茶飲管理

橙子對飲品業是個寶，不論搭咖啡還是配茶，都能提供誘人的香氣和口感釋放。但是，對于橙子，你了解多少？做一杯霸氣橙子選擇哪個產地、什么品種的最出彩？可以先來試著選選——首先讓我們介紹一下：永興冰糖橙。永…

故宮開起了餐廳！這一消息風傳很久，最近終于被實錘。從開餐廳，到紫禁城上元之夜，再到農歷新年秀，以及此前不久的角樓咖啡館奉旨出更……故宮屢屢青春示人，在網絡上頻頻大紅大紫。600年的故宮展現了無限可能。大…

在上海虹口，街坊們喜歡的卞阿姨奶茶歇業后重新回歸了，大眾消費媒體一片歡騰，認為這是“那段歲月”的回光返照，值得回味……但情感歸情感，生意歸生意，卞阿姨奶茶面臨的江湖不一樣了。虹口小囡們喝了20年的“阿姨奶…

最近，開在北京中關村創業大街的京東智能奶茶館停止營業了。這家見證了“霸道總裁和小嬌妻愛情”的門店，或許在創立初，就逃不過這個宿命。京東奶茶館涼了？北京中關村創業大街走到盡頭，京東集團CEO劉強東和奶茶妹…

如今，在距離我們不遠的日本，正經歷著飲品行業的第三波浪潮。那里同樣重視茶文化，同樣有獲取新一代年輕消費者的急迫訴求。這個相似又不同的茶飲市場，有著怎樣的經驗與解決方案？3月20日，咖門·飲力學院將組織…

茶飲特別是現制茶飲業，作為一個新興行業，平均收入一直不算很高，原以為這行的從業者跳槽頻頻率、改行的概率應該非常高，沒想到根據一些專業招聘網站的數據分析，包括茶飲在內的新興行業的從業者平均三年以上才…

如今在商場里、商業街上，如果沒有一兩家奶茶店，似乎都不好意思自稱繁華地段。奶茶店售賣的奶茶種類也是多種多樣，除了店家獨創的特殊風味之外，還有港式、臺式、日式……不好意思扯遠了。▲現在的內蒙古奶茶然而面…

今天講個流水線的故事，走近真相，看看一杯珍珠奶茶是如何從種茶、生產芋圓到門店完成出品的。重點是，補充個冷知識——原來波霸奶茶，還牽連到一位艷星…奶茶的出處已經不可考，世界各地都有其蹤影，倒是加了粉圓的…

又是一年上新季，你這段時間是不是也在埋頭苦學搞測試？既然如此，不妨從去年火爆天際的“黑糖”飲品中找點靈感。俗話說，“溫故而知新”，搞懂這款產品背后的研發邏輯，省時又省力。來，開啟一鍵解決黑糖&產品研…

作為茶飲市場的代表產品，黑糖珍珠、奶蓋卻被不少奶茶店老板嫌棄，并表示不愿再推。這兩款產品究竟做錯了什么？成本高、損耗大的奶蓋雪倩是奶茶行業的老人，開店經歷已有4年，最開始做奶蓋時使用的是奶蓋粉加海鹽…

近日調查機構發布的數據顯示，有近3成的被訪消費者愿意為網紅飲品排上2個小時的隊。而坊間對于這些是真排隊還是雇人湊人氣也爭論不休。記者就此調查發現，雇人排隊早已是“初級手段”，網紅店利用環境和產品以及營…

沒想到呀沒想到。《新茶飲研發必修課》第3期才剛上線2天，我們就又要強調名額有限了。越來越多的同學在后臺詢問課程事宜，上次錯過的小伙伴，比我們還激動地表示終，于，開，課，了！有參加過的同學更夸張，覺得…

2015年5月，京東智能奶茶館在北京中關村開業。不到4年時間，這個曾經被社會及行業關注過的跨界奶茶店卻在一紙公告中，正式停業。智能奶茶館停業官方：環境變化做調整2015年，眾籌咖啡館開始風靡。京東也在這一年…

手動劃重點！▼▼▼8個免費加盟名額老塞咖啡開春見面禮武漢、長沙、貴陽、成都限時開放免費加盟共8個名額2019年2月22日起限時開搶先到先得、送完即止相信在很多人的心目中，能開一家店自己當老板，是一件很幸福的事…

山清水秀處，清香茶園里，一個單純美好的女子愛上了千里之外的知心小哥哥……別誤會，這不是純戀偶像劇，而是廣州警方發布的防騙視頻。你永遠也猜不到，嬌嬌俏俏說愛你的小可愛，下一秒是要你買鐵觀音或碧螺春。為…

這兩天，不少小伙伴留言催問，年前推出的黑糖課程什么時候更新后兩期？  看來大家對“產品立項成本核算”和“如何標準化落地/迭代”有很高的需求點呀。  先面壁，抱歉讓大家久等了。而這等待是值…

奈雪喜茶會不會開放加盟？1點點會不會開更多直營店？這兩個設問，似乎有悖常識，至少在現階段。目前三家頭部品牌雖然風格不同，但都活得不錯，在商業模式上做出徹底改變，確實不可能，但拉開時間的長度，這個話題…

年前，小編寫了一條店鋪收轉讓費的稿子，引起部分讀者的熱議，一些圈內好友還給小編留言，感慨自己在開奶茶店這條路上曾填平過多少坑，小編一一讀來，感觸良多，實在憋不住想把一些有共性的問題截取下來，告訴后…

阿布阿布咖啡館創始人武鈺峰，是一個開店近10年的老司機。這10年的經驗不能說不豐富，他先后在寫字樓、社區、購物中心、甚至汽車4S店里，開過4種選址類型的5家咖啡館，深諳每種類型的經營之道。前兩天，我從他那…

還記得去年十一月份上線的《新茶飲研發必修課》嗎？開課后，越來越多的茶飲研發伙伴想要加入其中，這不，我們緊鑼密鼓地上線了《新茶飲研發必修課》第三期！與以往不同的，這次將培訓基地選在了奈雪的茶研發總部…

“哪里有奶油氣彈貨源，麻煩分享一下！”“電商渠道以前是暫時沒貨，現在根本無法搜索到！”曾在各地經銷商實體店、淘寶、京東，可隨意購買的用于奶油打發的氣彈，在一夜之間“蒸發”。詢問其貨源的信息不斷在朋友圈、…

除了新晉網紅，各大平臺都紛紛開始發力茶飲市場，使得茶飲成了一個新的風向標。究竟茶飲產品具有哪些會引發流行的創新套路？或許可以從奈雪和喜茶推出的新品窺見一斑。2019年剛到，奈雪的茶就推出了新的益生菌系…

這是一個改變世界的品牌，評選于美國《財富》雜志。控制著日本1/4茶產量的伊藤園，在對茶的研究上保持著絕對的領先水平。即使一個小小的瓶蓋，都隱藏著巨大奧秘。今天，有一個走進這個偉大企業的機會。一個改變世…

昨天元宵節，又是一次咸甜之爭。在甜蜜蜜的奶茶界，其實也有咸奶茶，那才真是用來續命的！在北方豆腐腦要加鹽，在南方豆腐腦要加糖在北方吃粽子要吃甜，在南方吃粽子要吃肉在北方過冬要靠暖氣，在南方過冬靠一身…

做炸雞的肯德基，從來沒有掩飾對甜品和飲品的喜好。他的甜品，在女人和小孩中間廣結人緣，茶飲在其店面中也一直有售，還不時會弄出新花樣。但在甜品品項上做大大的加法，分別在杭州、哈爾濱和北京開出50平米左右…

喝奶茶是為了解渴，那為什么不買2元一瓶的礦泉水？喝奶茶因為里面有紅豆、薏米，為什么不買5元一碗的赤豆元宵？網紅店的奶蓋是奶和茶，奶茶店的奶茶也是奶和茶，為什么價格相差一倍，消費者也愿意在雨中排隊等上2…

“如果他是一個人，我一定要和他好好喝一杯。”一知乎網友評價。“無論多么小的小鎮，哪怕只有百人，一定有兩樣東西：加油站和Tim Hortons。”一位留學加拿大的中國學生說。加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons，一周后將…

昨天，一個咖啡事件在微博上熱搜了——大概的經歷是，柳州市民韋女士在窯埠古鎮一家咖啡店拍了個照，啥都沒消費，還被收了50元“拍照費”。對此，店家卻說“原則上是要給100元的。”現在咖啡館的入場費這么貴了嗎？◆&nb…

日前，一條不經意的消息也許在你面前悄然飄過。據億歐網報道：茶飲品牌蜜雪冰城與觀遠數據達成簽約合作。公文式的寫作，消息體的事實，確實這則信息很容易被習慣性地過濾，但飄過去拽回來仔細端詳，其信息量非常…

來源丨獵云網（ID: ilieyun）作者丨張鵬會今年北京的第一場大雪，讓瑞幸“瑞雪·見鹿”AR廣告火了一把。不得不說，在營銷上，瑞幸是個“鬼才”。過去一年，在資本的加持下，這個初生的赤子在襁褓中一路蒙眼狂奔：從試…

上回在鄭州逛街，核心購物中心國貿360的核心位置，原本由哈根達斯和DQ占據，在2018年雙雙被喜茶和鹿角巷取代。新茶飲這個當紅小生正享受著商業體的優勢資源，“驅逐”曾和它一樣紅火、但如今稍顯頹勢的品牌。不尤地…

星巴克又開了家不一樣的門店——星巴克臻選咖啡·焙烤坊，提供更多種烘焙、酒飲產品。整體感覺上，仿佛一家洋氣的意大利餐廳。2月15日，星巴克在上海徐家匯的港匯恒隆廣場，開設了中國首家以焙烤美食為特色的新門店—…

當越來越多的消費者習慣從社交媒體上捕捉茶飲店的產品信息時，什么是爆款、又有什么新品、價格是多少，有什么折扣，對于奶茶控來說一切了如指掌。那個常展示于電子顯示屏上，或擱置在收銀臺前的菜單，看起來似乎…

年過完了，物料也備齊了，也該開工了，可我的奶茶美眉（帥鍋）咋還不回來上班？打電話，沒人接或是響了兩聲就變成“正在通話中”；發微信，如同發向宇宙尋找外星人的電波，永無回音。講點感情的，還會回個信：“老板…

剛開工，瑞幸咖啡的小目標又立起來了——4月底前，要再進18城。這條咖啡行業的“鯰魚”品牌，最終會走向何處？現在還不得而知。咖啡界老鳥小強最近給《咖門》投來一篇稿件。在他看來：2019年，瑞幸咖啡或將非常差錢。…

不知什么原因，一個有關煎餅大媽月入3萬與雞蛋的故事又出現網上。故事挺簡單：一日，北京黃金地段，一個煎餅攤前，顧客拿到煎餅果子之后，堅持認為做煎餅的大媽少給自己打了一個雞蛋，大媽辯解不過，忍不住說了一…

做產品容易陷入一個誤區，就是認為料越豐富，價值感越強，口感越好。但飲品的搭配很重要，如果不管不顧，什么東西都一股腦的加進珍珠奶茶中。呵呵……恭喜你，可能會出現類似的悲劇。奶茶里面只能放珍珠嗎？原來還…

日本零售，常被用極致到“變態”來形容。特別是餐飲業，東京吉祥寺有一家僅3平方米的點心店，年銷售額高達3億日元，招牌產品一天只賣150個，煮料時的溫度會隨氣溫變化而變化；《咖門》報道過的日本國民咖啡Doutor C…

快樂檸檬把美團告上了法庭，該案由北京市海淀區人民法院受理。一個是連鎖品牌，一個是網絡平臺，本應緊密合作的雙方為何鬧起了別扭？狀告美團 起因一家山寨店事件的起因是河北省邢臺市臨城縣，有一個名為快樂檸檬…

在成都太古里近旁的美食街里，有一家面積39平米的小店，月均流水在40萬—50萬之間，被業內稱為坪效之王。它是怎么做到的？最好的營銷就是產品雷軍曾說，在這個時代，要想成功，必須要做出爆品，有引爆市場的產品和…

字體一定要大！顏色一定要艷！logo一定要顯眼！椰樹椰汁的包裝設計，是無數設計師打死也想不通的未解之謎。然而，據說這種廣告設計風格源于其董事長的親自操刀。來源：深藍財經（ID：shenlancaijing）董事長親自…

最近，椰樹椰汁因為換的新包裝，辣哭了消費者眼睛，也辣上了熱搜。這次將椰樹椰汁廣告推到人們面前的，源于其被指廣告打擦邊球、低俗。在工商局的調查結果還沒出來之前，我們來看幾個同樣因為廣告上熱搜、被處罰…

在你的人生中，可能喝過無數種飲料，但其中絕大部分再也買不到了。可有一種飲料，30年都沒變過包裝風格，你還永遠不怕買不到！它就是椰樹牌椰汁。不過，“出道”30年平淡無奇，一朝卻因廣告躥紅。近日有媒體爆出，…

又到2.14情人節。商家得比女朋友都記掛這日子，比男朋友都玩命搞浪漫。一場低成本、見效快的情人節活動怎么造？今天講一個發生在去年11.11光棍節的營銷案例，看別人為啥能玩這么花。約4000元成本，換來近1000杯銷…

年前，瑞幸咖啡在北京舉行了戰略發布會，公布了2019年的規劃：計劃在全國開出2500家新門店，門店總數超過4500家；在門店和杯量上，希望全面超過星巴克，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。最近，星巴克CEO凱文·約翰遜…

來源：都市快報隨著春節假期的結束，在外地過年的工作黨們也陸續返工了。外賣的訂單量隨著返工大軍的回潮，日漸水漲船高。不過，這幾天打開手機里的外賣App點單時，不少人發現，比起平常，春節期間的外賣配送費不…

比星巴克還高齡，國內咖啡行業的元老級品牌雕刻時光，在其成立的第22個年頭陸續關閉了北京中關村、五道口等核心門店，加盟店數量也削減大半。和名字一樣，雕刻時光代表了很多人心中咖啡館應有的文藝模樣，也留下…

不可否認，黑糖飲品在2018年火出天際，無論是鹿角巷的鹿丸鮮奶、喜茶的波波茶還是樂樂茶的臟臟茶，幾乎席卷了各大茶飲品牌。俗話說，溫故而知新。那么從這款爆紅的產品中，我們可悟出哪些研發邏輯？黑糖，這款生…

開18萬家、關18萬家！虧7平2賺1的商業魔咒在茶飲行業中逐漸顯效！2018年，茶飲行業似乎在一片哀鴻遍野中度過。回想2017年，我們還在積極的對某個品牌的新店面或者一款新產品評頭論足，我們還會對誰家排隊津津樂道…

有次買奶茶，玩著手機，忽然跑來一個女生排我前面。我：“誒，這么巧了，你也來買奶茶，對了，這些年你過的還好嗎？和他快結婚了吧，以后記得照顧好自己呀。”她：“我們認識么？”我：“不認識你插什么隊，滾后面去！…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。喝奶茶的和喝咖啡的，從來都不是一類人。但CoCo都可正在把他們“撮合”到一起。CoCo café已經做到第5年了，在全國門店超過1500家，將近星巴克一半的數量。但是，賺錢嗎？帶著疑…

有數據顯示，00后中，每個月購買甜品和冷飲的人數，相比去年增長了230%。這也意味著，在茶飲主力消費人群18歲-25歲這個年齡段中，00后在未來5年內，將持續不斷的為現調茶飲市場貢獻增長空間。但面對食材單一、客…

作者丨陳維賢來源丨運營研究社（ID: U_quan）上周四，我的手機突然彈出了一個郵件信息：“……恭喜您已晉升為金星……”什么？星巴克系統 bug 了么？明明我離金星級還差 7 顆星星（350塊）呢，怎么就突然升級了？我滿臉…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。春節后第一次推送，迫不及待和你分享我的新發現——茶凍。很多研發者年前已經做好了測試，坐等這款配料爆紅。然而我問了幾個大咖，他們卻對這個產品表現得異常冷漠。為什么？“凍…

瀾記瀾記是福州狀元瀾餐飲管理有限公司旗下的香港飲品專門店。自創立以來，我們嚴格遵守“手造 自然 健康”的經營理念，從嚴選食材到調制成品都精心對待，堅持為食客送上手工烘焙的小食、現場調制的茶飲，其中尤以…

甜薈源于寶島臺灣，本味芝士奶霜茶飲的引領者。2014年5月，甜薈第一杯本味芝士奶霜茶研發成功。品牌創立之初，甜薈研發團隊親赴臺灣、斯里蘭卡等地，取得優質原葉茶，將優質原葉茶以及精品茶文化引入內陸。聯合臺…

范茶范茶是廣州味滿多餐飲企業管理有限公司旗下的時尚茶飲品牌，成立于2017年，范茶以現焙茶為特色，每一杯茶飲都采用擁有專利技術的焙茶機現場烘焙的新鮮茶葉進行制作，讓客人體驗到新鮮的茶飲。憑借10年的茶飲…

莫沫南路山東莫沫南路企業管理有限公司成立于2013年，是一家專業從事餐飲管理的企業。經過五年的發展，現已成為規模化，服務化和具有消費者超高認同感的品牌。五年間，我們只為呈現給每位投資者極具性價比的茶飲…

親又親茶親又親茶是由中國·揚州寶創餐飲管理有限公司運營的品牌，親又親茶目前在揚州，南京，鎮江，南通，泰州，上海，廣州，佛山，中山等地區都設有門店，未來，還會走向更多城市。因其藍色的門頭和門店ins裝修…

7分甜我們是7分甜！年輕，向來不跟風，要獨辟蹊徑，還要大張旗鼓。創意做芒果飲品，還要花樣百出。夠活力，要杯裝，我們就是杯裝楊枝甘露的“始作俑者”！我們是7分甜，我們的楊枝甘露更好喝！

700cc都市茶飲700cc都市茶飲創立于2011年，為沈陽仙素歷餐飲管理有限公司旗下第一品牌。是一家以臺灣綠色、健康、休閑飲品為特色的特許經營連鎖企業。品牌堅持以做良心、有品質的健康飲品為理念；以鮮果、鮮奶、…

明天是除夕了，后天就是農歷豬年的春節。在此新春佳節之際，快報向全體同仁恭賀事業興旺、心想事成、闔家幸福！當然，祝福免不了，紅包也是要的!《中國飲品快報》聯合國內7家知名茶飲連鎖品牌舉行第二季春節免費…

茶飲由于季節性原因，淡季時銷售大受影響。跨界融合、多品類混搭的復合經營模式，是平衡淡旺季、增加單店盈利的有效手段，所以“茶飲＋”現在成了很多業內人士的口頭禪。市場上見到的模式也越來越多，例如：茶飲+歐…

如今的食物只要有足夠的噱頭，無論好不好吃都足夠火上一把。尤其是堪稱“網紅制造機”的抖音現世后，各種刷屏打卡下，割了一茬又一茬新品，涼了一波又一波排隊的。有的在火爆之后繼續生意興隆，有的卻在不知不覺中…

奶茶店一年半了，想再度崛起，該怎么辦？一位奶茶店老板致信小編老黃，問計如下。（向上滑動啟閱）老黃：我去年在山東某市一家商場二樓開了一家奶茶店，之前是在公司上班，沒有經驗，所以加盟了一家有600多家店的…

茶行業里，商家和網友也各種腦洞大開，玩起了“佩奇”游戲。有人用小罐茶擺了一個佩奇，款款茶葉一個不落，春節喝茶也要配齊啊！一罐一泡多省心！風靡奶茶市場的“答案茶”也推出了佩奇專屬奶茶,套上史上最“社會”的奶…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。這個行業里，新涌現的黑馬越來越少，但靠扎實基本功走上來的實力品牌越來越多。今天來梳理幾個頗有口碑和經營之道的品牌，看看他們都是一套怎樣的打法？鹿角巷：年度黑馬，用…

盤商鋪交房租、轉讓費就完了？你太天真了從快飲圈里聽到一個真人真事，老俞在廣東開了三年奶茶店，除去人工、房租等，剩下三十幾萬，用在一家老小生活開銷后也沒多少結余。合同三年一簽變兩年一簽最讓老俞糟心的…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。包材升級、外賣風云、出海狂潮…… 2018年，飲品行業已經在進行內部豹變了。真正的行業弄潮兒，都善于把握趨勢。今天盤出來的幾件行業新變化，來看看你參與了幾項？咖啡茶飲集中…

即便是過年，也擋不住飲品人熱愛學習的心啊。眼看就到年根了，本以為大家的心早已飛向假期，沒想到這幾天我們行程顧問的電話都要被打爆了。拒絕走馬觀花的旅行團模式；拒絕泛泛而談，淺嘗輒止的解說。這趟“茶飲研…

“推出微醺系列雞尾茶（含酒精的茶飲）后，營業額每日上升了15%-20%！”營業額提升這件事兒，發生在廣州茶飲品牌19TEA位于番禺區的一個門店中。據創始人楊英維介紹，每日15%-20%的業績在這家店相當于3000元-4000元…

來源：36氪你會像對星巴克星享卡那樣忠實于一家奶茶店的會員卡嗎？會員體系，對于新式茶飲們來說，算是一個熟悉的套路，玩法大同小異，無非是給予體現會員的尊貴感的特權，如生日優惠和免排隊；用于提高客單量的“…

“黑糖鹿丸鮮奶”“手炒黑糖臟臟茶”“黑糖波波茶”……  黑糖飲品從2018年春夏一路火到現在，成為飲品店銷量“屠榜”般的存在。  好喝的黑糖飲品究竟怎么做？家家都在推怎么優化迭代？它的火爆背后究…

近日一則“賣茶小妹”的視頻大火！一個“催人淚下”的視頻一段“只愛14天的網戀”……猛戳↓↓ 相信很多小伙伴曾經都有過被小清新的愛情電影賺走眼淚的經歷但這個“賺走眼淚”的故事其實是這樣的……第一天故事的男主人公收…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。抖音、小紅書、表情包…網絡營銷的渠道越來越豐富，成本低效果好。但你家店是不是還只會發傳單？也許連發傳單的姿勢都沒搞對！發傳單就是要妖嬈作為最便宜、簡單的廣告方式，傳…

多硬？與伊藤園、森半、福壽園、日東制罐等日本標桿茶飲企業社長/核心高管直接對話。 新茶飲行業觀察者、抹茶產業資深專家全程帶隊。市場趨勢、多元化應用、質量管理、標準化經營、體驗打造——多維模塊化研習…

案例兩權相害取其輕快過年了，看著別人都在滿心歡喜地數算著回家的日子，守在店里的小C也在數算著，不過她算的是自己還有多少天才能解脫。小C在兩年多前就開始著手開奶茶店創業，因自己家底還算殷實又有朋友幫襯…

日本涉谷有一間咖啡店，二十六歲的店員山本員揮以做3D立體拉花見長，許多人慕名而來。—————END—————中國飲品快報來源|咖啡文化編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發…

又開了一家奶茶店，還是價格很低的那種。開業買多少送多少，不做活動了，仍然是整條街生意最好的。這是在某縣級市開奶茶店2年的馬雙雙，今年遇到最大的危機。在行業交流群中聽到別人如何對付低價品牌的套路后，自…

作者 l 良大師來源 l 公眾號 良大師（ID：liang_da_shi）良叔是星巴克的常客，經常觀察他們的日常運營。我發現實地觀察，比讀100本管理書籍都管用。列四條有意思的現象，和你分享一下。開始前，先問四個問題，看…

“新茶飲”正當仁不讓成為消費領域的高頻詞。據美團點評報告，截至2018年第三季度，全國現制茶飲門店數量突破41萬家。值得驚呼的數字背后，是更疾速的暗潮涌動。已在場中的，需要更精深的修煉——供應鏈管理，企業文…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。這一年，關于瑞幸的討論，幾乎吸引走了大家對咖啡全部的目光。看不見的，是更多咖啡店老板按照商業化的路徑在一點一滴做好產品和經營。起家于上海的Seesaw Coffee，6…

馬云入局茶飲，自去年8月份在上海開出首家智慧茶飲門店——未來的茶之后，近來又有新動作。昨日，雅茗天地集團宣布，旗下連鎖茶飲品牌“快樂檸檬”與阿里巴巴“口碑網”合作，在上海打浦橋地鐵站，打造首家“快樂檸檬”AI…

能怎么辦，不勸得罪不抽煙的顧客，勸了又怕得罪抽煙的顧客。要是遇上幾個不服就干的角兒，弄不好煙沒勸下來，自己還有被“教育”的危險。幾天前，小編把這個無限循環無解“板磚”拋進中國飲品快報老板群中，竟然引出…

長按識別上圖二維碼，了解更多內容。每到年末，在關于新一年的愿望里，都會立下一個想要錢又想要自由的flag。于是，經營或者投資一家奶茶店，成為有點閑錢后的第一想法。可第一步怎么開始呢？找一家靠譜的茶飲品…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。昨天，喜茶公布了其2018年門店經營數據。這也是它成立6年后，首次系統性披露，一起來看下。門店門店數：截止2018年底，總計163家。喜茶門店增長趨勢值得注意的是，2018年一年…

平時熙熙攘攘的校園，最近只剩下看門的老大爺獨自搖擺。學生放假，校園奶茶店的老板們又在忙些什么？這是劉云做奶茶的第一年。他的店開在某大學的美食街，開店前他其實已經想過學生放假，他也可以用賺回的錢旅游…

創業是一段漫長的旅程。費盡力氣，在茫茫人海中尋找合乎自己想象的合伙人，決心要一起去實現夢想。除了家人，很難說有比合伙人更加親密的關系，你們一起“升級打怪”，不眠不休地耕耘市場，尋找融資。然而正如我們…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。《奇葩說》之后，馬東看上了茶飲行業。最近他作為投資人在北京三里屯開了一家奇葩的奶茶店，賣珍珠奶茶和奇奇怪怪的包。我專程去這家謝謝茶探了店，還和馬東聊了聊他做的茶。…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。冬天實在是太漫長了，各個品牌的奶茶我都喝了一遍，已經沒有什么新鮮感了。但最近逛街發現了新的驚喜——怎么那么多家都開始賣豆乳奶茶了。研究了一下發現，這是最近茶飲界的流…

在廈門、長沙、西安后，剛剛過去的周六，奈雪又把禮物店開到了武漢。接下來，步履不停，今年奈雪會陸續在成都、深圳、北京、上海開出城市專屬禮物店。整個計劃會投資過億。這家店有濃濃的漢派文化武漢的這家店，…

最近天氣寒冷，不少人靠外賣“續命”。由于天冷路面濕滑，有時送來的餐飲稍微潑撒了一點，消費者大多并不在意。1月8日，武漢一市民在拿外賣時被告知送來的咖啡在路上不小心撒了一點，自己并沒有在意，同時還寬慰外…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。三四年前，在新茶飲誕生之初，“對標星巴克”是很多品牌放出來的豪言壯語。這當然不只是句宣傳語：2019年，是星巴克進入中國市場的20年，也是奶茶從臺灣進入內地的20年。如今，…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。“氣候變暖”、“森林被大面積砍伐”、“干旱缺水”……每每看到這樣的圖片，即使痛心譴責自己不環保，也多是僅停留在意念上的自我反省。現在，它的后果已經和我們息息相關了：六成野…

沒想到，2019年最先在抖音、小紅書瘋狂刷屏的飲品竟是這款椰子碗。為什么說沒想到？去年年初，答案茶刷屏；黑糖珍珠火了一整年；年末時芋泥類飲品瘋狂抄底。就在人們預測今年爆火的產品，是經典的檸檬茶還是哪款…

美團22個點的平臺抽成掏空了在寒冬中苦苦掙扎的餐飲老板們的身體與大腦。是在沉默中滅亡，還是在沉默中爆發？有人選擇了拉起橫幅，高調撤場，并且不忘在撤場時消費一番美團的熱度“美團外賣傭金上漲、取消合作、店…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。2018年，瑞幸搶走咖啡行業太多的目光，反而讓更有可能突圍的精品咖啡稍顯落寞。相比瑞幸的高開高打、“快”速布局，“慢”節奏的精品咖啡們有望在2019爆發嗎？最近，一個深耕8年的…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。不盤點不知道，看完雀巢2018年出的文案和海報，真想為它點贊。妥妥咖啡界的“杜蕾斯”，各種姿勢和風格，追熱點、玩轉節日，都很6，來看看——本文來自微信公眾號：餐飲視覺研究室…

“沒有其他別的意思，只是想錄個視頻讓你看下情況而已，我微信是……”最近，快報多個老板交流群的奶茶店老板曬出一張圖片，圖片中文字幾乎一樣，大意是：買了你家的東西，質量有問題，怕影響店面聲譽，加微信給商家…

上海好成食品發展有限公司 公司簡介 上海好成食品發展有限公司成立于1998年，隸屬于香港上市公司大成糖業控股有限公司（股票代碼：03889.HK）工廠位于上海市閔行區江川路2017號。產品涵蓋葡萄糖、麥芽糖、果葡糖…

中國，不僅文化博大精深，在美食上面也是非常有歷史的，很多人都喜歡吃國外的蛋糕什么的，但是中國也有很多高顏值又美味的傳統糕點，而且這些傳統糕點有著不同的歷史文化。糕點桂花糕桂花糕有很多的款式，而晶瑩…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。經濟的冬天，餐飲業到底應該如何過冬？ 已經有太多信息和觀點了。有人主張提升組織力，有人主張提升品牌力，有人主張借力供應鏈。信息太亂，觀點太多。到底要聽誰的？走…

長按識別上圖二維碼，搶限時特惠。如果你家門店不幸被盜，通常會怎么處理呢？抖音上這個老板十分機智，不僅震懾了小偷，還把自己店炒火了。“零下2度，冒雨出來偷東西，說明能吃苦；能成功偷走東西，說明膽大心細…

說時遲，那時快。這邊話音未落，那邊老虎堂就有了真動作。《憋了一年，老虎堂為什么還不來大陸？》發出后，快報從臺灣老虎堂官方渠道獲悉：該品牌已悄然進入大陸，首店開在南京德基廣場負一樓C173檔位，目前還在…

一盒4克，僅能泡一壺茶；10盒裝禮盒（40克）的零售價格高達500-2000元不等……近日，一篇質疑小罐茶的文章火了。這篇文章火了，小罐茶怕是要涼了。小編也曾和幾個茶蟲嘗過小罐茶，幾百塊錢一盒，十幾罐茶，嘗過幾款…

2019年1月10日，香飄飄發布公告稱，公司擬出資1億元，設立全資子公司蘭芳園食品制造四川有限公司。與此同時，四川蘭芳園也擬出資5000萬元，設立孫公司蘭芳園餐飲管理有限公司，經營范圍為小吃服務。這兩條信息的…

綠茶和紅茶有什么區別？拿鐵和摩卡是兩種不同的咖啡么？黑啤為什么是黑色的？為什么有的紅酒叫做干紅？伏特加、威士忌……又都是什么鬼？看看就知道咯！▼ —————END—————中國飲品快報來源|柴知道編輯|小W 版式|小N我…

長按識別上圖二維碼，了解更多內容。最近，飲品行業紛紛揚揚出了不少熱點，今天來快速了解一下，集中吃個瓜。連咖啡回應質疑最近，有消息爆出連咖啡在上海一些核心地區的日單量下滑，從每日兩三百單下滑到50單。…

剛剛，奈雪在其官微上發布了“燃爆益生菌計劃”，文章取了個很撩人的標題：快喝！你這個“小腰精”。其實，益生菌在茶飲上的應用，已不是新鮮事，奈雪此前自己就做過，還有coco、1點點等一眾品牌都有此操作。但，奈雪…

今天，大家都被《啥是佩奇》刷屏了吧~~還有一種節奏是，蹭熱點，各行各業都在蹭，當然包括我們的奶茶業。這也不是奶茶第一次蹭佩奇的熱點了，當“小豬佩奇身上紋，掌聲送給社會人”來襲時，大家蹭熱點的姿勢：奶茶…

長按識別上圖二維碼，了解更多內容。28%！2019新年伊始，外賣平臺傭金又漲，成為老板們的“新年第一喪”。 “含在嘴里是個骨頭，吐出來是塊肉”，是對外賣最糾結的評價。新的一年，外賣還能做嗎？怎么做？今天，…

在《咖門》2019萬有飲力大會上，鹿角巷創始人邱茂庭說：“現在鹿角巷有好幾千家，但這好幾千家不是我家。”這句話有多好笑，對鹿角巷就有多心酸。被迫更名的喜茶，找不著正主的答案茶……自己辛辛苦苦養大的品牌，好…

伴隨著中國最大的人口遷移運動——春運，茶飲市場的格局也發生著改變。校園店關門歇業，一線城市將出現近15天的“空城期”，而三、四線城市與縣城開始變得熱鬧非凡。我們今天就聊聊那些縣城的奶茶店。春節前后賺回一…

長按識別上圖二維碼，搶限時特惠。最近，古裝劇《知否知否應是綠肥紅瘦》熱播。同樣是追劇，你還在等著吃趙麗穎和馮紹峰的瓜，別人家品牌，已經把主題店開出來了。肯德基大概是最合格的吃瓜群眾了，《知否》里，…

互聯網咖啡品牌連咖啡（Coffee Box）的出現打破了傳統咖啡的單一消費模式，而如今這張王牌似乎功力衰退，面對激烈的競爭，連咖啡開始布局線下實體咖啡店。而在這一布局中，實體配送運力“減退”，并以低價的方式來…

長按識別上圖二維碼，搶限時特惠。在這個越大越優惠、越能體現價值感的年代。做小，是個挺難突破的思維逆轉。但效果往往更好。喜茶最近就在這么干。變小，反而引來更多關注任何事情做到極致，都會成為看點。當我…

長按識別上圖二維碼，了解更多內容。我是星巴克的常客，經常觀察他們的日常運營。我發現實地觀察，比讀100本管理書籍都管用。講4個我親身經歷，或者我觀察到的有意思現象，和你分享一下。作者：良大師 &nbsp…

黑糖系奶茶飲品在2018年整整火夠了一年。那家以“黑”著稱的在臺灣紅遍天的排隊王老虎堂，人們也等了一整年！從年初盼到年尾，為什么老虎堂還不來大陸？黑糖系飲品燒了一年盤點2018年茶飲行業的大件事，黑糖系飲品…

長按識別上圖二維碼，搶限時特惠。不久之前，微信發布的年度報告顯示，00后身體里一半冷飲、一半甜品，每個月支付冷飲和甜品的00后人數，相比去年增長了230%。在咖門2019萬有飲力年度大會上，樂樂茶聯合創始人王…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。在這個飲品不僅要好喝，更要好看的時代。有時候，產品的口感需要顏值來傳達。這款電子餐盤的誕生，能讓你的產品多賣1倍！餐盤有多重要，幾張圖感受一下：和自拍是一模一樣的道…

人口密度低、冬季時間長，被業內總結為制約東北茶飲業發展的兩個重要原因。不少在沿海、內陸地區發展得迅猛無比的茶飲品牌也不愿輕易冒進。就在不少品牌對該區域保持觀望或撤離之時，創立于沈陽的700cc都市茶飲（…

9.8萬元就可以擁有一家鹿角巷門店？近日，江西一市民來到鹿角巷品牌管理（廣州）有限公司考察并交了兩萬元定金，簽訂在家鄉開設鹿角巷加盟店協議。隨后發現鹿角巷創始人邱茂庭早已發聲明不開放加盟，這并不是“正…

長按識別上圖二維碼，了解更多信息。2018年就要過去了，但年不年底有什么關系呢？心里有底才最重要。如果你沒有扎扎實實做生意，那么你的成績單上只會印著工工整整的四個大字—謝謝參與。在過去的一年里，一些品…

2019年，咖門將重點發力飲品界“黃埔軍校”——飲力學院，輸出更多實用、有價值的行業干貨。現在，發布講師招募。從事多年餐飲業的你，積累的經驗可以換回它應有的價值啦！飲力學院是誰？《咖門》，中國飲品經管新媒…

2019年1月11日是來自西雅圖的咖啡公司星巴克進入中國市場20周年紀念日。如今，中國市場對于星巴克的意義毋庸置疑。從業績上看，中國市場的同店銷售已經保持了9年的增長——盡管在2018財年第三季度首次出現了下降；…

品牌出讓優質茶飲商標“茶萬山”每個人心中，都有一杯好茶。釋放心中的野，回歸自然，還原內心深處想要回歸自然的渴望。茶萬山，好茶 從好的山里甄選。先入為主的品質好感，有助于更多人對于產品一見鐘情，無限遐想…

長按識別二維碼，了解更多內容。越來越多的品牌把茶飲店開到了國外。然而代表中國文化的茶，英文名卻是Tea，而不是Cha。這背后，緣于有趣的歷史故事，也因為中國茶近幾十年在世界舞臺上的光環逐漸暗淡。新茶飲的…

“傻啊！開個奶茶店你辭職！”12月底，某三線城市的餐廳中，張龍約了在商業集團工作的發小徐波吃飯，希望能夠幫助自己在其所管的商業體內拿個鋪面開奶茶店。聽到他的想法后，發小直接說他傻。一頓飯的時間，讓對開…

長按識別上圖二維碼觀看。提起公司里那批95后、00后，不少老板都要瑟瑟發抖。“想法太多了，太不好管了。”然而到了寒假、到了要給全職員工交“五險一金”的時候，你可能還想讓他們過來做個“便宜”的兼職。今天，讓咖…

企業簡介MONIN – “Natural Inspiration”MONIN是源自法國的百年品牌，在1912年，由Georges MONIN創立于風景秀麗的法國歷史名城布爾日。自創立之初起，MONIN便專注生產高品質利口酒與糖漿。對品質的熱誠與執著，讓M…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。有人說，2018年末，不失業就是最大的年終獎。這個冬天，是真的“寒冷”。但對新茶飲行業來說，恰恰是逆襲的絕佳時機。為什么這么說呢？經濟越寒冷，“口紅效應”越抖擻前…

飲品行業進入“深耕”階段，合格的從業者要面臨的挑戰越來越多，恨不得十八般武藝樣樣精通。奈何無法系統學習，只能摸著石頭過河，終日心焦。感受到各大老板的無奈，于是，《咖門》緊鑼密鼓上線了小程序《飲力學院…

近日，在餓了么和口碑宣布合并2個月后，第一次對外發布新年合作計劃。與全國47萬家奶茶店利益相關的是：切實降低服務費率。口碑對商家收費最低可以低到競爭對手的五折。阿里將這個方案命名為“暖冬計劃”，按照阿里…

對于各種屎咖啡，可以聽，可以看，不建議上嘴~~ —————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。回顧2018，你家店除了賣飲品，有沒有干些“不務正業”的事情？我最近了解到，喜茶開了家“雜貨鋪”——一共推出了近百件周邊產品。不止是喜茶，那些花心思在周邊產品上的公…

明天，即2019年1月11日，是星巴克正式進入中國市場20年的日子。星巴克已經在其公眾號推出了一個制作“20歲”專屬海報的活動，開始了生日會的慶祝。1999年1月，星巴克在北京國貿中心開出了中國內地一家門店。20年過…

總是聽人說：某品牌月入百萬，日銷2000杯，甚至3000杯。但在一些小白的眼中，這完全是不可能的事。/圖為某消費者的對話截圖/究竟是奶茶店夸大其詞，還是消費者太小看飲品店員的戰斗力？日銷2000杯真不是事兒累到…

水果茶中，檸檬、百香果兩個品類的飲品以其清爽、酸甜的口感成為夏季飲品主流。而百香又以濃郁、豐富的香氣與檸檬有所區隔，自成一派。無論是奈雪的霸氣金鉆百香，還是Coco、1點點的百香雙響炮、百香果三重奏都給…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞曾表示：“瑞幸咖啡努力為中國消費者提供一杯喝得起、喝得到的好咖啡。”這件事，已經有一批品牌在參與了——咖啡定價10塊左右，用的豆子都是阿…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。又到年底，離職潮來襲。工資低招人難、工作不體面留人更不易，現在還要面臨95后、00后一言不合就提離職的新考驗，人才的管理始終是連鎖飲品企業的痛點。別人家是怎么…

馬東，綜藝節目《奇葩說》主持人，他父親是著名相聲演員馬季。在娛樂圈發展得風生水起，卻非要在競爭激烈的茶飲圈一展拳腳。據說,《奇葩說》的辯手馬劍閱在成都也開過奶茶店，資料顯示加盟的是皇茶。有人猜測馬老…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。最近，“奶茶火鍋”火了。這是個什么性質的產品呢？值不值得效仿？在我看來，這樣的創新就是行業的“妖魔鬼怪”。想要降妖驅魔，記住八字咒語：基本功決定基本面。奶茶火…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。從賣奶茶到賣咖啡、賣空間體驗，CoCo都可始終在跟隨市場的腳步尋求創新。當新茶飲勢頭洶涌時，我們一回頭突然發現，這個存在市場20年的品牌不僅沒“掉隊”，反而再一次…

日前，國家市場監管總局局長張茅在全國市場監管工作會議上透露，將建立違法嚴懲制度，對于故意違法、造成嚴重后果的企業，實行巨額罰款，強化刑事責任追究。同時建立巨額賠償制度，在涉及群眾生命健康的領域，加…

企業簡介創歷企業始建于2008年仲秋，旗下擁有國內制冰機“CHUANGLI創歷品牌”，國際“snooker”等注冊制冰機品牌系列。36項制冰機設計與發明專利運用，產品鏈涵蓋商用制冰機領域多方需求冰形，如：方形冰、月型冰、雪…

大家都知道整個2018年日本全國都掀起了奶茶熱！但是“顏控”十足的霓虹國商家們就對奶茶的包裝做了hin多的改造。比如這樣的▼這樣的▼這樣的▼以及這樣的▼還有這樣的▼甚至是這樣的▼雖說奶茶起源并不在日本，甚至在日本…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。隨著“深耕”時代的到來，茶飲行業已經悄然進入了下半場。下半場拼什么？2019萬有飲力年度大會上，聯合利華飲食策劃茶公司總監楊順給出的解讀是“上半場靠糖，下半場靠茶…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。你有沒有考慮過一個問題，一杯飲品多大杯，才能讓消費者喝完念念不忘？500ml、700ml一定是最標準的杯型嗎？最近，各茶飲店又在抖音上樂此不疲地玩了個新花樣——顧客到…

作者/盒飯財經來源/盒飯財經（ID：daxiongfan）最近，關于瑞幸咖啡燒錢瘋狂補貼、瘋狂開店的報道密集曝出。成立不到一年時間，開店超過2000家，虧損8.57億……如此快的擴張速度下，讓不少人擔心它如同載滿乘客又超…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。從代購星巴克起家，到獲得1.58億元融資，連咖啡用一套社交邏輯重新定義了咖啡。比如，把買咖啡和喝咖啡分開；比如，讓一個不喝咖啡的人，消耗100杯；比如，完成一個重…

2015年~2018年，茶飲品牌港飲之港以“高性價比”的定位在湖北及周邊范圍內開出了363家店面，店面分布以高校為主，僅武漢88家高校就已進駐60所。而港飲之港在三、四線城市門店相比去年，平均銷售額每個月相應增長550…

德馨飲料公司簡介德馨飲料公司成立于2008年，是中國餐飲行業最主要的飲料配料供應商之一。公司下屬有四個品牌：德馨珍選，拾味客，蓓朵芬，譜兒食刻。我們致力于靈活、高效、優化的配料系統，我們致力于低碳、無…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。每到年底，總有人為我們的未來操碎了心。羅振宇洋洋灑灑幾萬言，教你發現一個小趨勢。吳曉波準備了一整年，告訴你消費到底有沒有降級。對于剛剛過去紅利期、進入深耕…

新年伊始，奈雪的茶再放大招，農歷春節前，新模式門店奈雪的BlaBlaBar將在深圳開出。這家新店的最大不同是，不賣茶飲只賣酒。新店只賣酒新店開在深圳歡樂海岸城，名字叫奈雪的BlaBlaBar，緊挨著自己的另一家茶飲…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。12年前，吳伯超創立的“快樂檸檬”是茶飲行業里有分量的存在，樹立了產品和營運的一個新標桿。而如今新茶飲浪潮洶涌、迭代迅速，面對新生消費力量，快樂檸檬有哪些“抗衰…

在武漢大學城的周邊，有很多中小型的茶飲店。其中生意最紅火的，就數胡sir的店了。大學城里有幾萬名學生，每到下課或就餐高峰期，人流量很大，學生大群大群地往商業街涌，場面很是壯觀。與龐大的學生群體相對應的…

香飄飄將準備投資6億元加大液體奶茶的產能。12月27日，香飄飄食品股份有限公司（下稱“香飄飄”）召開第二屆董事會第二十四次會議，審議通過了投資新建成都溫江液體即飲奶茶生產基地項目的議案。按香飄飄隨后對外發…

大會完整視頻出爐，長按識別上圖二維碼觀看。在鹿角巷的微博上，時常看見不少明星的推薦、站臺。這個在2018年快速躥紅、又用一款黑糖鮮奶產品引爆行業的品牌，創始人是個外行的“設計師”，卻有一套特別的“引爆秘訣…

上周，Seesaw Coffee開了其北京第二家店，220平米，在人流密集的朝陽大悅城。一個咖啡品牌憑什么擁有如此強大的資源號召力和自信心？我們來看看這家店——220平，全開放空間，滿眼的創意植物。上周，Seesaw Coffee…

一邊是巴奴推出外帶飲品，一邊是海底撈推出乳酸菌飲料，稱之為“火鍋伴飲”。有人說，茶飲市場那么大，誰都想來分一杯羹，火鍋也不例外。先是湊湊的火鍋+茶飲，然后推出獨立茶飲品牌“茶米茶”；然后是小龍坎火鍋的“…

來源：人民網-人民日報超市里牛奶品種雖然不少，但專門供老人喝的牛奶不多；商場里電飯煲樣式看著齊全，但很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產品……推進消費升級，就是要瞄準這些痛點、盲點，用更豐富的商品、更優質的…

大會完整視頻出爐！長按識別上圖二維碼即刻觀看轉眼進入2019年，每到新的起點，人們總喜歡自我暗示，仿佛重新規劃，就能真的過好這一年。對于很多飲品老板來說，新一年的第一個難題已經來臨：昨天是早有消息“社保…

大會完整視頻出爐！長按識別上圖二維碼即刻觀看從一家20㎡的小店，到50多家店店排隊的火爆品牌，再到獲得超1億元的融資，喜茶用了4年。而如今，喜茶的黑金店，Lab店，Pink主題店等等，一經出現，迅速霸占年輕人的…

從泛意義上的大陸奶茶元年1992年開始計算起，至今大陸奶茶迭代演進，已有26年歷史。這26年演變中，2015年注定是個不平凡的一年。這一年，奶茶行業K線圖迎來了漲停潮，這種快速上沖的勢頭猛漲4年，一直延續到2018…

這是武漢的某座商場。原本競爭就已白熱化。在一樓2500平米的營業面積內，陸陸續續擠進了9家奶茶連鎖，大都在國內不乏知名度。周邊有新的商業綜合體陸續竣工開業，方圓范圍內掰手腕的對象更多了，顧客被分流，再加…

企業簡介無錫超科食品有限公司是超級集團在中國境內規模最大、運營成功的奶精生產基地，公司占地80,000平方米，配有實時監控，技術先進的自動控制噴霧干燥生產系統，年產植脂末可達100,000噸。公司產品銷售遍布世…

導讀兩個大學同學畢業后合伙做餐飲，本以為餐飲門檻低、投資低，是個謀生的好活計，但是事實卻相反……餐飲創業夢很多人都有一個餐飲創業夢，比如在街角開一個小清新的咖啡館，在鬧市開一個火鍋店……但是，夢醒…

大會完整視頻出爐！長按識別上圖二維碼即刻觀看距離2019萬有飲力年度大會已經過去整整一周了。但是飲品人的熱情卻絲毫沒有減退。這幾天，后臺都被小伙伴們刷爆了。有的小伙伴們表示大會干貨太多來不及記筆記，還…

魔鬼存在于細節。對于茶飲，每個入局者都對其充滿熱情。但往往這種熱情僅存在于表面，對品牌形象、店內環境、海報設計精益求精，對產品研發異常嚴謹……但開店后，“老司機”往往不用喝飲品，僅從一些細節就能看出這…

北緯30°，一條神秘的緯線，奇跡誕生的地方，人類最輝煌的上古文明，皆誕生于此。而在這條緯線上最具代表性的靈秀之地紹興，有一片神奇的茶園，這里是中國最大的抹茶種植生產基地——御茶村。企業簡介御茶村，是一家…

看到“抹茶”兩個字，先別急著退出來。這個清新自然、兼具時尚感和健康屬性的產品，現身在哪里，都能引來尖叫和追捧。但在市場上，它為什么就是火不起來呢？今天我們就來好好講講，抹茶究竟是個什么產品，如何在飲…

大會完整視頻出爐！長按識別上圖二維碼即刻觀看產品迭代、規模化浪潮洶涌、品牌勢能爆發……新式茶飲業在一路狂奔。2015年創立、作為行業急遽變革的推動者與局中人，奈雪的茶這三年對新茶飲行業有什么樣的經驗和思…

「黑白品牌」是荷蘭皇家菲仕蘭公司旗下榮譽品牌。 荷蘭皇家菲仕蘭公司（Royal FrieslandCampina N.V.）創建于1871年，迄今已有140多年的歷史，2004年被荷蘭女王授予“皇家”稱號。皇家菲仕蘭總部設在荷蘭Amersfoort…

截至2018年11月，小罐茶今年的銷售額突破了20億，面對這樣的銷售金額，小罐茶創始人杜國楹卻說，“這很可悲。”“可悲”二字背后有著怎樣的深意？讓我們一起來聽聽，小罐茶創始人如何解讀《今年20億，小罐茶如何破局…

提到周黑鴨，你能想到什么？是鴨脖鴨架鴨鎖骨？亦或是鴨腸鴨肝鴨舌帽？作為一個鹵味美食的創造者，它不僅好吃，還愛“玩”，哪里都有它的身影。這不，不安分的它又進軍了飲品，賣起了“鹵味標配”飲品。接下來就讓我…

這是我們今年最新的萃茶機，用于散茶沖泡，水溫正負差僅2度……先別報道哦！抱歉，我們展會不索樣，麻煩留下你的聯系方式。我們到時候登門拜訪。相較于往年的原料、設備展會，現在的展商無論是在產品亮點的宣傳，或…

企業簡介元揚企業有限公司始於1976年，以專業、高品質為目標，成立了以制作飲料果汁機、雪泥機、冰激淋機、橙子自動榨汁機等冷凍餐飲設備為主的第一工廠，同年度成立了以制作封口機、爆玉米花機、雪花冰機等冷凍…

公司規模28年專注食品容器浙江新天力、浙江新天力紙塑容器、成都新天力、天津臺力四大營銷部門合力推進品牌建設3.2億注冊資金，26萬平方米建筑面積使命為客戶創造品質最優、價格最合理的產品和服務為員工提供最安…

太快了。距離上次寫太茶才2個月，又“變身”了。還很突破以往地打造了IP——一個簡筆卡通風格的頭像。在這個都說IP熱度消退的年頭，在強手如林的茶飲市場，太茶能依靠一只“貓”，迎來品牌春天嗎？ 2個月，喝了3次…

2018年。咖啡市場熱鬧非凡，尤其是外賣。在以往的認知中，這項業務的痛點不少。比如對配送時長的要求、比如產品溫度與完好性、比如品牌價值感難以突出……作為行業巨擘，注重顧客體驗的星巴克，是如何用“專星送”提…

“要是我當時改門頭、換形象，店里的光景應該比現在好！”2015年底，老張以加盟店主的身份進入奶茶界。日系風格的店面再加上親民的售價，每月營業額在12萬左右，在整個商場內排行算是靠前，有時能擠進前三。但就在…

珍珠奶茶是臺灣非常出名的小吃，現在全中國都非常火爆。珍珠奶茶區別于別的奶茶最主要的就是在于它里面的珍珠。珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方說法，即淀粉)制作而成的粉圓，非常的Q 彈，很有嚼勁。不過…

“最大的競爭對手，是消費者的想象力。” “網感是有同理心，能表達用戶想說的話。” “所有的個性化，都是建立在標準化之上。” 23日萬有飲力大會上，嘉賓的分享與碰撞，金句頻出。  而很多…

這幾天，各地都在持續降溫，但是咖啡的戰場卻是持續升溫。近日，連咖啡的首家實體形象店已在北京望京SOHO正式開業。與此同時連咖啡杭州10家門店已進入試運營階段，并與網易集團達成了B端合作，正式開店后將主要面…

往前5年，評判一杯飲品水準的基本就一個標準，即好不好喝。但是隨著新式茶飲蓬勃發展，對飲品評價標準開始多維度延伸，除了口味外，還要兼具視覺和健康。雀巢經過總結，認為好的飲品研發掌握三大方向技巧，就容易…