵扣，吃了一頓不用掏錢的“霸…
10月26日招聘求職信息
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江蘇千億級餐飲市場該如何布局？紅餐創業論壇?南京站圓滿落幕！
江蘇餐飲有近3000億的市場份額，但是呈現出全國知名連鎖品牌甚少、商超餐飲過剩的現象。在這個機遇與挑戰并存的餐飲市場中，餐飲創業者會有怎樣的創業機會？又如何在這龐大卻充滿挑戰的餐飲市場中分得紅利？10月2…
餐飲業的粉絲經濟學：搞了那么多事，為何顧客依然離去？
導 讀餐飲業，每天都有很多新品牌開業，速生速死的不再少數，粉絲雖然是品牌忠實的簇擁者，但粉轉路人乃至粉轉黑的情況也并不少見。很多人曾是小米手機的忠實擁護者，很多網紅餐飲店也曾是眾人焦點。但顯然，他們…
10月25日招聘求職信息
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直播預告 | 紅餐創業論壇.南京站，一起來！
餐飲創業者們看過來，有個線上餐飲論壇，你要不要來？（點擊文末閱讀原文參與直播互動）600萬的餐飲創業人群，你肯定不想成為陪跑的那一個。于是你拼命學習：你既想懂產品，又想懂財務；既想懂采購，還想懂設計；…
餐廳老板請注意：你店里的煙道是時候清洗一下了
煙道火災原因通常都比較類似，都與排油煙道沒有及時清理，里面積存大量油漬有關。而據了解，大部分的餐館著火除了煤氣泄漏、線路老化外，煙道著火也是重要的原因。9月16日，重慶的一家餐館突然起火，濃煙滾滾，結…
2017快過完，這些餐飲良機你抓住了多少？
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1444 期“ 外賣大戶的攻略、最強小吃“天團”的生意經……做餐飲，也許你需要一份《中國餐飲報告（白皮書2017）》。擔心數據枯燥，不易理解？我們邀…
10月23日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
中國餐飲的未來在哪？益海嘉里餐飲發展大會透露趨勢
10月17日，“餐海觀瀾 共行萬里”益海嘉里餐飲發展2017年關鍵客戶大會在無錫太湖飯店隆重舉行，淮揚菜大師周曉燕、阿香集團首席執行官耿軼群、前臺灣麥當勞副總裁、現雅茗天地總裁盧小慧、日本711、全家、永旺大型…
餐飲周報：海底撈“變態”服務再升級 百勝中國市值全球前四
在過去的一周（10.16-10.22），海底撈服務在升級，引入黑科技；黃太吉探索互聯網餐飲新思路；百勝中國市值進入行業全球前四，未來門店數量再增3倍；韓國麥當勞“漢堡致病” 遭突查，惹中國消費者擔心……看點01黃太吉…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書十月份最后一天搶購！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書十月份搶購中！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
世界第一的Noma餐廳閉店，老板竟用這樣的方式告別……
世界第一的餐廳Noma閉店了。餐廳老板兼主廚做了一個決定：將餐廳里面的餐具器皿進行拍賣。使得這家傳奇餐廳將以拍品和拍品目錄的形式，繼續留存于其他人的餐廳、家中或書架上。來源：環球企業家、界面René Redzep…
微盟林縉：餐企如何掘金線下流量紅利？
10月18日，在“新云破曉，智能商業”微盟新云發布會上，微盟到店事業部產品總經理林縉發表《餐企如何掘金線下流量紅利》主題演講，分享了微盟新云戰略之下新餐飲解決方案。林縉認為，對于未來餐飲行業，必須要有流…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書十月份開始搶購！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
10月19日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
26日相約南京！這是改變餐飲人生的一天！
面對著早已“日新月異”的傳統餐飲行業，在洪流中尋找方向的餐飲創業者們，未來該往哪里走？又該如何獲取最新的市場風向？10月 26日相約南京，紅餐創業論壇為你解答餐飲創業當中所遇到的種種問題。（點擊文章底部閱…
10月18日招聘求職信息
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10月17日招聘求職信息
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10月16日招聘求職信息
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如何布局江蘇餐飲？小廚娘、旺順閣……10月26日南京過招
江蘇餐飲有近3000億的市場份額，江蘇餐企呈現區域發展的鮮明特色，全國拓展的知名連鎖品牌甚少；規模龐大的江蘇大型商業綜合體一度是當地餐飲市場高速增長的強勁驅動力，但是卻導致了餐飲同質化競爭嚴重。規模巨…
攜手中烹協 天財商龍為重慶帶來餐飲信息化視聽盛宴
10月13日，由中國烹飪協會主辦，天財商龍承辦的中國餐飲供應鏈企業家峰會“新老餐飲掌門人的故事與精彩對話”主題論壇成功召開，此次大會云集了餐飲領袖、精英人士齊聚現場。▲會議盛況中國烹飪協會副秘書長劉蘭英出…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書十月份第三天搶購！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書十月份第二天搶購！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
做餐飲不賺錢就是耍流氓？
◆ ◆ ◆◆從餐飲的角度說◆ ◆ ◆◆做任何營銷的目的都是賺錢不以賺錢為目的營銷都是耍流氓“但是目前所謂餐飲營銷，不僅是指單純的餐飲促銷、廣告、宣傳、公關等，同時還包含有餐飲經營者為使賓客滿意并為實現餐飲經營目…
17位大咖解讀：未來餐飲怎么干？
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1434 期“2016年，外賣交易額1300億，2017年預計突破2000億，2018年，外賣將占據餐飲總盤子的10%左右。這就是趨勢。了解趨勢，也許你需要一份《…
一本菜單，如何決定餐廳命運？
“ 我們常說，性格決定命運。那么，對一家餐廳而言，又是什么決定著它的命運呢？答案是“菜單”！我們容易明白，作為一家餐廳的無聲推銷員，菜單是餐廳向顧客展示自己菜肴種類、特點、價格乃至品牌文化的說明書，是…
美團點評餐飲學院強勢上線，一大波福利等你拿！
餐飲老板，雙節辛苦了~2017年所剩不多距離今年的目標收入還差多少呢？別急，從現在開始每天進步一點點2018年將收獲一個新的你！拒絕喪文化從這條喜訊開始▼美團點評餐飲學院上線啦！2017年10月10日美團點評為何要…
餐飲新風向：2018年這些單品將會成為爆款！
還剩下不到90天，2017年就結束了。2017年很多新品類崛起也有很多品類的沒落，2018年餐飲行業又將有哪些機會？2018年會有什么新品類脫穎而出？成為風口又該具備哪些條件？2016年是潮汕牛肉火鍋的開店潮，2016年也…
最強小吃“天團”的生意經：如何把米線、小面、豆漿做出高級感？
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1431 期“小吃才是大賽道，超七成餐飲由年輕人貢獻、外賣大爆發時代到來、消費者口味由辣轉向甜鮮……在洪流中尋找方向的餐飲人，如何獲取最新的…
美團點評餐飲學院上線，助力餐飲人實現在線學習
10月10日，美團點評旗下餐飲在線學習平臺——美團點評餐飲學院正式上線，旨在為餐飲從業者提供專業化、體系化、在線化的餐飲經營知識學習平臺。015萬億市場，1600萬從業人員，迫切需要一個高效學習平臺作為一個餐飲…
“中國智慧餐飲峰會·成都站”來襲，聚焦餐飲新未來
餐飲行業關系國計民生，近年以接近10%的速度穩定增長，拉動消費作用日益顯著，為中國經濟發展貢獻重要力量。2016年，我國全年實現餐飲收入3.4萬億元,同比增長10.8%，預計到2020年中國餐飲業收入將超過5萬億元。但…
美團點評餐飲學院今日上線，讓愛學習的餐飲人先富起來！
餐飲老板，雙節辛苦了~2017年僅剩83天距離今年的目標收入還差多少呢？別急，從現在開始每天進步0.0183天后收獲一個新的你！拒絕喪文化從這條喜訊開始▼美團點評餐飲學院上線啦2017年10月10日美團點評為何要做餐飲…
大家?說丨丁一：企業最高戰略與餐飲底層設計
從1987年以借來的兩萬元在深圳創業至今，任正非一直告誡他的團隊，華為的戰略只有三個字：活下去！而且還特別強調，這是華為的最高戰略，也是最低戰略。換句話說，就是唯一戰略。2016年，華為營業額5200億元，世…
陳志龍：10個小點子為餐廳帶來大利潤！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|哈嘍，小伙伴，晚上好！今天乘機從北京飛往深圳做現場調研營銷，八月份就已經預定了！心里有一些涼意，不是天…
陳志龍：餐廳營銷沒效果，是你在用這10個自殺式營銷方法？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|餐廳營銷沒效果，是你在用這10個自殺式營銷方法？自殺方法一：一說贈東西，就送果盤很多酒店，一說贈東西，就…
陳志龍：羊肉串怎么賣：大串做利潤，小串做引流！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|羊肉串的大小邏輯：大串做利潤，小串做引流今天我們聊聊羊肉串！賣羊肉串，是大串好還是小串好，分別代表什么…
一邊看世界，一邊干事業！
十一長假，在這個餐飲經營的“黃金周”里，各種考驗接踵而來，缺人手、客流量大、服務跟不上……餐飲從業者忙得不可開交。但美團收銀的老板卻表示毫無壓力，快看看他們店里都做了什么？。。橫置手機并鎖屏，瀏覽效果…
愛說走就走，更愛隨時掌控
十一長假，在這個餐飲經營的“黃金周”里，各種考驗接踵而來，缺人手、客流量大、服務跟不上……餐飲從業者忙得不可開交。但美團收銀的老板卻表示毫無壓力，快看看他們店里都做了什么？。。橫置手機并鎖屏，瀏覽效果…
備戰黃金周，你需要這些！
“金九銀十”，餐飲業迎來了下半年的一個“小高峰”。今年加長版“黃金周”更是各個餐廳“吸金”的大好機會，成本管控、前廳運營，甚至餐廳的硬件設備都有很多可以提升空間。9月，天財商龍全國行就擇址滄州，進行了一場輻…
【圖書九月最后一天促銷】餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…
9月29日招聘求職信息
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【圖書促銷】餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
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9月27日招聘求職信息
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2個月開除3個采購員！餐飲老板應該如何杜絕吃回扣現象？
餐飲成本壓力大，因此餐飲老板一直都在致力于做好成本控制。而采購則是成本控制中最關鍵的一環。但是，要遇到一位靠譜的采購，并且值得信任的確實不容易。特別是“吃回扣”的陋習，使得很多餐飲老板恨不得自己做采…
廣州餐飲“圍城”困局：外地的攻不進來，本土的殺不出去
《外 賣 系 統 能 力 特 訓 營》即 將 開 課第 1416 期“都說“食在廣州”，所以這里是餐飲人的天堂？看完這篇你可能想逃……”■餐飲老板內參王艷艷 邵大碗發自廣州區位：廣州經營關鍵詞：對產品投入最大、不愛營銷噱頭…
想獲取最新的餐飲風向？你需要這份指南
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1413 期“小吃才是大賽道，超七成餐飲由年輕人貢獻、外賣大爆發時代到來、消費者口味由辣轉向甜鮮……在洪流中尋找方向的餐飲人，如何獲取最新的…
9月22日招聘求職信息
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微盟智慧餐廳榮獲“金鼎獎-2017中國餐飲業十佳信息化企業”
近日，在中國飯店協會、濟南市商務局聯合主辦的第十八屆中國美食節暨第二屆中國魯菜美食文化節上，移動社交商業生態領軍者微盟憑借旗下餐飲O2O解決方案“微盟智慧餐廳”榮獲“金鼎獎-2017中國餐飲業十佳信息化企業”…
800米街上幾百家店廝殺，福建餐飲人教你最強生存法則！
第 1412 期“在他們的老家，餐飲市場是紅海中的血海：一年誕生300多品牌；一個老板開100家店是起點，開1000家店才算成功；因為競爭激烈，在當地吃飯“人民幣能當美元化”……在全國，當網紅餐飲去了又來的時候，他們已…
滇菜路在何方？紅餐創業論壇?昆明站圓滿落幕！
云南有26個民族的特色菜式，有鮮花、菌類等豐富食材。但是，大家說起云南菜卻只有過橋米線和汽鍋雞，原因是什么？滇菜滇味的未來破局之路又在哪里？9月21日，由紅餐網主辦，云南省餐飲與美食行業協會大力支持，開…
9月20日招聘求職信息
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營業額增長1.7倍，排隊網【精準營銷1.0】首站告捷
排隊網數據分析大事件回顧長達三年的數據埋點與數據采集半年之久的算法研究與模型搭建近約一個月首家真實商戶活動籌備2017年8月4日下午4點16000+張獨立票券，基于100余篇主題文案成功發送至7377個會員！排隊網【…
9月18日招聘求職信息
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陳老師我的飯店馬上開業了，菜單應該怎么定價？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|昨晚上已經睡著了，一個讀者發微信，陳老師，我的餐廳馬上開業了，菜單也是做好了，就差價錢，不知道怎么定，…
【匯客趴】感謝湖錦集團、倉橋家、花中城、老凱俚酸湯魚長久以來對天財商龍的支持與信賴
鄂、黔、浙地區精彩用戶，歡迎關注~湖錦集團全國餐飲企業百強區域連鎖中餐業態中餐解決方案客戶營銷解決方案成本與供應鏈解決方案客戶簡介武漢湖錦娛樂發展有限責任公司成立于1994年7月18日，是以經營中式餐飲為…
小吃大數據：哪些品類“南北通吃”，哪些品類“先天不足”？
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1406 期“小吃才是大賽道，超七成餐飲由年輕人貢獻、外賣大爆發時代到來、消費者口味由辣轉向甜鮮……在洪流中尋找方向的餐飲人，如何獲取最新的…
9月15日招聘求職信息
西安億康餐飲管理有限公司經營餐飲品牌有：張氏寬窄巷成都名小吃、寬塘蛙哥蝦妹、胡椒廚房、香蔻新派陜南菜、關中小廚坊、悟饣秦唐民肴、喵星人酸菜魚等。因公司發展需要，現面向社會誠聘以下英才：運營中心運營…
六膳門哈楠：30分鐘重構供應鏈讓凈利潤提升20%
9月13日，由排隊網主辦，筷玩思維聯合主辦，餐飲界提供媒體支持，即享影像和津視直播提供直播支持的“餐飲創新營銷城市論壇·天津站”，在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕！據悉，本次論壇邀請了淘汰郎創始人兼CEO趙子…
【報告】2017年國民餐飲消費大數據報告，最受歡迎菜系竟是它
第一財經商業數據中心（CBNData）聯合口碑發布《2017國民餐飲消費大數據報告》，數據顯示，現在國內餐飲消費趨勢呈現：快時尚化、特色化、健康化、極致化、潮流化。川菜和粵菜成最受歡迎菜系，湘菜和江浙菜則主要…
9月14日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
阿香米線首度曝光開出500家店的秘訣？21日昆明論壇等你來！
餐飲行業廝殺激烈，開店和關店兩股潮流席卷而來。餐飲創業九死一生，敢問路在何方？9月21日相約昆明，紅餐創業論壇為你“餐”謀。（點擊文章底部閱讀原文馬上搶票）先來看一組數據：3.5萬億的中國餐飲市場中，有600…
9月13日招聘求職信息
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《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書最后兩天搶購！
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9月12日招聘求職信息
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豪蝦創業日志之《應然和實然》
《應然和實然》今天下午，第二期學員的其中一個學員，在群內說他想做良品快餐，而且想不按照我課堂上所說的順序，而按照他認為應該有的順序去做，我立即在群內表明了自己的觀點，表明那個順序不是我蔣毅說的順序…
9月11日招聘求職信息
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《餐飲創業只賺不賠的7個基本功》系列圖書搶購第二天！
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決勝2017，餐飲老板的自我學習清單
《中國餐飲報告（白皮書2017）》解讀版上線。第 1400 期“互聯網之后，餐飲業迎來第二波入侵潮。跨界隊伍中，農夫山泉、王老吉、聯合利華等零售大鱷紛紛涉足餐飲食品業。當越來越多的三高（高智商、高情商、高娛商…
5年從0干到10個億，這個平民品牌到底憑什么？
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告第 1399 期“復盤它的成功，可以歸結為三點，和目前的餐飲業可謂“異曲同工”——1、品類創新的成功。3、牢牢抓住年輕人的成功。2、社會化營銷的成功。”■ 內參君在白酒行…
小吃快餐成最大賽道，餐飲創業者該如何成功選品類？
一 份 值 得 研 讀 一 年 的 報 告 。第 1399 期“這是外賣大爆發的時代，這是消費升級、消費者口味發生遷移的時代，這是餐飲競爭轉向品牌競爭的時代。客單價低、消費頻次極高的小吃簡快餐成為餐飲業店鋪數量最多…
滇菜路在何方？餐飲大咖昆明論劍21日等你來！
近年來，出現了很多以滇菜品類而聞名的餐飲品牌，有云海肴、阿香米線、香草香草火鍋、蒙自源等從外地發展起來的知名餐企；也有如仟和骨頭王、外婆味道等云南本土餐企穩守當地市場，發展一路向好。在此背景下，云…
《餐廳生意火爆的七大經營怪招》系列圖書熱賣中！
做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…
9月8日招聘求職信息
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9月7日招聘求職信息
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為什么產品越多的小餐館，收入反而越少？
很多餐飲店為了提高收入，經常會包攬飯、面、粥、湯等產品，生怕嘴挑的食客找不到好吃的。但是產品越多真的越有利于餐館的發展嗎？今天紅餐網專欄作者龔偉為大家分析一下。前幾天在一個城中村的小餐館里吃飯，聽…
時時刻刻把握盈虧平衡點
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第三十四期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞盈虧平衡點是財務核算經常用到的一個指標，指當企業銷售收入達到一定量時，所實現的毛毛利潤能夠負擔固定成本。當企業銷售…
餐飲業“大魚吃小魚”時代，你要如何不被“吃掉”？
一 份 值 得 研 讀 一 年 的 報 告 。第 1395 期“這是外賣大爆發的時代，這是消費升級、消費者口味發生遷移的時代，這是餐飲競爭轉向品牌競爭的時代。進入商業體成為新品牌建立品牌勢能的一種有效途徑。然而，商…
9月4日招聘求職信息
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油煙凈化器快要賣斷貨！史上最嚴餐飲監管來了，這6類餐企慌了……
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1394 期“最近，對于很多中小餐館老板來說，日子過得都有些“戰戰兢兢”。因為，環保部通報，要從嚴治理“散亂污”企業，對無法升級改造達標排放的企業，2017年9月底前一律關閉。…
品類熱力圖：小吃才是大賽道，火鍋還是吸金王！
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1393 期“這是外賣大爆發的時代，這是消費升級、消費者口味發生遷移的時代，這是餐飲競爭轉向品牌競爭的時代。在洪流中尋找方向的餐飲人，也許…
肯德基開始賣啤酒小龍蝦了！刷臉就能支付！
職業餐飲網編者按： 昨天，也就是9月1日，肯德基全國首家KPRO餐廳在杭州萬象城正式開業。兩個月前，職業餐飲網已經報道了它的試營業情況，此次正式開業，還引入了支付寶刷臉支付技術。文丨職業餐飲網 王平肯德基…
9月1日招聘求職信息
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8月31日招聘求職信息
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8月30日招聘求職信息
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【圖書最后一天促銷】餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…
餐廳不得免費提供一次性餐具 違者最少罰款5000元
來源：新快報 記者沈逸云日后，廣州生活垃圾分類將有更加明晰的規定。昨天，《廣州市城鄉生活垃圾分類管理規定(草案)》(以下簡稱《草案》)被提請廣州市第十五屆人大常委會舉行第七次會議進行一審。《草案》規定，…
讓顧客對餐廳好感度暴漲的7個服務小細節！
餐館常常會有這樣一個現象：在菜品、環境、消費標準等各方面都差不多的兩家店，受歡迎程度卻大不一樣 。這是為什么?問題就在于細節。今天為大家搜集一些餐廳受歡迎的小細節，希望可以給你的餐廳帶來幫助。01檸檬…
齊魯晚報：齊魯餐飲商家IT升級抓三寸，從美團智能POS開始
近日，齊魯晚報報道，齊魯大地餐飲商家IT升級抓住收銀這個關鍵環節，很多商家的IT升級從利用美團智能POS開始。如下為報道原文：齊魯大地，餐飲行業正經歷轉型升級的過程。一邊是政府推動，比如取締低端違規餐飲店…
紅餐創業論壇杭州站圓滿落幕！吳國平等大咖說了啥？
杭州這座創業之城，也是眾多餐飲品牌的孵化基地，外婆家、綠茶等一眾餐飲品牌在穩扎杭州之后便雄霸全國；杭州也是繼北上廣深之后，餐飲企業重點瞄準的市場，外來品牌紛紛前來試水。在競爭如此激烈的杭州，為什么…
味千拉面凈利下滑80.9%，傳統快餐怎么了？
文丨職業餐飲網 王依凈利下降8成，味千拉面正在陷入業績增長困境！在8月23號，味千（中國）公布半年業績，上半年營業額11.52億元人民幣，同比下滑2.5%，凈利潤1.09億元人民幣，同比下滑80.9%。從門店數量說，味千…
8月29日招聘求職信息
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什么樣的行業數據有意義？麥當勞高管看的是這個
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1388 期“大數據時代，無論哪一個行業，不了解數據、不會使用數據，就少了一樣最重要的工具，還得像過去一樣，蒙著眼睛往前走。做餐飲，你知道哪些品類在崛起，哪些品類在走下…
8月28日招聘求職信息
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一位餐飲老板的讀書筆記：要么做成品牌，要么被品牌吃掉！
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1385 期“大數據時代，無論哪一個行業，不了解數據、不會使用數據，就少了一樣最重要的工具，還得像過去一樣，蒙著眼睛往前走。做餐飲，你知道…
8月25日招聘求職信息
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旗魚看餐飲第11期|2017，做餐飲的8個建議
如同谷歌和百度通過數據掌握了全世界的喜好，騰訊和Facebook通過數據掌握了全世界的互動，阿里巴巴和亞馬遜通過數據掌握了全世界的交易，國外餐飲產業使用大數據的案例，已經涉及餐飲業者的自我革新、新創公司發…
如何靠效率鎖住顧客？無錫大渝火鍋：“賺到了！”
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們無錫大渝火鍋主推將精品火鍋一天賣出一萬份，“不好吃就退貨”的招牌，從最初1家店，到如今發展成擁有60余家餐廳的火鍋連鎖品牌，經營面積500㎡，人均消費110+。作為天財商龍餐…
餐飲下半場，群敵環伺，你靠什么成為“戰狼”？
《中國餐飲報告（白皮書2017）》解讀版上線。第 1384 期“互聯網之后，餐飲業迎來第二波入侵潮。跨界隊伍中，農夫山泉、王老吉、聯合利華等零售大鱷紛紛涉足餐飲食品業，成了“店”力公司！甚至連供應商，也身份前移…
8月24日招聘求職信息
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如何將那些與我惡性競爭的餐廳干掉？
餐飲，競爭無處不在，其中不乏同行間的惡性競爭，比如抄襲菜品、裝修、logo，低價搶你的客源、甚至雇人給你差評等等；“明槍易躲暗箭難防”，面對對手的挑釁，如何機智應戰，絕妙反擊，不妨聽聽紅餐網專欄作者胡茵…
餐吧：以“吧”為名，把餐飲做成流行文化風向標？
溫馨提示：本文約2900字，燒腦時間4分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。說起餐吧，這個概念在三年前還是個新鮮東西。然而一家以“音樂餐廳”定性的品牌胡桃里，率先把餐廳+酒吧的模式組合起來推向市場，引起一陣波…
你想知道的2017舌尖數據，都在這里了！
也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1383期“有人能從新聞聯播中讀出生意經，有人卻對兵臨城下的危機視而不見。相信數據，用數據來說話，是經營能力的一種表現。餐飲老板內參舌尖數據研究院牽手美團點評研究院，…
8月23日招聘求職信息
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我用這七步，讓餐廳惡意競爭者敗陣而亡
惡性競爭雖可怕，但也有方法出奇制勝。面對競爭對手更像個智者一樣，以靜制動，從各個方面與之對抗。堅持不斷升級產品，建立品牌故事才是最好的競爭手段。《武林外傳》十二回說到，同福客棧對面新開一家怡紅酒樓…
明明很賺錢的餐廳，為什么我勸你趁早轉手？
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告第 1381 期“相信數據、用數據來說話，是經營能力的一種表現。有人能從新聞聯播中讀出生意經，也有人對兵臨城下的危機視而不見。”■內參君｜案例1｜提前避開三年后的…
8月21日招聘求職信息
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陳志龍：餐飲如何打造小狗產品、金豬產品、黑馬產品、喜羊羊產品！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天陳老師分享餐飲核心，品牌定位和產品定位，品牌一掠而過，重點說下餐廳菜品打造吧：1、戰略的本質就是讓…
讓客單價翻番的秘訣，你不想知道？
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1377 期“ 同樣是做餐飲，有的企業短短幾年開出上百家店，有的企業苦苦耕耘十年，卻依舊沒有大的發展，根本原因，也許是沒用對人。很多人都想學海底撈、學西貝、學星巴克，都…
陳志龍：飯館生意差，如何升級？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師前段時間出差，路過一家餐廳，也是中午了，就走了進去，生意是非常的差，把我的體驗拿出來分享下！選擇…
8月17日招聘求職信息
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加盟丨背簍人家·湘西民俗文化體驗餐廳
品牌I加盟I信息傳承湘菜經典 弘揚湘西文化@背簍人家 品 牌 介 紹背簍人家餐飲連鎖管理有限公司成立于2010年4月，2012年10月由湖南省商務廳頒發商業特許經營經營企業，同年開展全國加盟連鎖業務，目前在全國擁有80…
2017年，中國食客的口味正在發生這些遷移
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1376 期“大數據時代，無論哪一個行業，不了解數據、不會使用數據，就少了一樣最重要的工具，還得像過去一樣，蒙著眼睛往前走。做餐飲，你知道…
8月16日招聘求職信息
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【圖書搶購】7大經營怪招，讓你的餐廳生意火爆！
做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…
陳志龍:餐飲做薄利多銷只會越做越累，想賺錢就用智慧經營！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|陳老師：我開了家餐廳，就想走薄利多銷路線，把周邊競爭對手都干死，我這個想法可行嗎？我想說：做任何生意，…
神一樣的五道口“棗糕王”，為什么不再排隊了？
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1375 期“還記得名動全國的“棗糕王”嗎？那是很多人記憶里的一道風景：在“宇宙中心”五道口，這家小店前常年大排長龍，無論炎夏還是寒冬。甚至于，一年前它宣布停業時，大批食客…
《餐飲生意火爆的7大經營怪招》系列圖書開始促銷！
做餐飲不只是做好菜品和服務這么簡單，有時候很多小技巧和怪招術就可以讓一家冷清的飯店生意火爆起來，甚至可以讓一家瀕臨倒閉的飯店起死回生。不信，看看這套《餐飲生意火爆的7大經營怪招》所介紹的奇怪招術吧，…
