按時間歸檔：2020年12月10日

近日，食品圈發生了哪些事？ 1.?一鳴食品2020年預計營收19.34億元 2.?伊利新食機開始賣面 3.?蒙牛關聯公司申請“美有啤氣”、“豆牛士”商標 4.?元氣森林投資輕食主義健康科技公司 5.?奧瑞金獲評2019年度中國包裝行業優秀獎及百強企業榜眼 6.?白象推出“姚小

根據世衛組織新冠肺炎疫情在線平臺的全球疫情數據顯示，截至歐洲中部時間（CET）的2020年11月26日，全球確診病例已超過6000萬例并且還在持續增加*。毫無疑問，2020年的這場疫情給世界眾多國家都帶來了重大影響。 2020年11月，凱度消費者指數發布了一份戶外市

“燕窩事件”進入公眾視野后，頭部主播辛巴一直處于輿論的漩渦中心。近日，該事件又有了新的進展。 據媒體報道，廣州市白云區市場監督管理局一位工作人員表示，辛巴燕窩造假事件調查的重點產品是相關公司售賣的燕窩，同時其售賣的其他產品也在調查范圍之內。

從全國數據看，今年魚火鍋門店數量增長率達到6%， 魚火鍋市場總量已位居大火鍋品類第三 （僅次于川渝火鍋和串串香）?。 前些天，餐見君前往重慶考察火鍋市場，發現當地新開不少魚火鍋。 多位餐飲朋友引薦，沙坪壩有一家天天排隊的魚火鍋店，店面不大，上過CCT

今年，是不平凡的一年，尤其對餐飲企業來說更是乘風破浪、努力前行的一年。從春節到現在，國內餐飲企業經歷了從無措、低谷到現在的求變、求新。今年在抗擊疫情的同時，餐飲企業也開始自救解圍，開設菜店、上線外賣、探索新零售……企業也在這些自救措施中探索

近日，在成都中國國際會展中心舉辦的川派餐飲活動周上，瀘州餐飲行業協會參展的酒城名酒宴、藥食同源養生宴、古藺郎鄉佳宴、瀘縣九大碗、合江荔枝宴五大宴席，吸引了眾多觀眾前往觀摩。 來源：澎湃新聞 “這5桌宴席對推廣瀘菜起到了里程碑的作用，并將申報列

這個年頭，一般來說，一道菜品上桌后，食客首先是會關注它的外表，然后才是味道。因此，作為餐桌上第一道出現的涼菜，就應該在造型設計上盡量抓住食客的眼球。在這個方面，一些涼菜師傅就掌握了食客的心理，做出了一些頗養眼的創意涼菜。下面，大家就來看看吧

醬汁是廚師闖天下、走四方的“秘密武器”，說到醬汁，許多廚師都會閉口不談，因為它是穩定菜品的保障，也是保護自己手藝的重要手段。不過，還是會有那么一部份師傅愿意分享的。 下面，一些師傅就在此，跟大家分享他們的常用醬汁配方，感謝這些師傅們的無私分

投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321 覺得我們“好看”的 請點擊此處↓↓↓

制度、條例每個廚房都有，但空喊口號、只說不做的制度也不在少數，有些酒店雖然墻上貼滿了規章制度，但工作落不到實處，制度也就成了廢紙一張。 北京西三旗生態園的廚房管理，就是靠一系列的表格。雖然很多酒店都有類似的辦法，但說到落實，大多數的總廚們多

在餐飲競爭異常激烈的成都，許多酒樓都難以撐過三年，大蓉和卻自1999年成立至今，創造了連續火爆17年的奇跡，并成為眾多餐飲同行每年必來的“朝圣”之地。 大蓉和主要經營以川菜為主的中餐，特點是以川菜為根基，創新出“形如淮揚，味在川；色及杭幫，精其粵

近日，不回籠建德豆腐包創始人張敬偉的一句“我目前已經開出三四十萬的價位，準備招一位面點研發人員，但目前市面上很難找到這一類的人才。”引起了業界人士對招人難、用人難、留人難的正視。 來源：第一財經?| 作者：陳夏怡 樂琰 欒立 年薪三四十萬招不到人

還有10來天，冬至就要到了，在這個節日里，很多地方的人們都要吃上一頓餃子來過節。那么，在餃子的制作上，我們還可以怎么出新呢？ 來看看下面這道筍餃吧~ 來源：大師的菜 | 公眾號：dashidecai （版權歸原作者所有） 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：1

在成都有一家魚火鍋，每逢餐點，門前都有一大堆人排隊，有時候，等餐者磕下的瓜子殼能積累到一寸多厚，吃過的人都說，這家魚火鍋的底料很有特色。那么，這家魚火鍋的底料是怎樣制作的呢？下面就帶大家一起看看！ 來源：大廚微閱讀 | 公眾號：zgdc666666 編輯

每到年底，各類宴席開始增多，因此，在宴席單上安排什么菜式就顯得十分重要。通常，在宴席單上安排一款龍蝦菜品，會顯得席桌更有檔次，也能讓賓客滿意程度提高。下面，就給大家介紹幾款龍蝦菜式，大家看看，能否裝進你的宴席菜單里？ 芝士椰漿燴龍蝦仔 原料：

宴會市場是一塊巨大的蛋糕，每年年末，辦宴席的客人多不勝數，因此，說宴會是餐飲市場中的一大剛性需求，也不為過。 那么面對如此巨大的市場，我們該怎樣在菜單設計方面、菜品做法方面、在保證菜品質量的同時提高上菜速度呢？今天，數位經驗充足的大廚，就來

中國大廚專家課堂的 羊湯技術培訓 已成功舉辦41期 吸引了無數學員前來學習 他們或改進店內原有配方 或開起一家家旺銷單品店 無一例外賺得真金白銀 寒冬正值羊湯旺季 許多讀者因店內生意忙碌無法脫身 紛紛催促小微 抓緊時間推羊湯網課 足不出戶學技術 趁此季節

麻辣醇香的油鹵 是吃貨們永恒的摯愛 無論是男士們喝酒聊天 還是姑娘們追劇 手邊都少不了一碟鹵味 而缽缽雞、蒜泥白肉等 名號響當當的川味小菜 更是餐桌上開胃解膩好幫手 原料成本低廉、 產品好吃好賣 不拘泥就餐形式 外賣、堂食皆可 學會即可落地開店 ? 12月1

龍抄手（即餛飩） 作為國民小吃 早已不再局限于四川成都 全國各地的美食街 都有它的身影 肉餡絞三次至細膩 再打入清水增加滑嫩口感 煮熟后 皮薄餡大水嫩嫩 湯鮮味美肉嘟嘟 在隆冬時節來上一碗 既能果腹、又能暖身 還可以根據客人喜好添酸加辣 這款小吃既能在

中國八大菜系中 川菜可謂其中的佼佼者 其取材廣泛，調味多變 口味清鮮醇濃并重 并以善用麻辣著稱 深受年輕食客的青睞 因此，餐廳想要吸引客流量? 推出幾款經典旺銷的川味菜 不失為一個好選擇 那么，如何做出口味正宗、 出品標準的川味鎮店菜呢？ 機會來啦 12

鴨子生長周期短、飼養成本較低 因此其價格相較其他肉類也更低廉 鴨肉肥美細嫩、營養豐富 極適合作為餐廳的招牌硬菜推出 今天，小微為大家介紹一款 秘制回味鴨 以湘寶辣醬和甜面醬兌成回味醬 使鴨塊香辣十足、醬香濃郁 煸炒時加入干辣椒、八角等香料 祛腥除異

中國大廚專家課堂酸菜魚技術培訓 開課已近三年 吸引了上千名學員前來學習 技術掌握在手 關鍵是能否落地生錢？ 來自遼寧大連的學員隋正偉 根據課堂方法改良原有配方 店內的酸菜魚銷量成倍增長 來自山東淄博的學員孫兆喜 將課堂出品的魚 改良成酸菜魚米線、青椒

茄子家常易得、成本低廉 是各類餐廳常見的食材 在大廚手中變幻出 風味茄子、茄子煲、炸茄盒 等數百款旺銷家常菜 今天，小微給大家推薦一款 鹽水茄子 茄條浸炸至熟 再裹上自調味汁 成菜口感層次豐富 令人越吃越想吃！ 趕快打開視頻看看吧 鹽水茄子 核心亮點 1

“碗菜”常以“八”計數，寓意“發” 如河北正定八大碗、山東惠民八大碗 江蘇鹽城八大碗等 操作流程幾乎涵蓋 扒、燜、醬、燒、燉 炸、燴、炒、蒸、熘 等所有烹飪手法 最后一道工序多以“蒸”為主 上桌時用大碗盛裝 因為可以提前預制、走菜迅速 是民間流水宴席

導 語 在整個餐飲行業，火鍋是為數不多可以滿足全國人味蕾的品類，在各式菜系的比較中，火鍋行業的市場占有率排名第一。但伴隨而來的問題體現在，火鍋業態已然成為一片火海，消費者品牌辨識難度較大。 因此，差異化經營對于火鍋品牌來說已經是必須要踐行的策

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ▲VIA：Djamila Knopf | 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于 網絡 ， 編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉載請注明出處。

▲VIA：小逗子設計師 ▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉載請注明出處。 | 餐飲視界?(ID:shijie-henda) 人群定位：餐飲人，設計師，策劃

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 暢媽手作是一家獨具本土特色，堅守純手工制作理念的特色面包飲品店。用類似“游園”的動線形式來規劃這個空間，讓進來的人慢下來，游走間去感知和發現空間的美。 暢媽手作?·?廣東汕頭 ▼

繼上周燒烤、火鍋大閱兵之后 渠道伙伴和商家反映強烈 小排興奮得一個星期沒睡好覺 為了能夠超越此前的熱度 這一次搬上重量級方陣 酒樓 一家家都是當地響當當的商家 無需過多介紹 直接上照片 2020年排隊網優質商家大閱兵 酒樓方陣集結完畢 請檢閱！ 1 西安灞柳

文 |?職業餐飲網?禾頁 2020年餐飲倒閉率高達50%-60%，存活下來的餐企還有一半以上不賺錢，勉強維持支撐。 餐飲人迷茫了，要不要放棄多年來深耕的領域？該往哪個方向走？ 這時，有個品類進入了大家的視線，那就是醬大骨。39元醬大骨火遍了全國大江南北，原本只

2020年12月9日，據豐城市公安局通報，2020年12月7日13時許，豐城市發生一起重大刑事案件，江西正祥和裕餐飲集團董事長甘某某在辦公室被害。案發后，豐城市公安局立即啟動命案偵破機制，迅速將犯罪嫌疑人陳某某（男，32歲，豐城市荷湖鄉人）抓獲歸案。 目前，

文 | 職業餐飲網 旖旎 今年以來，植物肉成了餐飲食材“香餑餑”。 不僅肯德基、麥當勞、星巴克等“洋快餐”紛紛推出植物肉餐品； 喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌也上線了“植物肉”漢堡； 紅荔村、云味館等中式快餐也開始上線植物肉腸粉，植物肉米線； 作為具

2021年1月13日，北京，第6屆中國餐飲創新大會，將如期舉辦。今年的主題是“用好一場危機”。 今年大會的內容和流程進行了顛覆創新。 餐飲老板內參?內參君?| 文 丘吉爾說：不要浪費一場好危機 1940年5月13日，這位戰時首相發表演說：“無論多么恐怖也要爭取勝

加盟業務難推進？ 1月7-8日，《從0-1 放加盟實操班》第14期在北京開課，資深餐飲連鎖顧問王冬明老師帶你系統講解餐飲品牌在加盟業務推進中的關鍵問題和解決方案。 幫你快速突破加盟業務瓶頸，升級一套更落地的加盟方法論！ 餐飲老板內參?大魚君?| 文 加盟模式

2020年僅剩不到一個月時間，食尚陶陶居董事長尹江波透露，今年年底前，陶陶居將有望再開4家新店，其中包括修舊如舊的總店。 陶陶居是廣州140年歷史的“老字號”，可并沒有因為品牌悠久而生疲態，而是既有對廣式傳統的堅守，又有“年輕派”作風。“百年老字號

2020年，大品牌、資本頻繁入局，植物肉成為熱門大劇的主角兒。 ? 打破品類邊界，中國作為植物肉潛在市場被盯上。雀巢、肯德基、德克士、周黑鴨等正在深入布局。 總第?2562?期 餐飲老板內參 糖粉? |?文 又一大品牌入局， 植物肉在2020年爆發 ? 2019年，被稱為

星巴克宣布未來10年，至少新開2萬家店；東方既白轉型包子鋪；江西一餐飲集團董事長在辦公室被害；合肥查出涉疫進口牛腩，消費者購買進口冷鏈食品須實名登記；北京一餐館為困難者提供免費晚餐，結果很暖。更多熱訊詳情，請看紅餐網《每日熱訊》。 星巴克宣布：

疫 情之后，私域流量大火。然而即便大家都在談私域流量，依然有不少餐飲老板對私域流量的真正含義以及真實作用，存在許多未知。 我們為什么要做私域流量？我們為什么都在講私域流量？為什么疫情之后大家特別重視私域流量？ 本文為半城云創始人兼CEO晏藝銘演講

如果說，以前消費者對植物肉的感知更多是在概念層面，今年各大品牌、線上線下零售渠道植物肉的頻頻現身，讓消費者真正接觸到了植物肉，加上疫情讓消費者對健康問題的關注，植物肉市場似乎迎來爆發。近日雀巢發布植物肉品牌嘉植肴，更讓我們不禁猜測，植物肉在

品牌營銷的9個方法 恰似一部《九陰真經》 虛實結合 各有玄妙 ——鶴九 中國每大主流菜系里的經典菜式背后幾乎都蘊含著動人的故事，類似浙菜系中的東坡肉、淮陽菜系獅子頭、顛菜系里的過橋米線，都有著廣為人知的典故，也正是因為故事本身的趣味性、自帶傳播性

來到木屋已經兩個多月了。在忙碌的日里，時間總是過得很快。兩個月雖說并不長，但對于我來說，不單單是我有了歸屬感，同時也逐漸在磨練我的意志，鍛煉我的能力。 任何工作都不是輕松的。總是會經歷一段疲憊而難以前進的時光。或是感到疲憊，或是感到忙碌，又

忙了一段時間，正準備好好休息下，恰好同學在衡水舉辦婚禮，我也來湊下熱鬧。 照片來自網絡 祝賀之余，我也約了其他同學順便嘗試下衡水的美食。那天，我們去了區域內評分比較高的一家店吃燒烤，點了個四人套餐，一共149元，還算便宜，人均消費較低。套餐內面

去年三月份來到木屋燒烤，來之前做的工作工資也不低，但是感覺太枯燥無味了。所以想換個比較活躍一點的。 當時進來也是被木屋招聘廣告所吸引，其實開始還有點不信做餐飲能有這么高的工資？因為之前也見過不少招聘信息，很多都有吹噓！ 通過幾天跟老員工了解打

如果說別的行業有朝陽行業和夕陽行業之分的話，那么餐飲業永遠是朝陽行業，而且是最大的行業之一，它的產值在國民經濟中占有很大的份額！ 因此，我對餐飲行業充滿信心，并且認為自己能成為一名優秀的餐飲員工。本人從學校畢業出來工作至今已將近五年時間了，

2020年夏天，尹凡是我招聘的第一個儲干，一個我從第一眼就再三確認：你能干得了嗎？的男孩子。 從面試到輪崗學習，半年過去了，看著他一點點的變化，比我預想的要好很多。 如果今天他看到我寫的是他，小子，不要驕傲！ 6月份我剛入職，從前任同事那了解有一個

奮斗就是路，世上本沒有路，走的人多了便有路了。人生需要奮斗，開辟自己的啟航路線！ 其實在來木屋之前，我就聽說木屋燒烤是個很好的連鎖品牌，也吃過幾次感覺味道還不錯。因為之前做過類似的服務員，在這個陌生的環境里，也很快的上手了，兩天的試工順利通

常言道：江湖代有才人出， 燒烤界更是人才濟濟！ 時隔一年， 新一屆好吃第一PK賽強勢回歸！ 12月23日， 即將拉開全國總決賽序幕！ 經過一整年的激烈角逐，11支超A戰隊在全國上百家門店、上千名優秀烤師中脫穎而出，成功殺進全國總決賽。 當群雄逐鹿，誰將再現

?空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | ?營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 一個餐廳的設計，能給人不同的就餐體驗。同樣地，一個餐廳的裝修設計就是一個不同的社交群體的聚焦地，比如下面這家餐廳，充滿了個性創意。 Populist ·?土耳其 ▼ Populist餐廳空間形成工

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 營銷的本質就是研究人。營銷生態在變，但人性和消費心理不變。 為什么直播間里的主播會不停提示商品的剩余量？ 為什么網紅店越是排隊、越能吸引你？為什么很多月光族少女愿意透支信用卡買名牌包？ 答案即人

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 營銷在當代餐飲行業中有著很重要的作用，如果餐飲商家不注重跟消費者之間產生互動和溝通，就無法吸引到顧客。 很多餐飲老板對營銷的把握只是滿足于顧客最基本的要求，這樣的話對消費者來說沒有太大吸引力，

如果將你的日歷翻回到15年前，再去看看當時的飲品業，你會發現市場上賣“水”的絕不只是奶茶店。 它們可以是臺灣珍珠奶茶店、港式茶餐廳、廣式糖水鋪、咖啡店、冰淇淋攤，或者是甜品鋪。我們可以將其理解為細分品類。 但如今，你可以在一個奶茶店買到以上店鋪

伯爵紅茶始于17世紀，是英國貴族的下午茶標配，?至今都有著無數關于他的傳說。從英國貴族到清朝的王室，都為它添了一筆神秘的色彩。 經典伯爵紅茶是以中國茶為基茶，結合佛手柑、金盞花調制而成。因此它既有紅茶的醇厚甜香，又有清新悠揚的佛手柑香氣。 今天

? 11月16日，麥當勞中國宣布，旗下專業咖啡品牌“麥咖啡”未來3年將投資25億元，加速布局中國內地咖啡市場。 而值得注意的是，除麥當勞外，今年多個咖啡品牌也在加速布局，其中也包括我們熟悉的奶茶品牌。 蜜雪冰城、益禾堂、奈雪、喜茶的咖啡布局 在茶飲端，

餐飲新零售已經不是一個新鮮的概念，越來越多的傳統連鎖餐飲通過零售重塑品牌，快餐的發展日漸紅火，肯德基、麥當勞等西式洋快餐布局國內市場成功以后，讓很多餐飲人將目光放在了中式快餐上。但近10年以來，傳統…

前段時間剛結束的綜藝“元氣滿滿的哥哥”想必大家都看過吧，節目中，十位元氣滿滿的哥哥錄制綜藝去過很多地方，而去的第一站就是那個復古的大樓，帶我們重回了七八十年代的餐飲世界，大家還有印象嗎？沒錯，它就是…

北京時間12月9日晚，DoorDash以DASH為代碼登陸紐交所，開盤報182美元，較發行價高逾78%。盤中DoorDash股價一度漲破195美元，日內漲幅接近92%。最終收報189.51美元，收漲85.79%。到收盤時，DoorDash市值約602億美…

2021，穩住，能贏！ 1月5日，上海，咖門主辦、倍格冠名的2021萬有飲力年度大會。 1500+專業觀眾，300+主流飲品品牌，30+大咖分享嘉賓，資本、智慧機構齊聚…… 哪些品牌將出席？哪些行業大咖將分享精彩觀點？一起來看！ 咖門2020中國飲品創變力TOP50評選正式

珍珠、芋圓、波波，長久霸占了奶茶TOP榜前列。 ? 最近我發現，這一類型的小料家族又火了一個： ? “湯圓奶茶”正在小紅書躥紅，有人主打這一產品，已經做出了品牌。 ? “湯圓奶茶”，是不是珍珠的新玩法？這個品類有沒有潛力？ 作者 | 大龍 “湯圓奶茶”正在

哲學上有三個關系要處理：人和自然的關系，人和人的關系，人和自己的關系。前兩者可以合并，就是人和世界的關系。所以，我們要處理的就是：如何和世界和解以及如何和自己和解。 從吳伯凡的文章中知道了美國哲學家丹尼特提出的面對世界的三種立場，分別是：物

實體店的日常宣傳往往是老板們頭痛的問題，今天就盤點一下實體店的宣傳渠道和方法。更加精準的說法是一個店的流量來源： 1，店鋪本身的自然流量，就是每天路過店門口的人流量。老板啥也不做，每天就會有那么多人路過店鋪。不過，這個自然流量不代表店鋪的曝光

作者|林曉 來源|新消費內參 2020年的歲末，最火出圈的除了最帥康巴漢子丁真，當屬茶飲界的“楊超越”——茶顏悅色了。 “經過7年的饑餓營銷，武漢人終于等來了茶顏悅色，結果發現直接去長沙買更快…….” 這個經典吐槽，來自知乎。長久以來，知乎用戶一直被外

掌柜說： 到底誰才是我們的顧客？這似乎是個很簡單的問題，付錢的就是我們的顧客啊！但事實上，有很多老板沒有把更多的眼光放在我們已經有的顧客身上，而是天天想著我該如何讓更多的顧客來到自己的門店。聽起來后者似乎沒什么問題，但是他似乎忘了“近悅遠來

溫馨提示：本文約5160字，燒腦時間17分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。 一度背負“業績拖累”名聲的湊湊，在2018年終于交出一份盈利的成績單，而其母公司“呷哺呷哺”最近卻一直被翻臺率變低、盈利下滑的名聲裹挾，不久前呷哺又發布了盈利預警，這讓其愈發顯

餐飲機器人正在迅速走進中國的大街小巷，餐館老板們躍躍欲試，精明的投資人跑步入場，服務員也巴不得把重復枯燥的活交給機器人。 目前餐飲機器人從功能上主要分為兩種：烹飪類機器人和服務類機器人，前者解決廚藝技術制作，后者解決傳菜收餐帶位等。 目前機器

深耕細分賽道，已成為餐飲界共識。入局者眾多，如何加速突圍、拿下賽道話語權，成為當下餐飲市場同類玩家的迫切需求。 而深圳，則成為品牌玩家們的窗口點位，在這里試驗新鮮業態、打造旗艦樣式，有助于更快速地搭建起品牌形象、更好地跑出去。 近日，日日香鵝

2020年注定是被銘記的一年，疫情、洪水、地震…….對于我們食品行業來說是巨大的挑戰和考驗。食品人逆風前行，這一年里我們看到了食品行業的爆發力和食品人的堅毅力。 在這個特殊的時期，激勵著我們的食品行業不斷乘風破浪。? ? 為展示四川食品企業風貌，堅

2020年12月9日 No.865 1 三十輻共一轂，當其無，有車之用。 埏shān埴zhí以為器，當其無，有器之用。 鑿hù戶牖yǒu以為室，當其無，有室之用。 故有之以為利，無之以為用。——《道德經》第十一章 白話文翻譯 三十個輻條，組成一個輪轂，因為中間是空的，所

最近大家都在熱烈討論美團新出的功能：店鋪分。 小編今天就跟大家簡單說說如何看待這個新功能。 ? 一、店鋪分與店鋪評分、店鋪排名的關系 ? 這個店鋪分一出來，很多商家容易把它跟店鋪評分搞混（確實名字很相近）。還有人誤以為這個超越##%的商家就是排名了。

先撈面，再嗦粉，重兵粉面賽道，半年孵化7個快餐子品牌，在構建第二增長曲線的路上，微笑的海底撈開啟了狼性模式，這讓剛剛經歷疫情重挫的餐飲人，再次緊張起來。 編輯：廿一 視覺：顧好 01 海底撈牌土豆粉浮出水面 12月上旬，海底撈在河南鄭州推出全新實驗品

天冷了，正是適合吃火鍋的季節，最近“火鍋杯”在網上也是相當火爆，這是在川渝一帶突然流行開來的一個品類，看似簡單的創新，卻已迅速引來一群創業者的跟風追捧。與此同時，海底撈在餐廳推出了83元單人套餐，引來了不少顧客前去打卡，再一次把“一人食”話題

12月2日，據知情人士稱，中國在線零售商京東、快遞公司順豐集團和凱雷正在競購韓國企業CJ Group的中國物流業務——希杰榮慶物流供應鏈有限公司（以下簡稱“希杰榮慶物流”）。 今天，希杰榮慶物流一位高管向《中國物流與采購》雜志確認了這一消息，但未有進一

本文來源?| 中國零售網 導讀： 每日優鮮獲20億元戰略投資 ? 今日，青島市政府與每日優鮮舉行總部項目簽約儀式。 圖來源：半島官網。 12月9日，青島市政府與每日優鮮集團在青島府新大廈舉行總部項目簽約儀式。青島國信、陽光創投、青島市政府引導基金組成聯合

12月29日 由窄門集團·番茄資本主辦的 “向第一學習?資本駭浪” 第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會 將在四川·成都正式召開 本次大會將全程聚焦資本，聯合各資本方的最強大腦和餐飲業的當家掌舵人，為所有餐飲人帶來一場前所未有的行業盛會。中國意

12月29日 由窄門集團·番茄資本主辦的 “向第一學習?資本駭浪” 第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會 將在四川·成都正式召開 本次大會全程聚焦資本，聯合各資本方的最強大腦和餐飲業的當家掌舵人，為所有餐飲人帶來一場前所未有的行業盛會。鄉村基創

了解更多餐飲干貨 ● 點擊藍字關注我們 ● 2020年雙十一，什么賣的最火？ 又雙啜是今年的年度網紅爆品—柳州螺螄粉！ 分析數據可以看到，自天貓雙11預售開啟，螺螄粉在淘寶天貓的銷售額環比增長了整整4倍，占據了速食類熱銷產品TOP20中的半壁江山。 據柳州螺