美團大學餐飲學院
2019年開店必須要關注的餐飲數據，帶你看盡這一年的行業趨勢
餐飲的發展從古至今一直在延續，不管貧窮富貴，吃是人們永遠都離不開的主題，而這也是餐飲業始終能保持旺盛生命力的主要原因。縱觀2018年，餐飲市場發生了翻天覆地的變化。越來越多餐飲人意識到，只有對市場和行…
2019“年味地圖”出爐，最新年菜趨勢一網打盡
春節將至，各地過年的重頭戲非“吃”莫屬。在消費需求更加多元化和品質化的時代，國人在吃上有了哪些新的熱點和變化？1月28日，2019大眾點評“年味地圖”正式上線，可視化大數據將呈現出春節期間的飲食風貌，用戶可以…
愛學習的餐飲老板都在默默學習這些課
2018年，餐飲行業迎來諸多變化，餐飲門店從大店往小店開、從多品往單品開、正餐往快餐開到單店往連鎖開；外賣份額逐年增加，營銷手段也呈現多樣化，經營重點也從一二線城市逐漸滲透到三四線城市。隨著行業的變化…
恭喜，你已獲得新春紅包
送福利怎么讓顧客滿意，是餐廳老板們考慮的事，而怎么幫助餐廳老板們更好地實現這個目標，則是我們美團點評餐飲學院考慮的事。就在上一周，我們嘗試了訓練營模式，發現對餐飲老板的系統性學習非常有幫助，于是我…
五大好評回復技巧，把“好感顧客”變成你的忠實粉絲！
有的老板會覺得，顧客給了好評就說明已經認可我們，沒必要再回復了。真的是這樣嗎？假設，如果你很熱情地評論了朋友發的朋友圈，他沒有回復你，是不是下次就會減少給他的評論了？朋友都如此，更何況是掏錢買你產…
餐飲老板開年特訓營限時免費，倒計時19小時！
常見問題：1.什么時間開始？1月17日下午15點，我們會發布學習內容和規則，請大家期待。2.在哪里學習？在線學習即可，我們會每天在微信群里發布任務，學習的話是在xue.meituan.com上。3.怎么加入訓練營？選擇上文3…
年關將至，如何有效留住店里的好員工？
此處為原創所需要的300個字此處為原創所需要的300個字此處為原創所需要的300個字此處為原創所需要的300個字此處為原創所需要的300個字此處為原創所需要的300個字此處為原創所需要的300個字此處為原創所需要的300…
瑞幸能否在2019超越星巴克?中國飲品報告告訴你
共：2238 字 預計閱讀：6分鐘正文導語瑞幸咖啡創始人、CEO錢治亞在今日（1月3日）舉行的戰略發布會上透露：“2019年的目標是新建2500家門店，年底總數超4500家，并在門店和杯量方面全面超越星巴克，成為中國最大的…
美團點評2018年度大眾消費趨勢洞察報告》
共：757 字 預計閱讀：2分鐘正文進入信息豐富多元的快時代，消費者愈加成熟理性，多知多智多情。品牌也需要更深入了解消費者，在合適的生活場景、適宜的情緒氛圍和時間中與其溝通，以更好地滿足其需求。2018年12…
2019年門店頭圖營銷9大新風向
正文以下是申明原創需要的300個字以下是申明原創以下是申明原創需要的300個字以下是申明原創需要的300個字以下是申明原創需要的300個字以下是申明原創需要的300個字以下是申明原創需要的300個字以下是申明原創需…
怎么上美團外賣為你優選，獲大量曝光提升單量？
戳圖片了解更多獲取外賣流量的技巧共：693 字 預計閱讀：2分鐘正文經營外賣門店想要讓更多的人看到你的門店從而下單，最快的辦法是得到平臺資源位的曝光，比如美團外賣的【為你優選】。近期就有不少老板問我們，…
上美團點評餐飲學院后我該學什么？最受歡迎課程榜單出爐
李哥烤肉飯餐飲學院這么多課我該從哪里開始學呢？餐飲學院學霸看完這篇榜單你就知道了★ 上周熱門課程榜 ★01【新手必看】外賣運營的18個技巧（下）02如何漲價顧客不反感？如何促銷利潤高？03【新手必看】餐飲經營…
茶飲為什么這么火？現在入行還來得及嗎？2018中國飲品創新峰會邀您參與
中國飲食文化源遠流長，一雙箸、一盞茶，彰顯了一個民族背后的底蘊，承載著中華兒女數千年來的情感與記憶。你懂茶嗎？你知道茶飲為什么在中國這么火嗎？戳下圖讓我們開啟一場茶飲探索之旅，一睹中國茶文化的前世…
美團點評扶貧項目首期公益培訓順利開課
戳圖了解美團點評餐飲學院所有線下課程下文共：1546 字 預計閱讀：4分鐘正文11月20日、21日，由美團點評餐飲學院打造的“餐飲品牌打造與網紅IP營銷”課程上迎來了一批新學員。云海肴、耶里夏麗、彩云筧等來自云南及…
為何近期明明有不少顧客評價，我的點評數量卻減少了？
猛戳圖片提升外賣運營能力共：380字 預計閱讀：1分鐘正文Q：為什么我的點評數量減少了？為了通過優質的評論體現商戶的真實價值，美團點評誠信系統會自動識別和判斷點評的可信度，結合會員賬號的信用分以及活躍度…
美團點評成立招聘平臺，幫商家免費招人！廣州、深圳、成都、長沙已上線
下文共：1102 字 預計閱讀：3分鐘正文應廣大商家要求，美團點評成立了面向服務行業的饅頭直聘平臺，為商家提供免費的招聘服務，幫你解決“招人難用人難”問題！饅頭直聘已經登陸廣州、深圳、成都、長沙，其他城市正…
餐廳如何漲價才不讓顧客反感？海底撈、西貝是這樣做的
共：1791 字 預計閱讀：5分鐘正文小白李哥，幫我看看我的菜單啊，特色菜之類的框架都好了，就差定價小白我直接把附近幾家競爭對手的餐廳菜單拿來一對比，再調整下，你覺得怎么樣？李老板以前這么干也沒事，現在競…
門店評價誠信分被扣，但我沒作弊，怎么申訴？
點擊圖片查看詳情共：828 字 預計閱讀：3分鐘正文1-xue.meituan.com-問：評價誠信分收到處罰通知，但是我沒作弊，怎么申訴？如果您是被誤處罰，請通過以下渠道進行申訴：1、通過開店寶/點評管家-誠信中心-誠信分…
億級流量來襲，服務市場助您爆單
點擊圖片查看詳情共：445 字 預計閱讀：2分鐘正文美團外賣五周年狂歡趴，重磅來襲！億級流量即可引爆，您準備好了嗎？↓↓↓↓如何在眾多店鋪中脫穎而出？如何利用店鋪特色引爆單量？如何在這次活動中大獲全勝？趕緊…
美團外賣隱藏顧客號碼后，你可以這樣聯系顧客
點擊圖片查看詳情共：1372 字 預計閱讀：4分鐘正文1-xue.meituan.com-為何隱藏顧客號碼？美團外賣為了更好地保護用戶和商家的隱私安全，便推出了【號碼保護】功能。當顧客開啟該功能時，商家、騎手和顧客便彼此都…
這家飲品5年開200家直營店，被叫做東方“星巴克”
點擊圖片查看詳情共：1372 字 預計閱讀：4分鐘正文“在餐飲行業里，賣水的毛利，永遠要高于賣餐的。”當萬業都在資本寒冬里艱難過冬的時候，飲品卻一枝獨秀，自2015年以來，共有14個飲品品牌獲得過融資，其中規模過…
戳此查收你的美團點評雙11禮包！
雙十一馬上要來了我們為你收集了美團點評平臺面向餐飲老板的優惠不僅幫你省錢還幫你賺錢！餐飲學院會員季卡、課程、數據報告11.11元收銀機、優惠券、免費直播開店寶服務市場11元設計封面圖……賺錢專區— 雙11投資自…
一句話搞定光棍節營銷，餐廳好評不斷
共：2668 字 預計閱讀：7分鐘正文“我想和你一起睡覺”是耍流氓，而“我想和你一起起床”就成了徐志摩，小伙伴們，套路相當重要啊~各位老板，光棍節打算做活動嗎？為了激發你的套路潛能，更好地撩到顧客，我給你準備…
【拿獎】你是因為什么來到了美團點評餐飲學院？
點擊圖片分享成長故事，領取獎品經過10天的征集，我們收到了許許多多餐飲人的成長故事。大家都曾遭遇困境，感到迷茫：“兩年前誤入餐飲項目，一開始自我感覺還挺好，美團活動什么的都不參加，也不好好研究套餐搭配…
老板不在，服務就不行？看海底撈、西貝是如何激勵員工的
共：3820 字 預計閱讀：10分鐘正文問題雅古布黃燜雞煲飯問：“餐廳服務員最難招，而且還要做到服務好太難了。在我們小城市顧客習慣看臉，老板不在店里回頭客減少，老板顧店就難以擴展。這就是我們現在的問題！”實…
外賣推廣費太貴？教你一招省錢 | 文末有福利
戳圖片查看外賣課程共：1053 字 預計閱讀：3分鐘正文推廣費太貴？那是因為你忽略了這件事……推廣，是長久經營的必要手段。美團外賣商家端中的各種推廣產品，為商家拓展營銷提供了便捷渠道。推廣費用是必不可少的營…
外賣老店盤活，日營業額如何從800到6000+
長按掃碼，了解小鐘參加的線下班詳情導讀“當初一時沖動就開了餐廳，前期投入了30萬，連續虧損了5個月，最高一個月虧了6萬元，好幾次都想是不是做不下去了，家人也都反對，還好堅持了下來。”餐飲小白兼職做加盟店…
寫評論，免費領599元會員卡、錢箱、掃碼槍
點擊圖片分享成長故事，領取獎品如今的餐飲絕不是一門簡單的生意，除了面對“房租、人力、原材料成本上漲”，還要應對消費升級、資本進入、競爭者素質越來越高……這其中有這樣一群餐飲人，他們明白，必須從繁雜事務…
如何讓顧客忍不住拍照，免費幫餐廳做宣傳？
共：3139 字 預計閱讀：8分鐘正文“一男生聽說有家黑暗餐廳，讓顧客在黑暗環境下品嘗菜品，以此提升味覺體驗，便想著帶女朋友也去感受下，給她個驚喜。誰知道去了以后，女朋友卻氣急敗壞，“我戴了美瞳，把妝畫得美…
慶周年，千元數據報告、收銀機免費抽！
一年又一年，越學越有錢！親愛的小伙伴，截至到2018年10月10日，美團點評餐飲學院上線一周年啦~你知道嗎？在過去的365天里，你在美團點評餐飲學院的同學數量達到了53萬人，由120多位精英講師研發的147門線上課程…
一眼一周年 有你在身邊
餐飲學院周年慶，感謝有你轉眼間，餐飲學院一周歲了。從0到1，我們不忘初心。摒去花哨的措辭，只留下滿滿的感恩。感謝每一個學員的全心信賴，感謝每一個講師的傳道授業，感謝每一個餐飲企業的群策群力，更感謝每…
7大策略教你如何提升餐廳翻臺率！
概述 在餐飲企業經營管理中，最看重的指標就是上座率和翻臺率。凡是餐廳，沒有不在意翻臺率的，當一個品牌餐廳的客流量達到一定規模時，翻臺率更是其盈利的決定因素。海底撈、外婆家、綠茶等品牌餐飲翻臺率都不低…
如何做好封面圖，吸引更多顧客點擊你的門店？
在美團、大眾點評APP、美團外賣，封面圖，尤其是門店封面圖占據了你店鋪列表最大的面積，顧客一眼看到的就是你的封面圖，這對吸引顧客來說至關重要。那怎么做好呢？不管在哪個平臺上，其實封面圖只有兩類：（1）…
外賣運營12大技巧，26天月銷上9999+
點擊上圖搶購會員卡導讀作為一個26年的老餐飲人，他一開始根本不理解外賣用戶心理，卻在短短不到一個月的時間里，把自己的門店外賣月銷單量做到了9999+，門店綜合評分始終保持4.8分。他是怎么做的呢？一起來看看…
餐飲經營要小心這十大關鍵詞，避免被罰款！
點擊圖片，查看相關解讀共：5520 字 預計閱讀時間：14分鐘正文1-xue.meituan.com-實體門店+經營許可證解讀：從事網絡餐飲服務（外賣）必須要有實體經營的門店，并依法取得食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。…
2018中國火鍋大數據報告出爐，現在做火鍋機會在哪？
點擊上圖查看完整報告“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中”，火鍋食材千變萬化，不同鍋底、蘸料可以滿足不同人口味的多樣性，加上大眾化價格的取向，使得它成為消費者多年深受歡迎的品類。火鍋既滿足了多層需求，也…
團購套餐真的賺不到錢了嗎？從0開始學自助營銷推廣
點擊上圖搶購會員卡自助線上營銷4部曲點擊文字可查看第一部曲：完善內功，迎接客流第二部曲：自助上單，優化套餐，迎高銷量（即本文）第三部曲：玩轉營銷推廣，提升自然排名第四部曲：提升人氣排名，打造五星級門…
月銷17000單！創業新手用這3招賺瘋了
點擊圖片，搶占成都站外賣課程名額共：2517 字 預計閱讀時間：7分鐘正文一個人成功，到底有經歷多少年？在餐飲外賣這條路上，太多老板們有辛酸的故事可以吐露，掰著指頭算算，3年？5年？甚至，有的還一直在路上。…
餐飲老板熱議：辦假證開餐館后果這么嚴重？
點擊圖片，進入美團點評餐飲學院官網共：2677字 預計閱讀時間：7分鐘正文1-xue.meituan.com-關于開餐館，法律是咋要求的？首先，《食品安全法》第35條規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品…
大數據 | 西南地區餐飲消費趨勢！
點擊圖片，通過數據了解全國餐飲趨勢共：766 字 30圖 預計閱讀時間：6分鐘正文從原始社會的刀耕火種到千禧元年的現代文明，“吃”始終是一個重要話題。吃什么、怎么吃、在哪吃、與誰吃、什么時間吃，是每個人每天思…
一個面館老板對餐飲業的看法！你同意嗎
點擊圖片，學習如何選對賺錢的項目和位置共：4227 字預計閱讀時間：11分鐘來源：亮亮閑談正文畢業上了幾年班之后，在一個朋友的攛掇之下，二年前義無反顧進入餐飲行業（就一小面館）從收支平衡苦苦撐到現在微有盈…
為什么你做了推廣卻沒效果？美團外賣官方4000字推廣秘籍曝光
愛學習的鳥兒有蟲吃，點擊上圖了解外賣課程共：4470 字預計閱讀時間：12分鐘正文你為什么做外賣？理想？信仰？讓人們吃好喝好？當然還要賺錢！只有源源不斷的訂單、一騎絕塵的營業額，才能繼續支持你做出美味食物…
賣小龍蝦年入14億，它的“爆品”打造秘訣是什么？
共：1799 字預計閱讀時間：5分鐘正文在競爭激烈的當下，許多行業都面臨如下問題：利潤低口碑差成本攀升產品嚴重同質化流量獲取越來越難…….解決這些難題的方式可能有很多，但最有效的不外乎聚焦于產品本身，將其做…
2個月，從炒飯虧損到燒烤外賣全市第4，他有何秘訣？
共：3332 字預計閱讀時間：9分鐘口述：李敬（化名）| 撰文：羅萍正文今天，給大家講一個真實的案例。案例主人公，從最開始做炒飯虧本，到改品類為燒烤，僅用2個月時間，就做到了南昌整個外賣銷售額第4名，上個月…
你家菜單可以在美團&大眾點評展示啦！免費新功能上線
共：300字預計閱讀時間：2分鐘原創：開店寶 | 改編：羅萍正文1-xue.meituan.com-“這家餐廳有什么好吃的？”對于顧客來說，在挑選餐廳時，首先想知道的就是這個問題了。除了問朋友之外，美團&大眾點評已經成為…
草根逆襲中式糕點王，它為啥能掀起中國面包市場的新一輪消費？
點擊圖片查看課程共：3822 字預計閱讀時間：10分鐘本文幾經轉載無法核實來源，如有侵權請聯系我們正文正逢周一工作日，在北京東四的一條商業街上，其他店里的人寥寥無幾，只有這家20多平米的小店外一直有人排隊，…
盤點七夕外賣活動，送你13個引爆流量的要點！
點擊圖片查看外賣“莫”愁欄目所有文章共：2251字預計閱讀時間：6分鐘作者 | 莫老師正文又是一年七夕節，隨機查看了10座城市，累積1萬家外賣門店，只有1%的商家做了節日活動。最近在看一本書《生活需要儀式感》，其…
抓住顧客連吃帶拿心理，復購率和好評雙雙提升！
共：1540 字預計閱讀時間：4分鐘正文1點外賣送盤子一盤三用朋友點了一份“三文魚”外賣，沒想到這家店居然連盤子一起送了，驚訝之余我翻了下這家店的評價，原來這是一家意式餐廳，店里之所以外賣送盤子，本意是希望…
7天新店期過后外賣單量一直掉，每天付費推廣也不見效果，怎么回事？
共：1424字預計閱讀時間：4分鐘前言美團點評餐飲學院鉆石講師莫老師，經常收到學員咨詢，而學員們也經常反饋莫老師的課程和解答很有幫助，為了讓更多的學員受益，我們特別開設本專欄，將莫老師對一些高頻問題的解…
當顧客嫌貴，要怎么做可能讓業績翻倍？
共：3215 字預計閱讀時間：9分鐘正文其實客戶覺得價格貴有很多原因：1、與其他同類商品相比這個價格偏高；2、與客戶內心覺得商品應該值多少錢相比偏高；3、客戶不認可這個商品的價值；總之，客戶覺得貴了，可能不…
今日起，海底撈跨界做上門燒烤，你怎么看？
點擊圖片查看課程詳情共：1383 字 預計閱讀：4分鐘文丨職業餐飲網 程三月正文海底撈開始賣燒烤了！近日，海底撈外送公眾號發布消息：海底撈將在7月5日（今日）推出外賣燒烤業務。這是繼海底撈八年前開創外賣火鍋…
真的是顧客吃倒了這些餐廳？如何打折才能爆單又盈利？
共：2022 字預計閱讀時間：5分鐘正文“我又吃倒了一家餐廳，怎么辦？”平平最近發現了一家不錯的麻辣香鍋店，這個月已經在他家下單17次了，但是在她想要第18次點這家的外賣時，系統卻提示“商家已下線”，居然關門了……
你家外賣門店排名第一？教你2招查看真實排名
共：884 字預計閱讀時間：3分鐘前言美團點評餐飲學院鉆石講師莫老師，經常收到學員咨詢，而學員們也經常反饋莫老師的課程和解答很有幫助，為了讓更多的學員受益，我們特別開設本專欄，將莫老師對一些高頻問題的解…
世界杯冷門不斷，局勢難料，這些餐廳卻大賺了一筆
共：2104 字預計閱讀時間：6分鐘隨著消費者對體育熱情不斷升溫，作為餐飲里的夜宵也借著“體育紅利”愈發變熱。而對于餐飲人來講，不管平時熱不熱愛足球，面對這么火的大事件，這么大的IP，眼睜睜的流量，每個餐飲…
服務好產品好，營業額卻上不去？80%是這里出了問題
你是否也有這樣的困惑？餐廳利潤越來越少人工越來越貴食材成本和浪費加劇品牌擴張也乏力怎么辦？該從何處著手改變？我的建議是，先打開你家菜單。1我們先來看個案例。下面這家餐廳對菜單進行了改版，改版前店營業…
超值超劃算的爆款收銀機全在這里啦！文末送收銀機
618剁手不過癮？還有返場特惠購秒殺 買贈 神券 超低價美團收銀商城19-20日福利放送 最后一波~最后90分鐘，錯過再等大半年一重禮：活動期間購買收銀機商品即贈送價值前臺打印紙12卷；二重禮：每天10/22點整點6.18…
餐飲脫口秀欄目開播，老司機為你揭秘餐飲創業背后那些事
共：545 字預計閱讀： 2分鐘正文餐廳老板就一定會做菜？開餐廳的都是土豪？當了老板就能職業自由翹腳數錢？……民以食為天，雖說餐飲是個永恒的朝陽行業，做餐飲門檻也確實低，但是真的做了餐飲后，才發現有多不易…
教你4招，查看你所在城市的外賣熱搜關鍵詞
共：545 字預計閱讀： 2分鐘正文打算開個外賣店，不知道賣什么？想要給店里增加些菜品，不知道加什么？店里菜品上新，不知道怎么取名字？店里菜品曝光量不夠？一定要了解熱搜關鍵詞，以此為參考，為自家菜單添彩…
小投入大回報，原來餐廳這么做節日營銷才能抓住顧客的心
共：1472 字預計閱讀： 4分鐘有獎考題高考第2天，我們來做道題吧！參與投票并在本文評論區留下你的理由，最有說服力的評論者將獲得美團點評電腦包1個！截止到6月8日24點。正文一年當中有不少大大小小的節日，僅6…
免費世界杯頭圖素材，快來領取！
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《2018中國餐飲業年度報告》中這5大趨勢你知道嗎？
共：2614 字預計閱讀： 7分鐘來源丨中國飯店協會中國飯店協會發布了2018中國餐飲集團百強排名。包括正餐集團50強、火鍋餐飲集團20強、快餐集團10強、團餐集團10強、西餐及休閑餐飲集團10強系列榜單。據了解，該系…
外賣做了3年單量一直上不去，怎么辦？——外賣“莫”愁·名師講堂
共：2510 字預計閱讀時間：7分鐘前言美團點評餐飲學院鉆石講師莫老師，經常收到學員咨詢，而學員們也經常反饋莫老師的課程和解答很有幫助，為了讓更多的學員受益，我們特別開設本專欄，將莫老師對一些高頻問題的…
怎么利用外賣新店7天，沖到商圈TOP？——外賣“莫”愁·名師講堂
共：2054 字預計閱讀時間： 6分鐘前言美團點評餐飲學院鉆石講師莫老師，經常收到學員咨詢，而學員們也經常反饋莫老師的課程和解答很有幫助，為了讓更多的學員受益，我們特別開設本專欄，將莫老師對一些高頻問題的…
奮斗六年，這家走下坡的餐館終于被我盤活了！
共：5823 字預計閱讀時間： 10分鐘在接下這個600個餐位的酒店中餐廳之前，她從未接觸過餐飲，運營餐廳的六年時間里亂撞碰壁，用了許多招數，基本都以失敗告終。眼看競爭對手越來越多，餐廳接連虧損，她被逼到絕路…
零成本提升外賣搜索排名新招數——開啟商品標簽！
共：811 字預計閱讀： 3分鐘試過很多方法，卻不能顯著提升搜索排名？快去為店鋪的商品打標簽吧！這是有效提升搜索排名最簡單的方法！（僅限美食、甜點飲品類商家）01標簽如何幫助提升排名？美團外賣的排名規則包…
福利 | 0元拍攝指南、5元外賣門店裝修、9.9菜品美化
正文共：779 字預計閱讀時間： 2分鐘“助教，我準備給店鋪做個整體裝修，把圖片都換一換，你有沒有專業的公司給我介紹介紹？”“助教，你有沒有認識靠譜的外賣代運營？”“助教，這個外賣包裝盒很不錯啊，你有沒有渠道…
《新餐飲·從0-100做外賣》青島即將開課，其他城市火熱報名中
正文共： 611字預計閱讀時間： 5 分鐘美團點評餐飲學院精心打造官方獨家外賣線下課《新餐飲·從0-100做外賣》，為你解析外賣門店營業的系列套路。由于課程頗受歡迎，我們已在北京、鄭州、成都、青島（進行中）開課…
大眾點評上也有“抖音”，這個引流玩法你知道嗎？
還在擔心沒有額外流量？！還在苦于無法凸顯自己的特色？！還在抱怨空有萬般才華但無地施展？！進入“大眾點評”APP上傳小視頻不但能夠關聯自己的門店優質內容還能夠獲得優先曝光展示的機會。大眾點評APP V10新版本…
拒絕做外賣的喜茶“變了心”，繼單店外賣月銷量5000單后，又獲4億人民幣B輪融資，背后有哪些秘密？
正文共：1996 字預計閱讀時間： 5 分鐘外賣被稱作餐飲業的又一次革命。是消費場景發生了改變，你必須要變。門庭若市的喜茶開通了外賣業務，這一消息頗讓人意外。更驚喜的是，喜茶在全國12座城市共有80余家喜茶門…
2018餐飲業第二期外賣營收突破實戰特訓營
· 活動背景 ·2018年外賣市場規模預計在2414億左右，三四線城市外賣訂單同比增速迅猛。傳統餐飲商家面對市場變化需積極轉型，充分利用互聯網外賣平臺的流量和資源實現線上+線下協調發展。線上顧客決策成本相對較低…
什么樣的菜品更容易吸引顧客點擊
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掌握規律和套路，做好外賣并不難
正文共： 611字預計閱讀時間： 5 分鐘為什么明明門店折扣已經很給力，顧客卻還嫌貴？為什么我的銷量比他高，在平臺的排名他卻更靠前？為什么別人覺得很有用的技巧，在我這不管用？……這些問題有個相同的答案：我們…
吃了8個月健身餐外賣后，我發現了這6個經營要點
正文共：2059字預計閱讀時間： 5 分鐘5月不減肥，6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月徒傷悲……隨著國人越來越重視健康餐飲和食品安全，健身餐（主食沙拉）也在近兩年形成了一股風潮，尤其受到80、90后的喜愛。…
因抖音爆紅開249家加盟店，這4個引流玩法你的餐廳也能用
線下課程推薦點擊圖片查看詳情正文共：3063 字預計閱讀時間： 8 分鐘我們今天來聊聊抖音和餐飲。抖音現在的下載量在App Store免費第一名，超越了微信。而且根據微博數據，關注抖音產品的用戶標簽為喜歡美食和旅游…
自助點餐功能上線，POS用戶免費使用！
線下課程推薦點擊圖片查看詳情正文共：1035 字 預計閱讀時間： 3 分鐘消費增長紅利正在逐步減弱，降低成本，提升效率成了各行各業的核心策略，對于一個餐廳來說更是如此。人力成本、房租持續上漲，接下來，服務效…
洞悉外賣平臺規則，助力營收突破！《外賣爆單實戰營》第4期開營
2018年1月19日，《外賣爆單實戰營》第一期，招生兩周即爆滿，應廣大餐飲企業的強烈要求，追加第二期。2018年1月22-23日，《外賣爆單實戰營》第二期，招生一周，又再度爆滿。2018年3月27-29日，《外賣爆單實戰營》…
美團點評官方獨家版權課程《外賣銷量破局》鄭州站開課
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餐飲老板，去中國科學院大學上課，了解一下？
正文共：1567字19圖預計閱讀時間：4分鐘近期微信爆文《大潤發創始人離職：我戰勝了所有對手，卻輸給了時代》中說，2017年末，大潤發母公司被收購，年初大潤發創始人黃明端辭職，大潤發6名高層先后離職，高層大換…
門店主圖居然有這6大功能，你知道嗎？
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外賣單店月入80萬且商圈NO.1，他遇到的這些坑你必須get
點擊圖片可查看詳情正文在京城，有這樣一家餐飲老店。開店20年，從一個路邊攤到連鎖開店38家，又從生意火爆的門店到高評分的外賣店鋪。只要有他出現的商圈，幾乎排名的NO.1都被他稱霸。每天賣出80000個餛飩，可以…
2017中國小龍蝦產業發展報告（完整版）
“小龍蝦，學名克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)，原產于北美洲，20世紀30年代傳入我國，現已成為我國重要養殖經濟蝦類。進入本世紀以來，小龍蝦養殖發展迅猛，消費市場持續放大，產業鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗…
不會做外賣，必然被淘汰？如何提升餐廳利潤？
外賣增長高速，發展迅猛，預計到2020年其年銷售額將達到7000億！但與此同時外賣行業的競爭也在加劇，如何抓住機會？如何提升利潤？本期外賣爆單實戰營為學員提供一套系統的外賣線上運營方法，從流量提升，轉化率…
2017外賣發展研究報告
精品線下課程▲點擊圖片可查看對應詳情正文2017年，中國在線外賣市場規模預計可達2046億元，增長率為23%。在線訂餐用戶規模將達到3億人，同比增長18%。之于社會，之于行業，之于每個用戶的日常生活，外賣行業在201…
這11套評價回復話術，女神看了也心動
精品線下課程▲點擊圖片可查看對應詳情正文筆者是一個忠實的外賣用戶，經常收到千篇一律的評價回復，感到十分心痛，這是在浪費廣告資源啊，評價回復明明是一個很好地向新客展示自家門店的機會，不僅有助于提升轉化…
春節不打烊能提升排名？不營業該怎么辦？
親愛的老板，你春節休息嗎？近期很多人咨詢怎么獲得“春節不打烊”的標簽，春節繼續營業美團和點評平臺是否有福利？不營業又該如何修改營業時間？本文統一解答下（美團外賣相關的介紹請點擊上方藍字進入公眾號，看…
春節期間美團點評結款時間有變
親愛的老板，2月15日-21日因銀行放假，美團點評、美團外賣將在節后（2月22日）開始陸續付款。因節后結算付款集中，預計需在2月22日之后的3-7個工作日內到賬。請不要著急，如有疑問可以戳這里聯系在線客服為您解決…
春節經營美團點評店鋪的4個注意事項
春節您需要注意什么？又到一年春節時，1、春節期間營業的店鋪客流會較多，不要因為著急手抄驗證碼，建議讓顧客發起驗證。不僅可以減少很多抄錯的問題，還可以提升工作效率。2、春節期間要注意維護好店鋪評價，春…
一招幫你大幅提高餐廳效率，提升營業額
春節，是中國百姓最舍得花錢的日子。過去，人們過年期間殺雞宰牛，在家生火做飯；近些年來，變為提前在餐廳預定年夜飯，過年期間家人在外團聚。這讓各家餐廳生意越發火爆起來。如果店家面對節日火爆消費場面心有…
如何修改外賣營業狀態？春節不營業會影響節后排名？
如果您的美團外賣門店在春節期間暫停營業，為了避免用戶頻繁咨詢過不好假期，或者營業時間不準確，造成顧客投訴，你一定要記得手動將店鋪設置為休息狀態。01—— 如何把門店設為休息狀態？——設置方法：手機端商家后…
餐飲人到底過得怎樣？這個視頻真相了
對餐飲人，你有什么印象？問了一圈，得到的結論是：忙碌、有煙火氣、油膩、很有錢、做飯好吃……但美團點評餐飲學院采訪了餐飲老板、店長、服務員、外賣小哥以后，卻發現了餐飲人不同的一面，相信看完視頻的你，也…
美團點評送福利，教你一招讓你春節排名更靠前！
現在有越來越多的人愿意在過年期間下館子，甚至是年夜飯都在餐館用餐，怎么讓更多的人看到你的餐廳，抓住這波流量？或者您春節期間不營業，以往總會發現排名下降，怎么辦呢？今天給大家介紹一招。春節期間，美團…
真人真事：員工和顧客起沖突，如果是你會怎么處理？
餐廳客流爆滿，門口排隊等候的也絡繹不絕，這雖然看起來是好事，但對經營者來說，這也是對餐廳服務的考驗。筆者近期去餐廳吃飯，親眼目睹了因為叫號問題導致的沖突，以下是當事人在大眾點評的評價。（筆者拿到的…
美團點評餐飲學院免費送您一份ofo騎行福利！
開年大戲對于餐飲行業卻是折磨原料漲價人力漲價房租漲價關愛你的只有美團點評餐飲學院教你賺錢幫你省錢又雙叒叕有福利送給你邀您免費暢騎ofo小黃車抽獎可獲得ofo月卡、周卡、騎行紅包等福利分分鐘鐘獲得騎行紅包…
全國2000城招募5S服務商，1588元海鮮券免費抽~
美團點評繼提出“互聯網下半場”以來，對餐飲行業B端正在加緊布局加大投入力度，其中餐飲系統為重點發力點之一。為進一步完善餐飲生態體系，全方位提升餐飲商戶效率，日前美團點評宣布2018年將重點面向全國2000個城…
光靠夜宵年入一億，5年40家店，它做對了什么？
對于當下熬夜的年輕人，痛苦的不是早上沒有吃早餐，而是大半夜找不到一頓暖胃的夜宵。這也許就是拼豆夜宵堅持了5年想解決的問題。5年拼豆夜宵以40家店拿下了1億營收，并在北京本地的夜宵品類拿下五成以上的市場占…
中國消費口味變遷大數據，你的餐廳是否有競爭力？
“民以食為天”。隨著收入和生活水平的不斷提高，現在人們已經不再滿足于吃飽了，而是按照個人的需求要吃好，吃出健康，吃出新體驗。剛剛過去的2017年全國餐飲收入39644億元，同比增長10.7%。什么樣的口味最受大眾…
美團點評新推紅寶書，教你4步提升店鋪流量
還沒看夠？點我進入xue.meituan.com學習更多餐飲課程！更多精彩內容推薦團購套餐真的賺不到錢了嗎？從0開始學營銷推廣如何在美團點評上開店？教你手機自助入駐美團在線客服的妹子，你真機智！怎么聯系或投訴業務…
最新消息| 2017年全年餐飲收入39644億元，同比增長10.7%
1月18日國家統計局最新發布數據，2017年全年餐飲收入39644億元，同比增長10.7%，與中國烹飪協會預判吻合。2017年12月，全國餐飲收入3689億元，同比增長10.1%；限額以上單位餐飲收入993億元，同比增長6.0%。全國餐…
西貝年賣43億，在外賣戰略上，做對了什么？
1月初，終于，我們在西貝官方微博看到一組數據：西貝2017實現了43億元的營業收入，相比 2016 年，增長了 8 億元。營業利潤也創下歷史最高水平。而西貝外賣去年交出了一份好看的成績單：年入 4 個億，躋身外賣的頭…
轉化率影響外賣排名？做好這8點立即提升！
老板們對“轉化率”這個詞一定不陌生。在平臺上，流量變成訂單要經過兩步轉化。第一步是由曝光到訪問的轉化。對應到線下，相當于顧客在街上轉了一圈，然后走進了店鋪，查看菜單（商品）。第二步是由訪問到下單的轉…
美團點評餐飲學院上線百天，在讀學員突破60000！
最新消息，2017年中國餐飲收入3.9萬億元，同比漲10.7%，中國餐飲業五年內將迎來爆發式增長，市場規模將發展到20萬億，如何抓住機遇？人才才是餐飲企業發展的核心競爭力！2017年10月10日，美團點評正式成立餐飲學…
星級穩排第一，單店月流水超百萬，他的訣竅是什么？
今天講講關于顧客投訴如何處理的問題，在此之前，先說下我曾經遇到過的一件事。有一次，我點了最愛吃的一家螺螄粉店的外賣，收貨時發現我點的鹵蛋不見了，餐盒里躺著的是最不愛吃的豆泡。是不是送錯了？我撥打了…
曾身價千萬，卻成了外賣小哥，餐飲先鋒隊上演《潛伏》
餐飲先鋒隊第5期05號隊員：郁亮文：鍋包肉餐飲老板是最忙碌的職業之一，每天早上要做的，就是把門打開，迎接四面八方的客人。隨著互聯網對傳統行業的席卷式影響，餐飲人需要加快腳步跟上這波風潮。學會利用互聯網…
2017年你打敗了多少外賣同行？快查收你的年度經營報告
我們做的事其實也不偉大，只是讓不會做飯和不愛做飯的人也能好好吃飯。——致餐飲人老板，辛苦了一年，你知道你有多棒嗎？外賣小哥說送你家最輕松了，因為某棟寫字樓里都是你的忠實粉絲；有顧客在你家下過62次單，…
讓這波福利，為你開啟新年好運！
2017即將結束辛苦了一年的你是不是還要給員工、家人準備禮物呢？那誰給你禮物呢？為了獎勵愛學習的你美團點評餐飲學院xue.meituan.com為你準備了899元收銀機、電腦包、充電寶桌貼、課程……時至歲末，你們的2017年…
靠一張便利貼獲得滿屏5星好評，餐飲先鋒隊03號隊員這招你也學的會
餐飲先鋒隊第4期03號隊員：廣州不怕虎牛腩文：阿羅今天是《餐飲先鋒隊》的第4期（戳此查看第1期）（第2期）（第3期）分享來自餐飲先鋒隊03號隊員——廣州的不怕虎牛腩的故事。不怕虎牛腩的何偉東是美團點評餐飲學院…
餐飲集團總經理辭職賣冰棍 這3個招數每個創業者都該看看 | 大鵬侃餐飲
之前我們講了大鵬老師的創業故事《曾是洗碗工的他，如何用6年逆襲成餐飲集團總經理？》受到了各位老板的一致好評，所以我們特別邀請大鵬老師開設專欄——《大鵬侃餐飲》，爭取兩周更新一期，分享大鵬老師的創業故事…
餐飲人學習起來有多恐怖？看看他們
餐飲先鋒隊第3期一大波成員來襲~作者：助教編輯：阿羅今天是《餐飲先鋒隊》的第3期（戳此查看第1期）（第2期）給你分享來自餐飲先鋒隊一大波成員的故事，他們并不知道自己是幾號隊員，但他們的的確確是我們的“先…
免費領取價值299元的餐飲學習大禮包！
又雙叒叕到年底啦！ 你今年的目標業績完成了嗎？送你總價值299元餐飲學習大禮包，幫你快速提升餐飲和外賣單量！（想快速了解獲取方法可直達文章底部~）工具表包含：√【店鋪經營必備9個工具表】收入支出，菜品設計…
怎么聯系業務員？業務員態度不好怎么辦？
每天都有許多老板在問，怎么聯系我的業務員？現在開店寶的新功能解決了這個難題，具體請往下看~只要打開開店寶，點擊右下角【我的】，就可以在【我的業務員】里面查看了，這里可以看到你已合作的所有業務員，比如…
美團商城正式上線 | 內含福利
↑戳上面圖片學習免費餐飲課程↑【文末福利】答出以下所有3個問題的前三個用戶，可以得到手機殼哦1.美團商城頂部除了收銀機、打印紙、配件，還有什么按鈕？2.美團點評雙屏收銀機美團商城里的價格是多少？3.你對美團…
如何在美團點評上開店？教你用手機自助入駐
↑戳上面圖片學習免費餐飲課程↑親愛的老板，在美團點評上開店的操作方法如下：1、下載開店寶app應用市場搜素“開店寶”并下載app2.新商戶選擇“免費注冊”3.點擊“立即注冊”4.填寫信息注冊開店寶5.認領門店時搜索門店若…
外賣新手如何獲取第一批訂單？一定要用好新商家排序特權！
↑戳上面圖片學習免費餐飲課程↑新店開業，你也許會為“第一批訂單從哪里來”而焦慮。不用擔心，平臺為新商家準備了“排序特權”。開啟后，門店能被更多顧客看到，更容易接到訂單。怎么用排序特權才能獲得最好的效果？…
辭職在家學做餐飲？我為餐飲先鋒隊02號隊員打call
餐飲先鋒隊第2期02號隊員：外賣03群班長 張文心文：阿羅今天是《餐飲先鋒隊》的第2期（戳此查看第1期），給你分享來自餐飲先鋒隊02號隊員——美團點評餐飲學院外賣03群班長張文心的學習故事。在故事開始前，我們先…
影響美團外賣搜索排名的22個因素首次曝光！提升20%流量看這里
聰明的老板，你知道下面這兩道題的答案嗎？想知道答案，可以繼續往下看。本文目錄：01 美團外賣流量分布02 美團外賣搜索結果排序因素03 怎么讓顧客更容易搜到你的店？01—— 美團外賣流量分布——在美團外賣平臺，我…
美團點評餐飲學院學習攻略——入口在哪？怎么看完整課程？
美團點評餐飲學院（xue.meituan.com）的小伙伴們，為了讓你們更方便地在線學習免費餐飲課程，我給你們整理了攻略！包含你們最經常問的3個問題：餐飲學院入口在哪？怎么查看完整課程？怎么查看看過的課程？01—— 餐…
最新的免費資源位都在這里！單店日均訪問量高達40萬
告訴你2個美團點評上的免費廣告位，單個門店日均訪問量高達40萬，幫你快速提升營業額。00—— 去哪找免費資源位——我知道你最關心的就是流量了，以后我們會在微信公眾號【美團點評餐飲學院】對話框，菜單欄右側第三…
怎么從月銷不足4萬元漲到20萬？餐飲先鋒隊01號隊員告訴你答案
餐 飲 先 鋒 隊餐飲產業鏈冗長、管理復雜度高，再加上消費升級、競爭者素質越來越高……這些都在告訴我們，如今的餐飲絕不是一門簡單的生意。對于大多數的中國餐飲創業者來說，蒙著眼睛向前、孤身奮戰在一線是常態…
5大危機公關原則幫你把差評客變回頭客
近期聽外賣餐飲老板聊天，大家聊到差評的影響。差評多了，就會影響綜合分數，商家眼看著子和分數一起下降，心里只能干著急。其實遇到差評并不用太過擔憂，因為只要是正常的顧客，差評意味著顧客對餐廳服務和菜品…
送你一個免費廣告位，單店日均訪問量40萬
店鋪開了一段時間，客流變得不穩定，甚至是季節性下降，不知道從哪里拉到新客人？平時顧客都是都是上班族，一到周末就沒人，怎么辦？ 告訴你一個美團點評上的免費廣告位，單個門店日均訪問量高達40萬，幫你快速提…
開餐廳這些錢不必花！她開了上百家門店后總結了這些經驗
不管是年輕品牌、很有經驗的連鎖餐飲老板，還是沒做過餐飲的小白，都有一個開店夢：花很多成本投入到第一家店……那么，怎么讓夢更長久？最實際的就是，hold成本，保本營收，在盈利的前提上，才能玩更多的花樣。旗…
免費使用掃碼開發票神器，從此收銀不排隊！
有老板咨詢，說因為開發票費時間，他家收銀臺經常排隊，收銀員很苦惱，還影響顧客體驗，問我有什么辦法。后來，我給了他一個建議，不僅沒有增加人手，更沒有花一分錢，你知道怎么做嗎？我是怎么幫她們解決問題的…
雙11有哪些省錢又有效的餐飲營銷玩法？
不知道你有沒有這種體會，現在除了清明節之外，每個節都會被過成情人節，每次還得變著花樣想活動方案。怎么花少錢干大事？有沒有一勞用逸的辦法？今天給你整理了一些省錢又有效的節日營銷玩法，預祝你光棍節快樂…
外賣年賣1.5億，嘉和一品靠的可不止是一碗粥
從2008年接觸外賣，到2010年開始發力外賣，嘉和一品算是首批做外賣的中餐企業之一，去年外賣一年流水做到1.5億，今年外賣日訂單超一萬單，取得環比平均增長30%的成績，目前外賣已占總體營業額40%。做粥品類卻不止…
7000億外賣，想站上風口的創業者必須get這六件事
外賣這兩年炙手可熱。2015年，餐飲外賣迎來第一波高潮，這一年很多餐飲外賣創業者短短幾個月，光靠補貼就賺了幾百萬。2016年的時候，外賣市場高速增長，增長率高達361%，成為中國各行來的增長之王，行業規模達到1…
外賣單量下滑，不知道問題出在哪？這9招學完就能用
你不知道為什么7天加權期一過銷量就斷崖式下滑？你不知道為什么休息了兩天，一回來銷量就不行了？你不知道為什么做了付費推廣，單量依舊上不來？你不知道自己的轉化率要達到多少才算正常？你不知道…根源，你只…
他家團購套餐賣了1個億，怎么做到的？這4招你也學得會
怎么才能搭配出顧客喜歡的套餐？要怎么判斷自己搭配得好不好？這是我們老板在做團購時經常想問的問題，我們今天就來具體講一講如何搭配菜品，才能做出爆款套餐。先來看個案例。對于這兩個套餐，你覺得哪個更有吸…
中國科學院大學餐飲企業總裁高級研修班，招生啦
01課程背景 “民以食為天”。長期以來，餐飲產業作為第三產業中的主要行業之一，對刺激消費需求，推動經濟增長發揮了重要作用，在擴大內需、安置就業、繁榮市場以及提高人民生活水平質量等方面，都做出了積極貢獻。…
美團外賣日單量再破記錄，為什么你的單量寥寥無幾？看他們是怎么做的
從2016年8月到2017年10月，在這14個月里，美團外賣日均完成單量，從500萬增長到了1600萬。看到這里不少老板要問了，“那為什么我們家的單量并沒有同步上漲？”實際上，外賣作為一門“新生意”，與傳統餐飲有很大區別…
美團點評餐飲學院今日上線，讓愛學習的餐飲人先富起來！
餐飲老板，雙節辛苦了~2017年僅剩83天距離今年的目標收入還差多少呢？別急，從現在開始每天進步0.0183天后收獲一個新的你！拒絕喪文化從這條喜訊開始▼美團點評餐飲學院上線啦2017年10月10日美團點評為何要做餐飲…
解決換季單量下滑難題，1500人已加入外賣流量突擊課（速報名）
從2016年8月到2017年6月，在不到一年的時間里，美團外賣日均完成單量增長了1.4倍。外賣發展勢如破竹，未來的發展空間不可估量。但也伴隨著挑戰，平臺商家越來越多，競爭越加激烈，用戶的可選擇性增強，我們餐廳的…
清華大學-美團點評聯合開班啦！資本互聯與企業上市高級研修班等你來
如何從餐飲企業家跨入資本型企業家行列？如何拓展資本思維和視野？如何對接資本與上市服務機構？如何打造企業與企業家價值深度融合的百年基業？美團點評與清華大學強強合作，推出資本互聯與企業上市高級研修班。1…
美團點評評價引入誠信分！類似駕照，年末恢復滿分，扣完12分永不錄用
親愛的老板，最新消息，為了給誠信商戶提供健康良好的平臺環境，美團點評引入了商戶評價誠信分制度——商戶評價誠信分，若您發生違規行，將被扣除一定分數。扣分累計后，將采取節點處罰。值得注意的是，評價誠信分…
我是怎么通過3道菜，讓餐廳散單營業額漲到原來3倍的…
↓猛戳下圖，可跳轉到課程直播間↓「導語」我們餐飲學院發布了文章《奮斗六年，這家走下坡路的餐館終于被我盤活了》后，張瑩的故事觸動人心。所以我們特別邀請張瑩為大家在微信群內做了一次免費分享，反響熱烈，所…
食八掌的外賣品牌盈利之路：從月銷3萬到150萬元的蛻變
“做外賣一年半，雖然有產品，但是銷量至今都很一般，有做外賣的心，沒有掙錢的命!”一位餐廳老板道出心中苦水。目前雖然外賣競爭激烈， 但還有很多的餐飲老板準備進入餐飲外賣領域掘金。為了讓大家少走彎路，今天…
一招到店自取免費搶占首頁資源位，幫你降低外賣成本！
以上消費者小張和老板小王遇到的問題可能很多老板和顧客都遇到過，針對這個問題我們推出了新功能－“到店自取”服務！01—— 到店自取有什么好處？——開啟了“到店自取”服務后，消費者可以在美團外賣平臺上下單，然后在…
全國首個語音錄菜功能上線！刷牙時間錄完一本菜譜
據統計，在開店過程中最影響開店效率的是“錄菜環節”因為麻煩，費時費力，而且很無聊如果有人聽你的話為你錄菜單，還是免費的，就問你，想不想要？美團點評收銀已經正式推出了“語音錄菜”功能說話就能錄菜單了～是…
日銷上千單估值3億的外賣“加班狗，教你玩轉互聯網餐飲
重慶有個外賣品牌，不僅在各個平臺上做得風風火火，還兼顧營銷、品牌塑造，擁有了自己餐飲的門店，你真不想知道它是怎么做的？在O2O風口的當下，爆款美食外賣品牌加班狗的火爆，可以代表餐飲企業融入互聯網的一代…
他這么改菜單，年利潤增長30%
“菜單革命”的思想精髓就是「少即是多」。大而全的菜式設計本身并沒有錯，只是它們的能量都加起來，還不如一款自帶主角光環的爆款單品來得大。餐飲大而全的經營模式已經Out，現在講求細分、聚焦和瘦身，走專業精細…
21年餐飲老司機2年積累近7萬會員，圈粉秘籍揭露！
古話說，得民心者得天下。而我們要做餐飲生意的，最重要的是抓住顧客的心。為什么有那么多老店，即使搬遷，老顧客也愿意大老遠趕過來吃上一頓？這就是他認可你，你抓住了他的心。那有什么辦法能夠抓住顧客的心呢…
最全免費資源盤點|美團點評外賣百萬流量位免費上
七夕、中秋、國慶……有一系列的活動要做，到處都要花錢，可是這里明明有這么多免費資源位，能免費獲取流量，為何不用？本文盤點美團外賣、美團點評的免費資源，讓您輕松獲客不用愁！01—— 外賣資源5大秘籍——美團外…
老板，為什么你比他更忙，可最后成功的是他？
哲學大師亞里士多德曾說，“卓越不是一種行為，而是一種習慣。”養成好的工作習慣，合理安排好自己的時間，必定會讓你事半功倍。作為餐飲人的你是否覺得自己無法分身有術，是否永遠都會存在拖延癥，并不是你一個人…
情人節消費者把錢花在這些地方了，你的營銷做對了嗎？
8月24日，美團點評研究院發布《浪漫經濟大數據報告》，用大數據解讀214情人節、314白色情人節、520、七夕、雙11光棍節、圣誕節在內的六大浪漫節日里的生活消費。從各項活動的訂單量來看，消費者最愿意過的是七夕…
換句文案就能火?七夕餐廳營銷15招,招招戳中顧客的心，簡單易學會用！
“我想和你一起睡覺”是耍流氓，而“我想和你一起起床”就成了徐志摩。可見創意多重要啊~各位老板，七夕活動準備好了嗎？你是耍流氓還是學徐志摩呢？為了讓你更好地撩到顧客，我給你準備了《七夕撩妹撩客大全》落地性…
教你用分享紅包，勾引顧客朋友到店！
每年8月，9月，天氣炎熱，難免影響人的食欲，進而影響了部分餐廳的生意。遇到這種扎心的情況，老板們難免心急。還好，我們有一個撩客秘籍，能刺激顧客到店消費，還幫你帶來諸多新客哦~01—— 用分享紅包來個10倍裂…
房租7千，月營業額能做到50萬？看他如何1年開出125家店
2015年7月，朝外SOHO五樓的角落里開了一家僅有60平米的小店。店面被劃出40平米做后廚，剩下20平米做前店，其中有1/3的面積是前臺，還有2/3的面積里擺了3張4人座的小桌。別看店小，店名卻擁有著好漢氣概：“KAO!烤…
《我的前半生》中“醬子”店火了，靠的可不止是熱劇，這6大營銷技巧你會嗎？
當各位小主還在回味”萬年修得賀涵”的幻想，當各位掌柜還在吐槽編劇的三觀，感嘆劇情晚節不保時。劇中”醬子”這家日料店已經紅透了上海。最近火爆大江南北長城內外的電視劇《我的前半生》中塑造了一家外部冷冷清清…
怎么把幾十萬的小生意做成幾億的品牌？
餐飲行業的從業門檻相對較低，是大眾創業的首選。所以，大家都想著在這個行業里“分一杯羹”。要想在餐飲業混好，不僅要了解行業現狀，同時還要抓住這個時代的發展趨勢，只有做到心中有數才能百戰不殆！品牌如人，…
美團外賣排名內幕首次揭秘，用這8招可提升店鋪排名！
到底如何提升外賣排名？我們不妨直接找制定排名規則的產品經理問問！經過詳細咨詢，我整理了如下8個方法分享給你~(外賣排名，指的是美團外賣APP商家列表頁的排列順序）01人無我有讓平臺的標識為你加分！到底哪些…
他曾經是商圈第一，之后倒閉，竟然是因為沒人注意的配送問題！
配送是外賣行業特殊且至關重要的環節，同時也是很多商家頭疼的問題，但是很多人卻忽略了他的重要性，甚至就像標題中的老板，栽在了配送上——餐品沒有及時到達顧客手中，且保溫效果沒做好，顧客拿到時已經涼了。根…
你認為現在做餐飲賺錢嗎？老板辛苦一個月不如廚賺得多？
現在做餐飲賺錢嗎？電視劇《我的前半生》最近飽受吐槽，但陳道明飾演的餐廳老板老卓，卻受好評，老卓開的雖然只是小小的一家日料店，但不知道你看出來了嗎？老卓可是個隱形富豪！比如前女友來了說要嫁給老卓，老…
店里單量為何上不去？開店寶新功能，經營數據幫你分析
開店寶是我們美團點評餐飲商家的手機操作后臺，可以隨時隨地在手機上輕松進行自助開店、發布團購、美團券驗證、回復評價、團購項目管理、查看經營效果、行業對比、財務對賬等操作。在過去，我們在開店寶上使用最…
做外賣就像追姑娘，成為外賣之王必備這兩把刷子
在當下這個處處“看臉”的時代，消費者對在線點餐開始注重包裝，一些顏值高、設計頗富創意的外賣包裝，往往更能博得吃貨們的歡心。外賣的包裝設計，也愈發受到餐飲人士的重視。同時，要做到高滿意度，要了解顧客的…
怎么用手機拍出高顏值菜品圖，讓顧客看完直接下單？| 新課程
美團點評餐飲學院，讓愛學習的餐飲人先富起來！健身五分鐘，拍照兩小時；出去吃飯，在她拍完照前，別想動筷子；選餐廳、挑外賣的第一要求不是味道好，而是拍照好看的……看到這里，是不是會想@某個身邊的TA？別光笑…
開店兩個多月，人流一直上不來怎么辦？ | 餐飲問答
美團點評餐飲學院，讓愛學習的餐飲人先富起來！【欄目介紹】HI，這是《餐飲問答》第一次和你見面。在我們餐飲學院的社群里，經常接到很多老板的咨詢，我們的老師們也都會幫忙解答，而這些問題中有很多是大部分老…
外賣排名上不去，沒有訂單？你需要解決這五個問題
美團點評餐飲學院，讓愛學習的餐飲人先富起來！近日，美團外賣累計用戶數量已經突破2億，如此龐大的用戶數字，帶來了巨大的外賣需求，既然是大好趨勢在上升，但為什么我的排名上不去，沒有訂單？可能是因為大家被…
好評上不來，星級老是降怎么辦？美團秒付兩大效益快速助力提升好評
美團點評餐飲學院，讓愛學習的餐飲人先富起來！隨著餐廳經營成本的不斷上漲，同類競爭的加劇，提升經營效率成為餐飲人的頭等大事，任何一個細節都可能決定成敗，比如說收銀買單。巴依老爺近期在北京店使用了一款…
金百萬和武圣是這么招人的，這8大餐飲招人渠道你知道嗎？
▲圖片來源于新華社招人難、留人難，一直是困擾餐飲行業多年的問題，不僅大型連鎖餐飲品牌需要大量的新人填補擴張門店帶來的職位空缺，普通的中小餐飲企業也面臨用工緊張。到底怎么才能更快招到合適的人？01—— 先…
怎么在美團外賣開店？電腦版
想做外賣，但苦于找不到合作途徑？下面就說一下美團外賣的合作途徑和一些注意事項。01—— 入駐前準備資料——智能手機/電腦正在營業的門店店鋪門臉圖就餐環境圖營業執照/特許證件食品經營許可證/餐飲服務許可證/食品…
餐飲粉絲經營秘籍，怎么讓新店粉絲轉化率達到40%？
Hi，你有freestyle嗎？你的餐廳有freestyle嗎？如果你也想火，Lets go！吃著火鍋跳著舞這樣開業也可以？我們先來看四川一家叫做“沸騰三國”的火鍋店開業營銷，非常有他們自己的freestyle。店老板范勤耘是一名salsa…
餐廳招聘內容策劃攻略，有人把《江南皮革廠倒閉了》改編成了招聘歌曲
如果一個崗位，只有20個人看見了招聘信息，那來面試的可能只有2個人，為了讓我們的選擇性更強，必須讓更多人看見招聘信息！除了招聘渠道之外，招聘內容也很觀見，應該結合渠道特性進行策劃。此外招聘信息也等于代…
雀巢新開咖啡店，唯一的產品竟然是水 | 營銷這樣做
消費品公司已經深諳：一次又一次創造噱頭對最終銷售業績所起的主導作用。星巴克如今強調咖啡工藝，向消費者講述咖啡豆的故事，而雀巢的野心在與，學習營造一種全新商業概念并獲得有效傳播的入侵者，然后成為它。…
想入駐美團做外賣？這里有一份最全攻略
大城市中，遠離家鄉，獨居且獨身的“空巢青年”，是外賣市場最大的消費群體。家里有什么就吃什么，吃光了就只好點外賣，是大多“空巢青年”的生存狀態。這樣的需求刺激了外賣市場，外賣市場反過來又培育了用戶。對餐…
海底撈外賣接單量提高2倍，人工減少1人的秘訣是？
大到海底撈，小到一個“無名”的單店，都能出現在外賣平臺上。但實際上是：面對外賣，幾家歡喜幾家愁。有些老板們是“做得再多，利潤也只是“毛毛雨”，有可能只有3%-5％，甚至形同雞肋。但是海底撈這種堂食標桿，在外…
餐飲創業年入30萬元真的靠譜？他的回答收獲1900多個贊
作者：邢一棋 編輯：羅萍（本文已獲作者授權）知乎上三個想辭職做餐飲的姑娘問：“餐飲創業年入30 萬元真的靠譜？”邢一棋回答說餐飲行業年收入30萬不難，相反是常態，他的面店一年凈利潤70多萬。截至發稿前，他的…
餐飲邁入5.0時代，頂級數據大咖教你做好數據生意
馬云說想要看未來，讀懂數據才是王道。賣衣服的改行做餐飲，做裝修的改行做餐飲，房地產老板改行做餐飲……各種行業的伙伴都跨界做餐飲。競爭激烈，門店多了，中國餐飲業產能嚴重過剩，你該怎么做才能突圍？2016年…
刷單、刷好評居然犯法，你知道嗎？全國“刷單入刑”第一案宣判
刷單、刷好評犯法，你知道嗎？全國“刷單入刑”第一案已經宣判。01—— 刷單入刑第一案——李某某由于在淘寶網上進行虛假交易并給予虛假好評，進而提升淘寶店鋪的銷量和信譽，欺騙淘寶買家。法院當庭宣判，李某某因犯非…
頂級餐飲數據大咖告訴你，你做的生意其實都是數據生意
看到餐飲大數據的玩法如此日新月異，應用大數據做營銷的商家感到異常興奮。不過，興奮之余還是會面臨很大的挑戰。大家是否考慮過，怎么把復雜和完整的數據真正的變現，把錢賺到兜里來？我知道你的提問很多，也能…
90分鐘的投入，15%門店總營業額的提升
以前車馬很遠，書信很慢，一生只夠愛一個人。現在車水馬龍，信息太快，也要抓住顧客的愛。今天喜歡你，明天喜歡他，你的會員還是你的會員嗎？眾所周知，京城的烤鴨店有成千上萬家，以平價烤鴨為招牌的金百萬一改“…
月虧14萬的店，如何用1.9萬元扭虧為盈 | 干貨提煉
大家對靜宜老師課程的評價為了便于大家的學習，我們近期會把部分直播課程干貨編輯成圖文。今天咱們對靜宜老師課程《月虧14萬的門店如何用3天扭虧為盈》進行梳理。講師/許靜宜整理/羅萍一—— 月虧14萬是怎么虧的？ …
你與高手的距離，可能只差了這幾招 | 做年輕人生意必看
不知不覺中，80、90后已經成為餐飲消費的主力軍，1995年出生的人也已經22歲了，未來5-10年，這群95后也將全面步入社會和工作崗位，成為消費主力。而我們老板們，你了解這些年輕人嗎？是否有信心讓這群生活條件更…
顧客嫌貴？教你4招讓他們感覺實惠，我們還多掙錢
近期去了幾家朋友的餐廳，真正感受到只有“好吃不貴”的餐廳，才會更愿意推薦給朋友，從而讓餐廳高朋滿座。而這其中的不貴，更多是對餐廳性價比的考量，并非真正意義上的“便宜”。1如何讓顧客感受到好吃不貴怎么把食…
福利 | 店長班開課啦！海底撈的方法你也學得會
餐飲公會攜手海底撈微海咨詢聯合舉辦的哈爾濱店長班，第一期將于2017年8月1日到8月3日開班。從去年的11月到今年3月，海底撈旗下的子公司微海咨詢在上海、北京、廈門、成都等地舉辦數十次店長班，每期名額都供不應…
就是今天！跟著海底撈、九毛九等一線餐企學習菜品定價
商界有個說法：定價定乾坤。定價是策略，高價是戰略。可見價格多么重要。高了，顧客覺得是故弄玄虛；低了，自己又覺得不值得了。那么，餐廳應該如何在價格上做文章？菜品價格可不是憑空估計或者拍腦袋定出來的，…
誰說做餐飲一定得起早貪黑？90后美女老板這么做餐飲
明明可以靠顏值卻偏偏靠實力和工具王女士，90后美女老板，前百度產品經理，現管理三家加盟螺螄粉店。采訪時，王女士剛從家里趕過來，妝容精致，神清氣爽，一改當初剛做餐飲時的疲憊樣。她告訴小編說“我雖然有三家…
干貨提煉：從外賣新手到商圈NO.1，我用了這9個技巧
編者說 吉林長春翠兒花骨湯酸菜的創始人——楊波老師的線上課程《從新手到商圈NO.1我做了什么》被聽課的老板們評為5月最能落地的外賣課程，本文節選了課程部分干貨給大家。講師/楊波整理/羅萍開店前準備01—— 調查商…
福利 | 海底撈店長手把手教你如何成為好店長！
餐飲公會攜手海底撈微海咨詢聯合舉辦的哈爾濱店長班，第一期將于2017年8月1日到8月3日開班。從去年的11月到今年3月，海底撈旗下的子公司微海咨詢在上海、北京、廈門、成都等地舉辦數十次店長班，每期名額都供不應…
如何合理定價？菜品定價6大方法及技巧
商界有個說法：定價定乾坤。定價是策略，高價是戰略。可見價格多么重要。那么，餐廳應該如何在價格上做文章？菜品價格可不是憑空估計或者拍腦袋定出來的，菜價問題在一定程度上直接會影響著經營效果。高了，顧客…
同樣用互聯網思維做免費營銷，為何有的就這么慘？
正面案例2013年，雕爺牛腩在開業，而其開業前足足搞了半年封測，邀請各路明星、微博大號、美食達人免費試吃，吊足了大家的胃口。2014年，西少爺，以一篇《我為什么要辭職去賣肉夾饃》火遍微信朋友圈，并推出三個…
?這樣寫文案，顧客更愿意掏錢！
我們推廣門店，經常需要到朋友圈、公眾號，或者在海報傳單上發布文案，但是會發現，有時候效果并不好，可能原因有兩個：1、渠道不對，2、內容不對，我們就今天著重來說說內容。實際上，大家都不喜歡一看就是廣告…
你做哪些行為會被判定為虛假好評？為什么有的評價莫名消失？
我們老板為什么在意星級評分？因為1、消費者會依據星級評分來判斷一個店的好壞；2、平臺以此將星級評分高的店鋪優先推薦給消費者。所以我們商家也會努力提升產品質量、服務水平來提升星級評分。這樣看來，其實星…
怎么寫宣傳文案，顧客更愿意進店？
我們推廣門店，經常需要到朋友圈、公眾號，或者在海報傳單上發布文案，但是會發現，有時候效果并不好，可能原因有兩個：1、渠道不對，2、內容不對，我們就今天著重來說說內容。實際上，大家都不喜歡一看就是廣告…
參與活動，贏明星探店+50萬微博曝光機會！
這個6月，點燃顧客消費熱情！你，準備好了嗎？小美會員營銷父親節.感恩月活動已經上線當紅小鮮肉歌手狼族少年李聰親情助陣+神秘探店+微博宣傳百萬曝光勢不可擋留客利器「消費送」免費使用0成本-免費發起「消費送…
面對三公里以內的有限用戶，如何提升其購買頻次挖掘更多價值？
5月13日美團外賣宣傳完成日單量1100萬單，日訂單量已達到全球第一。外賣每月新增用戶量達1000萬左右，是阿里零售業務季度凈增長用戶的2.5倍。外賣成為消費者非常高頻的消費需求，如果通過高頻帶低頻，如何獲取更…
不知道去哪推廣自家門店？這些渠道你都用過了？
很多老板會問，到底有哪些渠道可以用來推廣門店？我們今天整理了線上、線下的可用渠道，給各位參考。當然，并不是所有渠道都適合用來推廣我們的門店，還要依據門店本身的調性和投入產出比來選擇合適的渠道，那么…
你期待的越南掘金之旅來了，投資大咖帶隊，約嗎？
為什么看好越南？越南在過去幾十年中，是世界舞臺上最耀眼的經濟明星之一。2016年時，越南的經濟增速達到6.21%，是全球經濟增速最快的國家之一；對外商的直接投資增長9%，創下了158億美元的紀錄。在未來幾年里，…
發放6億份微信鼓勵金，老板你不加入？還可免費申請二維碼立牌
各位老板，注意了，美團智能支付近期推出三大福利，回饋大家，可以讓支付更便捷，零成本吸引回頭客哦。福利一— 免費加入微信鼓勵金活動—自5月18日開始，合作美團智能POS、收銀二維碼、秒付的老板可給顧客發放鼓勵…
怎么設計傳單，顧客更愿意接？
如果你家的傳單長這樣別問顧客為什么不接除了丑還因為無趣內容太多、沒重點……老奶奶“設計”的都比它轉化率更高買橘子，大家都會問一句，甜不甜老奶奶回答了“甜過初戀”那顧客看我們傳單時心里在問什么呢？我們的傳…
想提升餐飲門店業績？這份課程表必看
【本文目錄】一、外賣在線課程二、餐飲在線課程（注：課程報名后可反復查看）外賣在線課程剛開始做外賣，如何調研競爭對手？如何定品類定量定價？如何提高門店轉化率？翠兒花骨湯酸菜聯合創始人楊波，為我們分享…
5月被評為最能落地的外賣課程，聽眾狂點贊，她到底講了什么課？
我們先來看看兩張圖。這么多學員給好評，甚至評價這堂課是他所聽過最好落地的外賣課程，到底是什么？原來這是餐飲老板楊波，在分享自己做外賣的干貨，我們不妨先來看看楊波的經歷。楊波，翠兒花骨湯酸菜聯合創始…
中國人民口味變遷大數據全面分析報告，你的餐廳是否有競爭力？
根據美團點評最新數據，那些關店的餐廳，平均壽命為508天，2016年關店數為開店數的90%，可見餐飲行業整體競爭的激烈程度。如果已經過了這個“歲數”的餐廳，暫時可以松口氣了；但接下來，要生存、要發展，該往什么…
拉升餐廳到店率和客單價，為何不用這一招？
答題時間有一天，上司對小王說：“小王，明晚部門聚會，你在公司附近找個茶餐廳定個座，9個人，最好有包間。”這時候小王怎么做才能最快定好餐廳？A：打電話給餐廳B：搜索附近茶餐廳，打車到餐廳，一家一家問你選A…
如何免費加入微信鼓勵金活動、申請0費率收銀和二維碼立牌？
各位老板，注意了，美團智能支付近期推出三大福利，回饋大家，可以讓支付更便捷，零成本吸引回頭客哦。福利一— 免費加入微信鼓勵金活動 —自5月18日開始，合作美團智能POS、收銀二維碼、秒付的老板可給顧客發放鼓…
