餐飲連鎖
成都站|金牌店長課程今天開營，眾多知名連鎖餐飲品牌前來打卡
概況： 圣誕節后的第一天，餐易私塾西南校區迎來了金牌店長《門店管理強化訓練營》開營的日子，餐易私塾徐校長親自授課，將15年餐飲連鎖經營管理經驗，毫無保留的與學員們進行交流分享，幫助餐飲品牌提升店長…
中國千余餐飲人齊聚，解密2019最新行業走勢！
從2006年至今，眾多餐飲品牌中，50%已經陣亡了。剩下的50%中，有一部分還在掙扎，特別是近幾年，快進快出，方生方死，餐飲的淘汰賽已經啟動加速度。據美團點評最新發布的一份報告中顯示，去年，全國就有近300萬家…
豪蝦創業日志之《老板的本職工作》
《老板的本職工作》昨晚，我的日志里公布了餐廳管理八問法則的PPT，其中第一條就是“你的本職工作是什么？”，于是，有朋友就留言問我，作為餐飲老板，本職工作應該是什么？他感覺自己什么都在做，幾乎從事了餐廳里…
12個小時實戰干貨分享：2019年餐企如何活？
掃碼二維碼報名，參與盛會！我們再次邀請您參加“2018年餐飲企業家年會”！2019年1月7號，在北京的北京宴總部，12個小時的實戰干貨，只為探討一件事兒：2019年，面對不確定，餐飲企業如何活下去？！請讓我們一起抱…
溝幫子熏雞、手撕鴨、鐵板鴨系列、灌腸（風干腸）、哈爾濱紅腸系列課程
餐飲創業啥項目最受歡迎？啥項目受眾最多？開一家面館怎么樣？開一家麻辣燙店咋樣？開一家串串店咋樣？開一家餛燉館？開一家生煎小吃店？開一家快餐店？……可選擇的項目很多很多但掰著指頭數下來適合自己的不多咨…
2019年餐飲如何做？陶陶居尹江波、餐盈動力凈海鷹等百位大咖告訴你！
剛開始的時候誰不是懷著做大做強的一腔熱血、信心滿滿地投身餐飲？然而，進來后卻發現餐飲并沒有表面看上去那么光鮮亮麗，嘗的是做餐飲的苦辣辛酸，看的是經營幾個月就關門倒閉的常態，聽的是許多賠得血本無歸的…
純干貨丨六位大咖分享企業中餐調味標準化發展成功之路
目前我國中餐標準化發展迅猛，調味品于中餐的重要性不言而喻！因此眾多業內人士稱：中餐標準化的核心是調味品標準化。中國調味品協會本著“促進產業資源整合，提升企業品牌形象”的辦展宗旨，在第十四屆中國（國際…
2019年餐飲如何做？陶陶居尹江波、北京宴楊秀龍等百位餐飲大咖告訴你！
我們邀請您參加“2018年餐飲企業家年會”！2019年1月7號，在北京的北京宴總部，500+餐飲企業家、40+位餐飲大咖、12個小時的實戰干貨只為探討一件事兒：2019年，面對不確定，餐飲企業如何活下去？！請讓我們一起抱團…
助力天津餐飲20年，天財商龍獲“互助合作突出貢獻企業”獎！
2018年12月18日，天津市餐飲業紀念改革開放40周年大會暨新時代、新餐飲、新引擎、餐飲增長引擎高峰論壇在天津津利華酒店勝利召開。天津市商務委、科協、社團局、商聯會領導，天津烹飪協會會員單位代表及合作企業…
天財商龍獲“2018年度卓越餐飲服務品牌獎”，助力中國餐企品牌力打造！
紅餐創始人陳洪波表示：“未來餐飲的競爭將是品牌力的競爭。”這種行業級預判，于餐飲行業如此，于信息化服務領域亦是如此。“品牌力”要素在行業競爭中的決定性作用日益凸顯，不僅為餐飲企業的品牌力打造提供了新的…
2018年57%的餐企業績負增長，明年餐飲人如何破局
掃描二維碼報名，參與盛會！2018年寒冬里，餐飲人感受到了前所未有的寒冷。中式快餐集體“斷電”、網紅餐廳難逃“3個月倒閉”魔咒、外賣平臺“壓榨”餐企、“三高一低”的四座大山依舊壓在餐飲人身上，苦不堪言。12月11號…
就在明天，我們將吹響餐飲新時代的號角！
明天，12月17日，廣州·香格里拉酒店，2018中國餐飲品牌力峰會將盛大開幕。屆時，“中國餐飲品牌力百強”將隆重揭曉！餐飲業的品牌新時代來了！ △2018中國餐飲品牌力峰會宣傳片（紅餐出品）大會組織架構指導單位：世…
千人餐飲峰會后天開幕，“中國餐飲品牌力百強”將隆重揭曉！
12月17日，廣州·香格里拉酒店，2018中國餐飲品牌力峰會將盛大開幕。屆時，“中國餐飲品牌力百強”將隆重揭曉！大咖云集，就差你了！指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、食亨、勺…
倒計時3天！2018中國餐飲品牌力峰會即將在廣州開幕
12月17日，廣州·香格里拉酒店，2018中國餐飲品牌力峰會，等你。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、食亨、勺子課堂、紅餐品牌研究院首席移動資訊平臺：今日頭條戰略合作媒體：…
雙城記游學團 | 第四天游學實況播報
概況： 不知不覺雙城記游學團已經進入到了第四天的游學行程，前三天參觀了艾家食品有限公司、楊國福工廠，考察了缽問缽缽雞、芙蓉樹下、馬旺子、雞毛店、洞亭火鍋，品鑒了小龍翻大江、春熙巷子、袁小生缽缽雞…
倒計時5天！2018中國餐飲品牌力峰會最新流程曝光
12月17日，2018中國餐飲品牌力峰會將在廣州香格里拉酒店盛大舉行。屆時，我們將正式揭曉餐飲品牌化之道，為餐飲企業提升品牌影響力指路。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、…
天財商龍攜手中成偉業，實現行業“從0到億”的管理晉級！
中成偉業酒店教育集團，作為一家專為高星級酒店、大型餐飲集團提供管理咨詢、培訓、教育、顧問、菜品研發、書籍出版、投資等服務的權威機構，深諳行業前沿管理理念，具備頂尖的管理專家、豐富的培訓經驗、嚴格的…
餐易私塾華中校區成立，長沙菜單課程首開
概況： 即華北、華南、西南、臺灣校區成立后，今天餐易私塾華中校區成立啦！在餐易私塾華中校區成立的日子里，同時迎來了長沙站盈利提升100%《數據化王牌菜單規劃》課程的首開，徐校長進行了課程內容分享。餐…
別抱怨了！餐飲利潤將來會更低！
餐飲人常常會抱怨、叫苦，仿佛干餐飲是全世界最累的工作。紅餐當然能對餐飲人的喜怒哀樂感同身受，也愿意傾聽、挖掘餐飲人的創業辛酸與不易；但與此同時，我們也越來越覺得，是時候將一個殘酷的事實擺出來了——餐…
倒計時6天！2018中國餐飲品牌力峰會最新流程曝光
12月17日，2018中國餐飲品牌力峰會將在廣州香格里拉酒店盛大舉行。屆時，我們將正式揭曉餐飲品牌化之道，為餐飲企業提升品牌影響力指路。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》火熱搶購中！（買即贈：最后一天）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
倒計時7天！中國餐飲品牌力100強即將揭曉
12月17日，2018中國餐飲品牌力峰會將在廣州香格里拉酒店盛大舉行。屆時，我們將正式揭曉餐飲品牌化之道，為餐飲企業提升品牌影響力指路。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》火熱搶購中！（買即贈最后兩天：12月12日截止）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
近8000萬人次投票！中國餐飲品牌力100強線上投票圓滿結束
12月17日，2018中國餐飲品牌力峰會將在廣州香格里拉酒店盛大舉行。屆時，我們將正式揭曉餐飲品牌化之道，為餐飲企業提升品牌影響力指路。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、…
第12期羊湯和淮南牛肉湯、河南燴面、牛雜火鍋班【濃白湯、清湯】
第8期羊湯、淮南牛肉湯、牛雜及燴面班現場視頻報名電話：185 1958 5213（長按二維碼咨詢）羊湯和淮南牛肉湯：羊湯：好、好喝、牛！羊湯很正宗，吃起來過癮！！！羊湯一點膻氣味都沒有！！！這次收獲很大，湯鮮美…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》火熱搶購中！（買即贈：截止日期12月12日）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
豪蝦創業日志之《廚房智能化》
《廚房設備智能化》前兩天的晚上，我和李總約在咖啡廳碰頭，李總是我的老領導，在移動互聯網出現前的2010年，我曾經在他手下干過幾個月的手機支付，后來我們就各自創業，我繼續死磕餐飲行業，李總則一直在通訊行…
紅餐晚報| 西貝商標被侵權索賠45萬；喜茶再陷輿論漩渦
這一周，餐飲圈發生什么大事呢？且隨紅餐（ID：hongcan18）小編來看看吧！美團點評發反腐公告：89人受刑事查處，外賣渠道高級總監涉案12月3日，美團點評發布生態反腐處罰公告，宣布包括內部員工、生態合作伙伴人…
每天1000萬人投票！中國餐飲品牌力100強即將揭曉
12月17日，2018中國餐飲品牌力峰會將在廣州香格里拉酒店盛大舉行。屆時，我們將正式揭曉中國餐飲品牌力100強，為餐飲企業提升品牌影響力指路。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博…
2019年，全國6萬家酒店餐飲何去何從？
無論是度假型酒店還是商務型酒店，餐飲都是其營收和利潤的重要部分，不容忽視。那么，酒店管理者要如何提升酒店餐飲營收呢？10月25日，《2018年中國酒店業餐飲大數據研究報告》出爐。報告顯示，隨著大眾化旅游的…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》開始搶購！（買即贈：截止日期12月12日）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
想從高毛利的飲品市場賺大錢，你要通過3個考驗
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1876期當大品牌都在拼研發、拼專業、拼獨特的材料。初入飲品市場的你，靠什么分得一杯喝？◎餐飲老板內參 孟北 發自廣州2017年，是飲品爆發元年。《中國餐飲報告2018》顯示，20…
餐飲標準化成趨勢，看800多家味千拉面如何引領行業發展
前不久，擁有800家店的連鎖餐飲巨頭味千拉面，在其50周年品牌戰略升級發布會上宣布，接下來將繼續專注大骨熬湯，提升骨湯熬制工藝，布局全球門店，向品牌國際化的目標邁進。新戰略提出后，味千拉面背后的標準化生…
味千拉面潘慰：一碗骨湯拉面也能成就百年品牌
掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進1871期“拉面女王”潘慰站在新的起點。13個國家，全球突破800家門店，是味千拉面過去20年交出的答卷。現在，她仍專注在骨湯拉面上，對未來，中國餐飲創新大會的嘉賓潘慰說：“要…
2018中國餐飲品牌力峰會，最新流程曝光
12月17日，2018中國餐飲品牌力峰會將在廣州香格里拉酒店盛大舉行。在此，我們正式揭曉餐飲品牌化之道，為餐飲企業提升品牌影響力指路。指導單位：世界中餐業聯合會主辦單位：新快報、紅餐協辦單位：上海博華、食…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》開始搶購中！（買即贈：截止日期12月12日）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
餐飲悍將闖蕩奶茶江湖，帶了幾把刀？
2012年，喜茶創始人聶云宸，在廣東江門一條小巷開出第一家奶茶店。這一年，徐李群芳，正帶領武漢知名餐飲連鎖品牌艷陽天征戰全國。2018年11月17日，喜茶漢街店開張。這一天，徐李群芳的第一家奶茶店開業78天，營…
打入絲綢之路經濟核心區，看天財商龍如何布局西部市場！
從過去的內陸“口袋底”成為國家向西開放的“前沿門戶”，“一帶一路”政策的落實，不僅推動了新疆區域經濟的整體發展，同時，為其餐飲業開拓了新的發展機遇！烏魯木齊作為新疆首府，其餐飲業發展承載了整個區塊的發展…
2018中國餐飲品牌力峰會，年度最值得期待的盛會
近日，關于“2018中國餐飲品牌力峰會”的報道鋪天蓋地，可以說是今年餐飲界最值得期待的盛會。峰會到底有哪些值得期待的呢？△新華社、中國經濟網、新快報等權威媒體對峰會重點報道指導單位：世界中餐業聯合會主辦單…
餐飲收入連續2年超過1000億！它為啥恁厲害？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1867期近幾年，安徽餐飲增長飛快。2017年安徽餐飲總收入1225.2億元，無論增速還是總量都超過了北京、上海等一線城市。發展飛速的安徽，餐飲環境發生了哪些變化？11月28日，“中…
解析海底撈、麥當勞的營銷之路！原來他們是這樣做的……
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1866期《連鎖餐飲營銷實戰營》第四期， 11月28-29日落地廈門！報名倒計時！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷怎么玩◎ 餐飲老板內參 內參君在以往的餐飲營銷調查中…
九大營銷“變現”爆破術！助力解決3公里外的營銷壁壘！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1864期單店階段的營銷任務，是做好經營性營銷活動；隨著分店、加盟店越開越多，營銷也要更加精細化……◎ 餐飲老板內參 內參君“2年開了5家店，策劃好的營銷活動在不同門店效…
簽約蛤蜊兄弟，天財商龍合作了16年的服務商又有新動作了！
天財商龍青島服務商成功簽約山東蛤蜊兄弟文化發展有限公司，雙方達成戰略合作。青島天財為蛤蜊兄弟旗下餐飲品牌“哈啤酒吃蛤蜊”提供餐飲連鎖管理、會員營銷管理等餐飲信息化一站式閉環解決方案，同時，為企業定位…
探秘 | 從8張桌子到800家店，味千的絕招是大骨熬湯！
1863期從50年前日本的一家街邊拉面小店，到如今在全球13個國家，擁有800家門店。味千拉面有一個秘密武器。最近，內參君探訪了味千日本創始店，觸摸到了支撐它發展的核心本質——中央大廚房熬湯工藝。◎ 餐飲老板內參…
黑五囤課超低價，今年僅此一次！最高減2000！
搶購倒計時：23:59:59在北方有個風俗，到了冬天家里都要買上幾麻袋白菜，囤在地窖里，一直吃到明年春天。所以，為了來年能夠旺上加旺，現在的你，也該囤課啦~~大魚君借著黑五大搶購的機會，給各位老板來點兒實在…
第18期旺銷萬能餡水餃班【海鮮母餡 豬肉牛肉羊肉母餡、水果餡各種素餡】
麻辣味水餃麻辣味水餃麻辣味水餃繼水果水餃和雨花石皮水餃后（2018年年夜飯水餃特別研發部）隆重推出年夜飯水餃如何設計才更出彩增加速凍水餃技術增加淡水魚技術傳授餃子機的使用技術傳授26味香絕密水餃調餡粉配…
用13年從0到9000+門店，絕味是如何做到的？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1861期加盟，一個市場需求量大，但同時也被市場經常詬病的模式。絕味鴨脖作為加盟品牌的佼佼者，實現了從0到9000+門店的全國擴展，這其中到底做對了什么？◎ 餐飲老板內參 曹婷…
5分鐘速覽一周餐飲要聞（11月19日）
1▌切入茶飲市場后，呷哺呷哺又推出了茶飲副牌“茶米茶”繼推出火鍋高端品牌“湊湊”、麻辣燙品牌“呷煮呷燙”之后，呷哺呷哺旗下的茶飲品牌——“茶米茶”新店在上海開業，主推茶飲+甜點小吃，采用堂食加外賣的運營模式。2▌…
第18期旺銷萬能餡水餃班【海鮮母餡、豬肉牛肉羊肉母餡、水果餡、各種素餡】
麻辣味水餃麻辣味水餃麻辣味水餃繼水果水餃和雨花石皮水餃后（2018年年夜飯水餃特別研發部）隆重推出年夜飯水餃如何設計才更出彩增加速凍水餃技術增加淡水魚技術傳授餃子機的使用技術傳授26味香絕密水餃調餡粉配…
第6期速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩鍋貼蒸餃班
開包子店老板的痛每天凌晨3：30分起床365天不間斷（好累）雇傭阿姨包包子工資高入不敷出 （無奈）用速凍包子代替手工包顧客不在上門（好煩）百分百揭秘 不用添加劑一次培訓 終生免費服務一次培訓 終生免費升級學…
剛剛，天財商龍收到杭州連鎖西餐品牌的一封感謝信！
（菲滋向天財商龍發來感謝信！）選擇天財商龍是菲滋身處互聯網餐飲浪潮的順勢而為，更是企業精進管理的重要決策。面臨西餐市場接近6000家同類品牌的競爭現狀，菲滋深知：企業想要持久，除了要思考如何將比薩“做大…
2019年外賣該怎么做？抓住這3個趨勢能拯救90%的餐飲店
2019年的外賣市場還有什么空間？哪些品類更有機會崛起？新入局的商家還有什么機會？平臺和資本又有怎樣的預判？3000多億外賣市場火爆背后90%的商家面臨4個痛點線下堂食做存量，重體驗；線上外賣做增量，促增長。…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》火熱搶購中！（買即贈）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
【案例合集】史上最全“贏”銷干貨！餐飲全行業16個品牌16種花式玩法，總有一款適合你！
福利到文末福利大放送，藍牙音響等豐厚獎品等你拿！今天，幾乎每個餐飲老板都在做營銷，但是，營銷并不等于“贏”銷。“贏”銷的魔力，在于餐飲人如何運用，運用是否得當？正所謂“兵器不分高下，威力全在心法”，“火候…
980元巧裝一面墻，這家美蛙魚頭半年開6家！
隨著火鍋界的海底撈、中餐界的西貝……各連鎖餐飲崛起，中小餐企近幾年深受沖擊，日子越來越不好過。這一切都預示著，單店經營的時代已結束，未來餐飲必將連鎖化，才能提升競爭力。一家名叫蛙魚潭的店，早已預見這…
【大會指南】2018年餐創新未來（合肥站）倒計時3天！大會攻略新鮮出爐！
距11月17日2018餐創新未來（合肥站）開幕倒計時3天！大會攻略新鮮出爐新餐飲 新趨勢 新思維大咖及活動搶先看部分大咖介紹↓↓↓王華，安徽省餐飲行業協會創會副秘書長，合肥市餐飲烹飪行業協會副會長兼副秘書長，合…
3000多加盟商開出9000+門店，絕味首次公開管理體系！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1854期加盟連鎖是把殺傷力巨大的雙刃劍，得其精髓者，成為了世界級別的品牌，不得其法的玩家，則往往傷敵八百自損一千。◎ 餐飲老板內參 曹婷很多餐飲老板都反映遇到了這樣的加…
“2019中國連鎖餐飲品類黑馬TOP50”評選開啟，你能脫穎而出嗎？
掃描二維碼立即投票1852期你是餐飲界黑馬嗎？即日起，餐飲老板內參·海螺餐創正式啟動“2019中國連鎖餐飲品類黑馬TOP50”評選，如果你在餐飲玩法、經營模式、產品研發、門店運營、場景營造等方面，具有獨特之處，歡…
近百個真實爆款案例！會賺錢的營銷都是這樣玩的
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1850期《連鎖餐飲營銷實戰營》報名倒計時！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷是怎么玩的？◎ 餐飲老板內參 大魚君你是否遇到過這樣的情況：砸了重金做活動，轉身卻…
開5家死3家？絕味告訴你管理9000+門店的加盟管控訣竅
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1849期加盟連鎖是把殺傷力巨大的雙刃劍，得其精髓者，成為了世界級別的品牌，不得其法的玩家，則往往傷敵八百自損一千。◎ 餐飲老板內參大魚君無規模不品牌。為了快速擴張以占…
迎戰雙十一，你需要掌握這幾種節日營銷玩法
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1848期年底前節日多，怎樣做營銷才能有效拓客？本周四晚8：00，大魚餐飲學院營銷專題線上直播——《迎戰雙十一，解析節日營銷玩法》，讓你能夠在年前的節日營銷中，舉一反三！（…
這個地方餐飲年入1225億，小吃成最大特色
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1848期煎餅馃子攤餅直徑應在38~45cm之間；國民零食“辣條”需標注產品真實屬性為“調味面制品”；除此之外，揚州炒飯、長沙臭豆腐等小吃也相繼統一了制作流程或規范……隨著消費升級…
3000多億外賣市場將迎3大變化！get不到這個技能就會被淘汰
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1847期2019年的外賣市場還有什么空間？哪些品類更有機會崛起？新入局的商家還有什么機會？平臺和資本又有怎樣的預判？看了本文你就明白了。◎ 餐飲老板內參李新洲 1 3000多億外…
從東營走向全國，兩大“升級”搞懂31°北主題餐廳的連鎖“進擊”
秦娃餐飲管理有限公司總部坐落在黃河入海口——山東省東營市。公司成立于2014年，首家以西北風味為主題的餐廳，更是集研發、制作、銷售為一體的主題餐廳，公司成立開始就受到廣大食客好評。2015年7月，31°北第一家…
誰說重慶只涮紅油？他靠一鍋鮮湯開店300多家！
創立于2002年的魯西肥牛，目前已經在全國165個城市開拓了320家連鎖餐廳，在火鍋之都重慶，就有53家分店，其中直營店達16家。它是怎么做到的？重慶，號稱“火鍋之都”，是全國火鍋滲透率最高的城市。據當地媒體報道…
一樣的產品裝修，分店卻難賺錢？你需要9大營銷“變現”策略
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1843期單店階段的營銷任務，是做好經營性營銷活動；隨著分店、加盟店越開越多，營銷也要更加精細化……◎ 大魚君“2年開了5家店，策劃好的營銷活動在不同門店效果差距太大，顧…
安徽爆發小宇宙，新派徽商崛起，餐飲總量遠超北京上海
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻訂閱1843期傳統徽菜發展、中式快餐崛起、新老小吃品牌升級，近幾年安徽餐飲活力十足。2017年安徽餐飲總收入1225.2億元，無論增速還是總量都超過了北京、上海等一線城市。發展飛速…
干貨 | 商場餐飲競爭步入“白熱化”，餐飲老兵深度探店后的3個深刻領悟！
做餐飲我有個心得，就是當你焦頭爛額、找不著北的時候，不妨嘗試著停下腳步，把腦袋抬起來，懷揣著一顆童心，去餐飲大賣場里轉轉，去好好的觀察一下你的伙伴或者競爭對手們，你可能會得到不少的感悟或者收獲。今…
干貨與收獲并舉，筷玩思維系列餐飲高峰論壇上海站圓滿落幕
溫馨提示：本文約3720字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者袁辰發于北京。所謂的學習，就是不斷走出去，走出去聽，聽那些厲害的人，聽聽他們說了什么。貓眼CEO鄭志昊曾經說過兩句話，一是“一個人的選擇是否正確，常常…
餐盈動力創始人兼CEO凈海鷹：新零售下餐飲企業如何彎道超車
（文章來源：希鷗網）2018年10月24日，向改革開放40周年致敬，以“新格局、新經濟、新動力”為主題的中國企業品牌經濟峰會在北京亞洲大酒店成功舉辦，本次活動由中國品牌經濟研究院主辦，由希鷗網、CEO傳媒承辦，吸…
《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》開始搶購！（買即贈）
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
品類冠軍三部曲（中）：為什么餐飲創業一定要有根據地
01區域化是餐飲業重要特征餐飲連鎖業與快消品、家電品牌有著一個截然不同的特征就是：巨大的區域化差異，必須本地化購買和體驗產品服務－－簡單地說就是“區域化”。微觀面表現為餐廳服務是以有限區域為半徑的，一…
開什么樣的餐館最賺錢？我們找到了這5個實戰案例
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1838期11月3日，餐飲老板內參·海螺餐創“嚴選項目全國路演”將走進南京，5家人氣餐飲品牌集中亮相。想加盟，這是個極好的機會。◎海螺餐創 杜倩倩我想做加盟，有哪些靠譜的餐飲品…
【商會動態】第五屆中國餐飲外賣產業大會
點擊藍字關注這個神奇的公眾號～10月27日深圳市餐飲商會代表團一行參加了此次新食代·新物種·新風口第五屆中國餐飲外賣產業大會暨中國飯店協會外賣專業委員會成立大會。現場集結了500多位來自餐飲、外賣、科技、資…
【商會動態】熱烈祝賀深圳市餐飲商會部分優秀會員單位 喜獲榮譽
點擊藍字關注這個神奇的公眾號～熱烈祝賀深圳市餐飲商會部分優秀會員單位喜獲榮譽深圳市餐飲商會組織近30家會員單位，參加了由中國飯店協會在無錫舉辦的第十九屆中國美食節系列活動，與會代表分別參與了中國飯店…
倒計時2天，“中國餐飲數據峰會”青島站，解讀從區域到全國的發展姿勢！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1836期10月29日，“中國餐飲數據峰會”青島站“圍城破局”，眾多餐飲大咖將探討：品牌走出區域將面臨哪些破局之戰。◎餐飲老板內參大米1山東魯菜巨大的品類挖掘寶藏魯菜作為歷史悠…
10月26日餐飲業招聘求職信息
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10月25日餐飲業招聘求職信息
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第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇，5天后將于廣州隆重舉行！
10月30日，“第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇”將于廣州東方賓館隆重召開。屆時，數十位知名餐飲品牌創始人、新餐飲領軍者、行業專家以及現場500多位餐飲精英們將齊聚一堂，探索新餐飲商業模式。餐飲發展態勢呈兩…
社保入稅在即，最先被“洗掉”的將是哪些餐飲企業？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1834期“社保入稅”的日子已經開始倒計時，2019年，怎么過？別怕！跑遍一線城市，內參道哥找到一個方法，可以助力餐飲企業走向春天。◎餐飲老板內參 王新磊1首先，認知清晰比盲目…
第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇，6天后將于廣州隆重舉行！
10月30日，“第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇”將于廣州東方賓館隆重召開。屆時，數十位知名餐飲品牌創始人、新餐飲領軍者、行業專家以及現場500多位餐飲精英們將齊聚一堂，探索新餐飲商業模式。餐飲發展態勢呈兩…
10月24日餐飲業招聘求職信息
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相比海底撈一億元的黑科技餐廳，海底撈張勇這兩句話更值一億
海底撈豪擲一億，在北京新開了一家智能黑科技餐廳，各大媒體紛紛報道，各路人馬紛紛po出朋友圈，這個熱點不蹭，怎么能顯示自己是業內人士，估計很快就會成為餐飲同行近期最熱門打卡地。1奕宏對餐飲連鎖業的定義是…
10月23日餐飲業招聘求職信息
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天財商龍戰略簽約海南炙鋒餐飲，助力餐企布局“天涯海角”
“規模戰”已打響，餐飲品牌擴張之路不拘泥于區域擴張，而是更看好跨區域經營乃至全國布局下更廣闊的餐飲市場。餐飲企業發展需求軌跡決定的，實現跨區域經營是建立品牌核心競爭力的關鍵武器。那么，餐飲企業在區域…
10月22日餐飲業招聘求職信息
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10月19日餐飲業招聘求職信息
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模仿西貝開餐廳虧損50多萬，我們給了他一個建議
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1828期與其盲目照抄傷痕累累，不如結盟連鎖一起創富。11月3日，餐飲老板內參·海螺餐創“嚴選項目全國路演”將走進南京，5家人氣餐飲品牌集中亮相。想加盟，這是個極好的機會。◎…
宋喆判了六年！這種罪行在餐飲業并不少見！
王寶強前經紀人跟餐飲人有什么關系？還真有關系。宋喆犯的職務侵占罪，不少餐飲人也犯過，犯罪金額大大小小的都有。為什么會這樣？今天，小編收到一條大快人心的消息：宋喆，就是演員王寶強的前經紀人，也是跟王…
10月18日餐飲業招聘求職信息
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10月17日餐飲業招聘求職信息
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10月16日餐飲業招聘求職信息
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10月15日餐飲業招聘求職信息
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10月22日溝幫子熏雞、灌腸（風干腸）、哈爾濱紅腸、各種香腸、手撕鴨鐵板鴨、鐵板魷魚落地體系課程青島報到
餐飲創業啥項目最受歡迎？啥項目受眾最多？開一家面館怎么樣？開一家麻辣燙店咋樣？開一家串串店咋樣？開一家餛燉館？開一家生煎小吃店？開一家快餐店？……可選擇的項目很多很多但掰著指頭數下來適合自己的不多很…
餐飲文案這樣寫，餐廳生意蹭蹭漲！
繼注重顏值的餐飲時代后，很多有心機的商家慢慢開始注重品牌的文案，拋棄“好看好吃”這些千篇一律的贊美以外，餐廳運營的軟實力之一的文案也備受關注。本文將以一個甜品品牌的文案為例，說說如何通過文案為品牌做…
10月12日餐飲業招聘求職信息
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10月11日餐飲業招聘求職信息
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洪七公吃串串用火鍋之道給自身賦能，品類降維打擊才是王道？
溫馨提示：本文約3200字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。7月24日，由筷玩思維主辦的2018“新餐飲·新零售”連鎖餐企轉型升級峰會在成都銀河王朝大酒店隆重舉行。會前，在筷玩思維（ID：kwthink）采編…
黃燜雞米飯之后，山東還有哪些火爆全球的餐飲機會？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1820期啤酒享譽全球，四大國民小吃之一“黃燜雞米飯”，也起源于山東。下一個從山東走出的品牌會是誰？10月29日，“中國餐飲數據峰會”青島站“圍城破局”，眾多餐飲大咖將探討：品…
10月10日招聘求職信息
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你不懂得套路，就別怪生活對你刻薄
“你努力卻一事無成的樣子，正在成為別人得過且過的理由”很多人在北京工作了三年，終于從三環搬到五環，除了買了幾件輕奢品外，全部的積蓄都存在肚子上了。心情的糟糕程度像體重曲線一樣，只上不下。所以我特喜歡…
10月9日招聘求職信息
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10月8日招聘求職信息
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告別自嗨！你需要學會9大營銷“變現”策略
掃描二維碼或點擊閱讀原文，免費報名1817期10月11日~12日，教你搭建“會賺錢的”營銷體系和“會營銷的”管理體系，外收顧客，內練員工！◎大魚君你是否遇到過這樣的情況：門口的海報那么大，顧客就是視而不見；打折打…
差異化做快餐！客單18元，這個小店能輕松月入21萬
掃描二維碼了解加盟詳情1814期餐飲的消費升級就是品類分化、品牌崛起。大品牌的供應鏈等成本、品控優勢愈發明顯，消費者品牌導向趨勢也愈發明顯。安徽風清揚成功登陸新三板，為自身品牌形象和勢能的提升，寫下濃…
餐廳開業前營銷，這5件事千萬不能忽略！
掃描二維碼，即刻報名1812期開業是品牌營銷面臨的一次大考，細節里都是“得分項”。◎ 餐飲老板內參 大魚君常有老板咨詢大魚君“門店要開業，如何做營銷”，殊不知在此之前你可能已經失去了幾個少花錢的營銷機會。開業…
陳小春創業賣牛腩面，單店月入近百萬！
國慶節到來，電影院變得空前火爆，相信不少餐飲朋友都在電影院看到了一部由陳小春、鄭伊健、謝天華、林曉峰主演的電影《黃金兄弟》。時隔20年，“古惑仔”五兄弟重出江湖，在《黃金兄弟》中延續經典，讓“古惑仔”迷…
9月30日餐飲業招聘求職信息
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營銷沒效果，員工士氣弱？你需要搭建能賺錢的營銷體系！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1809期搭建“會賺錢的”營銷體系和“會營銷的”管理體系才能外收顧客，內練員工。◎大魚君你是否遇到過這樣的情況：門口的海報那么大，顧客就是視而不見？打折打到骨折，越熱鬧越賠…
9月29日餐飲業招聘求職信息
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9月28日餐飲業招聘求職信息
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400+餐飲行業大佬們，明天見！
一 場 餐 飲 盛 宴 ，即 將 開 幕等了好久，終于等到了距離2018川菜博覽會“餐飲的未來”論壇會開幕，僅有1天你報名了嗎？想搶到余票，下手要趁早【 普通票 】299元|可享權益 |峰會門票一張伴手禮一份專屬人脈群【 …
從北至南，復盤天財商龍全國十大智慧餐廳引發的效率革命
點餐、加單無需服務員，結算不用收銀員，沒有重復跑堂和手忙腳亂，沒有人擠人，沒有大長隊，沒有焦慮和無奈。一部手機、一張二維碼，享受貼心的服務，這就是省人、省時、高效、滿意的智慧餐廳就餐場景！天財商龍…
9月27日餐飲業招聘求職信息
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賣幾塊錢的小吃都年收過億，福建餐飲憑啥這么牛？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1806期每年新生300-500個新品牌，100多家餐飲品牌走出省外、10多家走出境外，年入過億的餐企多達35家··· ···福建省餐飲行業的成績單，是其他區域都無法相比的。有人說，餐飲行…
9月26日餐飲業招聘求職信息
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最強“跨界”王者來襲！3天后，這場全新的餐飲盛會將引爆成都！
3天后，400+餐飲人將在成都匯聚一堂。只為這場干貨多多、含金量高的峰會！9月29日由四川省烹飪協會指導、餐盈動力主辦的2018川菜博覽會“餐飲的未來”論壇會縱觀現在的餐飲行業，生意越來越難做，網紅餐廳沒落、傳…
9月25日餐飲業招聘求職信息
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門店營銷沒想法？12款實戰案例給你靈感！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1804期做營銷沒想法？本周三晚8：00，大魚餐飲學院營銷專題線上直播——《拿來即用的12款門店營銷技巧》，用實戰案例給你靈感！◎大魚君在以往的餐飲營銷調查中，我們了解到不少…
海底撈正準備進入加拿大市場，單品類是出海的發展機會
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1803期目前，加拿大市場需要大量單品類品牌的進入。這是加拿大的市場需求，也是國內品牌開發海外市場的機會。◎ 餐飲老板內參十一今年6月8日，是海底撈英國倫敦首店開業的日子…
為什么海底撈、西貝大而不強？
人口只有8000萬的德國，居然有2300個世界知名品牌。而我們的民族企業能稱得上世界品牌的，屈指可數。至于餐飲業，我國目前只有半個世界知名品牌，就是鼎泰豐餐廳，連海底撈、西貝都只能算是“大而不強”。這是為什…
海外60萬中餐廳生存狀況探底，哪里出海成功率最高？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1801期古有哥倫布乘船環游發現新大陸，今日餐飲老板內參打破國界禁錮的思維模式，反思與沉淀，從對加拿大餐飲的經營之道中尋求靈感。◎餐飲老板內參 十一當下的中國餐飲業，正…
比杜蕾斯還牛的餐飲中秋文案，不得不服！
每逢節假日，很多餐飲品牌都會通過文案來“刷存在感”，有的文案走心，有的文案走腎。不過概括起來，無非兩個套路：講故事，或者搞心理暗示。中秋馬上又要來了，餐廳該如何設計文案呢？我們來看看這些網紅是怎么做…
9月21日餐飲業招聘求職信息
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半年開200多家店，成活率90%，這個區域品牌如何做到？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1800期采用“農村包圍城市”戰略，反攻一線市場。愛辣啵啵魚不到2年時間，門店遍布全國21個省，還進軍海外。◎餐飲老板內參高陽美團發布的《2017中國餐飲供給側發展報告》數據顯…
9月20日餐飲業招聘求職信息
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難道加盟當真讓餐飲人走上了一條“自取滅亡”的不歸路，看南昌巴克牛排館怎么做！
偷梁換柱、以次充好；出了問題，推給總部……提及餐飲加盟，人們大都習慣將其與這些關鍵詞對號入座，難道加盟當真讓餐飲人走上了一條“自取滅亡”的不歸路？當然不是！世界大型餐飲巨頭大都是憑借連鎖加盟遍及全球市…
9月19日餐飲業招聘求職信息
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生意學院杭州站開車，就等你了！
9月20日上午9：00，杭州西湖區華星路96號互聯網金融大廈6層，以時下備受推崇、火爆的“開心麗果”為例，進行深度拆解和交流；餐飲老帥陳建榮分享從0-1000家店餐飲實戰干貨，線下面對面課程錄制現場，與您共享千億市…
一只烤紅薯竟月售25萬，全國80多家門店賣瘋了！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1798期在中國，紅薯市場似乎是被人遺忘的一座金礦。除了沿街叫賣的烤紅薯和商超的薯片，國內竟沒有一家品牌化的紅薯門店。但“一只小紅薯”占領了先機。◎海螺餐創 大寶哥2014年…
如何激勵餐廳基層員工？6張薪酬績效表大公開！明晚9:30直播答疑！
餐廳基層員工上班執行能力差，工作沒有積極性怎么辦？拿錢去激勵啊！那員工的薪酬績效怎么定，才能“錢”半功倍呢？《門店小課堂》直播答疑第9期：“如何激勵基層員工？”本期的餐飲咖·學堂《門店小課堂》直播答疑第9…
9月18日餐飲業招聘求職信息
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中國餐飲“王地”：每年不開100多家店都不好意思跟人打招呼
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1797期靠幾塊錢的拌面、鍋貼、雞爪、漢堡，卻開出了幾百家、數千家門店。年銷售額達到1億元以上的企業35家，2億元以上的有19家。中國做連鎖餐飲最牛的省份，就是福建省，沒有…
9月17日餐飲業招聘求職信息
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4萬億餐飲市場發展趨勢如何？9月29日，這些大咖為你一次講透
“早鳥票”短短幾天就售罄了，這場峰會對餐飲人的吸引力為何這么大？9月29日，2018中國川菜博覽會“餐飲的未來”分論壇將在成都舉行，一次帶你看透餐飲未來趨勢，解鎖餐飲業不一樣的新玩法！峰會背景：不知你有沒有意…
一年倒閉64000家門店，成都餐飲業迎來專業化升級
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1796期2017年，中國餐飲行業整體收入已經突破3.9萬億元，中國餐飲業正在上演著過去二十年都不曾經歷的速度與激情，數據充當著最重要的記錄者，提供判斷市場趨勢的指標。今年6…
中國餐飲至少還有10億空間，將主要來自這些城市！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1794期隨著一線城市的餐飲市場趨近飽和，麥當勞、肯德基、海底撈、西貝等大品牌紛紛加快了二三四線城市的門店布局。消費力迅速上升的二三四線城市，正在成為餐飲競爭廝殺的主…
做餐飲18年，我發現了這些最坑爹的營銷“秘訣”
昨天紅餐推了一篇文章，指出餐飲營銷有4大禁忌（點此閱讀）。其實，除了禁忌之外，餐飲營銷也存在很多華而不實的所謂“秘訣”，而且很多餐飲人偏偏還把這些“秘訣”當作寶貝。紅餐專欄作者王冬明以自己18年的餐飲連鎖…
9月13日餐飲業招聘求職信息
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9月12日餐飲業招聘求職信息
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第11期羊湯和淮南牛肉湯、河南燴面、牛雜火鍋班【濃白湯、清湯】
第8期羊湯、淮南牛肉湯、牛雜及燴面班現場視頻報名電話：185 1958 5213（長按二維碼咨詢）羊湯和淮南牛肉湯：羊湯：好、好喝、牛！羊湯很正宗，吃起來過癮！！！羊湯一點膻氣味都沒有！！！這次收獲很大，湯鮮美…
剛剛，我們和恒天然大中華區總裁朱曉靜聊了聊
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在進入中國市場的第5年，新西蘭乳業巨頭恒天然旗下安佳消費品決定全面提速。今天，安佳宣布計劃未來三年在華銷量翻三倍，同時推出了新的品牌口號。恒天然大中華區總裁朱曉靜…
餐企薪酬績效管理，只須一張表？！明晚9:30為你直播答疑！
不少餐飲老板訴苦說，現在的員工才是老板，太難管了，喜歡偷懶、工作沒有積極性；工作過程中丟三落四、有頭無尾；到處散播負能量、搞得人心惶惶……企業難搞定的是什么？人人最大的痛是什么？薪資員工工作出現問題…
9月11日餐飲業招聘求職信息
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窮也要站在富人堆？開餐廳怎么選鄰居才能“旺”你
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1790期“再窮也要站在富人堆里”的理念，對于不同階段品牌開店選址來說，有時是蜜糖，有時是砒霜。◎海螺餐創 杜倩倩先播報一則好消息▼9月15日，上海多項目路演即將開始。本次路…
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資訊 | 瑞幸牽手騰訊，可口可樂收購Costa，咖啡大戰誰才是最強王者？
? 可口可樂宣布以51億美元(351億人民幣)，全資收購Costa咖啡！可口可樂宣布以51億美元(351億人民幣)，全資收購Costa咖啡！這是繼前不久，星巴克和阿里“聯姻”之后，咖啡領域的又一大事件。Costa是英國著名咖…
想要門前排長隊，除了雇人，還有這5招！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1789期人不排隊車排隊，車不排隊鞋排隊……開業頭仨月，怎么讓你的餐廳“躁”起來？◎大魚君曾有一位老板咨詢大魚君，自家門店日常在就餐高峰期能達到客滿，生意也能做到盈虧平…
2018年中國調味品特色小鎮系列行-山東省樂陵市楊安鎮
中國味道，楊安智造今年6月，青島上合峰會以天為幕、以海為臺、以城為景、山水倒影、如夢如幻的燈光焰火秀讓世界人民和與會的各國元首久久不能忘懷。同樣，歡迎各國元首的孔府晚宴也是精雕細刻，美輪美奐。有誰知…
第17期旺銷萬能餡水餃班【海鮮母餡 豬肉牛肉羊肉母餡、水果餡各種素餡】
麻辣味水餃麻辣味水餃麻辣味水餃繼水果水餃和雨花石皮水餃后（2018年年夜飯水餃特別研發部）隆重推出年夜飯水餃如何設計才更出彩增加速凍水餃技術增加淡水魚技術傳授餃子機的使用技術傳授26味香絕密水餃調餡粉配…
3個月狂開100家店，這個披薩品牌的秘密竟是這兩個字
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1788期巴菲特有一個價值投資理論：你要找一個看似沒有機會，其實是被低估的概念投資。披薩在中國就是這樣的概念。◎海螺餐創 邢軍外賣，依然是很多品牌突圍的發力點。《中國餐…
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月流水25萬只賺17元，我的餐廳到底怎么了？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1786期餐廳生意紅火卻入不敷出，餐飲人大都遇到過類似情況。以豆子為例，初涉餐飲的她對門店的食材成本控制、選址、裝修都缺少認知，打敗了無數個“隔壁老王”后，還是倒在自己…
9月6日餐飲業招聘求職信息
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9月4日餐飲業招聘求職信息
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40萬斤榴蓮60秒搶空！他這樣抓風口，10㎡小店月收8萬起
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1784期顛覆傳統經營模式，在開店前就能獲得800名精準顧客，做到先有顧客后開店。這種模式，在一定程度上，讓客流量更加穩定，營收得到保障。◎海螺餐創 趙靈修 風口中國每年進…
包子界打出6大門派！哪一派最有“網紅”潛力？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1783期包治百病，包攬天下。小小的包子，南北通吃、甜咸皆可、葷素相宜。如今，包子升級發展成了六大流派，你看好哪一個？◎餐飲老板內參 孟蝶—1 —早餐界的頭牌“包子”要跨界做…
9月3日餐飲業招聘求職信息
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戰略合作！天財商龍助力遼陽麗景餐飲集團信息化管理升級！
近日，天財商龍同遼陽大型餐飲連鎖集團麗景餐飲就信息化合作達成共識，并簽訂戰略合作協議。天財商龍作為深耕餐飲行業20年的信息化服務商，將為遼陽麗景餐飲集團旗下麗景美食、鋤禾餐飲、萬家燈火、家和天下、外…
讓顧客成為加盟商？你的粉絲營銷需要4次進階激活
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1782期餐飲品牌營銷體系的搭建，應該是全方位的。◎ 餐飲老板內參王玲整理自《連鎖餐飲營銷實戰營》很多老板抓著產品做營銷，往往是大家都在做的基礎動作。想要向“錢”看，不止…
90%的餐飲老板都忽略了，企業能否干大取決于3大效率
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1781期沒有效率觀的企業很難在競爭中獲勝，效率之爭才是企業看不見的戰場。◎ 餐飲老板內參特約作者 余奕宏在做餐飲行業研究時，有兩個問題強烈吸引我：?為什么一個數萬億的行…
店還沒開就圈800多準顧客，他的營銷絕招只有一個！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1781期對于餐飲企業來說，營銷沒必要玩太多花樣，做好產品、宣傳出去，堅持把一個概念不斷重復就好。◎ 海螺餐創趙靈修近兩年，榴蓮在餐飲行業有著不小的熱度，比如榴蓮披薩、…
8月31日餐飲業招聘求職信息
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深度破解魔都十大網紅餐廳之一“暗戀桃花源”的運營秘籍
3年，10家門店，初創于揚州，如今爆紅魔都，成為朋友圈里賺足了曝光度的“顏值擔當”，被稱為“中式烏托邦”，魔都新晉十大網紅餐廳之一，它就是主營淮揚菜的中式特色主題餐廳——暗戀桃花源。要說這個餐廳的火爆程度，…
高達10.26億！今年最吸金的餐飲品類是它們
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1779期轉眼，2018年已經到了8月的尾巴，內參君梳理了近8個月的47起投融資案例，發現了一些餐飲市場新風向。◎ 餐飲老板內參楊守玲 發自重慶首先，來看一下，今年以來，獲得融資…
10㎡小店月入18萬！這個鹵味界“新貴”背后有4個秘密
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1779期時機即風口，即利好。鹵味，毛利高又兼具零售屬性，一個天生具有“暴利”屬性的品類。面對千億級市場，這個品牌如何晉級鹵味界新貴？◎海螺餐創 趙靈修 發自成都鹵制品“熱…
又一餐廳經理被逮捕！餐飲腐敗你怕了嗎？
對于開餐廳這一段經歷，劉強東發出了這樣的感慨：“為什么你對員工這么好，而他卻對你這么不好？”近日，一起餐飲行業犯罪案件上了熱搜。武漢一家餐飲公司的經理黃某，利用職務之便侵占了公司17萬余元，隨后借回家…
8月30日餐飲業招聘求職信息
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海底撈、西貝，價值千萬的餐飲品牌名有哪些套路？
知名廣告人小馬宋說，好名字值一億廣告費。餐飲品牌，怎么樣才能起出自帶流量的品牌名？本文由熊貓餐飲課堂授權轉載，作者：楊景文（微信：15238793376）；最近，某餐飲連鎖正在著力打造旗下的子品牌，朋友圈里頻…
8月29日餐飲業招聘求職信息
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請香港明星代言，3年要開店2000家，這個串串品牌憑什么？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1777期“大俠郭靖”黃日華的加盟，讓春爐串串再次被聚光燈環繞。一個串串品牌，3年要開店2000家。在明星光環加持下，它距離品類冠軍還有多遠？◎海螺餐創 邢軍最近，誕生于蘇州的…
8月28日餐飲業招聘求職信息
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第5期速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩鍋貼蒸餃班
開包子店老板的痛每天凌晨3：30分起床365天不間斷（好累）雇傭阿姨包包子工資高入不敷出 （無奈）用速凍包子代替手工包顧客不在上門（好煩）百分百揭秘 不用添加劑一次培訓 終生免費服務一次培訓 終生免費升級學…
獨家披露：從零到獲得近億元融資背后的一個必然
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1776期餐飲品牌要具備什么特質，才更容易獲得資本的青睞？◎食貨星球餐飲是目前頂著互聯網沖擊逆勢上揚的大熱行業，如果渴望在新餐飲行業嶄露頭角，希望自己的品牌能夠脫穎而出…
省成本+提利潤，餐廳開業前后做營銷有6大套路！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1776期營銷不等同于打折、促銷、搞活動。8月29日-30日，《連鎖餐飲營銷實戰營》教你從“產品”到“品牌”，真正能落地、能變現的“贏銷”。◎餐飲老板內參 大魚君營銷體系的建立是連…
8月27日餐飲業招聘求職信息
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從打造爆款產品到爆款品牌，營銷落地有“套路”！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1774 期深究“產品”和“品牌”的賺錢玩法，8月29日-30日，《連鎖餐飲營銷實戰營》教你從0-1打造一家爆款店，從1-100打造爆款品牌。◎ 餐飲老板內參大魚君“人工、房租壓不下去，有…
對話宋吉：創業本是千死一生，大海里求差異
文丨職業餐飲網 王春玲提起很久以前和它的創始人宋吉，很多人并不會感到陌生，這家企業自創立之初起仿佛就自帶“高光”，引來了過多的關注。它大概是中國最有個性的餐飲連鎖企業了，白天不營業、不做外賣、不開放加…
8月24日餐飲業招聘求職信息
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8月23日餐飲業招聘求職信息
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新餐飲時代，4萬億的餐飲市場，做餐飲該如何提升競爭力？
如今隨著“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸點、方式等都發生了巨大轉變，推進了餐飲業的不斷升級迭代。“互聯網+餐飲”正式進入下半場。新餐飲時代已悄然來臨。新餐飲時…
1個月開店17家，半年收回投資成本，這個品牌做對了什么？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1771 期主打成都風味小吃，追求食材本味，它是如何快速復制店面，半年就能收回投資成本的？◎海螺餐創 杜倩倩《中國餐飲報告2018》數據顯示，小吃簡快餐是餐飲業最大的賽道，一…
8月22日餐飲業招聘求職信息
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最熱銷《餐飲店長如何帶隊伍8本套裝》繼續搶購中！
團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…
8月21日餐飲招聘求職信息
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8月20日餐飲業招聘求職信息
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看了1000+餐飲品牌，我該加盟哪一個？
數據顯示，截至2017年底，在線餐廳840萬家，從業人數一年增加700萬人。如此背景下，進入餐飲行業還有機會嗎？如果要加盟一個餐飲品牌，又該注意哪些問題？消費升級背景下，新模式、新物種層出不窮，餐飲行業整體…
17年餐飲老兵萬字總結：營銷要從“床上”開始，謹防4個坑！
掃描二維碼，即刻報名1768 期為什么我們很多人做了營銷動作，要么不能落地，要么落地之后，不能使生意更好？◎ 大魚餐飲學院特約講師 王冬明編者按餐飲業的營銷套路實在太深，餐飲人往往陷入到鴉片式的營銷中去：…
火鍋界的“小米生態鏈”，看供應鏈新貴如何為上下游賦能！
掃碼或點擊閱讀原文，即刻報名1768 期“21世紀的競爭不再是企業和企業之間的競爭，而是供應鏈和供應鏈之間的競爭。”——英國著名供應鏈管理專家馬丁·克里斯托弗◎餐飲老板內參 楊守玲 發自北京互聯網圈，“小米生態鏈”…
8月17日餐飲業招聘求職信息
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火鍋連鎖加盟領域盛會即將啟幕，期待您的蒞臨！
2018年，中國經濟發展進入新常態，火鍋連鎖加盟領域有哪些新方向？面對挑戰企業應如何適應當前市場變化與社會發展的主流趨勢，釋放新潛能，實現品牌快速、穩健發展？怎樣不再被尋找優秀的連鎖加盟好項目而困擾？8…
8月16日餐飲業招聘求職信息
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流水3000萬利潤只有100萬，這些餐廳不掙錢的原因只有一個！
掃描二維碼，即刻報名1764 期企業戰略領先有三類：差異化、成本領先和縫隙市場。放到餐飲這個貼身肉搏的行業，成本領先可謂制勝基本功。◎餐飲老板內參大魚君有的餐廳一個月賣了50萬流水，按照正常毛利算有幾萬利…
來和CCH2018一起干大事！15萬+準餐飲人等你加入
餐飲市場高速發展，2018年全行業營收有望突破4萬億元，餐飲從業人員迅速增多。如果你也想創業做餐飲，這里有個機會讓你和1000多家餐飲品牌零距離接觸。8月24日CCH展會，約定你！CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展（簡稱…
8月15日餐飲業招聘求職信息
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賣一份賠一份，屢遭價格“過山車”的小龍蝦還是門好生意嗎?
掃描二維碼，即刻報名1763 期小龍蝦高峰期正在從6個月縮短到3個月，進入8月后價格上漲18元/斤，這只夜宵網紅該如何度過它的“冬眠期”？◎餐飲老板內參李新洲1價格上漲40%盈利期減半小龍蝦賣一份賠一份！▼小龍蝦進入…
8月14日餐飲業招聘求職信息
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餐語咨詢案例｜“物只鹵鵝”為什么能在兩年的時間里有如此迅速的發展？
◎ 本文共1144個字，閱讀需大約2分半鐘“物只鹵鵝”成立于2016年6月，是一個以潮汕澄海獅頭鵝鹵鵝作為主要產品的時尚輕餐飲連鎖品牌。“物只鹵鵝” 是由外賣起家的，最早賣整只鹵鵝，逐漸地發展成堂食的鹵鵝飯。“…
那些變現率高達90%的營銷，都藏著連環套路！
掃碼或點擊閱讀原文，即刻報名1762 期8月15日晚8：00，大魚餐飲學院線上限時免費直播課，將特邀一位深諳餐飲營銷套路的餐飲人，聊聊如何避開餐飲營銷的N個坑。◎餐飲老板內參大魚君營銷不得法的老板總是苦惱“套路…
