餐謀長聊餐飲
看似普通的餐廳設計，其實別有用心！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀大眾餐飲一直是大熱的趨勢，競爭也日趨激烈，很多餐廳在裝修上大費周章、一個勁的投入，卻背離了大眾餐廳的親民本質。那么，具有家庭溫度的餐廳是什…
顧客覺得“值”才會猛下單！3個外賣定價技巧，教你增大店鋪利潤空間！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：外賣用戶口中最愛的物美價廉，實際上就是指店鋪菜品本身擁有較高的性價比。因此，為了店鋪吸引足夠的流量，很多店鋪會選擇犧牲成本，以低價來吸引人氣，建立競爭優…
網紅餐廳之死：成也流量敗也流量，紅一時容易，紅一世不可能！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：對于靠顧客口碑和復購生存的餐飲業來說，流量變現實際上是一個長期的過程，餐廳真正的發展要靠產品、服務、管理作內核，營銷只能是錦上添花的手段。營銷和產品本末…
日式古樸+西方極簡的設計，這種風格的餐廳不常見！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀快餐店 NOBI NOBI 是一家位于法國的日式餐廳，菜色主打日式和美式的快餐簡餐，在裝潢上融合了日式古樸與西方極簡的風格，完成具有獨特的街頭特色的…
品牌如何強調年輕化、青春化？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：年輕人的消費理念影響的不再局限于針對年輕人的品牌及行業，而是更加深入的影響整個市場。年輕群體所代表的消費觀與原來的消費觀有哪些不同？品牌和營銷行業一直在…
80㎡小店只有6個員工，竟日賣600碗，日入2萬！他靠什么達到的？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：廣州有家不一樣的餐館，它送餐是用軌道，“嗖”一下面就到顧客眼前，80㎡的店，只有6個人工。最高一天能賣出600多碗面，最抓人眼球的是，它直接把一條龍“放”上招牌，…
如此有質感的餐廳設計，獲獎實至名歸！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀設計，其實是探討生活的一種方式。食，在自然，是一家香港品牌餐廳，設計師將對生活的延伸和想象傾注于設計之中，從經營者的角度去思量并創造了獨一…
早餐再次進入大眾視野，早餐文化或成其發展巨大阻礙？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：能吃早餐的人都是對生活抱有極大熱情的人。早餐市場無疑是個大金礦，吸引著眾多投資者的目光。早餐作為我們每日的第一餐，它的重要性不言而喻，其巨大的市場份額也…
瑞幸從上市到破發僅4天！瑞幸敲鐘后耗光了“幸運值”？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：短短一年時間，實現從籍籍無名到敲鐘上市，瑞幸咖啡可以說是實現了一項商業奇跡。然而上市不到一周，大洋彼岸就傳來瑞幸咖啡大跌14.89%，收盤止于14.75美元，跌破…
喜茶又雙叒叕開了家面包店，門店設計“綠”了！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀繼廣州和深圳之后喜茶以喜茶熱麥的副牌形式在上海開出了第5家歐包店設計也突破了以往的風格給人驚喜的感覺喜茶熱麥的門店運用了大面積的綠色顏色比…
星巴克、海底撈，漢堡王，盤點2019年這些大牌都在用的餐飲營銷技巧……
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：營銷終其目的，就是獲客。獲得老顧客，讓消費者重復再來；獲得新顧客，讓口碑帶動新消費者而來。傳奇營銷人史玉柱說：營銷是沒有專家的，唯一的專家是消費者。也就…
中國2億單身人群，如何把握“一人食”新商機？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：目前，我國成年單身人數已超過2億，這群人的特點是：學歷不低掙得不少，一個吃飽全家不餓，舍得花愿意花，甚至花到了單身經濟概念的興起。同時，《2018生活消費趨…
建筑大師設計的日料店，從喧鬧走入寂靜的美！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀日式餐廳的精致與講究早已深植人心簡約、精致、藝術就是我們對于日料店最直觀的印象除了日料就餐的儀式感其中，還有原生日本文化的體驗著名的日本建…
餐廳“吸金”大法，揭秘海底撈與西貝的4個漲價秘籍
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：目前，中國餐飲市場規模已經擴大到4萬億，很多人會說餐飲行業數字怎么樣好，市場機會有多大。但現實是，餐飲行業死亡率非常高，大量企業在馬太效應下倒閉。同時，…
明年再“難”吃到小龍蝦？小龍蝦的未來在哪里？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：隨著夏季的到來，小龍蝦又迎來了銷售旺季，連續數年蟬聯“夜宵明星”的小龍蝦，今年依舊熱度不減。隨著熱度提升，小龍蝦的價格也自然是水漲船高。每每看到小龍蝦，吃…
如此充滿格調的餐廳設計，讓人感覺置身于國外！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀維多利亞時期是英國歷史上最繁榮、最鼎盛的時期，在這一時期，誕生了一種兼容并包式的室內裝修藝術，被稱為“維多利亞風格”。維多利亞風格最大的特點…
日賣10萬個、年收3億元，還把店開到美國去，這只包子做對了什么？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在國內，他的包子每年賣出3個億，包子的均價在 2 元左右。在發源地杭州，300萬居民每天有約10萬人吃他家的包子。杭州人總是不厭其煩地向外來客人們推薦“甘其食”。…
禪意無邊，美在意境，新中式茶餐廳設計！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“一盞茶中蘊禪意，籠點味里品生活。”一盞茶 · 籠點廣式茶餐廳位于江西南昌老城區八一公園的湖心島上，餐廳傳承廣府美食的早茶文化，專注廣式點心，…
酸菜魚品類持續爆發，2018年外賣訂單漲4倍，揭秘3大趨勢！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近幾年，中國餐飲業的品類流行風依次刮過潮汕牛肉火鍋、小龍蝦、串串香等一系列細分品類躥紅的風，而近兩年最火爆的非酸菜魚莫屬。從北到南、大街小巷一夜間都立起…
揭秘5800萬“空巢青年”背后隱藏的餐飲商機! 餐飲老板必須適應趨勢改進！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：《2018年中國新餐飲消費趨勢研究報告》調研數據顯示：42.5%受訪的90后每周在家做飯次數少于4次，且每月在家做飯少于3次的比重是其他年齡段的兩倍以上。中國商業聯…
來到這家餐廳，不用時光機就能回到小時候！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在泥土砌成的柴火灶旁柴火在灶里發出噼里啪啦的聲響米飯中彌漫著木柴散發的天然香氣鍋碗瓢盆的聲音編織成一曲最美妙的音符悠悠揚揚地飄蕩到兒時的記…
餐廳放血打折，顧客卻不領情，原來是這做錯了！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在五一節、端午節、國慶節……，這種節假日期間，很多餐廳都會選擇做營銷活動，以吸引顧客，打響品牌知名度。但很多時候活動確實是做了，效果卻不見得好。這不，在五…
客單價太低？餐廳只需這樣顛倒一下顧客點餐流程，客單價大幅提升！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：開好一家餐廳，著實不是件容易事，特別是在消費不斷升級，競爭越來越激烈的當下，每家餐廳開業前都在門店設計、菜品創新、菜單規劃、顧客服務方面下足了功夫。然而…
自然舒適的燒烤餐廳，讓人“大吃一斤”的設計！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀燒烤，源自人類最原始的烹飪方式，將火與食物相接觸，發揮出誘人的香味。吃燒烤的地方也應該返璞歸真，用郭準先生的話來說，就是回歸自然，回歸真實…
只靠一道菜，它居然打敗了3萬多家門店的沙縣小吃！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：中國國民小吃三大巨頭：沙縣小吃、蘭州拉面和黃燜雞。有人把沙縣小吃比作三兄弟中的老大，而黃燜雞則像是暴發戶一樣的存在。因為大家前兩者都有很長的歷史淵源，由…
兩大餐飲平臺5.17活動瘋狂收割用戶，補貼超17億！你參加了嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在這個特殊的5月份，我們即將迎來整個5月份后半期的狂歡，挑戰味蕾的特別體驗，滿足你對美食的所有挑剔。為什么這么說呢？從5月17日開始，我們將要陸續進入吃貨的…
肌肉硬漢開了家粉色咖啡館，配色高級有質感！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀最近粉紅色的網紅店都爛大街了大家都看膩了吧然而總有層出不窮的新店不會讓喜新厭舊的寶寶們失望！小編貼心奉上粉色咖啡館配色真心抓眼球細看真的是…
單店8個月虧光130萬！餐飲的7種大坑，創業前必須考慮！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：現如今，很多人創業都會選擇餐飲行業。認為餐飲業好做，門檻低，賺錢快，有現金流，對技術要求不高。然而，身處餐飲圈的才明白：餐飲創業并沒有這么簡單，沒有做好…
世界最貴牛肉面，2500元一碗，他為何依舊生意火爆？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：吃一碗牛肉面要多少錢？臺灣這家牛肉面的價格會讓你大吃一驚……在臺北市忠孝東路有一家牛爸爸牛肉面餐館，100平米的餐館只有12張桌子，每碗高達10000元新臺幣（約25…
披薩店變“冷淡”了？設計竟然有點酷！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀披薩作為意大利的國民美食是一個蘊藏著芝士力量的神物新鮮的餅皮、美味的披薩醬和新鮮的餡料一口下去，口感豐富、層次分明簡直爽翻天！一說起披薩，…
加盟還是直營?新創業者的究竟如何選擇?
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：奶茶店是當下非常火熱的一個創業項目，因為門檻低、投入小、上手快而廣受創業者的歡迎。但很多選擇以奶茶店為創業切入口的創業者們，在立下決心之后都會陷入一種兩…
揭秘網紅餐廳死亡真相,你也有持這種態度經營嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：“為什么一夜爆紅的品牌很難持久？”“因為他們把偶然當成了必然，只盯著各種爆紅的機會，而不愿去慢慢做事，甚至瞧不起慢慢做事的人，結果把自己當成了賭徒，最后關…
串串店，也可以這么有設計感！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀吃貨的世界一定少不了串串邊擼串、邊流汗，麻辣鮮香每串都超級巴適，越吃越想吃…而小編發現現在的串串店設計腦洞是越來越大了！Rhoda炭烤餐廳Rhod…
餐飲品牌升級術：隱藏在LOGO里的秘密，餐飲人必學！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：我們通過觀察發現，很多餐飲從業者對仍然沒有對Logo形成一種正確的認知。比如一般Logo的設計流程都是由設計師通過自身的專業技能，根據餐飲老板的模糊需求設計出初…
僅單檔口店店月營收超40萬，他靠什么引領小吃新風口？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在商超餐飲嚴重過剩的當下，有一家專注于湖南傳統小吃的品牌竟能挺進購物中心，短短的3年時間開了100多家店，單店月營業額最高達40萬，足跡遍布全國多個省市，甚至…
喜茶的新店設計，看起來有點“酷”！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“排隊幾小時”、“黃牛加價代購”的網紅喜茶每一家門店的設計，在顏值上一點也不含糊都是一個個詮釋靈感的過程這不喜茶又開新店了這家位于深圳中心書城…
還在為外賣訂單量操心？學了這些技巧立馬可用！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：“外賣沒有利潤、滿減策略吸引不到用戶，2019年外賣真的越來越難做了！”經常有餐飲商家這樣抱怨到。其實不是外賣不好做，而是隨著平臺紅利的消退，外賣已成為一個技…
從洗碗工逆襲成單店月收150萬的老板，他靠什么做到的？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近期，大盤雞市場迎來了爆發性的增長，一線城市在大眾點評上搜索大盤雞關鍵詞就有1820個結果！大有追趕小龍蝦的勢頭！有一個餐飲品牌，從經營新疆菜綜合餐廳華麗蛻…
80%的人都喜歡這種風格的面館設計！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀面條作為平民最市井的一種美食在大多數人的印象里還停留在中式裝潢、油膩桌板的時代今天小編推薦3家不同風格的面店誰說面館就不可以“顏藝俱佳”啦？…
穩定年輕人客流量?學學怎么創新！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐飲業，看上去欣欣向榮，遍地是黃金。可當你親自入場后，就會發現，想留住客人真的好難！尤其是想要留住這屆來去如風、熱愛嘗鮮的年輕客人更是難上加難。事實上，…
網傳喜茶完成了新一輪的融資，真or假？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：5月13日消息，據“藍洞新消費”報道，茶飲品牌喜茶或已完成最新一輪融資，估值超過80億元，投資方為騰訊以及紅杉資本。記者向喜茶和紅杉資本方面求證，截至發稿尚未…
關于火鍋店的設計，有三大“關鍵詞”…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀中國美食成千上萬但最有氛圍的估計只有火鍋了！覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進筷子是熱騰騰的，酣暢淋漓的享受誰說火鍋光好吃就行了！環境也是極其重…
外賣禁止刪差評了！你知道怎么應對顧客差評嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：大眾點評的大數據公開資料顯示，80%以上的80/90后在選擇就餐時會參考別人的意見。而差評會影響餐廳在外賣平臺的排名，一個差評需要幾十個五星好評才能抵消。差評成…
2019年十大最火餐飲品類，你的品牌在其中嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：品類選擇的正確與否決定了品牌的生死情況，選對了，成功自可順勢而為，選錯了，則事倍功半。由此可見，品類賽道的選擇至關重要！2019年十大熱門餐飲品類預測，你的…
原來，面館的設計是有“味道”的！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀面館，隨處可見在高檔的餐廳和網紅店遍布的街道里顯得有些普通但也是最最具有煙火氣的地方一碗面條下肚心里會有超大的滿足今天小編和大家分享兩家特…
干餐飲這么多年，你知道餐飲業的新趨勢嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：觀看現在的宏觀經濟增長面臨壓力，消費成為拉動經濟的新主力，餐飲行業策略將如何變化，產業發展趨勢會是什么樣？在傳統餐飲升級，行業迭代發展已成為定數的情況下…
從門店轉讓到日收2萬，這家干鍋蝦憑啥火？
要說今年“五一”假期最火的品類，非小龍蝦莫屬。在長沙就曝出一家小龍蝦店，7000多人等位，網友表示夸張到可以申請吉尼斯紀錄。但盡管小龍蝦是這個季節的霸主，也不是每家小龍蝦店都生意火爆。換位思考，大家都做…
加一點創新，就讓餐廳火的不要不要的！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀世界人民都向“顏”看齊優秀的設計總能讓人過目不忘國外很多餐廳設計將原有資源轉化從而進行一場“創新”革命MANU是經營秘魯美食的餐廳總面積約800平方…
熊孩子在餐廳吵鬧加收15%的“尖叫費”，你怎么看？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：開餐廳經常會遇見熊孩子在店里吵鬧，被其他顧客抱怨的情況，讓餐廳老板很頭疼，近日，一間咖啡廳對此狀況祭出了“方案”。這家位于愛爾蘭都柏林的白麋咖啡廳（The Wh…
肯德基母親節營銷翻車？品牌形象究竟怎么平穩創新！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：隨著女性地位的不斷提高，母親節也越來越受到消費者的重視。對于各大品牌來說，打感情牌依舊是不變的營銷套路。不過在溫情路線之外，肯德基玩出了新意兒。今年的母…
世界第一餐廳Noma重新開業，2019最值得期待的設計！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀Noma的關門曾令無數人唏噓而Noma2.0餐廳的回歸也驚艷了大批的美食家這家“需要提前半年預訂的餐廳”曾四次獲得“全球最佳餐廳”稱號牽動著世界數萬人的…
餐廳桌椅擺放還關乎營業額？餐飲人學一學
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：如果你常去一家餐廳就不難發現：在餐廳里，有一些桌子和椅子特別受客人喜歡，但有一些卻很少有人碰，尤其是某個角落里的某個位置。很少使用的座位雖然不占餐桌面積…
生意一火就被抄襲？抵制山寨，為原創餐飲企業發聲！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：“世界知識產權日”，餐飲界肆虐的抄襲風潮，讓這個節日有了特別的意義。過去，餐謀長曾經為餐飲人打擊山寨支了不少招數，在此不再贅述。今天，我們來聊一聊，餐飲界…
為了省錢，用3萬米的麻繩來裝修餐廳，結果…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀說到烏克蘭，第一反應肯定是烏克蘭美女的確，在烏克蘭不管是人還是景色的顏值都奇高但是！！小編眼光獨到..發現了幾家很有格調的餐廳Odessa餐廳▼這…
導致收益隱形下降的自殺式營銷，你還在做嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：信心滿滿的做營銷，以為這次活動過后就會顧客盈門。誰曾想到，活動，才是悲劇的開始！這樣的自殺式營銷，你是否也入坑了？最近一位餐飲同行向我們訴說了自己餐廳的…
美團抽成逐年升高!商家還有多少盈利空間？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：韭菜年年割，經濟寒冬來臨，為了保住美團上市的股價，承諾自己提出的利潤要求，2019年開始大規模提高平臺費，另外美團在2019年阿拉斯加國際消費類電子產品展覽會上…
令人神往的咖啡館設計，時髦星人都去了！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀逃離喧囂的市區推開一扇門端一杯咖啡，望一片大海，守一份寧靜生活的時鐘仿佛慢了下來能夠細細品味“歲月靜好”的味道濟州島是韓國最大的島嶼，素有“…
三四線城市消費市場巨大，究竟怎么做才最賺錢？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在三四線城市開一家餐廳怎么才最賺錢？這個問題困擾著許多餐飲人。前人可以幫助后人少走彎路，有豐富經驗的餐飲人，為我們列舉了一些在小城市開餐廳的成功秘籍。相…
喜茶奈雪的喜與憂？究竟誰才是下一個星巴克！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：泡沫與浮華盡去，茶飲品牌們集體露了真容，全行業進入了深耕階段。2019，對喜茶奈雪們來說，是個淘汰年與決勝年！押注下一個星巴克，是所有資本的期望。可以看到在…
星巴克賣酒了？全國最大的臻選店設計真的厲害了！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家全國最大的星巴克臻選旗艦店濃縮了老北京和新北京新舊變遷的文化選址于大柵欄，一個以文化為原點的場域將現代建筑和傳統京韻融為一體帶給人們多…
街頭小店要逆襲，需要要放棄傳統經營模式嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在目前的情況下，快餐類產品飯市非常短暫而集中，晚市非常少，因此，也在菜品上增加了多元化的種類、西北的特色，比如大盤雞、手抓羊肉等等，經過驗證后取得了一定…
年收入三億的品牌，老板說不做就不做了，究竟是為什么？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：想要做餐飲很簡單，只要有錢就行了，但是想要在餐飲市場這片紅海中殺出重圍卻不容易。司武卓用了8年時間，把肥東老母雞做成了安徽省知名的快餐品牌，開出了120家店…
品味嶺南餐廳的經典風情，設計越看“粵”精彩！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀羊城是廣州的別稱，作為國家歷史文化名城，有著璀璨的“嶺南文化”！羊城記憶嶺南餐廳，便是從嶺南文化著眼，貫通到美味地道的嶺南美食，從空間設計到…
最近一網紅餐廳花幾十萬打廣告，反而被迫關門了！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：最近，南京一家網紅店日料店發布了一則宣傳視頻在網上流傳，不料僅僅一天之后，在網絡輿論的影響下，這家店從盈利到倒閉只剩臨門一腳。這究竟發生了什么呢？原來，…
25年，從路邊攤到240家直營店，這個夫妻店是如何逆襲的？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：“不想當將軍的士兵不是好士兵”,開出成百上千家店是很多餐飲老板的夢想，而現實大多數人都止步在幾家店。從夫妻店到240家直營店;從街邊攤到火遍全國的中式小吃品牌;…
如何將烤肉店設計得更有吸引力，來向這家餐廳取取經！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀烤肉達人是一個年輕的燒肉品牌成立于2007年是魔都經久不衰的日式燒肉餐飲品牌在眾多同質化餐廳的低迷市場中獨樹一幟起自己的鮮明風格基本保證一店一…
有人預計小餐飲店將大規模倒下，原因是……
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：一邊是中小餐飲的掙扎求生存，一邊是大型企業的突飛猛進。餐飲行業殘酷的“冰火兩重天”，背后是行業從“手工業”到“工業化”的改造陣痛。數百品牌、數萬小店，將倒在餐…
聚焦小餐飲，為何小吃快餐愈來愈火！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，美團點評發布《中國餐飲報告2019》。報告中指出，小吃快餐門店數量持續占比總量的44.3%，第一的地位仍無可撼動。小吃快餐行業仍然是餐飲創業的“香餑餑”，評…
誰說面館設計不能低調有內涵？看這家店就知道了
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“他大舅他二舅都是他舅，高桌子低板凳都是木頭……”在白鹿原上奏響一支老腔既能唱也能順口溜出的詞兒流傳甚廣~有一家面館叫做「高桌子低板凳」是…
廚房設計別忽視，做好這些工作效率翻倍
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：現代餐飲對廚房的要求越來越高，不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中、節省勞動，站在長遠的角度來看，還要節約成本、經久耐用、提高效率。而廚房設計中…
世界冠軍張繼科開茶飲店，眾多明星助陣，17天開100家！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近些年，茶飲成了餐飲業最大的風口，市場規模突破900億元。在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線城市鏖戰的時候，有一個品牌卻另辟蹊徑，專攻中小城市，17天開出100家店！…
被吃到斷貨漲價，千億市場供需缺口難補
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：據《舌尖上的中國》統計：蘭州有1000多家牛肉面館，每天要消耗100萬碗牛肉面。正是由于每一位蘭州人身體力行的帶頭作用，在《2018中國面條產業餐飲大數據研究報告…
明明運營情況良好月收50萬，為什么仍然無法盈利？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：位于江蘇無錫某處的一家自助餐廳，老板廚師出身，在餐飲行業摸爬滾打多年，各方面都干過。十分熟悉菜品、質量控制以及管理等環節。首店起步時，每月租金只有1.7萬…
海底撈進軍英國居然不止賣火鍋？能否占領英國市場？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：前幾天，海底撈歐洲第一家店在英國倫敦試營業。除了火鍋，這家門店也售賣服裝、茶具等產品。人氣依舊延續了海底撈一貫的火爆，工作人員稱，5月13日之前的可預約席…
傳統餐飲還有很多創新的機會嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：本次講解人潘攀，十多年的投資經驗，從投資奈雪的茶、松哥油燜大蝦、獅頭牌鹵味研究所，到最近的三頓半、茶顏悅色等餐飲品牌。對于品牌投資的新機會、變化，以及未…
被轉賣5次仍然堅持與麥當勞對壘，終成為行業第三
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：公司樓下新開了一家漢堡王！但是，跟早就在地鐵口一左一右，開了七八年的肯德基和麥當勞比起來，顯得特別冷清。說起來，漢堡王是純種火烤hamburger的鼻祖，從賣相…
最近“996”火了，餐飲人笑了
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，互聯網行業的“996”工作制受到了廣泛討論，馬云、劉強東等大佬接連發聲，就連新華社也為此撰文。“996”意為早上9點到晚上9點上班，一周工作6天，人們認為這一…
星巴克憑什么比別的咖啡賣得貴，都靠這些套路！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：說對星巴克而言，價格本身就是它的消費錨點，你大腦對它們的印象，除了咖啡，就是開設在市區高檔寫字樓、或著購物中心里的品牌門店。到喝咖啡很多人大腦里第一反應…
吃了這么多年的火鍋，還沒有見過如此大膽的設計！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀你吃過來自海拔4000米的高原火鍋嗎？4000米接近天空的距離「四千高原火鍋」是一家位于成都太古里的網紅店頭頂星輝，身伴明月很有未來感的用餐環境…
輕食網紅鼻祖甜心搖滾沙拉官方失聯？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：最近有消息稱，首個在國內大力推廣主食沙拉文化的網紅品牌“甜心搖滾沙拉”或遇倒閉危機。官方媒體賬號失聯，全國服務熱線無法接通，管理層消失，目前業務也已停擺3…
小城市餐廳要如何營銷？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在三四線城市開一家餐廳，賣什么最賺錢？這個問題困擾著許多餐飲人。前人可以幫助后人少走彎路，有豐富經驗的餐飲人，為我們列舉了一些在小城市開餐廳的成功秘籍。…
不作死就不會死，這次喜茶營銷出界了！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“HI，還記得第二次約會，我對你說‘你的第一口最珍貴？”“今夜一滴都不許剩”……近日，喜茶和杜蕾斯在微博進行文案互動，大打色情擦邊…
星巴克密集開店模式下的真實原因
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：曝光率是一個很重要的概念，明星炒作就是一個持續增加曝光率的過程。而曝光率在很大的程度上反映了一個品牌紅不紅。在餐飲行業中，…
中國團購餐飲信息化刻不容緩，1.2萬億市場何去何從！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：4月14日，在杭州舉辦的2019中國國際團餐產業大會上，禧云國際聯合團餐謀發布了《中國團餐行業信息化發展報告》。據悉，這是團餐行…
管理團隊，你喜歡哪種店長？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：同樣是餐飲店長，為什么有的店長讓店員去做一件事，店員總是盡心盡力去完成；有的店長讓店員去做一件事，店員就很不情愿，甚至有的…
周黑鴨絕味之爭，做直營還是加盟？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：周黑鴨在今年3月過得并不好。最近的一份沽空報告和幾天前的過期鴨問題，把周黑鴨的所謂“精品”模式放在火上烤了一把。花旗發表研究…
除了太二，還有這家“老板很二”的餐廳？
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀說起太二大家都很熟悉啦最近小餐君發現了一家叫做「老板很二」的餐廳這么“不正經”的名字還真的有點二呢！看老板這么會“玩”就能想到老板的“二”不是…
這家火鍋店辦促銷居然虧了50萬！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：120元辦一張會員卡，可以免費吃一個月火鍋。這聽起來不太現實，但成都一家火鍋店就這么做了。從6月1日店里開展優惠活動以來，來辦…
餐廳采用明檔設計帶來的好處你知道多少？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：隨著消費者對飲食健康重視程度的加深，越來越多的餐飲企業為了迎合消費者，在消費者面前上演“裸奔”：打造明廚亮灶。從日式料理，自…
打造網紅店一定要知道的五點！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：紅店做大，需要研究年輕人；做久，則要成為大眾品牌。那么，如何做一個網紅店呢？我們來看一下這5點。01給顧客一個“過硬的”排隊理…
負債百億，誰還能救回匯源果汁！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在這個世界上，沒有永遠不敗的神話、沒有屹立不倒的巨頭！提起 “匯源果汁”，可謂是無人不知、無人不曉，它曾經是我們逢年過節、招…
餐飲店留住人才小技巧
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：哎，這個月又走了幾個員工，真是忙瘋了？”“就那個年輕的小伙子，我看他這幾天干得還不錯，怎么突然就走了？”“扔下一句話就走，現在…
17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在新加坡，沒人不知道這個黑幫老大的故事。在餐飲行業里，大概沒有人會比他的故事更讓人血脈僨張；他做過黑幫大哥，掄過砍刀，吸過…
靠山寨出名。居然還能年收過三億
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：從廣告業空降餐飲，靠“山寨”一夜打響知名度；以廣告人思維8年開店120間；只因不甘做第二，豪擲5000萬只為轉型品牌，升級當第一；這…
巴比饅頭年銷20億，其成功原因！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：今天我們分享巴比饅頭的案例，巴比饅頭是在上海起步，目前在全國開了2500家店，一年做20個億。當你聽到20億數字的時候你會覺得不可…
什么樣的考核制度可以激勵員工
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一個企業想要做好自己的績效考核，最好的學習方式就是了解別人是怎么做的，學習別人的優勢，結合自己企業的特點，做出符合企業實際…
瑞幸再融10億！資金來自星巴克的投資人
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：就在本月初，瑞幸還通過“設備融資租賃”手段，將咖啡機等物品抵押借債4500萬元。4月18日，瑞幸就迎來一筆巨大的融資，成功“續命”。4…
很火的體驗式餐廳設計怎么做？看看這家餐廳
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“一生癡行處，無夢到徽州”作為中國八大菜系之一的徽菜其發展歷史如黃梅戲般抒情綿長、韻味十足而在深圳說起徽菜就不得不提到“皖廚”皖廚踐行其“一…
你還在餐后送果盤？換個思路顧客滿意度會更高！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲已經進入到了一個極度競爭的時代，在這個時代，誰能做到與眾不同，誰能做到差異化競爭，誰能做到獲得顧客的認可，誰將能笑到最…
10平小店，只賣泡面，為什么能爆紅10年！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：十平米的小店，3張桌子，12張椅子，在人來人往的大街上很不起眼，但就是這么普通的小店卻擁有全世界120多種泡面，而且憑借賣泡面，…
從火爆到停業的故宮火鍋，背后的“真相”讓人深思！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：故宮博物院的神武門外開了一家“故宮角樓餐廳”。就在今年大年初一，除了白天供應的各式簡餐外，故宮角樓餐廳賣起了“故宮火鍋”。自開…
融匯亞洲中東風格的餐廳，設計的真是精致奢華！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀四季酒店是全球最佳酒店集團之一，最近他在科威特開設了一家新酒店，其附屬的餐廳設計十分有特色，分為兩個主題用餐區域，就如同雙生子一樣相互對…
一分價錢一分貨！物美價廉在餐飲行業是偽命題！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一個餐廳的壽命是由顧客決定的。良心餐飲品牌，收獲的是顧客的尊敬喜愛和頻繁消費，未來一定會越來越強。而黑心餐飲品牌，會被顧客…
椰子雞新貴椰妹2年開拓6城9店，只因選了那條最難的路！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：做連鎖餐飲，保持口味標準、味道統一是餐飲人的普遍認知。但有這么一個品牌，“不按常理出牌”，口味沒有硬性標準，甚至同一家店不同…
在桂花香氣里品嘗甜品好不愜意！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀杭州，在滿覺隴的深處，沿著一條林間小路拾級而上，路的盡頭便是這家ins風格的甜品店“A. Mono”。試想一下，在一個陽光明媚的日子里，在店內聽著悠…
因侵權，餐企被判賠償320萬！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：幾年前，如果你在山東一些城市看到“某某吉祥餛飩”或“吉祥餛飩面”店，它很可能未經上海著名品牌“吉祥餛飩”同意加盟，越權開辦了大量…
奶茶界“小米”一點點，還能火多久？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：這是一個“消費分級”的市場。既有平均售價30元一杯的喜茶、奈雪，也有售價僅為其一半的一點點。盡管前者看起來更加的高端，但遍布在…
盤它！龍蝦店的設計就該這么有趣味
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀汗流浹背的夏天終于要來了而作為夏天的主角——小龍蝦當然不可缺少個大肥美，黃肥肉滿的小龍蝦強行攻占著你的味蕾可以說是整個漫長夏天的慰藉又到了…
餐飲創業想賺錢，就得堅持做這5件小事！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：由于門檻低，不少人選擇餐飲創業，但最后都在激烈的競爭中被迫關門。餐飲小白如何才能在餐飲圈立足，成為餐飲老炮呢？有這樣一家餐…
免費加面加菜吃飽為止，這家面館會不會虧本？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：沒吃飽，加面加菜都免費，一直加到吃飽為止……最近，重慶九龍坡區楊家坪一家面館因此火了起來。真有這等好事？這家面館不會虧？近日…
從西貝新外賣突圍，看四次升級定位之路！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：西貝新外賣突破傳統餐飲業，結合新零售的思路，一路業績猛漲。但是，筆者給它的評價卻是“一半是海水，一半是火焰”。在業績猛漲的背…
開餐廳所需證件辦理詳細流程！建議收藏！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：這個萬眾創業的時代，開餐廳成為很多創業者的首選。但是開餐飲店很繁瑣，比如在開店之前，你得先辦好很多必要的證件和執照，注意事…
2019年十大熱門餐飲品類預測：你的品牌在其中嗎？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：品類選擇的正確與否決定了品牌的生死情況，選對了，成功自可順勢而為，選錯了，則事倍功半。由此可見，品類賽道的選擇至關重要！協…
這家小清新的餐廳，吃的竟是無辣不歡的川菜！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀品牌故事：每一個精湛的廚師，都是一位挑剔的檢察官，尤其是長得好看的那些，比如“小艷”。產地不正宗的不行，所謂一方水土出一方味養一方人；食材…
除了產品迭代，餐飲品牌還有哪些升級之道？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：自馬云于2016年首次提出新零售的概念——“以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態”之后，新零售的大潮就開始席卷整個行業，行業內…
盒馬CEO侯毅：2019年，我們怎么填新零售的坑？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：作為新零售的標桿企業，盒馬的發展牽動著行業的神經。自2016年盒馬首店開業至今，新零售出現了諸多入局者，一時間盒馬成了很多傳統…
可口可樂這么牛， 為何還打廣告？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：可口可樂這么大了、這么有名了，為什么還要不停的巨額打廣告!可口可樂這么牛了，一年2136億元人民幣，全球品牌價值第6，可是，它還…
新菜一天賣出150萬元！西貝告訴你如何把新品當爆品賣
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：做餐飲，要想保持長久興隆，歸根究底還是要創新。創新的途徑千千萬萬，而其中最重要的就是推新品。新品是餐飲品牌的新鮮血液，對于…
輕奢風的餐廳，每一處設計都是亮點！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀灰鯨念起這兩個字我想到孤獨的海洋深處它在完全孤獨地游動著「灰鯨」也是一家輕奢風的靈動餐廳在這里仿佛有來自海洋最深處的凝視~既是海洋餐廳設…
營收650億元的美團又干了一件大事，如何玩轉餐后服務市場？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲服務的江湖從來都不平靜。隨著市場發展，基于天然的生活消費屬性，網絡餐飲服務不斷與生活相關服務跨界融合，一方面拓展服務入…
飯桃花小酒館 | 我有酒，你有故事嗎？
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀《中國最美餐廳》之南寧「飯桃花」小酒館▼這是一家主打酸菜魚 水果酒的主題餐廳品牌以“桃花小酒館”為定位圍繞濃濃香馥的桃花林為空間情感的訴求在…
學會這12個美食拍照技巧，餐廳一半顧客都來自朋友圈！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：你是否經常羨慕你的餐飲同行？他們每天在朋友圈曬自己家的菜，呼啦一群點贊，召喚無數吃貨的口水。人家隨便一碗麻辣燙，都能拍出法…
負債百萬后，靠“死磕”一張餅 ，品牌估值超10億！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：提到地方小吃，你能想到什么？北京的鹵煮、河北的驢肉火燒、成都的串串、武漢的熱干面、湖南的牛肉粉、廣西的螺獅粉、香港的雞蛋仔…
肯德基、喜茶都在賣，稻香村賣了100萬個的極致單品！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：青團，又叫艾團，是將艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹豆沙或蓮蓉等餡料制成的，吃起來不甜不膩，帶有清淡悠香的青草味。唐代大詩人白…
餐飲管理21條軍規，管理者都該記住！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：作為一家餐企的老板、管理層，都希望通過實施有效的管理手段去實現經營的目標，完成既定的工作任務，但常常事與愿違，調查發現這與…
樂樂茶完成2億元Pre-A輪融資，單店月均流水160萬！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：日前，茶飲品牌樂樂茶宣布完成近2億元人民幣Pre-A輪融資，本輪融資由漢能創投與祥峰投資、致君水滴、普思資本、眾海投資、如川資本…
杭州評價榜第一的日本料理餐廳，設計也不錯！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“鮨”是很難寫的一個字取自古漢字大意為魚，鹽，醋的腌制食物今天要分享一家以“鮨”為名的日料店——「鮨秋」作為杭州高級日料的新標桿位于西子湖畔，…
只需給員工3個機會，員工就會死心塌地為餐廳“賣命”！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：很多管理者的工作習慣“跑偏”，往往為了考核而去做績效考評，為了管理而管理。其實，績效考評的終極目標是經營人心，是為了調動員工…
10年老店做起營銷升級，他用神器年營收翻了3倍！
電影《飛馳人生》中，有一句非常戳心的對白：“中年人的焦慮，是從開口借錢開始的”，這種焦慮，就好比每個老板都會擔心市場競爭力的弱化，造成客流減少。10年老店“望川居”的周老板，便意識到了自己品牌競爭力的隱…
15次調整菜單，營收上升40%，地方品牌如何防守全國品牌入侵？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：隨著一線頭部品牌下沉到二三線城市搶市場，曾經如魚得水的本地品牌都會或多或少受到影響，甚至被淘汰。而有一家甜品店，深耕區域14…
小餐飲大品類，聚焦“小吃小喝”為何越來越火？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：3月28日，美團點評發布《中國餐飲報告2019》。報告中指出，小吃快餐門店數量持續占比總量的44.3%，第一的地位仍無可撼動。小吃快餐…
美食文案這樣寫，不火沒道理！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：文案對于餐飲行業的重要性，是我認為在所有行業中，最重要的。比起其他行業，大部分產品一眼就能夠看出差別，餐飲的產品在外表上幾…
瑞幸抵押咖啡機換4500萬，恐成下個ofo？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近日，瑞幸咖啡抵押咖啡機換了4500萬融資！瑞幸方面回應，屬”設備融資租賃，符合輕資產運營“。ofo也曾抵押過共享單車，所以不少餐…
餐廳管理者批評員工做好“五”“四”“三”，讓他對你心服口服
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在餐廳與客人打交道或者其它原因，服務員經常會受領導批評。尤其是面對犯錯的90、95后員工，一次不恰當的批評很容易導致員工離職。…
90%的餐廳死于選址，餐飲小白必學的選址方法和全流程！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐廳選址有多重要，想必每個餐飲人都是心知肚明的。如果選對址，餐廳的客流量就有了保證，餐廳的經營就可在營銷、產品、運營、擴張…
西安最高餐廳，設計一看就很貴！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀西安是著名的13朝古都是中國最古老的東西貿易通道西安的泥土中帶著渾厚蒼涼的氣質在西安市最高建筑的57層空間有一家叫做「云頂57」的餐廳由著名的…
90后開“脫單”火鍋店走紅網絡，模仿門檻低容易“一陣風”
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“只要打開桌子上的機關，面前擋板落下，就能和陌生人一起進餐聊天，來一段美麗的邂逅。”日前，武漢漢口的一家火鍋店火遍社交網絡，…
味千拉面扭虧為盈，多管齊下是否能夠成功?突圍？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：3月20日，味千拉面母公司味千(中國)公布的財報顯示，2018年全年，味千中國營業額為23.77億元，歸屬股東利潤為5.51億元，回首2017年…
這家小店靠這6個秘訣，30個座位日流水2萬！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：日本長濱拉面“一番軒”是一家豬骨拉面店。現在擁有11家店鋪，是名古屋的拉面界備受矚目的成長型企業。總本家是一番軒的總店，佐藤智…
90%營收來自外賣，他如何將一碗粥賣到幾個億！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：忙忙碌碌，晨晨昏昏，有多少白領的辦公桌上放著一杯印著大眼睛卡通小人和“因愛而生”字樣的熱粥。可別小瞧這杯粥，6年多的時間，它…
服務員用這10個話術點餐，餐廳營業額大幅提升！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：有人說，飯店盈利靠廚師，廚師做的菜好吃，才能招攬并留住客人；有人說，飯店盈利靠營銷，營銷策略做好了，生意差不到哪里去；但是…
3輪融資，超2000家門店，1254萬用戶，瑞幸的巨虧從何說起？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：3輪融資，超2000家門店，1254萬用戶，8968萬杯咖啡…….2018年，當瑞幸扛起互聯網大旗，決意向傳統咖啡發起進攻的時候，很少有人…
麥當勞為啥老愛拿「薯條」開腦洞？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：自帶熱搜體質的產品，如果只是讓用戶吃完抹抹嘴起身就忘了，那才是經營最大的浪費。說起麥當勞，你會想起什么？如果 99% 的人第一…
大眾≠平庸！ 餐飲人該如何迎合大眾化主流趨勢！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：數據顯示，在全國餐飲業總營收中，大眾化餐飲占據80%左右。而在歐洲一些國家，高端餐飲業態僅占比5%，剩余95%左右都是與大眾息息相…
解讀餐飲IP，迎合消費者心理才是關鍵！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：大數據顯示，90-95后已經成為餐飲的消費主體，掌握著接近一半的餐飲消費能力。主要消費群體在轉變，消費行為也在升級，餐飲業必須…
創立不到3年開店近80家，年營收過3億，這個品牌憑啥這么牛？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一個創立不到3年時間的新銳牛蛙品牌，竟已開出了近80家門店，年營收突破3億元，成為牛蛙品類的佼佼者。它究竟是如何做到的？品牌消…
我家菜品不錯，顧客不來是因為營銷不行！扯淡！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：有餐飲老板說他的菜很好，比隔壁的老王好吃很多，但是顧客都往老王那里跑，為什么？于是開始找問題，但是覺得自己又沒有問題，是營…
身價565億，登頂餐飲首富！海底撈張勇成功背后的幾點啟示
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：海底撈，這個以“變態服務”著稱的火鍋品牌，近年一直頻繁出現在大眾的視野中。隨著2018年9月在香港上市，海底撈更是進一步聲名鵲起…
只需3步，讓你的餐具破損率降到最低！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一次在餐廳吃飯，服務員在清理餐桌時，不小心將一個碟子打碎。老板過來說:“小心點啊！碟子不要錢嘛！”我心里想：“不就是個碟子嗎？…
“網紅餐飲鼻祖”黃太吉燒光2億成老賴，從案例變病例的臨床經驗！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：牌總有打完的那一天，故事總有聽膩的那一刻，時間總可以驗證成果的那一刻。如今黃太吉的局面就是“連續創業”時間差滾不動的結果——“…
三四線城市小餐館賣家常菜，提高毛利的7大手段！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在三四線城市，現在最吃香的菜當屬家常菜，但是家常菜的毛利一般都不高，所以餐謀長特地采訪了一些有經驗的老板和廚師，就如何提高…
零成本傳播策略：5招教你打造爆款產品！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：所有的生意，去掉外殼，本質其實就是增長。所以，我們考慮任何行動時，首先是服務于增長。我們做增長往往關注一件事，即用戶的增長…
只因丟掉儀式感，餐廳一年虧損1344萬！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：2016年，全聚德推出了線上外賣平臺“小鴨哥”，“小鴨哥”設計的套餐是現成的鴨卷，讓用戶只需現場加熱即可食用。鴨哥科技CEO楊艾祥直…
喜茶開始賣咖啡了！茶飲VS咖啡大戰，誰能贏？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：3月22日，喜茶咖啡正式上線。繼CoCo都可、奈雪的茶等茶飲店推出咖啡飲品，喜茶也下定決心要在咖啡市場分一杯羹。如今茶飲市場已經…
原來，中國風餐廳也可以設計的很摩登！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀「蒸鍋癮餐廳」融合了東方古典韻味和時尚風格將中國風演繹的很摩登！餐廳對中國文化中的古亭、欄柵、長廊、水墨畫等元素進行提煉通過高級灰和水磨…
“回收”剩菜，餐廳回頭客提升10倍！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：各位讀者，看完標題，不要胡亂猜想，我說的是正經事，不是黑心、違法亂弄的事，前兩天在朋友圈里看到一個朋友分享了一篇餐飲方面的…
服務優菜品好，餐廳生意卻門可羅雀？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：經過上一輪“互聯網營銷”風、裝修風、服務風等過后，餐飲行業逐漸回歸產品。以品類為基點做品牌的打法開始流行，大街小巷“xx餃子”、…
帶有春意的咖啡館，竟藏著會飛的書？
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀走在路上，發現風中夾雜著幾絲溫暖，春天的腳步近了，春意漸濃…有一家咖啡店，也帶著青蔥的春意走向我們。新雜志咖啡，很容易讓人聯想到書籍。…
都說做餐飲又累又不賺錢，為何街上的新店卻越開越多？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：很多人都說做餐飲的在賠錢，可是街上新店卻越開越多。并不是做餐飲的都在賠錢，餐飲行業和所有行業一樣都有掙有賠，餐飲從業門檻較…
一條街上開3家火鍋店，為啥就他活了下來？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲行業競爭激烈，要想從一堆競爭對手中脫穎而出，不采取合適的策略是不行的。同樣是做小火鍋的，為啥偏偏就那家能火？看完本文的…
火鍋店設計成這樣，怪不得生意紅紅火火！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀有一家餐廳竟然敢自稱是研究所？而且專門研究日式火鍋？？它就是——「堂小鍋鍋物研究所」從深入人心的“一人一鍋”到后來的鍋物料理堂小鍋秉持日式料…
茶飲界的黑馬！口感比喜茶奈雪都要好！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：茶飲市場每年都會有不少品牌進入，而且品類也日漸豐富，年年玩出新高度。最近，一匹黑馬破勢而出，它不但推出了多個創新品類，而且…
干餐飲的八種死法，99%的新手都躲不過！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近年來，餐飲行業的閉店率居高不下，餐廳存活周期越來越短，很多店甚至都熬不過半年。令人遺憾的是，很多餐飲老板往往并不是倒在激…
餐廳“吸金”大法，揭秘海底撈與西貝的4個漲價秘籍！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：目前，中國餐飲市場規模已經擴大到4萬億，很多人會說餐飲行業數字怎么樣好，市場機會有多大。但現實是，餐飲行業死亡率非常高，大…
5年1000+店，日賣1200杯茶飲的差異化之道！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：3月12日-14日，中國連鎖經營協會主辦的“新消費論壇——2019中國連鎖餐飲峰會”在上海召開，1400余名企業代表出席，大會以“在守成中創…
明檔菜品擺放設計、成本控制全攻略！生意好的餐廳都這么做！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：明檔廚房通過對菜品、烹飪現場的展示增進后廚與客人之間的距離，使用餐環境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲，進而增加餐廳的收…
市值1000億的海底撈，為什么從不打廣告？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：據《2019胡潤全球富豪榜》發布的數據表明，海底撈張勇、舒萍夫婦身價565億元，成為全球餐飲首富，位列全球富豪榜第192名。細心的朋…
要想餐廳有文化？這家店的設計不得不看！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀如果要在中國選擇一個城市來安放青春，我想那應該是深圳。深圳是一個年青的，充滿活力和創新的城市。酸渡老壇子酸菜魚，生在深圳，成長在中國。酸…
連咖啡“關店潮”下，對2019年咖啡行業的“3大猜想”
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：隨著年味已盡，在餐飲界都加足馬力開啟新的一年之際，咖啡行業率先成為了焦點，先是連咖啡被傳關店30%～40%，緊接著是星巴克靠一個…
18㎡小店月入60萬，靠神器實現營銷升級？
在你看來，每天服務顧客1000人以上，月營收達60萬的店會有多大？在江西南昌，一家不到18㎡的檔口店就做到了，令人驚訝。而其中發揮重要作用的，竟然是一件980元的神器。來看看，趙老板究竟是怎么做的？▲ 餐廳實拍…
你的服務員做到這些，餐廳利潤將提高85%！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：交了一輩子的朋友，可能因為一件事情產生矛盾，從此就隔閡永存，日漸疏遠，甚至分道揚鑣，“你走你的陽關道，我走我的獨木橋”。顧客…
餐飲是暴利？算完這筆賬，想開餐廳的朋友沉默了……
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：跟朋友一行5個人吃飯，來到萬達廣場的一家湘菜館，大家一人點一個菜，我點了個清炒油麥菜，點完后菜單遞給朋友的女友，朋友的女友…
餐廳越忙，員工態度越不好，一定是老板不懂得這一點！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：某餐飲老板和我說：“老師我的員工真的讓我很頭痛。”我就問他怎么了？某餐飲老板：“好不容易有顧客來，結果卻被員工惡劣的態度趕跑…
論路邊拉客，我只服這些餐飲銷售！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：做銷售，講究的就是一個大力出奇跡。你要把握住客戶的心理：有種出來吃飯的，兜里就一定不缺那兩糟錢！他們要的是什么？無非就兩字…
張亮、華萊士、外婆家接連“315中招”，餐飲品牌如何防御危機？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：每年的3·15，都是商家最關注“品牌危機”的時刻。特別是餐飲行業。隨著行業發展，人們對“入口健康”的重視，食品安全的關注度也到達了…
餐飲創業的苦惱：一成功，就被山寨！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：王新漢的芝士榴蓮水果餅店剛開始營業，顧客就排起了長龍，這樣的盛況，已持續了近半年多，但王新漢卻高興不起來——從去年12月起，他…
2個億買不來一碗干凈米飯，食品安全已成行業難題？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：3月13日，成都七中實驗學校食堂再爆食品安全問題，腐敗變質肉類及海鮮、爛水果、過期食品等都現身食堂。不少孩子出現長期拉肚子、…
餐飲界優秀廣告語案例，學會能讓營業額翻倍！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一個好的廣告語，會救活一家餐廳；一個好的廣告語，價值百萬。餐廳廣告宣傳語如何寫，才能寫得恰到好處呢？各位老板一起來看看吧！…
多品牌=多盈利？餐企多品牌戰略有哪些優勢？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“100家門店100種業態”，提到多品牌戰略就不得不提到日本的鉆石集團，在其高峰時期，200多家門店由5家分公司、近80個餐飲品牌分別管…
太二不會告訴你，其火爆的秘密是？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：關于太二超過4人不接待的奇葩規定，餐謀長早有耳聞。可是，太二，憑什么這么牛？成立3年多，53家門店，店店每晚翻臺率超過5次，這…
打價格戰只有死路一條！不如試試這三招讓顧客盈門！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：比薄利多銷更坑人的是物美價廉。坑死餐飲老板的三句話：第一句是，薄利多銷；第二句是，物美價廉；第三句是，酒香不怕巷子深。薄利…
今年流行做加法？ 一大批餐飲大佬都在嘗試“餐+飲” ！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：呷哺呷哺在繼推出“火鍋+茶憩”的全新業態后，又推出獨立茶飲品牌——茶米茶；小龍坎火鍋推出的自有茶飲品牌龍小茶主營奶茶、鮮果茶、…
這家手工米粉店的設計，可以一解湖南鄉愁！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀品牌命名：小湖楠品牌故事：在距離湖南長沙797公里外的深圳，每次吃到小時候熟悉的味道，那些掩藏在心底的記憶與往事，就從家鄉那條久遠的街巷里…
服務員巧用六招，讓顧客更喜歡來你的餐廳！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在采訪很多飯店老板時，不少采訪對象訴說起創業經歷都忍不住潸然淚下。因為干餐廳會遇到各種各樣的客人，作為服務行業，真是分分鐘…
肯德基新開首家“雷鋒主題”餐廳，引發熱議！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近日，肯德基在湖南長沙市開了全國首個“雷鋒主題”餐廳，長沙雷鋒紀念館現場授予該餐廳“學雷鋒共建基地”稱號。美式店打“雷鋒牌”，中…
餐廳倒閉的4個致命原因，中了第一條基本就沒救了！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲競爭激烈，是人人皆知的。飯店關張大吉，更是天天發生。平均一家餐廳的壽命才短短的508天，如此短暫，實在讓人扼腕。失敗的原…
太貴，太拽，太難吃！烤鴨之王全聚德是如何跌落神壇的？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：曾幾何時，談起北京的餐飲，北京烤鴨是繞不過的話題，全聚德烤鴨更是北京飲食文化的一個標簽。上世紀七八十年代，美食上乏善可陳，…
餐飲人最大的自嗨：花了很多錢去裝修，顧客卻不知道你在賣什么
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：不能吸睛的門頭都不是好門頭，不能秒懂的店名都不是好店名。如果你在一些商圈里走走，仔細看看，你會發現許多店鋪的名字看起來很有…
喜茶、星巴克的小心機：靠經營人設，掏空你的錢包！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：對星巴克而言，價格本身就是它的消費錨點。1同樣一杯咖啡，為什么星巴克賣得更貴？說到喝咖啡，相信很多人大腦里第一反應是去星巴…
“連咖啡”被爆關店120家，燒錢模式在飲品業行不通？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近日，知名互聯網咖啡外賣品牌連咖啡被爆關店30%-40%，數量高達120多家！而它曾經獲得2.08億的融資，單日峰值接近40萬杯，可謂風頭…
犯這3個錯，害死餐飲人！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：開餐廳干得不好，就像是生病了沒治好，不死不活，拖累別人自己也不舒服。餐廳一旦出現了半死不活的現象，明顯無藥可救，那不如別干…
海底撈、西貝是這樣對待新員工的，你不借鑒下？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：西貝總裁賈國慧說過一句話，“充滿人情味的關懷，往往最能俘獲人心。”這句話不僅指向了顧客，也指向了員工。要讓員工愛你的客人，你…
這家餐廳土到掉渣了，卻天天顧客盈門！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“湖廣熟，天下足”湖南是真正的魚米之鄉氣候濕潤、四季分明湘山湘水孕育出新鮮物美的農產水產湘菜，又叫湖南菜是中國歷史悠久的八大菜系之一早在漢…
小小的10㎡咖啡店，卻有大大的設計感！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀有這樣一家10平方的咖啡店每天有很多的人慕名而來也有被它的別致所吸引走進或是一睹風采或是沉浸其中它就是——VSmoot Coffee在極其有限的空間里設…
遇到差評，餐廳這樣對癥回復就對了！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：大眾點評的大數據公開資料顯示，80%以上的80/90后在選擇就餐時會參考別人的意見。而差評會影響餐廳在外賣平臺的排名，一個差評需要…
這家看一眼就想去的燒烤店，如何用故事塑造品牌？
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀一個北京人在深圳開的的燒烤店與品牌名稱“京人燒烤”形成最直接的聯想，通過講述一個“北京人”愛情與創業的故事，形成豐富的品牌內涵和記憶點。京人…
故宮，居然開火鍋店了？被設計驚艷到了！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“一下雪北京就變成了北平故宮就變成了紫禁城”朱紅宮墻、金黃琉璃瓦雪中的故宮，美到無法形容一下子就上了熱搜榜！只可惜故宮的八萬張門票早已預訂…
國內首家，星巴克開“意大利餐廳”了？？
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀就在前幾天星巴克在上海新開了家臻選咖啡·焙烤坊作為國內首家“意大利餐廳”有什么不同之處呢數據顯示，中國已經有3700多家星巴克店鋪品牌方認為這…
星巴克也搞饑餓營銷？一個“貓爪杯”被炒到1348元，顧客通宵排隊瘋搶
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：2月26日，星巴克在門店發售了一款粉色貓爪雙層玻璃杯，因杯子的造型獨特，且數量有限，不少顧客為了“搶購”杯子徹夜排隊，甚至大打…
喜茶店的設計，除了潮流，還有對于十三朝古都的致敬！
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀西安歷盡滄桑卻屹立不倒每一塊磚塊和瓦礫都在訴說和凝望著人群西安作為十六朝古都是一座不服老的城市！當喜茶遇上西安現代的日新月異對撞西安的古…
