餐飲項目
投資餐飲，半年虧掉50萬，分享4點血的教訓
有時我在想，如果用火燒50萬，可以燒多少年？一天燒100塊，可以燒14年，一天燒300，可以燒4年多，一天燒500，還可以燒2年多…但是我被朋友拉去投資餐飲，卻僅僅半年就燒光了，辛辛苦苦干超市五年存下的50萬…餐飲…
哪些餐飲品類正處于上升期？來看這份大數據報告
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱《中國餐飲報告2019》正式發布預售，這是餐飲老板內參聯手美團點評第三年發布《中國餐飲報告》。餐飲老板內參 內參君/文三年來，這份最具行業價值的大數據報告，已經成為餐飲…
《中國餐飲報告2019》：這些品類正在上升！
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做餐飲加盟要避免哪些陷阱？這個課給你總結全了！
在這個提倡大眾創業的時代，越來越多的人不滿足于賺一份“死工資”。一提到創業，大多數人都是選擇門檻低的餐飲行業，然而，餐飲業看起來門檻低，水卻可深了，餐廳的平均壽命是508天，創業失敗成炮灰的大多數是餐飲…
這本書被眾多餐飲人放在案頭！它到底厲害在哪兒？
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「網紅」之后，新茶飲「日常戰爭」的6個關鍵要素
作者丨尹航來源丨三聲（ID：tosansheng）從2017年喜茶進軍上海引發全民熱議起算，中國的「新茶飲運動」已經進入到第三年。縱然排隊“盛況”不再，輿論層面的熱度仍在持續。去年11月，奈雪的茶和喜茶“互懟”上了熱搜…
餐飲業正在發生哪些變化？這本書講得太透徹了！
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今年哪些餐飲品類將會爆發？來看這本全行業數據報告
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱歷經一整年的訪談調研和3個月的數據分析，《中國餐飲報告》終于要第三次和大家見面了。在這份報告中，你會發現：2018年大盤首破4萬億，但增速卻趨于緩和；生活節奏越變越快，…
瑞幸、華萊士、楊國福……分別靠什么迅速做大市場？
掃描二維碼，立即報名沒有強大的連鎖系統和供應鏈支撐，就沒有強大的餐飲品牌。餐飲老板內參 內參君 /文瑞幸咖啡赴美IPO門店數和銷售咖啡杯數中國市場第二美國時間4月22日，美國證券交易委員會公布了瑞幸咖啡提交…
讓我們重新認識一下……你好，我是子然！
11年，62座城市，650+餐飲品牌，1800+門店：這些，是一家餐飲品牌設計公司過去的成績。值此新的10年征程開啟之際，他們有話想對你說。2008年，餐飲設計在業內還處于空白狀態，轉眼間，已經是11年的光景了。從最初…
西貝賈國龍、老鄉雞束從軒，為什么都向餐飲人推薦這本書？
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瑞幸再融資1.5億美金，你還要繼續潑它冷水？
瑞幸又融資了。近期，瑞幸咖啡宣布完成B+輪融資，金額1.5億美元，距離上次完成B輪融資，不過4個月而已。值得一提的是，這次領投的投資方也是星巴克的最大主動投資者，在咖啡這條賽道上，瑞幸再一次提速。4月18日…
麥當勞、肯德基的第二杯半價，藏著哪些營銷小心機？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即咨詢同樣都是做餐飲，有的餐飲老板投入巨大，卻不見回報；有的品牌僅用“一元錢”，就做出了百萬營業額！好的營銷不僅能輔助產品高效率出售，還能成為吸引顧客、引流的絕佳手段。星…
華為、騰訊、阿里巴巴都要買的餐飲報告，講了今年哪些趨勢？
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2019年最值得加盟的餐飲項目，全都在這里！
歷經半年的籌備，2019西安連鎖加盟創業展會將于5月25日在古都西安盛大開幕啦！作為西部地區唯一專業的連鎖加盟創業展會，每年兩屆展會的舉辦，都吸引了數萬西北創業者關注。同時，西安連鎖加盟展會也成為了西部地…
1000萬餐飲老板需要的數據經營指南來了！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱“你有你的計劃，世界另有計劃”。如何用一句話總結餐飲業已經過去的2018年和正在進行的2019年？萬維剛的這句話似乎再貼切不過。歷經一整年的訪談調研和3個月的數據分析，《中國…
拐點降臨！2019餐飲市場涌動這6個小趨勢……
“你有你的計劃，世界另有計劃”。如何用一句話總結餐飲業已經過去的2018年和正在進行的2019年？萬維剛的這句話似乎再貼切不過。歷經一整年的訪談調研和3個月的數據分析，《中國餐飲報告》終于要第三次和大家見面了…
餐廳生意不錯！我擴店心切，該怎樣放加盟？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名成功的加盟模式有經驗可循，有體系可參考。《從0-1放加盟實操班》2期課程，倒計時5天，僅剩少量名額……餐飲老板內參 大魚君 /文2019年，注定是連鎖加盟市場風起云涌的一年…
餐飲創業好項目！300+品牌、5000+爆品，逛這個展就夠了！
掃碼二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會餐飲行業憑著門檻低、資金周轉快，成為大眾創業、投資的首選。但餐飲創業找項目可不是件容易事兒，想找一個好的項目更難！稍不留神，可能就掉入一些騙局，幾萬、幾十萬的投資…
第9期東北數字化燒烤班【串烤、缸烤、碳烤、錫紙烤、鐵板烤烤羊腿羊排】
有這樣一個餐飲項目毛利高達75%以上從星級酒店到流動攤檔夜市攤都能看到它的身影沒錯就是燒烤夏季最火的餐飲項目天天賣瘋了4月25日至27日【第9期東北數字化燒烤】【江蘇徐州站】報名電話王欣 18519585213（長按識…
沒有連鎖經驗，我該如何為品牌搭建加盟體系？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？做加盟，唯有體系能幫你站穩腳跟。餐飲老板內參 大魚君 /文2019年，注定是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很多品牌經歷…
3分鐘避坑 | 餐飲信息化服務商該有的項目管理能力
天財商龍項目管理中心總監 劉慶明“入職天財商龍19年，帶領團隊實現望湘園、喜家德、湊湊火鍋、花家怡園等多家中大型餐飲企業完成信息化的搭建及落地，在項目管理方面擁有豐富的經驗。劉總起草、撰寫的《天財商龍…
如何開一家能賺錢的餐飲加盟店？
在這個提倡大眾創業的時代，越來越多的人不滿足于賺一份“死工資”。一提到創業，大多數人都是選擇門檻低的餐飲行業，然而，餐飲業看起來門檻低，水卻可深了，餐廳的平均壽命是508天，創業失敗成炮灰的大多數是餐飲…
餐飲新玩法：不用找店面，也能開出高人氣實體店？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名抓住榴蓮熱風口，顛覆傳統經營模式，開店前即可獲得800名精準顧客。發源于鄭州的榴六六烤榴蓮，又探索出了新玩法：開店，不用操心找店面。它要怎樣玩兒？一起來看看。海螺餐創…
27㎡小店日入1.5萬，這個年輕人怎么把生煎賣得這么好？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名把某種口味做到極致，就成了經典。這家誕生于鄭州的生煎品牌，從街邊到商場，一直是排隊王。它是如何在激烈的競爭中脫穎而出的？海螺餐創 海螺君 /文多年以后，回想起2010年的…
能成為眾多明星“私房擼串店”，這個小串有啥魔力？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名全國燒烤店鋪近30萬家，客串出品卻在短短幾年里，聚焦細分品類突出重圍，成為長沙夜宵代名詞，還成為眾多明星的私房擼串店！海螺餐創 海螺君 /文社交熱詞“擼串”的誕生，映照的…
一連集結5個當紅品牌，“最能搞事火鍋”這次要出什么大招？
2018年，大龍燚首次以股份合作的方式，與成都的泰式火鍋頭部品牌“集漁”，麻辣燙代表“牛華八婆”，川式烤肉品牌“獨門驛”等實現戰略合作。一年后的現在，大龍燚再次以股份合作的方式，分別與“魚東家酸菜魚”和“不是外…
餐飲人開店，怎么才能拿到第一筆融資？
“在2018年餐飲的融資熱潮一浪高過一浪，其中茶飲、湯品、牛蛙、粥等品類是投資的熱門。什么樣的品類或者品牌容易獲得資本的青睞？餐飲人要怎么做呢？本期知識樹，紅餐君就和大家說說融資這件事。”餐飲人要想吸引…
靠一碗云南米線撐起300余家店！這個品牌認準了這一招
掃描二維碼，立即訂閱小吃快餐是大賽道、火鍋是吸金王、mall餐飲崛起、外賣重塑餐飲成本結構……過去一年，餐飲市場依舊熱鬧喧囂。2月26日，第38屆GEF廣州特許連鎖加盟展強勢登陸廣交會展館，海螺餐創作為聯合…
從0-1穩步放加盟？這一套系統的打法可以幫到你
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲市場競爭殘酷，你所發現的商機可能只比別人早幾個月。如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？關于做加盟，你需要系統的打法。餐飲老板內參 大魚君 /文風向：從西少爺招募特…
第四屆“發現·川味”中國餐飲高峰論壇及食材展獨家報道
“三高一低”一直是壓在餐飲人心頭上的幾座大山，人工高、房租高、原材料高是每個餐飲老板都不得不面對的難題。尤其是近兩年，食材升級成為餐飲界的潮流，烹飪過程中，“慢”契合匠心；食材運輸中，“快”表明新鮮。一…
讓顧客主動掏錢？9大餐飲營銷煉金術不容忽視！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即咨詢《餐飲營銷實戰營》第五期，將于4月24~25日落地成都！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷怎么玩？餐飲老板內參 內參君 /文你是否有這些營銷困擾：打折、促銷、搞活…
那些加盟失敗的餐飲人，到底犯了什么錯？
“干餐飲，很多人都想開加盟店，覺得加盟店有人帶著，心里有安全感。這個確實是，但是如果你不懂得里面的一些貓膩，或者沒有做足充分準備，就小心被皮包公司騙，甚至即使你加盟了好品牌也經營不下去。下面，紅餐君…
魚品類又見黑馬，銷量遠超酸菜魚，這個單品要火？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名番茄魚銷量居然遠超酸菜魚？！它會是下一個爆款單品嘛？海螺餐創 海螺君/文隨著90后都開始“保溫杯里泡枸杞”，不少無辣不歡的消費者也開始傾向清淡口味。“番茄+魚”組合的出現，…
25㎡茶飲小店月營收破30萬，它是如何殺出重圍的？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名做感動人心，價格厚道的產品。一個起源于上海的茶飲品牌，是如何在激烈競爭中脫穎而出的？海螺餐創 邢軍/文單衛鈞的人生軌跡，被一杯奶茶改變了。此前，他是美企500強的高級管…
七年如一日火爆、平效商場第一，這家小店憑啥這么紅?
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名三次入蜀，跨越1195公里，只為一碗正宗的肥腸粉。這種對于美味的執著，對于經典的致敬，可謂是助力品牌迅速走紅的核心砝碼。門店日收過萬、商場平效第一的背后，還有哪些秘訣…
收到很多加盟意向，可我拿不出靠譜的加盟方案……
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名《中國餐飲報告2018》數據顯示，全國門店數最多的20個品牌，90%以上的連鎖方式包括加盟。加盟已經成為中國餐飲業的重要發展模式。2019年想要開始做加盟？夯實基礎才能走得更穩…
姜道澤的餐飲加盟方法論：以5年為周期的深度選品、存活模式
溫馨提示：本文約6737字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。即使2018年全國餐飲收入突破4萬億元，很多人也還是把2018看做市場的寒冬。僅在2018上半年，北上廣深四個一線城市平均每個月就有10%的餐廳倒…
這家半個娛樂圈都“種草”的餐廳，如何提升門店效率？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名當高人氣帶來高客流量，如何提升效率？在北京有一家餐企，在全國門店數量規模達到70多家時，便適時切入上游產業。如今，每個門店效率，僅在備餐環節，就節省了近2個小時。它是…
餐飲新聞天天看：餐飲品牌跨界營銷、“新茶飲”成為熱門賽道、佛山將建粵菜博物館……
1餐飲品牌跨界營銷賀“三八” 茶飲品牌送T恤,炸雞品牌送口紅,這種聽上去很有趣的“女王節”禮品你想要嗎?3月8日國際婦女節即將到來,不少年輕餐飲品牌突破常規節日營銷模式,推出好玩有趣的跨界創…
單店日收近3萬，家門口的海鮮小店是怎樣玩轉零售的？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名用戶的“懶需求”，是品牌創新的最好時機。對七步優鮮而言，做好社區新零售，鮮活海鮮市場將迎來更大的爆發！海螺餐創 海螺君想來個爆炒生蠔，不會做咋辦？想買兩只大螃蟹，不想…
開業仨月即回本，單店月收80萬，他的品牌壁壘是咋建成的？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名韓餐不好做？可能只是因為你沒有做對。在上海有一家品牌，單店月營收最高做到了80萬。而且，95%的門店都盈利。他又是怎么做的？海螺餐創 海螺君2010年，余磊與伙伴們一起，在…
7分鐘能出10碗面！逆向思維開品牌餐廳，門店“跑”得更快？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名任何一個餐企，都需要創造一個與顧客保持持續“戀愛關系”的理由，制造羈絆，成為彼此需要的唯一或首選。這便是品牌化運營的重要性。海螺君發自深圳重慶小面風頭最勁的時候，大…
10㎡小店月入18萬！揭秘鹵味界“新貴”背后的4個方法
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名時機即風口，即利好。鹵味，毛利高又兼具零售屬性。面對千億級市場，這個品牌如何晉級鹵味界新貴？海螺餐創 海螺君鹵制品“熱做冷吃”，口味鮮香。隨著周黑鴨、絕味的市場消費培…
42個餐位月入31萬！這碗“新式麻辣燙”用4招突圍
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱回歸本質去思考，便可找到更多創新之道！上海一家新式麻辣燙品牌，抓住90后、00后新消費群體需求，用“一碗來自全球的麻辣燙”，迅速吸引了一大批忠實顧客。海螺餐創 海螺君誠如…
單店月收30萬，3個月增100家店，這個披薩品牌的秘密很“簡單”
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名巴菲特有一個價值投資理論：你要找一個看似沒有機會，其實是被低估的概念投資。披薩在中國就是這樣的概念。海螺餐創 海螺君外賣，依然是很多品牌突圍的發力點。據《中國餐飲報…
賣一碗面開業倆月營業額25萬：熱干面界“小米”做對了啥？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名三、四線城市將成餐飲增長潛力點，餐飲品牌如何抓住這個風口？不同于傳統熱干面品牌，在鄭州有一家高顏值熱干面品牌，依托母品牌優勢降維打擊，迅速布局餐飲“新”市場。海螺餐…
一套精細到餐紙張數的“門店秘笈”，竟讓這小店引來吳京打卡！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名無視細節的企業，它的發展必定在粗糙的礫石中停滯。——日本松下創始人松下幸之助海螺餐創 海螺君而今的餐飲行業，儼然不再是傳統的開一家餐廳那么簡單。餐飲業從內而外的質變已…
如何一句話就能說動消費者購買？
點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注奕宏品類觀，ID：xingzheyh這是奕宏品類觀的第287篇原創文章課程咨詢聯系：131218627501野人牧坊意大利冰淇淋的創始人崔總第一次跟我交流，他剛準備跟我介紹意大利冰淇淋…
合伙做餐飲，我卻坐了牢
文丨新餐飲洞察 陳雪嬌合伙干餐飲是一件想象中挺美好，現實中卻一地雞毛的事，幾乎等同于自殺，只是有的快點，有的慢點罷了。下面有4個合伙干餐飲的真實故事，如果你是主人公，會怎樣應對？“兄弟變仇人，我還進了…
日入6萬，吸引姚明打卡！這家擼串小店有什么吸引力？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名還原真正市井擼串場景，這個“街頭燒烤無冕之王”，緣何能夠做到日入6萬元，并吸引姚明、郭敬明、包貝爾等明星深夜造訪？海螺餐創 海螺君在流量越來越貴的時代，想要做好流量獲…
家門口的海鮮小店日營收近3萬元！它做對了啥？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名瞄準社區生鮮萬億規模賽道，聚焦海鮮品類，將海鮮市場搬到“家門口”，打造極致用戶體驗。它的這條生意經，有何過人之處？海螺餐創 海螺君“來了老弟，吃花甲不？”“來了老弟，吃…
2019年，小餐飲創業者必須要做的7件事
餐飲業在過去一年發生了不小的變化，這些變化在新的一年給餐飲創業者提出了一些新要求。究竟有哪些要求呢？紅餐專欄作者龔偉認為，對于小餐飲創業者來說，有7件事是必須做的。本文由紅餐專欄作者龔偉（ID：canyin…
寒冬來臨？別扯了！這就是餐飲最好的時代！
裁員潮、投資低迷、社保入稅……樁樁件件，看上去餐飲人似乎就要沒有活路了。但是，數據不會說謊，而數據告訴我們：餐飲業正處在最好的時代！危機中，把握“機遇”比抱怨“危險”更有用。“大企業都在裁員，大家都節衣縮…
年終盤點：2018年餐飲大事件，及2019十大趨勢！
文丨冀玉潔 億歐專欄作者全國餐飲收入首次突破4萬億！近日，國家統計局發布最新數據，數據顯示：2018年全國餐飲收入實現42716億元，比上年增長9.5%；限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長6.4%。又到年末，我們…
預防被迫改名！這個餐飲“暗疾”要提前籌謀
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1928期創立品牌的第一步是注冊商標。望京小腰未雨綢繆拿下商標，為品牌化之路提前掃除發展“暗疾”。◎ 海螺餐創 海螺君90后吃貨張峰是個擼串達人，每到一個地方，都要尋找當地的…
開店1059家后，她為何被稱為“茶飲界的小米”？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1923期在新式茶飲的狂熱中，有一個品牌異軍突起。他們默默地用5年時間，開店1059家，單店月營收達30萬。我們近距離觀察后，發現這個品牌和小米模式有很多相通之處。◎海螺餐創 …
過去一年，餐飲大咖的床頭放著哪些書？送上年度必讀書單！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1921期餐飲老板，或許是商業社會中最愛學習的一群人。行業日新月異，挑戰紛繁復雜，逼得大家不得不學習，不得不讀書。比如云味館創始人遲煥濤，2018年他看了很多書，每天花1~2…
4萬億餐飲江湖迎大變革，2019我們給出10大預測
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1920期餐飲行業長期趨勢向好，短期內雖艱難，但要在艱難中不斷夯實基礎，只有這樣才能堅持到下一次回暖。◎ 億歐網（ID：i-yiou）2019開年，餐飲行業就大事不斷，微信測試附近…
厲害！這家小店全商場位置最差，卻日收過萬，平效第一
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1916期如果說，第一家店的成功是運氣大于努力，日入過萬也不稀奇。那么，第二次選了一個“被失敗”的位置，還能做到平效、人效商場第一，就頗有些意味在里面了。而這些意味，用…
日流水從2000元增至6000元，除了打折促銷還有啥方法？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1914期冒菜品類當紅，現在入局還有機會嗎？有這樣一個冒菜品牌，以“成都風味”為切入點，無論是街邊、社區還是商場，都能迅速適應，并做到持續盈利，它是怎么做到的？◎ 海螺餐…
豪蝦創業日志之《目標客群問題》
《目標客群定位》今天早上，我轉發了一篇關于“馬東進入餐飲”的文章，發表了我的一些觀點，并說作為案例來長期觀察，結果好幾個朋友給我留言，讓我說說明星進入餐飲的事情，以前我專門寫日志，來分析明星創業為何…
廣州站|餐飲吹牛會都說了些什么？
概況： 餐飲吹牛會暨2019粵港澳大灣區首屆餐飲+互聯網創新峰會今天在廣州粵海喜來登酒店舉行，數十位餐飲大咖、800位餐飲人齊聚一堂，交流經驗，互換資源。其中餐易私塾的合作伙伴聯合造食創始人魏旭翔先生受…
火鍋+黑科技，顧客越吃越瘦？這家店是怎么做到的
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1909期既有顏值又有“才華”，這家被稱為“火鍋界的MUJI”的餐廳，是靠什么征服顧客的？◎ 海螺餐創 邢軍燃燒我的卡路里！2018年，楊超越這一嗓子，應該是吃貨們最真誠的吶喊了。畢…
5分鐘速覽一周餐飲要聞（1月7日）
吾享網絡整理出品故宮咖啡爆火成網紅，游客排隊嘗鮮故宮角樓咖啡于2018年12月1號正式開業，位于故宮博物院神武門外，游客無須“進宮”，就能享用咖啡。一開業就爆紅，引得潮人們紛紛前來打卡！畢竟誰都想嘗嘗“康熙…
賣炒涼粉也能日收過萬？這個品牌將傳統小吃做到了極致
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1907期傳統小吃要想突圍，升級重塑勢在必行。把傳統粉類做成標準化的新潮食品，這個40㎡小店如何用創新，打造品牌價值感，吸引流量，實現單店日收過萬？◎ 海螺餐創 杜倩倩街頭…
這些人可能會一夜暴富，只因每天給餐廳送貨
在消費升級的大環境下，餐飲人躺著都能掙錢的時代已經過去了，如今的餐飲人面臨的挑戰越來越多。有數據顯示，資本對餐飲品牌的關注度在下降。然而另有數據顯示，在餐飲行業有一個細分領域備受資本青睞，并有望誕…
年營收3個億，門店200+！他憑什么把炒飯賣得這么好？
在火鍋、串串紅遍大江南北的時候，很少有人注意到炒飯這個小品類。然而卻有一個“猛男”將炒飯賣出3個億，他是怎么做到的？《2018中國餐飲報告》指出，單品餐飲呈爆發式增長，一道菜開火一家餐廳的現象越發常見，猛…
穿越寒冬，營業額增長3倍夠不夠？
“寒冬論”近來甚囂塵上，關店、裁員的新聞時有耳聞，餐飲從業者似乎更加悲觀沮喪了。不過，在紅餐專欄作者田源看來，“寒冬論”其實對餐飲行業影響有限，他通過對一個真實案例的分析指出：業績下滑最主要的責任在于…
厲害了！把肉夾饃做成爆款，一次探店簽3家店和1家代理
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1902期把平民化的肉夾饃，做成餐飲爆款，小饃樣破酥肉夾饃引起了餐飲圈的關注。關注度有多高？前不久，海螺餐創為其組織了一場活動，三個小時簽約3家單店和1家代理。尤其可見…
一天賣出10萬個包子，這家包子店用的什么“餡”？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1897期把傳統美食包子，做成標準化的新潮食品，甚至遠赴美國開店，征服了當地人的胃口。這個每日賣出10萬個包子的品牌，里面都是什么“餡”？◎ 海螺餐創 邢軍包子早已是國民美食…
一家店投入了30萬，但老板決定不繼續開了 | 開店筆記
去年就發現我附近有一家未來餐廳，開在一個很偏的位置，不過輻射區域的外賣潛力很大，對于一家外賣店來說，這個位置是不錯的。門頭是深藍色，一看門頭和字體就看得出來是經過大品牌設計的，路過很多次才查了一下…
抓準快餐新賽道，單店日入超2萬！這個品牌參透了啥？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1895期用知識武裝餐飲，善于深度思考，并付諸實踐，這樣的餐飲品牌，必將走得更穩更長遠。◎海螺餐創 趙靈修 發自北京《中國餐飲報告（白皮書2017）》提出：小吃簡快餐是餐飲業…
單店日營業額高達6萬，姚明來打卡！這家“街頭燒烤”如何逆襲？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1893期還原真正市井擼串場景，這個“街頭燒烤無冕之王”，緣何能夠做到日入6萬元，并吸引姚明、郭敬明、包貝爾等明星深夜造訪？◎ 海螺餐創 趙靈修 在流量越來越貴的時代，想要做…
3天招募意向加盟者近100人！這個平臺怎樣做到的？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1889期2019年2月26-28日，第38屆GFE廣州特許連鎖加盟展將如期舉辦。餐飲老板內參海螺餐創，將繼續攜手GFE廣州特許連鎖加盟展，共同賦能參展商及展客。◎ 海螺餐創 趙靈修餐飲，…
36個座位日收1.7萬！這樣賣肉夾饃，他開一家火一家！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1888期沒有深度思考，所有努力都是扯淡。一個經營西北小吃的品牌，著眼在加盟商運營環節去看供應鏈，讓每一個“動作”更“向錢看”。◎ 海螺餐創 趙靈修對連鎖餐飲行業來說，想走出…
筷子課堂|中小餐飲店面客戶引流詳解
如今獲客成本與日劇增，餐廳如何引流拉新？客戶口味、要求越來越高，如何有效留存客戶？之前一直有人在問我餐飲店面如何引流？奶茶店如何引流？火鍋店如何引流？早餐店如何引流？面館如何引流？快餐店如何引流？…
開店不用操心客流，“躺著”月入20余萬！這個品牌有何魔力？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1881期從新顧客進店那一刻，便開始布局用戶粘性與復購。用超級用戶思維布局未來發展，這個雞排品牌，讓加盟商不再擔心流量，“躺著掙錢”。◎海螺餐創 趙靈修2010年，16歲的裴鋒…
做餐飲，如何才能拿到第一筆融資？ | 知識樹
在2018年，餐飲的融資熱潮一浪高過一浪，其中茶飲、湯品、牛蛙、粥等品類是投資的熱門。什么樣的品類或者品牌容易獲得資本的青睞？餐飲人要怎么做呢？本期知識樹，紅餐君就和大家說說融資這件事。餐飲人要想吸引…
3年開店350+，這個品牌開在縣城都能日入1萬
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1880期有一家冒菜品牌，3年時間已經開店350多家。無論開在一線城市，還是地市縣城，都能快速適應，并做到持續盈利。她的開店之道，能夠給創業者帶來哪些啟示？◎ 海螺餐創 邢軍…
走“農村包圍城市”路線，他用5年開店1006家，存活率達96%
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1877期茶飲競爭激烈，存活尚且艱難。但有個品牌，5年已開店1006家，加盟商存活率做到96%。這么彪悍的成績，它是怎么做到的？◎海螺餐創 邢軍當市場的目光都被喜茶、奈雪的茶所…
一家測試店倆月盈利4萬！瞄準三四線城市，這個品牌賺大發了
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1875期三、四城市將成餐飲增長潛力點，餐飲品牌如何抓住這個風口？不同于傳統熱干面品牌，在鄭州有一家高顏值熱干面品牌，依托成功母品牌優勢降維打擊，迅速布局餐飲“新”市場…
這個“甩手掌柜”很牛：餐飲門外漢，一口氣連開7家火鍋店
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1872期有一家火鍋店一開業就排隊，持續了一個多月，直接拉火了一條商業街。這么火的生意，老板應該很忙吧？不。老板幾乎是個甩手掌柜，偶爾去一趟，甚至連服務員都不認識他。…
那些加盟失敗的餐飲人，到底犯了什么錯？| 知識樹
干餐飲，很多人都想開加盟店，覺得加盟店有人帶著，心里有安全感。這個確實是；但是如果你不懂得里面的一些貓膩，或者沒有做足充分準備，那就小心被皮包公司騙，甚至即使你加盟了好品牌也經營不下去。下面，紅餐…
單店日營收近2萬，一年發展100多家店，這家酸菜魚做對了什么？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1868期差異化是一家餐廳的亮點所在。你的心跳定位輕餐飲，以酸菜小魚命名，從產品的形式、結構、品質三個維度發力，短短一年時間，全國開出100多家門店，單店日營收過萬。◎ 海…
餐飲加盟的4個陷阱，掉進一個就血本無歸！
很多人都想開加盟店，覺得加盟店有人帶著，心里有安全感，其實加盟里的坑才是真的多。近日，職業餐飲網發表了一篇《一招就能識別餐飲加盟騙局，超級簡單！》的文章，粉絲直呼腦洞真大！職業餐飲網特約記者高臻臻…
2019年餐飲將有哪些風口？黃耕、鄧超等百位餐飲大咖為你解析！
2018年，中國餐飲行業發生了翻天覆地的變化，我們已經從傳統的互聯網時代，全面進入了移動互聯網時代。在新時代大背景下，涌現了一大批像喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡、連咖啡、小龍坎等新品牌，也出現了一大批像金…
解析海底撈、麥當勞的營銷之路！原來他們是這樣做的……
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1866期《連鎖餐飲營銷實戰營》第四期， 11月28-29日落地廈門！報名倒計時！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷怎么玩◎ 餐飲老板內參 內參君在以往的餐飲營銷調查中…
“爆款”肉夾饃背后的秘密：產品做差異化，每月賣140多萬個
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1866期把平民化的肉夾饃，做成餐飲爆款，小饃樣破酥肉夾饃的發展路徑，引起了餐飲圈的關注。它的背后，到底可以剖析出哪些閃光點？◎ 海螺餐創 邢軍這是一個比較年輕的品牌，20…
瀟灑做甩手掌柜，日入數萬元，這個“火鍋界的無印良品”魅力在哪？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1865期加盟只是邁出了第一步，后期的運營管理才是重頭戲。有一個火鍋品牌，加盟后可以當甩手掌柜，坐等收益就可以了。這種方式適合你嗎？◎ 海螺餐創 邢軍親愛的郭！這個類似于…
九大營銷“變現”爆破術！助力解決3公里外的營銷壁壘！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1864期單店階段的營銷任務，是做好經營性營銷活動；隨著分店、加盟店越開越多，營銷也要更加精細化……◎ 餐飲老板內參 內參君“2年開了5家店，策劃好的營銷活動在不同門店效…
2019的餐飲風口是什么？百位餐飲大咖為你解答！
2018年，中國餐飲行業發生了翻天覆地的變化，進入了一個全新的時代，從傳統的互聯網時代，全面進入了移動互聯網時代。在新時代大背景下，涌現了一大批像喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡、連咖啡、小龍坎等新品牌，也出…
開在地級市，月營收60萬的18㎡串店，到底長啥樣？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1861期一個賣串串的小店，開在二三線城市，只有18㎡，月營業額竟然可以做到60萬。這個開在盒馬鮮生門前的串店，到底長啥模樣？◎海螺餐創 邢軍在提高平效上，春爐串串又創造了…
“會賺錢”的營銷怎么玩？luckin coffee聯手馮唐開咖啡館“撩”你！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1860期請黃牛排隊的饑餓營銷、推薦新用戶免單的病毒營銷、依傍大事件的借勢營銷。面對日益激烈的餐飲競爭環境，品牌營銷模式正在快速升級，不斷顛覆消費者認知……◎餐飲老板內參…
開業當天直接賣斷貨，他說靠的就是0.1毫米的精細
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1858期有品類、無品牌，在千層酥身上表現得更明顯。而酥哥團隊憑借十幾年的千層酥研發經驗，創立千層酥專門店，成為行業領先。開業當天，單品榴蓮酥直接賣到“脫銷”，從供貨商…
從本地人不吃，到年售3000萬碗，他的這碗米線是怎么做的？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1854期周圍人都不吃粗粉米線，這時開店該怎么做？他只用了三招，便將門店開成了市民打卡消費的餐廳，門店達到300多家，一年賣出3千多萬碗。◎ 海螺餐創 邢軍定 位走親民路線，…
打折促銷等于營銷？90%的餐飲老板都不知道的營銷潛規則！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1853期《連鎖餐飲營銷實戰營》第四期，將于11月28-29日落地廈門！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷怎么玩？◎餐飲老板內參 內參君你是否遇到過這樣的情況：砸了重…
“2019中國連鎖餐飲品類黑馬TOP50”評選開啟，你能脫穎而出嗎？
掃描二維碼立即投票1852期你是餐飲界黑馬嗎？即日起，餐飲老板內參·海螺餐創正式啟動“2019中國連鎖餐飲品類黑馬TOP50”評選，如果你在餐飲玩法、經營模式、產品研發、門店運營、場景營造等方面，具有獨特之處，歡…
開業不足一年發展600多家店！只因老板在“懶”上動腦筋？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1851期魚類餐廳持續火爆，新入局者該如何才能突圍？杭州一家酸菜魚品牌從“懶人經濟”發掘新商機，迅速向行業頭部品牌邁進。◎ 餐飲老板內參趙靈修回顧諸多商業機會，會發現很多…
近百個真實爆款案例！會賺錢的營銷都是這樣玩的
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1850期《連鎖餐飲營銷實戰營》報名倒計時！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷是怎么玩的？◎ 餐飲老板內參 大魚君你是否遇到過這樣的情況：砸了重金做活動，轉身卻…
真彪悍！這家飯店生意太火爆，超出接待能力只得提前打烊……
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1849期臺風天氣里開業，生意卻出奇好，不得不提前打烊。一個主打“蟹黃包+江南本幫菜”的精品中餐廳，怎么吸引到那么多食客的？◎海螺餐創 邢軍9月16日，臺風山竹登陸廣東。所到…
迎戰雙十一，你需要掌握這幾種節日營銷玩法
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1848期年底前節日多，怎樣做營銷才能有效拓客？本周四晚8：00，大魚餐飲學院營銷專題線上直播——《迎戰雙十一，解析節日營銷玩法》，讓你能夠在年前的節日營銷中，舉一反三！（…
湯品類里藏著大商機，小店只賣一碗湯日收過萬！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1848期11月17日~11月18日，餐飲老板內參海螺餐創邀您一起，走進位于安徽的知名連鎖品牌風清揚湯大師。還在創業大門前徘徊的你，這個“零距離、全方位”考察品牌的機會，不容錯過…
32個餐位日翻臺10+，這家粉店如何成為商場坪效第一？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1846期不是“網紅餐廳”，卻有著網紅餐廳的火爆；不做營銷，卻自帶傳播點，讓顧客主動宣傳。這家肥腸粉店，是如何用32個餐位做到日翻臺10+，坪效位居商場第一？◎海螺餐創 杜倩倩…
東北小夫妻兩個月賺了9萬元，原來他們賣這種茶……
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1845期今年大火的“占卜茶”，以茶為載體，借助互聯網思維、調動AI，收集問題數據庫，并基于大數據創造用戶新體驗價值。隨著時間推移，成長中的答案茶，似乎正在展示出更多可能…
一樣的產品裝修，分店卻難賺錢？你需要9大營銷“變現”策略
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1843期單店階段的營銷任務，是做好經營性營銷活動；隨著分店、加盟店越開越多，營銷也要更加精細化……◎ 大魚君“2年開了5家店，策劃好的營銷活動在不同門店效果差距太大，顧…
30秒出餐，日營收15000元，這個米線店贏利能力咋恁高？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1842期有一家米線品牌沈小福，從成都擴展到全國，甚至開到海外，門店達到300多家。它是如何脫穎而出的呢？對加盟商又有哪些吸引力？◎海螺餐創 邢軍在天府之地，提起沈小福米線…
玩轉菜單經濟學，這個品牌靠一碗小面月入30萬元
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1839期菜單里暗藏了怎樣的經濟學？來自天津的老城街小面，深知其中的“商機”。將理論與大數據結合，提前預知顧客對某一產品消費傾向。這樣用心的“專家級”餐飲品牌，不多。◎海螺…
開什么樣的餐館最賺錢？我們找到了這5個實戰案例
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1838期11月3日，餐飲老板內參·海螺餐創“嚴選項目全國路演”將走進南京，5家人氣餐飲品牌集中亮相。想加盟，這是個極好的機會。◎海螺餐創 杜倩倩我想做加盟，有哪些靠譜的餐飲品…
一套保姆式“門店運營秘笈”，讓它7個月復制650家門店！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1837期網紅品牌也有自己的倔強。從今年3月起，借助抖音平臺爆紅的答案茶，在7個多月時間實現門店650余家，店面成活率達到90%以上。它將如何一步步向餐飲老炮狂奔，打破“網紅”…
10月26日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到120萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，發消息給職業餐飲網微信公眾號也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位…
【拿獎】你是因為什么來到了美團點評餐飲學院？
點擊圖片分享成長故事，領取獎品經過10天的征集，我們收到了許許多多餐飲人的成長故事。大家都曾遭遇困境，感到迷茫：“兩年前誤入餐飲項目，一開始自我感覺還挺好，美團活動什么的都不參加，也不好好研究套餐搭配…
31㎡小店日收過萬，提高翻臺率他就用了一招！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1835期無論是街邊、社區還是商場，這個品牌都能迅速適應，并做到持續盈利，約80%的加盟商由食客轉化而成。老板說，秘密就是：以產品為發力點。◎海螺餐創杜倩倩馮賀祥已經記不…
10月25日餐飲業招聘求職信息
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10月24日餐飲業招聘求職信息
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10月23日餐飲業招聘求職信息
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10月22日餐飲業招聘求職信息
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每月新開35家店！這樣精細“標準化”，讓它成為重慶小面領跑者
掃碼或點擊閱讀原文，立即參加1831期見微知著，許多品牌的成功不只是戰略戰術的成功，更多的是贏在細節。通過“五個標準化”，確保顧客“舒服的”體驗。這個品牌，在3年半的時間實現店面1108家。目前，仍以每個月新開…
入駐1天即有百萬曝光量，海螺小程序助力餐企高效招商！
快來和海螺一起，開啟招商加速度1830期海螺餐創又來搞事情了！這次，我們的小程序上線了。有時候，品牌不好，不是產品不行，而是平臺不行！不然，你換海螺這個平臺試試？◎海螺餐創 邢軍海螺餐創小程序上線啦！其…
餐飲加盟怕被騙？3招教你辨真假！超實用！
對于初涉餐飲行業的創業者而言，選擇加盟是一條比較快捷的路徑，然而面對繁多的餐飲項目和品牌，他們卻又亂了手腳，擔心會踩坑賠光了血本。那么，要如何甄別加盟公司和品牌是否靠譜以免踩坑？本文為大家奉獻一份…
10月19日餐飲業招聘求職信息
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模仿西貝開餐廳虧損50多萬，我們給了他一個建議
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1828期與其盲目照抄傷痕累累，不如結盟連鎖一起創富。11月3日，餐飲老板內參·海螺餐創“嚴選項目全國路演”將走進南京，5家人氣餐飲品牌集中亮相。想加盟，這是個極好的機會。◎…
10月18日餐飲業招聘求職信息
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10月17日餐飲業招聘求職信息
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第7期東北數字化燒烤班【串烤、缸烤、碳烤、錫紙烤、鐵板烤烤羊腿羊排】
有這樣一個餐飲項目毛利高達75%以上從星級酒店到流動攤檔夜市攤都能看到它的身影沒錯就是燒烤夏季最火的餐飲項目天天賣瘋了10月20日至10月23日【第7期東北數字化燒烤】【江蘇徐州站】報名電話：185 1958 5213（長…
餐廳如果出現這6個征兆，就離倒閉不遠了
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1826期在餐飲這個包羅萬象，魅力無限的朝陽行業里，死法有千百種。那么如何在餐飲業每年70%的洗牌比例中，讓自己活下去？◎ 餐飲老板內參 大魚君10月，是投機做股票特別危險的…
10月16日餐飲業招聘求職信息
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這樣賣肉夾饃，50平小店36個座位日營收1.7萬！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1825期沒有深度思考，所有努力都是扯淡。一個經營西北小吃的品牌，著眼在加盟商運營環節去看供應鏈，讓每一個“動作”更“向錢看”。◎海螺餐創 趙靈修 發自上海對連鎖餐飲行業來說…
10月15日餐飲業招聘求職信息
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80㎡小店日收近萬，每次營銷都刷屏，老板說秘密就是會玩！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1824期好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂百里挑一。當餐飲與趣味做了結合，會擦出什么樣的火花？◎海螺餐創邢軍嘿！有家小冒菜！這個看似兩人對話的句子，其實是一家來自江蘇的冒…
備餐從6小時降到1小時，日營收達萬元！他用了啥辦法？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1823期同樣開湯品店，有的店面起早貪黑，備餐要用6個多小時，口味還不穩定；有的店面無需大廚就能輕松完成500余份出餐，日營收達到萬元。這背后有啥“捷徑”？◎海螺餐創趙靈修3…
10月12日餐飲業招聘求職信息
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10月11日餐飲業招聘求職信息
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10月10日招聘求職信息
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10月9日招聘求職信息
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10月8日招聘求職信息
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告別自嗨！你需要學會9大營銷“變現”策略
掃描二維碼或點擊閱讀原文，免費報名1817期10月11日~12日，教你搭建“會賺錢的”營銷體系和“會營銷的”管理體系，外收顧客，內練員工！◎大魚君你是否遇到過這樣的情況：門口的海報那么大，顧客就是視而不見；打折打…
30㎡小店日營收過萬！這個品類會不會成為下一個“蘭州拉面”？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，免費報名1817期據說，蘭州有多少家牛肉面館，廈門就有多少家沙茶面店。在廈門遍地開花的沙茶面，一旦借助強勢品牌，會不會像蘭州拉面那樣在全國范圍大肆收割人氣？◎海螺餐創 杜倩倩在…
餐飲創業基礎知識100講！線上免費聽課！
點我試聽大部分人都認為，做餐飲門檻低、見效快、投資就能得到立竿見影的回報，所以一直以來都是創業者的首選。但是一些人在盲目開店之后，才發現，這是一個巨大無比的坑！這個看似繁榮的餐飲市場，實際上并不如…
4個員工、月流水21萬！這餐飲創業項目，值得你考察~
餐飲創業缺項目？怕被山寨項目騙？那趕緊朝這邊看過來！為給廣大餐飲創業者尋找優質靠譜的餐飲項目，餐飲創業圈推出了一系列項目考察活動！大連考察第2期，開始報名了！！！精選2個靠譜餐飲創業項目此次考察，我…
差異化做快餐！客單18元，這個小店能輕松月入21萬
掃描二維碼了解加盟詳情1814期餐飲的消費升級就是品類分化、品牌崛起。大品牌的供應鏈等成本、品控優勢愈發明顯，消費者品牌導向趨勢也愈發明顯。安徽風清揚成功登陸新三板，為自身品牌形象和勢能的提升，寫下濃…
9月30日餐飲業招聘求職信息
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營銷沒效果，員工士氣弱？你需要搭建能賺錢的營銷體系！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1809期搭建“會賺錢的”營銷體系和“會營銷的”管理體系才能外收顧客，內練員工。◎大魚君你是否遇到過這樣的情況：門口的海報那么大，顧客就是視而不見？打折打到骨折，越熱鬧越賠…
34㎡肉夾饃店月入30萬，會煮方便面就能開店！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1809期特色小吃和單品中餐的創新品牌，正從傳統正餐的邊緣地帶崛起，借助商場店這一標準化規模化的新實體渠道全面開花。在上海，有一個肉夾饃品牌店面，開業3個多月就已快收回…
9月29日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
9月28日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
同樣都是做小吃，這家店憑什么日收6000，翻臺8次？
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9月27日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
9月26日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
答案茶又推新物種：茶飲版“陌陌”來了！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1805期因為不知道自己要什么，然后看看別人，他有我沒有，就焦慮了。一個知道自己想要什么的人，他要的一定是符合自己性情、秉性的，追求這些東西，他才會平靜、從容。最近，…
9月25日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
門店營銷沒想法？12款實戰案例給你靈感！
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研究餐飲5個月寫了10萬字，內參君看到這些品類在崛起
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1803期10萬字、300+圖表的《中國餐飲報告2018》，內參君悉心整理了部分讀書筆記，看到了這些數據背后的品類機會。◎ 內參君自《中國餐飲報2018》發布至今，訂購已經超過2000冊…
包子店月收60萬，開了50家后，他總結出5個經驗
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1802期作為一種傳統美食，包子如何煥發新機？青島有一家包子店，依靠“蟹黃包+江南本幫菜”的形式脫穎而出，成為加盟商追逐的焦點。它的成功，能復制嗎？◎海螺餐創 邢軍包子是一…
9月21日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
19張桌子日收2萬，這個酸菜魚店只用了一招！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1800期酸菜魚紅利期已過？在“你的心跳”聯合創始人邵治棋看來，風口只是一個偽命題，大多數追逐浪潮的人，因為缺乏核心特色和品牌優勢，終將被浪潮所吞噬。◎海螺餐創 杜倩倩用1…
9月20日餐飲業招聘求職信息
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這五位品牌大師務實，案例接地氣！
專向投資餐飲資本【九潤資本】的CEO、【餐飲業那些事】創始人阮志勇，跑遍上千個餐飲項目、談完幾百個餐飲創始人后，說了一句話：他投餐飲，主要看創始人的兩項能力：一、創始人的思維邊界在哪里；二、創始人是否…
9月19日餐飲業招聘求職信息
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那些外賣收入增長5到10倍的餐廳，都在用這5個絕招！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1798期2020年外賣總量將達到7000億，商家數量將超過540萬家。大數據下的精細化運營，將是外賣商家的終極壁壘。◎餐飲老板內參 李新洲 發自北京 1 外賣運營“3.0時代”數據分析能…
9月18日餐飲業招聘求職信息
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9月17日餐飲業招聘求職信息
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這本書厲害了！西貝賈國龍、巴奴杜中兵等大咖紛紛推薦
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻訂閱1796期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎大魚君《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》已于6…
經濟不好的情況下，我們怎么辦？ | 開店筆記
阿里巴巴前CEO衛哲在一個演講里說到了經濟不好的情況下各行業的機會：“相對快消品”有大機會、能出巨頭：冰箱、洗衣機是絕對耐用消費品，低頻，耐用，價格高，經濟不好，消費者不會輕易買。不吃不喝不用要死人的，…
投資33萬開奶茶店，店沒開卻只退12萬，公司：21萬是核心機密
如今很多人不再墨守成規地上班，比較熱衷于自己開店當老板，但是“理想很豐滿，現實很骨感”，想要成功做成一件事，是很困難的，所以有的人選擇去加盟一些成熟或明星代言的項目，但是往往由于沒有做市場調查就輕易…
這些城市是掘金的好去處，做這些項目穩賺！
相比于一、二線城市，三、四線城市無論從租金、人力、原材料等方面，成本都低很多。有數據顯示，從GDP增速來看，三、四線城市普遍高于一線城市；從餐飲商戶規模來看，2017年商戶增長主要來源于三、四線市場。三、…
免費！每天聽課6分鐘，餐飲小白變身老司機！
試聽《餐飲基礎知識100講》課程想了解更多內容，識別二維碼，下載餐飲咖APP聽課！大部分人都認為，做餐飲門檻低、見效快、投資就能得到立竿見影的回報，所以一直以來都是創業者的首選。但是一些人在盲目開店之后…
9月13日餐飲業招聘求職信息
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售出50000000+份！一塊“亮瞎眼”的黑色雞排帶來上億營收
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1793期雞肉產品有多叫座？《中國餐飲報告2018》數據顯示，美團點評全平臺的訂單量排名前5的品牌，全是做雞的。今天我們要說的這個品牌，同樣也是做雞的。但，我們必須圍繞它的…
9月12日餐飲業招聘求職信息
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單店日營收3萬、月復購率30%，這個披薩品牌厲害了
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1791期傳統餐飲行業缺少壁壘，產品和口味都容易模仿，但有了技術加持，局面就明顯不一樣了。◎ 海螺餐創邢軍外賣正逐漸改變人們的就餐習慣。《中國餐飲報告2018》顯示，未來2年…
9月11日餐飲業招聘求職信息
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討好90后才能抓住消費主力？你的重點放錯了
點擊閱讀原文，即刻訂閱1790期數據是重要的商業決策依據、經營管理的指南。只有get到自己目標客群的心動點，方能對癥下藥，有的放矢。◎ 內參君你知道你的消費者是誰嗎？餐飲老板們常說，顧客在哪里，我們就去哪里…
窮也要站在富人堆？開餐廳怎么選鄰居才能“旺”你
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1790期“再窮也要站在富人堆里”的理念，對于不同階段品牌開店選址來說，有時是蜜糖，有時是砒霜。◎海螺餐創 杜倩倩先播報一則好消息▼9月15日，上海多項目路演即將開始。本次路…
9月10日餐飲業招聘求職信息
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3個月狂開100家店，這個披薩品牌的秘密竟是這兩個字
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1788期巴菲特有一個價值投資理論：你要找一個看似沒有機會，其實是被低估的概念投資。披薩在中國就是這樣的概念。◎海螺餐創 邢軍外賣，依然是很多品牌突圍的發力點。《中國餐…
企業能做多大，就看創始人這兩點！
專向投資餐飲資本【九潤資本】的CEO、【餐飲業那些事】創始人阮志勇，跑遍上千個餐飲項目、談完幾百個餐飲創始人后，說了一句話：他投餐飲，主要看創始人的兩項能力：一、創始人的思維邊界在哪里；二、創始人是否…
1000萬餐飲老板，為什么把這份數據當作經營指南？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1786期第一資源取決于第一反應，越是優秀的企業越關注趨勢的價值。◎大魚君《中國餐飲報告2017》發布之后，我們今年又出報告了。歷經5個多月的熬制，《中國餐飲報告2018》已于6…
月流水25萬只賺17元，我的餐廳到底怎么了？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1786期餐廳生意紅火卻入不敷出，餐飲人大都遇到過類似情況。以豆子為例，初涉餐飲的她對門店的食材成本控制、選址、裝修都缺少認知，打敗了無數個“隔壁老王”后，還是倒在自己…
9月6日餐飲業招聘求職信息
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9月4日餐飲業招聘求職信息
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40萬斤榴蓮60秒搶空！他這樣抓風口，10㎡小店月收8萬起
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1784期顛覆傳統經營模式，在開店前就能獲得800名精準顧客，做到先有顧客后開店。這種模式，在一定程度上，讓客流量更加穩定，營收得到保障。◎海螺餐創 趙靈修 風口中國每年進…
9月3日餐飲業招聘求職信息
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店還沒開就圈800多準顧客，他的營銷絕招只有一個！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1781期對于餐飲企業來說，營銷沒必要玩太多花樣，做好產品、宣傳出去，堅持把一個概念不斷重復就好。◎ 海螺餐創趙靈修近兩年，榴蓮在餐飲行業有著不小的熱度，比如榴蓮披薩、…
西貝、外婆家等餐企紛紛搶購！這本書到底好在哪兒？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1781期餐飲老板需要直覺，因為那是他們多年累積的寶藏；同時他們更需要大數據，誰能在變化莫測的市場，將寶藏安全運回家才是真正的贏家。◎ 內參君在正題之前，先來看7條論斷，…
餐飲創業還沒開始就失敗？因為你不懂這些！
做餐飲，需要審視目標、明確定位，但最關鍵的還是怎樣去選擇合適的品類項目。本文由紅餐專欄作者龔偉（微信公眾號：canyinstar）授權發布；1做餐飲的動機和目的餐飲創業這事，從開始的那一刻起，我覺得最重要的就…
10㎡小店月入18萬！這個鹵味界“新貴”背后有4個秘密
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1779期時機即風口，即利好。鹵味，毛利高又兼具零售屬性，一個天生具有“暴利”屬性的品類。面對千億級市場，這個品牌如何晉級鹵味界新貴？◎海螺餐創 趙靈修 發自成都鹵制品“熱…
8月30日餐飲業招聘求職信息
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8月29日餐飲業招聘求職信息
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請香港明星代言，3年要開店2000家，這個串串品牌憑什么？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1777期“大俠郭靖”黃日華的加盟，讓春爐串串再次被聚光燈環繞。一個串串品牌，3年要開店2000家。在明星光環加持下，它距離品類冠軍還有多遠？◎海螺餐創 邢軍最近，誕生于蘇州的…
8月28日餐飲業招聘求職信息
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看茶飲界“流量擔當”鹿角戲如何以創意美學掀起行業革命
如果說餐飲是當下購物中心的流量擔當，那么，茶飲就是購物中心餐飲的流量擔當。茶飲正在成為當下最具流量吸引力的餐飲項目。作為近兩年餐飲行業的一大“新賽道”，茶飲板塊在短時間內匯聚了各路英雄，他們各出奇招…
8月27日餐飲業招聘求職信息
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位居海底撈旗下也不能獨霸市場，冒菜品類扛旗者會是誰？
溫馨提示：本文約3850字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。自從八月末曝出海底撈已通過港交所聆訊，將于九月中下旬正式在港交所上市的消息后，早在一年前在新三板掛牌、與海底撈“沾親帶故”的U鼎冒菜…
一年開火35家，單店月收20萬，僅憑一款奶蓋茶？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1775期專注奶蓋茶細分品類，僅一款烏龍芝士奶蓋茶，一天就賣出近6000杯。這個品牌是如何用為數不多的產品，成功俘虜年輕人的？◎海螺餐創 杜倩倩 發現 新晉網紅奶蓋茶品牌一年…
8月24日餐飲業招聘求職信息
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風口浪尖上的答案茶，開店500+后，未來出路在哪？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1772 期風口浪尖上的答案茶中，“茶”與“答案”間，到底游走著新餐飲人的什么思考？◎海螺餐創 趙靈修用了3個月的時間，落地500余家店面，這個品牌做到了別人3年才有可能做成的事…
8月23日餐飲業招聘求職信息
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1個月開店17家，半年收回投資成本，這個品牌做對了什么？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情1771 期主打成都風味小吃，追求食材本味，它是如何快速復制店面，半年就能收回投資成本的？◎海螺餐創 杜倩倩《中國餐飲報告2018》數據顯示，小吃簡快餐是餐飲業最大的賽道，一…
