餐廳外賣
外賣周訊：餓了么推外賣平臺餐品包裝封簽，美團上線跑腿
【餓了么推全國首個食安APP 監管部門一鍵揪出違規餐廳】中新網3月2日電 日前，餓了么宣布3月為“食品安全月”，將重拳打擊平臺上的違規餐廳。就在3月第一天，餓了么就公布了全國首款外賣平臺食安產品——供監管部門使…
【活動】與金百萬鄧超、外賣第一人洪七公見面聊，你還不知道嗎？
“現在不做外賣，以前的老大可能就變成小弟了。”金百萬的創始人鄧超在和很多朋友聊天的時候都這樣說。事實證明，外賣從2014年的不到100億規模，到現在逼近1000億的規模，在整體外賣市場不斷地向前發展中，很多餐飲…
金百萬案例實剖：他的外賣為何一年賣了3個億？
“現在不做外賣，以前的老大可能就變成小弟了。”金百萬的創始人鄧超在和很多朋友聊天的時候都這樣說。事實證明，外賣從2014年的不到100億規模，到現在逼近1000億的規模，在整體外賣市場不斷地向前發展中，很多餐飲…
金百萬案例實剖 : 他的外賣1年為何能賣3個億？
“現在不做外賣，以前的老大可能就變成小弟了。”金百萬的創始人鄧超在和很多朋友聊天的時候都這樣說。事實證明，外賣從2014年的不到100億規模，到現在逼近1000億的規模，在整體外賣市場不斷地向前發展中，很多餐飲…
只要9塊8，就可送到家，限時搶購的威力到底有多大？
◤“不要999，不要99元，只要9.9元，這個價格僅此一天，走過路過不要錯過…..”這種售賣方式曾經風靡一時，即使現在雖然經常被詬病，但是依舊在很多的售賣場景里被應用……圖1：美團里的旅游限時搶購、圖2：餐廳…
外賣周訊：外賣騎手今后在上路前將接受統一安全考試
十三五食品和藥品安全規劃印發國務院近日印發的《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，編織一張食品藥品安全保護網。食品規…
“一毛錢股權都沒有”惹同情，如何避免“中國合伙人”式悲劇？
當初桃園三結義，如今功成，奈何把我棄？今天，《就算老公一毛錢股份都沒拿到,在我心里,他依然是最牛逼的創業者》一文火速刷屏，最關注的，自然是無數最苦逼的創業者。不論你是創始人，還是聯合創始人、核心骨干…
送外賣的隔壁老王去做性福指數測評了，你還好嗎？
來北京之前，孟召偉在河南平頂山一家小煤窯當記賬員。他在小煤窯干了10年，但在今年年初，小煤窯被關停了，他和老婆孩子一家五口唯一的收入來源沒有了。 在最窮困潦倒的時候，他試著來北京碰碰運氣，找一份月…
輕松從2500個城市，2000萬商家中找到心儀的“爆品”
如果創業者想要切入外賣O2O市場，做垂直平臺和綜合平臺的機會不大，反而是單品類外賣有機會，不過單品類外賣并不是純互聯網的生意，需要餐飲業的積累，根據第一財經和餓了么聯合發布的數據報告顯示，外賣品牌將會…
重磅！送外賣的隔壁老王去做性福指數測評了，你還好嗎？
來北京之前，孟召偉在河南平頂山一家小煤窯當記賬員。他在小煤窯干了10年，但在今年年初，小煤窯被關停了，他和老婆孩子一家五口唯一的收入來源沒有了。 在最窮困潦倒的時候，他試著來北京碰碰運氣，找一份月…
從2500個城市，2000萬商家中篩選“爆品”
如果創業者想要切入外賣O2O市場，做垂直平臺和綜合平臺的機會不大，反而是單品類外賣有機會，不過單品類外賣并不是純互聯網的生意，需要餐飲業的積累，根據第一財經和餓了么聯合發布的數據報告顯示，外賣品牌將會…
爆餓了么遭美團與百度外賣聯合圍剿，商家被逼10點前強制下架
2月19日下午13點25分，外賣老板內參新媒體運營人員接到安徽亳州當地外賣商家爆料，今天接到通知，如果不下架餓了么店鋪，將同時被美團外賣、百度外賣下架線上店鋪。安徽亳州當地的外賣商家爆料說：“聽說是因為餓…
外賣大事件：點評必吃榜、美團打車、絕味上市、巴奴賄賂、平臺擔責
大眾點評發布基于用戶評價大數據的必吃榜在2月17日推出覆蓋北京、上海、廣州、西安、成都、杭州、重慶、深圳、蘇州、南京、廈門等全國50座城市、共計 700余家的“城市必吃”榜單。美團點評正式發布首個基于用戶評價…
平臺燒錢過后，手握上億融資的即時配送開始了
先來看幾則新聞：美團外賣小哥在城市中奔跑，為眾人送溫暖；餓了么送餐員勇奪利刃，制服兇徒的見義勇為；外賣小哥送餐遲到，在電梯口竟然急哭。外賣小哥頻繁出鏡，源于整體外賣o2o行業的整體發展。2016年全年中國…
好吃不是硬道理！這家外賣品牌爆紅主要靠氣質
氣質品牌人格化丨多數人知道，少數人了解定義：通過人格化將消費者對產品或服務各種特性的理解看法轉化成有人性的特征，采訪品牌：二十五塊半采訪對象： 朱 天 成 “雖然每個月發工資前總感覺外…
2017年營銷日歷寶典，“雞”動時刻就靠它了！
什么是節日營銷？顧名思義，節日營銷就是指在節日期間，利用消費者的節日消費心理，綜合運用網絡廣告、創意公演等營銷手段，進行的產品、品牌的推介活動，旨在提高產品的銷售力，提升品牌形象。 節日的分類…
外賣周報｜食藥監擬出嚴規，快看你家的外賣店鋪是否要下架？
本周外賣領域大事件，外賣那些事兒起底大爆料！ 1、美國三分之一快餐包裝含致癌物中新網2月5日消息，據外媒報道，據外媒報道，針對美國快餐包裝進行的一項研究顯示，三分一的快餐包裝含有一種名為PFAS的化學…
火鍋界最閃亮的外賣，果然打得一手好牌！
外賣頭條 最近，外賣界掀起了一波不小的訂餐高潮。不過在火鍋外賣品類市場處于相對低迷的狀態下，成都的一家火鍋外賣，單店平均實現訂單100多單，客單價基本維持在300元每單，被稱為“當地火鍋界最閃亮的外賣…
這幾個細節一定要注意，有店因它倒閉，有店因它東山再起
外賣頭條口述：北京餛鈍店 曲明鵬 我們家店最初的時候一天外賣只有二三十單，現在每天能做一百多單，每個月營業額在10萬-12萬之間，堂吃一天能做2500左右，外賣每天能做2000多。我覺得外賣要做好，必須…
重磅！2016外賣消費大數據分析，你想知道的都在這里了！
外賣頭條 2017年伊始，餓了么聯合第一財經商業數據中心發布了相對權威的2016年在線外賣消費大數據洞察報告，在總結2016年外賣整體發展特點，窺探2017年外賣發展趨勢的同時，希望給予眾多外賣從業者一些啟示…
歇業了10多天，節后店鋪“上線營業”就完事了嗎？
外賣頭條 在臨近春節假期的時候，很多有外賣業務的餐飲店關停了外賣業務，在春節假期后，針對自家的外賣業務也只是點擊了“上線營業”的按鈕而已。不過如果你按照大多數商家的思路走，那你的外賣店鋪終將成為大多數…
外賣平臺精細化運營，什么將成為關注焦點？—《中國互聯網絡發展狀況統計報告》
1月22日，中國互聯網絡信息中心(CNNIC)在京發布第39次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》，報告顯示，截至2016年12月，我國網上用戶規模達到2.09億，年增長率為83.7%，占網民比例達到28.5%。其中，手機網上外賣用…
真相太貴了！他說，羅胖是個大忽悠！
“時間的朋友”跨年演講中，羅振宇總結了他發現的2016年開始浮現的“五只黑天鵝”，而說羅胖是個大忽悠的人，要在接下來發布五篇論斷文章，來揭開“時間的朋友”五只黑天鵝背后的秘密！真相到底是什么？ 1、時間戰場…
這樣的評論回復，簡直就是把顧客往外趕？
評價，是店鋪產品、服務等總體質量的最直觀表現，也是新客對外賣店鋪的第一印象。隨著餓了么、美團外賣、百度外賣等外賣平臺的發展，在消費者心中評價成為消費交流的重要部分之一，越來越多的人使用評價去分享消…
中國飯店協會：2017年必須要看的餐飲業十大關鍵詞
2017年1月23日，中國飯店協會發布2016年餐飲業十大關鍵詞：1.三萬億、2.餐飲食品安全、3.新餐飲、4.餐飲營改增、5.銀行刷卡手續費降低、6.互聯網餐飲、7.餐飲資本、8.爆紅品牌、9.人工智能、10.微傳播。1.三萬億2…
名次總是倒數，到底誰在“操控”我家的店鋪排名？
在3-5公里的商圈范圍內，在外賣平臺上，有的商家，排名第50名，沒人點擊店鋪，一個月才賣了三五單；有的商家排名第5名，店鋪的訂單爆棚，壓根就忙不過來。在同樣的外賣平臺，添加同樣的活動，差不多經驗的老板，…
對照一下，你家的餐盒包裝“性冷淡”了嗎？
用戶的消費場景一：中午11點半，肚子開始咕咕叫，打開手機，開始訂外賣，今天還是訂這個新商家吧，嘗試一下。外賣送到眼前，傻眼了，送到自己面前的外賣竟然是這樣？ 而自己同事的外賣竟然是這樣？是不是有…
85后靠為別人訂工作餐，率先實現了1個億的小目標！
圖片：If you can just avoid dying，you can get rich！率先實現小目標的是個85后的小伙子，叫做阿拉姆·撒貝提，出生于美國加州帕薩迪納市的一個普通家庭。從小到大，他都是默默無聞，成績不好，長得不帥，也沒…
餐飲數據報告 II 2016年餐飲消費調查報告
本調查由中國烹飪協會主辦，在中國網平臺制作發布。本次調查對消費者的日常消費進行了統計和描述，包括餐廳選擇、預定、等位、點餐、待餐、支付、打包、分享等傳統到店用餐行為，以及外賣、團膳等其他服務領域。…
外賣資訊：阿里云聯合餓了么推智能ET、美團外賣牽手大潤發
阿里云人工智能ET涉足外賣領域 阿里云日前透露，已同餓了么合作研發出人工智能ET新的調度引擎，正全面推行到外賣送餐領域。ET是阿里云旗下的人工智能，此前已在交通、空管、貨運等領域擔任調度員工作。 …
外賣同質競爭如此激烈， 如何采取差異化突圍呢？
最近有則消息披露出來，她收到一名配送員發來的短信，該配送員在短信中稱，在之前配送的餐品中“加了點屎”。該網友稱，自己點了一個外賣，由于配送員找不到送餐地址，兩人在溝通中發生了言語沖突，“我告訴了商家后…
厲害了word小程序，為何美團外賣、餓了么，雙雙被逼改名？
1月9日，美團外賣作為首批小程序正式上線，餓了么也緊隨其后，但是記者發現就在1月9日發生了一件大事。美團外賣和餓了么在小程序的名字發生了變化，美團外賣在微信小程序的名字叫“美團外賣+”，而餓了么在微信小程…
香腸公主林謙：外賣新店爆單一定要抓的三件事！
明明可以靠臉吃飯，作為外賣品牌的創始人她卻比普通外賣從業者還要努力…….“皮膚白皙、身材苗條，頭戴圓帽，走到記者面前，儼然一副公主范。”她就是“香腸公主”品牌的創始人林謙，一個大學畢業沒多久的90后小姑…
外賣資訊：外賣事件周記
大數據顯示假期旅游城市用戶更關注“外賣”信息中新網北京1月6日電 搜狐新聞客戶端聯合百度外賣、去哪兒網等對2016年下半年的用戶數據挖掘顯示，假期旅游高峰期間，國內最關注“外賣”信息的用戶大部分來自全國最具人…
中國在線外賣行業深度解析報告:競爭、模式與投資策略
特別提醒：轉發文章到朋友圈，并添加我的微信：752193267為朋友贈送《2016年外賣020市場洞察報告》、《2016年外賣市場發展報告》pdf版、 《美團外賣排名規則解析》pdf版外賣行業資料。END  …
被阿里投資的盒馬外賣，如何做到日流水10萬？
盒馬外賣一出來在商業圈兒出了名兒，據傳與盒馬鮮生一道被阿里巴巴投資，投資數目居然是1.5億美金。開頭就拿1.5億美金，這要做多大的生意？姑且不論投資數目高低，僅憑盒馬外賣CEO張皓明的兩句話就足以令人刮目相…
西少爺袁澤陸推薦的外賣神器
餐飲運營絕不是簡單依靠補貼、平臺流量，而是項費心費力、綜合性比較強的工程。這些年，我們與超過2萬家餐飲老板有過深入接觸，深刻體會到大家迫切需要更專業、更智能的軟硬件一體化解決方案，幫助自己提高運營效…
看完這些大數據和小數字，才知道原來各個城市訂餐都……..
從百度外賣數據看“吃貨”們的“酸甜苦辣” “北上廣”最愛點外賣大家最愛吃“粉面粥餅”根據百度外賣提供的數據，截至2016年12月，外賣量高的城市TOP 10依次為北京、上海、廣州、深圳、沈陽、杭州、蘇州、天津、溫…
別家外賣入駐你家餐廳，2017年會不會成為主流呢？
伴隨著外賣發展整體向上的趨勢，對于一二線城市而言，特別針對純外賣的商家，面對的競爭將會更加激烈，而這種競爭更多地會考研，在保證品質的前提下，商家的差異化優勢、成本優勢和品牌優勢。對于外賣商家而言，3…
商米科技邀約50000人打響外賣逆襲之戰
為什么辛苦設計的套餐沒有銷量？· 咬著牙流血打折， 月底一算賬反而賠錢？· 忍痛打個折，終于有銷量了，卻留不住人，打折一停就全部跑光？最近的外賣加餐活動一經推出…
海底撈店里點別人家外賣，妹子你真不嫌事大！
特別提醒：轉發此視頻到朋友圈，并截屏發給微信：red7master ，就會贈送“大龍燚火鍋”提供的新年禮包一份（內含火鍋底料）和《2016年餐飲外賣市場研究報告》pdf版、 《美團外賣排名規則解析》pdf版外賣行業資…
你還在為配送頭疼，但有人靠它做到了30分鐘必達
根據相關數據顯示，用戶特別是白領用戶對配送速度的要求僅次于食品安全之后，可以看出，誰能解決配送的問題，在一定程度上，誰就占領了3公里用戶的心智，就有機會做個有溫度的外賣？做有溫度的外賣，最重要的要解…
餓了么張旭豪先生，你真的沒簽“對賭”協議嗎？
尊敬的餓了么張旭豪先生： 《外賣老板內參》一直希望能給外賣商家輸出有價值的知識和前沿資訊，也正是基于此，昨天內參君發了一篇行業前沿的消息《重磅爆料！餓了…
重磅爆料！?餓了么張旭豪對賭輸了？
12月19日，現代物流報《本地生活物流》全媒體記者爆料，餓了么創始人兼CEO張旭豪與阿里對賭失敗，后者將接管餓了么的財務、技術、人資等業務，據稱張旭豪并不甘心，正在籌錢以求最后一搏……針對此事記者詢…
2999+3=100000000
學習的內容都在這里了本來我很畏懼，但是有他們背書，我放心了本來我很擔心，但是他們經歷過，我放心了我希望能解決以下幾個問題？ ◤師門在哪?◥點擊左下角 “閱讀原文” ，進入報名鏈接特別提醒：凡是…
井號夜宵，教你打造爆款、測試新品的二招三步？
無論互聯網發展到什么程度，餐飲作為一門生意，一切還是要回歸本質。對于商家來說，無論是做餐廳堂食，還是外賣，在產品品類上一定要有自己的特色或者爆款，才足夠吸引用戶，從而留住用戶；在產品的設計上，在保…
夜宵界的外賣“小公主“：了解用戶、陪伴用戶、滿足用戶
2016年3月份成立僅用了不到一個月的時間專注夜宵細分市場的井號夜宵就拿到了200萬元的種子輪融資9個月的時間就已經發展了6家門店經過“外賣老板內參”的記者與井號夜宵兩位90后創始人趙婷和趙曉璨面對面的交流后發…
活動：2999+3=100000000
學習的內容都在這里了本來我很畏懼，但是有他們背書，我放心了本來我很擔心，但是他們經歷過，我放心了我希望能解決以下幾個問題？ ◤師門在哪?◥點擊左下角 “閱讀原文” ，進入報名鏈接特別提醒：凡是…
外賣神器，商家提升銷量必備
餐飲運營絕不是簡單依靠補貼、平臺流量，而是項費心費力、綜合性比較強的工程。這些年，我們與超過2萬家餐飲老板有過深入接觸，深刻體會到大家迫切需要更專業、更智能的軟硬件一體化解決方案，幫助自己提高運營效…
繼龍蝦飯、烤鴨飯爆款之后，小表弟的雞飯能否成為黑馬？
2017年外賣的發展將會呈現更高速地增長，而爆款成為了很多外賣商家爭相追逐的產品。不過繼龍蝦飯、烤鴨飯外賣品類成為爆款之后，來自新加坡的小表弟海南雞飯也在外賣領域探路前行。3年的沉淀，1年的嘗試，試圖引…
假的真不了！二十五塊半品牌的打假聲明
據了解，二十五塊半的取名來自電影《喜劇之王》里的一句臺詞，“茄蛋飯，二十五塊半，謝謝”。而現在白領的主流群體，又大都是周星馳的擁躉，“當人們知道這個名字的來歷后，都覺得很有趣。”轉型后，二十五塊半很受…
外賣資訊：外賣平臺區域經理惡意刷單400余萬元 被抓
外賣平臺區域經理與他人勾結，虛構店鋪惡意刷單400余萬元澎湃新聞報道，3名男子為騙取外賣平臺每單幾毛錢到幾十塊不等的訂餐補貼，在兩個月內瘋狂刷單400余萬元，獲利57萬元。12月2日，該犯罪團伙的主謀田某被上…
西少爺融資1150萬美元，少不了這個40人的智囊團
肉夾饃品牌西少爺12月15日在北京宣布獲得1150萬美元級融資，弘毅投資領投，今日資本跟投，這也是今年國內餐飲業最高的一筆融資。西少爺CEO孟兵介紹，西少爺借助資本向5年100…
加盟曝光：一定要曝光他們
近年來，加盟公司一大把，靠譜的卻寥寥無幾，很多商家投入很多錢，結果打了水漂，最后別騙，卻投訴無門；很多餐飲特別是外賣領域，食品安全問題成了用戶的一痛點，同時也影響了區域內其他餐飲店和外賣店的正常運…
外賣資訊：該停止的“饑餓游戲” 外賣什么時候才能合并呢？
德國外賣英雄$1.5億收購競爭對手空腹熊貓【億邦動力網訊】12月12日消息，德國創業孵化器Rocket Internet將旗下外賣服務平臺Foodpanda（空腹熊貓）賣給其競爭對手Delivery Hero（外賣英雄），交易金額約為1.5億美…
不是鬧著玩的，這個火鍋外賣竟喊出“隨時隨地吃”
2015年3月8日，“淘汰郎“小火鍋上線，主打99元套餐，配送時間為早10點至凌晨3點，橫跨中午、晚上、夜宵三個用餐時段，從第一個月銷售600單，到目前在餓了么、美團外賣、百度外賣等各大平臺月均銷售3萬單，月均流水…
打假曝光：一定要曝光他們
近年來，加盟公司一大把，靠譜的卻寥寥無幾，很多商家投入很多錢，結果打了水漂，最后別騙，卻投訴無門；很多餐飲特別是外賣領域，食品安全問題成了用戶的一痛點，同時也影響了區域內其他餐飲店和外賣店的正常運…
外賣資訊 ▏新建餐館不得小于60平方米，60度恒溫箱出世
1.餓了么60度恒溫箱 讓外賣“一路熱送”中新網12月9日電，餓了么作為率先將定制恒溫外賣箱投入實際使用的即時配送平臺，這款恒溫外賣箱采用的是自發熱模式，箱內溫度控制在60℃以上。根據評測，放置在外賣箱里的熱水…
到底多少用戶，才能讓你的外賣店鋪訂單量穩定呢？
外賣作為2016年餐飲行業的熱詞，是很多商家的痛點，這是毋庸置疑的。很多商家做的很不錯，但是想要做到持續穩定訂單量的商家很多，真正做到的不多。合理的公式和方法可以幫你推算出你需要做活動的時間長短以及用…
電商達人跨界做外賣，如何用10天把一個新品牌做到區域第一？
導讀外賣運營細節很多，從產品、包裝到營銷，從定位人群到標題與描述，從口碑評論到數據分析等很多內容。一些傳統餐飲老板可能在不重要的地方浪費了時間與精力，結果抓不住顧客心理，造成客戶流失。今天我們來解…
99%餐廳老板做微信促銷都失敗了，只因不懂這個小技巧
我曾經采訪到一位做麻辣燙的老板，聊到微信營銷的時候，這哥們連連擺手，說“做過了，不靠譜！不就是讓顧客分享微信朋友圈嗎，我做了一個多月，啥屁用也沒有，白白送出去幾千塊錢的菜。” 我曾經采訪到一位做麻辣燙…
賣豬蹄賠錢的很多，為何這小子靠豬蹄開了63家店？
大眾點評官方數據顯示，2015年全國重點城市的餐飲月倒閉率10%。在如此殘酷的競爭環境里，特別是北上廣等一線城市能活下來的餐廳不少，但能做到排隊的飯店卻鳳毛麟角。“小蹄大作”，靠一款烤豬蹄，如何在2年賣了350…
餓了么張旭豪：買個安全套，30分鐘就送到
對于頻頻被提及的互聯網下半場，張旭豪認為是這背后并沒有什么特別的概念，其實就是整個行業發展階段的問題，在跑馬圈地之后，行業會不斷優化完善，為可持續發展做一些準備。 而伴隨著O2O進入下半場，O2O領域…
互聯網大會上王興的一席話，透露了美團接下來的走向
都在說下半場，這個觀點到底哪兒來的？到底何為互聯網下半場呢？讀懂王興的下半場，宏觀經濟層面的“新常態”和“供給側改革”你就懂了至少一半。都在說下半場，這個觀點到底哪兒來的？到底何為互聯網下半場呢？讀懂…
火鍋外賣中，到底是誰扯了好評的后腿？
根據2015年中國飯店協會火鍋專業委員會發布的數據，2016年，13%的企業計劃進軍新的餐飲業態，15%的火鍋企業將致力于提升外賣份額，但是消費者不斷變化的消費習慣，為火鍋外賣帶來了一系列挑戰。測評目的剖析被測…
外賣行業首次評測，你家的外賣能評幾分？
測評目的：由外賣老板內參組織，多名行業大佬參與，一同剖析被測品牌在外賣運營和產品功力上的優缺點，分享經驗，總結教訓。本次測評，特意邀請了中國烹飪協會副秘書長、潘多拉餐飲集團創始人、首席產品官徐傳佳…
老板決策必備！外賣O2O 最全的數據分析匯總
近年來，由于居民人均可支配收入的提升、工作生活節奏的加快、人們用餐習慣的改變和餐飲行業的深度互聯網化等因素，外賣O2O得以飛速發展，成為了O2O領域里最被看好的項目之一。要問外賣O2O究竟有多火，先不提穿梭…
艾媒報告丨2016Q3中國在線餐飲外賣市場專題研究報告
2016年11月9日，全球領先的移動互聯網第三方數據挖掘和分析機構權威iiMedia Research(艾媒咨詢)權威發布《2016Q3中國在線餐飲外賣市場專題研究報告》。 報告顯示，2016Q3中國在…
海底撈試水半成品炒菜外帶
吃火鍋打包回去的菜品該怎么處理？海底撈針對這個問題推出了解決方案，并開始在北京地區門店進行新嘗試。11月13日，北京商報記者獲悉，海底撈在北京地區門店推出了半成品外帶產品，并配以“小清新”的包裝。這一嘗…
韓裔名廚創辦的外賣餐廳 Ando完成A輪融資700萬美元
由美國韓裔名廚 David Chang 及其餐飲帝國 Momofuku 聯手 Expa 創辦的外賣餐廳 Ando 完成 A輪融資 700萬美元，領投方為 Forerunner，BoxGroup 和 Wildcat Venture Partners 也參與了本輪融資。 其他天使投資人…
根據商務市場的白領用戶畫像，外賣怎么個玩法？
易觀發布了《中國互聯網餐飲外賣白領用戶畫像分析報告2016》，我們根據報告的白領用戶畫像，梳理針對兩個層次的白領用戶群體，外賣商家應該如何去打市場？ 易觀分析師劉…
外賣前沿資訊：facebook，進軍外賣行業，餓了么加碼團餐
1.Facebook推出主頁訂餐功能:進軍外賣行業但是前段時間，Facebook宣布，將進軍外賣行業。通過facebook餐廳主頁，美國的用戶就可以在上面訂餐了。facebook稱，這樣做主要目的是幫助用戶同企業之間建立聯系。facebo…
屏芯科技攜手美團點評，助力餐飲走進DT時代
2016年11月10日，“外賣老板內參”記者受邀參加屏芯科技戰略新聞發布會。在國家會議中心，北京屏芯科技有限公司攜手美團點評、中國烹飪協會、清華大學數據科學研究院和順豐商業在國家會議…
連虧五年，現在直營店420家，喜家德積累品牌勢能的六個關鍵點
從剛開始進入東北，喜家德水餃連續虧損了5年，到現在呢，我們的餐飲店已經開了420多家，遍布全國，而且都是直營店。從一開始的虧損，到現在幾百家店，而且不打折、不促銷，主要得益于我們的品牌勢能。口述/高劍鋒…
百度外賣CEO鞏振兵：傳統餐飲做好外賣，需要打好這三張牌
目前美國外賣市場占餐飲整體市場的30%，在中國，外賣只占到餐飲市場的不到1%，還有巨大的增長空間。雖然發展勢頭很猛，破千億市場規模問題不大。對于傳統餐飲和互聯網之間的關系，但是百度外賣CEO鞏振兵認為，互…
微信狂推小程序，會干掉哪些餐飲大牌？
昨夜（11月3號）10:02，我收到一條來自“微信公眾平臺”的官方消息：搞IT的圈子炸了鍋，大家都好雞凍。也有幾個學員微信問我，小程序這么牛逼，對我們有什么用？考慮到餐飲從業人員除了王東烽基本上沒人會敲代碼，…
爺爺的公司上市了！產品的品類、標準化、包裝，我還在學！
肯德基爺爺的公司上市了，XX蝦飯的分店又開業了，專業盒飯的工廠店又給員工漲薪水了，做了大半年外賣，才他媽的發現自己掙的錢才剛跟上人家一個月的盈利金額，無奈房東敲門，多次要求上漲租金，店里一個員工整天…
這一堂課，為何2天火遍餐飲人的朋友圈？
10月27日，北京一家做燒烤的朋友私信我，說自己的朋友圈被刷屏了，而且有個共同的動作，都上傳了一張圖片。接著又有很多的餐飲圈朋友發截圖給我，看完截圖，筆者心里頓時沉思起來，平時培訓也不少參加，為何一堂…
外賣簡訊 ▏Uber引入配送動態調價；美團外賣獲年度生活最潮APP
窗體底端百度Q3財報：人工智能驅動 百度外賣GMV同比增長150%10月28日，百度(NASDAQ：BIDU)公布了截至2016年9月30日第三季度未經審計的財務報告。本季度，百度總營收為182.53億元(約合27.37億美元)，移動營收…
三步定位法，尋找外賣品類切入點的正確姿勢
kao！烤肉飯，選擇烤肉飯作為品類的代名詞，焦耳外賣聚焦到川菜外賣，同樣希望通過一款產品占領用戶心智，阿利茄汁面用10年的時間開創了茄汁面的品類，等等這樣的案例還有很多。“做外賣一年半，雖然有產品，銷量…
外賣老板內參、餐飲界邀您齊赴深圳引爆餐飲創新源動力！
10月30日，2016餐飲界創新創業高峰論壇將于深圳科興科學園國際會議中心正式召開。屆時，西少爺、云味館、好色派沙拉、kao!烤肉飯等10幾位品牌創始人將齊赴深圳，一起分享關于“創新”的干貨！創新營銷，創新模式，…
作為用戶，在吃過鴨脖之后,慢慢我才發現這些
我和同伴本身作為消費者，經歷了從嘗試購買，到最終高頻復購，到低頻購買的過程，希望能為正在做外賣的商家提供一些消費者真實的想法和感受，在做活動或者其他宣傳的時候，要有目的性，針對新客還是老客，做什么…
外賣店還在營業的餐飲人，一定要看看…….
2015年大數據統計，北上廣深四個城市的競爭情況：每天一睜眼一閉眼就多了170多個競爭對手，所以餐飲外賣老板，活下來最重要成為在餐飲倒閉寒冬的重要標準，然后才是活的很好，能不能活下來，則取決于很多的細節工…
厲害了我的哥！美團外賣祭出殺手锏“好友頭條”，商家不可錯過的最后一波流量紅利
大家好，我是安神，今天給大家剖析下美團外賣“好友頭條”功能更新的背后邏輯以及如何抓住“”好友頭條“”的流量紅利，做好外賣的口碑營銷！一個做外賣的，做起了社交，在很多業內人士和商家都覺得，不可思議！美團與…
2千個冰淇淋多賣20萬，為何餐飲外行的思維總能給人驚喜？
2016年9月1日，餐飲月初對上個月盤賬的日子，其中這家店有關于營銷的兩個數據特別引人注目。核算3個月營銷收支，2000個冰淇淋球的營銷成本4312元，竟然撬動了20萬元的營收，ROI達到了4600%，創造這樣的成績，對于…
又砸出2個億，美團點評跑贏下半場還要多少錢？
滴滴優步的合并充滿了套路，最近一個月，百度糯米被美團點評收購的傳聞鬧得滿城風雨，讓人遐想連篇。不過美團點評的盈利模式難以推陳出新，手頭的彈藥也快消耗殆盡，新美大確實需要合適的新聞刺激一下團隊和投資…
299元=24萬元月營收，這樣的餐飲營銷才像樣子
李超鄭州店主，經營”韓式炸雞”，18平米小店，網上月銷2836單，月銷售額62392元。黃樹洪深圳老板，”起飯”中式快餐創始人，深圳龍崗區布吉商圈的新店，開業至今20天，網上日均銷量近200單，日均銷售額近8000元；楊…
三年快餐外賣創業的行業真實經歷分析分享（下）
總的說來：第一市調工作：做得扎實第二項目前景：是個好項目，餐飲永遠都是菜鳥們創業初期的好項目第三團隊實力：繼承了賺錢團隊，東家搭配也不錯第四資金實力：比夠用還要多第五競爭對手：正在群雄逐鹿，可以一…
三年快餐外賣創業的行業真實經歷分析分享（上）
這是一個比較典型的關于快餐這個行業的分析，這是我三年快餐外賣創業的真實經歷 當地根據自己調查反饋出來的數據 宜興市為縣級市，市區人口30萬左右，全國百強縣…
重磅消息：河南擬禁止小餐飲通過網絡、電話外賣食品
1.河南擬禁止小餐飲通過網絡、電話外賣食品 中國網財經9月28日訊 據河南省政府法制辦網站消息，河南省日前就《河南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法(修訂草案征求意見稿)》公開征求意見。《辦…
?黃太吉與赫暢的西西里美麗傳說
口述：大娃和紫娃 整理：內參君曾經給我無限美好幻想的東西有兩個，第一個是西西里美麗傳說的女主角。莫妮卡貝魯奇演繹的女神瑪蓮娜，曾經是我心目中長久不散的陽光和海浪。第一次見到瑪蓮娜的形象時，就仿…
讓粉絲釋放自己的價值，這樣做粉絲運營才正確
我們會看到各大平臺都在做社交入口，支付寶內嵌的口碑網推出口碑客，美團大眾點評加大“好友去哪”板塊的資源支持，而且美團外賣推出了好友去哪？位于在APP首頁的重要位置。所有的平臺舉動表達了一種趨勢，從沒有關…
外賣群體大眾化，特大城市餐飲屌絲化正在到來
作者：任大剛 來源：冰川思想庫 外賣餐飲的質量無論如何改善，它改善的上限，要遠低于堂吃餐飲。換言之，餐飲一旦進入外賣平臺，它的質量要求頂多保證符合食品安全指標，做到有證經營。而希望…
有一種評價，叫“貼心”；有一種活動，叫“合適”
口述：從我決心要把外賣做好，我就開始慢慢優化一些細節。最初為了節省成本，我們用的餐具都是成本最低的，現在用的都是很好的餐具，帶牙簽的，勺子筷子都進行了優化。因為我們的餛飩是有重量的，而且外賣碗的碗…
沒有低谷，哪有巔峰。
最近幾天很熱鬧，做為各類自媒體和各大媒體過去幾年百試不爽的”黃太吉大菜”又被搬上桌來，一如既往的質疑抨擊，滿滿一副”這個世界少了黃太吉，天都晴了的感覺”，真的是這樣嗎？你們希望是這樣嗎？和媒體斗爭，被…
外賣人說之配送影響體驗，如何優化？
第二篇：配送 要保證產品質量，你就要跟你的配送團隊配合好，一般店面的餐只有外賣的配送員打電話來說他要過來了，才會制作。比如這個外賣單是10：10分來的，但…
給你講個笑話，我是外賣新手，從0做到了月入100000元
外賣因為它利潤相對于堂食較低，所以占比分配要合理，現在外賣跟堂吃的比重是比較健康的。外賣跟做淘寶是一樣的，都是屬于互聯網產品，他們運轉的方式非常類似，只要掌握這些規律，即使是小白只要按照規律去做，…
當方便面被外賣群毆之后…….
導讀：20多年前就開始做牛肉方便面，做到年銷售65億包，沒想到在短短三四年這位康師傅被幾大外賣小輩群毆，下場不容樂觀。在康師傅方便面被群毆之后，康師傅的兄弟：德克士、全家和私房牛肉面館趕來解圍。一說起…
八戒約嫦娥常去，悟空、劉備強烈推薦，這店的創意我給滿分！
1.這家店是做火鍋的，其中秋的創意圍繞著四大名著展開，先是賈寶玉、潘金蓮、張飛和豬八戒的聚餐全圖，有意思吧。2.接著是四大名著里幾個主人的朋友圈，賈寶玉：在這院子里，這么多的山珍海味、味道自然是絕佳，…
從日均千單到200單，是用戶不夠忠誠？還是方法不對？
外賣平臺從粗放、探索到精細高速發展，已經越來越成熟。可是心里亂麻麻的確實一部分商家， 因為補貼時候掙不到大錢，不補貼用戶幾乎沒有忠誠度可言。北京某烘焙，借助口碑和分享，最高的時候，日進流水百萬，可補…
一篇新聞告訴你，要主動和外賣平臺搞好“關系”
餓了么、美團、百度等一眾外賣送餐平臺便利了消費者的飲食生活，受到大家的普遍認可，可理想很豐滿，現實很骨感。餐飲企業被迫和外賣平臺搞好“關系”西安某連鎖餐飲企業相關負責人向記者透露，外賣平臺不希望商家…
做好這五點，才有可能做好外賣！
如今，行業被諸多網絡平臺所交叉覆蓋。與此同時，隨著移動互聯網的普及，去平臺化、去中心化趨勢日漸明朗，許多餐飲企業和新型創業者也在勇于觸網，想靠O2O模式做餐飲，最直接的落地形式就是外賣業務。那么，外賣…
為故宮供餐，除了外賣，六膳門還要做供應鏈托管
文/張夢華“踩了很多個坑”，總結創辦六膳門的一年多，哈楠給出了這樣的回答。2014年大學畢業，哈楠作為團隊的第5名成員加入閃銀。除了產品、市場等工作，在其中任職的近一年時間中，他還曾經主導了關于租房的一項…
我是外賣小鴨哥，全聚德是我爹
很多餐飲企業做外賣，打出副牌的招式，當一個品牌做出調性一樣，品牌的標簽和消費者的標簽是一致的，這就會導致一個品牌調性拉兩個調性的產品行不通。讓蘋果去賣小米手機，讓麻辣燙走進咖啡館，這些都有待考量。…
堂食翻臺15次，區域外賣銷量第一，一道蓋澆飯火了
田老師的本名叫田杰，曾經，他是石景山區成人高校的中文系教師，是某雜志的專欄作家，是《智力測試與訓練百科全書》的編者……現在，他是擁有70多家分店的北京老家快餐有限責任公司的創始人，也是田老師紅燒肉…
精簡產品、用戶運營，解析好色派沙拉外賣的成功法門
近日， “好色派沙拉”宣布完成數千萬元A輪融資，投資方為東方弘道、IDG，其天使輪由IDG、3W基金孵化機構發掘和主投。這是繼甜心沙拉于2015年4月獲得由競技世界、華映資本數千萬元A輪融資后沙拉外賣O2O細分領域又一…
3公里，月銷1萬單也沒問題，關鍵要找到這個人
2015年475億的外賣市場，根據易觀智庫發布的數據顯示，白領用戶已經成了外賣主流人群。甚至有一種觀點認為占領白領入口就相當于占領了白領的用戶。而要想占領周邊3公里的白領市場，首先要了解白領用戶的點外賣的…
金百萬重金布局外賣，你得能看懂背后的這些套路
餐飲市場作為一個擁有巨大消費帶動力的市場，在家吃的市場規模區域更大規模化。外賣的發展在近兩年，如火如荼。在資本的催化之下，在范圍上快速擴張，在用戶習慣上，給予政策快速培養，外賣距離成為人們基礎設施…
差異化是未來外賣餐企存活的關鍵丨前言觀點
外賣O2O行業發展日趨成熟，面對市場中同質化競爭的現象，一些主要的外賣企業正在探索差異化的發展方向。早在2014年，外賣O2O市場就開始紅火起來，并成為資本市場的寵兒，在經歷了幾輪大規模的燒錢爭奪戰后，整個…
三國空城計教給我們要去觀察消費者的真實想法
三國演義之空城計的啟示“三國時期，蜀國丞相諸葛亮因錯用馬謖而失掉戰略要地——街亭，魏將司馬懿乘勢引大軍15萬向諸葛亮所在的西城蜂擁而來。而諸葛亮巧用空城計，令司馬懿撤退。諸葛亮的士兵問道:“司馬懿乃魏之名…
局氣韓桐：草創餐飲品牌，必須要有強大”拉客“能力
七年前，80后“愣頭青”韓桐誤打誤撞地走進了餐飲行業；多年打拼后，韓桐的餐飲版圖初具規模：8號苑、四世同堂和局氣三個餐飲品牌在京城均小有名氣。出身旅游行業的韓桐，是如何在餐飲江湖打拼過來的呢？韓桐與他的…
定個小目標，先賺一個億！做外賣，請先有一個億的思維！
互聯網的發展，讓信息的膨脹到了前所未有的時候，各種犀利的觀點像雨后的竹筍一樣冒了出來，搞得腳踏實地去做餐飲的老板，有點迷糊。消費升級帶來的紅利，很大程度是針對品牌餐飲企業，這是一層窗戶紙，很多傳統…
首屆中國餐飲品牌創始人大會開幕，?外賣老板內參受邀！
2016年8月30日，由紅餐網主辦的首屆中國餐飲品牌創始人大會在北京盛大舉行。全聚德董事長邢穎、正和島投資創始合伙人&總裁陳里、小南國集團創始人王慧敏、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武等500余位來自全國各…
這張外賣套路圖，我只看認真看了5遍！
第一步：樹立餐飲觀：世界觀：外賣屬于增量、外賣的成本結構=食材成本+包裝+配送+活動成本+人工獎金等成本、做外賣要學會先舍后得。 1.增量觀念 2.舍得觀念第二步：定好品類沒有放置四海皆準的道理。賣快餐盒賣沙…
月增新客3000+、復購率70%,只因掐對了忙閑時
“每個月的流水都在逐步上漲，團購的消費占到了營業額的75%，日均100多單。用了2個月的時間，截止到目前總共積累了積累了近7000的新客戶。”剛見到我們，金源海鮮自助的邢總監就笑呵呵地對我們說起來。這家店，5月1…
kao！烤肉飯呂強：靠這6個法則，沒有難做的外賣
現在整個餐飲行業，據2015年的數據看來它不過是個千億級市場，天花板并沒有想象中那么高。另一方面，在外賣這個領域的布局，經過兩年的發酵也早已過了跑馬圈地年代，美團、餓了么、百度等外賣平臺領先地位也已確…
掌握這幾個關鍵詞，菜鳥也能玩轉外賣平臺！
平臺的玩法，只是幫助商家獲取更多的流量，而對于商家最基本卻是菜品的口味和服務態度，好的產品被當做內容推送出去，更容易得到持續的復購，對于平臺和商家都是有好處的，否則將會被淘汰。對于外賣平臺的規則，…
給你100萬，你能做好外賣嗎？
紅星照我去奮斗今天要說的不是100萬的現金，而是可以為你創造100萬價值的課程。外賣沒訂單？團購不掙錢？點評星級差？微信不會玩？但是別人家怎么做那么好，這是為什么呢？為了做出一套有價值的方法體系，我們在…
發個紅包就完了？貼對標簽，才能玩轉粉絲微信群
雖然移動時代的用戶分類被前所未有的細分,每一個用戶都是個性的,不能簡單地用“群”來分隔。但是物以類聚，人以群分，又講究求同存異，只有相同標簽的用戶，彼此的共同話題和興趣愛好更多，更容易起到活躍和社群的…
外賣運營的正確姿勢：提升外賣用戶活躍度的終極秘籍
外賣用戶的成長體系，就是通過一定的手段，設置合理地獎懲規則，激勵用戶向正向利于自己的方向行走。至于提高外賣用戶的活躍度，就是一方面讓不活躍的用戶變活躍些，另外要讓活躍的外賣用戶保持訂餐的活躍度。一…
外賣運營的正確姿勢:外賣運營的正確姿勢:流量+轉化+留存，爆單的三個步驟
外賣產品的終極KPI是活躍核心用戶規模，只有核心深度用戶才能有高重復購買率。外賣的活躍用戶規模可以拆成兩個數字，一個是你的外賣用戶規模，一個是你的外賣活躍用戶規模。它們的區別在哪里？用戶規模是存量用戶…
外賣運營的正確姿勢：尋找目標用戶的完整思路
對于做外賣的朋友們來說，大的外賣運營思路就是，把品牌打出去，獲得目標用戶，然后口碑傳播，再產生盈利效應。互聯網雖然對餐飲進行滲透，本質上也是這樣的，把產品推向市場，獲得種子用戶，產生口碑效應，想辦…
這個老王不簡單！專注龍蝦10多年，僅電話外賣日收一萬多元 ?
導讀：互聯網的熱潮催生了很多人去開蝦店，做外賣，不過多數形式大于內容，真正做到懂蝦的人鳳毛麟角。這家老王開的傳統龍蝦店，電話外賣一天1萬多元收入，單店年流水2000多萬。“初極狹，才通人。復行數十步，豁…
宅食送CEO穆楊：堅持把外賣標準化做成高效的體系
宅食送創始＆CEO穆楊“一個好產品不是壁壘，一個能夠不斷做出適銷產品并快速應用的研發體系才是壁壘;一個漂亮包裝也不是壁壘，一個能夠不斷做出實用且能夠控制成本的包裝的供應鏈體系才是壁壘;高利潤率更不是壁壘…
配送難題被老王攻破了！這一招暖了用戶的心，還讓平臺給排名
配送一直以來也都是商家和顧客都比較頭疼的問題，一方面是因為配送的時間，另一方面是因為平臺額外收用戶的配送費用。多則6、7元，少則3、4元，對于外賣商家來說，是個難掩的痛，對于解決剛需的用戶來說，簡直就…
Hi辣火鍋：線上營銷和口碑評價一個都不能少
導讀：互聯網打通了顧客和餐廳快速溝通的渠道，而顧客的評價就是一個顧客給餐廳最直觀的反饋，而線上的星級評價是顧客考慮是否值得來，是否適合自己的就餐需求的重要依據。 明星：鄧家佳先活下來，品牌要細…
如何靠外賣包裝攻占白領的辦公室
互聯網時代，萬物皆為傳播的載體，都是內容的生產者和傳遞者。而白領用戶作為辦公室集中分布的人群，具有人數多，分布集中，消費力強，樂分享等特點。如何選擇合適的載體，將想要分享的內容傳遞給你的消費者，再…
純干貨‖美團外賣商家的排名規則
2016年初，國內最大外賣平臺美團外賣近日公布了2015年交易數據,數據顯示美團外賣全年取得了雙市場、多業務的高速發展。2015年,美團外賣在白領和校園兩大市場均居于第一位。同時在自營物流及眾包物流等配送項目建…
焦耳外賣、Kao！烤肉飯，兩大外賣分別更名，為哪般？
8月5日，焦耳外賣更名為“焦耳地道川式快餐”，隨后kao！烤肉飯被爆即將更名為“kao！鋪”，前一個是收縮，聚焦品類，后一個是擴展，增加SKU，到底哪個才是外賣接下來的正確打開姿勢？越來越多專注外賣的外賣品牌2015…
用微信了解用戶，與20萬人做朋友，她做了兩個第一
隨著信息渠道的多元化，用戶選擇的空間也比較大。產品信息如何在精準用戶面前進行有效地呈現，成為越來越多商家營銷的一個難題，單一的推送越來越不為受眾所接受，通過彼此的互動或許可以帶來出乎意料的效果。美…
外婆家吳國平牽手財經作家吳曉波，吳酒布局線下門店！
23日下午，成都，外婆家餐飲連鎖機構與吳酒正式簽約。作為全國性的餐飲連鎖企業，外婆家在中國已有170多家餐廳，擁有高人氣的客戶流，它將成為吳酒用戶集散的一個重要渠道。最近，根據業內人士爆料，吳酒馬上回進…
不計成本，連用戶也不了解，你還做什么外賣？
從傳統餐飲到互聯網餐飲，是產品思維到用戶思維的平移。“餐飲品牌只是滿足食客味蕾過程的一個環節，所以，無論是前端的流量獲取，還是終端的產品送達，都是滿足食客『快捷』和『便利』需求的協同行為。”Kao！品牌…
海盜蝦飯：依據高曝光選店址，學習華為管理帶團隊
導讀：2015年9月份開業，到2016年8月份，在北京已經開了四家直營店，而且每個店都是堂食+外賣的形式，主打龍蝦蓋澆飯，現在“海盜蝦飯”單店日均可以達到700單，客單價在40-50元之間。 志同道合，華為、百度大…
美團，我們做朋友吧！
導讀：針對平臺的指責，讓很多商家陷入了誤區。不能情緒化地把團購和外賣平臺當做敵人，對于很多商家來說，最主要的事并不是抵制，你抵制不抵制，平臺就在那里，而是如何撩平臺，才能實現平臺和商戶的雙贏！ …
6個月，月銷從6萬到40萬，奔馳經理跨界做餐飲的產品和營銷思路
導讀：一家不到140平米的烤串店，創始人從汽車行業跨界而來，可半年的時間從月銷6萬做到近40萬。短短6個月的時間，串亭酒屋燒烤，實現了銷售額5倍增長的目標，經過實地采訪，這其中原因，核心點大致可歸結為：精…
30平的面館，一人吃八碗，顧客還主動為面館做廣告
最近，又一家餐廳火了，從裝修到開業不到3個禮拜時間。同時自從開業店里就處于“作為虛席”的狀態，這個不到30平米的小店是怎么做到的呢？大致可總結為一下幾點： 一、名字很獨特，LOGO設計很吸引人 …
眉州東坡：傳統餐飲品牌擁抱互聯網，要為全世界做飯，開8000家店
導語：“20年，可以看出眉州東坡文化上是傳統的，但是我們永遠擁抱未來，任何新的東西我們去擁抱去嘗試，與新美大的合作就是嘗試的證明，雖然有預期，但所帶來的交易量的穩定增長，消費者的認知等好處，還是深深震…
老板，別傻了，外賣行業將會統治世界！
加速的早餐記得小時候到大伯家所在的農村，嬸子每天早上都會把我喊醒，讓我就著咸鴨蛋吃一個熱騰騰的饃，再喝一碗香到穿透記憶的玉米糊糊。我聽說，嬸子每天早上四點多就得起床，洗漱、割草、喂豬…
把廣告做進小小的外賣餐盒，融資百萬
民以食為天。時下在各大外賣平臺跑馬圈地，高速擴張的推動下，外賣市場規模正逐步擴大。有數據顯示，2015年，中國餐飲O2O市場規模為1615.5億元，占餐飲行業總體的比重為5.0%，預計2018年市場將達到2897.9億…
做外賣，你也要懂得！調性品牌拉不活不同調性的產品
有人定義為品牌就是占有品類;有人定義產品是品牌的核心，品牌是產品的外衣。特別最近，當強餐飲IP在餐飲行業一次又一次被引用時，就可以看出產品本身所具有的美麗，真正牛逼的產品自己會帶有的標簽：自帶影…
《中國互聯網絡發展狀況統計報告》：網上外賣用戶達到1.5億
在CNNIC今日發布的第38次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》中顯示，截至 2016 年 6 月,我國網上外賣用戶規模達到 1.50 億,較 2015 年底增加 3610 萬,增 長率為 31.8%。其中,我國手機網上外賣用戶規模達到 1.46 億…
用萌狗做品牌， 48天，1.8萬份，復購48%，這家米粉店要逆天
頭戴雷鋒帽，一臉萌萌噠的表情，小狗作為這家米粉店的品牌標識，還是蠻有喜感的！據品牌的設計者說，其實一開始就是為“狗不理”做的。2015年12月份，正當青年團隊準備打造這么一個互聯網品牌，而老字號“狗不理”品…
明明可以靠臉吃飯，卻賣起了豬手，月流水20多萬！
“有一次一位女顧客點餐，老祁送的外賣，結果那位女顧客連點了七天！點了七天老祁，哦不，點了七天豬手！”棲鵬對記者說，我們都意味深長的看向了祁老板，他黑黑的臉龐竟透著…
營銷不能光扯“牛丁丁”：干貨才是王道
營銷是一個永恒的話題，但大家一談到這個話題，馬上就會想到腦洞大開的“互聯網+式營銷”、“體驗式營銷”、“020式營銷”、“跨界式營銷”等，這些都不是我們要說的營銷主題，因為這些主流營銷多半都是和你“扯閑篇”，今…
重大利好！餐飲平臺成立，老板快搭上這般新美大的快車！
7月31日消息，美團大眾點評CEO王興發布內部信，宣布新的組織架構調整和人事任命：設立“餐飲平臺”，任命原外賣配送事業群及餐飲生態平臺總裁王慧文為餐飲平臺總裁。美團大眾點評CEO王興郵件顯示，新設立的“餐飲平…
做好外賣產品的菜單，你就已經成功了80%！
一個龍蝦橫行天下，一杯奶茶火遍南北。這個夏天最火的莫過于小龍蝦了，銷量太好，龍蝦都不夠用了。北有做海鮮的晚一點，做麻辣平臺的夾克的蝦，南有清華哥的墮落蝦，當然在默默無聞掙錢的龍蝦外賣就數不勝數了，…
這個火鍋在外賣紅海是如何坐得第一把交椅？
?”世界上沒有什么事情是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓。”不賣關子了，今天的爆款案例，我們來聊聊外賣火鍋——淘汰郎。近日，海底撈底料商頤海國際7月13日港股主板掛牌的消息，讓沉默許久的海底撈再次回到…
單店日均200單，30多家店，92年小伙如何靠外賣日進斗金？
導讀：奔馳座駕、92后、外賣起家、單店日均200單、30多家店面，這就是這家漢堡快餐店的老板大部分的標簽。選址有技巧，要不然開店也會死得早為了避免與肯德基、麥當勞的正面競爭，妮萊肯漢堡炸雞選擇了一條“從農…
易觀Q2外賣報告：白領成為三巨頭爭奪的主力人群
Q2是外賣的傳統旺季，除了學生回歸校園，炎熱的天氣也讓外賣市場日趨火爆。5月17日，外賣三巨頭同時舉辦的吃貨節活動更是掀起了外賣行業史無前例的促銷狂潮。近日，易觀智庫發布Q2外賣市場數據報告，數據顯示，外…
外賣也要拼顏值，小小包裝影響產品價格和品牌調性
顧客對于餐廳的體驗，體現在線下去體驗，消費餐廳的環境、服務以及最核心的產品。而對于外賣，則不然，因為正好跟到店相反，外賣是到家。這里外賣體驗，就缺少了兩個點，就是消費環境和到店服務。可對于外賣，不…
99美元包月午餐，這家美國公司按照健身房的模式做外賣
聲明：不是賣東西的，配圖僅用于配圖，哈哈！我們可以看一下，國內的外賣目前的情況是做外賣一哄而上，缺乏創新，造成模式同質化嚴重，不缺乏好的餐飲IP，缺乏好的創新玩法。比較有名的餐飲外賣品牌：黃太吉、西…
外賣老板資訊： 俄羅斯外賣平臺獲100萬美元融資
1、新美大獲華潤系投資，布局互聯網+零售 億歐7月18日消息，生活服務電商平臺新美大表示，其已獲得華潤旗下華潤創業聯和基金戰略投資， 雙方將建立全面戰略合作。合作后，雙方將首先在外賣平臺探索互聯網+零…
2016上半年，北上廣深餐飲商家增量呈跳水式下跌！！！
根據國家統計局發布的最新數據：按消費類型分，6月份，餐飲收入2907億元，同比增長11.1%；商品零售23951億元，增長10.6%。1-6月份，餐飲收入16683億元，同比增長11.2%；商品零售139455億元，增長10.2%。2016年1-6…
借助微信做外賣的老板，應該關注的一篇文章
本文所有的數據分析來自于微信公眾號DataStory2015。 2016 第一季度微信品牌公眾號到底發生了什么變化？有哪些品牌是公眾號運營的佼佼者？行業之間又有什么差異？現在我們帶大家來回顧一下各大行業的…
想把外賣做成有前途的生意？這幾點經驗可以拿來就用！
齊白石說：“學我者生，像我者死”。餐飲行業，從供應鏈到終端銷售是一個體系，傳統餐飲有自己的體系，互聯網餐飲又有一個不同的體系。而整個體系就是他的核心競爭力和壁壘。這就是不可以亂學的原因？而有些…
Kao！烤肉飯，到底在做啥？我要揭開他的面紗！！！
前兩天專注于烤肉項目的“”宣布已完成新一輪2000萬元融資，融資后其計劃年內開滿100家。這消息一出，在整體唱衰互聯網餐飲外賣的大環境下， 猶如一劑強心針，讓很多堂食+互聯網外賣的傳統餐飲和純外賣的餐飲…
除了外賣三巨頭，這幾個垂直外賣平臺同樣可以增加銷售額！
美團、餓了么、百度外賣等外賣巨頭，流量紅利爭取越來越難。如何有效得爭取排名、導流等資源成為了商家困擾的問題，除了外賣平臺巨頭之外，你還需要找到適合自己定位的垂直外賣平臺，挖掘合作的價值點，利用垂直…
學會這三招、五個公式，拉近餐飲品牌和顧客的感情！
{導讀}做品牌故事最根本的問題是給用戶一個購買的理由？這個理由就像談戀愛一樣，品牌與顧客的感情需要一個優雅的故事來傳遞。這個故事能夠讓你們在一起，是“我愛你”的理由表達。”向70后賣檔次，向75后賣服務，向…
如何利用“朋友圈”技巧，快速從0單做到日均100單？
點擊上方藍字“外賣老板內參”，一起研討外賣（主編微信752193267）互聯網開辟了很多可以吸引客流的方式和渠道，而老少皆宜，方便快捷實用還能做到高效快速的，還就是朋友圈。當然這個朋友圈并不僅僅是指微信朋友圈…
華潤投資新美大， 零售業務將搬上美團外賣 ▏外賣資訊
美團點評根據鳳凰科技報道，7月18日消息，美團大眾點評今日宣布已獲得華潤旗下華潤創業聯和基金戰略投資， 雙方將建立全面戰略合作，合作后，雙方將首先在外賣平臺探索互聯網+零售的新業態。據悉，雙方的戰略合作…
餓了么與美團外賣，一言不合就比“快”，出局的可能是百度外賣？
一個是“美團外賣，送啥都快”，一個是“美好生活，觸手可得”。餓了么和美團外賣確定要在外賣商一決高下啊。不過兵家云，"兩家相爭，必有一傷。"傷的是雙方，也可能是觀戰者-百度外賣。在當今已經進入白熱…
外賣下半場即將爆發，你買好入場票了嗎？
截止2016年6月30日的近12個月里，新美大活躍買家達到2.2億，旗下App的月活躍用戶數達到1.8億。同時，在商戶側美團和大眾點評完成業務整合和系統打通后，全平臺所積累的各類POI（興趣點）信息已經達…
盤點明星一樣的互聯網餐飲外賣品牌的生存現狀
外賣爆發的元年，一些明星一樣的互聯網餐飲外賣品牌，深受追捧，可如今耳熟能詳的這些明星外賣品牌現在過得怎么樣？黃太吉 ：融資近2億，低調擴張中黃太吉作為一個外賣品牌，走起了外賣中央廚房集中生產的形式，…
跟著王興的思路走，如何更好地玩轉餐飲020下半場
剛才我們看了過去半年各個業務的大致情況。今天，我們到底在一個什么樣的時間點上，可以講很多內容，比如我們有什么樣的機遇，什么樣的挑戰，但是，如果只用一個概念、一句話，我想說，“下半場”剛剛開始。大家知…
找老婆看臉，交朋友看優點，老板，請調整心態 ▏牢騷文，不喜勿點
找老婆看臉，當顏值成為了當下的熱詞。大家都說這是一個看臉的社會，就連優酷上有團隊專門都出了專門的“顏值經濟課”的課程。當一個小美女逐漸成長，各種原因小美女可能變成了“大霉女”，可人還是那個人。在成長的…
外賣平臺的小技巧，讓他日免費引流1000+，利潤提高20%
這種玩法，很多外賣操盤高手都在一直用，但是很多人不知道，借此分享出去。我扶持培訓的兩個商家，一個是做蝦的，一個是做蛋糕的。他們本身毛利率比較高，可操作空間大，而且導流后，物流成本低。客單價相對很低…
我為什么認為，優步送外賣可能是正確的決定
吃一直是個繞不過去的坎，外賣只是一種其中形式，高頻多次的消費品，作為互聯網流量入口是絕佳的選擇。餓了么，美團外賣，百度外賣等互聯網公司創立的外賣平臺，以外賣作為切入點，把外賣作為流量入口，開始了三…
發生了什么事？百萬年薪老板集體出走……
公元 2016年7月11日 星期一二零一六年 六月(大)初八，天牢值日，沖鼠煞北，宜訂盟、訂婚 、祭祀、 祈福、安機械 、作灶、 納畜。北京，望京，天色陰沉，某連鎖烤肉飯立兩人，一人怒發沖冠，滿臉不快，著中餐服，…
大數據：預測趨勢，了解消費者，餐飲老板應該掌握的幾個分析工具
“服裝行業的互聯網滲透率在25%左右，餐飲業互聯網的滲透率可能不到5%”知名餐飲品牌外婆家創始人吳國平根據這兩個個數字，結合傳統服裝行業的發展現狀：不景氣，結合自己的經驗，他判斷，梳理出來了外婆家未來發展…
報告老板：外賣4大坑需要注意！
在餐廳生意不好的時候，我們可能會思考是不是該降價，給店鋪做做促銷活動，或者干脆就換菜品。這些我們經常使用的經營方式，往往無法做到一個令人滿意的效果，那么到底該怎么辦才好呢?有人說互聯網世界里的一天要…
線上不掙錢？團購、外賣，不會玩就不要亂噴！
很多開店的老板加我微信，第一句就是抱怨，”團購抽點、外賣更厲害，根本就不掙錢，坑死人“我想說的是同樣的事，為什么別人掙錢，而你不掙錢，別人不抽點嗎？食材成本和利潤空間，基本是一樣的，為什么？多明顯，…
外賣，一定要研究這幾點白領的需求和數據
今年4月，易觀發布了《中國互聯網餐飲外賣白領用戶畫像分析報告2016》，報告顯示，2015年白領商務市場在中國互聯網餐飲外賣整體市場中占比高達62.99%，已經成為外賣市場的第一主力用戶。 隨著白領群體在外賣市…
你與爆款，只差個明星名字的距離！
笑看星聞深似海，節操從來是路人。目前，歌手方大同把鄭州一家“方大同胡辣湯店”告上法庭，認為自己被侵權。最終店主被裁定商標無效，依據是開店時方大同已經走紅。可是劇情逆轉的時候到了，自從媒體曝光了之后，…
馬路邊上的“呷哺呷哺”：自助低人工，高翻臺率，日進斗金 ‖案例
“兩三瓶啤酒、幾副筷子、光著膀子，吹著涼風，吃著烤串”。夏天來了，燒烤比這天氣的溫度都火，圈內有句話“這時候，不在于有沒有生意，而在于你能不能圈到地方”。各種啤酒冠名，給與燒烤支持，感覺干燒烤的把下10…
科技流派、產品流派，引導餐飲行業潮流的究竟是？
所有的偉人，嬰兒時期也是手無縛雞之力；一切革命性的新事物，剛剛出生的時候都丑陋無比。也正因如此，他們才有了改造世界的機會。被冷兵器之王弄死的主帥公元1004年，全世界最繁華的城市汴梁被惶恐不安的情緒籠…
靠賣果汁簡餐，他想成為中國的“星巴克”！‖ 創業故事
在北京遠洋大廈寫字樓一層，只有兩家休閑餐吧。左側拐角是“星巴克”，右側則是“水果先生”。與“星巴克”濃重的商務氣質完全不同的是，“水果先生”以木質田園風格呈現了另一種清新調調。 身穿企業文化衫的米登燕，…
王石先生的警示：餐飲外賣，一定要注意這幾個股權問題 ‖ 觀點
看過“喬家大院”的人可能很多都知道，那段孫茂才和錢東家的對話。孫茂才又想投奔對手錢家，錢東家對孫茂才說了一句話讓我記憶深刻：“不是你成就了喬家的生意，而是喬家的生意成就了你！”萬寶華之爭鬧得沸沸揚揚，…
企鵝智庫發布報告：關于“吃”引發的五個趨勢 ▏研究報告
根據最新企鵝智庫發布的數據報告，引出中國的“吃”的五個趨勢。第一：餐飲O2O全面升級外出就餐/食堂用餐依舊是很多人的首選，有高達62.5%的人選擇。選擇吃外賣的達54.4%。“自己下廚”行為的減少會進一步推動餐飲外…
12小時增收300萬，美食家林依輪直播，與657萬吃貨互動，
在上周日悶熱的晚上，林依輪與657萬吃貨在優酷來了一場兩小時的既清涼又熱辣直播，同時在線峰值達180萬，相當于20個鳥巢觀眾同時圍觀！累計播放量達711萬次！在直播中，吃貨們不僅提升了廚藝，還通過直播購物功能…
三步教你打造區域餐飲外賣品牌，順利實現品牌溢價！
無論是門店還是外賣，產品同質化越來越嚴重，很多餐飲老板找不到自己的核心競爭力，慢慢開始降價，進入到價格戰的泥潭里，再也無法自拔。除了價格之外，還有很多商家忽略的東西，其中核心的就是品牌。品牌的影響…
一個傳統手藝人的外賣實踐，羊毛出在豬身上狗買單，成功跨界圈粉
江老板作為比較有特色的面館老板，作為傳統手藝人，店面開了5、6年了，剛接觸外賣平臺才是2015年年底，實際去操作外賣平臺確實在三個月前。在確定做外賣之后，江老板請教了幾個已經開始做外賣的朋友，在他們的指…
企鵝智庫：外賣在中國網民中的滲透率已超七成，越有錢越不愿意下廚
互聯網的發展在宏觀上優化了整個社會的資源配置，一直改變了許多消費者的生活方式，具體表現在我們通過使用智能手機應用優化了衣食住行的時間和金錢的分配。以吃飯為例，如今的外賣餐飲服務實現了足不出戶，把飯…
不要再錯過了，團餐垂直外賣，互聯網餐飲的又一風口
風口2015年餐飲市場規模3.2萬億，其中外賣市場475.8億，而團餐市場規模根據安信證券統計數據顯示，2016年團餐行業規模將超過7000億元人民幣，占餐飲行業的近四成收益。雖然餓了么、美團外賣、百度外賣等外賣平臺…
【創業故事】送外賣的小伙子是如何創業成功的？
和小癖聊聊報道、合作、廣告、贊助、申請轉載文章，加設計癖個人微信號：15210428522，都搞定。隨著美團外賣、餓了么等 APP 的不斷普及擴大，送外賣小哥不管風吹雨打、烈日黑夜，都不停地在城市中穿梭著。可是你…
報紙發行聯合外賣平臺，為物流配送加速
6月23日一大早，大雨降臨泉城，在全城避雨的時刻，有這樣一列醒目的黃色摩托車隊冒雨穿梭在城市各個街道，為泉城市民及時送去一份暖意。他們，便是濟南報業發行公司新上崗的“美團外賣配送小哥”。據了解，濟南報業…
產品是入口，社群是模式，外賣平臺不是為了賺點廣告費
離開產品談情懷，好比太監談高潮。在餐飲行業，用赤子之心做產品，才是最牛逼的思維，為什么外賣平臺的用戶不太忠誠，大多因為他們沒有自己的產品，而且配送速度屢遭吐槽，所以說產品才是互聯網入口的基礎。所謂…
誰能贏得白領用戶的信賴，誰就將在未來的市場競爭中占據有利位置
6月22日，第三方移動互聯網數據服務公司Quest Mobile(簡稱“QM”)發布了5月外賣APP相關數據。數據顯示，從今年3月以來，整個外賣服務行業出現良好增長趨勢，5月外賣行業APP 月活達到4004萬，環比增長達21.3%。此外…
讓薛蠻子都瘋狂的“京城第一小龍蝦外賣”
隨著6月歐洲杯的如期開踢，“京城第一小龍蝦外賣”見證了它的火爆。 “京城第一小龍蝦外賣”是夜宵圈吃貨們送給舌頭很忙小龍蝦外賣的非正式著名稱號，目的是稱贊它的好吃，認可它的江湖地位。 舌頭很忙的小…
“盈利”和“用戶行為忠誠度”是檢驗外賣生意的標準
得屌絲者得天下的互聯網時代已經過去了，至少在外賣O2O行業并不適用，靠“補貼”來賺取用戶，終不能持久。畢竟，商業邏輯的本質就是賺錢，能讓用戶掏錢才是硬道理。一談到O2O產業，首先讓人想到的就是高額的市場資…
這種餐飲創意，讓10萬吃貨關注他！
點擊上方藍字“外賣老板內參”可關注我！那些年，我們一起去過……..應該是為了吃，去過很多地方！吃貨們還要繼續出發…….這是一家融合菜的餐館，墻上的一幅幅圖片…
好產品的春天，餐飲IP孵化進行中……..
點擊上方藍字“外賣老板內參”可關注我！6月21日消息，未來食餐飲產業加速器于昨日在北京開營，未來食由余奕宏、黃太吉創始人赫暢、人人湘CEO劉正和英諾天使基金創始人…
新型餐飲外賣，披著餐飲的外衣，干著傳教士的活，卻掙不完的錢！
“餐飲”、“外賣”、“注意力”、“傳教士”為什么會聯系在一起？因為它們以信仰符號為紐帶，結合在一起，卻擁有了無邊的魔力，讓傳統意義的餐飲，有了故事。大家都知道，故事是最吸引人的，也是最容易打動人的，加上“傳…
轉型不是轉身，喝慣了雞湯的你，請收下這幾條建議！
點擊上方藍字“外賣老板內參”可關注我！ “大娘水餃連續三年換帥”“餐飲進入了洗牌期，一年多少家店面倒閉關門”打開資訊網站，各種關于餐飲轉型、店面頻繁倒閉、餐飲微利等文章鋪天蓋地。有人唱衰…
