餐飲項目
11月10日招聘求職信息
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11月9日招聘求職信息
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沒有to C，如何to B?
大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。月兒彎彎照地球，一家歡樂萬家愁。2014年，隨著阿里巴巴在美國紐交所響徹全球的鐘聲，絕大多數實體行業加速淪陷，紛紛轉戰受電商沖擊相對較少的行業，特別是以餐…
11月7日招聘求職信息
紅太陽食品有限公司旗下餐飲項目擴張需要餐飲人才：總經理運營副總大區經理以上要求懂數據化管理，同崗位工作經驗3年以上，對連鎖餐飲運營有豐富的工作經驗及認知有創業經歷，并在項目中取得良好成績可獨立運作大…
11月6日招聘求職信息
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一個餐飲人的創業宣言：我要做一個中年油膩男了
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1456 期““那些年鍵盤敲打出的文字，從此要變成油煙的情書，是我主動讓自己沾上油膩，云端終顯高冷，煙火才是人間。”寫下這段文字的人，來自廣告傳媒業，寫得一…
11月3日招聘求職信息
遼寧省營口市阿蘭朵咖啡連鎖阿蘭朵咖啡來自香港，源自牙買加，標榜品質生活的同時又彰顯英倫時尚風范，每一滴口感都是對細致的回味。 聘請：一、出品研發總監二、出品研發經理三、出品研發主廚職位聘請標準： 1、…
11月2日招聘求職信息
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給大家潑一下冷水！據說90%的餐飲創業者是這樣拜拜的
看到別人創業總是很容易，但是輪到自己就會發現不是那么一回事。餐飲創業，你準備好了成功的狂熱？那么先讓人潑一下冷水吧。年初有位讀者說他看中了一個餐飲項目，已經去考察過了，并且也學習了他們的技術，準備…
10月30日招聘求職信息
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10月27日招聘求職信息
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10月26日招聘求職信息
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10月25日招聘求職信息
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10月24日招聘求職信息
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10月23日招聘求職信息
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10月20日招聘求職信息
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10月19日招聘求職信息
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10月18日招聘求職信息
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10月17日招聘求職信息
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10月16日招聘求職信息
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消費升級成高頻詞，餐飲消費升級的三個表現你都了解嗎？
溫馨提示：本文約3200字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。近兩年，消費升級這個概念很火，如同前兩年的“互聯網思維”、“互聯網+”一樣，成為各界人士掛在嘴邊的流行詞匯。反對者認為如今我們處在消費…
10月13日招聘求職信息
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10月12日招聘求職信息
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10月11日招聘求職信息
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盲目合伙干餐飲等于是自殺！
·2017國慶特輯 往期精彩內容回顧文丨鵬叔叔合伙干餐飲是一件想象中挺美好，現實中卻一地雞毛的事，幾乎等同于自殺，只是有的快點，有的慢點罷了。精力有限，邀請三個老同學合伙K先生本身自己是開餐飲的，主打白領…
火爆的小龍蝦產業背后卻“沒幾個賺錢的”，韓東首度復盤熱辣生活
溫馨提示：本文約4200字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。現象級爆品小龍蝦有著千億的市場，去倒騰倒騰多少總能沾點兒油水吧，這是許多小龍蝦創業者入行時的普遍想法，但麻辣誘惑、熱辣生活的創始人…
13家中小品牌下周上海路演，二期孵化資金4500萬繼續接受報名
8月7日，由快報聯合上海知名港式奶茶連鎖品牌桂源鋪發起的“微美飲響力品牌孵化中心”第一期活動，在業界引起廣泛關注。9月27日，13家中小品牌將在上海參加路演。二期孵化項目，桂源鋪、古茗、滬上阿姨、下一站、浩…
陳志龍：餐飲營銷的八大“坑”你跳過幾個！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天在珠海，天氣和北方無法比，還是依然很熱，反正我是不適應！每天看文章的老鐵都知道，陳老師做了10年餐飲…
9月20日招聘求職信息
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9月18日招聘求職信息
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資本怎樣幫助“單品類餐廳”跳過生命周期的興衰？
近兩年，資本追捧單品爆款餐廳，是一個不爭的事實。紅餐網專欄作者吳憨子認為“在餐飲生命周期不同階段，需要資本不同賦能。”而“單品類餐廳”生命周期內，資本如何賦能？賦能之后如何運營?……他將一一為我們解答…
9月15日招聘求職信息
西安億康餐飲管理有限公司經營餐飲品牌有：張氏寬窄巷成都名小吃、寬塘蛙哥蝦妹、胡椒廚房、香蔻新派陜南菜、關中小廚坊、悟饣秦唐民肴、喵星人酸菜魚等。因公司發展需要，現面向社會誠聘以下英才：運營中心運營…
9月14日招聘求職信息
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阿香米線首度曝光開出500家店的秘訣？21日昆明論壇等你來！
餐飲行業廝殺激烈，開店和關店兩股潮流席卷而來。餐飲創業九死一生，敢問路在何方？9月21日相約昆明，紅餐創業論壇為你“餐”謀。（點擊文章底部閱讀原文馬上搶票）先來看一組數據：3.5萬億的中國餐飲市場中，有600…
觀通基金許捷：資本視角看餐飲什么樣的餐飲更受青睞？
9月13日，由排隊網主辦，筷玩思維聯合主辦，餐飲界提供媒體支持，即享影像和津視直播提供直播支持的“餐飲創新營銷城市論壇·天津站”，在天津中心唐拉雅秀酒店完美落幕！據悉，本次論壇邀請了淘汰郎創始人兼CEO趙子…
首批14家中小品牌入圍孵化器 4000萬資金啟動第二期孵化活動
8月7日，由快報聯合上海知名港式奶茶連鎖品牌桂源鋪發起的“微美飲響力品牌孵化中心”第一期活動，迅速在業界引起了廣泛關注。截至今日15時，快報后臺報名參與融資需求的客戶達到217家，經與桂源鋪商議篩選，14家優…
9月12日招聘求職信息
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9月11日招聘求職信息
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什么樣的餐飲創業項目，能夠受到資本青睞？
一 份 值 得 研 讀 一 年 的 報 告 。第 1401 期“對于餐飲創業者而言，吸引資本投資可能是比較遙遠的事情。但是，按照資本青睞的項目特征倒推，來確定自己創業項目，不妨為一條便捷之道。本文就總結了那些受到資…
25平小店只賣一碗炒飯，月入16萬
文丨職業餐飲網 王春玲世間美味，大概沒有比炒米飯更普通、更實在的食物了。也許是因為太常見，太不起眼了，很多餐飲人并未對它產生出濃厚的興趣。再者，把家家都有的東西做好的難度系數確實也太大了。所以，目前…
小吃快餐成最大賽道，餐飲創業者該如何成功選品類？
一 份 值 得 研 讀 一 年 的 報 告 。第 1399 期“這是外賣大爆發的時代，這是消費升級、消費者口味發生遷移的時代，這是餐飲競爭轉向品牌競爭的時代。客單價低、消費頻次極高的小吃簡快餐成為餐飲業店鋪數量最多…
9月8日招聘求職信息
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9月6日招聘求職信息
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9月4日招聘求職信息
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搞統計的小伙用大數據做外賣，開業半年做到區域NO.1！
也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1390 期“每個人都知道大數據威力無窮，餐飲業可以如何使用大數據？別人做餐飲的第一步是數燈或探店，而他們做的第一步是抓取海底撈、巴奴們的大數據。合理運用大數據，他們…
餐飲人必讀：餐飲界未來十二大發展趨勢
2017年的餐飲界一直不平靜，曾叱咤餐飲的自助餐巨頭金錢豹轟然倒下，紅極一時的水貨餐廳，全面退出鄭州市場，北京、深圳、寧波、福州等店全部關門停業，網紅餐廳一籠小確幸變成“小確喪”，遭遇討債風波的“很高興遇…
油潑面里沒有肉，會不會阻礙西貝的“10萬+”進程？
點 擊 上 方 音 頻，了 解 《 秦 朝 餐 見 》第 1381 期“西貝麥香村的主打產品——油潑面里，沒有肉，只能吃一碗素面。正宗的油潑面的確是沒有肉的，但是把地方美食產品挖掘出來，變成跨地域的連鎖性質餐飲產品，到…
餐飲的生意場，你找對位置了嗎？
8月16日，云集行業領袖、解決餐企痛點、豐富發展資源的“2017中國餐飲品牌城市論壇——暨拾味島餐飲項目海選會（青島站）”，在青島市中心假日酒店盛大召開。▲2017中國餐飲品牌城市論壇（青島站）▲會議盛況此次由青島…
餐飲行業將面臨生死大洗牌，12大趨勢你不得不知！
2017年的餐飲界一直不平靜，曾叱咤餐飲的自助餐巨頭金錢豹轟然倒下，紅極一時的水貨餐廳，全面退出鄭州市場，北京、深圳、寧波、福州等店全部關門停業，網紅餐廳一籠小確幸變成“小確喪”，遭遇討債風波的“很高興遇…
干餐飲的死法有100種，最悲慘的莫過于這一種
讀 懂《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》，讀 懂 餐 飲 生 意 。第 1370 期“干餐飲的死法有很多種：或止步于房東的說漲就漲，或栽在一次失誤的內部決策，或敗于頭部品牌“大樹底下不長草”的殺伐決斷……但…
什么樣的餐飲初創項目會受到資本追捧？
近幾年，資本對餐飲的態度越來越開放，也慢慢回歸理性。如今，什么樣的餐飲項目會受資本青睞呢？餐飲品類品牌的機會又在哪？紅餐網專欄作者余奕宏認為有三個非常重要的標準：簡潔、團隊精干互補、盈利。你覺得呢…
隨便開個餐廳就想賺錢，別鬧了，你懂這些嗎？
幾乎每天，后臺都要收到不同創業者的求助：“我準備開家xx店，能給我點建議嗎？”“我準備做餐飲，能幫我推薦一個加盟品牌嗎？”……今天，為你推薦老枝花鹵創始人、腦細胞營銷脫口秀創始人高臻臻的一篇“毒雞湯”，給頭…
打造品類獨角獸，中國餐飲品牌論壇啟動青島站項目海選
“曾記否？那日心潮澎湃，思如泉涌；曾記否？那時心神蕩漾，感慨良多。”在燥熱的7月末，2017 | 京津冀餐飲一體化發展論壇伴隨著一場傾盆大雨，為津門餐飲界帶來一場高峰盛會。依托政策背景支撐，真干貨+促交流+高…
為什么說海底撈把餐飲行業給帶到溝里去了？
口述丨天圖資本合伙人李康林文丨小飯桌關雪菁最近有個餐飲行業的知名品牌，推出了自己的副牌，做快餐，賣米飯賣面條，還起了一個讓人容易聯想到點心鋪的名字。我認為這項目是開了倒車，還還不如沙縣小吃和蘭州拉…
打造下一個品類獨角獸，中國餐飲品牌論壇青島站項目海選
“曾記否？那日心潮澎湃，思如泉涌；曾記否？那時心神蕩漾，感慨良多。”在燥熱的7月末，2017 | 京津冀餐飲一體化發展論壇伴隨著一場傾盆大雨，為津門餐飲界帶來一場高峰盛會。依托政策背景支撐，真干貨+促交流+高…
這些餐飲好項目，你是否也曾心動？
越來越講究精準定位、細分客群的今天，一些餐飲人正陷入精準和細分的陷阱。先看看這三個項目，是不是你也曾心動過？△本文作者/《餐飲時報》創始人小時（一）前段時間，一位投資人和我聊天，他興奮地說，前段時間…
拾味島京津冀天津站項目海選結束，8月17日青島站開啟……
為響應京津翼一體化大趨勢，7月26日下午，京津冀餐飲一體化發展論壇暨拾味島項目海選啟動會在天津津利華大酒店準時舉行，此次論壇由天津市烹飪協會主辦，同城眾投旗下品牌津門投、拾味島、天財商龍、中國餐飲產業…
共探行業未來走向，京津冀餐飲一體化發展論壇圓滿舉辦
為響應京津冀一體化大趨勢，7月26日下午，京津冀餐飲一體化發展論壇暨拾味島項目海選啟動會在天津津利華大酒店準時舉行，此次論壇由天津市烹飪協會主辦，同城眾投旗下品牌津門投、拾味島、天財商龍、中國餐飲產業…
豪蝦創業日志之《關于紙上烤魚》
《關于紙上烤魚》紙上烤魚我在去年寫過一次，那篇文章的內容，是說明我們研發紙上烤魚的原因和前后經過，從那以后我自己很少在自己的朋友圈里提到這個東西，今天之所以再次為這個菜品寫日志，是因為最近因為我們…
陳志龍： 小飯館老板的生意經
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|對于大部分想創業的小伙伴來說門檻最低的創業項目莫過于餐飲行業，許多人覺得租一間門店招聘廚師和服務員就可…
餐飲項目不夠爛，你怎么好意思要投資
餐廳經營到一定規模時，不少餐飲人開始尋找投資。可什么樣的人才會投資別人的餐飲品牌？餐飲創始人對投資的認識存在哪些誤區？怎樣才能獲得投資人的青睞？今天，紅餐網專欄作者王冬明將從專業的角度，分享餐飲項…
人性決定：加盟基本都是“坑”
大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。近幾年餐飲加盟風起云涌，“新”餐飲、“短平快”、單品項目……各種概念滿天飛，你方唱罷我登場。一位朋友參加了北京一家培訓公司組織的考察，其中一個考察目的地是南…
打敗了沙縣小吃、黃燜雞米飯、蘭州拉面的居然是……
“有人的地方，就會有沙縣小吃or蘭州拉面”。想當年，沙縣小吃、蘭州拉面是兩個響當當的“街頭霸王”。直到黃燜雞米飯異軍突起，才造成了三足鼎立的格局——一個是成名早、一個是單品強、一個是加盟好。但目前，這國三…
小微餐飲里的大門道：即使是路邊攤也要有品牌意識
近兩年，受宏觀經濟環境及政策影響，國內餐飲行業也跟著大環境在發生著巨大變化。大眾化餐飲由于剛性需求且增長穩定，成為整個行業的救命稻草正在火速蔓延。另一方面，餐飲理性消費也成為餐飲市場的主流，規模干…
6月30日招聘求職信息
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筷來財金融云平臺支持餐飲人“零元開店”
全國首檔美食創投節目《投拍?頭牌》6月22日在京舉行啟動儀式。作為核心發起方之一的大數據美食金融平臺筷來財聯合創始人兼CEO李宏文重磅推出“筷來財金融云平臺”，并發布“零元開店”計劃，借助《投拍?頭牌》節目遴…
《投拍·頭牌》啟動，筷來財金融云平臺助力“零元開店”
全國首檔美食創投節目《投拍?頭牌》6月22日在京舉行啟動儀式，作為核心發起方之一的大數據美食金融平臺筷來財聯合創始人兼CEO李宏文重磅推出“筷來財金融云平臺”，并發布“零元開店”計劃，借助《投拍?頭牌》節目遴…
6月23日招聘求職信息
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陳志龍：餐廳引爆客流前，先做好這1點！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天北京下午，很大，回來的路上被淋了，去約朋友踢了場球，1：3，輸了，爭取下次一定能贏。最近與餐飲老板交…
餐廳生意不好？先問自己這五個問題！
文丨無飯通讀《定位》全書你會發現，市場定位，就是向內建立核心競爭力、向外塑造差異化的過程。具體到餐飲，可以很粗曠地總結成：定位就是持續打造品牌形象、優化產品結構的過程。可能你沒有時間或精力去讀《定…
陳志龍：做餐飲要想做強做大先做到這五點吧！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天回到北京公司，同事小聚了一下：最近，一直在飛來飛去，著實很累，兩天時間在飛機上要8個小時，飛的想吐…
餐廳想活下來，要抓胃、抓眼球、抓心
作為新的餐廳，在目前花樣百出的餐飲創業大潮中，要如何快速贏得消費市場的認同？度過艱難的養客期？這里面既需要一些偶然因素，也有一些需要去做到的。豪蝦傳創始人、紅餐網專欄作者蔣毅認為，可以從三個方面下…
豪蝦創業日志之《客從哪里來？》
《客從哪里來？》今天早上，一個做汽車改裝的朋友給我留言，征求我的意見，他說他一個朋友從北京帶回來一個餐飲項目，邀請他入股，項目是一個香港名人開的餐廳，想開在成都太古里附近，人均60左右，然后給他列了…
豪蝦創業日志之《抓》
《抓》最近，加我的微信好友中，餐飲新手朋友比例很高，很多都是看了餐飲媒體刊載我的創業日志后加的我，然后問我很多關于餐飲的問題，我在考慮，以后可能需要開辟一個回答問題的專欄，才能把這些問題系統的加以…
U鼎冒菜掛牌新三板背后：全國冒菜市場真的那么蓬勃嗎？
來源：新電商研習社近段時間，有著“冒菜第一股”之稱的U鼎冒菜就登陸新三板。U鼎冒菜是如何被推向資本市場？作為特色并不鮮明的風味小吃，這幾年冒菜餐飲市場發展狀況又是怎么樣呢？不需要廚師，投入金額相對較少…
餐飲小一班學習報告：關于開飯店的20條認知清單
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1303 期“進來時總想亂拳打死老師傅，干了一年后開始四處拜師傅。這是餐飲創業者普遍的經歷。真正干餐飲跟想象的有什么不同？今天，內參君推出餐飲“小一班”學習報…
一年都回不了本的小餐飲生意都是耍流氓！趁早撤！
文丨金鵬叔叔最近和從事餐飲行業的朋友聊天，發現個奇怪的現象，現在的餐飲創業投資收回成本的時間是越來越長，而且大家都越來越默認，這是正常的，鵬叔覺得這很不正常。一個餐飲老板說自己加盟了一個餐飲品牌，…
5月31日招聘求職信息
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你期待的越南掘金之旅來了，投資大咖帶隊，約嗎？
為什么看好越南？越南在過去幾十年中，是世界舞臺上最耀眼的經濟明星之一。2016年時，越南的經濟增速達到6.21%，是全球經濟增速最快的國家之一；對外商的直接投資增長9%，創下了158億美元的紀錄。在未來幾年里，…
陳志龍：開家小餐飲多長時間回本比較合適！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|半年了，忙忙碌里，跑了大半個中國，過節了，明天可以休息一天了。前幾天在掌門視頻分享的時候，王總提出來，…
大家·說丨丁一：開辟第二市場 再創餐飲輝煌
前言 這是丁一老師在中國新餐飲峰會上的演講節選。丁一老師通過三年的實踐總結，告訴餐飲企業在第一餐飲市場逐年萎縮的危機下，如何通過開辟第二餐飲市場重獲新生，再創輝煌。天下大勢，順之者昌，逆之者亡。對餐…
靠一碗蓋澆飯，獲海底撈近千萬元投資
文丨職業餐飲網 王春玲一到夏天，能與火熱的天氣抗衡的餐飲單品非小龍蝦莫屬了。所以，無論是北京簋街、南京的路邊大牌檔、上海的龍蝦一條街、還是盱眙、潛江的龍蝦產地，都進入了一年當中最忙碌的時期。似乎，每…
豪蝦創業日志之《為何多元化》
《為何多元化》最近這些年，因為在豪蝦傳發展中博得的一點小名聲，讓很多朋友錯以為我是一個對餐飲非常精通的人，但實際上呢？捫心自問，自己無非是運氣好，湊巧趕上了移動互聯網在中國爆發的那一波行情，使得豪…
5月18日招聘求職信息
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5月17日招聘求職信息
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5月10日招聘求職信息
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3個餐飲老司機實地演示，選址時應該看什么？
“從三里屯village、上海新天地、南京1912到北京世貿天階，越來越多精品商業街成為商業新高地。選址商圈，如何搶占先機，又不成為炮灰？有人憑膽識，跟人擠風口。有人憑經驗，看風向。有人憑科學，看大數據。最近…
海底撈系優鼎優首個戰投項目，海盜蝦飯運營邏輯是？
溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間5.1分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。5月8日，以小龍蝦飯為切入點進入快餐市場的海盜蝦飯，宣布獲得北京優鼎優餐飲股份有限公司近千萬的戰略投資。此次是海盜蝦飯第一次接受外部…
商圈考察記：3個餐飲老司機實地演示，選址時應該看什么？
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1277 期“ 從三里屯village、上海新天地、南京1912到北京世貿天階，越來越多精品商業街成為商業新高地。選址商圈，如何搶占先機，又不成為炮灰？有人憑膽識，跟人…
U鼎冒菜千萬投資海盜蝦飯：海底撈“曲線救國”做快餐？
也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1276 期“經過3個多月的競調，U鼎冒菜所屬的北京優鼎優餐飲股份有限公司落下“處女投”，用近千萬元投資了一個創立1年多的快餐品牌——海盜蝦飯。比起讓人略感陌生的海盜…
5月8日招聘求職信息
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陳志龍：這家餐廳每天只開兩小時，賺一天的錢，你服不服？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|很多做餐飲的朋友，都有一個共同的痛點，就是守店太熬時間，基本從早上八點多到店，一直要弄到晚上至少九，十…
品牌餐飲紛至沓來，米字型高鐵商圈潛力究竟有多大？
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1272 期“開一家餐廳，60%的鄰居是星巴克、商務餐飲和咖啡輕餐，是什么感覺？能輻射到周邊3公里范圍內的28個高檔小區、32座寫字樓和高鐵站，是什么體驗？每天的就…
陳志龍：做餐飲想賺1個億，這9個秘訣值得您借鑒 ?
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|無論男女，作為動物活在世上，一粒果子迸濺在嘴里的滋味是一樣的，為對方梳理皮毛的眷戀是一樣的，被命運碾過…
百度作惡未休，58又成餐飲“騙子”集中營！
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1269 期“ 4個月前，內參君揭露了百度搜索上大量假冒品牌加盟信息，導致用戶受騙上當一事。（相關閱讀：《百度仍在作惡：冒牌知名餐廳正大量購入關鍵詞欺詐加盟者…
每個網紅餐廳背后，都有資本操盤手
來源：南方都市報 記者 黃芳芳近日，多家餐飲企業傳出獲得融資喜訊，以越南菜為核心產品的深圳越品餐飲管理有限公司，獲得弘毅投資旗下香港上市公司百福控股(01488.HK)千萬元戰略投資；另外，麻辣誘惑食品公司，…
4月28日，兩岸三地餐飲大咖齊聚深圳要干件大事
在2017年我們迎來一個加速變革的時代，新客群引發餐飲品類蝶變，新技術帶來餐飲玩法迭代，新模式激發餐飲創業風起云涌。為了探討現象背后的本質，尋求餐飲未來發展的新方向。2017年4月28-30日，餐飲O2O新媒體聯合…
以上帝視角看餐飲經營，淺談餐飲“四化建設”
溫馨提示：本文約2900字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維特約作者龍飛發于北京。互聯網和新媒體的蓬勃發展，給餐飲界的學習氛圍帶起了一波小高潮。由于國人在美食方面良好的“群眾基礎”，早期餐飲行業競爭不飽和，大家…
同城眾投簽約天財商龍，借勢尋找中國優秀餐飲企業
4月13日，由北京樂享同城網絡科技有限公司（簡稱：同城眾投）主辦的同城眾投暨拾味島品牌發布會在北京方圓大廈優客工場成功舉辦。同城眾投創始人湛勝、紅杉資本合伙人王岑、天財商龍董事長丁暉、安正路創投創始人…
“笨”人為什么比較容易在餐飲業成功？
很多人做不好餐飲，非常郁悶，覺得自己好冤枉，明明自己頭腦靈活，各種互聯網思維，加入各種餐飲大咖群，學習了那么多先進的套路，怎么就做不好呢？尤其是看到身邊明顯比自己low的傻鳥都做成了，更是啪啪打臉。那…
做餐飲細分領域的下一個王者，這4大新機遇千萬別錯過
上半年已過去三分之二，餐飲行業競爭依然慘烈，倒下一批，退市一批，餐企要想突圍，就得擦亮雙眼，武裝自己。文中紅餐網專欄作者顧亮，總結了當下餐飲行業的幾大新機遇，大家或許能從中汲取靈感。2017年餐飲的形…
4月6日招聘求職信息
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4月5日招聘求職信息
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深圳餐飲熱過《人民的名義》，這場論壇只討論一個字
在《人民的名義》電視劇里，李達康書記等老戲骨成了流量擔當，大大顛覆了我們對國產劇“很水”的看法，他們每一個眼神，每一句對白，都成了這部戲的魂。4月12日，深圳餐飲人也將有一場酣暢淋漓的好戲。只不過這場戲…
主打健康飲食的餐飲店注定要關門，服不服？
文丨鵬叔叔做餐飲有時候是“逆科學”的，因為消費者經常“口是心非”，嘴上說著你家怎么怎么好，但卻在你店門前三過而不進，卻去了隔壁老王家的店。家樓下不遠是一條挺熱鬧的商業街，沒事就去逛逛，看看又新開了點啥…
3月24日招聘求職信息
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想開家賺錢的小餐飲店，這些問題你都考慮清楚了嗎？
每個人選擇餐飲創業的理由各有不同，但是需要經歷的很多過程卻是相通的。選址、選品類、籌備、開業、經營……缺一不可。那么，在準備開店之初有哪些問題需要考慮的呢？紅餐網認為，做好充足的準備才更好上路。朋友…
教訓！我是如何一步步被加盟公司騙到破產的！
在職業餐飲網微信后臺，一篇篇關于餐廳新模式的文章發下去，收到最多的留言是“能加盟嗎？”、“如何加盟？”，幾乎都會得到小編的回復：不加盟。加盟是件需要謹慎又謹慎的事，一般好的餐飲品牌也不會輕易開放加盟，…
低客單價餐飲們醒醒：你有一個強大的對手在路上！
也可點擊文章底部閱讀原文成為會員會員請直接進入內參公號底部菜單欄“秦朝餐見”第 1227 期“ 滿足大批快捷就餐的剛性需求，餐飲業又將迎來一個可怕的侵略者。”最近，北京市食藥監局在兩證合一實施一年后，根據實際…
3月17日招聘求職信息
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3月10日招聘求職信息
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餐飲創業者，被坑才是你的命！
據說，大部分成功的餐飲創業者都要經歷“九九八十一難”， 這其中不少就是騙術和潛規則所砸的大坑，如：加盟、選址、營銷……等等。這些年你都經歷了哪些坑？將來還可能會掉進什么坑里？下文或許有啟發。去年一年，我…
2月27日招聘求職信息——今日60個高薪崗位等你來挑！
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2月22日招聘求職信息
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2月21日招聘求職信息
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2月20日招聘求職信息
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0經驗開餐廳，自創品牌好還是加盟好？｜孫大圣創業真經
近日，我們在后臺收到一位網友的留言，說自己在考察加盟項目中被騙了一筆訂金。有類似遭遇的朋友并不少，特別是對餐飲業了解甚少，創業經驗不多的餐飲人，稍不留神絕對掉進坑里。怎么辦？對此，紅餐網專欄作者顧…
2017餐飲生存法則：刀刀砍向自己，才能干掉隔壁老王！
點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第1168期▼羅胖說，時間是朋友。但從業十年的非典型?餐飲人?丁一卻毫不留情地指出：2017年，時間不再是餐飲業的朋友，而是我們的敵人。最可怕的是，你剛干掉了隔壁老王，卻發現對手…
老年餐廳探索困難重重，華天“適老化”改造能否突圍？
中國人口老齡化趨勢已經是一個定論。官方統計顯示，2015年我國60周歲及以上人口達2.1242億人，占總人口的15.5%，其中65周歲及以上人口占總人口的比重達到10.1%。隨著老年人人口的增多，針對這個群體的商業模式在…
2016餐飲年度漢字：收！
點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第1154期▼年末歲尾，是人們回首來路、寄望來年的時間驛站。2016即將結束，在入門容易入行難的餐飲行業，餐飲人這一年都經歷了什么？感受到了什么？收獲了什么，錯失了什么？如果用…
商學院｜不以盈利為目的的餐飲營銷都是“耍流氓”！
競爭激烈的餐飲業早已變成紅海，2016年餐飲營業額增速11.2%，而在蛋糕不斷擴大的狀況下，個人份額卻在不斷縮減。面對巨大壓力，餐飲人急需一種有效的思維與有支撐的服務模式，用獨特的營銷留住顧客，創造盈利價值…
美國開餐館，政策稅務問題，你問我就答
點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1138 期▼新加坡的譚魚頭；美國的海底撈、眉州東坡、巴國布衣……許多中國知名的餐飲企業，尤其民營的餐飲企業，紛紛在海外進行投資經營。有些企業在國外市場樹立起良好的口碑：厲…
那個經歷爆紅、資金鏈斷裂、告別信……的創始人終于發聲：我不想再做餐飲！
點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1129期▼微信朋友圈曾流傳過這樣一個段子：你去中關村創業大街，從二樓扔下一塊磚，砸中的10個人中，有5個人正在創業、2個人創業失敗、3個人正準備創業，而拾起這塊磚頭的保潔阿…
加盟了一全國知名面品牌，10個月倒了！
導語“小時，給我們推薦個項目加盟吧！”“我想加盟個投資小、產品簡單、好復制的餐飲項目，能推薦嗎？”每天，《餐飲時報》都能接到這樣的信息。前些天，一位山東煙臺餐飲同行給我們發來一篇文字，講述了她一位朋友…
連鎖餐飲項目的四個評判標準
大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。“記得有一次，因為“聽診”小技（點擊閱讀《餐謀天下?我最喜歡的游戲》），曾被一家知名的投資公司請去幫助評估餐飲項目。經過層層精選，到我這里時已經只剩十個項…
鹵味市場高頻厚利，巨頭與小玩家各自的競爭力在哪？
周黑鴨在雙十一這一天，低調的在港交所掛牌上市，其招股價為5.88港元，通過此次首次公開募股(IPO)籌集約23.7億港元。此時，周黑鴨頭號競爭對手絕味鴨脖，也正在A股IPO排隊，已經在深交所搶先上市的煌上煌，今年受…
再度遭遇維權！凈雅所有的轉型嘗試均宣告失敗
這是內參君為您分享的第1092期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 凈雅大酒店又遭遇維權問題，這次事發北京。10月23日，凈雅大酒店北京學院路店中，有大量持有凈雅大酒店儲值卡的消費者聚集要求…
小白開店記：餐飲創業，究竟是單干還是加盟？
這是內參君為您分享的第1089期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 如果說2015年是餐飲行業井噴年的話，今年就是洗牌年。據國家統計局的數據，2016年上半年，中國餐飲收入低于去年同期的增幅，整…
這個項目很快要火了：把慢餐變快餐，邊走邊吃——牛排杯！
導語今天，《餐飲時報》給大家講一個創新案例：非常簡單，但可以“敲醒”我們固有的思維。創新菜品，我們經常從口味、主輔料搭配、器皿擺放等方面入手，但今天這個案例，同樣是創新菜品，改變了售賣形式、甚至因此…
兩年50家店，最高日均翻臺20次，云味館有哪些秘訣？
在云南，有種味兒，叫做“過橋米線”。相傳過橋米線發源于云南滇南地區，屬滇菜系，距今已有一百多年的歷史。過橋米線這一品類，所包含的菜品豐富，又極具特色，而且價格適中，受到了眾多消費者的喜愛。因此，過橋…
旺季前夕頻現“關店潮”，火鍋企業該如何應對？
導語隨著天氣的日漸轉冷，火鍋市場又開始迎來旺季——2015年的全國火鍋門店數量同比增長率已到達70%，且有60%的餐飲創業者認為開火鍋店會是他們的首選創業項目，而西南腹地每7家餐館就有1家火鍋，其中重慶的火鍋商…
擁有30多項國家專利！“原烹”餐廳到底在玩什么？
談起“原烹”，對于消費者來說或許是個新興品牌，但在餐飲行業圈內卻已是頗具名聲，只因“原烹”獨樹一格的經營方式，詮釋了什么叫高科技與餐飲品牌的融合。“原烹”餐廳擁有30多項國家專利！許多跟“原烹”創始人吳佳賓…
把街邊小餐車開成地標建筑的官方合作伙伴，是種什么體驗？
這是內參君為您分享的第1070期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 把街邊餐車開成國家博物館的官方合作伙伴是種什么體驗？看看在古根海姆博物館西班牙畢爾巴鄂分館門前的這輛小車就能知道。別看…
一個個跑去紐約時代廣場打廣告！這些餐飲新玩家想干嘛？
這是內參君為您分享的第1069期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“???? 今年，在紐約時代廣場的廣告大屏上，出現了一支餐企“中國隊”！要知道，這個被譽為“世界十字路口”的地方，在過去很多年里，…
扒一扒黃太吉：如果“煎餅俠”單純一點……
近期，關于黃太吉大面積關閉店面的報道鋪天蓋地。創業本就如履薄冰，創業公司的生死，市場和時間終歸會給出答案。9月21日，黃太吉CEO赫暢發布文章《沒有低谷，哪有巔峰》，對于外界媒體的批判，赫暢在文章中回應…
富二代開餐廳4個月300萬打水漂！光知道定位就想做餐飲？
定位是餐飲創業投資很重要的一個環節，明確的定位讓餐廳有清晰的方向。那定位是不是創業的起點？在那之前需要做些什么？本期紅餐網專欄作者田源，就此分享了他的看法。幾年前讀過一本書《贏在起點》，書中詳述餐…
天財商龍恭賀第七屆陜西飲食文化論壇順利召開
“2016年9月20日下午，第七屆陜西飲食文化論壇在歐亞學院圖書館學術報告廳召開。陜西省餐飲業商會常務副會長兼秘書長梁國義先生擔任論壇的主持人。天津市神州商龍科技股份有限公司營銷副總趙二龍，深圳觀見中正投…
90%餐飲人都死于“魔鬼階段”：想闖過去，先干了這碗毒雞湯！
這是內參君為您分享的第1054期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 幾乎每天，內參君在后臺都要收到不同創業者的求助：“我準備開家xx店，能給我點建議嗎？”“我準備做餐飲，能幫我推薦一個加盟品牌…
餐飲眾籌“避坑術”：四個重要指標讓你識別靠譜平臺！
這是內參君為您分享的第1049期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 在大眾創業的時代，涉足餐飲業掘金或許是多數普通人最容易實現的創業夢。而“眾籌”又給想實現這個夢的人提供了一個更便捷的途徑…
豪蝦創業日志之《一次分享》
一次分享【這是我8月11日參與餐飲人必讀的一個分享，內容是關于我對龍蝦消費市場和餐飲創業這兩個話題的觀點，原本全是文字，結果被上海一位朋友全部轉錄成文字，全文接近15000字，他是一邊聽一邊寫的方式記錄，…
招聘｜高薪餐飲職位已備好，你敢不敢使出洪荒之力？
今天給大家分享一個故事：有個河南的小伙子，高考落榜了，好幾年都一事無成。他對人生沒有很宏偉的計劃，也沒有什么出色的技能，除了喜歡做點面食。后來他就去學習做面食，到專業學校拜師學藝。一年下來，他已經…
8月20日，餐飲招聘界有大事發生……
餐飲人才，共贏未來，廣州區域知名餐飲企業HR沙龍活動——是針對于知名餐飲行業人才招聘的一次交流討論會，也是一個開放性的分享合作平臺。通過本次活動，各位餐飲HR將對行業人力資源發展現狀和模式創新有更全面，…
要和團購平臺“撕逼”，餐飲老板們得這樣玩！
友誼的小船飄呀飄，飄呀飄，團購平臺跟很多餐飲品牌的小船都被糾纏的利益給擊穿擊沉了。 團購巨頭美團的巨輪已經觸礁漏水，有多漏水呢？從輿論上來看，水是咕咚咕咚的灌啊，還有不少朋友上去幫忙，幫著把洞再挖的…
餐飲人，你還在等老板幫你安排工作嗎？
餐廳里總有一些人經常閑著無事可干，領導走過去詢問原因，他就說：“您安排的事情做完了，沒事啦。”這樣的人每個餐廳都存在，他們認為，做完老板安排的事情就很不錯了。然而，在餐飲企業里，雖然聽命行事相當重要…
優秀餐飲店長的“4定5起”，你做到了嗎？
出色的店長除了擁有良好的職業道德，實戰的工作經驗，能力也很重要。而能力和經驗是需要在工作中不斷總結和提煉而成的。▼做好四定1拿定主意店長做決定不能唯唯諾諾，要善于拿定主意。有主見的人，受人歡迎，同時…
餐飲老板最討厭的6種員工，你在其中嗎？
相信大家平時在餐廳的工作中，最希望獲的就是得老板的肯定與認可，因為這預示著你美好的前程。于是很多餐飲人都會按自己的方式去努力，以得到老板的青睞。可是下面這6種類型的員工卻是每個老板都討厭的，快來看看…
8月仲夏之悅，餐飲業最HOT的HR沙龍活動與你相約!
由紅餐網及紅程餐飲招聘主辦，云集HR大咖的廣州區域知名餐飲企業HR沙龍活動，將于8月20日在環境優美，藝術氛圍濃厚的廣州二沙島舉辦，本次活動以“互聯網+”作為切入點，各大餐飲企業代表將就行業內長期存在的各種…
餐飲員工保持這6種心態，什么都打不倒你！
態度決定一切，這句話就常常出現在我們的耳邊。不錯，態度真的決定一切，可是什么樣的態度將決定什么樣的一切。態度是一個人對待事物的一種驅動力，不同的態度將決定產生不同的驅動作用。作為餐飲業服務隊伍，又…
加盟餐廳2個月賠了160萬！揭露最可能被騙的6大陷阱！
餐館經營是非常重的工作，也是非常復雜的生意，絕不像許多招商海報里寫的那般，零廚師，零人員就能夠輕松搞定了。即使是加盟廣告說得再好，那也是有店有品牌可以考察的。按理說最不可能被騙的餐飲加盟，但為什么…
我為何將重金砸給那些賣包子與賣鴨脖子的？
這是內參君為您分享的第1008期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 周黑鴨，距離上市只有一步之遙。甘其食，年營業額超過3億，已經將門店開到了美國哈佛。湯城小廚，A輪獲得6000萬投資，穩步發展…
衡量健康的5大標準，餐飲人趕緊自測！
健康的標準不單單是身體沒有疾病，還包括心理的健康，餐飲人的健康可以用下面五個標準來衡量，快來檢測下，看看自己達標了沒！！▼1具有較強的心理適應力在工作中，大家難免會遇到調職、轉崗、跳槽、失業等現象。…
餐飲挖坑技術誰最強？這三種人坑你沒商量！
餐飲有三大要命的因素：一是選址，二是籌建，三是用人。之前跟大家分享了選址坑（點擊查看《揭秘餐飲招租10大騙術》），今天繼續分享餐飲籌建過程中會遇到的坑，大家要小心這三種人！▲ 用人不當可以毀掉一個餐廳…
揭秘餐飲招租10大騙術，餐飲老板千萬別中招！
餐飲有三大要命的因素：一是選址，二是籌建，三是用人。這三大因素無論哪一個踩了坑，都可能讓你“開門死”，其中又以選址最為致命。餐飲選址，很多所謂的行家或者專家都會給這樣那樣的建議，而當地房產的招商部也…
你不知道的林依輪：隱形富豪的“美食計”
這是內參君為您分享的第988期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 這兩年，林依輪頻頻曝光，不是因為他出了什么新歌，而是因為他做了辣醬與盒飯。一個在馬化騰、雷軍、李彥宏初出茅廬的時候，就已…
未來食，做中國餐飲產業夢工廠！
文/行者奕宏微信ID：shikonghui，未來食餐飲產業加速器創始人。新朋友點擊標題下方藍色字或搜索xingzheyh關注。這是奕宏為您分享的第228篇文章“ 近年來，資本開始小步快跑地進入餐飲業。從最初的黃太吉到人人湘，…
商超餐飲競爭慘烈！突圍商超餐飲8條葵花真經：一位商超運營高手的實戰總結
???????導語全國商超餐飲，賺錢越來越難！客流被大品牌把持，小品牌難以立錐。如何從商超餐飲中“突圍”？今天《餐飲時報》采訪到了一位商超餐飲運營高手——韓餐辛明堂洞創始人鐘海寧。他的業績是：150平的商超店，1…
8年餐飲老將痛悟：90％線下實體店死在這10坑里
文章雖然是圍繞著餐飲業來寫的，其實內含產品、市場的基本邏輯關系，很多線下服務業，特別是有實體店的，都可以借鑒。推薦大家花6分鐘，來學習作者8年的經驗與反思。1情懷的坑把情懷當產品賣，而忽略產品的本質不…
豪蝦創業日志之《關于網紅餐飲》
《關于網紅餐飲》因為搬遷新倉庫，導致創業日志暫停了半個多月，很多朋友不知情的朋友還以為我不再更新了，嘿嘿，感謝朋友們的惦記哈，創業日志從2009年我寫開始，某種程度上來說，就是作為“記錄給自己看”這個目…
深思考 | 餐飲差異化定位，4大紅線不能踩！
前段時間與一個做了6年餐飲的某披薩品牌創始人聊天，說到了她一直以來所困擾的品牌定位與營銷問題。首先她略自豪地闡述了新店開業后基本上零成本零推廣的一些舉措，比如通過食客口碑或朋友圈的影響力撬動流量，除…
東莞爆紅“火焰醉鵝”，幾乎1天新開1家店，據說很快蔓延全國！深度思考：是否又會“來去匆匆”？
???????導語火焰醉鵝，正在東莞爆紅，有同行預測：有蔓延全國的架勢！2015年底，火焰醉鵝開始在廣東流行，尤以東莞開店數量居多，被同行戲稱為“醉鵝聚集地”。因為家家生意火爆，短短幾個月便迅速傳開，有向全國漫…
很多餐飲人被忽悠了！做餐飲，千萬別信這些“至理名言”！
???????導語萬眾創業大潮下，無數人心懷夢想跳進餐飲一試身手，很多人只看到了餐飲的表面繁榮，卻沒看到餐飲背后的規律。本期，《餐飲時報》借以一位餐飲人的身份來發聲：“餐飲有很多看似華麗的‘坑’，有的是我親…
2016首份餐企紅黑榜出爐：看看誰已倒下，誰最有“錢”途！
這是內參君為您分享的第953期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 一睜眼，就有新開的店，一閉眼，一家老店就倒下了。有人這樣形容餐飲業迭代的速度。行業是愈加繁榮了，但處在餐飲紅海中的大小餐…
一個餐飲人8年來的反思：90%的創業者，都死在這10個坑里！
這是內參君為您分享的第947期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ “讓你跳進的坑敞開著，讓你爬出的路陡著呢！一個聲音高叫著，真tm坑爹啊。”這是曾做過都市報記者的“一碗羊湯”的創始人茹敏，在回…
加盟是陷阱還是階梯？原來餐飲大佬是這么看的
打開搜索引擎，輸入“餐飲加盟”關鍵詞，馬上會彈出很多加盟廣告，多數信息自稱短期回本、收益率高，似乎勝券在握。但實際上，餐飲人和投資者又有何見解？加盟，到底是致富的捷徑還是致命的陷阱。開放加盟的餐企怎…
線下課程 | 餐飲X時代，餐飲老板如何彎道超車？
這是內參君為您分享的第937期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 餐飲行業正處在轉型的節點上。一方面，很多老板感覺餐飲越來越難做，難以支撐下去，關店歇業頻繁出現。另一方面，仍有大批跨界人…
第九屆韓國流行、特色、易落地餐飲項目考察團報名開始
?????導語2016年，什么樣的韓餐項目容易在中國流行？——有特色、有賣點、有意思！5月24日—29日，《餐飲時報》組織第九屆韓國流行特色考察團，從釜山到首爾6天時間，考察30個左右韓國流行特色餐飲項目，現在開始報…
線下沙龍 | 餐飲新時代—尋找餐飲行業的風口
“餐飲行業正處在轉型的節點上。一方面，很多人感覺餐飲越來越難做，難以支撐下去，關店倒閉頻繁出現。另一方面，仍有大批跨界人士伺機進入，餐飲行業呈現出前所未有的浮躁與熱度。究竟是餐飲競爭飽和，競爭激烈？…
5.20餐飲“西湖會”：圈內大佬手把手教你打造排隊神店！
這是內參君為您分享的第934期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 餐飲行業正處在轉型的節點上。一方面，很多人感覺餐飲越來越難做，難以支撐下去，關店倒閉頻繁出現。另一方面，仍有大批跨界人士…
發出四個字的“暗號”，就能搞定這款雄霸川渝的單品！
這是內參君為您分享的第931期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 關于兔子，在大家的眼中更多的是一種“萌萌噠”物種，但好吃的中國人民卻把它做成餐桌上的一道美味。還記得網絡上那句“你怎么可以…
線下課程 | 餐飲新時代——尋找餐飲行業的風口
這是內參君為您分享的第931期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 餐飲行業正處在轉型的節點上。一方面，很多人感覺餐飲越來越難做，難以支撐下去，關店倒閉頻繁出現。另一方面，仍有大批跨界人士…
38年餐飲老兵的思考：先做事業，還是先賺錢？
這是內參君為您分享的第929期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 餐企老板作為決策者、探路者、領頭者，經常會面臨很多抉擇，而每一次除了是對自己成長的考驗，也決定著企業未來的走向。創始人如…
互聯網餐飲“換屆”了：正在被這7個派別重新定義！
這是內參君為您分享的第926期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 從雕爺牛腩創立開始，“互聯網餐飲”作為新興的餐飲經營派別，出現在餐飲江湖。互聯網餐飲，走過了2013的光芒、2014的繁榮、2015的…
黃耕的五條餐飲經營感悟：你是做事業的企業家還是掙錢的老板？
這是星探挖掘的第42期內容，感謝關注“hgxgc007”。作者｜張藝婷編輯｜星探來源｜火鍋星觀察作為餐飲企業的決策者，探路者，領頭者，他們經常會面臨很多抉擇，而每一次選擇除了是對成長的一次考驗，也將決定著企業…
中國餐飲業的10個暗潮，細思極恐
這是內參君為您分享的第908期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“這是一個摧毀你，卻與你無關的時代；這是一個跨界打劫你，你卻無力反擊的時代；這是一個你醒來太慢，干脆就不用醒來的時代；這是…
一款“藍海”產品的市場想象空間有多大？
這是內參君為您分享的第903期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 現在餐飲市場，流行群起追逐熱潮，什么項目火爆看什么，什么賺錢做什么。曾經，黃燜雞米飯火遍大江南北，可是你剛一進去，市場熱…
不出國門錢景無限，全業態連鎖模式都在這！
這是內參君為您分享的第900期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 想創業開餐廳，卻不知去哪里找項目；想了解最先進的餐飲資訊，又沒有足夠的時間和精力……4月15-17日，來上海世博展覽館就夠了。屆…
豪蝦創業日志之《紙上烤魚》
《紙上烤魚》去年底，我們豪蝦傳股東到麗江旅游時，到張哥的客棧與他敘舊，他在麗江十多年，一直做客棧生意，這兩年隨著麗江旅游市場的降溫，他一直在想轉型，而在所有的元素里，餐飲也是他的首選，因此與我探討…
王二小餐廳倒閉記：把我的無盡悲催，一點點講給你聽
這是內參君為您分享的第894期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 10年的老餐飲人王二小，本以為對行業有了一定的積累與把握，一年多前同時上馬了兩個項目，前后斥資不下300萬，到最后卻血本無歸…
都說商超餐飲難賺錢，那是你沒研究透！突圍商超餐飲8條葵花真經：一位商超運營高手的總結
導語全國商超餐飲，賺錢越來越難！客流被大品牌把持，小品牌難以立錐。如何從商超餐飲中“突圍”？今天《餐飲時報》采訪到了一位商超餐飲運營高手——韓餐辛明堂洞創始人鐘海寧。他的業績是：150平的商超店，18張餐桌…
論戰 | 餐飲資本到底是美女還是野獸？
3月29日紅餐網主辦的“2016中國餐飲資本新思維峰會”，在上午兩輪圓桌會議中，十多名餐飲人和投資者以“餐飲創業，到底該擁抱資本還是遠離資本”，“餐飲項目融資，路在何方”為題，展開了探討，點燃了現場400余名…
紅杉資本王岑：哪些餐飲品牌，是投資機構的菜
由紅餐網主辦的“2016中國餐飲資本新思維峰會”于3月29日成功舉行。本次峰會針對當下餐飲形勢，結合資本新思維，探討餐飲未來的發展。國內知名投資機構紅杉資本中國基金合伙人——王岑，出席本次峰會，并與我們一…
最后1天報名！見證3月29日北京中國餐飲資本新思維峰會
同學，20份3月29日北京中國餐飲資本新思維峰會標準票，請您開包驗收!(活動截止2016年3月27日23:59) 8位分享大咖3場圓桌討論餐飲創業，到底該擁抱資本還是遠離資本▽▽餐飲項目融資，路在何方?(風投?眾籌?內部股權…
同學，您有份“紅餐快遞”，請下樓簽收。
同學，20份 3月29日 北京 中國餐飲資本新思維峰會標準票，請您開包驗收!(活動截止2016年3月27日23:59) 8位分享大咖 3場圓桌討論餐飲創業，到底該擁抱資本還是遠離資本▽▽餐飲項目融資，路在何方?(風投?眾…
一個超級單品應該具備什么基因？
這是內參君為您分享的第884期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 亂世橫生，待英雄出。煎餅果子們在路邊等了幾百年，等來了黃太吉；肉夾饃們等了兩千年，才等到西少爺。每一個餐飲單品都在等待一…
當餐飲遇上資本，是融合還是毀滅？3月29日揭曉
互聯資本橫空出世，餐飲重新洗牌。這樣的時代，有人咒罵，斥之旁門左道，有人大喜，誓要開天辟地。我們的態度又是如何？如今的餐飲，已不再是單純的餐飲，資本“入侵”來勢洶洶！餐飲掌門人，你到底該如何在如此浪…
打破餐廳“十開九死”魔咒，有這三個錦囊就夠了！
這是內參君為您分享的第882期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 餐飲創業就是一個通關游戲，潛藏許多困難關卡。要么砸錢購買高階裝備，要么反復試錯。放棄者眾，通關者少。創業者不斷付出試錯成…
比找女朋友還難？原來餐飲資本還可以這樣玩
互聯資本橫空出世，餐飲重新洗牌。這樣的時代，有人咒罵，斥之旁門左道，有人大喜，誓要開天辟地。我們的態度又是如何？如今的餐飲，已不再是單純的餐飲，資本“入侵”來勢洶洶！餐飲掌門人，你到底該如何在如此浪…
餐飲變天了，你知道餐飲怎么勾搭資本嗎？
互聯資本橫空出世，餐飲重新洗牌。這樣的時代，有人咒罵，斥之旁門左道，有人大喜，誓要開天辟地。我們的態度又是如何？如今的餐飲，已不再是單純的餐飲，資本“入侵”來勢洶洶！餐飲掌門人，你到底該如何在如此浪…
史上最強餐飲&資本峰會，北京邀你見證！
互聯資本橫空出世，餐飲重新洗牌。這樣的時代，有人咒罵，斥之旁門左道，有人大喜，誓要開天辟地。我們的態度又是如何？如今的餐飲，已不再是單純的餐飲，資本“入侵”來勢洶洶！餐飲掌門人，你到底該如何在如此浪…
餐飲企業，到底該擁抱資本還是遠離資本？
互聯資本橫空出世，餐飲重新洗牌。這樣的時代，有人咒罵，斥之旁門左道，有人大喜，誓要開天辟地。我們的態度又是如何？如今的餐飲，已不再是單純的餐飲，資本“入侵”來勢洶洶！餐飲掌門人，你到底該如何在如此浪…
豪蝦創業日志之《合作關系》
《合作關系》最近工作量比較大，經常是一整天忙下來，連上網的時間都沒有，每天的工作就是會見省外的合作伙伴們，其中一部分是去年就已經見過幾次面，他們甚至都已經拿我們的鹵煮龍蝦底料回去做過測試，但也有今…
豪蝦創業日志之《南充新店開業》
《南充新店開業》南充店是我們豪蝦傳放開合作后的第二批加入的分店，當時好幾個指標競爭南充市場，最終我們選擇了三位完全沒有任何餐飲經驗的小老板，一個是律師，一個是電視臺編導，一個是有其他工作，因為當年…
豪蝦創業日志之《快餐時代》
《快餐時代》我進入餐飲完全是意外，這不是我打胡亂說，朋友們去翻看我天涯記錄豪蝦傳創建過程的帖子，可以證明我所言非虛，結果轉眼就在這個行業干了7年，中途在2011年差一點走向其他行業，最終因為機緣巧合下把…
資方敬告餐飲人：誰才能入我法眼，誰會上陣亡名單
這是內參君為您分享的第858期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“任何一次資本的寒冬，經濟危機時，火的都是餐飲，此時恰恰是行業機會！”?餐飲老板內參紀愛玲 發于北京上面這句話，是內參旗下餐議…
國內頂級餐飲投資人親授，餐飲創業者如何撬動資本市場！
這是內參君為您分享的第854期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。01主題直面餐飲投資大咖—— 2016年教你如何撬動資本市場02時間2016年2月26日(星期五)14:30-18:3003地點亞杰匯創始人俱樂部（中關村…
