茶飲管理

正是飲品夏季，水果茶正當紅，奶茶店水果、果汁等原料更是少不了。目前，吸飲力聯合綠盟，給奶茶店送福利啦，眾多口味水果原汁系列，買一送一。綠盟官方網店購買NFC果汁和原汁系列，買一瓶即贈一罐850g阿方索芒果…

最近，茶顏悅色一口氣在門店測試了8款冰沙產品，冰沙+純茶，視覺上做出“奶泡”的效果，口感上是純茶的升級。CoCo都可最近也升級回歸了鮮芋雪冰，一款頗受歡迎的經典產品。我發現，做得好的品牌，都有一款經典“冰品…

西瓜椰椰、西瓜啵啵，2020年西瓜類產品成為古茗、益禾堂、加減等眾多茶飲連鎖夏季主推，產品也從過去單一的現榨西瓜汁開始了各種創意。有人說，今年夏天西瓜火了？是的，西瓜火了，但不是今年，是一直很火，只是…

最近，快報飲品交流群里有人吐糟：頭部品牌都在忙著占地收割，新品越來越少，完全找不到創意。其實，這一點也不為怪，體量越大，規模越大，再加上夏季天熱隱含的不可預見的食安風險，大連鎖對標準化和可復制性的…

近期，最火的話題有兩個：第一是“乘風破浪的姐姐們”；第二是，乘風破浪的喜茶，又雙叒叕道歉了。這是喜茶因衛生問題第4次在官方微博上道歉。官博道歉，是一個好的危機公關思路嗎？*業內人士發來一篇討論文章，與…

2020年快過去一半。 產品研發、門店運營、營銷宣傳、品牌打造……飲品店可能沒有比現在，更需要從方法到實戰的生存指導。 而一堂有用、能用、好用的課程誕生，需要有著懂底層邏輯、有實戰經驗、能系統輸…

喜茶南京門店菌落超標事件，雖然沒有在輿論場上掀起多大浪，但喜茶對此還是看得很重，“無地自容”、“辜負了大家的信任”、“難辭其咎”、“狠狠地給了我們一記耳光” ……類似這樣的話語，這幾天在公司內部被多次提及。八…

最近，有店老板聯系小編，希望小編能更新幾款酸奶蓋與奶油頂的產品配方，小編立馬聯系了廠家的研發師，分享了幾款酸奶蓋與奶油頂的產品，來看看吧。藍莓老酸奶配方藍莓果泥 20g草莓果泥 15g老酸奶 80g冰塊 180g咖…

上個月，咖門新飲力大賽華東區比賽圓滿結束；下個月，華南區的比賽將在深圳開幕。來吧，時間地點已定，報名開啟！時間：7月9日地點：深圳南山區科苑路15號科興科學園會議中心三樓7+8號廳咖門出品7月9日，新飲力華…

鷹集推出更便捷的棒棒咖啡，連咖啡將密集擴張易捷咖啡，茶顏悅色一口氣推8款新品，喜小茶賣NFC果汁了…最近飲品圈有哪些新投資、新產品、新動向？一起來看看。作者 | 金語連咖啡將密集擴張易捷咖啡，原有門店全部…

不少奶茶店老板容易陷入糾結，買一送一、5折，類似的促銷活動做了不賺錢，不做沒人來，這活動究竟該不該做，應該什么時候做，新店開業、寒假、暑假還是周末？促銷的實質不是價格，不是廣告語，而是產品。當我們將…

在很多頭部品牌老板眼中，肯德基的標準化和管理是他們學習的對象。肯德基的成功表現在方方面面，最近從媒體披露的一個細節中，足見其偉大。疫情期間，武漢封城，肯德基在這個城市的所有門店全部關停，這是肯德基…

上個月，咖門新飲力大賽華東區比賽圓滿結束；下個月，華南區的比賽將在深圳開幕。來吧，時間地點已定，報名開啟！時間：7月9日地點：深圳南山區科苑路15號科興科學園會議中心三樓7+8號廳咖門出品7月9日，新飲力華…

把飲品店開成健身房，喝奶茶是不是瞬間沒有負罪感了？最近，我發現了一些開發空間功能性的飲品案例，一起去看看。作者 | 金語最近，我發現了家空間功能性不錯的門店。這家是深圳海岸城購物中心外步行街的gag…

兩年間，瑞幸共計融資170億元，一場“驚雷”讓其投資天塌地陷紫金捶，捶走了100億，曾經不少人心目中的“國民咖啡神話”，也只留下了“自信”。但，瑞幸的100億沒有白燒，它燒出了一個市場真相——在中國，做奶茶還很有前…

“這種產品不用推薦、促銷，就能賣得好，你說怪不怪！”最近，一位奶茶店老板聊起了他們店里的蜂蜜柚子茶。由于品牌升級，在他眼里這款產品顏值已經不符合品牌定位，產品口味中規中矩，在規劃新菜單前打算去掉。當…

60平方米，平均月凈利10萬元以上，單日最高出杯300杯+。產品“能打”、門店有顏值，跨界、聯名、周邊都能玩轉。咖啡圈朋友強烈建議我采訪這家天津咖啡館，看看他們如何把咖啡館“玩”出花樣。作者 | 大龍月凈利超10萬…

上個月，咖門新飲力大賽華東區比賽圓滿結束；下個月，華南區的比賽將在深圳開幕。來吧，時間地點已定，報名開啟！時間：7月9日地點：深圳南山區科苑路15號科興科學園會議中心三樓7+8號廳咖門出品7月9日，新飲力華…

作為茶飲大類中的細分品類，檸檬茶這幾年的發展勢頭很好，市場主體也越來越多。檸檬茶在廣州等南方地區有深厚的群眾基礎。作為民間甜飲，它在粵港澳流行了幾十年。把街邊店和地攤貨品牌化和公司化，又首先從這個…

新人首次下單僅需0.01元，升級終生VIP。“無差別大促”專區，產品低至1折。今年618，吸飲力網上展會聯合大正咖啡，為你送出超級福利。當熱水與咖啡粉碰撞，咖啡香氣告訴我們——生活需要儀式感。當咖啡與冰塊相遇，那…

一向“不賺錢”的咖啡行業，今年變化很大。 很多品牌都把今年的營業額目標，定到了1個億。 中國咖啡行業要迎來最大紅利期了嗎？今年，有多少品牌能進入“億元俱樂部”？一起來看看。作者 | 國君 增長…

上個月，咖門新飲力大賽華東區比賽圓滿結束；下個月，華南區的比賽將在深圳開幕。來吧，時間地點已定，報名開啟！時間：7月9日地點：深圳南山區科苑路15號科興科學園會議中心三樓7+8號廳咖門出品7月9日，新飲力華…

飲品業還能找到哪些新機會？7月28-30日，Foodaily每日食品攜手全球商業&產業合作伙伴共同打造的FBIC2020全球食品飲料創新大會，將在上海寶華萬豪酒店舉辦。來現場發現。作者 | Foodaily每日食品FBIC2020…

一邊是消費者對健康的追求，一邊是奶茶店從業者對風味與成本的把控。新茶飲時代，茶飲的種類、外觀、風味，都在不斷的迭代、創新。這些變化的背后，除了商家對市場爆款的追逐、差異化的探索外，還有一雙無形的“手…

奶茶店員：“請問是否需要升大杯？”顧客：“不需要，謝謝！”奶茶店員:“大杯多150ml哦！”顧客：“我喝不完，謝謝！”奶茶店員：“升大杯只需要加2元錢，很劃算哦！”顧客：“我忘了，我沒帶錢，這個中杯也不要了，抱歉！”…

集中地，星巴克、蜜雪冰城在門店用起了雙動線設計。 將外賣和顧客取餐分開進行，增強體驗，提升效率。 這招，會帶來飲品行業動線“革命”嗎？作者 | 政雨蜜雪冰城、星巴克用上了雙動線 不久前，星巴…

做大空間、提升顏值，CoCo都可的門店一直在“變臉”。如何打造升級門店的時尚氣質、高級感？來看幾家CoCo的店，找找思路。作者 | 金語1、色彩：升級為“愛馬仕橙”，更顯高級 過往CoCo都可窗口最為標志性的…

奶黃味的龍珠哪里買？有沒有可以自動泡茶的泡茶機？冷凍蛋糕、速凍水果的供應商有沒有？想找一款容量大、帶凈水功能的開水機！……這些問題，都將在“吸飲力新茶展”找到答案！2020年3月，由中國飲品快報策劃的全新項…

據彭博社等外媒消息：6月10日，總部位于美國西雅圖的星巴克公司在向美國證券監管機構提交的一封文件中透露，計劃在未來兩年內在加拿大關閉200家門店（共有約1400家門店，關店數量占到約15%），作為新冠大流行后整…

最近水果茶點單多，一些有關“酸甜”的差評也來了：明明少糖，評論還說“太甜了”；同樣一杯檸檬水，有人說酸苦，有人說太甜。 酸甜拿捏，直接影響復購率。一杯飲品，怎樣調整酸甜比才會讓人有“入口驚艷”的感覺…

點評今年的奈雪，業內人士認為“有點猛”。確實，無論是品牌營造，還是直播營銷、以及新零售，奈雪都是連出好招。在產品上也是動作頻頻。繼4月份楊枝甘露寶藏茶表現上乘、5月“鮮果氣泡茶”引發行業熱議之后，6月10日…

奶黃味的龍珠哪里買？有沒有可以自動泡茶的泡茶機？冷凍蛋糕、速凍水果的供應商有沒有？想找一款容量大、帶凈水功能的開水機！……這些問題，都將在“吸飲力新茶展”找到答案！2020年3月，由中國飲品快報策劃的全新項…

這是一篇純干貨，建議轉發收藏慢慢閱讀。 最近，一位飲品業“開店老手”神神秘秘地教我一條口訣：“沒了叫，壞了扔。” 就這平平無奇的6個字，暗含飲品店訂貨和庫存的大門道，讓他的小店月營收10萬，還能爆…

2019年，周杰倫新歌《說好不哭》上線，微博熱搜瞬間屠屏，QQ音樂、酷狗音樂一度潰線。而MV中的奶茶店劇情更是引發茶飲行業，奶茶粉、杰倫粉的多重轉發。同名奶茶店“麥吉”也成為熱搜。今天，周杰倫再發新歌，與《…

“2020年夏天，最紅的可能是氣泡+茶。”?——這一預言，2個月前行業里就有了。目前，奈雪、CoCo、滬上阿姨、gaga都推了氣泡茶，而且銷量不錯。但是，氣泡水好喝，氣泡水飲品卻難做。門店該拿這些“有脾氣的水”怎么辦？…

多肉葡萄已經成為爆品。在喜茶，多肉葡萄已經成為人氣王。其他頭部品牌都在推，例如奈雪、古茗，例如7分甜等等，中小品牌也在群起效仿，群體跟進。即便很小的一家街邊單店，都能看到葡萄飲品的身影。這與楊枝甘露…

產品簡介愛爾蘭Kerry（凱愛瑞）集團，作為全球食品原料領域的領導者，一直致力于為食品和飲料行業帶來領先技術。在全球超過140個國家和地區提供15000種以上的食品、食品原料和香精。旗下達芬奇果美飲品原料系列產…

茶飲發展到4.0時代，它已經超脫了載具的物理意義，兼備了社交層面的精神屬性。大連鎖正是憑借杯具（吸管）的進階和迭代等這些微小的優化，逐步建立自己的競爭壁壘和品牌優勢。這時候，我們評價一款杯子是好是壞，…

精品便攜咖啡正在強勢崛起。 冷萃液、掛耳包、凍干粉，產品一批批迭代；三頓半、永璞、時萃，品牌一輪輪獲融資。 動輒年銷量1個億，這波新品能顛覆雀巢長期霸占的速溶咖啡地位嗎？ 買來市場上比較…

上個月，新飲力大賽華東區上海站的比賽（華東區四強誕生！專業評委透露茶飲產品新動向）圓滿結束，下個月，華南區深圳站的比賽即將開幕。競爭有多激烈？目前已有近30位選手報名了。 選手報名截至6月14日，來…

喜小茶首家門店在深圳已經開出了兩個多月，喜小茶到底是否開放加盟？未來的展店規劃如何？產品上有何系統打法？等等，從一開始，各種猜測，各種流傳，但始終沒有定音。昨晚，喜茶首度官宣，對你所關心的問題一一…

“一看就想買！”這是小編同事看到星巴克新品“人魚桃桃”后說出的評價。6月9號，星巴克上新三款星冰樂，僅從顏值上就已征服大量女性消費者。有人認為，這是近期星巴克最牛的產品，而這些產品的吸粉，則有堅持與市場…

扎根山東市場，10年開店近800家，單店月均營收近10萬。 一張菜單上，有近70個產品，售價5～18元不等，從價格到種類盡可能包攬顧客。 和阿水大杯茶創始人洪健勇聊了聊，我發現這個品牌有很多反常規之處…

昨日，有媒體發布“奈雪完成近億美元新融資”的消息，對此，奈雪的茶相關負責人回應：暫時沒有接到相關的信息。作者 | 金語昨日，一則“奈雪的茶即將完成近億美元新融資”的消息引發行業熱議，報道稱奈雪的茶即…

地攤經濟走紅的背后，不僅是經濟恢復的助推，也不單是人間煙火的體現，還有50、60、70、80幾代人兒時的記憶，往昔的美好。在奶茶、水果茶當道的今天，飲品擺攤是否可以有新創意？讓我們從大碗茶、薄荷水講起……日…

當全民開始擺攤時，段子手們也伺機而出，將《人間煙火》改編為《喜劇人生》。段子一今天擺攤賣奶茶，賣了一杯，8元錢。顧客嫌太難吃，打了我，還砸了攤子。我打電話報警，警察判定責任，獲得賠償500元。今天總共…

Sugarman espresso素飲糖人（以下簡稱糖人），是我采訪過最大的獨立咖啡館。 1200平面積，還大膽地開在了星巴克隔壁。開業4年，年營業額做到了800萬。 在“能開小就不開大”、10平小店盛行的咖啡圈，這種…

有這樣一個故事，歐洲的一家劇院每天都是爆滿，原因是女主角喜歡換不同風格的服裝，讓女觀眾眼花繚亂，將其當成穿衣指南。而這個女主角也會在舞臺上換裝，無形中又讓男觀眾歡喜不已。聽著有些俗，而且與我們的茶…

2019年黑糖珍珠風席卷全國，乃至整個東南亞。同時讓珍珠奶茶重登品類“王座”。當一個品類盛行之后，盲目的跟風雖然會加速市場占有，但同時也會導致品質的參差不齊。對品類甚至對行業損傷極大。什么樣的黑糖更適合…

飲品行業，如何培養自己的“超級用戶”？明天起，星巴克將對會員制度進行重大調整：積分兌換擴大到食品、杯子、咖啡豆、咖啡器具等品類，會員成長路徑也更清晰。通過會員制“圈粉”、培養超級用戶，星巴克的做法，或…

酸奶還有黑的？近期，一款“炭黑酸奶”在社交媒體上刷屏。另外，據悉盒馬要出茶飲品牌，視覺也是“五彩斑斕的黑”為主。“黑潮流”又要卷土重來了？為什么品牌總是青睞黑色？作者 | 金語近日，一款黑色酸奶在國外社交媒…

喜茶、奈雪都在用的特色茶底，為什么你總覺得高級？1點點為什么喜歡用烏龍茶？目前正火的鴨屎香是紅在一時還是一世？茶飲用茶未來走向如何？在快報交流群中，對茶基底的研發和應用，普遍受到關注，今年尤其被重視…

達芬奇果美與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。在吸飲力網上展會，該企業主要推出經典系列糖漿、天然水果系列糖漿、調味醬、固體飲料、果味飲料濃漿，以及風味濃縮漿等系列產品。 愛爾…

昨日9:30分開館，截止6月6日19：54分，由中國飲品快報主辦的“吸引力”網上展會——夏季大展，首日瀏覽量突破10萬，累積粉絲數達到8664人。77個參展商家，產品品類涵蓋茶葉、果汁、冷凍水果、咖啡、奶油、珍珠、晶球…

飲品店的夏天，蚊蟲像是每日大考。 一旦被顧客發現店里有蟲，就敗了好感；要是被發現了飲品里有蟲，距離關店就不遠了。 為此，我向服務五星級酒店的消殺公司、資深飲品負責人討教了經驗，總結出消殺和…

歷時2個多月籌備，近百個行業廠家、供應商集結，中國飲品快報2020吸飲力新茶飲夏季大展今日正式開館。為方便您在“吸飲力網上展會”留下美好回憶，請先查看這份“逛展攻略”。夏季大展這樣逛1長按大展入口二維碼識別…

展開

茶立芳、浩恩奉仕、晶花、維益、新南糖廠、阿果安娜、諾道夫……6月6日起，吸飲力網上展會多個廠家將開啟直播互動，與快報粉絲分享2020夏季爆品打造方法，了解智能茶飲設備詳情。更有現金紅包、新品索樣、爆品超值…

“昨天出攤了，5塊的檸檬茶，一晚上賣了800塊！”地攤有多火？不光小店老板們躍躍欲試， 蜜雪冰城、喜茶、tims，Manner也在關注。生產“奶茶冰淇凌車”的工廠已經爆單，有的供應商，訂單排到2個月以后。地攤經濟，你…

精品咖啡如何做到年營收1個億，甚至10個億？ 在國內消費需求下，靠一家家開店，不是最優效率。 成立3年多的鷹集，快速進行了全產業鏈布局，正在試驗一條適合中國的精品咖啡發展路徑。他們的模式怎么樣…

近期，星巴克星怡杯全新上線，不僅帶來了限定口味，還換了全新包裝。喜茶公布喜茶GO小程序用戶已超2600萬，肯定了數字化帶來的增長。數字化，正在改變飲品業。作者 | 金語星怡杯全新上線，推出夏日限定據星巴克中…

一波咖啡新勢力正在崛起——精品便捷咖啡。去年賣了2600萬，今年的目標是1個億；同比銷售額增長約5倍，剛剛拿到千萬級融資。這是永璞咖啡的成績。中國精品咖啡的增長點，能從線上渠道崛起嗎？我專程采訪了永璞咖啡…

5月29日，美國品牌Peet’s咖啡與荷蘭咖啡巨頭JDE合并后的新公司 JDE Peet’s，在荷蘭阿姆斯特丹上市，首日股價增長15%。這也成為2018以年來歐洲最大IPO。作者 | 金語此前被路透社、金融時報等多家媒體報道有望上市…

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，今年它來了！ 最近，多個飲品的菜單中都上新了荔枝，有的甚至將荔枝放在C位，扛起了銷售額的大半邊天。 荔枝有很強的辨識度和價值感，多肉葡萄、楊枝甘露之后，它會…

到現在，微信社群運營對飲品店來說，已經不是做不做的問題，而是“怎么做更高效”的階段了。究竟怎樣通過微信群賺錢？二維碼在門店的哪些地方張貼更好？什么樣的人設更容易獲得消費者信賴？我們請來在數字化營銷領…

2個月時間，從日售10杯到日售50杯；半年時間，從平本到開始賺錢。 這是湛江市一家小咖啡館D.COFFEE的故事。 都說咖啡行業“7賠2平1賺”，靠咖啡賺錢，難上加難，特別是初創咖啡館。 D.COFFEE主理人…

當蒙牛、江小白、農夫山泉都在推含酒精飲品的時候，我知道，又一年“水果茶+酒”的熱賣季到了。 喜茶、奈雪等新茶飲品牌，也一直沒放過各種含酒精飲品的研發。 畢竟，小孩子才喝果汁，成年人的快樂是酸甜…

近日，娃哈哈在廣州開了第二家線下奶茶店。奶茶近年來的迅猛發展，的確吸引了資本及巨頭的注意力。娃哈哈作為飲料入局，也并不奇怪。有絕對資金優勢、渠道優勢的娃哈哈，能不能開好一家奶茶店？作者 | 崇膳&…

凱愛瑞與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出經典植脂末、炭燒咖啡植脂末、酥油茶植脂末、耐酸植脂末等系列產品。 凱愛瑞,作為全球風味和營養引領…

北京最后一里路文化傳播有限公司與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。 北京最后一里路文化傳播有限公司前身和臺灣專家團隊不斷堅持為中國大陸連鎖企業提供專業的連鎖咨詢和培訓服務,201…

南寧一家25平咖啡館，去年夏天到年末，外賣月銷量都穩定在2400+單。即使疫情過后稍有回落，現在月銷也有1900單左右。不在一線城市、不在核心商圈，怎么做到的？作者 | 金語老城區小咖啡館，外賣月銷近2000單&nbsp…

豐亦實業與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出各種紙杯、注塑杯、打包袋、手提袋、吸管等一系列包裝產品。 我們是一家秉承誠信，以專業和創新為理…

昆山速品食品有限公司與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出茶葉、植脂末、粉體、糖漿、小料、果汁、冷凍鮮果、食品包裝材料以及智能飲料終端機等…

帶著期待和緊張，咖門主辦、味全冠名的咖門2020新飲力新茶飲大賽華東區域賽，終于在昨天圓滿落幕。 2020年的第一次飲品圈線下相聚，時隔兩年的茶飲業賽事，又有哪些收獲和亮點？咖門出品華東賽區四強誕生！&…

第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓咖啡發布《2020線上咖啡市場消費者洞察報告》，星巴克正上線微信小程序。同時，夏季到來，奶茶門店食安問題需要品牌更加重視！作者 | 金語2020線上咖啡消費洞察報告來了5…

有一款飲料，火熱程度不輸茶飲——氣泡水。 元氣森林、怡泉、可口可樂、伊利等品牌都在推，國內市場的銷量年均復合增長率超20%，正從小眾往大眾視野狂奔。 終于，氣泡水讓水果茶“冒泡”了。作者 | 政雨氣…

天氣越來越熱，旺季已經來到 ，想開飲品店的伙伴也越來越多。 但“單店月入20萬”和“每天開門都賠錢”的故事，每天都在身邊無縫交替發生。從0開一家奶茶店究竟要知道什么？ 咖門飲力學院新課重拳出擊…

糯米在茶飲中的應用，熱度在增加。樸茶最近推出了一款新品——芒芒白椰糯糯茶，伏見桃山前不久也推出了“草莓大福奶茶”，也叫“日本糯米糍”奶茶，都明顯帶有糯米的主題元素。再往前，豆乳奶茶中的白玉丸子，以及阿嬤…

佳芝味與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該品牌主要推出甘蔗糖漿、冰糖糖漿、果葡糖漿、金黃糖漿、黑糖糖漿等系列產品。佳芝味工廠成立于2018年,位于南通市海…

安立司與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出黑珍珠、黃金珍珠、手做珍珠、即食珍珠、芋圓芋泥等。 安立司食品有限公司創立于2001年,為臺灣專業的…

今天，去上海打卡咖啡館又有新清單了。 湃客咖啡聯合5位冠軍評委，從上海8000多家咖啡館中，評選出10家“星級咖啡館”。 哪些店上榜了？他們是怎么被評選出來的？ 對咖啡行業來說，這個榜單有什么意…

5月28日（明天），咖門主辦、味全冠名的咖門2020新飲力大賽將在上海正式開賽。為了方便出行、簽到，我們溫馨提示您查收這份觀賽指南。咖門出品 咖門2020新飲力大賽，上海站明日開賽昨日（5月26日），咖門202…

蜜雪冰城即將成就萬店規模，花了23年。娃哈哈要把這個過程縮短到一半，只要10年。娃哈哈奶茶再次成為輿論的中心。除了廣州百信廣場店的正式開業，這也是娃哈哈奶茶繼江蘇淮安店之后的第二家店。更讓業界興奮的是…

樺翼圣雪與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出冰淇淋粉、果醬、果汁飲料等原料。 五常市樺翼圣雪固體飲料生產有限公司位于中國東北平原東北部地區…

佳禾食品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出晶花清香型植脂末、晶花植脂末T90、晶花原味酸奶粉、晶花燕麥乳、晶花椰漿粉、晶花奶基底。佳禾食品…

生合生物科技與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出庫米思?克菲爾濃縮乳酸菌飲料、庫米思?優酪多多濃縮乳酸菌飲料、優酪大師?手工酸奶發酵劑，果輕…

廣清茶業與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出紅茶、綠茶、青茶、白茶、烏龍等系列產品。 廣清茶業是一家集標準化種植、研發、現代化生產、運營、…

一款抹茶產品在抖音火了，只是因為換了個特殊裝置的瓶子。 我發現，再小眾的產品都能賣火，關鍵是如何講好產品故事。作者 | 政雨13塊/瓶的礦泉水+抹茶，吸來100萬個贊撕下包裝、擰開蓋子、使勁搖晃，礦泉水…

還有兩天，5月28日，咖門主辦、味全冠名的咖門2020新飲力大賽將在上海正式開賽。為了方便出行、簽到，我們溫馨提示您查收這份觀賽指南——咖門出品 咖門2020新飲力大賽，即將開賽經過兩個多月的籌備，咖門2020…

3個毫無關聯的茶飲品牌，均被消費者指責“產品容量作假”。而消費者的指證則都來自于一款杯子。創意茶飲杯 連續惹禍端5月中旬，茶飲品牌“伏見桃山”被多家媒體報道，報道的內容為其武漢光谷某店售出的茶飲產品，杯子…

抒戈兒糖漿與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出白砂糖糖漿（也被稱之為：蔗糖糖漿）。抒戈兒糖漿來自于馬來西亞首都吉隆坡，糖廠創立于1965年，…

菲鳥與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出荷蘭進口乳源、零反式脂肪酸、無添加香精的植脂末系列。 皇家菲仕蘭迄今已有近150年歷史，是荷蘭唯一獲…

“貴州茶”這塊寶藏，要被茶飲業挖出來了。 喜茶在貴州自有茶園產出的茶葉，已經在天貓旗艦店上市。 供應鏈企業逅唐投資1000萬，在貴州包下茶園、建毛茶加工廠，今年的目標產量是80萬斤。 貴州茶，…

越南芽莊的一家咖啡館正在爆紅，每天都大排長隊。而這都源于“在鳥籠里喝咖啡”的獨特體驗，走，跟我一起去看看。作者 | 金語 越南芽莊是國際知名的海濱度假城市，這里一年四季都是夏天，不僅有美麗的海岸風光…

自黑糖珍珠鮮奶和楊枝甘露之后，豆乳奶茶算得上是又一個爆品。這個品種能夠火起來，各種的機緣巧合。首先是整個飲品界在去年營造的懷舊情緒，不只是表現在營銷上，產品研發也多是如此。再一個就是有大的品牌的帶…

寧波御金香抹茶與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出抹茶粉，綠茶粉，紅茶粉，烏龍茶分，玉露茶，飲料茶茶包，茶葉等系列茶。 寧波御金香抹茶科技…

捷翔飲品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出速凍芒果塊、速凍葡萄、速凍荔枝等一系列速凍水果。 捷翔飲品（上海）有限公司是國內領先的“新茶飲…

起點從不嫌小，夢想從不嫌大。6元/杯的飲品，一年賣出了13億杯；3元/支的冰淇淋，一年賣出1.2億支。最近，蜜雪冰城簽約了第9500家門店，如果不出意外，20天后門店數將突破1萬家。首個“千城萬店”品牌的誕生，對新…

新中式茶飲歷史上，第一個門店數量突破萬家的霸主即將誕生。近日，蜜雪冰城舉行第9500家門店簽約儀式。這也意味著，依據蜜雪冰城慣有的展店速度，這家品牌即將達到萬店規模。1→9500 蜜雪冰城這樣成名蜜雪冰城的成…

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美家果園與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出50%果肉含量的多肉顆粒果醬系列，和80%果汁含量含果肉的高端飲料濃漿系列。 湖北美家果園食品科技有…

為什么星巴克的門，總是很沉？為什么星巴克的顧客，會按照一條固定路線走向點單臺？為什么星巴克吧臺內部空間，寬度要定在1.2～1.5m？最近研究了10家星巴克門店，我發現一套大多數飲品店都能學的裝修細節。咖門飲…

作為民間甜飲，檸檬茶在粵港澳臺地區流行了幾十年，有著廣泛的食客群體。但作為茶飲的一個細分品類被推廣上市，擴展到全國，繼而大火，還是近一兩年的事。最近，我們又發現了一個有趣的現象。百度指數顯示，截至5…

樺翼圣雪與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出冰淇淋粉、果醬、果汁飲料等原料。 五常市樺翼圣雪固體飲料生產有限公司位于中國東北平原東北部地區…

薛蘊商貿與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出糖納紅豆、燕麥罐頭、紅豆罐頭等五谷雜糧系列，另外還有熱帶水果醬茶、蘋果桂花酒釀等系列。 薛蘊商…

幫利茶業與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出經典錫蘭紅茶、密韻紅茶、墨韻烏龍、幽瀾紅玉等茶葉。 自1998年以來，中國幫利持續為茶飲行業發展提…

新茶飲到底搭配什么最好賣？ 從最初的“茶+軟歐包”，到今年清明節喜茶的“茶+青團”，行業一直在探索更有趣的組合。最近，茶+模式又有了新CP。作者 | 國君楊枝甘露粽子？茶飲又有新CP全世界都在蹭奶茶的熱度。&…

近期，咖啡巨頭動作頻繁：全球第二大咖啡集團JDE Peet’s正在尋求上市，雀巢咖啡旗下品牌“感CAFE旗艦店”登陸天貓平臺。簡愛獲得4億元的A輪融資，瑞幸也迎來了停盤一個多月后的首次復盤。作者 | 金語全球第二大咖啡…

多個信息渠道報道，咖啡品牌Tim Hortons中國公司(以下簡稱Tims中國)獲得來自騰訊的獨家戰略投資，金額超過億元人民幣。騰訊占有Tims中國一定數額的股份。獲得該輪融資后，Tims中國將加速在中國市場開店，并繼續探…

水精靈與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出封口機、果糖機、榨汁機、粉料機、搖搖機、丸子機等設備。 水精靈長期致力于食品包裝設備，水吧系統的…

很多人的夏天，是從第一口加冰奶茶開始的。最近在上海，小姐姐們卻愛上了一款“五谷水果茶”。上市10天賣了50萬杯，快速進入門店點單TOP5。不是夏季首選、和水果又沒有CP感的五谷茶，能成為熱銷款嗎？我和滬上阿姨…

喜茶抽獎，每次都抽中競品、每次都上熱搜，這難道是一種營銷手段嗎？但今天要討論的，不在于喜茶是不是刻意為之，而是“抽獎烏龍”的背后，品牌和競品“相愛相殺”這件事，帶給品牌的營銷啟示。作者 | 黃毅，文章經授…

近日，星巴克推出3款全新的“星冰樂”，其中一種就是近年內火得一塌糊涂的“楊枝甘露”。楊枝甘露的火爆并非只是經典、味道好所造就，還有一個重要原因在于其無限的創意與延展。今天我們的文章就從楊枝甘露的創新說起…

向日葵餐飲與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出進口優質原料，如越南冷凍百香果汁、韓國蜂蜜柚子茶、泰國蘆薈顆粒、臺灣進口味大大黑糖粉、越南…

茶飲業機會窗口不斷收緊。 開茶飲店還是個好項目嗎？新創業者還能“復制一個喜茶”嗎？作者 | 政雨揣著500萬，我不敢輕易入場王新是開茶飲店里的“高配置”。 他有過一段成功的職業經歷，隨著所從事行業的…

今天520，蜜雪冰城玩了個創意營銷——給進店的顧客發“情侶證”。如何在520營銷的戰役中獨辟蹊徑，讓更多人“為愛買單”？ 我搜集了今年茶飲品牌520營銷案例，以及“甜蜜營銷”的其他姿勢。作者 | 金語 今年520…

“沒有2000萬，別開奶茶店。”這一觀點來源某短視頻，大意是花幾十萬開家奶茶店，即使這家店賺錢，但如何擴張？如何不斷創新？如何與不斷涌現的競爭對手打“持久戰”？都是未來可能遇到的問題。解決之道是，用2000萬…

珈興貿易與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出佳樂(Kara)椰漿、椰子水、椰漿粉等系列，同時還推出果汁果醬、風味糖漿、谷類罐頭類產品。 廣州興貿…

前幾天，薇婭的直播間里，一款桂花酸梅產品，兩三分鐘時間賣出上萬瓶。 夏季到來，消暑成為剛需，不少門店都在考慮綠豆沙、酸梅產品。 楊枝甘露之后，酸梅、酒釀、綠豆沙、清補涼等“傳統飲品”里，會不…

從甜品過渡到飲品的楊枝甘露，幾乎席卷了整個飲品圈。 家家都在上的楊枝甘露，做出自家特色？ 7分甜作為杯裝楊枝甘露先行者，我專程采訪了其產品負責人潘升儀，他從供應鏈管理、產品搭配、創新迭代等領…

爆品美麗，但大多時候只是曇花一現，生命周期短，黑糖珍珠鮮奶就是個很好的例子，一年的時間，已經歸于平庸。究其原因，大概有兩點：一是，隨著時間的推移，再加上新品的競爭，會銷蝕消費認知的新鮮度；二是，大…

佳澤環保與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出凈水器、純水機、開水機、蒸汽機等設備。 蘇州佳澤環保科技有限公司是一家集產品研發，生產,銷售,服…

抖音上有一輛橙色的咖啡房車火了。一條關于它的改裝視頻，瀏覽量破百萬，近2000條評價中，很多人想要一起上路。把咖啡館開在房車里，邊做咖啡邊旅行，這個浪漫又充滿挑戰的夢想，能照進現實嗎？作者 | 國君70萬改…

最近微信社群運營太火，不做仿佛錯過一個億，做又擔心摸不清門道。對飲品門店來說，最直接的問題可能是：怎樣盤活微信群并成功變現？怎樣引導消費者加群，進入自己的流量池？我們請來在數字化營銷領域有多年實戰…

顧客用極低的價格甚至免費，買杯奶茶，最后在評論區給差評，說你家奶茶不好喝。作為奶茶店老板或店員，你的內心是否會波濤洶涌、激情滂湃。如何回復這樣的差評？瑞幸，最近給出了一個“答案”。太原瑞幸遇差評 店員…

德瀹商貿與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出咖啡機，以及蘭烏龍、?舍茉莉、瀹舍紅茶、大紅袍等茶葉。 無錫德瀹商貿有限公司成立已有25年，至今…

2020年，讓人眼前一亮、引起行業追捧的茶飲新品明顯變少了。 與其說創新乏力，不如說茶飲行業到了建立產品體系的階段。 更多產品創意從何而來？ 10天后，咖門主辦味全冠名的新飲力新茶飲大賽上海…

月初，喜茶在公眾號發布4月食安自查。茶顏悅色從去年開始每個月公布食安自查。 茶飲品牌紛紛“自曝”，是出于怎樣的考量？作者 | 金語說到發布食安自查報告，我們都會想起茶顏悅色。 去年開始，茶顏悅色…

據外媒報道，由于新冠疫情對星巴克連鎖咖啡店的銷售狀況造成影響，星巴克近期致信房東們，要求至少在一年內獲得減租。星巴克首席運營官Roz Brewer在5月5日給房東們的信中提出要求，“自6月1日開始起，至少12個月，…

山豆士食品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出茶凍罐頭、琥珀黃茶、祁門紅茶等特色飲品專用茶葉。 上海山豆士食品有限公司專業生產茶葉、果汁、…

美團小哥在咖啡館里拉花、手沖咖啡的視頻，前幾天又刷屏了。一入咖啡深似海，作息不規律、工作瑣碎、發展前途不明朗……“寧做騎手不做咖啡”的玩笑，扎了很多咖啡人的心。那么，入行10年以上的咖啡人，都在做什么？…

天氣越來越熱，旺季已經來到 ，想開飲品店的伙伴也越來越多。 但“單店月入20萬”和“每天開門都賠錢”的故事，每天都在身邊無縫交替發生。從0開一家奶茶店究竟要知道什么？ 咖門飲力學院新課重拳出擊…

苦心經營奶茶店卻一直虧損，同年11月忍痛閉店。一紙訴訟將加盟總部告上法院，要求解除合同，并退還費用。遇到這樣的情況，法院怎么判？我們來看看案例。開店不賺錢要求退加盟費可行嗎？一位80后，從小就愛喝奶茶…

漢洋鴻利食品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出寒天晶球系列、爆爆珠系列、雜糧罐頭系列等小料系列。另外還推出巴西神果、含10%，30%，50%，70…

投資超百萬、籌備3個月，沒想到開業第一天的半星差評，讓劉建宇（化名）的所有努力付諸東流。更可怕的是，這是一次來自競對，有組織的、惡意差評事件。新店開業遭惡意差評，該怎么應對？作者 | 懿玨開業13天，因…

5月28日，上海長寧區舜元會議中心二樓宴會廳。咖門主辦、味全冠名的咖門2020新飲力大賽，茶飲圈今年第一次“線下相聚”，等你來。咖門出品 5月28日，來上海參加咖門2020新飲力大賽5月6日，關閉108天的上海迪士…

“快煮珍珠、速凍粉圓，讓面積小的奶茶店或便利店，也可以輕松做出一杯好珍珠奶茶。”君聰國際創始人在談到今年新品時，向快報記者講述了今年來珍珠粉圓的技術創新。新的技術，或將引發珍珠奶茶的一次新革命。飲品…

同道糖業與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要以健康為主，推出非轉化糖，不添加任何防腐劑，代替傳統果糖的產品。產品有全蔗糖糖漿、L-阿拉伯糖蔗糖…

巡店，是茶飲店常規動作。 上到老板，下到店員，關聯每一個環節。輕則影響一杯茶的出品、制約一家店的業績，重則決定一個品牌的生死、體現一個企業的管理高度。  調查了一番茶飲品牌巡店現狀，對…

近日，在南京夫子廟旁邊，喜茶開了首家融合古代商鋪概念的茶空間店。這幾年，奈雪、煮葉也都曾將店開在中式建筑里，星巴克更是開出各式各樣的主題店。飲品空間與與傳統文化、地域文化融合，能玩出什么“花樣”？作…

新茶飲時代，芝士楊梅、酸奶楊枝甘露、蜜桃酪酪、多肉葡萄等一系列應季產品成為各大品牌的追捧對象。當大家都在這條路上奮起直追時，1點點、肯德基分別推出了兩款“反常規”飲品。加百香的奶茶 花露水外型的咖啡5月…

茶立芳與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出紅茶、綠茶、烏龍茶、抹茶系列，紅茶有濃醇阿薩姆、高香紅茶、蜜香紅茶等，綠茶有伍月清茉、雅韻茉莉…

2020年，有望成為茶飲小程序的爆發之年。 剛剛過去的五一假期，服務星巴克、麥當勞、全家、CoCo都可等品牌的智能門店提供商非碼，其小程序產品“開個店”總交易量達到735萬筆，交易額達2.38億元。 這其中…

近期，茶顏悅色官宣明年進駐武漢，Tims獲得騰訊獨家投資，將在中國加速開店。而昨晚，#瑞幸CEO與COO被停職#的消息，登上了微博熱搜。作者 | 金語定了！茶顏悅色明年在武漢開店5月11日，武漢江宸天街官方微博發布…

受新冠疫情影響，國內茶飲市場大面積創傷。但悸動燒仙草在上海的這家店，即便在3月份疫情的時候，營業額近27萬，比以往正常月份還增長了近30%。可謂是疫情期間奶茶店逆生長樣本。4月28日，星期二，上午九點。恒越…

重要通知2020中國廈門國際新興茶飲產業展覽會延期至2021年5月6-10日（廈門國際會展中心）受新型冠狀病毒影響，全國各行各業的經濟活動都受到了不同程度的影響。廈門國際新興茶飲展組委會密切關注著疫情的發展趨勢…

今天周二，講個應景的現象。 發現了嗎：星巴克、天貓、京東、王者榮耀等等很多品牌，都喜歡把產品上新的日子放在每周二。 為什么商家會不約而同地看中“超級星期二”呢？作者 | 政雨星巴克為什么總在周二…

如何“抓”住門店3公里客群，并把他們長期留存在自己的流量池里？微信群運營，是成本很低、但效果顯著的一種方法。從拉新獲客、顧客留存，到提升復購，這一系列操作有沒有直接能落地的方法？我們請來在數字化營銷領…

時代的一粒灰，落在個人頭上，就是一座山。再強大的個體，在社會洪流面前，也脆弱。據香港多家媒體報道：受去年的暴亂和今年的新冠疫情拖累，喜茶在香港的8家分店，6家已陸續被逼停業。2018年12月，喜茶入駐香港…

佳越塑料制品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出30公分定位包裝吸管、單杯袋、雙杯袋等奶茶包材。 2020年新冠疫情帶來了前所未有的沖擊，無可避…

今年五一假期，河南縣城有家茶飲店，日營業額突破6000，而去年五一還不到3000元。 營業額翻倍增長，老板說得益于“和蜜雪冰城做鄰居”，一邊學習一邊精進。 不僅月營業額翻倍，還干掉了周圍其他奶茶店，…

咖啡味的花露水，這是什么味兒？最近，肯德基和六神推出了聯名活動，除了咖啡味的花露水，這次的活動套裝里，也包括肯德基的飲品兌換券。國潮×飲品，近兩年有各種各樣的跨界玩法。今天，我們就來聊聊這件事。作者…

恰逢五四，B站的《后浪》青年宣言，史詩級刷屏，截至5月7日早間，《后浪》在B站的播放量已達到1447萬，有超過19萬條彈幕和近5萬條評論，穩居B站全站排行榜榜首。視頻中，國家一級演員何冰登臺演講，認可、贊美與…

壹糖天下與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出果葡糖漿、蔗糖糖漿、冰糖糖漿、客制化復配糖漿等一系列專用飲品糖漿。 東莞市壹糖天下糖業有限公司…

都說轉角遇到愛，在東莞，你轉角可能遇到了奶茶店。最新數據顯示，3月16日～3月22日這周，東莞的奶茶店人氣恢復最快，恢復率超過了9成，排在全國首位。東莞，和上海、廣州、深圳、成都、一起，成為6個茶飲門店過…

前幾天，咖門宣布完成新一輪融資。這意味著我們有更好的支付能力，迎接更多技術卓越的伙伴。所以，第一件事：招人。 新人是最銳利的刀鋒。希望更多優秀的你們，加入我們。這一次，我們釋放的崗位是： …

奶茶飲品通過不斷的創新，以此連接消費者來達成購買的轉化，是產品力的主要組成。最近很火的網紅品牌“參半”給了我兩點啟發。“參半”是深圳小闊科技有限公司創辦的美容級個護專研品牌，首輪產品線主打牙膏品類。201…

廣州諾道夫與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。該企業致力于飲品行業設備標準化，設備簡單的操作來簡化門店操作步驟，標準化出品，幫助門店統一質量標準，節約人力成本。圍繞這一目標…

這個夏天，注定屬于楊枝甘露。 2天前，星巴克今年第一波星冰樂上新，推出一款楊枝甘露星冰樂。而喜茶、奈雪、CoCo都可、蜜雪冰城……飲品頭部品牌早就在賣。 楊枝甘露火得有多“豪橫”，我們購買了11個品牌…

定了！ 由咖門主辦、味全冠名的咖門2020新飲力大賽時間地點敲定：5月28日，上海長寧區舜元會議中心二樓宴會廳。 5月底，開啟2020年茶飲圈第一次“線下相聚”。咖門出品5月28日，新飲力大賽上海站開啟！&n…

今天，我們的文章從一段15秒的視頻說起。 “充會員，送雨傘！”6個字，看似簡單，但在這風雨交加，風把人都吹動的天氣里，從奶茶店員工口中說出來，讓我們不禁思考一個問題：下雨天、惡劣天氣，或者生意差時，奶茶…

冠領食品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出的飲品原料主要還是以果汁、果醬為主，結合夏季茶飲旺季，重點推應季水果原料，產品品類共20多個系…

作為最早發現和飲用茶的國家，相比于咖啡，中國的茶飲料市場具備更強的想象空間。作者 | 四招，文章經授權轉載自答案 快消智庫暗流涌動的即飲茶市場瑞幸咖啡近期的財務造假事件，以及接連而來的另一互聯網+…

喜茶聶云宸與營銷創意公司華與華老板華衫的隔空爭論，成為近期業內的重磅。向上滑動閱覽爭論的火力點主要集中在：1. 企業的規模有沒有一個合理的邊界？2.標準化與個性3. 調性對品牌有沒有價值？企業的規模有沒有…

福尊環保與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出RO反滲透純水機、超濾機、凈水機等凈水設備。 安徽福尊環保有限公司坐落于美麗珠城蚌埠，公司不斷致…

眼下，店長對飲品門店有多重要？帶團隊、帶新人、保營業額、執行總部的規定，特別是疫情之后，營業壓力大、人員變動也大。而眼瞅著，旺季來了。如何激勵店長， 能激起他們的干勁兒？本文原作者應仲秋，是前呷哺呷…

做飲品，80%客群來自門店3公里。如何“抓”住門店3公里客群，并把他們長期留存在自己的流量池里？微信群運營，是成本較低、但效果顯著的一種方法。因此，我們請來在數字化營銷領域有多年實戰經驗，服務過新東方、中…

來源｜虎嗅APP 出品｜虎嗅大商業組作者｜劉然“五一”前，一場關于新茶飲的隔空爭論出現在了人們的視野中。4月30日，營銷創意公司華與華老板華衫在網上點名喜茶，稱其“所謂逼格，就是把自己逼進一個小格子里，即使…

300平的面積，把3個朝代的飲茶方式搬到店里，一杯88元。開業2個月，客單價超過了200元。這是煮葉在北京的新店，以體驗和零售為導向。這家零售+體驗門店，能為茶飲提供新思路嗎？作者 | 國君一杯88元的茶長什么樣…

中國的咖啡市場正在被廣泛看好。特別是即飲咖啡市場，異軍突起，大牌也紛紛入局：蒙牛和伊利分別推出即飲拿鐵咖啡，農夫山泉上線炭仌無糖、低糖即飲咖啡。而將即飲咖啡根據包裝類型再次細分，我們發現，采用瓶裝…

鐵桿奶茶粉們會發現，不少奶茶店的封口膜上都會寫上這樣兩行字“為保證最佳口感，請在XX小時內飲用”。可別小瞧這些不起眼的小字，這可是奶茶店的“防差評符”。奶茶店封口膜上的最佳口感期依據是什么？一般，奶茶封…

中山德創與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出常溫高果汁系列，如水蜜桃、香橙、葡萄、草莓等口味，果汁含量高達85%以上。另外，還有水晶凍、布丁…

說真的，這一代年輕人沒那么“難懂”。 1點點、喜茶、奈雪、茶顏悅色，乃至7-11，都有一套針對年輕人做營銷的辦法。 他們具體是怎么做的？我分三個部分做了梳理：抓住年輕人心理、玩轉年輕人喜歡的平臺、…

最近，“半仙豆夫”的名字被不少人提到。▲半仙豆夫門店原因嘛，是因為這個從長沙走出來，以豆漿為特色的品牌，在深圳開了家旗艦店。顏值、概念、產品構造都讓人眼前一亮。先看一波圖。半仙豆夫的旗艦店有點仙這家半…

正甲食品與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出五谷雜糧罐頭、真空包裝糖納紅豆粒、蒸煮芋圓等系列產品。 鄭州正甲食品有限公司成立于2004年，位于…

顧客盯著飲品單，半天都決定不了點什么—— 不是顧客有選擇恐懼癥，是菜單不會引導。 最近研究了CoCo都可、1點點、蜜雪冰城、茶顏悅色的菜單，發現一份能自動引導下單的菜單，可以拆解為3個步驟。作者&nb…

奶茶因為“糖”的因素，一貫被污名化。在剛剛過去的第14個世界減鹽周，有媒體認為，奶蓋多鹽。資深奶茶愛好者附和，表示同感。還說，自己不喜歡點奶蓋，即使不小心點了，也不會食用甚至會丟掉。在奶蓋制作過程中，…

鎧瑋乃士與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出易撕口的封口機、智能化果糖機、新款沙冰機等升級設備。 鎧瑋乃士專注于茶飲、咖啡等連鎖總部提供完…

五月份，是茶飲店旺季開端，你家店生意跟上來了嗎？接下來，飲品店將在實戰中進入新一輪迭代。這個夏天，產品如何上新，趨勢怎么發展？靈感，是一杯爆款產品的開端。咖門2020新飲力大賽華東站5月底落地上海，觀賽…

一轉眼，全國快速入夏，又到了吃冷飲的季節。 今年，咸蛋黃已經不能滿足雪糕們了，市場上的雪糕、冰淇凌，出現了東北鐵鍋燉口味、海苔口味等等。 “咸口”冷飲層出不窮，這股風潮是否會吹到飲品界？作者 …

創新、推新，茶飲店老板每年的必考題。每年，每季、每月大品牌新品層出不窮，仙草、芋圓、愛玉凍，黑糖、海鹽、零卡糖，讓你亂花漸欲迷人眼，感嘆跟不上別人創新的步伐。萬事萬物，終有規律可循。翻看近年來流行…

浩恩奉仕與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要推出大拇指臻典果肉果汁、維果多果萃、維果多袋裝果漿（果醬）等一些列產品原料。在2020年夏季飲品方向…

茶飲店提供給消費者的選擇，越來越多樣。 珍珠奶茶、芝士水果茶以外，香水檸檬茶 、楊枝甘露、冰淇淋、豆乳奶茶、益生菌茶飲等產品，正在通過放大特色擁有姓名。 這些幾乎每家店都值得上的口碑產品，有…

茶飲在新加坡消費市場的重要性，從以下事件可見一斑。同樣受新冠疫情影響，4月初，新加坡宣布“封禁令”的前一天，最熱鬧的地方莫過于奶茶店了，市民們為了享受最后的奶茶時光，成群結隊前往購買，以致幾乎每一家奶…

漳浦天健食品有限公司與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業將主要推出芒果果膏、白桃果膏等一系列的原料，為茶飲系統打造極致的飲品體驗。 天健食品位于福…

五一勞動節，祝忙碌的飲品伙伴們節日快樂、生意興隆！5天時間，《咖門》推出特別策劃，從選址、產品、靈感、菜單、營銷5個角度，一天一篇干貨集錦，幫大家在這個假期“充充電”。今天聚焦開店第一道難題：“選址”。…

今天想嘮叨兩件事。一件是，某頭部茶飲品牌因為糖的問題被罰了3萬多元。另一件是，奈雪在飲品中用到了新的糖品類——0卡糖。有關部門對“糖”的監管越來越嚴其實，我覺得因為糖的問題被罰，有點冤。最本質，還是檢測…

廣村集團與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業在今年主要推出甄選果汁系列、冷凍果汁系列、冷凍粉圓系列、固體粉類及茶葉等系列原料產品。 廣村品牌創立于…

4月開始，茶飲品牌到了迎接夏天、大規模上新的時候。 本月，各大品牌都在集中上新水果茶：芒果、葡萄、楊梅集體升級，燒仙草一枝獨秀成功出圈，兩種水果“組合出道”的產品也越來越多。 具體來看看盤點——…

最近飲品圈又有幾個大動作：星巴克中國與紅杉資本中國達成戰略合作、藍瓶咖啡中國首店正式開業、喜茶與蕾哈娜合作推聯名款……還有哪些新鮮事，一起來看看——作者 | 金語星巴克中國與紅杉資本達成戰略合作4月27日，…

據《玉林晚報》報道，廣西玉林城區多家“益禾堂”門店一夜之間“改名換姓”。這也是目前該品牌3.15日發布“嚴正聲明”以來，打假效果最為集中的一次體現。山寨“益禾堂”門店改名益x堂、益樂x……在業內人士眼中，廣西已成…

誠宇包裝集團與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業將主要推索扣系列餐盒、膜內貼杯、磨砂材質茶飲杯等產品。 誠宇包裝集團創立于2002年，總部座落于上海市…

元道與中國飲品快報達成合作協議，入駐“吸飲力新茶展”網上展會平臺。6月6號夏季網上大展中，該企業主要在今年推出幾大系列：一、果汁類，特別推出高性價比、高品質的銀彈系列，主要針對經銷商體系。二、果醬系列…

前兩天，薇婭和岳云鵬、宋小寶等極限挑戰天團成員做直播，5秒鐘賣出了3噸云南掛耳咖啡。 這個成績，放在薇婭的成績單里并不亮眼。但云南咖啡走到這一天，經歷了艱苦努力的5年。作者 | 國君5秒賣出3噸，云南…

4月30日，咖門主辦、味全冠名的2020新飲力新茶飲大賽線上海選，投票截止！趁最后兩天，來給這47份創意產品投票吧。另外，線下海選首站華東站5月底落地上海，錯過線上的可報名參賽。咖門出品倒計時2天，為創意飲品…