餐廳外賣
這套外賣秘籍，手把手教你贏過90%競爭對手！
外賣怎樣定價合適？顧客多久購買一次才合理?怎樣做能提升外賣用戶的購買次數？今天，我們一起來研究研究這個話題。1 診斷外賣客單價是否有競爭優勢的妙招餐飲行業有句老話：選址定生死！而外賣和堂食的差別…
小品牌到大連鎖，也許應該學習一下“絕味”的連鎖經營之道！
來源 | 作者-菁財資本K先生，轉載來源-工作室（ID：i-ksir）我們對身邊的東西總是習以為常，不愿費心對其多加思考，但商業的高妙之處就在于，每一件司空見慣的事物背后都有一套精巧的邏輯體系等待你去探索。比如…
如何解決外賣做活動沒利潤？
外賣作為新興行業迅速崛起，經歷了前期的野蠻增長，如今的用戶及規模的增速已經相對放緩，但仍高出餐飲大盤，發展勢頭正盛，催生了一批又一批的餐飲創業者。在早期平臺的折扣補貼帶動下，滿減、折扣、紅包抵現金…
【72小時外賣訓練】搞定美團、玩轉餓了么，洪七公外賣課堂實操小班限量開啟！
—— END ——編輯 | 四喜 內容 |洪七公外賣課堂圖片|來源 洪七公外賣課堂來稿 | 微信：15617579106聲明|未經授權嚴禁轉載，違者必究！—— 相關閱讀推薦 ——
“憑借這張紙，如何收獲900個好評？”
上周三外賣君做了有關外賣貼紙的征集，征集一經發送，后臺收到眾多寶寶們的熱情分享。在仔細閱讀了寶寶們的投遞之后，外賣君簡直像打開新世界的大門一樣，小小的外賣貼紙，被賦予各種各樣的語境、語義之后，瞬間…
從粗放式經營到精細化管理，餐飲老板中間到底要邁多少坎？
民以食為天。每個城市里大約都有那么幾家藏身于小巷子里的“蒼蠅館子”，吃貨們基本上是聞著味搜過去的。老板掌勺，老板娘收銀，小姨子當服務員，丈母娘洗碗。天天火爆，真正的悶聲發大財。生意太好，那就把隔壁的…
一周大事件|美團正打通業務數據；餓了么、星巴克聯手淘票票推“觀影套餐”
1動態風向篇：01、餓了么、星巴克聯手淘票票推“觀影套餐”11月30日，餓了么與星巴克共同推出的“專星送”服務，將與淘票票聯手，打通本地生活服務全場景。據透露，“專星送”很快將與淘票票開啟“觀影套餐”合作，為用戶…
8分鐘出餐240份，年入1000萬，百鮮花甲做對了什么？
最新一期的《風味人間》正在熱播，鏡頭里，一盤小小的龍蝦串聯起整個夜宵市場的火爆讓不少消費者感嘆：小龍蝦得多賺錢啊。然而只有餐飲人明白，拋去成本、人工、房租、水電等費用的背后，所得利潤微乎其微。 …
2018第七屆中國餐飲產業共享峰會將于12月在北京舉行
2018年，中國餐飲行業發生了翻天覆地的變化，進入了一個全新的時代，從傳統的互聯網時代，全面進入了移動互聯網時代。在新時代大背景下，涌現了一大批像喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡、連咖啡、小龍坎等新品牌，也出…
被3.5億人養肥的美團外賣、餓了么，膨脹了嗎？？？
昨日，奈雪の茶和喜茶的創始人在朋友圈展開了關于“抄襲”這個話題的口舌戰。論證圍繞著喜茶是否抄襲奈雪的品類展開，喜茶創始人聶云辰的回應當然是否定：從對創新的理解出發，認為“創新”不是搶時間占位，不是原材…
報告|2018中國連鎖品牌外賣發展質量全解析
民以食為天”，中國有著歷史悠久、內涵豐富的飲食文化，也造就了2017年3.96萬億的巨大的餐飲市場。盡管中國餐飲市場龐大，但就其產業化水平來說，還處于初級且快速變革的階段。一方面，大多數餐企仍是個體戶…
一周大事件|美團CEO王興：城鎮化普及給外賣業務帶來利好；餓了么回應未來餐廳項目遭加盟商維權
1動態風向篇：01、美團CEO王興：城鎮化普及給外賣業務帶來利好在業績交流會上，美團CEO王興表示，我們規模已經很大，有人對于擴大市場更謹慎，我相信，宏觀環境可能會有所波動，但大家還是有吃的需要，我們會盡力…
你的專屬外賣保暖攻略駕到，請查收！
還記得上次外賣君推出的外賣保溫小技巧嗎？文章發出后很多粉絲給我們留言，要求提供鏈接地址，因此，這幾天我們也在為大家尋找（物美價廉的保溫設備）更值得購買的保暖包裝，話不多說，往下看！NO.1廚房保溫臺+保…
中小餐飲品牌外賣如何做？我們邀請了34家品牌一起尋找答案！
2018年11月20日下午3點，“中小餐飲品牌連鎖外賣運營賦能沙龍”會議在鄭州市文化路硅谷廣場25樓會議室舉行。會議以“破局：90%餐飲商家踩過的四個外賣雷區；發力：一個月內，店鋪爆單的快速捷徑！”主題，由稻草爸爸…
喜茶X百雀羚出聯名款了！美！
喜茶，作為網紅奶茶店的鼻祖，最先掀起排隊風潮，并且備受熱議，然而，它其實一點也不想當網紅，它真正的夢想，是成為一個潮牌。我們經常可以看到關于喜茶的新店裝修有多么高級，周邊產品有多么時尚這樣的消息。…
星巴克為什么把你的名字寫在杯子上？它背后的真相是….
??編者按：為什么自己組裝的宜家家具會舍不得扔？星巴克為什么在紙杯上寫你的名字？為什么可口可樂要出城市罐？這些品牌事件的背后，是否有普遍規律？這是很多人都曾經有過的好奇，也是專業營銷人員苦心鉆研的問…
這家店鋪用0.5元的毛巾給外賣做保暖，收獲了500個好評！
上周外賣君做的保溫小技巧和外賣小趣事的征集來了~~~最近，我們查看了粉絲群的留言，不少外賣商家直呼，冬天的外賣保溫包裝成本太高了！外賣餐品成本擺在那里，絕大多數的消費者并不愿為冬天增加的保溫設備買單，…
一周大事件|美團2018年日均訂單超2000萬，市場份額增至59.1%；餓了么回應劣質料理包
本周，外賣君梳理餐飲界的動向時發現：前有雙十一狂歡活動；后有美團、餓了么兩大平臺的“戰爭”宣言，另有各項負面事件。11月，注定是個不安分的時節~1品牌戰略篇：01、東方餃子王門店開始悄然更換了門頭logo,啟動…
你真的會做外賣嗎？這些算法和數據你可能聽都沒聽過
作為一個跨界而來干餐飲的程序猿，從對商業完全陌生到初窺門徑，這個過程我經歷了2年將一個餐飲品牌從0做到80家門店，再用1年將另外一個外賣品牌從0做到20家門店。創業的這幾年剛好遇上外賣的風口，作為一個碼農…
讀懂外賣包裝的折現值，也就讀懂了2019年的餐飲走向！
俗話說:人靠衣裝，佛靠金裝。在這個看臉的時代，外賣的競爭已經不僅僅停留在菜品層面，外賣包裝也開始占據越來越重要的地位。出色的包裝不僅能夠起到保護菜品的作用，還能讓人第一時間了解產品，并由此產生下單的…
第二十屆高交會隆重開幕，愛她他集團智能烹飪機器人“Q面君”受熱捧
2018年11月14日“第二十屆中國國際高新技術成果交易會”在深圳會展中心隆重開幕。作為目前中國規模最大、最具影響力的科技類展會，今年的高交會由41個國家和國際組織的3356家展商逾萬個項目參展。 本次高交會…
繁華背后，誰在喝商家的血？
就在昨日，各媒體上紛紛爆出美團阿里必有一戰的新聞，此消息一出，再一次將阿里與美團“打架”的話題吹爆！36氪網站發文：“阿里美團終極一戰已不遠，餓了么說要打倒美團”。文章表示，自10月12日阿里宣布餓了么與口…
憑什么禁止外賣入校園？食堂的鍋，我們做外賣的不背！
近日，閩江學院禁止外賣入校一事在網上引起熱議。該學院禁止外賣進入學校，不少學生稱，吃什么本來就應該是自主選擇，現在因食堂爆滿，有的同學排隊卻沒吃得上飯，有的甚至需要靠泡面來裹腹，多個外賣商家“奮起反…
百城千店 | 助你一年招商加盟100家，第三期連鎖學員報名通道開啟！
從1到300從300到500外賣品牌如何連鎖擴張？第三期外賣（新餐飲）連鎖加盟班來襲01在這里你將得到什么？10+資本對接資源100000+媒體曝光資源專業的連鎖加盟體系融入創始人圈子與身價上億大咖共進晚餐游學考察正新…
報告|2018年第3季度中國互聯網餐飲外賣市場交易規模達1275億元 市場收入實現同比翻倍增長
昨日，2018年天貓雙十一最終成交額達到了2135億，互聯網經濟下阿里巴巴再一次刷新往年記錄，讓消費者在大呼“剁手”、“吃土”的情況下，仍舊為之一振。事實更加印證了一點，建立在互聯網基礎之上的經濟，不僅帶動了…
一周大事件|天貓超市一小時達接入餓了么配送；美團CEO王興：供給側的數字化才剛剛開始
今年雙十一活動馬上開始了，弱弱問一句，大家都還在熬夜嗎？哈哈，來來來，外賣君跟各位聊聊上周外賣餐飲界都發生了哪些大事？1品牌戰略篇：01、康師傅與阿里零售通合作，升級互聯新生態康師傅中國區董事長楊乾輝…
中國最強勢媒體聚焦餐飲，11月17日未來餐飲營銷大會東方衛視啟幕！
2018年，餐飲企業總計有600多萬家，市場高達4萬億，O2O外賣市場呈現井噴式增長，將達1900億規模，然而如此龐大的市場環境，餐飲企業月倒閉率10%，盈利企業20%，平均壽命508天。餐飲界焦慮時代悄然來臨……觀察…
案例|短視頻紅利期，餐飲人如何巧借“抖音”塑造網紅餐廳？
隨著互聯網行業的蓬勃發展，餐飲行業的營銷方式也不只是停留在傳統的營銷模式上，原本的文字圖像宣傳已經達不到現代人獵奇創新的物質追求了。2017年快手、抖音等短視頻軟件橫空出世，一度掀起了一股全民娛樂的潮…
看前沿：新零售時代下傳統餐飲企業升級與轉型高峰論壇
假如市場上大部分的企業都在創新，那99%都是“炮灰”。2018餐飲進入下半場，2019如何轉型升級？許多商家找到了“新零售”這個突破口。加上新零售逐漸成為各大平臺及商家的共識。但是該如何根據自己的品牌加入新零售？…
菜單介質加速更替，手機預點餐或將餐飲拉入“預售”時代
當書本變成了電子書，當報紙變成了手機新聞APP，當唱片磁帶變成了音樂App……我們的文化消費生活首先被科技改變，新的介質很早就被接受并已經習以為常，而在生活消費領域，類似的改變則正在發生。比如去餐廳吃飯點…
9年外賣，九死一生 ，85后外賣人的奇遇歷險記！
9年前，正如大海中的伶仃，而我們如同一個遺失者，在尋找“生”的出口；9年后，大海依舊澎湃，來往的船只也日益增多，而我們卻面臨著一個新的抉擇。從2009年到2018年，9年外賣史，9年歷險記！魏蒸這個品牌成立的時…
外賣商家都在找的過冬保暖攻略~
—— END ——編輯 | 阿珊 內容 | 外賣頭條圖片來源 | 外賣頭條來稿 | 微信：15617579106聲明|未經授權嚴禁轉載，違者必究！—— 相關閱讀推薦 ——
效果炸裂，訂單翻番，每周超過50000個外賣商家都在用它！
餓了么雙11大促正轟轟烈烈進行時，大波外賣流量來襲，但光有流量，沒有轉化效果怎么行？這時候你缺一張效果好的門店海報！讓顧客點擊率翻番！訂單翻倍增長！那么問題來了，如何做出效果好的海報呢？今天記者邀請…
一周大事件|星巴克制定假日計劃，打響節日營銷戰；美團與青島銀推行聯名信用卡
1美團與青島銀推行聯名信用卡，目標與30家銀行達成同類合作美團點評與青島銀行聯合推出的首張主打生活消費場景的信用卡近日正式上線。據美團聯合創始人兼高級副總裁穆榮均透露，在青島銀行之后，美團還將持續落地…
談外賣零售化，零售思維為餐品、為外賣帶來哪些新的思考？
不是我不明白，是這世界變得太快。現在做個餐飲老板可以說是“痛并快樂著”。我們一邊享受著科技進步所帶來的便捷，帶來的更多的商業可能的快樂；一邊承受著層出不窮的新名詞、新思潮、新趨勢的“轟炸”，怕錯過某種“…
不滿減無訂單，滿20減20還能賺錢的背后隱藏著什么邏輯？
正所謂外賣不滿減，產品沒人點。在當下外賣打法中，剛好印證了無外賣不滿減的商業邏輯，比如說動輒滿20減15，甚至滿20減20的也屢見不鮮，而我們思考的是，如此滿減玩法，商家到底怎么賺錢？多數人認為，滿減的作…
“老干媽”登上時裝周后，跨界周邊產品的老字號給餐飲界帶來了什么？
當一個餐飲品牌不僅僅是繞著人的舌頭打轉時，說明它正在走向更加廣闊的世界。1老干媽被做成潮牌了？別慌，常規操作在上個月的紐約時裝周，傳奇女神老干媽賺足了眼球：印著她頭像的服飾在天貓剛一上架，很快就被一…
看完這波雙十一創意文案，餐飲老板們又膨脹了……
“我想和你一起睡覺”是耍流氓，而“我想和你一起起床”就成了徐志摩，同樣一種事物，不同的表達的方式，就可以給人一種“如沐春風”的舒適感，同時也展示了一條好文案的魅力。一年一度的雙十一狂歡節即將來襲，恰逢天…
10年磨一劍，傳統餐飲人憑借一碗面也能玩轉外賣？
不知不覺做了這么久的外賣，你的生活是不是每天都被客單量、平臺規則、排名等等各種事情占據著，忙碌之外更多的是對手競爭帶來的壓力，因為每一次都必須保持全力戰斗！今天我們有幸采訪了一位傳統餐飲人，從堂食…
一周大事件|餓了么深擁屈臣氏 ；海底撈在京開出首家智慧餐廳
1餓了么深擁屈臣氏 商品1小時內送達10月22日消息，億邦動力獲悉，近日，餓了么與屈臣氏正式宣布達成跨平臺深度合作關系。據悉，屈臣氏挑選近1700種商品在餓了么上線銷售，涵蓋個護美妝、日常應急、洗護用品…
一塊兒雞排開出兩萬家店，這一項目的開啟，又將給它帶來什么？
七個月之前，第一次來公司面試，與創始人洪老師相對而坐，洪老師向一眾實習生拋出一個問題：“有誰知道，在中國哪個餐飲品牌的門店數量最多？ ”，大家開始七嘴八舌地議論起來，有的說沙縣小吃，有的說楊銘宇黃燜雞…
看中海鮮品類盲點，99%純做外賣，只因發現了這個市場秘密！
海底撈做餐飲20年，被大眾”吃“上市；小南國培育多個品牌分散經營；黃記煌著急推出外賣新品；日式餐廳不斷涌進中國市場；競爭，成本，壓力，餐飲人，你累嗎？不止一個餐飲老板曾對小編講過這樣的話：要不斷學習，…
從5年外賣包裝迭代中，我們發現了這個！
外賣的競爭壓力，從經營角度上來講，一方面來自于美團和餓了么平臺之間的競爭管控，另一方面，隨著外賣商家不斷地增加，可以供商家本身分食的“蛋糕”越來越小，如何能在逐漸精細化的賽道之中實現彎道超車，商家們…
七年醞釀，以二十噸面粉做代價，只為那一碗好面！
初識一面派是在由外賣頭條主辦的第三屆資本對接會的現場，作為一位實實在在的北方人，理應是面食的愛好者，不巧的是，一年內吃面的次數少之又少，鮮少有讓我主動去嘗試的面食，但一面派卻是其中之一。從深圳到北…
餓了么首次參與天貓雙11，外賣商家這些規則是否都清楚？
10月20日，餓了么口碑首次參與天貓雙11活動正式拉開帷幕。據介紹，餓了么外賣24小時不打烊，覆蓋吃喝玩樂全場景，此外，眾多商超便利、鮮花水果等商家也將作為新零售版塊，通過餓了么首次參與天貓雙11。口碑方面…
一周大事件|餓了么口碑首次參與天貓雙11 ；慶豐包子鋪首個無人智慧餐廳落戶雄安
時訊篇1、百度外賣正式更名為“餓了么星選”，徹底退出外賣市場 10月15日消息：百度外賣今日正式更名為“餓了么星選”，App也采用了新的標識。百度外賣的官方微信和微博也均完成更名。餓了么副總裁王景峰將擔任…
同質化太嚴重! 健身教練把小眾品類差異化，錯位競爭！
“與健身房合作，增加用戶！”“健身餐就要針對那些經常健身的人！”提到健身餐，很多朋友異口同聲地表達道。輕食品類屬新興品類，在近2年逐漸發展起來，許多餐飲人看中這個市場，涉足健身餐產品，競爭尤為激烈！在激…
90%的外賣商家都在后悔沒在做外賣前擁有它！
有這樣一個餐飲課堂全國線下培訓開課70多場受訓品牌門店2萬多家線上累計培訓20多萬人次堪稱外賣培訓行業的當紅炸子雞！它不僅能幫你深度剖析店鋪問題全方位解讀外賣爆單的秘訣更能通過實戰案例分享手把手教你實現…
餐飲日常管理技巧之二：巧用差評，拉動復購！
一條差評，不足為懼，40條呢？相信很多外賣商家都遇到過差評，且不管重視程度與否，但就如何回復差評，你真的做對了嗎？1差評怎么來？除了惡意個差評，絕大多數的情況下，顧客不會無緣無故給商戶差評。雖然一家餐…
爆料 |注意了! 近期有人冒充客戶，騙取外賣商家錢財！
警惕！！!近期收到這樣的信息，外賣商家一定要謹慎，謹慎，再謹慎！昨日，頭條君接到二十五半創始人朱天成先生的爆料，近期有人冒充客戶騙錢，數個餐飲商家都遇到這樣的問題！據他本人描述，他所經營的外賣品牌二…
重磅 |外賣頭條： 中國首個外賣專業協會組織即將成立！
隨著互聯網+時代的到來，外賣市場正逐漸改變餐飲的銷售模式，優化著人們的生活方式，外賣市場也從初期的粗放型生長步入了穩定發展期，隨著外賣的快速滲透，外賣市場從一二線城市拓展到三四線城市。據大數據顯示20…
一套“玩”出來的外賣秘笈，讓它成品類黑馬！
“餐飲界的現狀是：有品類，無品牌。”外賣餐飲界，品類豐富，市場足夠大，消費者也多，但縱觀餐飲業的品牌，能讓人記住的依舊只有幾個老牌子，新銳餐飲品牌的發展遇到了瓶頸。 不少商戶開始注重外賣，在包裝…
今日推薦|百度外賣已成歷史，看“餓了么星選”如何玩轉高端外賣市場？
10月15日，百度外賣正式更名為“餓了么星選”，App采用了新的標識。根據官方介紹，餓了么星選為餓了么旗下嚴選商家和美食、秉持用戶體驗至上的高端外賣及生活服務平臺。1據悉，百度外賣誕生于2014年5月，定位于中高…
一周大事件|麥當勞麥咖啡在上海推出外送服務 ; 印度外賣市場的“中國內戰”
1麥當勞麥咖啡在上海推出外送服務10月8日，麥當勞中國宣布旗下麥咖啡品牌推出外送服務。消費者可以通過“i麥咖啡外送”微信小程序、餓了么和美團下單。據麥當勞介紹，外送的麥咖啡采用高科技專利防溢技術的“小金蓋”…
連鎖擴張：從1到300，品牌如何規模化？
經常會有餐飲老板在后臺找外賣學習資料，在這里小編給大家一個雙十福利，將本文分享至朋友圈發給助教木蘭（微信ml12157），即可免費領取原價188元外賣爆單工具包！外賣爆單工具包內含洪七公、安神老師課件；最新…
終于對泰餐外賣下手了！4A廣告人跨界改造小品類，竟成爆款！
面對同商圈、同行業、同品類的競爭，賣情懷、走大眾、推網紅，各路招數，用戶也是應接不暇，然而，到底如何做，才能驚艷出場呢？市場產品同質化太嚴重，龍蝦、鮑魚、黃燜雞成為餐飲人的熱寵，云南有這樣一個品牌…
掌握這一點 你的外賣不再難做
“說是半點到，半點到，我這都多等半小時了，咋還不來。必須給差評！”嘟，嘟，嘟…..“這是本月第7次接到顧客反饋了。也不知道咋回事，外賣最近老出問題。”賣粥的李記在當地是個老牌子了，每天銷量不下3000碗，但…
80后逆向思考，做“年輕版黃記煌”，2年開出118店
【創始人觀點】2003年黃記煌問世，6年之后開出300多家直營店，14年后的今天，全球共計有600+門店。而近兩年，在燜菜品類中，燜菜青年避開黃記煌，扎入三四線城市，憑借逆向思維，想要做“年輕版黃記煌”，2年間開出…
學會這幾招，你的手機也能拍好自家美食！
隨著社會的進步和時代的發展，如今的人們已經進入了“讀圖時代”。一張吸引眼球的海報，遠遠要比一篇高談闊論的文案來得更有爆點，更能吸引消費者。所以，如何拍攝及展示一張圖片，成為了營銷方都應該掌握的一門學…
星巴克外賣上線：9塊的配送費，你愿意買單嗎？
在星巴克與阿里巴巴宣布全面戰略合作之后，星巴克與餓了么合作的外賣服務“專星送”在北京和上海部分門店開始試運營。根據此前發布會透露的信息，星巴克的外賣服務將在今年年底前覆蓋30個城市超2000家門店。文/胡博…
一周大事件|喜茶首家黑金實驗室亮相成都IFS；家電巨頭長虹進軍餐飲
1喜茶首家黑金實驗室亮相成都IFS9月28日，喜茶黑金實驗室店于成都IFS首發亮相，打出了全國首家“HEYTEA BLACK黑金實驗室”的概念，把茶飲文化、生活美學、藝術以及互動體驗巧妙結合在一起，契合“靈感匯聚于此”的主S…
從500單跌至10單，如何防止美團、餓了么外賣店鋪“國慶死”?
以炒飯為主的品牌創始人張龍，國慶節后的第一天，訂單量從500降到15單，外賣排名也下降了不少，連續2天后，自己的外賣客單量逐漸下滑，從15到7再到2，外賣做不下去了，閉店！！！ 這是2017年國慶節過后發生…
窄門推出“千店路徑——連鎖餐飲加速營” 8位明星大咖攜手獻上行業超級干貨
窄門學社餐飲創投深度學習社群，匯集頂尖品牌、商業模式、法務財務專家。針對未來品類獨角獸創始人長期陪伴打造，并對接資金服務，協助融資及上市。中國的餐飲市場有4萬億的規模，但中國90%的餐飲百強企業尚未達…
“差異化”爆款餐品的背后，隱藏了4個餐飲技巧
打造爆款前，先找到差異化的突破口。本文主要介紹外賣爆款有什么特征，和外賣差異化該如何體現。01什么樣的產品才具有爆款潛質？①預測未來的爆款，不如檢索現有的爆款，在平臺上找爆款。把已經很火的品類（認知度…
海底撈張勇傳奇：沒背景沒學歷，不認命如今身價600億
本文約3002字,8圖預讀時間：8分鐘來源：紅餐網9月26日，海底撈的張勇在港交所敲響了上市的銅鑼，發行價為每股17.8港元，開盤后上漲10%，市值突破千億港元，張勇夫婦身價也暴增至650億港元。“大海航行靠舵手”，作…
忙活了品牌，愁壞了小眾：必知的幾大經營技巧！！！
“小本生意”過于追求眼前利益，亦步亦趨；大品牌先知先覺，成就不敗境地。 黃記煌推出針對外賣市場的新品——“三分飽”，以3分鐘出餐，現場烹飪為主打特色；遇見小面推出——c24全時段餐飲模式，建立產品線、零售…
”喂：外賣應急小分隊嗎？這里有個訂單需要配送！“
遭遇嚴寒惡劣天氣，外賣單子送不出去怎么解決？騎手因故不能送單，如何在短時間內補救？訂單囤積不能及時配送……特殊原因造成的差評，使商家苦不堪言！這些問題該怎么解決？在8月22日的文章推送…
一周大事件|星巴克開啟外賣試運營；美團點評正式掛牌，估值至少483億美元
option 1星巴克餓了么于北京上海開啟外賣試運營餓了么與星巴克的外賣試運營，9月19日在北京和上海部分門店正式啟動。試運營完成后，至今年底，外賣服務將擴展到全國30座城市的2000家門店，并將完成雙方會員體系的…
能拯救區塊鏈“萬幣歸零”的，可能只有美團王興了！
9月20日，美團點評在港交所掛牌上市，開盤大漲5.65%，報72.9港元/股，最高漲幅逾7%。目前總市值超過小米和京東。這成為中國外賣餐飲業的盛事，美團創始人王興是和外賣騎手一起敲鑼的。現場記者描述稱，王興似乎用…
山竹，你刮跑了我的外賣！
避過了毒辣的天氣，躲過了激烈的競爭，卻逃不過“山竹”來襲！做餐飲的第二途徑就是外賣，更多的實體門店接入外賣平臺，從無經驗的慢慢探索，到品質化外賣服務的深入，一步步，外賣形成了一種常態，從而造就了餐飲…
敲黑板！洪七公萬人大課錯過損失100萬？
數十年前，毛主席說：把敵人的人搞的少少的，把自己的人搞的多多的。如今，洪七公說：我們要用好通證武器，把用戶都變成自己人，把自己人搞的多多的。01啥是通證武器？在洪七公看來，通證是一種更自由的股權，給…
一周大事件|八家品牌獲第三屆中國外賣獨角獸新銳新品牌稱號；美團點評平均每天處理1900萬筆交易
1第三屆中國外賣獨角獸資本對接會，八家品牌獲資本投資青睞9月15日下午兩點，由外賣頭條和番茄資本聯合主辦，吉刻聯盟、洪七公外賣課堂、職業餐飲網、餐友、黑貓科技等機構協辦,餐飲咖、吃貨大陸特別支持的第三屆…
2018中國外賣獨角獸資本對接會帶你“探秘C位”逆襲成為行業獨角獸！
1 品牌化塑造時代來臨2018年餐飲市場報告顯示外賣市場規模預計2400億元交易。零售化、品牌化、智能化是新餐飲時代凸顯的三大特征，其中新零售特點化突出，如7-11便利店、周黑鴨、喜茶等外賣品牌的實踐，我們…
一周大事件|海底撈通過港交所上市聆訊 騰訊牽手瑞幸
本文約1086字,4圖預讀時間：3分鐘整理：四喜01沃爾瑪中國第22家山姆會員店落戶沈陽山姆會員商店宣布正式迎來沈陽店的開幕，這也是繼大連店后，這家全球高端會員制商店再次落戶遼寧。作為中國第22家山姆店，沈陽店…
外賣小品類挑戰重重，如何上位晉級行業排頭兵？
1小品類爆發黃燜雞代表品牌楊銘宇6年開了6000家門店；沙縣小吃經過幾年時間的打磨遍布全國，門店接近20000家；一塊巴掌大的雞排，在正新的手里愣是延伸出近1.5萬家門店；絕味鴨脖在2018年也宣稱年底店鋪達到萬家…
“辣成都·戰蓉城”虎邦辣醬外賣峰會成都站圓滿落幕！
2018年是互聯網外賣開始的第九個年頭，也是外賣市場規模持續增長的一年，外賣市場總交易額預計將達到3600億。“辣成都·戰蓉城”，由虎邦辣醬主辦的“虎邦辣醬餐飲外賣系列峰會”走進了天府之國——成都。9月的成都天氣…
重磅：美團、大眾點評、餓了么刪差評、刷好評，最高罰50萬！
作者：阿珊 原創：外賣頭條美團外賣、餓了么外賣平臺“刷好評”怎么管？擅自刪差評還可行否？“設置必選項”使消費者苦不堪言！這些權益誰來守護？繼史上最嚴的《網絡訂餐管理條例》之后，《中華人民共和國電子商務法…
2018外賣小品類，如何逆襲成為行業獨角獸？
1小品類爆發黃燜雞代表品牌楊銘宇6年開了6000家門店；沙縣小吃經過幾年時間的打磨遍布全國，門店接近20000家；一塊巴掌大的雞排，在正新的手里愣是延伸出近1.5萬家門店；絕味鴨脖在2018年也宣稱年底店鋪達到萬家…
一周大事件|餓了么攻勢正猛，美團外賣關注環境問題；?可口可樂以51億美元收購Costa
本文約2800字,8圖預讀時間：8分鐘整理：阿珊01餓了么攻勢正猛 美團外賣卻關注起環境問題36氪獲悉，美團外賣今日發布啟用“青山合作伙伴計劃”，將與更多合作伙伴共同關注、解決外賣行業的環境保護問題。“青山計劃”…
2018中國餐飲“新模式”訪學活動，誠邀您參加！
近年來，隨著國民經濟水平的上升，90、00后成為消費主力，對餐飲的需求從吃飽一餐變為個性化享受，這促使餐飲企業不斷變革升級。在此期間，餐飲領域涌現出一批新時尚、新模式的餐飲企業，具有借鑒意義。為了加強…
天下苦秦久矣？學會這十招，你就能牽著平臺鼻子走！
本文約1035字,3圖預讀時間：3分鐘花錢做推廣猶如石沉大海，一邊砸錢，一邊說平臺“害人不淺”，但有的商家憑什么就能事半功倍?別急，今天，咱們就從點金推廣（美團外賣）說起。Q1：做推廣首先要明白，點金推廣是什…
第四屆中國智慧餐飲峰會暨外賣連鎖加盟展9月14日強勢登陸西安，亮點搶先看！
本文約892字，2圖預讀時間：3分鐘2018年9月14日，智慧餐飲峰會聯合行業內協會、品牌餐飲等業內領軍人物及精英大咖,在西安綠地筆克國際會展中心召開由西安摯勛恒承辦的以“創領先機 智贏未來”為主題的“第四屆…
“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”-外賣小哥，你們辛苦了！
本文約1582字,3圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊“這年頭，風里雨里，大早上7點鐘在樓下等你，給你送早餐，晚上12點依然在等你，給你送晚餐的，不是男朋友，也不是老公，而是外賣小哥！”這應該是外賣君聽到過的，對外…
打敗7-11的不是“無人便利”，是你的懶！
本文約2091字,3圖預讀時間：6分鐘來源：新芽NewSeed“ 以后連下樓買包子的時間都省了！”“您好，您訂的7-11便利店外賣已到，請取餐，謝謝。”在成都、重慶、天津等城市的7-11便利店均開通外賣業務之后，北京7-1…
三天教你提高60%單量，你倒是學啊！
有這樣一個餐飲課堂全國線下培訓開課70多場受訓品牌門店2萬多家線上累計培訓20多萬人次堪稱外賣培訓行業的當紅炸子雞！它不僅能幫你深度剖析店鋪問題全方位解讀外賣爆單的秘訣更能通過實戰案例分享手把手教你實現…
一周大事件|喜茶首家DP店在迪士尼小鎮開業；麥當勞60億改造全國餐廳
本文約1901字,6圖預讀時間：6分鐘整理：阿珊blue frog藍蛙推出全新菜品上市 風靡上海的藍蛙西餐廳酒吧自2017年首進深圳，一年間已在深圳市場開出3家門店。2018年，正逢藍蛙15周年，經過15年與中國顧客深層的…
憑借湊單設計，他們成功逆襲，做到了商圈第一！
本文約1685字,2圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊“已經選購完自己想吃的食物，可距離滿減還差兩塊錢，怎么辦？放棄滿減活動又感覺像是吃了大虧”……這樣的心理恐怕是消費者普遍存在的。那么作為外賣商家，如何在幫助…
菜大師并購我家小廚，強強聯合-“饕食聚力，蓄市而發”。
本文約968字,4圖預讀時間：3分鐘8月15日，外賣餐飲品牌菜大師宣布并購我家小廚，2個“萬單級”外賣品牌將隸屬于饕食匯餐飲管理有限公司，“饕食聚力，蓄市而發”的發布會口號讓人無限遐想。外賣線上品牌將如何突圍？…
乾隆親賜牌匾，而名揚天下，如今悄然變“網紅”仍備受期待？
本文約1701字,5圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊“乾隆親賜牌匾，名揚天下。”“經過245年的打磨，依舊熠熠生輝；傳承六代，匠心猶存。”描述到這里，大部分的人可能都會滿腹疑惑？外賣君你說的這是哪個品牌，竟然可以得…
肯德基、沙縣小吃都在追趕的輕食風口，如何做到月銷萬單？
本文約3634字,11圖預讀時間：12分鐘根據美團、第一財經發布的數據，80后、90后人口突破4億人，是餐飲消費的主力軍，他們重視健康，越來越青睞輕食簡餐等品類。以上海為例，商場中茶飲、沙拉等輕餐飲占比一般在8%-…
瞧，這是一家需要天時地利人和才能吃的上的“野攤”！
本文約2330字,13圖預讀時間：8分鐘只賣晚上一餐，6點半開門，5點就有人來排隊；因為吃的人太多，還經常被顧客罵環境差，服務差；老板還特別任性，天下雨不開門，心情不好也不開門；被顧客調侃，需要天時地利人和…
精彩分享|外賣新打法，一年多賣一個億？
8月3日，由中國烹飪協會主辦、瑞馳集團特別支持的中華小吃產業發展高峰論壇，在大連世界博覽廣場舉行。我們外賣頭條聯合創始人/洪七公外賣聯合創始人—安神應邀論壇做客，并帶來精彩的“外賣新打法：一年多賣一個億…
一周大事件|餓了么獲得淘寶首頁入口；員工泄密？喜茶陷真假配方羅生門
本文約1604字,5圖預讀時間：8分鐘整理：阿珊1餓了么獲得淘寶首頁入口億歐8月9日消息，餓了么今年迎來十周年，宣布獲得淘寶首頁入口。據了解，餓了么近期還將與淘寶主搜打通，在搜索框搜美食，能找到附近外賣餐廳…
外賣市場的發展機遇？“嘉賓面對面深度對話 帶來思考和發現
深入大會論壇焦點與嘉賓展開深度對話由南山私董會承接佳選高峰論壇下的嘉賓面對面，打開了個體思維認知的局限，從集體對話中獲取來自不同領域、站在不同角度、有著不同思維邏輯的人，對同一個話題的不同觀點和見…
昆明游學 | 跟著安神、餐飲老板，深度探訪云南美食秘辛，名額僅限30個…
8月20-22日 三天兩夜三十位中國餐飲創始人在七彩云南掀起一股中國餐飲旋風走出去，學回來，安神帶著你深度探訪云南的美食秘辛！參與人群餐飲從業者外賣商家餐飲游學愛好者洪七公外賣課堂線下參訓學員優先報…
“外賣小哥不給力，害我訂單頻頻下滑！”小哥說，“這個鍋，我們不背！”
本文約1967字預讀時間：8分鐘“騎手配送是外賣環節中不可控因素，我怎么做才能從騎手配送環節有效地降低差評率，從而提升顧客對我店鋪的好感呢？”，近來頭條君跟一些外賣商家聊天，他們直言由于配送問題引起的差評…
不得不知的“外賣邏輯”，串聯起你外賣店鋪的競爭力！
8月1日，中國第三方互聯網大數據監測機構Trustdata發布了《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》，報告顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%，美團外賣保持持…
美團外賣“狂歡月”，商家賺取百萬的機會來了！
本文約1149字，10圖預讀時間：6分鐘作者：安神美團“狂歡月”錯過了世界杯，不要再錯過美團外賣的“狂歡月”，多賺一百萬的機會！主題節日營銷期間，是品牌方獲得紅利的主要周期，每到雙11、618吃貨節等節日，消費者…
三天提升百分之六十的單量，他們只做了這一件事……
8月1日，中國第三方互聯網大數據監測機構Trustdata發布了《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》，報告顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%，美團外賣保持持…
央視新聞聯播頭條報道虎邦辣醬：國家推動實體經濟穩定，虎邦辣醬成為第一批受益者！
金融是實體經濟的血脈，為保持經濟平穩發展。今年習近平總書記指出，防范化解金融風險，事關國家安全，發展全局、人民財產安全，是實現高質量發展必須跨國的重大關口。本周召開的中央政治局會議，提出了“六個穩”…
一周大事件|阿里巴巴與星巴克達成新零售全面戰略合作；瑞幸咖啡宣布進軍輕食市場
本文約1988字，6圖預讀時間：6分鐘[01]阿里巴巴與星巴克達成新零售全面戰略合作8月2日，星巴克咖啡公司（納斯達克：SBUX）與阿里巴巴集團 (紐交所：BABA) 在上海宣布達成新零售全面戰略合作。據介紹，雙方將共同…
最后一天成名機會！洪七公外賣課堂造星計劃即將截止報名！
親愛的同學們：久不通函，至以為念！在你們學成歸去的日子里，我陸續收到了很多很多的喜訊，你們說自家的外賣平臺爆單了！一夜之間自己的店面裝滿了美團和餓了么的騎手們，你們再也不羨慕隔壁家的老王門店了，收…
天圖資本CEO馮衛東：品牌名攸關生死，締一面升級勢在必行
本文約1682字，5圖預讀時間：6分鐘在一級市場的PE投資圈，天圖投資可以說是稱霸整個消費品投資賽道，不僅投出了各細分行業的獨角獸，收益也是超群絕倫。近幾年，天圖陸續投出了周黑鴨、百果園、小紅書、蘑菇街、5…
洪七公空降外賣頭條，好奇他說了什么？
親愛的同學們：久不通函，至以為念！在你們學成歸去的日子里，我陸續收到了很多很多的喜訊，你們說自家的外賣平臺爆單了！一夜之間自己的店面裝滿了美團和餓了么的騎手們，你們再也不羨慕隔壁家的老王門店了，收…
星巴克的反擊，攜手餓了么上演三國殺~
本文約2140字，6圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊這一次，星巴克外賣真的來了。六月，星巴克財報分析師會議上，星巴克總裁兼CEO凱文·約翰遜（Kevin Johnson）表示，中國團隊正在與“一家大型科技公司”商討派送方面的合…
科普篇|餓了么研發3年的“未來餐廳”將面向所有餐飲商家開放賦能
本文約1300字，4圖預讀時間：6分鐘餓了么精研3年“閉關修煉”的“未來餐廳”項目最近“出關”。3年間，餓了么用大數據研發新餐品，建立中央廚房標準化生產流程嚴控食品安全，使前置倉門店大幅提升坪效，配以“蜂鳥”的分…
一周大事件|海瀾之家宣布進駐美團外賣 ；星巴克或將推外賣業務，由餓了么配送
本文約2317字，5圖預讀時間：8分鐘01海瀾之家宣布進駐美團外賣7月23日，海瀾之家宣布將正式進駐美團外賣，用戶可在美團外賣App中搜索海瀾之家下單，貨物由美團外賣人員在一小時內配送至用戶。海瀾之家方面表示，…
盤點放送 | 2018年上半年餐飲外賣熱門事件回顧
本文約3556字，8圖預讀時間：10分鐘作者：阿珊不知不覺中，2018年已經悄然過去一大半。餐飲界作為行業必爭之地，上半年競爭也是毋庸置疑地激烈，無論是餐飲品牌還是外賣平臺都在進行著新一輪的升級。阿里全資收購…
外賣小火鍋竟然也可以C位出道？？？？看這家店如何顛覆外賣新格局
本文約1729，8圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊清，曹雪芹在《紅樓夢》中形容，“雖系鐘鼎之家，卻亦是書香之族”，意思是貴族之家，吃飯不像平民，而是要鳴鐘，用大鼎來煮食。在古代，鼎既是身份的象征，也被視為傳國…
怎樣正確表達“好吃”這個概念？
本文約3352字，13圖預讀時間：12分鐘很多餐飲老板開店之前都會拉著親朋好友來品嘗，怎么樣我這是不是最好吃的，大家都連連稱贊，老板自己也獲得了極大的滿足感。開業以后會對外大肆宣傳“最好吃的xxx就在這里……”“…
一周大事件|滴滴外賣計劃7月23日入駐鄭州 ；口碑卡位B端餐飲賽道 將改造100萬個智慧餐廳
01口碑卡位B端餐飲賽道 將改造100萬個智慧餐廳7月18日消息，阿里旗下的本地生活服務平臺口碑今天宣布，口碑的新餐飲戰略經過半年的探索，已經形成了口碑智慧餐廳這樣成型的行業解決方案，用新零售思想幫助餐飲商…
營銷也可以這么玩？悟茶系列文案，刷爆朋友圈！
本文約2149字，6圖預讀時間：8分鐘這是一個全民營銷的時代，并且，無餐飲不營銷，無營銷不社交。社交網絡的盛行，讓餐飲的營銷內容有了更多的傳播入口與載體。傳播渠道的網絡化，創意的多元化，近兩年，豐富的營…
燒烤外賣用桶裝，一年增收5000萬？
本文約3106字，13圖預讀時間：10分鐘近兩年外賣上各種品類百花齊放，但燒烤這個品類在外賣上卻一直不溫不火，似乎無論產品、包裝，還是配送，燒烤做外賣都有著“天生缺陷”。然而近日，在成都有一個燒烤品牌，在做…
名不見經傳的外賣品牌，為何被開出2000萬罰單？美團、餓了么同被罰！
本文約1972字，2圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊最小一家近日，頭條君從重慶市網絡餐飲服務食品安全監管工作會上獲悉，成都最小一家餐飲管理有限公司在未取得食品經營許可證的情況下，為加盟商提供食材，被重慶市食…
那個月銷8000+的外賣商家，是如何選址的？
本文約1723字作者：阿珊閱讀時間：6分鐘有些外賣商家認為，只要產品做得好，店鋪選在哪里都一樣，無所謂是頂級商圈，還是一名不文的小街小巷，事實果真如此嗎？不然，上海有一家主打肉蟹煲的外賣品牌，分別選址在…
一周大事件|餓了么宣布未來餐廳開放賦能所有餐飲商家；大眾點評暴露用戶行蹤，官方公布整改措施
1餓了么宣布”未來餐廳”開放賦能所有餐飲商家餓了么精研3年“閉關修煉”的“未來餐廳”項目最近“出關”。3年間，餓了么用大數據研發新餐品，建立中央廚房標準化生產流程嚴控食品安全，使前置倉門店大幅提升坪效，配以“…
“請問，我能不能以一碗泡面治愈你？”
本文約1380字，6圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊“沒有在深夜吃過泡面的人，不足以談人生”“《深夜食堂》里有這么一句臺詞：沒有在深夜里吃過泡面的人，不足以談人生。我希望，泡面英雄，也可以以這樣一種姿態出現在人…
香送停止運營，給我們怎樣的啟示？
本文約1588字，3圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊曾被稱為“面包界21Cake”的香送面包因資金鏈斷裂停止運營。輝煌時，香送曾擁有14個配送站點、50萬用戶規模、90%的月訂單增長率，并計劃引入資本將業務延伸至其他城市。…
一周大事件|餓了么投入數十億元完善餐飲外賣體系；京味齋聯手客如云 領跑京味外賣市場
01餓了么投入數十億元完善餐飲外賣體系昨日消息，阿里巴巴集團副總裁、餓了么CEO王磊今日表示，憑藉整個阿里新零售經濟體的力量，餓了么將把自己打造為新零售時代的本地生活服務核心平臺。據了解，在這個夏季，餓…
動作頻頻的背后，海底撈，你是怕了嗎？
本文約1796字4圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊2018年俄羅斯世界杯接二連三的爆冷，讓炎炎夏季過得比冬天還要寒冷，就在球迷們心灰意冷的時候，海底撈順勢推出燒烤外送服務。足不出戶，在家也能擼串、喝啤酒、看球賽…
拿什么拯救你，我的老店？
最近公眾號后臺經常有商家反映，“單量日益下滑，獲取流量愈發困難，是不是我的店老了？是時候改造了”，“顧客的口味越來越難以琢磨，之前特別喜歡點我家外賣的顧客，現在一個月才來那么兩三次，作為一家老店怎樣做…
你和一線餐飲品牌之間，只差了一個…？
這些問題曾讓你手足無措嗎？活動做了不少，就是沒有消費者進店，為什么別人家卻是“門庭若市”？單量外賣單量慘遭滑鐵盧，我該拿什么拯救你，我的外賣？房租漲、工資漲、成本漲，唯一不漲的就是業績，頭大!!!顧客顧…
一周大事件|美團提交上市申請 滴滴外賣將上線第5個城市，七月登陸鄭州
本文約1321字，5圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊 1 美團在“賭博”：連年虧損 何時“止損”？小米還未掛牌，美團接踵而至。多年來一直對上市傳聞三緘其口的王興終于著急了。6月25日上午，港交所公開美…
“共享”行列又添一員猛將，撿錢的機會來了?
本文約965字，1圖預讀時間：3分鐘伴隨著共享單車的火爆，共享經濟這一概念走到了人們的面前，而在餐飲行業，共享卻不是“新”概念。6月26日，閔行區市場監管局向上海敏吉餐飲有限公司頒發了上海首張“共享廚房”食品…
美團外賣又來新bug，今天你的店月銷量也能9999+！
今天的美團外賣，月售9999+不是夢！美團外賣出bug事件已經不足為奇，你還記得去年12月份的訂單支付失敗事件嗎?眼看到了飯點，用戶一遍一遍的支付訂單，錢轉了一次又一次，卻一直顯示支付失敗。用戶和外賣商家紛紛…
八年抗戰，締造百億商業帝國，今安在？
本文約1815字，6圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊美團擬上市2017年融資40億美元，王興說，“上市對美團而言并不是最好的選擇，上市與否并沒有那么重要。”但他食言了，6月25日美團在港交所遞交了招股書，跨出了IPO第一…
我點了份外賣，小哥送來的卻是豬食料！！！
本文約1632字，4圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊老板，請你給我解釋一下，我點的是外賣，你給我送豬食料是什么意思？？？老板曰：“這，就是您的外賣。”外賣君表示聞所未聞，試問現在的外賣商家，在外賣包裝上都使用…
上海“戰”告捷！“辣上海·新戰場”行業交流會圓滿落幕！
隨著人均國民消費水平的不斷攀升，消費者的需求變的多種多樣，進而牽動的餐飲行業瞬息萬變，如何在競爭激烈的餐飲行業分的一匙羹，成為越來越多餐飲人靜心思考的問題。6月24日，由虎邦辣醬主辦，外賣頭條聯合參與…
一周大事件|美團外賣推出“食安鎖” 達美樂為保披薩質量去修路？
美團外賣推出“新式武器”：食安鎖簡單的一抽一拉，一把黃色的“小鎖”為外賣包裝封了口，這即是日前徐匯區市場監管局與美團合作推出的“新式武器”：食安鎖如今外賣已進入千家萬戶，但網絡訂餐便捷體驗背后所掩藏的食…
讓喜茶和必勝客都瑟瑟發抖的問題，外賣老板會如何應對？
本文約1897字，4圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊被譽為“現代營銷學之父”的菲利普·科特勒認為，“品牌像產品一樣，會經歷一個從出生、成長到成熟并逐漸衰退的過程。”隨著外賣行業競爭的加劇，品牌生命周期短小的趨勢愈…
海底撈與巴奴激戰，85后卻靠火鍋外賣欲拓千城，獲徐小平投資
本文約2425字，9圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊 火鍋是整個餐飲行業中非常重要的一個品類，很多餐飲企業都想在這個品類類分一杯羹，特別是在首都北京，前段時間當火鍋品牌黑馬“巴奴”進軍北京與火鍋品牌的元老“…
深圳|大咖云集，2018智慧餐飲全國高峰論壇預熱中ing！
《中國餐飲報告2018》數據顯示，2017年，我國餐飲業收入達到3.9萬億元，規模僅次于美國，預計2018年餐飲業全年增速將維持在10%左右。預示著未來餐飲新零售進化空間巨大，但餐飲行業淘汰依然殘酷，2017年全國餐廳…
真相丨原來不僅要有好看的“外表”，還要有它！
本文約 1241 字 13 圖 預讀時間：3 分鐘作者：咖啡“好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂百里挑一”外表和內在則是仁者見仁，智者見智的事情。就外賣行業來說，外賣君認為，“好看的店鋪千篇一律，有趣的名字才百里…
重磅|2018年Q1中國外賣行業報告透露出三個信號
Trustdata大數據-最新公布2018年Q1中國外賣O2O行業發展分析報告此次報告分別從外賣行業發展現狀、外賣行業競爭格局、以及外賣重要參與環節的商家騎手等方面入手，整體分析外賣行業。趨勢一：行業規模繼續增長，20…
解惑：外賣同質化嚴重，品牌老化，如何破局？
外賣賣周邊競爭嚴重，品牌老化如何破局？周邊開了5家店，一直都是價格戰，如何破局？產品賣不上價格，如何進行產品包裝？連鎖品牌店與加盟商，沖突不斷，如何破解？品類選擇不錯，如何進行產品的標準化呢？品牌方…
世界杯來了，一大波流量等你領取！
本文約2205字，8圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊足球皇帝貝肯鮑爾曾說過，“在綠茵場上滾動的不是足球，而是黃金。”四年一度的世界杯，除了會引起無數粉絲的搖旗吶喊、振臂高呼，對外賣商家來說也是一場“斂錢”大作戰…
無錫站：外賣爆單又掙錢，同時做到并不難！
重要通知：外賣如何才能做到既爆單，又掙錢呢？外賣新店如何在美團、餓了么上，快速爆單？外賣老店，到底出現了什么問題，單量一直下降？正確的外賣滿減活動，是怎么設計的？店鋪排名一直在下降，很捉急，如何快…
破解“出餐慢”世紀難題，這幾個品牌怎么做？
本文約 2005 字 4 圖 預讀時間：4 分鐘作者：咖啡“每天一到中午訂單就多，接電話接不過來，然后訂單到廚房后，一個個現炒導致效率很低，但若提前炒的話，又不新鮮了。真是愁壞了”“一個小時內就來了幾百單，…
一周大事件丨餐飲行業探索經營新方向 線上線下一體化或成標配
本文約 2830 字 6 圖預讀時間：5 分鐘作者：咖啡1餐飲行業探索經營新方向 線上線下一體化或成標配6月3日，在舉行的“餐飲新零售”沙龍上，口碑表示“無人智慧餐廳”將是口碑與商家一起探索新餐飲的一種方案，是助力商…
美團、餓了么的菜品，到底應該5道，還是50道合適呢？
有的外賣店鋪只有四五款菜品，為什么單量還有那么高呢？有的外賣店鋪菜品50多道，為什么在有的地區，單量還是少的可憐，但是在另外一個地區，單量卻很高？很多牛人都說過，菜品少，影響復購，到底對不對呢？我應…
爆單實戰營：助力東北外賣爆單！
前段時間，“逐漸消失的東北互聯網”的文章被刷屏了，仔細調研一下東北的傳統餐飲巨頭真正加上互聯網的并不多見，特別是對于外賣的運營、培訓賦能和信息化管理系統等！頭條君想說的是，誰說東北沒有互聯網？我們希…
到底誰動了我的錢？揭秘外賣不掙錢的五個大坑！
“我真不知道，我的錢是怎么沒的，也不知道問題到底出在哪里？” 很多商家在外賣群里交流的第一句話就是“反正店鋪不掙錢，具體為什么不掙錢，鬼知道！”外賣頭條（wm88766）團隊總結做外賣，但是不掙錢的大致原…
純外賣必死？外賣品牌菜大師這樣彎道超車！
“純外賣必死？？”最近關于這個話題，在餐飲圈里，引起了小的討論熱潮。各種論斷層出不窮，有吐槽純外賣品牌房租、人工等成本高，有聲援純外賣品牌一定也是發展方向之一的。【網上發帖討論的話題】而5月31日，主打…
誰說東北餐飲沒有互聯網？
前段時間，“逐漸消失的東北互聯網”的文章被刷屏了，仔細調研一下東北的傳統餐飲巨頭真正加上互聯網的并不多見，特別是對于外賣的運營、培訓賦能和信息化管理系統等！頭條君想說的是，誰說東北沒有互聯網？我們希…
南京！滴滴與美團外賣約架第一天，發生了什么？
滴滴在滴滴出行上設置“外賣”專門的外賣欄目入口，同時相關外賣平臺被相關機構約談。六月一日，三個外賣平臺還能不能再造無錫大戰的盛況？六月一日，美團外賣、餓了么與滴滴外賣的戰況究竟會如何？大戰第一天，究…
別在對手爆單的時候抱怨，你與賺錢就差了倆字！
重要通知：外賣如何才能做到既爆單，又掙錢呢？外賣新店如何在美團、餓了么上，快速爆單？外賣老店，到底出現了什么問題，單量一直下降？正確的外賣滿減活動，是怎么設計的？店鋪排名一直在下降，很捉急，如何快…
借“我”一雙慧眼，看我如何正確選擇餐飲加盟品牌
本文約 1441 字 2圖 預讀時間：3 分鐘作者：咖啡在如今的新時代，更多的人投身于創業之中，在大浪淘沙的創業時代想站穩腳跟并不容易，更何況在瞬息萬變的餐飲市場。在選擇餐飲行業作為創業的切入點時，很多…
秘籍丨外賣做到同商圈第一？掌握這些并不難
本文約 1511 字 預讀時間：4 分鐘作者：咖啡在如今，外賣市場規模已突破了2000億，外賣用戶規模也會進一步增加，外賣行業迎來了發展的好時期。外賣老手賺錢的繼續賺錢，而對于外賣新手和沒有上路的商家來說…
餓了么獲批中國首條外賣無人機航線，開啟“無人機”送餐
5月29日，餓了么在上海舉行無人機商業飛行發布會，宣布獲批中國第一批無人機即時配送航線，送餐無人機正式投入商業運營。無人機試運營期間，用戶從下單開始，平均僅需20分鐘即可收到外賣，較過往30分鐘大幅減少。…
開了一家10平米小店后，他為什么能做到全國百家門店？
本文約 1611 字 8 圖預讀時間：4 分鐘作者：咖啡“竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉流霞”唐代詩人錢起曾這樣寫出關于茶的佳句，中國的茶文化歷史悠久，在現在，“新茶飲”正成為一種風尚。無論是普通的奶茶品牌、還是像諸…
一份道歉聲明砸的咣當響，背后隱藏的這么多…
本文約 1472 字 3 圖預讀時間：3 分鐘作者：咖啡有句話說的好：“人多熱鬧”，就餐飲來說，排隊人多的地方顯得熱鬧和對品牌認可度很高，排隊人多也會更吸引其他消費者。一般網紅店排隊更是如此。但如果告訴你排隊的…
一周大事件|滴滴外賣第二城：6.1將在南京上線 美團餓了么將開啟「號碼保護」功能
本文約1743字5圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊1美團外賣日訂單量超2000萬單流量、技術等成突破關鍵5月21日消息：美團外賣宣布平臺日完成訂單量超過2000萬單。美團方面稱，訂單量的突破與美團外賣在流量、技術等方面…
商家發尋人啟事，因美團、餓了么在這方面要采取行動！！
本文約 1945 字 5 圖預讀時間：5 分鐘作者：外賣頭條 “我要發布尋人啟事，看看有誰看到我家店鋪的顧客，怎么突然間聯系不上了。”一名商家發微信私信說。根據美團外賣和餓了么官方的宣稱，用戶的手機號碼將要…
“瓷器”碰“玉器”，外賣供應鏈很受傷？
本文約 1829 字 1 圖預讀時間：4 分鐘作者：咖啡瓷器碰玉器，無論什么結果，都會是瓷器贏么？前段時間，瑞幸咖啡在媒體溝通會上就星巴克在中國涉嫌壟斷，對供應商頻繁施壓要求站隊一事決定向國家反壟斷行政執法機…
滴滴外賣南京、成都站在即，價格戰繼續上演？
本文約 1540 字 4 圖預讀時間：3 分鐘作者：咖啡還記得滴滴外賣全國開成的海報么？（滴滴外賣海報）在滴滴外賣無錫開始后，滴滴曾發布了全國下一站開城的海報。外賣君一直也在關注滴滴外賣下一站的新聞，最近，滴…
一周大事件丨外賣平臺開展自查，下線并公示大量違規店鋪
本文約 2430 字 6 圖預讀時間：6 分鐘作者：咖啡1外賣平臺開展自查，下線并公示大量違規店鋪近期外賣、外賣和三大外賣平臺對北京地區入網餐飲店鋪的經營資質開展了全面自查，下線大量違規店鋪，并在網站設立“下線…
重磅：外賣行業迎來政策性“洗牌”，《網絡餐飲管理辦法》執行5個月后……
正文共：4679 字 15 圖 預計閱讀時間： 12 分鐘 作者：外賣頭條距離國家食品藥品監督管理總局第 36 號令《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱…
向成功的外賣商家學習！3天學習，1周整改，2周見效！
近期學員頻頻發來捷報有的在小城市做到了100多單有的已經做到了每天400多單！向已經成功的商家學習！3天學習，1周整改，2周見效！如果在外賣行業你正在經歷這些！最近外賣單量不太穩定，感到苦惱身為餐飲新手，不…
咖啡界的“新生軍”與“老牌勁旅”競爭再度升級。
本文約1973字8圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊咖啡界的“新生軍”與“老牌勁旅”競爭再度升級。5月15日，瑞幸咖啡發布《致星巴克一封信》直指對方涉嫌壟斷。瑞幸咖啡方面表示，星巴克與很多物業簽訂的合同中存在排他性條…
德國小龍蝦才上餐桌？“它”只做外賣，創立半年就已月銷200萬！
本文約 1394 字 5 圖預讀時間：4 分鐘作者：咖啡世界杯就快開始了，中國的小龍蝦都將迎來旺季了，但外賣君疑惑德國的小龍蝦怎么直到現在才可以被允許上餐桌呢？原來，德國的小龍蝦繁殖泛濫，此前由于擔憂小龍蝦體…
阿五黃河大鯉魚品牌LOGO再升級，為什么品牌LOGO升級還能幫我們賺流量？
本文約2143字13圖預讀時間：8分鐘作者：阿珊2018年5月10日，阿五黃河大鯉魚品牌LOGO升級發布會在鄭州舉行，伴隨著發布會的推進，此次阿五黃河大鯉魚全新LOGO正式揭開面紗。號稱“耗費1080個小時，先后設計106稿，…
外賣餐飲風云再變，怎么做能不變應萬變？
本文約 1294 字 4 圖預讀時間：4 分鐘作者：咖啡什么？呷哺呷哺新開了一家千平的大店？門店顏色也換了？連咖啡巨頭星巴克也在上海新開了千平米的門店，連西貝董事長賈國龍都開始考慮是否開大店，紛紛進軍大店是要…
12天三城三店迅速席卷北上廣，茶飲界的新風口來了？
本文約1672字13圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊“大排長隊”、“一杯難求”、“高價買賣”…在茶飲行業中提及此類標簽，消費者腦海里蹦出來的第一個品牌便是喜茶。然而新中式茶飲企業在不破不立中又一次讓行業為此振奮，1…
課程回顧|5月10日，洪七公外賣課堂無錫站正式結課！
5月10日，洪七公外賣課堂無錫站正式結課！匯集全國各地的外賣品牌創始人、運營總監以及外賣業務負責人，于洪七公外賣課堂進行系統的學習和深度的交流。班級大合影01學習時間，分秒必爭02現場互動，解疑答惑03態度…
購買“天價包子”顧客找到，好心老板值得肯定
本文約 1342 字 5 圖預讀時間：4分鐘在昨天的推文中，我們報道了鄭州14萬“天價”湯包的事情，經過我們持續的關注，得知失主已經找到并會趕到湯包店。在5月9日，在何先生的和熱心人的等待下，失主在上午趕到了湯包…
幾個湯包賣出14萬，“天價包子”包著良心餡
本文約 1700 字 6 圖預讀時間 5分鐘最近在鄭州有一則“湯包賣出14萬”的新聞火爆了全國。對于小本經營的鋪子而言，這種事情非常罕見，14萬可不是一筆小數目。何況這只是一家門面不足5平方的湯包店。這究竟是怎么回…
專訪超能鹿戰隊創始人穆子龍：因為熱愛所以專注
本文約1530字8圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊“1999年學習武術，2009年進入健身行業，2016年創立超能鹿戰隊，立志用17年的運動精神來研發適合中國人自己的健身餐。”-穆子龍經過17年的運動沉淀，在沒有用戶畫像，沒有…
中國外賣產業大會無錫舉行，首個外賣專業協會將成立！
由中國飯店協會主辦，吉刻聯盟冠名承辦，外賣頭條參與支持的第四屆中國外賣產業發展大會定于5月9-10日在無錫市隆重召開。外賣市場在經歷前幾年的補貼培育后,已成為網民常態化的就餐方式。加班、周末聚餐、下午茶…
江小白、杜蕾斯似的文案，外賣品牌怎么玩轉？
本文約 1451 字 8 圖預讀時間：4分鐘作者：咖啡當一款產品或品牌火起來后，會吸引更多的人追逐模仿其方式，比如走心的文案、簡單的幾句廣告，但成功的文案和廣告的背后是基于品牌內容的建設，為品牌服務。新生代…
一人食“增長趨勢明顯，單身“空巢青年”能否引爆？
本文約 1674 字 5 圖預讀時間：5分鐘作者：咖啡曾幾何時，坊間熱傳的“國際孤獨等級表”讓多少的“一個人”深感孤獨。而如今，隨著消費群體的更迭，這看似孤獨的狀態正在被新生代的消費者過出了新滋味，一種“單人的自…
新的外賣品牌，如何在初期獲得消費者的青睞？
本文約 1461 字 3 圖預讀時間：3分鐘作者：咖啡外賣行業，是餐飲業近幾年增量最大的市場，也是最變幻莫測的一個市場，進進出出，永遠不缺新手。2018年的外賣的市場份額還在擴大，但餐飲企業賺錢越來越難，每天都…
一周大事件丨“無錫戰事”近況不佳，滴滴能否攪動外賣行業大混戰
本文約 2480 字 5 圖預讀時間：7分鐘作者：咖啡1“無錫戰事”近況不佳，滴滴能否攪動外賣行業大混戰中國互聯網三大獨角獸滴滴、美團、餓了么正在無錫混戰，在這場以外賣為戰場、以城市為棋盤、以互聯網為依托的混戰…
商機盒子梁闖：以B2E深耕連鎖餐飲背后的商業邏輯
“優質的品牌找不到適合的創業者，優秀的創業者找不到匹配的好項目，彼此間的信息不對稱是導致餐飲創業失敗的最重要原因。只有打破這種信息桎梏，讓品牌方與創業者之間建立足夠的信任鏈接，通過科學高效的運營模式…
酸菜魚還能賣出輕奢范？看這家店怎么做~
本文約1752字10圖預讀時間：6分鐘作者：阿珊酸菜魚界的“Tiffany”；囊獲數千萬元人民幣融資，國內首個獲得資本投入的酸菜魚單品連鎖餐飲品牌；僅靠11家店，年流水突破億萬元…如此之多奪人眼球的標簽，不禁引起大…
外賣頭條聯手花椒學院搞事情！！！
5月3日- 6日我們在哈爾濱·國際會展中心等你屆時，外賣頭條聯手花椒學院籌備已久的花椒大會將正式拉開序幕與此同時「大會主論壇」+「東北外賣爆單分論壇」+「餐飲供應鏈對接大會」+「加盟連鎖展覽」等多項活動都將…
解構新餐飲！GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會成功舉辦！
4月18日，由億歐主辦，美團點評協辦的”GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會”在北京·富力萬麗酒店舉辦。本次峰會以“解構新餐飲”為主題，諸多知名企業與諸多餐飲從業者一同探討2018餐飲大趨勢。2018年對于餐飲行…
從答案茶爆紅，看餐飲外賣能否搭上3D打印的便車？
本文約 1776 字 5 圖預讀時間：6分鐘作者：咖啡案茶的3D技術（答案茶3D打印）每天1000人排隊購買，與其他茶品無多大差別，但憑借最新的科技和營銷手段爆紅的「答案茶」，制作所用到的是熟悉的3D打印技術。通過「…
72小時爆單戰術：武漢站，手把手的爆單沙盤模型首發
洪七公外賣課堂= 武漢站 =餐飲小白如何開始做外賣？新店開業如何讓7天特權發揮200%的作用？老店如何讓店鋪復活實現訂單暴增？面對競爭對手惡意差評該怎么辦？如何平衡活動設置和產品利潤？……及其他諸如此類無…
5月3日花椒大會，中國餐飲的未來看向這里！
5月3日- 6日我們在哈爾濱·國際會展中心等你屆時，籌備已久的2018花椒大會將正式拉開序幕與此同時「大會主論壇」+「5場超級IP活動」+「餐飲供應鏈對接大會」+「加盟連鎖展覽」等多項活動都將陸續展開這是一場頭腦…
餐飲IPO成長營第一班：我們在這里探討更重要的事
第一期餐飲IPO成長營如約而至落地深圳。在這里我們探討更多更重要的話題：餐飲企業如何承擔更多的社會責任？餐飲企業如何能夠更規范？在企業社會責任部分，老師的分享給21位創始人帶來了一個全新的思索。是否能有…
“社區外賣”能否打動消費者，在餐飲外賣市場分得一杯羹？
本文約 1562 字 5 圖預讀時間：5分鐘作者：咖啡前兩年的外賣平臺通過補貼等方式，相互廝殺，擴大規模。以及4月份美團，滴滴和餓了么的無錫外賣之戰，一時成為人們津津樂道的話題。這一切都在整個大的餐飲外賣環境…
為什么你的外賣復購率辣么低？趕快掌握提高復購率的N個小技巧！
本文約 1710字 10圖預讀時間：5分鐘作者：咖啡現在我們處在一個互聯網繁榮的時代，人們工作節奏快的飛起，在省時省力下，外賣幾乎成了每天的 “必修課”。而如今外賣在餐飲中的地位越來越高，競爭也日趨激烈。 一批…
一周大事件|喜茶開通外賣服務 滴滴開啟全國對外招商
本期約1735字6圖閱讀時間：6分鐘整理：阿珊喜茶開通外賣服務據悉，喜茶已經在全國12座城市80余家門店開通了外賣服務，單店外賣月銷量最高達5000單。喜茶創始人聶云宸表示，今年喜茶一方面要加速開店，提升產能。…
三四線城市外賣藍海，“老司機”都已經上路了！你還等什么？
本文約2199字10圖預讀時間：7分鐘作者：咖啡近期，很火熱的新聞莫過于滴滴涉足外賣，在無錫上線首日便投入補貼600萬，宣稱占據無錫三成外賣市場份額。據悉美團隨后在無錫也跟進不少于600萬，外賣平臺“燒錢大戰”愈…
外賣新零售之路，能不能走出“獨角獸”？
本文約3318字33圖預讀時間：15分鐘作者：咖啡“新零售”概念最早是由馬云提出，其區別于一般意義上電子商務的關鍵點在于新零售是通過大數據背景和科技手段的進步來實現線上與線下的深度結合。而如今對于透過大數據…
老司機開車！72小時教你做爆單外賣，來一場瘋狂吸金之旅！
洪七公外賣課堂大家都在愁這些：以前，一招鮮、吃遍天，管他大咖與新兵現在，外賣人都知道了，要學會體系化的外賣系統去精準運營這些詞寫起來簡單，做起來難上加難！天天爆單的外賣，背后核心秘訣到底是什么？相…
補貼橫飛，滴滴、美團的爭斗，給外賣行業帶來了什么？
本文約1976字10圖閱讀時間：4分鐘作者：阿珊4月初，外賣之戰在無錫打響，美團緊急調撥200騎士奔赴無錫支援配送業務，一時間外賣的爭奪戰進入白熱化。有的商家僅僅靠補貼，一天收入幾千元，簡直在撒錢，美團外賣、…
一千塊送你驚不驚喜？再送半本書意不意外？
外賣，如果說前半場是投機者的游戲，先占先得；2018，已經過了三分之一，互聯網+餐飲的外賣們比比皆是，然而賺錢的沒有幾個，大多倒在了下半場戰爭的門口。要么是眼高手低的互聯網人，敗在了產品上；要么是互聯網…
你的外賣體驗又短、還極度依賴平臺，怎么做巨頭？
以下為西少爺袁澤陸出席【攬星摘月丨2018中國外賣與全球LBS大消費生態鏈高峰論壇暨爆單紅寶書《外賣，其實不難做》發布會】時的公開演講整理。整理人：咖啡、八球本文約2265字10圖閱讀時間大概5分鐘結尾有彩蛋，…
只曉得買競價沖單量的人，三四線城市都容不下你了
餓了么成阿里支部了，美團還在多元化布局，外賣市場瘋起來，連大佬都跑三四線城市撈金了，2018年這場大戲開得，多少人憂心忡忡？競爭只會更加殘酷！外賣，你真的會做嗎？你懂外賣嗎？你知道怎么才能賣到用戶心坎…
餓了么被阿里全資收購 易觀最新外賣報告出爐
1易觀2018報告最新出爐：三年內外賣還得漲！日前，易觀在最新發布《中國互聯網餐飲外賣市場年度綜合分析2018》的年度分析中指出，伴隨著外賣服務場景的拓展，用戶需求的進一步深化，餐飲外賣物流的持續優化以及居…
我收到的紅寶書里，居然還有這么多彩蛋？
小伙伴們！《外賣，其實不難做》—外賣頭條團隊的第一本外賣紅寶書，正陸續和大家見面了哈。2年時間打磨30多場線下開課的實戰成果20萬人次的培訓精華600多家餐飲品牌的成功秘技1000多家外賣品牌的實戰案例經過大…
一本正經地告訴你，爆單紅寶書發貨啦！
更多干貨 · 點擊閱讀｜｜· END · －洪七公外賣課堂 －4月廣州、無錫、北京、蘇州、上海……課程更新中~首席助教 微信｜cykjxy－媒體、商務合作－首席外賣官｜an361360統籌丨八球編輯｜八球 …
【中國餐鏈會】供應鏈助力餐飲業高質量發展
中飯協餐〔2017〕81號 文永不落幕的“好食材中國餐鏈會”第二屆中國餐飲標準化食材展暨首屆中國連鎖餐飲品牌加盟展——就是我們美麗的大無錫！ 一座被譽為“太湖明珠”之稱的文化名城 同樣也是一座…
首發：4月1日，滴滴外賣上線第一天，情況怎么樣？
就在美團打車與滴滴出行酣戰之際，正如此前媒體報道的消息稱，4月1日，滴滴將在無錫正式上線。4月1日，這一天，滴滴出行上悄然出現了“外賣”入口，點進去之后正是“滴滴外賣”的客戶端。這是否標志著滴滴外賣在外賣…
沒了7天加權后，牛逼的外賣老板們，都做了兩件事爆單！
本文約2032字11圖作者：八球閱讀時間：5分鐘流量，沒有哪個外賣老板敢藐視它！轉化，所有的外賣銷冠的發財之路，都繞不開它。7天新店加權期過后，流量如何快速回暖？用戶蜂擁而至，我們該如何將其轉化變現？老辦…
